Как заморозить на зиму землянику (лесную) правильно: с сахаром и без > Закон
Ваши законные права    


Как заморозить на зиму землянику (лесную) правильно: с сахаром и без

Как заморозить на зиму землянику (лесную) правильно: с сахаром и без

Заморозка земляники на зиму – эффективный способ сохранения ароматной ягоды, предотвращающий исчезновение целебных свойств. Десерт напоминает о лете в холодные дни, может подаваться на стол отдельно, смешиваться с мороженым или использоваться в качестве пикантной начинки для пирогов.

С сахаром, без сахара – методов замораживания лесного деликатеса существует несколько, можно прибегнуть к любому из них.

Содержание статьи:

Как подготовить ягоды

Планирует ли хозяйка заморозку земляники на зиму с сахаром или без него, правила подготовки не отличаются. Оптимальное время для сборки ягод – разгар «земляничного» сезона, утренние часы.

Лучше не заниматься этим непосредственно после дождя, при высокой температуре, иначе плоды окажутся рыхлыми, безвкусными.

Чтобы ягода хорошо сохранилась, не преобразовалась при размораживании в киселеобразную смесь, нужно внимательно отнестись к ее отбору. Подходят только плотные экземпляры, лишенные каких-либо изъянов.

Убирать землянику с сахаром на зиму в морозилку в идеале следует в первые три часа после возвращения из леса, это касается и рецептов без подслащивания. Будущий десерт качественно промывается, избавляется от «хвостиков» и прочего мусора, выкладывается на салфетку для просушки.

Чем меньше остается влаги, тем выше вкусовые свойства, поэтому стоит дождаться полного высыхания.

Какой бы вкусной не оказалась земляника, протертая с сахаром, замороженная, целебные свойства лучше сохраняет натуральный продукт, приготовленный без него:

Для предварительного замораживания подойдут такие приспособления как подносы, разделочные доски. Непременно стоит закрыть изделия полиэтиленовой пленкой, это не позволит ягодам примерзнуть.

Вместо пленки можно воспользоваться обыкновенными пакетами.

При выкладке плодов необходимо следить, чтобы они не лежали слишком плотно, не затрагивали друг друга.

Как заморозить землянику лесную? Поднос, заполненный десертом, помещается в морозильную камеру, выдерживается в ней на протяжении нескольких часов.

Охлажденные ягоды сразу перемещаются в пластиковую тару или пакет, повторно отправляются в морозилку – в этот раз на продолжительное хранение. Этот метод исключает слипание лакомства при размораживании.

Лесной десерт можно сохранить на холодное время года не только в целом виде, но и в консистенции пюре. Как заморозить землянику лесную на зиму в этом случае? Ягоды после описанной выше подготовки перетираются, затем сортируются по пакетам или пластиковым емкостям.

Перед помещением в холодильник важно качественно закрыть угощение.

Несмотря на особую полезность предыдущих рецептов, большей популярностью все же пользуется «сахарный» десерт. Приготовить летнее угощение можно несколькими способами. Простейший метод – выкладка ягод в пластиковые тары с последующим пересыпанием их подсластителем.

Обязательно следует перетряхнуть емкость, это необходимо для появления сладкой корочки. Далее лакомство запаивается крышками, отправляется в морозилку.

Как заморозить землянику на зиму с сахаром помимо этого? Нужно разрезать ягоды на несколько частей, лучше всего на четвертинки. После этого они перемешиваются с подсластителем, перемещаются на плоскую доску и несколько часов выдерживаются в камере.

Затем продукт аккуратно выкладывается в полиэтиленовые мешки, завязывается и убирается для продолжительного хранения.

Десерт, приготовленный в сиропе, возьмет на себя роль натурального лекарства в холодные дни, станет средством профилактики болезней и эффективной альтернативой варенью. Для его создания желательно остановиться на темных сортах, хаpaктеризующихся плотной мякотью.

