10 блюд, которые стоит попробовать летом
Летние месяцы – время изобилия. Все растет, зреет и плодоносит, остается только протянуть руку и воспользоваться урожаем, порадовать тело хорошей едой, а душу – сладкими воспоминаниями.
Что непременно следует попробовать теплым летом, чтобы было, о чем помечтать холодной зимой?
Клубника со сливками
Классическое июльское блюдо. Главное, сделать правильный выбор, отыскать бабушку, которая продает душистые, нежные ягоды со своего огорода, купить натуральные сливки в фермерской лавочке и не переборщить с сахаром.
Чтобы деликатес обрел полноту вкуса, можно добавить немного свежей мяты или лимонной цедры.
Фреш со льдом
Стакан упоительно свежих витаминов – отыщите кафе, где выжимают сок у вас на глазах, а не льют в бокал из пакетиков. А еще лучше – сделайте его самостоятельно, в блендере или соковыжималке.
И попробуйте не только фруктовый, но и овощной фреш – редис, сельдерей и огурцы удивительно освежают в жару.
Любимое летнее угощение наших бабушек. Вариантов рецептов – столько же, сколько и рецептов борща. На квасе, на кефире, на простокваше, на сыворотке, на холодном бульоне и минеральной воде.
С говядиной, с курицей, с колбасой, с горошком, с яйцом, рыбная и даже фруктовая. Выбирай не хочу – лишь бы холодная и с приятной кислинкой!
Очень дикий салат
Туристические справочники середины прошлого века были не так уж и не правы. Сурепка, сныть, листья одуванчика, крапива и прочая дикорастущая зелень ничуть не хуже рукколы, айсберга или эндивия, у них оригинальный вкус и приятный, интригующий запах.
Главное – рвать полевые деликатесы подальше от шоссе и крупных поселений.
Жареные грибы
Конечно же, свежесобранные, ещё пару часов назад красовавшиеся в лесу подо мхом или папоротником. Душистые лисички, смешные сыроежки, бархатистые подосиновики, а то и царственный белый гриб – и все это в шипящее масло, с пассированным луком, а там и сметанкой домашней заправить и с устатку, горячее – ам!
Из той самой рыбы, ради которой вы поднялись в четыре утра и шли по мокрой, заросшей дорожке, отмахиваясь от неусыпных комаров, сидели на берегу, клевали носом и восторженно ахали на каждое «дерг» поплавка. Из свежих окуньков и плотвичек, с пряной зеленью, золотыми кружками моркови и чуть заметным привкусом дыма костра.
Пальчики оближешь!
Домашний лимонад
Этот дивный напиток прижился в России со времен Ассамблей Петра I. Совсем просто – мелко порезанная половинка лимона, пяток листиков мяты, растертой с чайной ложкой сахара, по вкусу – ещё сахар, четвертушка апельсина, осьмушка грейпфрута, мaндарин, половинка лайма, щепоть имбиря. Залить 2 л кипяченой, горячей (но не кипящей!) воды, взболтать, остудить до комнатной температуры, поставить в холодильник, через пару часов можно пить.
И никакой химии!
Лесные ягоды
Собранная в лесу ароматная малина, сизоватая черника, пачкающая пальцы, кислая и освежающая брусника, мягкая гoлyбика, колючая ежевика, шарики костяники, дикий шиповник, черемуха и калина… можно съесть, можно сделать варенье или компот, перетереть с сахаром и заморозить на зиму килограммчик-другой разноцветного сладкого лета.
Молодая картошка
С тонкой розовой или желтой шкуркой, которую соскребаешь пальцами. С особым привкусом июльской радости или августовской жары.
Хорошенькая, как бабочки над прудом. И как же вкусно отварить её с укропом и макать в растопленное масло, или запечь на противне, прямо в кожице, или зажарить по-деревенски крупными скибками.
Домашнее мороженое
Наши бабушки замораживали его на соли и, надсаживаясь, крутили ручку специального агрегата – мороженицы. У нас есть миксеры, блендеры, кухонные комбайны и морозилка. Можно делать любые топинги и добавки, подбирать жирность и сладость, посыпать кокосовой стружкой и шоколадной крошкой, обкладывать ломтиками абрикоса или половинками вишни.
И баловать домашних в самую горячую пору.
Приятного вам аппетита – у летней еды вкус радости, пусть она охладит тело и обогреет душу!
При републикации материалов сайта «Матроны.ру» прямая активная ссылка на исходный текст материала обязательна.
Поскольку вы здесь…
… у нас есть небольшая просьба. Портал «Матроны» активно развивается, наша аудитория растет, но нам не хватает средств для работы редакции. Многие темы, которые нам хотелось бы поднять и которые интересны вам, нашим читателям, остаются неосвещенными из-за финансовых ограничений.
В отличие от многих СМИ, мы сознательно не делаем платную подписку, потому что хотим, чтобы наши материалы были доступны всем желающим.
Но. Матроны — это ежедневные статьи, колонки и интервью, переводы лучших англоязычных статей о семье и воспитании, это редакторы, хостинг и серверы. Так что вы можете понять, почему мы просим вашей помощи.
Например, 50 рублей в месяц — это много или мало? Чашка кофе? Для семейного бюджета — немного.
Для Матрон — много.
Если каждый, кто читает Матроны, поддержит нас 50 рублями в месяц, то сделает огромный вклад в возможность развития издания и появления новых актуальных и интересных материалов о жизни женщины в современном мире, семье, воспитании детей, творческой самореализации и духовных смыслах.
Поэт, писатель, журналист, рецензент, фотограф, дважды мама и четырежды кошковладелица. Выпустила четыре книги, напечатала полсотни рассказов и много-много стихов.
Люблю жизнь, интересуюсь всем вокруг. Живу в Крыму.
admin
Фото Феодосии:Факты и домыслы образования города — хронология событийЕе называли – «Данная Богом» еще до нашей эры греки...
18 07 2026 17:52:54
Однако, несмотря на то, что ребенок только родился и выглядит очень хрупким, навредить ему не так уж легко...
17 07 2026 6:13:49
Это было символом того, что имеем силу опалять и сжигать зло, и согревать души страждущих...
16 07 2026 15:48:49
Чтобы выбрать для ребенка правильное имя, нужно учесть несколько моментов, а именно:1...
15 07 2026 2:33:28
Ученые исследовали и другие показатели, которые влияют на привлекательность мужчин и женщин...
13 07 2026 0:17:45
Законодательная базаВ п...
12 07 2026 1:44:54
Организацию корпоратива на Новый год можно поручить любой фирме, организующей праздники, а можно просто собрать самых инициативных сотрудников компании и поручить устройство праздника им...
11 07 2026 12:45:38
Знакомая картина? Обнимемся же, дорогие родители...
10 07 2026 6:14:28
Победительница конкурса рассказов получит приз от российской марки авторской женской одежды Ксенюшка — любое красивое платье, подобранное по вашим меркам...
09 07 2026 16:51:16
ruКонтактный телефон:+7 365-4 31-25-15, +7 365-4 31-56-78Ливадийский органный зал находится в поселке Ливадия пpaктически на въезде со стороны Ялты...
08 07 2026 23:45:12
12 января писателю исполнилось 67 лет...
07 07 2026 14:45:22
Тем более что эта морская принцесса так нравится юным леди...
06 07 2026 8:17:37
Учиться запоминать стихотворения нужно еще до школьного возраста, чтобы во время учебы малыш не испытывал трудностей в заучивании стихов...
05 07 2026 3:25:47
Вторая имеет более сильную симптоматику: сотрясается все тело, а иногда даже становится сложно дышать...
04 07 2026 5:29:24
Лекарство активно воздействует на болезнетворные бактерии, находящиеся в стадии размножения...
03 07 2026 12:27:58
AdMe...
02 07 2026 20:53:47
День ангела имени Лаврентий : Имя Лаврентий дважды в году отмечает именины:11 февраля (29 января) — Преподобный Лаврентий, затворник Печерский, епископ Туровский...
01 07 2026 6:41:57
Такая диагностика помогает вовремя заметить проблему и принять меры...
30 06 2026 7:34:22
Что представляет собой коллаж из фотографийКак известно, подарок, сделанный своими руками часто бывает гораздо дороже, чем подарок, купленный в магазине...
29 06 2026 22:17:46
К чему снится Алтарь: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАлтарь во сне к чему снится сновидцуАлтарь – Увиденный во сне алтарь предвещает вам радость, празднество, нечто доброе, получение ответа на интересующий вас вопрос...
28 06 2026 9:28:26
В среднем, продолжительность терапевтического курса составляет от 2–3 недель до нескольких месяцев...
27 06 2026 16:42:27
ru нашел для вас 6 упражнений на стуле, которые помогают чувствовать себя бодро и энергично...
26 06 2026 10:34:43
Но зачем зря тратить время на поиски, если можно сделать коврик для ванной своими руками...
23 06 2026 14:35:58
Набрав достаточное количество баллов Россия выбила себе право выйти в плей-офф, пусть и со второй позицией...
22 06 2026 23:50:12
Правила поведения на корпоративеСамое важное понимать, что офисный корпоратив, это не дружеские посиделки, а офисное мероприятие...
19 06 2026 0:18:53
Молодые мамы, родившие первенца, как правило, начинают паниковать...
18 06 2026 10:40:34
Доступные типы виз на КипрНесмотря на то, что Кипр является частью Евросоюза, на эту страну не распространяется действие Шенгенского соглашения...
17 06 2026 2:46:41
ru составил список неочевидных вещей, которые наверняка понадобятся вам на отдыхе...
15 06 2026 2:36:42
Министерство труда и социальной защиты заявило о том, что в скором времени заработные платы бюджетных работников будут увеличены...
14 06 2026 19:44:55
Помимо прочего, инвалидам положено получение социальной помощи со стороны государства...
13 06 2026 16:10:29
9EВ красивейшем уголке Баварских Альп на высоком холме, поросшем тёмно-зелёными елями, величаво возвышается замок Нойшванштайн...
12 06 2026 23:38:32
Трудолюбивые и настойчивые представители данного зодиакального знака до конца весны смогут завершить давние проекты, и заложить фундамент для построения успешной карьеры...
11 06 2026 15:22:50
Теперь каждый поход к гинекологу будет заканчиваться измерением этого показателя, ведь именно благодаря нему можно отследить срок беременности, уровень развития плода и даже примерную дату родов...
10 06 2026 11:17:41
Сколько составляет пенсия инвалидам 2 группы с 1 апреля 2019 года? Давайте с этим р азбираться...
09 06 2026 21:41:54
Совместимы ли вы по знакам зодиакаНа собственном опыте убедилась, что хаpaктеристика человека по знаку зодиака заслуживает внимания...
08 06 2026 3:27:11
Именно гены решают, каким родится ребёнок, какой у него будет размер ступни и объём талии...
07 06 2026 4:10:44
Общие тенденцииВ сентябре у Paков появится желание планировать свою жизнь на несколько лет вперед...
06 06 2026 19:55:46
Посадочный материал далеко не у всех пользуется спросом...
05 06 2026 17:37:24
Нужно несколько лет, пока организм женщины будет готов к следующему зачатию...
04 06 2026 0:24:35
Однако не у всех хватает мотивации и времени попробовать самому...
03 06 2026 13:23:55
А можно поступить так, как герои нашей сегодняшней подборки: добавить событию креатива и сразить избранницу наповал...
02 06 2026 12:18:12
В этот период можно заложить фундамент для счастливого и обеспеченного будущего...
31 05 2026 0:26:59
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
