Блогеры поделились кулинарными фишками, которые решат несколько самых частых проблем на кухне
К сожалению, приготовление пищи зачастую превращается в рутину, которая лишает нас радости творчества. Для тех, кто хочет, чтобы время, проведенное у плиты, радовало и процессом и результатом, мы подобрали очередную порцию кулинарных секретов.
Вы замечали, что у хозяек, для которых кулинария — одно из любимых занятий, есть много секретов, которые облегчают их работу на кухне, а блюда делают еще более вкусными?
Мы в AdMe.ru собрали очередную порцию лайфхаков от блогеров, которые каждый день готовят что-нибудь невероятно аппетитное.
1. Как сделать плоский торт
Чтобы верхушка торта получилась плоской, а не куполообразной, оберните форму для выпекания полоской влажной прочной ткани (можно использовать старое полотенце). Это поможет сделать идеальные коржи.
Подробнее тут.
2. Простой трюк, чтобы рыба не прилипала к сковороде
Чтобы рыба не прилипала к сковороде во время приготовления, придерживайтесь правила: горячая сковорода — холодное масло. Еще больше нюансов для жарки рыбы здесь.
3. Карамелизированный сахар точно улучшит вкус вашей выпечки
Сахар сильно влияет на вкус выпечки. Поджаренный сахар добавит кондитерским изделиям яркую нотку карамели.
Например, после часа обжаривания он приобретает слабый карамельный привкус, после 5 часов получается гранулированная карамель с уникальным ароматом. Попробуйте испытать вот этот рецепт, и удивитесь тому, как по-новому заиграют привычные вкусы десертов.
4. Как отжать лимонный сок без косточек
Избежать попадания косточек в лимонный сок можно, если обернуть цитрусы в марлю перед сдавливанием, все в деталях здесь.
5. Прием, который защитит коричневый сахар от склеивания
Коричневый сахар достаточно легко склеивается и затвердевает. Чтобы избежать этого, поместите в емкость с сахаром зефирку.
Это позволит сохранить его мягким благодаря влаге в зефире. Узнали о таком приеме здесь.
6. Простая идея для переноски торта
Чтобы сохранить форму и украшение торта при переноске, поставьте его на блюдо, воткните по краям деревянные шпажки (зубочистки) и укройте пищевой пленкой. Торт не пострадает и не подсохнет.
Идею подсмотрели вот здесь.
7. Как растопить шоколадную стружку и поддерживать идеальную расплавленную консистенцию
Растопить шоколад можно в мультиварке. Для этого поместите шоколад в термостойкие миски и установите их в мультиварку.
Добавьте горячую воду и не закрывайте крышку. Подробности вот тут.
8. Как сохранить торт свежим
Чтобы разрезанный торт не высох, используйте кусочки хлеба и несколько зубочисток. Прикрепите кусочки при помощи зубочисток к отрезанным краям торта.
Хлеб будет подсыхать, а торт сохранит необходимую влагу и останется вкусным. Прием увидели здесь.
9. Прежде чем ставить макаруны в духовку
При приготовлении макарунов перед выпечкой оставьте их на подносах не менее чем на 20 минут или пока они не образуют корочку. Это поможет макарунам лучше подняться, придаст им лучшую форму.
Детали вот тут.
10. Как влияет количество сахара на консистенцию и вкус выпечки
Без сахара не обходится пpaктически ни один рецепт выпечки. Он влияет не только на вкус, но также на объем и аромат тортов и пирогов.
Например, пирог без сахара будет мягким, бледным, приземистым, плотным и пpaктически без запаха. А пироги с более высоким содержанием сахара имеют гораздо большую глубину вкуса, они более рассыпчатые и рыхлые.
О том, как сахар влияет на выпечку и как можно менять его пропорции, чтобы получить желаемый результат, можно прочитать здесь.
11. Простая идея для комбинирования начинок десертов
Комбинируя только 2 ингредиента, шоколад и тяжелые взбитые сливки, можно создавать начинки для тортов, глазурь или основания для трюфелей. Вся фишка в том, что необходимо знать процент содержания каждого из них и температуру.
К примеру, используя в равных пропорциях шоколад и взбитые сливки, можно сделать начинку для торта, а позже, когда масса охладится, — приготовить из нее трюфели. О том, как сделать несколько видов шоколадного ганаша, можно узнать здесь.
Какие идеи вы решили взять на заметку? Делитесь в комментариях своими секретами, которые облегчают вам приготовление пищи.
adminСделать это быстро, безопасно и в режиме онлайн можно при помощи проверенного сервиса Невылет...
19 04 2024 1:53:30
Часто они стремятся к уединению с собственными детьми, игнорируя при этом вторую половинку...
17 04 2024 13:23:46
Имеется ввиду, что при помощи отваров трав и цветов, можно изобрести личный эликсир молодости! Помимо этого в качестве полезных добавок можно использовать всё что угодно...
16 04 2024 16:53:24
Можно сказать, вечный подросток...
15 04 2024 11:34:33
Счастье — субстанция нежная, и ее нужно беречь от зависти...
14 04 2024 20:47:28
Рэй Брэдбери «451° по Фаренгeйту»451° по Фаренгeйту — температура, при которой воспламеняется и горит бумага...
13 04 2024 14:57:54
А вот после обеда из запеченных овощей, наоборот, хочется свернуть горы и спасти мир...
12 04 2024 8:39:10
Одна из таких технологий – искусственная инсеминация...
11 04 2024 11:34:54
Однако зарплаты в Испании назвать высокими нельзя: по этому показателю она разместилась в Европе на 20-й позиции...
