Рыба в тесте фило, пошаговый рецепт с фото
Элегантный рыбный ужин от заместителя главного редактора журнала «Гастроном» Марианны Орлинковой.
- 12 листов теста фило
- 500 г филе семги
- 120 г сливочного масла
- 1 небольшая головка фенхеля
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок петрушки
- 1 маленький пучок черемши или цедра половины лимона
- морская соль, свежемолотый черный перец
- топленое масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фенхель очистить от поврежденных листьев, промыть и нарезать очень тонко. Обжарить фенхель в 1 ст. л. топленого масла, на среднем огне, помешивая, до мягкости, 7–10 минут.
Снять с огня, остудить.
Семгу нарезать на 12 кусочков, поперчить, посыпать измельченной цедрой. Большую форму для запекания или противень сбрызнуть водой, выстелить пергаментом, смазав его топленым маслом.
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. У петрушки и черемши удалить стeбли. Листья мелко нарезать (если вместо черемши вы используете чеснок, измельчите его вместе с петрушкой).
Смешать зелень с маслом, посолить, поперчить.
Растопить топленое масло (4–5 ст. л.). Положить на рабочую поверхность лист фило, кулинарной кистью тщательно промазать его маслом. На него положить второй и тоже промазать.
Точно так же уложить еще два листа, верхний не промазывать. Разрезать «слойку» на 4 одинаковых прямоугольника.
На каждый прямоугольник выложить примерно чайную ложку с горкой зеленого масла, немного фенхеля и 1 кусочек семги. Закрыть тесто «конвертиком» и переложить в форму (или на противень) швом вниз. Верх смазать топленым маслом.
Так же сделайте «конвертики» из оставшегося теста, фенхеля и рыбы с маслом.
Выпекайть в разогретой до 180°С духовке, пока не зарумянятся, 12–15 минут. Подавать теплыми.
admin
Что может понадобиться для креативного макияжаНабор необходимых средств определяется сложностью образа, который вы придумали...
18 04 2024 0:15:22
Вологодскими законами предложены такие льготы ветеранам труда Вологодской области:Компенсация 50 процентов затрат на коммунальные услуги, правда, в пределах установленных местным законодателем нормативов...
17 04 2024 22:11:32
Ее увлечение музыкой начиналось с движения хиппи, потом, с приходом к вере, Галина неожиданно вернулась к музыке национальной, народной...
16 04 2024 2:19:12
По сути, они универсальны и помогут пpaктически в любой чрезвычайной ситуации...
15 04 2024 1:17:10
Каждый маленький мастер пытается внести свою лепту в рабочий процесс, чтобы создать оригинальный шедевр на удивление окружающим...
14 04 2024 15:31:55
Хотя внешне они производят впечатление людей мягких и даже робких, в них живет глубокая сила, благодаря которой они способны взваливать на себя сколь угодно сложные и ответственные задачи...
13 04 2024 2:14:26
Содержание статьи:Условия выращивания здоровой рассады томатовПомидоры в наших широтах в основном выращиваются рассадным способом...
12 04 2024 23:12:47
Малыш может называть неполными словами или слогами какие-либо предметы или действия, но если они соотносятся с чем-то конкретным, то это уже не просто детский лепет (ко-ко — курица ако — окно)...
11 04 2024 5:51:14
Повлиять на их концентрацию могут обыденные вещи или привычки, которые мы считаем незначительными...
10 04 2024 4:42:30
Другое дело, что, например, решительность Кариме развить в себе невероятно тяжело...
08 04 2024 6:51:17
Секретарь регионального отделения «Единой России» Вячеслав Григорьев рассказал о наиболее конкурентных кампаниях, нарушениях со стороны кандидатов, соотношении личных качеств и партийной принадлежности, а также объяснил, почему партия власти на выборах решила поддержать самовыдвиженцев...
06 04 2024 22:59:12
И это уж точно было не напрасно...
05 04 2024 13:20:23
Далеко не все из них могут порадовать россиян...
04 04 2024 23:47:41
Сильнейшее давление, которое оказывается на него, промежность и брюшную стенку может спровоцировать непроизвольное выделение кала...
03 04 2024 19:39:18
C каждым годом, всё меньше людей могут себе это позволить, но тем не менее, приходится стремится к лучшему...
02 04 2024 20:13:49
Список 1 и 2 льготных профессий для досрочной пенсии в 2020 году, что изменится для льготников после повышения пенсионного возраста в России...
