Праздничные блюда — вкусное застолье для тех, кто соблюдает диету
Праздничные блюда — вкусное застолье для тех, кто соблюдает диету
Причины, по которым человек ограничивает себя в еде, могут быть разными. Но чтобы эти ограничения не омрачили радость на празднике, следует заранее подумать о меню.
Обилие вкусных, полезных рецептов блюд доказывает возможность создания праздничного стола без нарушения рекомендаций персональной диеты.
Содержание статьи:
Правила подачи блюд
Меню диетического праздничного стола находится в рамках рекомендаций по ежедневному приёму пищи. Особенность дня подчёркивает необычность сочетания доступных ингредиентов, оформление блюд.
Учёные доказали, что фраза «есть глазами» вполне обоснована. Простая, но привлекательно оформленная пища вызывает больший аппетит, кажется человеку вкуснее.
Значение имеет не только выбор продуктов и их внешний вид, но и последовательность подачи. Принимать пищу нужно порционно, с перерывами.
Следуя методике дробного питания, легче избежать переедания.
Фрукты, ягоды, съедаемые после основных блюд, вызывают ощущение вздутия, тяжести в желудке. Подача фруктовых десертов осуществляется в начале вечера.
Потрeбление алкоголя запрещено при многих видах заболеваний. Вино, водка, коньяк повышают аппетит, потому пить алкогольные напитки человеку, который худеет также не целесообразно.
Каждый вид диеты имеет собственные списки разрешённых продуктов, рекомендованные технологии их обработки.
Для вегетарианцев
Основной идеей вегетарианства является отсутствие в рационе продуктов животноводства. Некоторые виды запрещают потрeбллять молочные продукты и яйца.
Другие делают в этом поблажку, разрешая добавлять в меню даже рыбу и морепродукты: под запретом остаются только мясо и птица.
Вегетарианство выражает идеологию, является образом жизни, но иногда человек переходит на растительную пищу с целью сбросить лишние килограммы. Такая диета полезна для здоровья, если длится не более двух недель.
Для сохранения результата переход на обычное питание совершается плавно. Мясные продукты добавляются в рацион постепенно, начиная с нежирных сортов.
В качестве праздничных блюд выступают лёгкие салаты с куриной грудкой или индейкой.
Существует множество видов диет, позволяющих человеку похудеть. Многие диетологи сходятся во мнении, что поддержать форму в норме позволяет ограниченное потрeбление хлеба и другой выпечки.
Важно помнить о вреде переедания. Препятствием к срыву диеты во время праздничного застолья является выбор продуктов, потрeбляемых ежедневно.
Если диетические блюда, подаваемые каждый день, приятны на вкус, то человек не чувствует себя ущемлённым в питании, ему легче противостоять coблaзнам.
Худшим сочетанием является смесь углеводов и белков. Она способна значительно увеличить массу тела.
При гастрите и других проблемах ЖКТ
Заболевания пищеварительной системы вынуждают быть осмотрительными не только в самих продуктах, но и в способах их приготовления. Непривычное питание при гастрите угрожает обострением болезни, резкими болями, изжогой. Исключению из праздничного меню подлежат:
- — маринады, содержащие уксус
- — алкоголь
- — копчёности.
Лучшим решением станут овощи, нежирное мясо, приготовленные на пару или в духовке. Сырая пища также тяжела для восприятия, как и жареные вкусности при язве и хроническом гастрите.
Не желательно наличие на столе помидоров, а также кетчупа и томатной пасты.
При сахарном диабете
Особый вред диабетикам приносят такие продукты, как яйца, сыр и мясо, потому на горячее лучше подавать рыбу. В список разрешённых овощей не попадает картофель.
- — есть маленькими порциями, часто
- — запретить себе потрeбление сахара.
Спортивная диета
Питание спортсменов всегда калорийно, сбалансировано, как в будни, так и в праздники. Источником белка становятся творог, яйца, белое мясо, рыба, фасоль.
Количество потрeбляемых калорий соизмеримо с интенсивностью физических нагрузок. Помочь подсчитать «калорийность праздничного стола» могут программы и приложения, созданные для этой цели.
Рецепты «на заметку»
Кулинария – это искусство. В ней всегда есть место творческим экспериментам.