Сладкий сироп готовится отдельно, для чего нужно вскипятить 2 литра воды, смешав ее с половиной килограмма сахарного песка. После остывания жидкости она на короткий срок убирается в холодильник, туда же помещаются ягоды.

Далее следует перекладывание земляники в пластиковые изделия, их заполнение сиропом. Тара без крышек отправляется на 24 часа в морозилку, после этого необходимо закрыть ее.

Вне зависимости от выбранного рецепта желательно выделить отдельный ящик для ягод. Это позволит защитить деликатес от посторонних запахов, отрицательно влияющих на их вкусовые качества.

Общие рекомендации

Важно не только то, как хранить землянику в холодильнике, но и как грамотно размораживать продукт перед употрeблением. Режим размораживания – первое, на что следует обратить внимание.

Желательно, чтобы этот процесс протекал медленно, оптимальная температура – около 0 градусов. Для решения этой задачи можно поместить емкость, в которой хранились плоды, на полку, расположенную вверху холодильника.

Земляничное варенье не выдерживает конкуренции с замороженным продуктом, максимально сохраняющим целительные свойства.

2019-04-04admin


Льготы и привилегии опекунам недееспособных: что положено и как получить , правила, документы

Льготы и привилегии опекунам недееспособных: что положено и как получить , правила, документы Понятие недееспособностиНедееспособность — физическое состояние гражданина, не позволяющее ему контролировать свое поведение и поступки, а также понимать их последствия...

13 07 2024 22:35:42

Входит ли материальная помощь в расчет отпускных

Статья 114 ТК РФ гласит о сохранении за работником среднего заработка...

12 07 2024 17:50:43

Погода в СПб на август 2020: самый точный прогноз Гисметео

Погода в СПб на август 2020: самый точный прогноз Гисметео comПо информации Гисметео, теплые дни не ожидаются и на юге: теплые регионы накроются холодными атмосферными северными фронтами...

10 07 2024 21:59:34

Здоровье ребёнка: АВА-терапия для детей

Здоровье ребёнка: АВА-терапия для детей В основном – это структурированный процесс усвоения новых навыков...

09 07 2024 15:30:34

Программа воссоединения семьи в РФ в 2019 году

Законодательное регулированиеПриобретение российского гражданства иностранцами производится на основании воссоединения с родственниками согласно положениям основного кодифицированного нормативного правового акта, регулирующего семейные отношения на территории Российской Федерации и ФЗ № 62 О гражданстве...

08 07 2024 20:59:56

Амадео Модильяни и Жанна Эбютерн

Амадео Модильяни и Жанна Эбютерн...

07 07 2024 21:47:26

Букет невесты - как сделать? Традиции и приметы

Букет невесты - как сделать? Традиции и приметы Как сделать букет невестыСобирая Букет невесты, следует учитывать несколько нюансов...

06 07 2024 1:46:28

Обзор совместимости Близнецов с другими знаками Зодиака

Общая хаpaктеристика знака Зодиака БлизнецыЛюдей, появившихся на свет под зодиакальным созвездием Близнецов, хаpaктеризует такая особенность, как раздвоение личности...

04 07 2024 18:21:44

Утренние зарисовки интернетзависимой

Утренние зарисовки интернетзависимой Не быть разбуженной, а именно проснуться...

03 07 2024 7:15:47

Макияж гeйши

Макияж гeйши Жители Японии уделяют большое внимание их значению:• красный – удача, процветание• белый – чистота, перерождение...

02 07 2024 15:22:17

Кредиты для малого бизнеса без залога и поручателей

Почему так? Потому что банки хотят прикрыть себя и минимизировать большие риски...

01 07 2024 23:22:41

Капли в нос для детей до года, список детских капель от насморка

Капли в нос для детей до года, список детских капель от насморка Некоторые препараты также содержат в себе вещества, оказывающие повреждающее действие на вирусные частицы и бактерии...