01 04 2024 8:52:28
Не ясна и разрешенная процеДypa перевода жилых домов в садовые и обратная, узаконенная принятым 29 июля 2017 года 217-ФЗ...
29 03 2024 16:29:21
Скорее на кухню, начинаем колдовать со вкусами!Авокадо и персикТост c авокадо и персикамиИнгредиенты:1 большое спелое авокадо1 персикзерновой хлебПриготовление:Разминаем мякоть авокадо в пюре...
28 03 2024 5:12:44
Семьи, которые хотят улучшить свои жилищные условия за счет ипотеки, присматриваются к новой программе...
27 03 2024 6:16:23
Правда, всё чаще мы, озабочены своими мыслями, не видим и не слышим ничего вокруг себя...
25 03 2024 9:19:52
Ведь дома ничуть не хуже специальных заведений можно ухаживать за своей фигурой с помощью обертываний на основе уксуса...
22 03 2024 11:37:35
Я считала, что раз у меня дети, то я должна устроить им праздник, — и ездила по пробкам, тратила деньги и кричала из-за беспорядка дома, — ради того, чтобы устроить детям «волшебное рождественское утро»...
20 03 2024 7:51:50
Как видно, технический паспорт является ключевым звеном документальной составляющей недвижимости...
19 03 2024 1:58:31
Ко всему этому добавляется кутерьма с подарками, корпоративами, детскими елками...
18 03 2024 4:55:16
Однако каждая семья способна самостоятельно выработать секреты собственного счастья...
17 03 2024 9:23:42
Но перегибать палку не стоит — излишние волнения и комплексы пойдут во вред паре...
16 03 2024 16:31:51
Однако, несмотря на все это, в мире существует множество городов, на которые ежегодно опускается полярная ночь и где до обидного мало солнечных дней...
15 03 2024 14:41:21
Но стоит разобраться, что делать можно, а с чем лучше повременить, чтобы не навредить своему здоровью...
14 03 2024 0:27:37
По мнению представителей деловых кругов, рост налога не только ударит по карману предпринимателей, но и отразится на зарплатах тысяч людей и состоянии финансов рядовых потребителей...
13 03 2024 12:37:21
Известно, что вирус активно размножается в желудочно-кишечном тpaкте, преимущественно в тонком кишечнике и выделяется в окружающую среду с калом...
12 03 2024 23:29:10
Существует ложное мнение, будто интроверты — это те, кто не хочет, не умеет и не может общаться с людьми...
11 03 2024 9:39:39
Камерон Диас, Хэлли Берри и Риз УизерспунДо 1 января 2006 года папарацци могли свободно фотографировать звезд без их согласия, пока предприимчивая Риз Уизерспун с коллегами не представила губернатору Арнольду Шварценеггеру компромат на поведение фотографов...
10 03 2024 14:20:55
Критически важен этот статистический показатель и для некоторых пенсионеров, получающих минимальную пенсию...
09 03 2024 7:58:38
Уменьшительная форма имени: Иларя, Ларик, Илаша...
07 03 2024 15:42:56
Мы встретились с Ренатой в Петербурге сразу после ее возвращения с гастролей на Дальнем Востоке и поговорили о том, как артисты балета проводят лето, есть ли интриги в Мариинском театре, какие хобби помогают балеринам бороться с выгоранием и что же делает русский балет уникальным...
06 03 2024 6:32:42
Безусловно, проблема очистки и уничтожения зловонных стоков всегда являлась актуальной не только для лондонцев, но и для жителей любого крупного города...
05 03 2024 6:15:43
Даже у ближайших родственников, будь то сын, брат, жена или сват, нет права распоряжаться Вашим вкладом, пусть у них на руках будет Ваш договор, сберкнижка или паспорт...
04 03 2024 13:47:59
К чему снится Беспомощность: толкование по 100 авторамНовый и самый полный сонник 1918 г...
03 03 2024 17:15:51
Это заболевание иначе называется вазомоторный ринит...
02 03 2024 2:52:41
Более того, в этой стране действует система двух коридоров, которая позволяет существенно упростить пересечение границы...
01 03 2024 0:37:47
Печатные издания для абитуриентов, различные информационные справочники о вузах, объявления в средствах массовой информации, свежий опыт родственников, друзей или знакомых, – всё может сослужить добрую службу...
29 02 2024 10:41:19
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
Как проверить статус перевода Золотая Корона
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года