5 завтpaков, которые удивят вашу семью в выходные

Традиции — страшная сила. Отличный способ заземления, верная точка опоры в этом постоянно меняющемся мире, полном больших величин.
Для этого мы придумываем юбилеи, даты, праздники — чтобы все под рукой, уютно и по-домашнему. И даже если у вас пока нет собственной традиции, это легко исправить.
Например, завтpaк. Вот вы ходите по проторенной дорожке, варите овсяную кашу или яйца в мешочек.
А что если проявить толику нонконформизма и умчаться в неведомое?
Конечно, традиция требует уважения, поэтому пусть завтpaк будет не простой. А, допустим, воскресный. Или субботний.
Или когда у вашей семьи свободный день. Заведем привычку готовить долго и с упоением, чтобы стол ломился (завтpaк съешь сам, напомню) и чтобы каждый раз что-то новенькое. Сдобрим щепоткой трудотерапии — пусть ни один, даже самый младший однофамилец не избегнет.
Добавим мелочей: красиво накрытый стол, долгие разговоры, любимое кино, наконец. И вуаля: отличная традиция готова, наслаждайтесь всей семьей.
Храните ее бережно, делитесь щедро, отправьте в плавание к потомкам. А для затравки — держите несколько хороших идей.
Это отличная штука, которая, словно служба спасения, выручит вас в любое утро, и не только выходного дня. Делать ее нужно сразу много, чтобы стояла в шкафу на страже вашего благополучия и хорошего настроения.
Потому что невозможно страдать от тоски, когда съел что-то настолько вкусное с утра пораньше.
Итак, берем 2 стакана овсянки, по 50 г изюма, сушеной вишни, кураги, рубленого миндаля, тыквенных семечек, кунжута (или других любимых сухофруктов, семян и орехов), 1 ст. л. корицы, 1 ч.л. кардамона. Высыпаем это богатство на противень, мешаем.
Заливаем 4 ст.л. меда, отправляем в духовку 160 градусов на 30 минут (через 15 минут от начала приготовления размешиваем мед на противне — он становится жидким и легко мешается с сухофруктами, карамелизуя их. И все!
Ссыпаем остывшую гранолу в стеклянную емкость, подаем вместе с творогом, или сливками, или йогуртом, или маскарпоне. И, конечно, свежие ягоды, которые мы все ждем со дня на день, сделают это блюдо шедевром.
- Оладушки по-ирландски
Вы, разумеется, регулярно делаете блинчики или другие оладушки. Но такой вариант, возможно, еще не пробовали! Оладушки по-ирландски построены на двух базовых принципах:
1) после прошлого визита на молочную кухню или по какой-то другой счастливой случайности вы стали хозяйкой ненужного и/или немного в годах кефирчика.
2) в оладушки можно класть все, что нашлось в холодильнике (поэтому они называются по-ирландски, как одноименное рагу).
Я пpaктикую следующий набор: тертый кабачок (1/2 небольшого), тертый сыр потверже (70-100 г), ветчина или что-то другое мясное — пойдет и вареная курица, разобранная на волокна, и бекон, и даже рыба, к примеру, копченая (150 г), песто (2-3 ст.л.). Ну и, собственно, тесто: 1 яйцо + 1/2 стакана муки + 200 мл кефирчика + щепотка соли + 2 ст.л. растительного масла.
Смешать с начинкой, готовить как обычные оладушки. Мой муж говорит что у него с этими оладушками когнитивный диссонанс, потому что по виду они одно, а по вкусу — совсем другое.
- Йоркширский пудинг
Ошеломляющая в своей простоте вещь, и вы гарантированно возьмете этот рецепт на вооружение, если хотя бы однажды попробуете.
Итак, всего-навсего смешайте 2 яйца, 100 г муки и 200 мл молока. Промажьте жаропрочные формочки маслом, наполните на две трети, отправьте в духовку на полчаса.
И обязательно наблюдайте вместе с детьми, как причудливо они растут в печке, — это завораживающее зрелище!! И вот, когда ваши инопланетяне выросли и оказались пустые внутри и румяные снаружи, пpaктически эклеры, тут начинается самое интересное: нужно придумать начинку.
Вот вам мои идеи на вооружение: любые салаты, оставшиеся после ужина, или составленные специально для пудинга. Тушеные в сливочным масле и сахаре груши, с грецкими орехами и острым сыром с плесенью.
Джейми Оливер велит наполнять пудинг нежным соленым лососем с салатными листьями и горчичной заправкой. Ирина Чадеева рекомендует картофельный салат.
Я обожаю обычный зернистый творог со сгущенкой, клубникой или другими фруктами. Вообще отличная мысль про ягоды-фрукты с любыми кремами (маскарпоне и взбитые сливки вам в помощь). И так далее и тому подобное, пока не истощится ваша фантазия.
Кстати, йоркширский пуддинг отлично работает на праздниках тарталетками!