Организовывая стол к празднику, предпочтительнее прибегнуть к проверенным рецептам. Новое меню проверяется заранее, чтобы заблаговременно рассчитать время готовки, проверить наличие всех ингредиентов, оценить вкус.
Диетические салаты
Майонез, добавленный в салатную смесь, «утяжеляет» её. Сметана, несладкий йогурт успешно заменяют этот нежелательный компонент.
- «Картофельный салат с красным луком и авакадо» — необычное сочетание, требующее добавления специй для полноты вкуса.
- «Корейская морковь с маринованным луком» — лёгкий салат для следящих за весом людей. Заправлять морковку предпочтительнее оливковым маслом.
- «Салат из яблок, сельдерея, варёных яиц с йогуртом».
- «Зелёный салат» — это смесь свежих огурцов, листьев салата и зелени. Если нет противопоказаний, то можно также добавить тонкие кружки редиса.
- «Винегрет»
- «Лимонный салат с капустой». Кроме капустных листов в состав салата входят морковь, болгарский перец, чеснок, сельдерей, петрушка, помидоры и растительное масло. Смесь поливается лимонным соком, что позволяет не добавлять соль.
- «Салат фруктовый с добавлением помидоров и ананаса» порадует любителей экзотики. Оригинальную смесь фруктов и овощей перемешивают со сливками, соком лимона. Остроту салату добавляет мелко порезанный имбирь.
Без салата праздничный стол выглядит незаконченным. Он является первым блюдом, от него во многом зависит успех всего мероприятия.
Что подать на горячее?
Диетическими вариантами горячих блюд являются:
- — «Перцы, фаршированные грибами и кабачком»
- — «Рис с овощами»
- — «Хек, приготовленный в мультиварке»
- — «Гoлyбцы из пекинской капусты с куриным фаршем»
- — «Гречотто» — разновидность итальянского «Ризотто», только с гречкой
- — «Запечённая телятина» употрeбляемая без углеводов считается диетическим продуктом, так как в ней мало холестерина. Подаётся с зеленью
- — «Овощное рагу» готовится на плите или в мультиварке
- — «Рыбные котлеты в духовке»
- — «Плов с морепродуктами».
Использование диетических ингредиентов не умаляет вкусовые качества готовой продукции. Умеренная термическая обработка позволяет приготовить блюда, полезные для людей с проблемами желудка.
Тарелки с салатами и вторыми блюдами обычно разбавляют нарезки и бутерброды. Закуски тоже стоит выбирать лёгкие, чтобы чувствовать себя комфортно за столом.
- «Рулетки из индейки со сметано-спаржевым соусом».
- «Домашняя куриная колбаса с сыром».
- «Холодец из мяса индейки» — диетический вариант традиционного блюда. Подаётся порционно.
- «Комочки из баклажана с творожным сыром».
Вместо хлеба лучше использовать тонкий лаваш. Колбасы и копчёное мясо заменяются рыбными закусками и диетическими стейками домашнего приготовления.
«Шоколадный мусс с геркулесом и ягодами» — необычная вариация полезного завтpaка, подходящая для угощения. Геркулесовые хлопья варятся в миндальном молоке, а затем смешиваются с жидким шоколадом и любым видом ягод.
Если на шоколад, какао наложено табу, то в качестве сладкого десерта можно предложить «Овсяно-банановое печенье». Его легко приготовить дома, так как необходимо всего три ингредиента: бананы, овсяные хлопья, вода или молоко. Ещё к диетическим десертам относятся:
- «Запечённое яблоко с корицей».
- «Запеканка из творога с тыквой».
- «Ананас с мёдом».
На основе такого полезного компонента, как желатин, создаётся десерт «Желейная радуга». Сгущённые компоты, желе остужаются и укладываются в прозрачные стаканчики слоями.
Игристое вино или шампанское воспринимаются населением, как новогодний вариант питья. Алкоголь традиционно присутствует на застольях и в остальные праздники.
Многие виды диет не рекомендуют алкогольные напитки даже в малом количестве, не следует употрeбллять их детям, беременным женщинам.
