5 итальянских десертов для тех, кому надоел тирамису > Закон
Ваши законные права    


5 итальянских десертов для тех, кому надоел тирамису

5 итальянских десертов для тех, кому надоел тирамису

Почти все итальянские блюда вкусны до потери пульса, но только некоторые из них приобрели мировую известность.

Мы в AdMe.ru любим сладкое и восстановили справедливость, найдя рецепты не столь популярных, но не менее волшебных лакомств. Итальянские повара вообще не любят заморачиваться, поэтому все вполне легко повторить в домашних условиях.

Кофейная гранита / Granita di caffè

Этот сицилийский десерт — что-то среднее между замороженным напитком и щербетом. Консистенция у него обязательно должна быть рыхлой, а не твердой.

Очень простой и легкий в приготовлении десерт для кофеманов.

Вам понадобятся:

  • 2 чашки свежего эспрессо
  • 10 ч. л. сахара
  • шоколадный сироп по вкусу
  • сливки в баллоне для украшения

Приготовление:

  1. В кофе кладем сахар, перемешиваем до растворения и остужаем напиток.
  2. Вливаем кофе в широкую неглубокую форму, накрываем пищевой пленкой и ставим в морозильную камеру на час.
  3. Достаем из морозилки, дробим лед вилкой до состояния кристаллов. Не должно быть крупных кусков льда.
  4. Убираем в морозилку еще на час. Затем повторяем процедуру еще 2–3 раза до полной заморозки напитка.
  5. При подаче кладем ложкой для мороженого половину льда в стакан, поливаем шоколадным сиропом, сверху кладем оставшийся лед и щедро украшаем сливками.

Сицилийская кассата / Cassata siciliana

Традиционный сицилийский десерт, который чаще всего подают в виде торта, но иногда — в виде небольших пирожных. Этот нежный и вкуснейший торт каждый итальянский кулинар украшает как можно более изысканно.

Вам понадобятся:

  • цедра 1/2 лимона
  • 4 яйца
  • 120 г сахара
  • 150 г муки
  • щепотка соли
  • 800 г рикотты
  • 60 мл ликера (можно заменить на фруктовый сироп)
  • 150 г горького шоколада
  • 50 г несоленых очищенных фисташек
  • 150 г цукатов
  • 300 г сахара
  • 125 мл воды
  • 200 г сахарной пудры
  • ванилин
  • 100 мл горячей воды
  • 2 ч. л сока лимона
  • цукаты, вишня в сиропе
  • несколько фисташек

Приготовление:

  1. Для приготовления бисквитного теста белки взбиваем с солью в крепкую пену. Осторожно добавляем сахар, тертую цедру лимона, желтки и муку. На дно разъемной формы диаметром около 24 см кладем пергамент и выливаем получившееся тесто. Разравниваем лопаткой.
  2. В разогретую до 175 градусов духовку ставим форму и выпекаем бисквит 45 минут до «сухой спички».
  3. Остужаем готовый корж и разрезаем ножом или струной на два коржа.
  4. В сотейник кладем 300 г сахара и наливаем 125 мл воды. Увариваем до состояния сиропа, остужаем.
  5. Рикотту разминаем вилкой, вливаем сироп, ликер и аккуратно перемешиваем.
  6. Добавляем в сыр натертый на терке шоколад, кусочки фисташек, нарезанные цукаты и еще раз перемешиваем.
  7. В разъемную форму кладем один корж. Сбрызгиваем его ликером. Сверху выкладываем получившийся крем. Сверху кладем второй корж и сбрызгиваем его ликером. Убираем в холодильник на 3–5 часов.
  8. Пока торт застывает, делаем помадку для украшения. Для этого смешиваем сахарную пудру и горячую воду до растворения и ставим на небольшой огонь. Увариваем до средней густоты. Добавляем лимонный сок, перемешиваем до однородности.
  9. Достаем торт из формы, перекладываем на блюдо. Покрываем помадкой и украшаем цукатами, фисташками и вишней в сиропе.

Шоколадная колбаса / Salame di cioccolato

Этот тосканский десерт любят во всей Италии. Чаще всего именно кусочек этой колбаски предлагают итальянцы к кофе.

2019-01-16admin


Продвижение web-продукта: принципы функционирования крауд-маркетинга на информационном поле конкурентов

Именно поэтому стартовая рекламная стратегия может корректироваться с целью оптимизации ранее выбранного инструментария...

04 06 2026 18:35:53

На что можно потратить материнский капитал в 2020-2019 году

На что можно потратить материнский капитал в 2020-2019 году Потратить средства маткапитала можно только на те цели, которые разрешены законом...

02 06 2026 13:17:50

Гороскоп для Змеи на год: женщина и мужчина

Гороскоп для Змеи на год: женщина и мужчина ГОРОСКОП ЗДОРОВЬЯ НА ГОД ДЛЯ ЗМЕИНе перегружайте себя на работе, иначе это скажется на вашем здоровье...

