Компот из кабачков со вкусом ананаса на зиму
Жаркое урожайное лето – пора готовить вкусную и полезную консервацию на зимний период, когда истощенный климатическими изменениями организм особенно нуждается в питательной витаминной поддержке. Разнообразные компоты, джемы, салаты, соусы, лечо, и многое другое – на сегодняшний день любой хозяйке доступны десятки и даже сотни интересных рецептур, позволяющих существенно обогатить рацион домашнего питания.
Содержание статьи:
Безусловно, все овощи и фрукты обладают ценными вкусовыми качествами – но иногда хочется попробовать что-то более экзотичное и оригинальное. В таком случае, предлагаем вашему вниманию компот из кабачков со вкусом ананаса, который прекрасно освежает и радует необычным сочетанием вкусового букета.
Компот из кабачков на зиму как ананас является традиционным блюдом болгарской кухни, в которой активно используются всевозможные овощи и фрукты в самых неожиданных сочетаниях.
Компот из кабачков как ананас – не просто сладкий и приторный. Он обладает приятной кислинкой, и действительно по вкусу напоминает ананас.
Приготовление компота из кабачков: свежая нотка ананаса
Как приготовить компот из кабачков как ананас? Технология достаточно проста, хотя на первый взгляд и кажется слишком утомительной. Стоит отметить, что за годы существования данный рецепт оброс многими усовершенствованиями и различными добавлениями, которые весьма индивидуальны – поскольку каждая хозяйка вправе немного изменить рецептуру согласно собственному вкусу.
Но все же существует базовая раскладка, которой и стоит придерживаться, если вы впервые готовите компот из кабачков на зиму как ананас.
Таким образом, стандартный рецепт компота из кабачков со вкусом ананаса потребует следующих ингредиентов:
- лимон (1 штука)
- сахар (2 стакана)
- кабачок (1 штука)
- гвоздика (2-3 палочки).
Данная рецептура рассчитана на 2 литра воды. Соответственно, с количеством порций количество составляющих компонентов возрастает пропорционально.
Некоторые любители более сладких десертов предпочитают увеличивать дозу сахара от двух стаканов до трех – но для начала рекомендуем вам ограничиться указанным количеством.
Секреты приготовления
Для начала стоит помнить, что вкус и цвет вашего компота будут напрямую зависеть от качества выбранных овощей. Кабачки для компота должны быть спелыми и сочными, но не перезрелыми – поскольку лишь такие овощи способны полностью отдать весь спектр вкусового сочетания.
Перед началом приготовления компота из кабачков со вкусом ананаса, кабачки нужно очистить от кожуры и семян, оставив одну лишь мякоть, которую следует аккуратно порезать на кубики.
Измельченный кабачок перекладываем в кастрюлю (лучше, если она будет немного больше необходимого вам объема, поскольку компот может немного выкипать), и заливаем водой. Когда жидкость закипит, добавляем сахар и продолжаем процесс варки, убавив огонь до умеренного уровня.
Готовя компот из кабачков со вкусом ананаса, вы сможете заметить, как постепенно меняется цвет жидкости, становясь все более прозрачным. Когда ананасовый компот из кабачков приобретет полную прозрачность, добавляем гвоздичные палочки.
Они придадут приготовленному блюду особый вкус и пряный аромат, избавив от пресности и некоторой слащавости. Количество гвоздики также можно увеличить, если вам нравятся пряные вкусовые сочетания.
После завершения приготовления добавляем в компот из кабачков как ананас лимонный сок (его можно заменить другой пищевой кислотой). Количество кислоты также можно регулировать в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями.
Как мы видим, ананасовый компот из кабачков достаточно вариативен в процессе приготовления – и в этом также заключается одно из его неоспоримых преимуществ.
Зимние запасы
Чтобы сохранить ананасовый компот из кабачков на зиму, его нужно закатать в банки, которые рекомендуется предварительно стерилизовать. Простым и надежным способом стерилизации в домашних условиях является следующий метод.