Чай с лимоном – правильный выбор напитка для людей с повышенным сахаром. Приятным пряным вкусом порадует безалкогольный глинтвейн.
Альтернативой сладким компотам выступают морсы. В летний сезон используются свежие ягоды и фрукты, зимой – замороженные.
Не обязательно готовить кулинарные изыски, чтобы создать праздничное настроение. Простые рецепты обычных блюд также могут быть очень вкусными, полезными для здоровья, внешне привлекательными.
adminОтзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Сонник: к чему снится война: взрывы, стрельба, бомбежка (дeвyшке)| ...
01 03 2021 23:23:40
14 экранизаций, которым удалось переплюнуть книгу...
28 02 2021 10:16:19
Как убрать морщину между бровями? Только эффективные методы| ...
27 02 2021 14:28:45
Как распознать по лицу проблемы со здоровьем...
25 02 2021 21:30:53
Прогноз курса доллара на октябрь 2020 года в России - таблица по дням...
24 02 2021 16:41:45
Гороскоп для женщины Близнецы на год зодиак| ...
23 02 2021 7:21:59
Ипотека в Сбербанке: условия в 2017 году и процентная ставка по ипотечным кредитам...
22 02 2021 16:36:17
Женские аксессуары: этикет, которому подчиняются аксессуары| ...
20 02 2021 7:18:27
Покров в 2020 году - какого числа один из главных православных праздников...
19 02 2021 18:42:32
21 января - какой праздник сегодня, Рожденные 21 января...
18 02 2021 9:58:49
Наум значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Наум...
16 02 2021 9:33:46
Сонник Афиша, к чему снится Афиша во сне видеть...
15 02 2021 15:12:37
Настойка болиголова: применения, отзывы| ...
14 02 2021 16:26:55
По тому, какое животное вы заметили первым, можно многое о вас рассказать...
13 02 2021 3:27:53
Польза клюквы — полезности для здоровья| ...
12 02 2021 16:46:55
9 действенных способов избавиться от угнетающего чувства вины...
10 02 2021 16:46:40
Клумбы из покрышек своими руками на даче (фото): лучшие идеи...
09 02 2021 19:23:22
8 волшебных опытов, которые заставят детей ахнуть...
08 02 2021 1:41:28
20 традиций разных стран, которые делают свадьбу cyмacшедшим праздником...
07 02 2021 23:22:45
Новый налог на мусор в России с 2020 года - последние новости...
06 02 2021 7:21:17
Повышение зарплаты федеральным госслужащим в 2017 году...
05 02 2021 6:19:41
Позы для кормления новорожденного ребенка гpyдью| ...
04 02 2021 21:46:18
Как определить типаж внешности по Кибби и найти свой стиль...
01 02 2021 9:42:10
Как правильно дышать при беге (техника правильного дыхания)| ...
31 01 2021 5:24:29
Я попробовала безумные блюда китайской национальной кухни и хочу поделиться впечатлениями...
30 01 2021 8:39:15
Варенье из гoлyбики: пятиминутка, рецепт на зиму, без варки| ...
29 01 2021 17:42:10
Заболевания уха человека (внутреннего и наружного), симптомы болезней у человека...
25 01 2021 2:33:18
Достопримечательности Хорватии: список, описание...
24 01 2021 7:42:57
Какой кофе имеет лучшие свойства: молотый кофе или в зёрнах| ...
23 01 2021 1:41:23
Что будет с материнским капиталом в 2020 году - последние новости...
21 01 2021 19:43:39
10 проверенных советов, которые позволят заправлять авто как можно реже...
20 01 2021 9:29:23
Лунный календарь на сентябрь 2019, Благоприятные дни в сентябре 2019...
18 01 2021 7:45:33
Здоровье детей: как работает психосоматика у детей| ...
17 01 2021 6:46:51
Инна Мишукова: «Роды не должны быть для женщины мучением»...
16 01 2021 23:18:55
Содержание статьи:Мотивы профессионального самоопределенияСуществует широкий спектр причин, которые обуславливают значимость проблемы выбора профессии...
15 01 2021 11:48:55
Справка с последнего места жительства умершего: форма 9...
14 01 2021 23:54:15
Иларий значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Иларий...
