Праздничные блюда — вкусное застолье для тех, кто соблюдает диету
Праздничные блюда — вкусное застолье для тех, кто соблюдает диету
Причины, по которым человек ограничивает себя в еде, могут быть разными. Но чтобы эти ограничения не омрачили радость на празднике, следует заранее подумать о меню.
Обилие вкусных, полезных рецептов блюд доказывает возможность создания праздничного стола без нарушения рекомендаций персональной диеты.
Содержание статьи:
Правила подачи блюд
Меню диетического праздничного стола находится в рамках рекомендаций по ежедневному приёму пищи. Особенность дня подчёркивает необычность сочетания доступных ингредиентов, оформление блюд.
Учёные доказали, что фраза «есть глазами» вполне обоснована. Простая, но привлекательно оформленная пища вызывает больший аппетит, кажется человеку вкуснее.
Значение имеет не только выбор продуктов и их внешний вид, но и последовательность подачи. Принимать пищу нужно порционно, с перерывами.
Следуя методике дробного питания, легче избежать переедания.
Фрукты, ягоды, съедаемые после основных блюд, вызывают ощущение вздутия, тяжести в желудке. Подача фруктовых десертов осуществляется в начале вечера.
Потрeбление алкоголя запрещено при многих видах заболеваний. Вино, водка, коньяк повышают аппетит, потому пить алкогольные напитки человеку, который худеет также не целесообразно.
Каждый вид диеты имеет собственные списки разрешённых продуктов, рекомендованные технологии их обработки.
Для вегетарианцев
Основной идеей вегетарианства является отсутствие в рационе продуктов животноводства. Некоторые виды запрещают потрeбллять молочные продукты и яйца.
Другие делают в этом поблажку, разрешая добавлять в меню даже рыбу и морепродукты: под запретом остаются только мясо и птица.
Вегетарианство выражает идеологию, является образом жизни, но иногда человек переходит на растительную пищу с целью сбросить лишние килограммы. Такая диета полезна для здоровья, если длится не более двух недель.
Для сохранения результата переход на обычное питание совершается плавно. Мясные продукты добавляются в рацион постепенно, начиная с нежирных сортов.
В качестве праздничных блюд выступают лёгкие салаты с куриной грудкой или индейкой.
Существует множество видов диет, позволяющих человеку похудеть. Многие диетологи сходятся во мнении, что поддержать форму в норме позволяет ограниченное потрeбление хлеба и другой выпечки.
Важно помнить о вреде переедания. Препятствием к срыву диеты во время праздничного застолья является выбор продуктов, потрeбляемых ежедневно.
Если диетические блюда, подаваемые каждый день, приятны на вкус, то человек не чувствует себя ущемлённым в питании, ему легче противостоять coблaзнам.
Худшим сочетанием является смесь углеводов и белков. Она способна значительно увеличить массу тела.
При гастрите и других проблемах ЖКТ
Заболевания пищеварительной системы вынуждают быть осмотрительными не только в самих продуктах, но и в способах их приготовления. Непривычное питание при гастрите угрожает обострением болезни, резкими болями, изжогой. Исключению из праздничного меню подлежат:
- — маринады, содержащие уксус
- — алкоголь
- — копчёности.
Лучшим решением станут овощи, нежирное мясо, приготовленные на пару или в духовке. Сырая пища также тяжела для восприятия, как и жареные вкусности при язве и хроническом гастрите.
Не желательно наличие на столе помидоров, а также кетчупа и томатной пасты.
При сахарном диабете
Особый вред диабетикам приносят такие продукты, как яйца, сыр и мясо, потому на горячее лучше подавать рыбу. В список разрешённых овощей не попадает картофель.
- — есть маленькими порциями, часто
- — запретить себе потрeбление сахара.
Спортивная диета
Питание спортсменов всегда калорийно, сбалансировано, как в будни, так и в праздники. Источником белка становятся творог, яйца, белое мясо, рыба, фасоль.
Количество потрeбляемых калорий соизмеримо с интенсивностью физических нагрузок. Помочь подсчитать «калорийность праздничного стола» могут программы и приложения, созданные для этой цели.
Рецепты «на заметку»
Кулинария – это искусство. В ней всегда есть место творческим экспериментам.
