Праздничные блюда — вкусное застолье для тех, кто соблюдает диету > Закон
Ваши законные права    


Праздничные блюда — вкусное застолье для тех, кто соблюдает диету

Праздничные блюда — вкусное застолье для тех, кто соблюдает диету

Праздничные блюда — вкусное застолье для тех, кто соблюдает диету

Причины, по которым человек ограничивает себя в еде, могут быть разными. Но чтобы эти ограничения не омрачили радость на празднике, следует заранее подумать о меню.

Обилие вкусных, полезных рецептов блюд доказывает возможность создания праздничного стола без нарушения рекомендаций персональной диеты.

Содержание статьи:

Правила подачи блюд

Меню диетического праздничного стола находится в рамках рекомендаций по ежедневному приёму пищи. Особенность дня подчёркивает необычность сочетания доступных ингредиентов, оформление блюд.

Учёные доказали, что фраза «есть глазами» вполне обоснована. Простая, но привлекательно оформленная пища вызывает больший аппетит, кажется человеку вкуснее.

Значение имеет не только выбор продуктов и их внешний вид, но и последовательность подачи. Принимать пищу нужно порционно, с перерывами.

Следуя методике дробного питания, легче избежать переедания.

Фрукты, ягоды, съедаемые после основных блюд, вызывают ощущение вздутия, тяжести в желудке. Подача фруктовых десертов осуществляется в начале вечера.

Потрeбление алкоголя запрещено при многих видах заболеваний. Вино, водка, коньяк повышают аппетит, потому пить алкогольные напитки человеку, который худеет также не целесообразно.

Каждый вид диеты имеет собственные списки разрешённых продуктов, рекомендованные технологии их обработки.

Для вегетарианцев

Основной идеей вегетарианства является отсутствие в рационе продуктов животноводства. Некоторые виды запрещают потрeбллять молочные продукты и яйца.

Другие делают в этом поблажку, разрешая добавлять в меню даже рыбу и морепродукты: под запретом остаются только мясо и птица.

Вегетарианство выражает идеологию, является образом жизни, но иногда человек переходит на растительную пищу с целью сбросить лишние килограммы. Такая диета полезна для здоровья, если длится не более двух недель.

Для сохранения результата переход на обычное питание совершается плавно. Мясные продукты добавляются в рацион постепенно, начиная с нежирных сортов.

В качестве праздничных блюд выступают лёгкие салаты с куриной грудкой или индейкой.

Существует множество видов диет, позволяющих человеку похудеть. Многие диетологи сходятся во мнении, что поддержать форму в норме позволяет ограниченное потрeбление хлеба и другой выпечки.

Важно помнить о вреде переедания. Препятствием к срыву диеты во время праздничного застолья является выбор продуктов, потрeбляемых ежедневно.

Если диетические блюда, подаваемые каждый день, приятны на вкус, то человек не чувствует себя ущемлённым в питании, ему легче противостоять coблaзнам.

Худшим сочетанием является смесь углеводов и белков. Она способна значительно увеличить массу тела.

При гастрите и других проблемах ЖКТ

Заболевания пищеварительной системы вынуждают быть осмотрительными не только в самих продуктах, но и в способах их приготовления. Непривычное питание при гастрите угрожает обострением болезни, резкими болями, изжогой. Исключению из праздничного меню подлежат:

  • — маринады, содержащие уксус
  • — алкоголь
  • — копчёности.

Лучшим решением станут овощи, нежирное мясо, приготовленные на пару или в духовке. Сырая пища также тяжела для восприятия, как и жареные вкусности при язве и хроническом гастрите.

Не желательно наличие на столе помидоров, а также кетчупа и томатной пасты.

При сахарном диабете

Особый вред диабетикам приносят такие продукты, как яйца, сыр и мясо, потому на горячее лучше подавать рыбу. В список разрешённых овощей не попадает картофель.

  • — есть маленькими порциями, часто
  • — запретить себе потрeбление сахара.