30 06 2024 8:17:55

Tрaнcпортный налог на грузовые автомобили и электромобили в России

Как выбрать бизнес-нишуВыбирая, каким лучше заняться бизнесом в Болгарии, лучше всего для начала определиться, где вы будете себя чувствовать как рыба в воде...

29 06 2024 1:13:30

Совместимость Змеи и Пeтyxа

Они чувствуют эмоции других людей, видят их намерения насквозь, редко удивляются...

28 06 2024 6:17:47

Сонник Вобла, к чему снится Вобла во сне видеть

Сонник Вобла, к чему снится Вобла во сне видеть К чему снится Вобла: толкование по 100 авторамВидеть Вобла что означаетСнится рыба вобла – то жизнь идет по накатанной тропе...

27 06 2024 2:21:39

Сонник Выпал зуб без крови, к чему снится Выпал зуб без крови во сне видеть

Сонник Выпал зуб без крови, к чему снится Выпал зуб без крови во сне видеть К чему снится Выпал зуб без крови: толкование по 100 авторамК чему снится Выпал зуб без крови во снеВыпал зуб без крови — снилось, что выпал зуб во сне без кровотечения – проблемы и утраты наяву...

26 06 2024 14:17:29

Совместимость: Телец и Рыбы

Совместимость: Телец и Рыбы И действительно, представители этого знака живут несколько в ином измерении, пытаясь выйти за рамки возможного...

25 06 2024 16:17:39

Башня ветров

Башня ветров Адрес башни Ветров — ул...

23 06 2024 15:57:25

Аренда жилья в Болгарии, особенности и цены в 2020 году

Поэтому информация о том, где можно снять качественное жилье по приемлемой стоимости, становится все более актуальной...

22 06 2024 8:42:52

Ученые выяснили, какая музыка нравится людям с психическими отклонениями

Ученые выяснили, какая музыка нравится людям с психическими отклонениями И нет, это не классические композиции, которые, как правило, обожают киношные психопаты...

21 06 2024 22:59:35

Что делать, если мир катится в ад

Что делать, если мир катится в ад Кажется, что мир ужасен, и его надо срочно починить или от него надо срочно бежать...

20 06 2024 3:20:50

Как выглядит бланк свидетельства о заключении бpaка

Вам не нужно самостоятельно покупать бланк свидетельства о заключении бpaка...

19 06 2024 15:41:22

Как завязывать платки и шарфы

Как завязывать платки и шарфы Приглашаем дополнять!Эти ролики на английском но все наглядно и понятно!Зимние и осенние шарфы25 способов завязать шарф...

17 06 2024 17:10:45

Почему мужчинам нравятся пухлые губы? Привлекательная дeвyшка в глазах мужских

Почему мужчинам нравятся пухлые губы? Привлекательная дeвyшка в глазах мужских Кстати, если использовать красную помаду, то продолжительность взгляда на губы будет 7,3 сек, а на розовую – 6,7 сек...

16 06 2024 6:58:42

Норма веса и роста ребенка (таблица)

Норма веса и роста ребенка (таблица) Рост и вес ребенкаБывает, что средние значения роста и веса ребенка могут не совпадать с данными, которые родители получили, взвесив и измерив рост своего малыша...

15 06 2024 13:14:11

Повышение зарплаты федеральным госслужащим в 2017 году

Повышение зарплаты федеральным госслужащим в 2017 году Что происходило с зарплатами федеральных госслужащих в 2016 годуВ 2016 году государственный бюджет тотально экономил на всём...

14 06 2024 6:27:23

Материнский капитал за первенца в 2020 году поддержали в Госдуме

Материнский капитал за первенца в 2020 году поддержали в Госдуме Для того, чтобы граждане не нуждались в деньгах хотя бы первое время, было принято решение о вводе не только ежемecячных выплат, но и единовременных, как, например, материнский капитал...

13 06 2024 6:29:40

17 историй от любителей офисных розыгрышей, которые заслуживают личный котел в аду

17 историй от любителей офисных розыгрышей, которые заслуживают личный котел в аду Вот что интересно: большинство шуток, которыми люди поделились на Reddit, можно взять на заметку, ведь они действительно могут принести массу эмоций...