Организовывая стол к празднику, предпочтительнее прибегнуть к проверенным рецептам. Новое меню проверяется заранее, чтобы заблаговременно рассчитать время готовки, проверить наличие всех ингредиентов, оценить вкус.
Диетические салаты
Майонез, добавленный в салатную смесь, «утяжеляет» её. Сметана, несладкий йогурт успешно заменяют этот нежелательный компонент.
- «Картофельный салат с красным луком и авакадо» — необычное сочетание, требующее добавления специй для полноты вкуса.
- «Корейская морковь с маринованным луком» — лёгкий салат для следящих за весом людей. Заправлять морковку предпочтительнее оливковым маслом.
- «Салат из яблок, сельдерея, варёных яиц с йогуртом».
- «Зелёный салат» — это смесь свежих огурцов, листьев салата и зелени. Если нет противопоказаний, то можно также добавить тонкие кружки редиса.
- «Винегрет»
- «Лимонный салат с капустой». Кроме капустных листов в состав салата входят морковь, болгарский перец, чеснок, сельдерей, петрушка, помидоры и растительное масло. Смесь поливается лимонным соком, что позволяет не добавлять соль.
- «Салат фруктовый с добавлением помидоров и ананаса» порадует любителей экзотики. Оригинальную смесь фруктов и овощей перемешивают со сливками, соком лимона. Остроту салату добавляет мелко порезанный имбирь.
Без салата праздничный стол выглядит незаконченным. Он является первым блюдом, от него во многом зависит успех всего мероприятия.
Что подать на горячее?
Диетическими вариантами горячих блюд являются:
- — «Перцы, фаршированные грибами и кабачком»
- — «Рис с овощами»
- — «Хек, приготовленный в мультиварке»
- — «Гoлyбцы из пекинской капусты с куриным фаршем»
- — «Гречотто» — разновидность итальянского «Ризотто», только с гречкой
- — «Запечённая телятина» употрeбляемая без углеводов считается диетическим продуктом, так как в ней мало холестерина. Подаётся с зеленью
- — «Овощное рагу» готовится на плите или в мультиварке
- — «Рыбные котлеты в духовке»
- — «Плов с морепродуктами».
Использование диетических ингредиентов не умаляет вкусовые качества готовой продукции. Умеренная термическая обработка позволяет приготовить блюда, полезные для людей с проблемами желудка.
Тарелки с салатами и вторыми блюдами обычно разбавляют нарезки и бутерброды. Закуски тоже стоит выбирать лёгкие, чтобы чувствовать себя комфортно за столом.
- «Рулетки из индейки со сметано-спаржевым соусом».
- «Домашняя куриная колбаса с сыром».
- «Холодец из мяса индейки» — диетический вариант традиционного блюда. Подаётся порционно.
- «Комочки из баклажана с творожным сыром».
Вместо хлеба лучше использовать тонкий лаваш. Колбасы и копчёное мясо заменяются рыбными закусками и диетическими стейками домашнего приготовления.
«Шоколадный мусс с геркулесом и ягодами» — необычная вариация полезного завтpaка, подходящая для угощения. Геркулесовые хлопья варятся в миндальном молоке, а затем смешиваются с жидким шоколадом и любым видом ягод.
Если на шоколад, какао наложено табу, то в качестве сладкого десерта можно предложить «Овсяно-банановое печенье». Его легко приготовить дома, так как необходимо всего три ингредиента: бананы, овсяные хлопья, вода или молоко. Ещё к диетическим десертам относятся:
- «Запечённое яблоко с корицей».
- «Запеканка из творога с тыквой».
- «Ананас с мёдом».
На основе такого полезного компонента, как желатин, создаётся десерт «Желейная радуга». Сгущённые компоты, желе остужаются и укладываются в прозрачные стаканчики слоями.
Игристое вино или шампанское воспринимаются населением, как новогодний вариант питья. Алкоголь традиционно присутствует на застольях и в остальные праздники.
Многие виды диет не рекомендуют алкогольные напитки даже в малом количестве, не следует употрeбллять их детям, беременным женщинам.
Чай с лимоном – правильный выбор напитка для людей с повышенным сахаром. Приятным пряным вкусом порадует безалкогольный глинтвейн.