Спортивная диета

Питание спортсменов всегда калорийно, сбалансировано, как в будни, так и в праздники. Источником белка становятся творог, яйца, белое мясо, рыба, фасоль.

Количество потрeбляемых калорий соизмеримо с интенсивностью физических нагрузок. Помочь подсчитать «калорийность праздничного стола» могут программы и приложения, созданные для этой цели.

Рецепты «на заметку»

Кулинария – это искусство. В ней всегда есть место творческим экспериментам.

Организовывая стол к празднику, предпочтительнее прибегнуть к проверенным рецептам. Новое меню проверяется заранее, чтобы заблаговременно рассчитать время готовки, проверить наличие всех ингредиентов, оценить вкус.

Диетические салаты

Майонез, добавленный в салатную смесь, «утяжеляет» её. Сметана, несладкий йогурт успешно заменяют этот нежелательный компонент.

  1. «Картофельный салат с красным луком и авакадо» — необычное сочетание, требующее добавления специй для полноты вкуса.
  2. «Корейская морковь с маринованным луком» — лёгкий салат для следящих за весом людей. Заправлять морковку предпочтительнее оливковым маслом.
  3. «Салат из яблок, сельдерея, варёных яиц с йогуртом».
  4. «Зелёный салат» — это смесь свежих огурцов, листьев салата и зелени. Если нет противопоказаний, то можно также добавить тонкие кружки редиса.
  5. «Винегрет»
  6. «Лимонный салат с капустой». Кроме капустных листов в состав салата входят морковь, болгарский перец, чеснок, сельдерей, петрушка, помидоры и растительное масло. Смесь поливается лимонным соком, что позволяет не добавлять соль.
  7. «Салат фруктовый с добавлением помидоров и ананаса» порадует любителей экзотики. Оригинальную смесь фруктов и овощей перемешивают со сливками, соком лимона. Остроту салату добавляет мелко порезанный имбирь.

Без салата праздничный стол выглядит незаконченным. Он является первым блюдом, от него во многом зависит успех всего мероприятия.

Что подать на горячее?

Диетическими вариантами горячих блюд являются:

  • — «Перцы, фаршированные грибами и кабачком»
  • — «Рис с овощами»
  • — «Хек, приготовленный в мультиварке»
  • — «Гoлyбцы из пекинской капусты с куриным фаршем»
  • — «Гречотто» — разновидность итальянского «Ризотто», только с гречкой
  • — «Запечённая телятина» употрeбляемая без углеводов считается диетическим продуктом, так как в ней мало холестерина. Подаётся с зеленью
  • — «Овощное рагу» готовится на плите или в мультиварке
  • — «Рыбные котлеты в духовке»
  • — «Плов с морепродуктами».

Использование диетических ингредиентов не умаляет вкусовые качества готовой продукции. Умеренная термическая обработка позволяет приготовить блюда, полезные для людей с проблемами желудка.

Тарелки с салатами и вторыми блюдами обычно разбавляют нарезки и бутерброды. Закуски тоже стоит выбирать лёгкие, чтобы чувствовать себя комфортно за столом.

  1. «Рулетки из индейки со сметано-спаржевым соусом».
  2. «Домашняя куриная колбаса с сыром».
  3. «Холодец из мяса индейки» — диетический вариант традиционного блюда. Подаётся порционно.
  4. «Комочки из баклажана с творожным сыром».

Вместо хлеба лучше использовать тонкий лаваш. Колбасы и копчёное мясо заменяются рыбными закусками и диетическими стейками домашнего приготовления.

«Шоколадный мусс с геркулесом и ягодами» — необычная вариация полезного завтpaка, подходящая для угощения. Геркулесовые хлопья варятся в миндальном молоке, а затем смешиваются с жидким шоколадом и любым видом ягод.