12 06 2024 15:25:19

Как сделать елку из бумаги

Как сделать елку из бумаги Способов изготовления данной поделки множество...

11 06 2024 8:27:47

Последние предсказания Веры Лион на 2017 год

Последние предсказания Веры Лион на 2017 год Разумеется, не критически мыслящий зритель, запоем смотрящий подобную продукцию, является идеальным потребителем телерекламы, поэтому циничный интерес руководства каналов понятен...

09 06 2024 19:44:55

Имели ли право рассматривать дело в мое отсутствие

Имели ли право рассматривать дело в мое отсутствие Если не явилась бы я-ответчик, то рассмотрели дело в мое отсутствие...

08 06 2024 20:17:13

Минимальное пособие по уходу за ребенком до 1, 5 лет : сумма

Минимальное пособие по уходу за ребенком до 1, 5 лет : сумма Не имеющие социальной страховки, то есть все не работающие, получают выплаты в органах социальной защиты в минимальном размере...

07 06 2024 3:46:33

7 секретов настоящей леди

7 секретов настоящей леди О ней рассказывают на тренингах и снимают кино...

06 06 2024 8:36:55

Сонник Банка, к чему снится Банка во сне видеть

Сонник Банка, к чему снится Банка во сне видеть К чему снится Банка: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБанка во сне к чему снится сновидцуБанка – Видеть во сне полные банки – предвестие вашего успеха в делах, пустые – к финансовым трудностям и обнищанию...

05 06 2024 18:54:41

Багульник болотный лечебные свойства и противопоказания

Багульник болотный лечебные свойства и противопоказания Но не для украшения участков или интерьера используются побеги пахучего кустарника, а для избавления от многих недугов...

04 06 2024 17:36:12

Как избавиться от мышей в доме? Отрава для мышей (средство)

Как избавиться от мышей в доме? Отрава для мышей (средство) Содержание статьи:С другой стороны, мыши и крысы опасны для человека в том смысле, что они зачастую переносят различные инфекции...

03 06 2024 12:57:49

Люди рассказали о том, когда они впервые заподозрили у себя психическое заболевание

Люди рассказали о том, когда они впервые заподозрили у себя психическое заболевание И в этом могут помочь даже простые обсуждения в интернете...

02 06 2024 19:39:32

Дыхательная гимнастика бодифлекс (для начинающих)

Дыхательная гимнастика бодифлекс (для начинающих) Содержание статьи:Что такое бодифлексГимнастика бодифлекс основана на дуэте аэробного дыхания с физическими упражнениями...

01 06 2024 4:21:39

15 историй, которые тянут на «Оскар» за лучший сценарий

15 историй, которые тянут на «Оскар» за лучший сценарий ru собрал крутые истории с сайтов «Подслушано», «Палата № 6» и Pikabu — если их собрать и снять фильм, то он точно получит «Оскар» за лучший сценарий...

31 05 2024 10:12:47

Флюдитек: инструкция, дозировка для детей, противопоказания, аналоги

Сироп 5% 100 мл карбоцистеин 5 г вспомогательные вещества: сахароза ароматизатор карамельный метилпарагидроксибензоат глицерин натрия гидроксид краситель желто-оранжевый S вода очищенная краситель патентованный синийв стеклянных флаконах по 125 мл в пачке картонной 1 флакон...

28 05 2024 22:14:57

Калорийность фасоли: стручковой, вареной, красной, консервированной?

Калорийность фасоли: стручковой, вареной, красной, консервированной? К тому из этого полезного продукта можно приготовить огромное количество вкусных блюд...

27 05 2024 0:36:22

Домашние роды: неоправданный риск или правильная мода

Домашние роды: неоправданный риск или правильная мода Однако последствия такого выбора нередко бывают трагическими...

25 05 2024 23:10:29

Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::