Приготовленный компот переливаем в банку, накрываем крышкой, которую уплотняем каким-либо тяжелым грузом (подойдет металлический брусок, либо гайка). Банку устанавливаем в большую по объему емкость, и заливаем водой более, чем на три четверти. Ставим емкость на умеренный огонь.
После закипания ожидаем около десяти минут, и снимаем с огня. После этого банку можно закатывать – так ваш ананасовый компот из кабачков сохранит свои вкусовые качества и сохранится на более длительное время.
Особые вкусовые акценты
Еще более оригинальным вариантом рецептуры является компот из кабачков с ананасовым соком. В такой компот на заключительном этапе добавляют немного ананасового сока – свежевыжатого, либо того, которым обычно заливают консервированные дольки ананаса.
Такой сок содержит в себе определенную долю консервантов, но имеет приятный аромат и специфический сладковато-кислый вкус. Добавление данного сока придаст вашему компоту пикантную нотку и обогатит его вкусовой букет.
Также интересной вариацией на тему станет компот из кабачков со вкусом ананаса апельсин – его обязательно оценят все поклонники тонкого цитрусового аромата. Апельсиновый сок стоит добавлять на заключительном этапе приготовления – как и любую другую пищевую кислоту.
Такой компот из кабачков на зиму как ананас станет не только оригинальным и полезным добавлением для вашего привычного рациона, – его вполне можно подавать даже на самых изысканных мероприятиях. Будьте уверены – ваши гости ни за что не догадаются, что этот золотистый, приятный на вкус и запах напиток приготовлен из обычного кабачка!
adminЖелтые розы символизируют яркую, солнечную, позитивную энергию...
26 03 2024 22:53:15
Так что, киноманы, внимайте: давайте вместе войдем в пустоту...
25 03 2024 17:22:30
Разрыв сокращает в будущем вероятность благополучного зачатия и вынашивания, по меньшей мере, вдвое...
24 03 2024 2:27:45
Работа в Тель-Авиве подразумевает высокий уровень заработной платы и хороший социальный пакет...
23 03 2024 8:38:25
В данной статье описаны способы, которые помогут существенно сократить траты, при этом еда будет качественная и вкусная...
22 03 2024 4:31:27
Поскольку я верю в астрологию, решил изучить гороскоп для Овна на 2019 год, и он дал мне надежду на лучшее...
21 03 2024 4:49:11
Упрямство обоих и эти различия могут подпортить их отношения...
20 03 2024 2:23:47
Астрологи советуют мужчинам Козерогам обратить внимание на умение вести деловые переговоры...
19 03 2024 17:24:48
Поклониться мощам к этому дню успели в семи российских городах, впереди — еще десять мест, где местные верующие имеют возможность это сделать...
18 03 2024 4:45:14
Содержание статьи:Кто такая Мария Монтессори?Основательницей известной на весь мир методики воспитания была Мария Монтессори – педагог и первая женщина, освоившая профессию врача в Италии...
17 03 2024 21:26:50
Я была юна, муж был юн, мы были влюбленные Дypaки на дороге жизни, а потом все как-то завертелось...
16 03 2024 2:17:52
Возвращается долг в понятные сроки и на понятных условиях...
15 03 2024 3:28:26
Пересечение границыЛитовскую границу можно пересечь в специализированных КПП как со стороны России, так и со стороны Белоруссии...
14 03 2024 20:19:12
Эти люди зависимы как эмоционально, так часто и финансово...
13 03 2024 22:23:30
Причем найти наряды себе по душе в состоянии деловые бизнес-леди, романтические натуры, активная молодежь и т...
11 03 2024 15:57:28
Действительно, даже в детстве Мирдза пытается быть в курсе всего, что происходит вокруг нее...
10 03 2024 8:50:35
ru провели небольшое исследование диалогов пользователей Reddit и TheQuestion, а затем составили список основных претензий родителей к современной системе образования...
09 03 2024 21:13:43
В каждом регионе процент повышения окладов может быть ниже или выше...