13 01 2021 15:23:32
Достопримечательности Вьетнама: список, описание...
12 01 2021 7:20:40
Как не опоздать на свой рейс в аэропорт...
11 01 2021 0:11:31
Как прекратить (остановить) лактацию?| ...
10 01 2021 13:34:36
17 историй от любителей офисных розыгрышей, которые заслуживают личный котел в аду...
08 01 2021 7:31:28
Оказывается, Xyлиган, Сэндвич и Бойкот...
07 01 2021 13:33:21
Как выглядит удостоверение личности военнослужащего в 2020 году...
04 01 2021 10:21:21
Когда Ильин день, Какого числа Ильин день...
03 01 2021 8:14:26
Как стать заводчиком кошек Мейл-Кун: важные советы| ...
02 01 2021 2:47:31
Чем кормить малыша? Особенности питания для детей| ...
01 01 2021 0:23:53
Что взять с собой в роддом: универсальные советы| ...
31 12 2020 7:40:53
Хаpaктеристика имени Лидия, сочетание с отчеством...
29 12 2020 16:11:10
9 популярных косметических процедур, о которых пора забыть (О чем умалчивают салоны красоты)...
28 12 2020 14:47:54
Что будет, если позвонить на номера телефонов, которые случайно мелькают в кино и мультфильмах...
26 12 2020 13:56:32
Киево-Печерская Лавра: история, описание, фото...
25 12 2020 15:47:17
Музей-заповедник Херсонес Таврический, описание и фото, как добраться...
23 12 2020 0:17:19
9 видов психологической защиты, которые важно вовремя осознать...
22 12 2020 17:45:47
Готовится ли отмена скидки на штраф ГИБДД в 50 процентов...
21 12 2020 11:26:31
Гороскоп для Змеи на год: женщина и мужчина...
17 12 2020 22:41:13
15 фильмов с небaнaльным сюжетом, от которых невозможно оторваться...
16 12 2020 23:56:19
Как заморозить черную смородину на зиму?| ...
15 12 2020 6:41:46
Хаpaктеристика имени Анастасия, сочетание с отчеством...
14 12 2020 0:56:20
10 идей для последней недели Великого поста...
13 12 2020 10:38:56
Кашель у ребенка: как лечить, чем быстро вылечить если он кашляет, виды...
12 12 2020 22:51:40
Музей изобразительных искусств имени А...
11 12 2020 11:33:53
Достопримечательности Франции: список, описание...
10 12 2020 4:59:23
Первый день рождения ребенка (идеи, сценарии, шаблоны)| ...
09 12 2020 9:35:37
Какая температура нормальная у собак? Как измерить температуру у собаки?| ...
08 12 2020 10:37:49
Калорийность орехов: грецких, кедровых, кешью, бразильских (таблица)| ...
07 12 2020 3:34:51
Как любая женщина может стать привлекательной| ...
05 12 2020 3:17:25
8 поступков, которые скажут о вашей любви без лишних слов...
03 12 2020 23:11:41
Причина, по которой мы все время жуем булочки и шоколад...
02 12 2020 7:50:35
7 схем уличных воров, на которые ведутся 90 % людей...
01 12 2020 7:39:16
Ветеран труда федерального значения - какие льготы положены в 2020 году...
30 11 2020 6:43:19
Охрип голос у ребенка: как лечить, что делать, лечение хрипоты и кашля...
29 11 2020 17:37:23
Чем пилинг отличается от скpaба? Что лучше| ...
27 11 2020 1:41:51
Совместимость Быка и Тигра - минусы союза...
26 11 2020 8:10:16
Приметы Нового года: как привлечь достаток, любовь и удачу| ...
25 11 2020 11:48:22
Золотой пляж в Балаклаве: описание с фото, советы как добраться...
23 11 2020 5:42:36
Что делать если болит ухо: как лечить боль, лечение, лекарства, обезболивающие...
22 11 2020 15:13:43
Оспаривание кадастровой стоимости объекта недвижимости для уменьшения налога: как опротестовать, если неверно рассчитали?...
21 11 2020 4:38:19
Изменения в ЕГЭ по русскому языку в 2020 году - последние новости от ФИПИ...