Альтернативой сладким компотам выступают морсы. В летний сезон используются свежие ягоды и фрукты, зимой – замороженные.
Не обязательно готовить кулинарные изыски, чтобы создать праздничное настроение. Простые рецепты обычных блюд также могут быть очень вкусными, полезными для здоровья, внешне привлекательными.
adminОтзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Достопримечательности Тбилиси: описание, список...
17 05 2021 19:11:24
Как правильно накрасить ресницы тушью, советы| ...
16 05 2021 12:32:21
Ласпинский перевал (Крым), смотровая площадка, как добраться, фото...
14 05 2021 12:41:39
Гороскоп Тельца на Март 2019: тенденции месяца...
13 05 2021 19:21:22
Рафаэл значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Рафаэл...
11 05 2021 19:25:52
Совместимость Быка и Крысы - причины конфликтов...
10 05 2021 0:27:33
Сонник Веранда, к чему снится Веранда во сне видеть...
09 05 2021 21:12:56
Квитанция ЖКХ: образец бланка на оплату, его форма, порядок расчета за услуги...
08 05 2021 13:43:31
Как проверить статус перевода Золотая Корона...
07 05 2021 10:45:42
8 ошибок в дизайне маленьких квартир, которые «крадут» прострaнcтво...
06 05 2021 23:29:56
Букет из носков своими руками: как сделать, мастер-класс, цветы| ...
05 05 2021 12:52:10
Свист в ушах и голове, головокружение: причины и лечение...
03 05 2021 13:35:34
Сакское озеро в Крыму - лечение грязями, описание и отзывы, фото...
02 05 2021 6:25:52
Лунный календарь огородника на 2019 год, Лунный посевной календарь 2019...
30 04 2021 15:37:42
Сонник: к чему снится картошка (картофель)?| ...
29 04 2021 9:22:27
Каштан от гайморита: лечение, противопоказания, как можно лечить...
28 04 2021 0:22:28
11 загадочных совпадений, о которые разбивается любая логика...
27 04 2021 9:29:41
Ингаляции при ангине небулайзером и другими препаратами...
26 04 2021 6:41:26
Метро Некрасовка - открытие : последние новости...
25 04 2021 5:43:51
2 лунный день: хаpaктеристика вторых лунных суток...
23 04 2021 7:39:58
Подкормка яблони весной: чем подкормить, удобрить (удобрения)| ...
21 04 2021 9:27:48
8 примеров, которые показывают, насколько контрастен наш мир...
19 04 2021 22:40:38
Признаки лжи четыре признака лжи и обмана| ...
18 04 2021 21:54:58
Акция “Бесcмepтный полк” соберет в 2020 году миллионы участников...
17 04 2021 7:59:22
Постоянный кашель у взрослого и ребенка, что делать при непрекращающемся кашле...
15 04 2021 12:32:38
Обязанности продавца-кассира согласно должностной инструкции...
14 04 2021 12:17:31
Гостевая виза в Испанию: как просто получить в 2019 году...
12 04 2021 12:15:36
Пахом значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Пахом...
10 04 2021 15:36:36
Можно ли при беременности принимать нурофен?| ...
07 04 2021 2:38:57
10 способов сохранить цветы в вазе свежими надолго...
06 04 2021 3:32:59
Отипакс: ушные капли, при беременности, отзывы, аналоги| ...
05 04 2021 8:46:49
Чего хотят мужчины: памятка для дeвyшки, которая стремится замуж| ...
04 04 2021 7:28:20
Виза во Вьетнам для россиян: стоимость оформления...
03 04 2021 11:12:26
Полис ДМС для физических лиц - плюсы добровольного медицинского страхования...
02 04 2021 0:51:12
Как узнать свои достоинства и недостатки и презентовать...
01 04 2021 2:22:53
Медицинская экспертиза как последняя надежда...
31 03 2021 22:44:35
Чкаловская лестница: история, описание, фото...
30 03 2021 15:36:38
Как держать все под контролем: 5 принципов управления временем...
29 03 2021 11:22:33
Обертывание яблочным уксусом от целлюлита| ...
28 03 2021 2:39:52
Пособие малоимущим семьям в Москве и Московской области...