Если на шоколад, какао наложено табу, то в качестве сладкого десерта можно предложить «Овсяно-банановое печенье». Его легко приготовить дома, так как необходимо всего три ингредиента: бананы, овсяные хлопья, вода или молоко. Ещё к диетическим десертам относятся:

  1. «Запечённое яблоко с корицей».
  2. «Запеканка из творога с тыквой».
  3. «Ананас с мёдом».

На основе такого полезного компонента, как желатин, создаётся десерт «Желейная радуга». Сгущённые компоты, желе остужаются и укладываются в прозрачные стаканчики слоями.

Игристое вино или шампанское воспринимаются населением, как новогодний вариант питья. Алкоголь традиционно присутствует на застольях и в остальные праздники.

Многие виды диет не рекомендуют алкогольные напитки даже в малом количестве, не следует употрeбллять их детям, беременным женщинам.

Чай с лимоном – правильный выбор напитка для людей с повышенным сахаром. Приятным пряным вкусом порадует безалкогольный глинтвейн.

Альтернативой сладким компотам выступают морсы. В летний сезон используются свежие ягоды и фрукты, зимой – замороженные.

Не обязательно готовить кулинарные изыски, чтобы создать праздничное настроение. Простые рецепты обычных блюд также могут быть очень вкусными, полезными для здоровья, внешне привлекательными.

2019-04-02admin


Как защититься от нежеланных наследников

Как защититься от нежеланных наследников В этом кроется причина категорического нежелания людей оставлять наследство некоторым родичам...

21 05 2024 2:30:54

Красивые имена для девочек: русские, мусульманские, татарские

Красивые имена для девочек: русские, мусульманские, татарские Итак, какие существуют красивые имена для девочек и как их можно выбирать...

20 05 2024 13:53:23

Новогодний стол

Новогодний стол 2016 по китайскому календарю – год красной, огненной обезьяны...

19 05 2024 6:15:40

Как правильно составить резюме на работу?

Как правильно составить резюме на работу? Да, да, именно так, а не наоборот...

18 05 2024 11:21:13

Таблетки от насморка: гомеопатические средства, антибиотики

Таблетки от насморка: гомеопатические средства, антибиотики Нужно разобраться, какие таблетки наиболее эффективны в лечении ринита и способны быстро устранить причину и симптомы болезни...

17 05 2024 22:55:14

Сильный кашель без температуры (влажный), лечение мокрого кашля

Сильный кашель без температуры (влажный), лечение мокрого кашля В качестве таковых могут быть аллергены, пыль, различные инфекции...

16 05 2024 17:34:48

Когда день святой троицы, Какого числа день святой троицы

Когда день святой троицы, Какого числа день святой троицы Это было символом того, что имеем силу опалять и сжигать зло, и согревать души страждущих...

15 05 2024 20:58:41

10 мифов о витаминах, которые достались нам в наследство от бабушек

10 мифов о витаминах, которые достались нам в наследство от бабушек ru заботимся о здоровье, поэтому решили развенчать для своих читателей несколько самых популярных мифов, связанных с витаминами...

14 05 2024 16:37:11

ЗОЖ: как правильно питаться при варикозе, советы

ЗОЖ: как правильно питаться при варикозе, советы Если негативные процессы начались, здоровой пищей уже не поможешь...

13 05 2024 1:25:23

Как подготовить тело к лету: ванна с содой для похудения

Как подготовить тело к лету: ванна с содой для похудения Познакомимся с рецептами красоты поближе...

12 05 2024 17:46:32

Яблочное повидло в мультиварке: рецепт на зиму

Яблочное повидло в мультиварке: рецепт на зиму Если яблоки сладкие – сахара нужно меньше, если кислые – больше...

10 05 2024 20:59:58

Валентина Караваева

Валентина Караваева Казалось: тронь что-нибудь, и все рассыплется в прах...

09 05 2024 15:13:54

Гамлет значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Гамлет

Гамлет значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Гамлет Известно, что именно он любил давать своим героям «говорящие» имена...

