5 итальянских десертов для тех, кому надоел тирамису > Закон
Ваши законные права    


5 итальянских десертов для тех, кому надоел тирамису

5 итальянских десертов для тех, кому надоел тирамису

Почти все итальянские блюда вкусны до потери пульса, но только некоторые из них приобрели мировую известность.

Мы в AdMe.ru любим сладкое и восстановили справедливость, найдя рецепты не столь популярных, но не менее волшебных лакомств. Итальянские повара вообще не любят заморачиваться, поэтому все вполне легко повторить в домашних условиях.

Кофейная гранита / Granita di caffè

Этот сицилийский десерт — что-то среднее между замороженным напитком и щербетом. Консистенция у него обязательно должна быть рыхлой, а не твердой.

Очень простой и легкий в приготовлении десерт для кофеманов.

Вам понадобятся:

  • 2 чашки свежего эспрессо
  • 10 ч. л. сахара
  • шоколадный сироп по вкусу
  • сливки в баллоне для украшения

Приготовление:

  1. В кофе кладем сахар, перемешиваем до растворения и остужаем напиток.
  2. Вливаем кофе в широкую неглубокую форму, накрываем пищевой пленкой и ставим в морозильную камеру на час.
  3. Достаем из морозилки, дробим лед вилкой до состояния кристаллов. Не должно быть крупных кусков льда.
  4. Убираем в морозилку еще на час. Затем повторяем процедуру еще 2–3 раза до полной заморозки напитка.
  5. При подаче кладем ложкой для мороженого половину льда в стакан, поливаем шоколадным сиропом, сверху кладем оставшийся лед и щедро украшаем сливками.

Сицилийская кассата / Cassata siciliana

Традиционный сицилийский десерт, который чаще всего подают в виде торта, но иногда — в виде небольших пирожных. Этот нежный и вкуснейший торт каждый итальянский кулинар украшает как можно более изысканно.

Вам понадобятся:

  • цедра 1/2 лимона
  • 4 яйца
  • 120 г сахара
  • 150 г муки
  • щепотка соли
  • 800 г рикотты
  • 60 мл ликера (можно заменить на фруктовый сироп)
  • 150 г горького шоколада
  • 50 г несоленых очищенных фисташек
  • 150 г цукатов
  • 300 г сахара
  • 125 мл воды
  • 200 г сахарной пудры
  • ванилин
  • 100 мл горячей воды
  • 2 ч. л сока лимона
  • цукаты, вишня в сиропе
  • несколько фисташек

Приготовление:

  1. Для приготовления бисквитного теста белки взбиваем с солью в крепкую пену. Осторожно добавляем сахар, тертую цедру лимона, желтки и муку. На дно разъемной формы диаметром около 24 см кладем пергамент и выливаем получившееся тесто. Разравниваем лопаткой.
  2. В разогретую до 175 градусов духовку ставим форму и выпекаем бисквит 45 минут до «сухой спички».
  3. Остужаем готовый корж и разрезаем ножом или струной на два коржа.
  4. В сотейник кладем 300 г сахара и наливаем 125 мл воды. Увариваем до состояния сиропа, остужаем.
  5. Рикотту разминаем вилкой, вливаем сироп, ликер и аккуратно перемешиваем.
  6. Добавляем в сыр натертый на терке шоколад, кусочки фисташек, нарезанные цукаты и еще раз перемешиваем.
  7. В разъемную форму кладем один корж. Сбрызгиваем его ликером. Сверху выкладываем получившийся крем. Сверху кладем второй корж и сбрызгиваем его ликером. Убираем в холодильник на 3–5 часов.
  8. Пока торт застывает, делаем помадку для украшения. Для этого смешиваем сахарную пудру и горячую воду до растворения и ставим на небольшой огонь. Увариваем до средней густоты. Добавляем лимонный сок, перемешиваем до однородности.
  9. Достаем торт из формы, перекладываем на блюдо. Покрываем помадкой и украшаем цукатами, фисташками и вишней в сиропе.

Шоколадная колбаса / Salame di cioccolato

Этот тосканский десерт любят во всей Италии. Чаще всего именно кусочек этой колбаски предлагают итальянцы к кофе.

2019-01-16admin


Заседание 124

Заседание 124 Хор, в котором подавляющее большинство составляли басы (их было трое!), скучился вокруг аналоя и тихонько, но энергично пихал в спину и дергал за одежду регента, который сегодня кроме всего прочего, пытался петь партию сопрано, ибо оно как всегда опаздывало...

04 06 2026 22:32:32

Заседание 77

Заседание 77 На фоне многих проблем, которые нужно было решать, чтобы не получить пособие по нетрудоспособности, был один пустячок, одно крайне неприятное состояние, которое я иногда, уже будучи в клинической ремиссии, переживала по ночам...

03 06 2026 14:53:32

Как восстановить слизистую горла: восстановление лекарственными препаратами, народными средствами

Как восстановить слизистую горла: восстановление лекарственными препаратами, народными средствами Слизистая нуждается в восстановлении, поскольку она выступает в качестве барьера, предупреждающего проникновение в организм различных инфекционных агентов...

