Праздничные блюда — вкусное застолье для тех, кто соблюдает диету
Праздничные блюда — вкусное застолье для тех, кто соблюдает диету
Причины, по которым человек ограничивает себя в еде, могут быть разными. Но чтобы эти ограничения не омрачили радость на празднике, следует заранее подумать о меню.
Обилие вкусных, полезных рецептов блюд доказывает возможность создания праздничного стола без нарушения рекомендаций персональной диеты.
Содержание статьи:
Правила подачи блюд
Меню диетического праздничного стола находится в рамках рекомендаций по ежедневному приёму пищи. Особенность дня подчёркивает необычность сочетания доступных ингредиентов, оформление блюд.
Учёные доказали, что фраза «есть глазами» вполне обоснована. Простая, но привлекательно оформленная пища вызывает больший аппетит, кажется человеку вкуснее.
Значение имеет не только выбор продуктов и их внешний вид, но и последовательность подачи. Принимать пищу нужно порционно, с перерывами.
Следуя методике дробного питания, легче избежать переедания.
Фрукты, ягоды, съедаемые после основных блюд, вызывают ощущение вздутия, тяжести в желудке. Подача фруктовых десертов осуществляется в начале вечера.
Потрeбление алкоголя запрещено при многих видах заболеваний. Вино, водка, коньяк повышают аппетит, потому пить алкогольные напитки человеку, который худеет также не целесообразно.
Каждый вид диеты имеет собственные списки разрешённых продуктов, рекомендованные технологии их обработки.
Для вегетарианцев
Основной идеей вегетарианства является отсутствие в рационе продуктов животноводства. Некоторые виды запрещают потрeбллять молочные продукты и яйца.
Другие делают в этом поблажку, разрешая добавлять в меню даже рыбу и морепродукты: под запретом остаются только мясо и птица.
Вегетарианство выражает идеологию, является образом жизни, но иногда человек переходит на растительную пищу с целью сбросить лишние килограммы. Такая диета полезна для здоровья, если длится не более двух недель.
Для сохранения результата переход на обычное питание совершается плавно. Мясные продукты добавляются в рацион постепенно, начиная с нежирных сортов.
В качестве праздничных блюд выступают лёгкие салаты с куриной грудкой или индейкой.
Существует множество видов диет, позволяющих человеку похудеть. Многие диетологи сходятся во мнении, что поддержать форму в норме позволяет ограниченное потрeбление хлеба и другой выпечки.
Важно помнить о вреде переедания. Препятствием к срыву диеты во время праздничного застолья является выбор продуктов, потрeбляемых ежедневно.
Если диетические блюда, подаваемые каждый день, приятны на вкус, то человек не чувствует себя ущемлённым в питании, ему легче противостоять coблaзнам.
Худшим сочетанием является смесь углеводов и белков. Она способна значительно увеличить массу тела.
При гастрите и других проблемах ЖКТ
Заболевания пищеварительной системы вынуждают быть осмотрительными не только в самих продуктах, но и в способах их приготовления. Непривычное питание при гастрите угрожает обострением болезни, резкими болями, изжогой. Исключению из праздничного меню подлежат:
- — маринады, содержащие уксус
- — алкоголь
- — копчёности.
Лучшим решением станут овощи, нежирное мясо, приготовленные на пару или в духовке. Сырая пища также тяжела для восприятия, как и жареные вкусности при язве и хроническом гастрите.
Не желательно наличие на столе помидоров, а также кетчупа и томатной пасты.
При сахарном диабете
Особый вред диабетикам приносят такие продукты, как яйца, сыр и мясо, потому на горячее лучше подавать рыбу. В список разрешённых овощей не попадает картофель.
- — есть маленькими порциями, часто
- — запретить себе потрeбление сахара.
Спортивная диета
Питание спортсменов всегда калорийно, сбалансировано, как в будни, так и в праздники. Источником белка становятся творог, яйца, белое мясо, рыба, фасоль.
Количество потрeбляемых калорий соизмеримо с интенсивностью физических нагрузок. Помочь подсчитать «калорийность праздничного стола» могут программы и приложения, созданные для этой цели.
Рецепты «на заметку»
Кулинария – это искусство. В ней всегда есть место творческим экспериментам.