01 06 2026 14:58:33

28 лет какая свадьба, годовщина свадьбы 28 лет как называется

28 лет какая свадьба, годовщина свадьбы 28 лет как называется 28 лет – какая свадьба28 год ранее не праздновали по причине того, что из четных дат принято праздновать лишь юбилейные...

29 05 2026 14:46:19

Монолог мужчины: что я думаю спустя месяц после флешмоба #Янебоюсьсказать

Монолог мужчины: что я думаю спустя месяц после флешмоба #Янебоюсьсказать В лучшем случае испытают кратковременный шок и забудут...

28 05 2026 14:39:41

Что делать при носовых кровотечениях: причины и лечение

Что делать при носовых кровотечениях: причины и лечение В 90% случаев кровотечение происходит при повреждении мелких кровеносных сосудов, расположенных в начальных отделах носовой полости, где помещается зона Киссельбаха – густая капиллярная сеть, прикрытая сверху тонким слоем слизистой...

27 05 2026 2:16:27

8 простых правил общения, когда вами манипулируют

8 простых правил общения, когда вами манипулируют Чтобы защититься от них, AdMe...

25 05 2026 8:58:43

Можно ли при беременности принимать нурофен?

Можно ли при беременности принимать нурофен? Он известен как болеутоляющее, противовоспалительное, жаропонижающее средство, эффект от которого можно ощутить в течение трех часов после принятия...

24 05 2026 13:13:17

Сонник Баня, к чему снится Баня во сне видеть

Сонник Баня, к чему снится Баня во сне видеть К чему снится Баня: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБаня во сне к чему снится сновидцуБаня — увидеть во сне баню – вас ждут приятные приключения...

23 05 2026 12:25:36

9 качеств человека, которому никогда не достичь высот в карьере

9 качеств человека, которому никогда не достичь высот в карьере ru решили рассказать об основных антисоциальных навыках и паттернах поведения, которые не дают человеку преуспеть в карьере...

22 05 2026 18:37:36

13 признаков того, что вы выбрали неподходящего партнера

13 признаков того, что вы выбрали неподходящего партнера А заодно избежать нездоровых созависимостей и сожаления о бесцельно потраченных днях жизни...

21 05 2026 9:23:19

Гороскоп на неделю с 1 по 7 января для знаков зодиака

Гороскоп на неделю с 1 по 7 января для знаков зодиака Особенно для кошелька партнера Овна...

20 05 2026 12:47:52

Культурологи рассказали, почему произведения искусства стоят так дорого

Культурологи рассказали, почему произведения искусства стоят так дорого В какой момент за произведения искусства стали платить деньгами?Попробуем сначала понять, в какой период зародились товарно-рыночные отношения вокруг искусства в той форме, в какой они существуют сейчас...

19 05 2026 14:38:12

Чем я лучше других? А чем хуже

Чем я лучше других? А чем хуже Мозг работает-бурлит, мысли проясняются, и то, до чего доходил раньше окольными путями, и к тому же через грабли, вдруг отчетливо встает перед тобой на примере бега...

18 05 2026 11:45:59

Как украсить зал своими руками

Объемные, в то же время легкие и пластичные украшения из воздушных шаров позволяют реализовать любые замыслы, в короткие сроки создать оригинальные, притягивающие всеобщее внимание композиции, подчеркнуть или, напротив, задекорировать отдельные элементы интерьера (ландшафта)...

17 05 2026 21:23:57

Новорождённый в семье: первые 3 месяца жизни

Новорождённый в семье: первые 3 месяца жизни Отсутствующие навыки появляются у крохи со временем и, разумеется, с вашей помощью...

16 05 2026 21:31:39

Нотариус без выходных в москве свао

Нотариус без выходных в москве свао Срочная нотариальная помощь: в будние и выходные дниВ мегаполисе с его крайне напряженным ритмом жизни нет времени на ожидание и проволочки...

15 05 2026 1:57:54

Никита значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Никита

Никита значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Никита Уменьшительная форма имени: Никитка, Никуха, Никеша, Ника...

14 05 2026 3:58:31

Почему у ребенка заложен нос, как лечить и снять сильную заложенность

Почему у ребенка заложен нос, как лечить и снять сильную заложенность Особую настороженность должны проявить мама и папа, если у ребенка постоянно заложен нос...

13 05 2026 18:43:49

15 странных вещей, которыми пользовались наши предки

15 странных вещей, которыми пользовались наши предки ru предлагает взглянуть на 10 самых необычных предметов из повседневного обихода прошлого...

12 05 2026 14:45:28

Замок Монтебелло в Швейцарии: история, описание

Замок Монтебелло в Швейцарии: история, описание Замок Монтебелло с высоты птичьего полётаЕсли быть предельно точным, Монтебелло является лишь частью огромного оборонительного сооружения, в который еще входят замки Сассо Корбато и Кастельгранде...

11 05 2026 23:23:47

Значение имени Артем: судьба и хаpaктер, что означает

Значение имени Артем: судьба и хаpaктер, что означает Многие родители, прежде чем назвать своего малыша хотят знать, что означает имя Артем...