- Кайзершмарен (или тирольские блинчики)
Мой муж не ест омлеты (не спрашивайте почему, он и сам не знает). Поэтому я не говорю ему, что неловкое по-русски «кайзершмарен» — это обычный сладкий омлет, который он прекрасно уплетает за обе щеки.
В общем, берите полчашки изюма, облейте кипятком, а после добавьте пару ложек рома или коньяка. 3 желтка взбейте в течение 2 минут с 3 ст.л. сахарной пудры. Добавьте 100 г лучше все-таки просеянной (ну а если сеять нечем, так и пусть) пшеничной муки.
Влейте 150 мл сливок или 100 мл молока. 3 белка взбейте с 2 ст.л. сахара.
Вмешайте белки в тесто.
Разогрейте в сковороде 30 г сливочного масла. Немного остудите, добавьте прямо в масло тесто. Подержите на среднем огне 5-7 минут под крышкой, аккуратно переверните (это страшно, но если даже что-то развалится по пути — а оно не развалится, ибо крепкое! — это нестрашно, потому что кайзершмарен часто подают разорванными кусочками и никто по этому поводу не переживает).
Подавайте, порезав на хаотичные или, наоборот, красивые ровные кусочки, посыпав сахарной пудрой.
- Этот бутер — всем бутерам бутер
Но предупреждаю: если ваши домочадцы не переносят ничего изысканнее сосисок — деньги на ветер. Потому что сочетание соленого со сладким требует некоторой мopaльной подготовки и широты кулинарных взглядов.
Итак, возьмите на 2 сэндвича: 4 кусочка хлеба для тостов, 70 г твердого по мере сил сыра, 30 г сливочного масла, 1 крупное яблоко, 40 г сахара, 40 г сыра с зеленой плесенью — самого простого и недорогого (а такие есть). Яблоко почистим, порежем на дольки. Разогреем в сковороде сливочное масло (половину), потушим в нем яблоки вместе с сахаром, щепоткой кардамона и корицы — 10 минут до мягкости.
Сыр твердый мелко натрем, тот, что с плесенью — порежем на дольки. Хлебцы легонько обмажем маслом с одной стороны.
Приложим к маслу на один хлеб — яблоки, на другой — сыр с плесенью. Добавим щепотку тертого твердого сыра, соединим начинкой внутрь, прижмем и обмажем двойной сэндвич маслом снаружи.
Обжарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Но это еще не конец!
Достанем сэндвич, посыплем тертым сыром на пустую сковородку и положим поверх подушки из сыра сэндвич. И еще такую же кучку сыра прибавим сверху на бутерброд.
Закроем крышкой, подождем пока сыр снизу образует симпатичную твердую корочку, а сыр сверху расплавится.
На словах кажется, что в этом рецепте слишком много телодвижений, но, честное слово, приготовление этого бутерброда не займет у вас больше 15 минут, результат себя полностью оправдает, а домочадцы добровольно уйдут в ваше кухонное рабство за возможность отведать эту красоту как-нибудь еще.
admin
Уменьшительная форма имени: Каринка, Кара, Рина, Ина...
02 06 2026 1:35:43
Женская форма имени – Фарида...
01 06 2026 22:26:39
ru познакомился с другим Таиландом, в котором можно прогуляться по нетронутым джунглям, безлюдным пляжам и руинам древних городов, восхищаясь тем, как удивительно переплетаются природа, история и культура в Стране улыбок...
31 05 2026 22:29:11
Неужели это на самом деле правда?AdMe...
30 05 2026 11:33:39
Конкурсы на Новый год бывают разные, детские и взрослые, для большой компании и для маленькой...
29 05 2026 4:26:12
Это могло случиться как после волны роста, так и сразу после покупки...
27 05 2026 15:48:59
После запуска первого спутника покорение космоса стало лавинообразным...
26 05 2026 2:19:19
Для тех, кто имеет ресторанный бизнес, занимается садоводством и продажей цветов, день обещает быть успешным...
25 05 2026 20:31:20
Что происходит с супругами в XXI веке? С чем сталкиваются счастливые и несчастные российские семьи в долгосрочной перспективе? Как укрепить своей бpaк? На эти вопросы мы поищем ответ в этом материале...
24 05 2026 0:10:46
Форма сделки будет зависеть от передаваемого предмета...
23 05 2026 2:26:52
До весны реальных покупателей было два...
22 05 2026 4:40:10
Точно также подходят друг другу знаки Огня, Воздуха и Земли...
21 05 2026 15:14:29
К чему снится Белка: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБелка во сне к чему снится сновидцуБелка – Видеть во сне белку – вас ждет новость, счастье в бpaке...
20 05 2026 7:13:19
Но не менее важными являются продукты питания, способные вызвать активацию резервов организма при борьбе с простудами, обеспечив иммунную систему необходимым количеством витаминов...
19 05 2026 13:54:57
Тем более данный обряд лишний раз докажет любовь суженого, который ради своей любимой пойдет на что угодно...
18 05 2026 11:19:40
Пока не будет отменено усыновление алименты придется платить...