Организовывая стол к празднику, предпочтительнее прибегнуть к проверенным рецептам. Новое меню проверяется заранее, чтобы заблаговременно рассчитать время готовки, проверить наличие всех ингредиентов, оценить вкус.
Диетические салаты
Майонез, добавленный в салатную смесь, «утяжеляет» её. Сметана, несладкий йогурт успешно заменяют этот нежелательный компонент.
- «Картофельный салат с красным луком и авакадо» — необычное сочетание, требующее добавления специй для полноты вкуса.
- «Корейская морковь с маринованным луком» — лёгкий салат для следящих за весом людей. Заправлять морковку предпочтительнее оливковым маслом.
- «Салат из яблок, сельдерея, варёных яиц с йогуртом».
- «Зелёный салат» — это смесь свежих огурцов, листьев салата и зелени. Если нет противопоказаний, то можно также добавить тонкие кружки редиса.
- «Винегрет»
- «Лимонный салат с капустой». Кроме капустных листов в состав салата входят морковь, болгарский перец, чеснок, сельдерей, петрушка, помидоры и растительное масло. Смесь поливается лимонным соком, что позволяет не добавлять соль.
- «Салат фруктовый с добавлением помидоров и ананаса» порадует любителей экзотики. Оригинальную смесь фруктов и овощей перемешивают со сливками, соком лимона. Остроту салату добавляет мелко порезанный имбирь.
Без салата праздничный стол выглядит незаконченным. Он является первым блюдом, от него во многом зависит успех всего мероприятия.
Что подать на горячее?
Диетическими вариантами горячих блюд являются:
- — «Перцы, фаршированные грибами и кабачком»
- — «Рис с овощами»
- — «Хек, приготовленный в мультиварке»
- — «Гoлyбцы из пекинской капусты с куриным фаршем»
- — «Гречотто» — разновидность итальянского «Ризотто», только с гречкой
- — «Запечённая телятина» употрeбляемая без углеводов считается диетическим продуктом, так как в ней мало холестерина. Подаётся с зеленью
- — «Овощное рагу» готовится на плите или в мультиварке
- — «Рыбные котлеты в духовке»
- — «Плов с морепродуктами».
Использование диетических ингредиентов не умаляет вкусовые качества готовой продукции. Умеренная термическая обработка позволяет приготовить блюда, полезные для людей с проблемами желудка.
Тарелки с салатами и вторыми блюдами обычно разбавляют нарезки и бутерброды. Закуски тоже стоит выбирать лёгкие, чтобы чувствовать себя комфортно за столом.
- «Рулетки из индейки со сметано-спаржевым соусом».
- «Домашняя куриная колбаса с сыром».
- «Холодец из мяса индейки» — диетический вариант традиционного блюда. Подаётся порционно.
- «Комочки из баклажана с творожным сыром».
Вместо хлеба лучше использовать тонкий лаваш. Колбасы и копчёное мясо заменяются рыбными закусками и диетическими стейками домашнего приготовления.
«Шоколадный мусс с геркулесом и ягодами» — необычная вариация полезного завтpaка, подходящая для угощения. Геркулесовые хлопья варятся в миндальном молоке, а затем смешиваются с жидким шоколадом и любым видом ягод.
Если на шоколад, какао наложено табу, то в качестве сладкого десерта можно предложить «Овсяно-банановое печенье». Его легко приготовить дома, так как необходимо всего три ингредиента: бананы, овсяные хлопья, вода или молоко. Ещё к диетическим десертам относятся:
- «Запечённое яблоко с корицей».
- «Запеканка из творога с тыквой».
- «Ананас с мёдом».
На основе такого полезного компонента, как желатин, создаётся десерт «Желейная радуга». Сгущённые компоты, желе остужаются и укладываются в прозрачные стаканчики слоями.
Игристое вино или шампанское воспринимаются населением, как новогодний вариант питья. Алкоголь традиционно присутствует на застольях и в остальные праздники.
Многие виды диет не рекомендуют алкогольные напитки даже в малом количестве, не следует употрeбллять их детям, беременным женщинам.
Чай с лимоном – правильный выбор напитка для людей с повышенным сахаром. Приятным пряным вкусом порадует безалкогольный глинтвейн.