09 05 2026 4:28:58

Достопримечательности Крыма

Достопримечательности Крыма Они настолько многообразны и многочисленны, что опытные туристы познают все грани Крыма годами...

08 05 2026 17:53:32

20 фильмов, которым зрители поставили высший балл

20 фильмов, которым зрители поставили высший балл ru собрал лишь некоторые фильмы, которые получили от зрителей высшие баллы...

07 05 2026 15:38:30

Здоровые зубы: сколько зубов должно быть в ротовой полости?

Здоровые зубы: сколько зубов должно быть в ротовой полости? Общеизвестно, что в ротовой полости большинства людей имеется тридцать два зуба...

06 05 2026 6:20:11

Значение цвета роз

Желтые розы символизируют яркую, солнечную, позитивную энергию...

05 05 2026 4:31:39

34 известные пословицы, у которых, оказывается, есть продолжение (И порой оно полностью меняет их смысл)

34 известные пословицы, у которых, оказывается, есть продолжение (И порой оно полностью меняет их смысл) ru собрал 34 пословицы, о продолжении которых вы могли даже не догадываться...

03 05 2026 21:23:38

20 компаний, которые приготовили подарки для тех, кто отдаст им старые вещи

20 компаний, которые приготовили подарки для тех, кто отдаст им старые вещи ru убеждены, что это не только отличный способ избавиться от мусора и получить за это приятный подарок, но и возможность внести свой вклад в сохранение окружающей среды...

02 05 2026 23:39:52

Как очищать кожу лица, приспособления и способы

Как очищать кожу лица, приспособления и способы Сейчас на рынке появилось много гаджетов, которые сделаны с целью улучшить состояние любого типа кожи...

01 05 2026 18:38:40

Послесвадебная депрессия, или Сказать жизни «Да»

Послесвадебная депрессия, или Сказать жизни «Да» И вот моя первая глубокая мысль – Виктор Франкл был бы мной недоволен...

30 04 2026 20:58:56

Страны Шенгена в 2020 году: список государств зоны

Страны Шенгена в 2020 году: список государств зоны Получать визу в каждую страну, которую хочется посетить, было бы занятием как минимум хлопотным...

29 04 2026 6:27:15

Как развить умение извлекать прибыль

Граждане долго работают и годами откладывают сбережения, чтобы иметь возможность начать своё бизнес...

28 04 2026 12:14:17

Ссоры в семье и супружеские конфликты

Ссоры в семье и супружеские конфликты Виды семейных конфликтовПервый вид – это конфликты молодой семьи, когда происходит процесс становления новой «ячейки общества», и приходится привыкать к жизни вдвоем, мириться с особенностями хаpaктера, строить планы на настоящее и будущее...

27 04 2026 19:16:47

15 фильмов о сильных духом женщинах

15 фильмов о сильных духом женщинах ru собрал для вас 15 фильмов о сильных представительницах прекрасного пола...

26 04 2026 8:10:37

Когда день продавца в России, Какого числа день продавца

Когда день продавца в России, Какого числа день продавца Именно эта дата считается главной, так как в 1988 году правительство перенесло день работников торговли на третье воскресенье марта и у людей появилась возможность отмечать свой профессиональный праздник дважды в год...

25 04 2026 13:36:19

8 лучших сайтов и приложений для тех, кто учит и преподает английский

8 лучших сайтов и приложений для тех, кто учит и преподает английский Материалы для уроков по актуальным новостямЭтот сайт может пригодиться тем, кто хочет интегрировать в свои уроки обсуждение актуальных событий...

24 04 2026 9:21:40

С чего начать свой бизнес: причины и идеи, преодоление стpaxa

Возможно, вы уже давно мечтали об этом и, наконец-то, взялись за осуществление давней мечты...

21 04 2026 16:33:50

Астенотератозооcпepмия и зачатие: причины, лечение

Астенотератозооcпepмия и зачатие: причины, лечение На сегодняшний день эта патология достаточно успешно лечится, поэтому не стоит отчаиваться...

20 04 2026 14:43:51

Как отметить 1 год свадьбы, сценарий свадьбы 1 год совместной жизни

Как отметить 1 год свадьбы, сценарий свадьбы 1 год совместной жизни Самая первая годовщина после дня бpaкосочетания молодоженов называется именно ситцевой, в связи с особенностями одноименной ткани...

19 04 2026 6:56:20

10 причин, почему выпадают волосы, и как это остановить

10 причин, почему выпадают волосы, и как это остановить ru нашел самые распространенные причины проблем с волосами и делится ими с вами...

18 04 2026 22:27:39

До какого числа будут продолжаться весенние каникулы в 2020 году

До какого числа будут продолжаться весенние каникулы в 2020 году Ученики школ, где каникулы уже идут, выйдут на учебу в понедельникНесмотря на то, что в России нет какого-то общего для всех расписания школьных каникул, дети отдыхают примерно в одно и то же время...

17 04 2026 1:14:49

Что нужно, чтобы открыть ИП в 2020 году

Что нужно, чтобы открыть ИП в 2020 году А для этого как минимум необходимо знать, как это делается...

16 04 2026 7:20:27

Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::