10 04 2024 1:21:49
Особенности предстоящей игры25 июня в 17 часов вечера начнется футбольный матч в Самаре на одноименном стадионе...
09 04 2024 14:53:21
Экономика Нью-ЙоркаНью-Йорк по праву носит звание одного из крупнейших населенных пунктов не только США, но и всего американского континента...
08 04 2024 7:32:12
Принимается справка с места работы, выписка с личного счета, дорожные чеки либо запрашивается спонсорское письмо для шенгенской визы...
07 04 2024 2:43:56
Никто в этой жизни не идеален...
06 04 2024 2:29:32
Как назло сразу на входе среди пестрых журналов ушлые мерчендайзеры разложили жуткие китайские игрушки по немыслимым для такой ерунды ценам...
05 04 2024 10:35:12
Фото пещерного города Тепе-кермен:История горы-останца полна тайн, ведь до сих пор очень мало известно об этой местности Крыма...
04 04 2024 2:43:46
Все жильцы МКД должны стать члeнами ТСЖ и оплачивать долги неплательщиков ЖКУ...
03 04 2024 12:28:43
AdMe...
02 04 2024 2:26:32
Оба супруга заключают добровольное соглашение, где прописываются все нюансы и требования по выплате пособия, которое устраивает обе половины...
30 03 2024 1:56:17
Желтые розы символизируют яркую, солнечную, позитивную энергию...
29 03 2024 13:55:22
Поскольку воры, как правило, остаются незамеченными и стремятся избавиться от краденого как можно быстрее, шансы вернуть потерянные вещи невелики: раскрываемость таких преступлений составляет не более 20 %...
28 03 2024 5:59:55
Многие чайлдфри защищают собственную позицию довольно агрессивно, что еще больше демонизирует их образ и создает нелепые мифы...
27 03 2024 14:19:19
Мы в AdMe...
26 03 2024 17:29:31
От учителя средней школы, который сказал, что у вас никогда не получится...
25 03 2024 8:23:49
Владельцы новостроек — инвесторы, ждут покупателя на квартиру, и не платят за её содержание...
24 03 2024 8:59:41
Вдруг я поняла, что самое главное, что дает спорт — умение проигрывать...
23 03 2024 13:22:45
Сбросить вес можно при помощи различных упражнений и правильного питания, а вот вернуть коже былую упругость не всегда получается...
22 03 2024 1:36:23
Поэтому стоит прислушаться к рекомендациям психологов...
21 03 2024 18:40:28
comЗакон принудительно ограничивает максимально возможную ставку по потребительским кредитам...
20 03 2024 3:36:53
Праздничные светильникиПри помощи гирлянды и декорирования бутылки превращаются в нарядные светильники...
19 03 2024 5:23:31
Однако, у всех граждан было примерно 12 лет, в течение которых накопительная пенсия все же формировалась...
18 03 2024 11:41:54
К чему снится Гиацинт: толкование по 100 авторамК чему снится Гиацинт во снеГиацинт – Видеть или собирать его – в скором времени вы испытаете боль разлуки с другом...
17 03 2024 15:27:16
Кроме того, уточнены правила определения даты фактического получения дохода при списании безнадёжного долга...
16 03 2024 6:14:58
Лекарственное средство, назначаемое при сухом кашле, имеет совершенно другую задачу: оно успокаивает центр головного мозга, отвечающий за кашлевой рефлекс, и тем самым подавляет рефлекс...
15 03 2024 12:18:14
Грандиозность постройки подчеркивает тот факт, что общая длина крепостной стены превышает два километра, а укрепляют её в различных местах 13 башен, при этом все башни Нижегородского кремля являются уникальными: имеют своё название, архитектурные особенности, предназначение и многовековую историю...
14 03 2024 13:56:34
Света работает в типографии – очень давно и очень успешно...
13 03 2024 11:46:15
Здорово, когда можно вернуться к теме и высказать пришедшие в голову мысли...
12 03 2024 14:34:57
Он так называется потому, что выделяется лунка (нижняя дугообразная часть ногтя)...
11 03 2024 9:30:20
Также есть возможность решить вопрос с крышей над головой...
10 03 2024 17:46:32
Хаpaктеристика патологии у детейЕсли ребенок постоянно кашляет, то первостепенной задачей необходимо выяснить отчего это происходит...
09 03 2024 16:53:14
Закон, благодаря силе ума и чувству юмора ученых и инженеров, способных замечать малейшие взаимосвязи между явлениями, оброс множеством следствий и вариаций...
08 03 2024 16:27:15
Длинные красиво уложенные волосы идеально подходят к любому типу лица...
07 03 2024 20:58:51
И поэтому в общении чтобы понимать собеседника очень важно настроиться с ним на одну волну...
06 03 2024 11:19:14
Мы в AdMe...
05 03 2024 18:50:47
Уменьшительная форма имени: Алик, Бертик...
04 03 2024 5:20:10
Понятно, что следователи, прокуроры и судьи при этом столкнутся с дополнительными сложностями, обусловленными повышением требовательности к качеству работы, увеличением ее объемов...
03 03 2024 12:36:47
Однако, несмотря на все это, в мире существует множество городов, на которые ежегодно опускается полярная ночь и где до обидного мало солнечных дней...
02 03 2024 16:52:38
Истинное отношение к людямКритиковать других людей в присутствии ребенка — не лучший вариант, особенно если тот частенько находится в их обществе...
01 03 2024 18:39:38
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
Как проверить статус перевода Золотая Корона
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
Как жить с верующим супругом? ( Видео)
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году