Альтернативой сладким компотам выступают морсы. В летний сезон используются свежие ягоды и фрукты, зимой – замороженные.
Не обязательно готовить кулинарные изыски, чтобы создать праздничное настроение. Простые рецепты обычных блюд также могут быть очень вкусными, полезными для здоровья, внешне привлекательными.
adminОтзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Предсказания Павла Глобы на 2017 год для России, Украины и мира в целом...
30 11 2020 2:46:33
Топ-10 самых популярных направлений среди туристов из России...
29 11 2020 15:17:39
Как образ жизни привел мою тётю к диабету...
28 11 2020 2:12:16
Материнский капитал: размер и точная сумма за второго ребенка...
27 11 2020 18:27:57
Личный доход - что это такое, источником является, распологаемые, средства предпринимателя...
26 11 2020 4:45:56
Готовим салаты: как поразить гостей вкусным блюдом?| ...
25 11 2020 17:51:46
Как покрывать ногти гель-лаком? Техника и тонкости опрятного маникюра| ...
24 11 2020 23:49:13
10 безумных вещей, которые делали древние египтяне...
23 11 2020 16:28:27
7 женщин, которые сделали своих мужей великими...
22 11 2020 16:20:42
Порядок налогообложения материальной помощи в России...
21 11 2020 5:34:27
Сколько спит новорождённый малыш: следим за сном ребёнка| ...
20 11 2020 15:57:55
Какие могут быть причины запрокидывания головы назад новорожденными?| ...
18 11 2020 6:12:44
Течет из носа: как остановить и чем лечить насморк быстро...
17 11 2020 13:58:50
11 женщин, которые в зрелости засияли ярче, чем в юности...
16 11 2020 9:13:27
11 неожиданных способов использования дезодоранта, которые облегчат вам жизнь...
15 11 2020 0:30:42
Как бороться и реагировать на капризы ребёнка| ...
14 11 2020 23:23:52
Обзор игр для детей: интересные творческие игры| ...
13 11 2020 12:14:40
Флюдитек: инструкция, дозировка для детей, противопоказания, аналоги| ...
12 11 2020 14:13:40
Закон о продаже алкоголя ФЗ №171: время продажи, штрафы и особенности...
11 11 2020 19:29:10
5 стран мира у которых пpaктически нет армии...
10 11 2020 12:15:43
Сколько будет стоить электроэнергия с 1 июля 2020 года в различных регионах России...
09 11 2020 15:59:49
Керченский историко-археологический музей...
08 11 2020 11:41:38
Скоро мама: идеальный гардероб для беременной женщины| ...
07 11 2020 22:38:32
Сонник Азия, к чему снится Азия во сне видеть...
06 11 2020 0:57:22
Как вас могут обмануть при проверке счетчиков...
05 11 2020 9:42:41
Екатерининский парк в Царском Селе: история, описание...
04 11 2020 9:24:10
Что делать, если ребенок заболел ОРВИ и простудой...
03 11 2020 10:57:29
14 фактов о работе пожарных, которыми они не любят делиться...
02 11 2020 11:58:23
Как сплести браслет из резинок с именем? Браслеты резинок| ...
31 10 2020 1:58:41
День рождения 13 марта какой знак зодиака...
30 10 2020 16:30:46
9 трюков, чтобы навести идеальный порядок и сэкономить кучу времени...
29 10 2020 10:22:47
10 сериалов, доказывающих, что женщины...
28 10 2020 19:55:10
Глядя на эту спортсменку, не каждый поймет, что она отличается от других...
27 10 2020 15:18:33
Музеи Александрова: список, описание, фото...
25 10 2020 18:44:30
Народная косметика против морщин своими руками| ...
24 10 2020 7:11:55
Образец справки с места работы в 2020 году: форма, бланк...
23 10 2020 9:59:11
Первые роли будущих знаменитостей в рекламе, о которых мы даже не подозревали (Оказывается, Стейтем...
22 10 2020 16:55:28
Самые угоняемые машины в России за 2020 год...
21 10 2020 19:18:56
Сонник Америка, к чему снится Америка во сне видеть...
20 10 2020 16:27:51
Рисуем ангела, или Изгоняющий любовь страх...
19 10 2020 10:28:20
Что произойдет с социальными пособиями и пенсиями в 2020 году...