27 03 2021 12:40:12
Первый автомобиль - продолжение госпрограммы в 2020 году, новости с официального сайта Минпромторга...
26 03 2021 9:43:58
Домашний хрен Хрен на огороде — беда или радость?| ...
23 03 2021 17:43:14
Как получить лицензию на травматическое оружие - документы для разрешения на травмат...
21 03 2021 12:30:46
Будут ли платить пенсию работающим пенсионерам в 2020 году в России...
19 03 2021 4:55:51
Сонник Вилка, к чему снится Вилка во сне видеть...
18 03 2021 20:30:19
Дeвyшка спасла жизнь двухлетнему ребенку...
17 03 2021 20:47:15
Сонник Благосклонность, к чему снится Благосклонность во сне видеть...
16 03 2021 2:29:16
Никлас значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Никлас...
15 03 2021 8:48:39
7 незаметных вещей, которые искажают нашу реальность...
14 03 2021 1:47:34
Перечень документов для продажи квартиры в 2017 году...
12 03 2021 15:17:23
Почему при беременности появляются желтые выделения| ...
11 03 2021 1:58:11
13 проблем в бpaке, с которыми легко справляются мудрые пары...
10 03 2021 2:36:34
10 июня - какой праздник сегодня, Рожденные 10 июня...
08 03 2021 17:12:56
Бритье в области паха для мужчин: чем хороша эта процеДypa, и как сделать ее правильно?| ...
07 03 2021 2:43:33
Что же будет в моде в конце осени и зимой?| ...
06 03 2021 6:19:16
Простая семья из России воспитала 81 ребенка, только двое из которых родные...
05 03 2021 8:14:52
11 взрослых мультфильмов, от которых невозможно оторваться...
04 03 2021 11:36:42
7 женщин, которые сделали своих мужей великими...
02 03 2021 0:18:38
Поздравления с днем рождения мальчику на 3 года: сценарий для дома| ...
01 03 2021 15:45:48
Можно ли пить aнaльгин при беременности| ...
28 02 2021 12:25:49
Спасо-Преображенская церковь в Старых Печерах...
26 02 2021 9:49:55
Особенности налоговой системы Латвии в 2020 году...
25 02 2021 2:15:23
11 февраля - какой праздник сегодня, Рожденные 11 февраля...
24 02 2021 1:12:16
Советы абитуриентам: как успешно пройти собеседование| ...
23 02 2021 6:57:21
Минимальный размер пособия по безработице в России...
22 02 2021 16:47:42
8 ошибок выходного дня, которые ведут к неудачам в будни...
21 02 2021 0:14:53
Термопечать и ее применение в повседневной жизни...
20 02 2021 6:50:18
Арсенал Московского Кремля: история, описание, фото...
19 02 2021 20:42:46
Как покрывать ногти гель-лаком? Техника и тонкости опрятного маникюра| ...
18 02 2021 3:54:21
Почему нельзя меняться полками в поезде без ведома проводника...
17 02 2021 4:35:28
Филарет значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Филарет...
16 02 2021 11:49:57
Куда обращаться за помощью молодым семьям...
15 02 2021 5:45:25
Совместимость Скорпиона и Стрельца - причины конфликтов...
14 02 2021 11:34:37
12 вещей, которые лучше навсегда удалить из соцсетей...
13 02 2021 11:27:21
Элиза значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Элиза...
12 02 2021 10:35:49
30 язвительных и мудрых цитат Михаила Жванецкого...
11 02 2021 10:37:18
Капельный полив в теплице: система, устройство своими руками, отзывы| ...
10 02 2021 0:25:20
Почему Будва это самый модный курорт Черногории...
09 02 2021 15:11:53
Как и зачем делают клизму перед родами| ...
08 02 2021 8:49:40
Лунный календарь стрижек на февраль 2019: благоприятные дни стрижки волос...
06 02 2021 8:17:11
Браслет из резинок Велосипедная Цепь: как плести| ...
05 02 2021 2:35:44
Страховка ОСАГО без ограничений: сколько стоит, плюсы и минусы...
04 02 2021 19:48:11
Вербное воскресение в 2020 году - какого числа отмечается Вход Господень в Иерусалим...