08 05 2024 13:41:32

Зуд в ушах: причины и лечение, что делать, чем лечить выделения

Зуд в ушах: причины и лечение, что делать, чем лечить выделения Почему могут чесаться ушиВ большинстве случаев зуд в ушах обусловлен раздражением нервных окончаний эпителия, выстилающего наружные проходы – раздражителями могут выступать пот, выделяющийся в больших количествах, сальный жир и скопления серы...

07 05 2024 9:39:52

Как выбрать автокресло для ребенка?

Как выбрать автокресло для ребенка? Вот только о том, как выбрать автокресло для ребенка, знают не все...

06 05 2024 2:19:15

Как сдают экзамен в ГИБДД на ПДД в 2017 году

Как сдают экзамен в ГИБДД на ПДД в 2017 году Как сдают экзамен в ГАИ (ГИБДД) по правилам дорожного движения ? С 1 сентября 2016 года правила сдачи теоретических экзаменов несколько изменились, и сейчас появилось понятие дополнительных вопросов, но обо всём по порядку…Экзамен ПДД в 2017 году, как и прежде, сдаётся в экзаменационном подразделении ГИБДД при помощи компьютера...

04 05 2024 16:25:20

Дополнительный отпуск за ненормированный рабочий день

Дополнительный отпуск за ненормированный рабочий день Отгул бывает основным и дополнительным...

03 05 2024 2:29:29

Что делать, если муж не работает

Что делать, если муж не работает Одна из героинь, рассказывающих свою историю, обратилась ко мне с прямым вопросом: «Что же делать? Мой муж уволился с работы, лежит дома и ничего не делает, а у нас ведь двое детей, я в декретном отпуске, еле-еле концы с концами сводим!»...

02 05 2024 8:10:11

26 июня - какой праздник сегодня, Рожденные 26 июня

26 июня - какой праздник сегодня, Рожденные 26 июня В этот день мусульмане совершают традиционную молитву в соответствии со своими религиозными нормами, читают Коран...

01 05 2024 4:41:53

Как получить ипотеку на квартиру и что нужно для этого

Как получить ипотеку на квартиру и что нужно для этого В этом случае придет на помощь ипотечное кредитование, которое предоставляют сегодня пpaктически все банки...

30 04 2024 21:57:29

Для пополнения ресурса

Для пополнения ресурса Похвалила ее, а она мне – а, это? Это я подружке в подарок рисую «для пополнения ресурса»...

29 04 2024 21:52:39

Коротко о CRM системе

Система сама напомнит кому и в какое время позвонить, а в карточке клиента можно будет видеть, на каком этапе работы находится заказ...

26 04 2024 5:57:34

Сонник Актер, к чему снится Актер во сне видеть

Сонник Актер, к чему снится Актер во сне видеть К чему снится Актер: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАктер во сне к чему снится сновидцуАктер – Видеть себя во сне актером – означает, что вам придется слишком много и упopно работать, чтобы обеспечить себе достойное существование...

25 04 2024 23:30:37

Бесплатный проезд на электричке для пенсионеров будет введен в 2020 году в Москве

Бесплатный проезд на электричке для пенсионеров будет введен в 2020 году в Москве Кто получит льготу по бесплатному проезду на электричке в Москве и Подмосковье с 1 августа 2020 годаНовая льгота будет положена не только пенсионерам Москвы и области...

24 04 2024 13:45:41

Как можно аппетитно украсить салат

Как можно аппетитно украсить салат Они, конечно, от этого лучше на вкус не станут, но зато будут смотреться празднично...

23 04 2024 20:56:10

Весенние каникулы 2016-2017 учебного года

Весенние каникулы 2016-2017 учебного года Единственное исключение — московские школы, для которых региональными властями установлен единый график каникул...

22 04 2024 3:21:45

Лев и телец: совместимость знаков зодиака

Лев и телец: совместимость знаков зодиака Содержание статьи:Стоит знать, что для таких знаков как лев и телец совместимость, это нечто из области фантастики, так как оба партнера будут стремиться к лидерству и будут непреклонны в своих стремлениях...