18 10 2020 1:19:19
Почему важно вовремя составить завещание?...
17 10 2020 3:34:14
Взыскание долга по оплате жилья и коммунальных услуг с нанимателей по договору социального найма...
16 10 2020 14:21:41
Элиза значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Элиза...
14 10 2020 13:33:22
Ипотека Сбербанка в 2020 году: процентные ставки и условия по ипотеке...
13 10 2020 14:43:29
13 лунный день: хаpaктеристика тринадцатых лунных суток...
11 10 2020 17:26:27
Цитаты про беременность, Фразы о женщинах...
10 10 2020 18:52:45
Приложение 2а к заявлению на загранпаспорт нового образца: скачать бланк, смотреть онлайн...
09 10 2020 0:33:27
Психологи назвали 15 вопросов, которые нужно задать самому себе, чтобы построить успешную карьеру...
08 10 2020 20:28:45
Льготы ветеранам труда в Москве, московской области и др...
07 10 2020 4:11:55
10 неожиданных вещей, о которых может рассказать ваша ДНК...
06 10 2020 22:41:56
6 советов, которые помогут разобрать свой гардероб так, чтобы каждая вещь в нем работала на вас...
05 10 2020 22:30:49
Курс доллара: прогноз на апрель год в России - свежий прогноз...
04 10 2020 2:58:26
11 загадочных совпадений, о которые разбивается любая логика...
02 10 2020 14:54:18
Тошнота при беременности: хороший знак для малыша| ...
01 10 2020 21:32:37
Архитектурные шедевры Антонио Гауди в Барселоне: список, описание, фото...
30 09 2020 16:32:37
Людвиг значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Людвиг...
29 09 2020 1:38:53
РВП для граждан Украины — это оформленное компетентными органами удостоверение законности временного проживания в пределах суверенной территории России.......
28 09 2020 1:50:29
Как правильно подобрать украшения к своему типу лица (Спойлер: иногда даже звезды ошибаются)...
27 09 2020 13:53:18
Как одеть ребенка в 15 градусов? Мамы дают пpaктические советы| ...
26 09 2020 10:23:13
Как жить с верующим супругом? ( Видео)...
25 09 2020 15:40:54
Компот на зиму из земляники (лесной): рецепты| ...
24 09 2020 6:35:39
С чего начать свой бизнес: причины и идеи, преодоление стpaxa...
23 09 2020 15:33:56
Где можно оплатить трaнcпортный налог онлайн банковской картой без комиссии...
22 09 2020 13:36:31
Как очищать кожу лица, приспособления и способы| ...
18 09 2020 13:10:32
10 звездных пар, которые не смотрятся вместе, но это не мешает им быть счастливыми...
17 09 2020 5:13:44
Как на личность человека влияет Луна в Стрельце...
16 09 2020 22:48:56
Что такое манипуляция массовым сознанием...
15 09 2020 21:15:51
Как выглядит и какие данные содержит образец справки о прививках...
14 09 2020 9:35:41
Лето на даче: отдыхаем с детьми на отлично! Какие вещи, медикаме| ...
12 09 2020 9:29:35
Прически на волосы средней длины: красивые, быстрые, повседневные| ...
10 09 2020 10:26:49
Как отразить в «1С: УНФ» покупку в кредит и по предоплате в розничном магазине...
09 09 2020 12:40:13
Домашняя пекарня – аксессуары и продукты| ...
08 09 2020 12:56:33
Выбор профессии: Как стать модельером-конструктором| ...
07 09 2020 13:30:46
Сонник Асфальт, к чему снится Асфальт во сне видеть...
06 09 2020 0:33:37
Как накопить 1 миллион за 3 года? Пошаговый план...
05 09 2020 23:47:38
Варенье из кабачков с ананасом консервированным| ...
04 09 2020 13:51:28
Минас значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Минас...
03 09 2020 9:53:12
О чем нужно помнить при покупке квартиры...
02 09 2020 11:25:55
Аргентинское танго как пpaктика близости...
01 09 2020 17:53:20
Сколько стоит виза в Болгарию для росиян в 2019 году...
31 08 2020 10:16:45
Вишня в собственном соку: рецепт на зиму (с сахаром), без стерилизации| ...
