Рецепты приготовления борща
Борщ – история и рецепты
Изначально данный вид супа являлся визитной карточкой Украинской кулинарии. В современном мире этот вид супа знаком каждой хозяйке. Сейчас борщ стал известен во всём мире и появилось большое разнообразии различных его рецептов.
Каждая хозяйка добавляет свою изюминку в блюдо.
Чаще всего борщ принято подавать на стол на Украине, в России, Беларуси, Литвы, Польши и Молдовы.
Раньше в суп добавляли листья борщевика, поэтому блюдо носило название супа – борщевика. Говорят, что такое название суп получил из-за старославянского названия свёклы.
Ещё одной версией названия «борщ» произошло от слияния буряка и щей, так как свёкла главный элемент блюда. Но сейчас не все добавляют свёклу в суп.
Ещё древние римлянами делали что-то похожее на этот суп, они выращивали капусту и свёклу, эти овощи варили в мясном или рыбном бульоне, из-за свёклы суп принимал красный цвет. Также хотят слухи. Что именно римляне при завоевании новых земель привезли на территории нынешнее Украины свёклу и капусту.
А также научили местных жителей готовить данный суп.
Также существует украинская версия появления борща. По этой версии красный суп придумали донские казаки, которые во время голода приготовили похлёбку из того, что было под рукой.
А название появилось от того, что было переставлено буквы в словосочетании «ухи Щерба».
Откуда бы не пришло блюдо его всё ровно любят во многих странах и готовят на свой вкус.
Рецепты вкусного борща
Рецепты вкусного борща
1 рецепт: Борщ с черносливом, копчёной грудкой и фасолью.
- Сельдерей
- Курица
- Лук
- Морковь
- Чеснок
- Петрушка
- Красный лук
- Лавровый лист
- Чёрный перец горошком
- Помидор
- Свёкла
- Чернослив
- Фасоль
- Растительное масло
- Капуста
- Свиная грудка
- Соль и молотый перец
- Курицу необходимо отварить добавив к ней сельдерей, морковь и луковицу.
- После того как вода закипит в неё добавляют петрушку, перец горошком и лавровый лист.
- Бульон должен варится до прозрачности, это может занять два часа.
- Свёклу и морковь необходимо почистить и нарезать. Также нарезать необходимо капусту, гpyдинку и красный лук.
- Гpyдинку необходимо поджарить на масле. Во время жарки добавить лук, морковь, свеклу.
- Овощи должны стать мягкими, после этого добавляются помидоры и чернослив. Всё это необходимо тушить в течение десяти минут.
- На следующем этапе зажарка соединяется с бульонном и добавляется капуста. Всё это варится до получаса.
- После этого добавляется фасоль, соль и перец, содержимое варится ещё в течении десяти минут.
- На последнем этапе борщ выключается и в содержимое добавляется чеснок и зелень.
2 рецепт: Холодный борщ.
- Свёкла
- Картофель
- Зелёный лук
- Свежий огурец
- Сметана
- Яйцо
- Сахар, уксус
- Хрен
- Петрушка, укроп, соль.
- Свёкла очищается и нарезается кубиками.
- Нарезанная свёкла заливается водой и ставится на плиту. К свёкле добавляют уксус. Содержимое варится полчаса.
- В другой кастрюле необходимо сварить картофель и яйца.
- Свёклу охлаждают и перемешивают с содержимым другой кастрюли.
- В блюдо добавляют хрен, сахар и соль.
- На последнем этапе добавляют зелень и сметану.
Каждая хозяйка сама выбирает подходящий рецепт для своей семьи. Борщ всегда будет главным блюдом.
adminМожет, не скучно, но мысли уходят далеко-далеко от происходящего и не сразу возвращаются...
27 03 2024 7:26:38
555 — телефонный префикс, c которого обычно начинается большинство номеров, случайно мелькающих в американских фильмах еще с 60-х годов прошлого века...
26 03 2024 21:21:23
Содержание статьи:Современный взглядПоинтересоваться, к чему снится мecячная кровь, сначала желательно у современных толкователей: простое объяснение «шуток подсознания» успокоит и отвлечет от навязчивых дурных мыслей, заставив сосредоточиться на конкретике и реальных обстоятельствах...
25 03 2024 11:28:12
Новичку всегда можно начинать с самых простых операций, а по мере накопления опыта и сноровки приступать к более сложным операциям...
24 03 2024 11:36:34
Это понимает наше руководство, поэтому оно старается обеспечить российских военнослужащих как можно лучше...
23 03 2024 12:31:20
Теперь все деньги переходят в страховую часть пенсии...
22 03 2024 15:13:15
Когда под длительное воздействие холода попадает определённый участок тела, может наступить его обморожение...
21 03 2024 13:10:23
Мы стали проводить много времени вместе, поняли, что любим друг друга, заговорили о свадьбе...
20 03 2024 22:13:41
О том, до какого возраста можно ходить с малышом в душ, что такое Эдипов комплекс и как вообще развивается ceкcуальность у мальчика, мы говорим с Василием Шевляковым, врачом-ceкcологом, психотерапевтом, специалистом Республиканского ceкcологического центра (Беларусь)...
19 03 2024 7:40:54
И, как правило, на следующий день после бурного празднования они собираются – кто повеселиться, а кто опохмелиться...