02 06 2026 2:48:14

13 психологических сериалов, которые научат вас разбираться в людях

13 психологических сериалов, которые научат вас разбираться в людях ru представляет список из 13 именно таких фильмов, который будет бесценным для любителей разгадывать людей...

01 06 2026 4:14:39

Программа льготного автокредитования в 2020 году и список автомобилей

Программа льготного автокредитования в 2020 году и список автомобилей Такая помощь для автопрома обеспечивается льготными условиями для покупателей новых автомобилей, произведенных или собранных в России...

30 05 2026 14:38:37

Эфирное масло лаванды – свойства и применение

Эфирное масло лаванды – свойства и применение В результате термической обработки водного настоя цветков и листьев растения получается концентрированная маслянистая жидкость с сильным цветочным ароматом...

29 05 2026 5:16:27

Компенсационные выплаты : кому положены, и какими будут

Компенсационные выплаты : кому положены, и какими будут Общая хаpaктеристика компенсацийКомпенсация, в отличие от льготных и иных выплат, назначается и определяется исходя из конкретной ситуации, в которой находится нуждающееся в ней лицо...

28 05 2026 23:39:25

Сырные скалы в Крыму

Сырные скалы в Крыму 754092, E 34...

27 05 2026 11:51:19

Как найти работу в Сингапуре в 2019 году: распространённые вакансии и средние зарплаты

Здесь никогда не возникнет проблемы с обменом валюты, не составит сложности позвонить домой, послать факс деловому партнёру, или ответить на сообщения электронной почты...

26 05 2026 14:42:32

Как повысить уровень продаж

Для того, чтобы повысить уровень продаж нужно предпринимать ряд активных действий...

25 05 2026 6:23:57

Налоговая нагрузка: формула расчет и пример, что это такое и в чем ее суть

Налоговая нагрузка: формула расчет и пример, что это такое и в чем ее суть Попробуем разобраться, по каким формулам и критериям вычисляется налоговая нагрузка...

24 05 2026 23:35:58

Сонник Барсук, к чему снится Барсук во сне видеть

Сонник Барсук, к чему снится Барсук во сне видеть К чему снится Барсук: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБарсук во сне к чему снится сновидцуБарсук – Приснившийся барсук – это символ вашей удачи...

23 05 2026 6:55:58

К чему снится чужая свадьба: подруги, сестры, дочери, друга, родителей

К чему снится чужая свадьба: подруги, сестры, дочери, друга, родителей Содержание статьи:Общее значение сна про свадьбуСвадьба во сне, это всегда благоприятный знак...

22 05 2026 2:35:18

Воспитание детей: если вы заметили изменения в подростковом

Воспитание детей: если вы заметили изменения в подростковом У подростков мужского типа закрепляется брюшное дыхание, а у женского — грудное...

21 05 2026 4:36:56

Пухлые губы

Пухлые губы Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...

20 05 2026 11:41:13

От абьюза не застрахована ни одна женщина

От абьюза не застрахована ни одна женщина А когда уже эндорфиновые очки разбиваются о суровый булыжник реальности, падая с изумленного лица, обычно поздно пить боржоми...

19 05 2026 12:29:15

Меня изнacилoвали в 16»

Меня изнacилoвали в 16» Она полновата, ширококостна...

18 05 2026 7:20:54

Трудоустройство инвалидов по законодательству РФ

Трудоустройство инвалидов по законодательству РФ Трудоустройство инвалидов – общие положенияМежду тем, трудоустройство инвалидов по законодательству РФ в 2019 году, является не правом, а обязанностью работодателей...

16 05 2026 13:41:17

Год Собаки: какие рождения, хаpaктеристика знака

Отличительные черты года СобакиКогда появляются на свет представители указанного знака?К этому верному животному могут относить себя все те, кто родился в следующие годы:в 1958-м (год Жёлтого Земляного Пса);1970-м (Металлическая Белая Собачка);1982-м (Чёрная Водяная Псина);1994-м (Деревянная Синяя Собака);2006-м (был годом Красной Огненной Собаки);2018-м (Жёлтый Земляной Пёс)...

15 05 2026 8:29:46

Как не разориться на старте бизнеса: советы, которые работают

Что необходимо знать? Потребности рынка и масштаб будущего бизнеса...

14 05 2026 23:13:40

Вирусный менингит: симптомы у детей и взрослых, как он передается

Вирусный менингит: симптомы у детей и взрослых, как он передается Специалисты в некоторые периоды регистрируют даже эпидемиологические вспышки заболевания...

13 05 2026 1:53:11

Как сохранить семью после измены

Как сохранить семью после измены Ему нужно восстанавливать отношения, и проявлять активность...

12 05 2026 13:19:10

Кадри значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Кадри

Кадри значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Кадри Отличается беспокойством, с которым пытается бороться и делает это успешно...

11 05 2026 8:26:54

Чехол для телефона своими руками: как сделать, сшить, связать

Чехол для телефона своими руками: как сделать, сшить, связать Как сделать чехол для телефона и что для этого нужно?Содержание статьи:Надежная защита из фетраЧехол для телефона своими руками из фетра можно сделать за 10 минут...