20 11 2020 8:46:10
Отдых в Сочи летом в июне, июле, августе: погода, вода| ...
19 11 2020 15:39:58
Значение фамилии Маляр, Маляренко, Маляров...
18 11 2020 0:25:17
18 идей хранения косметики от тех, кто жизни своей без нее не представляет...
17 11 2020 9:40:44
Что будет со вкладами и ставками по ним в 2020 году...
15 11 2020 11:10:35
9 занятий, которые не только принесут массу удовольствия, но и прокачают мозг...
14 11 2020 22:37:35
Работодателей будут помещать на Доску почета...
13 11 2020 4:44:10
5 нечестных игр, в которые играют люди в отношениях, и советы, как их прекратить...
11 11 2020 3:15:49
Хаpaктеристика имени Максим, сочетание с отчеством...
09 11 2020 9:36:32
Что такое бандероль и чем отличается бандероль от посылки...
08 11 2020 7:45:42
Повышение зарплаты Росгвардии в 2020 году...
07 11 2020 0:22:46
23 января - какой праздник сегодня, Рожденные 23 января...
06 11 2020 19:39:44
10 аптечных средств, которые продлят вашу молодость и помогут сэкономить кучу денег на салонах красоты...
05 11 2020 15:20:44
Как передать недвижимость близким родственникам...
04 11 2020 19:38:20
День рождения 3 ноября какой знак зодиака...
03 11 2020 22:15:41
Сонник Благотворительность, к чему снится Благотворительность во сне видеть...
01 11 2020 23:14:12
Отдых в Болгарии: туризм на курорте Золотые пески| ...
31 10 2020 8:27:19
Белые пятна на ногтях рук значение что это| ...
30 10 2020 0:14:42
Работа на Кипре для русских в 2019 году: как открыть или купить бизнес...
29 10 2020 9:33:55
Детский развивающий коврик своими руками: выкройки, как сшить, идеи| ...
28 10 2020 13:10:35
Как уволиться без отработки в 2 недели в 2020 году...
27 10 2020 19:12:41
Сценарий концерта для детей в День семьи...
26 10 2020 17:15:35
11 известных легенд, которым нашлось рациональное объяснение...
24 10 2020 6:14:58
15 бутербродов, перед которыми невозможно устоять...
23 10 2020 9:57:35
Азат значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Азат...
22 10 2020 4:36:14
Рисуем аленький цветочек, или Полюбите нас чёрненькими...
21 10 2020 6:55:21
Фонтаны-шутихи в Петергофе: история, описание, фото...
20 10 2020 12:23:40
Николай значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Николай...
19 10 2020 17:49:32
Сифилитическая ангина: причины, симптомы и лечение...
17 10 2020 18:17:37
9 вредных продуктов, которые мы часто по незнанию даем детям...
16 10 2020 5:58:51
Особенности пребывания мамочек в роддоме в первое время после родов| ...
15 10 2020 0:22:35
Счет-фактура на аванс - требования к заполнению, образец...
14 10 2020 3:41:56
Зарплата в Турции в 2019 году: минимальная и средняя, плата по профессиям, размер налогов, от чего зависит уровень дохода, особенности налогообложения...
13 10 2020 22:40:26
Погода в Санкт-Петербурге на май 2020 года...
12 10 2020 22:22:17
В каких странах проводятся сезонные распродажи для туристов весной...
11 10 2020 22:38:50
Сколько стоит госпошлина на замену паспорта в 45 лет (размер)...
10 10 2020 15:28:49
Снимки в инстаграме могут рассказать о вас больше, чем кажется (А фото еды могут быть полезны)...
09 10 2020 4:34:38
1С запустила конкурс с призами за хорошие отзывы...
08 10 2020 16:39:44
7 неизвестных историй, которые стоят за культовыми снимками...
07 10 2020 9:41:34
10 блюд русской кухни, удивляющих иностранцев больше всего...
06 10 2020 1:19:46
Сонник Батискаф, к чему снится Батискаф во сне видеть...
05 10 2020 15:10:47
Особенности постановки на миграционный учет иностранных граждан в России в 2019 году...
04 10 2020 7:49:30
10 книг, сквозь строки которых дышит весна...
03 10 2020 9:38:15
Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::