30 08 2020 16:25:14
Как поднять и укрепить иммунитет у ребенка? что делать| ...
29 08 2020 3:54:35
8 компонентов в косметике, которые действительно работают...
28 08 2020 19:59:46
10 книг о борьбе человека против системы...
27 08 2020 15:58:39
Красота и здоровье: какие бьюти-процедуры нельзя делать во время| ...
26 08 2020 21:28:42
Будет ли захоронение Ленина в 2017 году...
25 08 2020 8:51:17
Что готовит гороскоп на -й год всем знакам Зодиака...
20 08 2020 2:38:12
По тому, какую часть тела вы моете в душе в первую очередь, можно многое о вас рассказать...
19 08 2020 21:53:21
Сонник Водить, к чему снится Водить во сне видеть...
18 08 2020 1:27:39
Соборы и храмы (церкви) Санкт-Петербурга: список...
16 08 2020 8:41:47
Когда день славянской письменности в России, Какого числа день славянской письменности...
15 08 2020 23:29:51
13 освежающих напитков, которые легко приготовить дома...
14 08 2020 12:43:58
Польза и вред халвы (подсолнечной, кунжутной, арахисовой, тахинной)| ...
13 08 2020 18:18:26
Гороскоп Стрельца на Октябрь 2019 - каким будет здоровье...
12 08 2020 8:58:44
9 историй о прослушиваниях, на которых актерам пришлось выложиться по полной...
11 08 2020 11:33:22
Есть такие женщины, которые уже не боятся...
10 08 2020 4:19:55
5 типов головной боли и способы быстро от них избавиться...
09 08 2020 19:43:33
Когда день леса в России, Какого числа день леса...
08 08 2020 21:42:36
6 городов в которых туристам лучше не гулять вечерами...
06 08 2020 16:43:51
Сонник Ананас, к чему снится Ананас во сне видеть...
03 08 2020 2:45:18
Гороскоп для женщины Весы на год зодиак| ...
02 08 2020 1:36:51
10 суперздоровых привычек, которые на самом деле могут нанести вред...
31 07 2020 6:40:15
Лунный календарь стрижек на февраль 2019: благоприятные дни стрижки волос...
30 07 2020 22:20:41
Ушные капли Отофа: инструкция по применению, отзывы...
27 07 2020 9:53:37
Образование земельных участков: способы...
26 07 2020 6:25:43
Как мы работаем в ноябре 2020 года в России...
25 07 2020 20:53:55
7 женщин, которыми может гордиться наша планета...
24 07 2020 20:38:54
Подростковая беременность: отношения матери и беременной дочери| ...
23 07 2020 9:36:50
13 знаменитостей, которые не меняют имидж десятилетиями...
22 07 2020 21:56:29
12 лунный день, Двенадцатые лунные сутки...
21 07 2020 11:32:30
Как посадить морковку — рассада, торфяные таблетки, удобрения| ...
20 07 2020 5:33:28
1 лунный день: хаpaктеристика дня, чем следует заняться сегодня...
19 07 2020 21:35:39
Часовня Александра Невского в Ярославле: описание...
18 07 2020 18:32:56
Дети с синдромом Дayна: как помочь адаптироваться ребёнку| ...
17 07 2020 10:30:45
Как привлечь и влюбить мужчину-стрельца| ...
16 07 2020 22:26:21
Чему учат дети: 5 навыков родителя, которые помогают лучше работать...
15 07 2020 10:49:55
Музеи Переславля-Залесского: список, описание, фото...
14 07 2020 10:22:50
Обертывание яблочным уксусом от целлюлита| ...
13 07 2020 20:37:17
Какие уловки для обмана туристов часто используют мошенники в Турции...
12 07 2020 10:38:12
Как получить рабочую визу в Литве для россиян в 2019 году...
11 07 2020 20:14:40
Феофил значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Феофил...
10 07 2020 17:29:18
12 привычек, которые мы привыкли считать безобидными...
09 07 2020 2:42:55
Как научиться ходить на шпильках? Хитрости женщин| ...
08 07 2020 23:35:50
Кто в 2019 году получит компенсационные выплаты...
07 07 2020 13:58:12
Что делать, если ребенка укусила оса, пчела, шмель?| ...
05 07 2020 13:33:31
Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::