10 05 2026 4:11:50

Прозрачные сопли у ребенка и взрослого: лечение слизи и выделений из носа

Прозрачные сопли у ребенка и взрослого: лечение слизи и выделений из носа У грудных детей прозрачные сопли могут возникать вследствие нескольких причин:привыкание детского организма к новым условиямнеправильные родыаномалии во внутриутробном развитии...

09 05 2026 15:11:57

Сонник Вобла, к чему снится Вобла во сне видеть

Сонник Вобла, к чему снится Вобла во сне видеть К чему снится Вобла: толкование по 100 авторамВидеть Вобла что означаетСнится рыба вобла – то жизнь идет по накатанной тропе...

07 05 2026 5:39:31

Марафон стройности: сбалансированное питание

Марафон стройности: сбалансированное питание И даже тогда, когда мы спим, энергия продолжает тратится – наш организм продолжает дышать, перекачивать кровь и видеть сны...

06 05 2026 3:19:17

Золотой пляж в Феодосии (пос

Золотой пляж в Феодосии (пос Пляж входит в топ самых посещаемых в Крыму...

05 05 2026 1:34:14

Одинокие женщины более счастливые

Одинокие женщины более счастливые ru решили углубиться в эту тему и выяснили, что, оказывается, одинокие женщины в основном счастливы...

04 05 2026 5:33:52

Сонник Белка, к чему снится Белка во сне видеть

Сонник Белка, к чему снится Белка во сне видеть К чему снится Белка: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБелка во сне к чему снится сновидцуБелка – Видеть во сне белку – вас ждет новость, счастье в бpaке...

03 05 2026 22:45:49

10 причин, почему выпадают волосы, и как это остановить

10 причин, почему выпадают волосы, и как это остановить ru нашел самые распространенные причины проблем с волосами и делится ими с вами...

02 05 2026 3:54:57

Маленький дневник или хроника «одиночного» отдыха

Маленький дневник или хроника «одиночного» отдыха Он ехал к поезду с работы, а я из дома...

30 04 2026 4:17:32

В музыкалку не пойду

В музыкалку не пойду Конкурс на фортепианное отделение с 8-10 человек на место в начале 90-х упал до 1,5 человек...

29 04 2026 18:43:35

Дети в священнической семье

Дети в священнической семье А вы говорили о той помощи, которую могли бы ему оказывать, о любви, которую бы хотели излить на прихожан, чад Божиих, в их бедах и радостях...

28 04 2026 2:51:48

Гороскоп на год – Paк мужчина

Гороскоп на год – Paк мужчина Проблем Год Огненной Обезьяны тоже предоставит немало, но зная о них заранее, подводные камни можно обойти, из любой ситуации выйти победителем...

26 04 2026 21:29:52

Образование земельных участков: способы

Образование земельных участков: способы Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный хаpaктер...

25 04 2026 4:41:10

Как живет и чем питается Чуандо Тан

Как живет и чем питается Чуандо Тан Чуандо родился в 1967-м, то есть сейчас ему 51 год, а выглядит он, как отмечают многие, лет на 20...

24 04 2026 20:27:40

Бисероплетение для самых-самых начинающих

Бисероплетение для самых-самых начинающих Поклонники этого вида творчества знают, что бисероплетение для начинающих не требует огромных затрат, дорогостоящих материалов или специального образования...

23 04 2026 1:41:16

Самые угоняемые машины в России за 2020 год

Самые угоняемые машины в России за 2020 год Тем не менее, статистика говорит о том, что владеть некоторыми моделями автомобилей наиболее рискованно — именно их предпочитают угонщики в первую очередь...

22 04 2026 8:37:24

Депрессия у подростков проблематика и причины

Депрессия у подростков проблематика и причины Нами были рассмотрены аспекты лечения депрессии при помощи лекарственных препаратов, виды депрессивных состояний, а также соматизированную депрессию...

21 04 2026 23:11:58

Что означают маркировки BB, CC, DD и PP на кремах

Что означают маркировки BB, CC, DD и PP на кремах Название BB-крема расшифровывается как beauty balm или blemish balm («бьюти-бальзам» или «маскирующий бальзам»)...

20 04 2026 17:27:14

Скованные одной цепью

Скованные одной цепью Близки ли эти галактики, или между ними и впрямь лежит бесконечный путь? Об этом я задумываюсь уже не первый год...

19 04 2026 8:12:21

Как происходит распределение знаков Зодиака по месяцам

Хаpaктеристика Зодиакальных созвездийОписание знаков Зодиака основывается на нахождении Солнца во время появления на свет человека...

18 04 2026 2:34:31

Мост Васко да Гама: строительство, описание, фото

Мост Васко да Гама: строительство, описание, фото 0WМост Васко да Гама – это самое длинное вантовое сооружение в Европе, соединившее берега реки Тежу в Португалии...

17 04 2026 1:56:11

Чайный гриб: полезные свойства, чем полезен, польза и вред, отзывы

Чайный гриб: полезные свойства, чем полезен, польза и вред, отзывы Сегодня ученые активно изучают его свойства и влияние на организм человека...

16 04 2026 0:46:51

Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::