17 05 2026 4:16:39
Казантип на крымско-татарском означает «дно котла»...
16 05 2026 6:15:51
К чему снится Болезнь: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБолезнь во сне к чему снится сновидцуБолезнь – Болезни во сне редко предвещают болезни наяву...
15 05 2026 10:42:13
Также некоторые исследователи полагают, что Ярина имеет древнегреческие корни и обозначает «покой»...
14 05 2026 7:20:39
Она свято верит, что если поговорить, то можно все исправить, найти компромисс и сохранить семью...
13 05 2026 9:26:43
12 05 2026 4:35:18
Другая Земля / Another Earth© Кадр из фильма Другая ЗемляФильм «Другая Земля» совсем не о планете, двойниках или разбитом зеркале — о н о том, как одни люди пытаются стать другими людьми, чтобы забыть ужасное прошлое...
11 05 2026 4:31:36
Предлагаем вам с ним ознакомиться...
10 05 2026 4:38:12
К чему снится Бамбук: толкование по 100 авторамСонник Странника (Терентия Смирнова)Толкование бамбука из вашего снаБамбук – Необычное, оригинальное занятие стройность, утончённость женской фигуры твёрдость, непреклонность намерений...
09 05 2026 14:10:41
Великий классик нашей литературы способен научить нас большему, чему не успел научить в своих книгах...
08 05 2026 18:15:50
Белую часть нарежьте тонкими колечками...
07 05 2026 3:27:30
Для камня аметрина хаpaктерен стеклянный блеск...
06 05 2026 4:12:17
Аналогичные по значению имена есть в греческом языке, а также в исламской культуре, соответственно Фотина или же Фотиния, а также Фатима...
04 05 2026 8:15:38
В этот день в храмах выносится крест, совершаются обряды поклонения...
03 05 2026 12:34:45
Тем не менее, озвученная Ростуризмом информация привела к падению интереса к отдыху в Тунисе, а для некоторых потенциальных туристов стала поводом для аннуляции уже зарезервированных путевок и поездок...
02 05 2026 4:20:17
Кто же на самом деле прав? Нужно ли безоговорочно доверять в беременность приметам и суевериям?Содержание статьи:Механизм действия приметКак известно, ни одна легенда не зарождается на пустом месте, а значит и каждая народная примета при беременности имеет под собой какое-то обоснование...
01 05 2026 20:46:17
Растущая активность ребенка и гормональные изменения могут осложнить сон или поменять его режим во время беременности...
30 04 2026 10:59:46
Отсутствие данного акта, делает недействительным сам договор аренды, что делает невозможным привлечь арендатора к ответственности, при возникновениях невыполнений обязательств предусмотренных в договоре или уклонения оплаты за арендуемое им помещение или порчи доверенного ему помещения...
28 04 2026 23:27:44
ru собрал для вас некоторые советы о питании, когда до отпуска осталось...
27 04 2026 21:34:37
Светлана Мардоян, врач-психотерапевт, экзистенциальный аналитик:Чтобы попробовать ответить на этот вопрос, попробуем описать, что же такое любовь...
26 04 2026 4:17:51
Содержание статьи:Конечно, в специализированных салонах такой уход стоит не дешево, но его легко можно позволить себе и дома, использовав натуральные и очень результативные средства для борьбы с этим дефектом...
25 04 2026 8:38:28
Они без труда считывают эмоции партнера, предугадывают его желания и потребности...
24 04 2026 8:18:10
И в этом могут помочь даже простые обсуждения в интернете...
23 04 2026 21:59:14
Поставьте в холодильник на 5 мин...
22 04 2026 10:59:30
ru собрал 15 лучших настольных игр, которые разнообразят ваш досуг и помогут хорошо провести время с друзьями...
21 04 2026 16:19:13
Что делать, чтобы вписать ребенка в паспортЕсли вашему ребенку еще не исполнилось 14 лет, вы можете внести о нем запись в свой паспорт...
20 04 2026 17:48:17
Можно ли с ним бороться? Как приучить детей к порядку? Отвечает семейный психолог Екатерина Бурмистрова, мама одиннадцати детей...
19 04 2026 20:53:28
К чему снится Ветка: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВетка во сне к чему снится сновидцуВетка – Держать во сне ветку в руках – к скорой перемене в делах, если она с плодами и зелеными листьями – к богатству и прекрасно проведенному времени в кругу друзей...
18 04 2026 11:23:10
sinus), а самой большой из них – гайморитом или верхнечелюстным синуситом...
17 04 2026 21:40:14
К чему снится Ананас: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАнанас во сне к чему снится сновидцуАнанас – знак радости...
16 04 2026 14:32:19
Люди обычно с трудом распознают в себе эти опасения, потому что одновременно с ним они хотят отношений — романтических или даже просто дружеских...
15 04 2026 17:48:38
Когда у ребенка появляются первые зубы, а происходит это в возрасте от 6 до 8 месяцев, многие родители задумываются о том, когда начинать чистить зубы ребенку...
14 04 2026 17:46:29
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл