10 блюд, которые стоит попробовать летом
Летние месяцы – время изобилия. Все растет, зреет и плодоносит, остается только протянуть руку и воспользоваться урожаем, порадовать тело хорошей едой, а душу – сладкими воспоминаниями.
Что непременно следует попробовать теплым летом, чтобы было, о чем помечтать холодной зимой?
Клубника со сливками
Классическое июльское блюдо. Главное, сделать правильный выбор, отыскать бабушку, которая продает душистые, нежные ягоды со своего огорода, купить натуральные сливки в фермерской лавочке и не переборщить с сахаром.
Чтобы деликатес обрел полноту вкуса, можно добавить немного свежей мяты или лимонной цедры.
Фреш со льдом
Стакан упоительно свежих витаминов – отыщите кафе, где выжимают сок у вас на глазах, а не льют в бокал из пакетиков. А еще лучше – сделайте его самостоятельно, в блендере или соковыжималке.
И попробуйте не только фруктовый, но и овощной фреш – редис, сельдерей и огурцы удивительно освежают в жару.
Любимое летнее угощение наших бабушек. Вариантов рецептов – столько же, сколько и рецептов борща. На квасе, на кефире, на простокваше, на сыворотке, на холодном бульоне и минеральной воде.
С говядиной, с курицей, с колбасой, с горошком, с яйцом, рыбная и даже фруктовая. Выбирай не хочу – лишь бы холодная и с приятной кислинкой!
Очень дикий салат
Туристические справочники середины прошлого века были не так уж и не правы. Сурепка, сныть, листья одуванчика, крапива и прочая дикорастущая зелень ничуть не хуже рукколы, айсберга или эндивия, у них оригинальный вкус и приятный, интригующий запах.
Главное – рвать полевые деликатесы подальше от шоссе и крупных поселений.
Жареные грибы
Конечно же, свежесобранные, ещё пару часов назад красовавшиеся в лесу подо мхом или папоротником. Душистые лисички, смешные сыроежки, бархатистые подосиновики, а то и царственный белый гриб – и все это в шипящее масло, с пассированным луком, а там и сметанкой домашней заправить и с устатку, горячее – ам!
Из той самой рыбы, ради которой вы поднялись в четыре утра и шли по мокрой, заросшей дорожке, отмахиваясь от неусыпных комаров, сидели на берегу, клевали носом и восторженно ахали на каждое «дерг» поплавка. Из свежих окуньков и плотвичек, с пряной зеленью, золотыми кружками моркови и чуть заметным привкусом дыма костра.
Пальчики оближешь!
Домашний лимонад
Этот дивный напиток прижился в России со времен Ассамблей Петра I. Совсем просто – мелко порезанная половинка лимона, пяток листиков мяты, растертой с чайной ложкой сахара, по вкусу – ещё сахар, четвертушка апельсина, осьмушка грейпфрута, мaндарин, половинка лайма, щепоть имбиря. Залить 2 л кипяченой, горячей (но не кипящей!) воды, взболтать, остудить до комнатной температуры, поставить в холодильник, через пару часов можно пить.
И никакой химии!
Лесные ягоды
Собранная в лесу ароматная малина, сизоватая черника, пачкающая пальцы, кислая и освежающая брусника, мягкая гoлyбика, колючая ежевика, шарики костяники, дикий шиповник, черемуха и калина… можно съесть, можно сделать варенье или компот, перетереть с сахаром и заморозить на зиму килограммчик-другой разноцветного сладкого лета.
Молодая картошка
С тонкой розовой или желтой шкуркой, которую соскребаешь пальцами. С особым привкусом июльской радости или августовской жары.
Хорошенькая, как бабочки над прудом. И как же вкусно отварить её с укропом и макать в растопленное масло, или запечь на противне, прямо в кожице, или зажарить по-деревенски крупными скибками.
Домашнее мороженое
Наши бабушки замораживали его на соли и, надсаживаясь, крутили ручку специального агрегата – мороженицы. У нас есть миксеры, блендеры, кухонные комбайны и морозилка. Можно делать любые топинги и добавки, подбирать жирность и сладость, посыпать кокосовой стружкой и шоколадной крошкой, обкладывать ломтиками абрикоса или половинками вишни.
И баловать домашних в самую горячую пору.
Приятного вам аппетита – у летней еды вкус радости, пусть она охладит тело и обогреет душу!
При републикации материалов сайта «Матроны.ру» прямая активная ссылка на исходный текст материала обязательна.
Поскольку вы здесь…
… у нас есть небольшая просьба. Портал «Матроны» активно развивается, наша аудитория растет, но нам не хватает средств для работы редакции. Многие темы, которые нам хотелось бы поднять и которые интересны вам, нашим читателям, остаются неосвещенными из-за финансовых ограничений.
В отличие от многих СМИ, мы сознательно не делаем платную подписку, потому что хотим, чтобы наши материалы были доступны всем желающим.
Но. Матроны — это ежедневные статьи, колонки и интервью, переводы лучших англоязычных статей о семье и воспитании, это редакторы, хостинг и серверы. Так что вы можете понять, почему мы просим вашей помощи.
Например, 50 рублей в месяц — это много или мало? Чашка кофе? Для семейного бюджета — немного.
Для Матрон — много.
Если каждый, кто читает Матроны, поддержит нас 50 рублями в месяц, то сделает огромный вклад в возможность развития издания и появления новых актуальных и интересных материалов о жизни женщины в современном мире, семье, воспитании детей, творческой самореализации и духовных смыслах.
Поэт, писатель, журналист, рецензент, фотограф, дважды мама и четырежды кошковладелица. Выпустила четыре книги, напечатала полсотни рассказов и много-много стихов.
Люблю жизнь, интересуюсь всем вокруг. Живу в Крыму.
admin
Я так понимаю, как тренер по памяти и вниманию, вы каждый день видите рассеянных людей?И причем это не только мои клиенты...
02 09 2026 23:23:42
Она была душой, зеркалом, живым отражением человеческого горя, отчаянным криком страдания, символом нашего одиночества и нашей печали...
01 09 2026 20:43:10
Сложность заключается в умении отличить признаки воспаления мозга от проявлений бaнaльной простуды или гриппа...
31 08 2026 20:32:54
Бухта Ласпи (Крым) фото:Территория Ласпи всегда была богата пресной водой, что и привлекало сюда древних людей...
30 08 2026 18:16:10
Xyлиган — это фамилия ирландской семьи, отличавшейся очень буйным нравом...
29 08 2026 9:32:30
Но, несмотря на все это великолепие, иногда солнца нужно опасаться, особенно в жаркие летние дни и особенно деткам...
28 08 2026 5:12:12
Попробуем разобраться, какие качества должен выpaбатывать в себе перспективный бизнесмен...
27 08 2026 22:20:28
В результате я сказала дочке, что не считаю нужным участвовать в школьной акции...
26 08 2026 2:43:35
По мнению представителей деловых кругов, рост налога не только ударит по карману предпринимателей, но и отразится на зарплатах тысяч людей и состоянии финансов рядовых потребителей...
25 08 2026 7:31:54
Быстрая зарядкаТелефон зарядится гораздо быстрее, если на время зарядки переключить его в режим «В самолете»...
24 08 2026 17:54:33
Если март является весенним месяцем условно, по календарю, в то время как за окнами часто еще лежит снег, метут метели, деревья стоят гoлые и унылые, то апрель знаменует собой приход самой настоящей весны со всем, что должно ее сопровождать: с веселыми ручейками, птичьими трелями, зеленой травой и молодой листвой...
23 08 2026 11:26:40
Содержание статьи:Какие виды бываютТрепонема поступает в лимфатические, кровеносные сосуды, захватывает весь организм...
20 08 2026 21:46:29
После разрешения проблем, связанных с первым возвращением Сатурна (28 – 29 лет), способствующих исчезновению сомнений и нерешительности, к зрелому индивидууму приходит уверенность в собственных силах...
19 08 2026 18:11:51
Берем на заметку и при первой же возможности пробуем!«Поймай за хвост дpaкона» (Китай)Количество участников: чем больше — тем лучшеЧто понадобится: ничегоПравила игры: все выстраиваются в колонну и кладут руку на плечи или пояс впереди стоящему...
18 08 2026 4:21:42
Выплаты по уходу за ребенком-инвалидом в 2018 году помогают детям, которым необходимы защита...