03 02 2021 19:42:31
Народные средства если болит ухо: лечение боли, первая помощь...
02 02 2021 17:20:31
Польза тыквенного масла: его свойства и противопоказания| ...
01 02 2021 17:42:22
Детские пособия в Брянске и Брянской области...
31 01 2021 14:11:11
Болезни сухожилий: о профилактике и лечении болезней сухожилий| ...
30 01 2021 11:19:20
5 советов, которые помогут не попасть на удочку воров в отпуске...
29 01 2021 13:36:22
Можно ли работать на следующий день после Пасхи?...
28 01 2021 11:40:57
Биопарокс при гайморите в нос детям и взрослым: отзывы, инструкция...
27 01 2021 6:44:54
Наиля значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Наиля...
25 01 2021 12:45:13
Где застраховать автомобиль ОСАГО: дешевле, лучше, надежнее...
24 01 2021 4:19:16
Появился шанс не платить проценты по кредитке...
23 01 2021 11:17:45
Хронический тонзиллит: симптомы, лечение обострений, в т...
22 01 2021 10:23:32
Качества успешного человека, советы счастливой жизни| ...
21 01 2021 6:41:12
Как на самом деле работают самые cyмacшедшие секреты красоты от знаменитостей...
20 01 2021 11:11:47
Пещера Трехглазка на Ай-Петри (Крым) - отзывы с фото, цена посещения, как добраться...
19 01 2021 17:49:45
Большой трудовой стаж, на какие надбавки рассчитывать...
17 01 2021 5:45:12
Сонник Вождение машины, к чему снится Вождение машины во сне видеть...
16 01 2021 23:26:31
Как купить квартиру на материнский капитал...
15 01 2021 0:43:17
Мы нашли 9 ответов на вопросы, которые хоть раз приходили в голову каждому...
14 01 2021 11:57:37
10 историй о том, что доброты в мире больше, чем кажется...
13 01 2021 22:47:56
С 1 января 2020 года старые телевизоры работать не будут...
12 01 2021 5:30:10
Сонник Бегать, к чему снится Бегать во сне видеть...
11 01 2021 4:24:43
11 европейских фильмов, после которых вам вряд ли захочется смотреть блокбастеры...
10 01 2021 20:28:21
Большие жертвы в бpaке только отдаляют нас друг от друга»...
08 01 2021 6:52:53
Как устроена школьная система в разных странах мира (Вот бы нам прыгать через резиночку на уроках)...
07 01 2021 19:18:13
Лекарства от першения в горле: чем смягчить и лечить горло при першении...
06 01 2021 10:23:42
Что подарить дeвoчке на 9 лет (подарок ребенку на день рождения)| ...
05 01 2021 4:48:33
Совместимость: Козерог с другими знаками зодиака...
04 01 2021 20:27:25
10 вещей, которые мудрый человек никогда не сделает ради своего партнера...
03 01 2021 15:41:49
Как отметить 70 лет свадьбы, сценарий свадьбы 70 лет совместной жизни...
02 01 2021 8:10:51
Какие льготы положены тому, кто ухаживает за инвалидом...
01 01 2021 0:43:40
Как правильно создать отношения и общение в семье| ...
31 12 2020 0:45:35
Шашлык из курицы: маринад, рецепт, в духовке, как замариновать| ...
30 12 2020 1:31:36
7 причин внимательнее относиться к тому, что вы публикуете в соцсетях...
28 12 2020 9:10:21
34 известные пословицы, у которых, оказывается, есть продолжение (И порой оно полностью меняет их смысл)...
27 12 2020 10:17:56
Гибель онлайн-образования: слухи слегка преувеличены...
26 12 2020 16:27:25
Кератиновое восстановление волос (отзывы)| ...
25 12 2020 2:26:36
Личностный тест: Как вы держите кружку?...
24 12 2020 12:49:45
Налоги в ОАЭ для физических и юримдических лиц в 2019 году...
23 12 2020 12:27:12
Капли в нос Отривин для орошения носовой полости, инструкция...
22 12 2020 20:24:43
22 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 22 ноября...
21 12 2020 12:49:16
Где и как получить выписку из домовой книги...
20 12 2020 11:27:25
Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::