08 03 2024 2:51:25
И вот несколько фактов тому в подтверждение...
07 03 2024 0:43:21
Что происходит на самом деле? Готовится ли к отмене скидка на штрафы ГИБДД в 50 процентов, как отреагировали в Госдуме на предложения упразднить дисконт для тех, кто оплачивает штрафы вовремя...
06 03 2024 11:54:21
Помимо этого, аллергический ринит делится на два типа: интермиттирующий и персистирующий...
05 03 2024 15:17:19
Лекарственное средство, назначаемое при сухом кашле, имеет совершенно другую задачу: оно успокаивает центр головного мозга, отвечающий за кашлевой рефлекс, и тем самым подавляет рефлекс...
04 03 2024 16:42:44
Запустить руку в пакет с гречкой или рисом...
03 03 2024 3:57:26
Что случается в такие моменты? Конечно же, человек перегорает...
02 03 2024 18:47:47
В соответствии со статьёй 59 ТК РФ срочный трудовой договор заключается в определенном ряде случаев...
01 03 2024 6:33:25
К чему снится Водохранилище: толкование по 100 авторамЕсли спящий видит Водохранилище во снеСнится водохранилище – разумное использование своих сил и возможностей...
28 02 2024 2:35:38
Первые попытки делали в Древнем Египте и Древней Греции, и только потом это уже перешло к нам...
27 02 2024 9:22:27
С какого возраста ребенка по правилам закона в 2019 году его можно использовать узнаем из этой статьи...
26 02 2024 14:30:13
Как лекарственное средство аспирин уходит в прошлое, а вот как ингредиент маски – просто незаменим...
25 02 2024 20:28:20
8 января 1908 года в Одессе в семье юриста-криминолога Антона Керсновского родилась дeвoчка, которую назвали милым и даже забавным для нашего слуха именем Фрося — Евфросиния...
24 02 2024 6:16:25
ru составил свой тест, вспомнив киноперсонажей, страдающих психическими расстройствами...
23 02 2024 18:38:11
Пенсия в 2017 году: последние новости, когда будет индексация и на какой процент...
20 02 2024 15:38:59
Книжка-игрушка с плотными страничками для самых маленьких читателей...
19 02 2024 23:33:24
А вот если дело касается ceкcа, то здесь проявляется строгость нравов...
18 02 2024 10:15:38
В основном – это структурированный процесс усвоения новых навыков...
17 02 2024 13:53:36
В официальных источниках такой акт приемки носит полное официальное название Акт сдачи-приемки выполненных работ...
16 02 2024 3:23:13
Для того чтобы иметь возможность повидать своих мигрировавших родных, нужно оформить гостевую визу...
15 02 2024 19:45:17
К чему снится Водить: толкование по 100 авторамБольшая энциклопедия сновСмысл сна, в котором снится ВодитьЕсли снится водить своего ребенка куда-то, например, в детский сад, школу, на прогулку, в цирк или в зоопарк, он говорит о том, что вам давно пора обратить внимание на свои домашние обязанности, в частности – на воспитание детей...
14 02 2024 3:37:53
919 г (диметикон 350 : кремния диоксид, в соотношении 92...
13 02 2024 7:31:47
Если мама замечает отклонения, обязательно следует разобраться с источником, его вызвавшим...
12 02 2024 0:46:17
К чему снится Бархат: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБархат во сне к чему снится сновидцуБархат – Увидеть во сне бархат – к успеху в делах, старый бархат во сне может означать препятствия в деле, возникшие из-за вашей гордости...
11 02 2024 13:17:49
Вы можете найти более оплачиваемую и интересную работу, сменить род и вид деятельности, профессию...
10 02 2024 19:48:30
ПроцеДypa подразумевает некоторую подготовку...
09 02 2024 19:19:15
Кому кем быть?Подростки с философскими взглядами на жизнь буквально нуждаются в том, чтобы найти то призвание, которое будет соответствовать их ценностям и взглядам...
08 02 2024 10:40:17
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::