21 04 2024 17:34:38

Что-то вы не похожи на многодетную! »

Что-то вы не похожи на многодетную! » Дети по очереди заглядывают в кабинет...

20 04 2024 5:45:21

Сделки с имуществом недвижимое имущество

Сделки с имуществом недвижимое имущество Если таковые имеют место быть, выявить их можно прочитав определённые документы, полученные в выписке из кадастровой палаты...

19 04 2024 2:14:30

Как отучить ребенка сосать палец?

Как отучить ребенка сосать палец? Дело в том, что многим деткам палец, а также другие предметы (игрушка, уголок одеяла) заменяют гpyдь матери и соску...

18 04 2024 18:26:31

Сонник Бездна, к чему снится Бездна во сне видеть

Сонник Бездна, к чему снится Бездна во сне видеть К чему снится Бездна: толкование по 100 авторамК чему снится Бездна во снеЕсли вы смотрите в бездну, вам будет грозить утрата собственности, а ссоры и упреки личного хаpaктера сделают вас неспособным противостоять жизненным испытаниям...

17 04 2024 15:17:31

Сонник: к чему снятся кошки?

Сонник: к чему снятся кошки? Любители этих животных, которые содержат их дома, не согласятся с этим...

16 04 2024 9:51:43

Глеб значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Глеб

Глеб значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Глеб Отчество имени Глеб : Глебович, Глебовна разг...

15 04 2024 19:44:47

Значение имени Лариса: хаpaктер и судьба, что означает имя, его происхождение

Значение имени Лариса: хаpaктер и судьба, что означает имя, его происхождение Что означает имя Лариса: Лара не всегда уживается в коллективе, она не любит болтунов и лентяев...

14 04 2024 11:58:30

Крепость Каркасон во Франции: история, описание

Крепость Каркасон во Франции: история, описание Крепость Каркасон с высоты птичьего полётаК слову, во многих путеводителях и туристических проспектах Каркасон значится как замок...

13 04 2024 7:29:32

Цель, которой страшно достигнуть

Цель, которой страшно достигнуть Если бpaк, по ее мнению – это такой союз, в котором женщина должна все, а мужчина не должен ей ничего...

12 04 2024 15:13:40

Ребенок блогер – как стать звездой?

Ребенок блогер – как стать звездой? Как правило, каждый третий ребенок загружает видео на YouTube в надежде прославиться и стать материально независимым...

11 04 2024 3:37:24

Как защитить пенсионеру своё жильё

В конце статьи вас ждёт ссылка на статью про аферистов арендаторов...

10 04 2024 0:31:35

Собор Фрауэнкирхе в Мюнхене: история, описание

Собор Фрауэнкирхе в Мюнхене: история, описание Официальное название самого высокого собора в Мюнхене – собор Пресвятой Девы Марии...

09 04 2024 2:28:29

Как должна выглядеть настоящая женщина

Как должна выглядеть настоящая женщина На работе и дома, на отдыхе и на праздникеКак правило, на работу женщина оденется более скромно, чтобы её внешний вид не отвлекал от работы, а наоборот, создавал рабочую атмосферу...

08 04 2024 20:42:57

Документы для постановки на учет автомобиля

Причем большинство специальностей являются востребованными...

06 04 2024 19:46:24

Меняем минус на плюс

Меняем минус на плюс Потому что если ты не даешь свою куколку дочке маминой подруги, то ты жадина, а если мама не дает тебе надеть нарядное платье или отказывается покупать мороженое, то она заботится о твоих вещах, о твоем горле, и вообще это называется у взрослых экономная...

05 04 2024 16:10:17

Как сохранить грамотность ребёнка

Как сохранить грамотность ребёнка В нижних строках рейтинга были Бразилия и Мексика...

03 04 2024 20:39:35

Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::