17 08 2026 6:29:37
К чему снится Боулинг: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБоулинг во сне к чему снится сновидцуБоулинг – Увидеть во сне себя в боулинге – означает стремление ваших недругов навредить вам...
16 08 2026 1:39:14
Циолковского, ее часто называют колыбелью российской космонавтики...
15 08 2026 19:26:32
Тем более что эта морская принцесса так нравится юным леди...
14 08 2026 10:57:52
Уменьшительная форма имени: Исламчик, Исламушка...
12 08 2026 19:49:48
Выписка из счета в общем случае обязательно потребуется при оформлении договора по продаже квартиры...
11 08 2026 9:28:30
На площади 40 000 гектаров сосредоточены густые леса и широкие луга, травертиновые террасы и бесчисленные озёра всевозможных форм и оттенков, живописные пещеры и водопады...
10 08 2026 1:51:45
Отличительные особенности наследования по завещаниюВо-первых, в качестве наследника может выступать частное лицо, не входящее в перечень близких родственников в соответствии с Семейным Кодексом РФ...
09 08 2026 20:17:29
К чему снится Бекон: толкование по 100 авторамК чему снится Бекон во снеБекон – Если во сне вы едите бекон – хорошо, если кто то составляет вам компанию и ваши руки чистые...
08 08 2026 5:12:58
Для нашего случая, берем сумму в 1 000 000 рублей , и срок достижения цели, в нашем примере будет 6 лет ...
07 08 2026 18:47:16
Идея этого дня возникла вследствие волнения многих социальных объединений за подрастающее поколение...
05 08 2026 6:13:16
Как оформить завещание на ребенка, рассмотрим подробнее...
04 08 2026 14:30:52
Любители этих животных, которые содержат их дома, не согласятся с этим...
03 08 2026 10:51:22
Если приступ гайморита с сильной болью и высокой температурой прихватил вас поздно ночью, то нужно обратиться в ургентную неотложную помощь...
02 08 2026 23:45:56
Более того, даже рядом с Христом, среди самых близких учеников, оказался предатель и отступник...
01 08 2026 2:28:12
Она вводится для профилактики гнойно-септических заболеваний, вызываемых гемофильной палочкой...
31 07 2026 8:20:45
Для них важно ставить цели в жизни, и достигнув одну, они будут ставить для себя другую...
30 07 2026 4:17:20
ru собрал для вас некоторые советы о питании, когда до отпуска осталось...
29 07 2026 5:52:53
Содержание статьи:Средства для сухой кожи лица помогают добиться совершенства...
28 07 2026 0:58:22
ru считаем, что некоторые английские и американские выражения наверняка пригодятся и в нашей действительности...
27 07 2026 6:57:34
Благодаря своей надежности и универсальности, приобретаются подобные вещи не на один год...
25 07 2026 11:16:47
Построен аквапарк недалеко от пляжа парк Победы Севастополя в начале 2000-х годов...
23 07 2026 19:47:38
Появление моли в доме может принести массу проблем начиная от испорченной крупы и продуктов питания и заканчивая одеждой и мебелью...
22 07 2026 7:14:32
Как отметить день рождения ребенка 4 годаРекомендуем уже за некоторое время до праздника, лучше всего, за пару недель, сообщить малышу о том, что приближается такое радостное событие в его жизни...
21 07 2026 3:33:58
Известные законодатели и ценители моды французы считают, что истинная женщина должна всегда быть совершенством во всём: от маникюра на пальцах рук, педикюра на ногах и до великолепно уложенных волос...
20 07 2026 11:52:24
Виды разрешений на въездОднократная...
19 07 2026 16:55:52
Поэтому так важно, чтобы дети, внуки, друзья и близкие не обделили «молодоженов» вниманием...
18 07 2026 5:38:19
Кстати, наша модель проходила курсы оказания первой помощи при МЧС и строго контролировала все действия...
17 07 2026 6:51:24
Какие тарифы установлены на электроэнергию в Москве с 1 января 2020 года, как изменятся тарифы с 1 июля 2020 года — сколько платят за свет жители российской столицы...
16 07 2026 4:45:45
Детское недержание мочи до определенного возраста считается физиологической нормой...
15 07 2026 6:27:40
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