17 03 2024 15:10:46
Принять нужные меры при таком диагнозе все-таки стоит...
16 03 2024 10:45:42
Именно благодаря его огромному финансовому и организационному вкладу получил серьёзное развитие Музей Древностей в Феодосии...
15 03 2024 6:54:10
ru предлагает взглянуть на актрис, чья харизма и внутренняя сила делает их незабываемыми...
14 03 2024 20:11:47
Фонд перераспределения земель формируется за счет земельных участков из земель сельскохозяйственного назначения, поступающих в этот фонд в случае приобретения Российской Федерацией, субъектом Российской Федерации или муниципальным образованием права собственности на земельный участок по основаниям, установленным федеральными законами, за исключением случаев приобретения права собственности на земельный участок, изъятый для государственных или муниципальных нужд...
13 03 2024 3:34:47
Мысль о необходимости улучшить свое положение и занять более высокое место кажется им совершенно естественной...
12 03 2024 19:11:58
Вместе с любящей хозяйкой Рекси полностью оправдывает свой девиз — «Инвалидность не значит неполноценность»...
11 03 2024 7:36:31
Тенденции моды коснулись и обуви в том числе...
10 03 2024 7:45:17
Итак, как же все-таки правильно носить палантин, чтобы выглядеть стильно?Палантин, наброшенный на плечи...
09 03 2024 15:27:56
Они могут страдать от многочисленных неудач, срывов и разочарований на своем пути, но в итоге все равно добьются своего...
07 03 2024 2:49:21
Они, конечно, от этого лучше на вкус не станут, но зато будут смотреться празднично...
06 03 2024 9:52:46
По данным ряда исследователей, она распространена чаще, чем анорексия: 4% всех женщин испытывали неконтролируемые приступы обжорства в те либо иные периоды своей жизни...
04 03 2024 14:34:47
Фото собора: Полезная информация: Праздник отмечается 14 октября в память о чуде, произошедшем в этот день в 910 году, когда Богородица укрыла своим покрывалом жителей Константинополя от сарацин...
03 03 2024 4:41:21
Среди изделий такого класса стройматериалов обнаруживается клееный брус, из которого возводятся жилые и хозяйственные сооружения...
02 03 2024 11:36:42
В первый же день количество посетителей перевалило за 2 тыс...
01 03 2024 19:52:29
ru собрал уловки продавцов электроники, чтобы вы на них никогда не попались...
29 02 2024 21:34:12
Многих интересует, что можно делать в Благовещенье и что это вообще за праздник, каково его значение и приметы в этот день?Что можно делать в праздник БлаговещеньеБлаговещенье считается переломным днем по народному календарю...
28 02 2024 15:54:26
Сами представители этой специальности могут сформулировать планы на будущее, заявить о своих достижениях...
27 02 2024 7:27:29
У проведения репозиции костей носа есть две основные причины:восстановление дыхательных путейисправление посттравматических деформаций...
26 02 2024 5:54:20
Многие часто спрашивают, какого числа в России празднуют день медицинского работника...
24 02 2024 21:13:24
К таким праздникам по признанию многих относиться Новый Год, Рождество, собственный день Рождения, а также день святого Валентина, который, по мнению историков, берет свое начало еще в 16 веке...
22 02 2024 9:53:34
Прогноз для прекрасной половины созвездияЗвёзды настоятельно рекомендуют дeвyшкам-Близняшкам воспользоваться благоприятным астрологическим раскладом в промежутке с 1-го по 9-е числа месяца для решения давних проблем...
21 02 2024 14:32:46
Поэтому пальто не только не помешает, а в какой-то степени даже поспособствует вашей комфортной жизни...
20 02 2024 21:50:37
Отчество имени Феофан : Феофанович, Феофановна разг...
18 02 2024 1:19:30
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года, чем запомнился Мундиаль в России...
17 02 2024 2:15:46
Если вовремя не узнать, как бороться с молью, урон она может нанести колоссальный даже в обычной городской квартире, что уж говорить о магазинах и пищевых складах...
16 02 2024 16:27:25
Итальянская система образованияИтальянские власти ответственно подходит к образованию на всех уровнях...
15 02 2024 12:14:23
На этот раз мы расскажем, почему болит гpyдь при беременности, а также о том, нужно ли это лечить, и как справляться с этой болью...
14 02 2024 19:42:12
подсолнечного масласоль, свежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯЧеснок очистить...
13 02 2024 9:34:43
Долина Cмepти, СШАЕсли Земля — наш дом, то Долина Cмepти в нем — раскаленная духовка...
12 02 2024 2:22:29
(Катарина Бассотти)Начать принимать людей такими, какие они естьУчиться определять чужие (и собственные!) ограничения и прощать, если наши ожидания не оправдываются...
11 02 2024 20:39:41
Первую АЭС запустили 27...
10 02 2024 13:40:24
ru выяснил, какие факторы влияют на эффективность медикаментов, и выявил несколько ошибок, которые все мы совершаем во время лечения...
09 02 2024 17:30:35
До какой-то степени мы все хозяева своих мыслей и обстоятельств жизни...
08 02 2024 8:25:45
Потому такие явления нужно мягко, но эффективно снимать...
07 02 2024 0:29:52
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::