8 принципов диеты, которой присвоили статус объекта культурного наследия ЮНЕСКО
Стройность, продолжительность жизни, способность противостоять болезням — у жителей средиземноморских стран это не просто генетика или везение. Не последнюю роль здесь играет образ жизни и пищевые привычки.
На Средиземноморье сформировался подход к здоровому питанию, которым может воспользоваться каждый, кто хочет скорректировать вес и поправить здоровье.
Опыт Греции, Испании, Италии и других стран объединили в термин «средиземноморская диета» американские диетологи Маргарет и Ансел Кейс в середине ХХ века и сами также начали питаться согласно ее принципам. Ученые прожили 100 и 97 лет соответственно.
А в 2013 году средиземноморская диета единственная среди всех других в мире получила статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Мы в AdMe.ru решили рассказать о 8 самых полезных принципах системы. Тем более лето — идеальное время для питания по этим правилам.
Используя оливковое масло вместо других видов, можно наладить пищеварение и замедлить процессы старения
Без этого ингредиента сложно представить средиземноморскую кухню. Например, греки используют его преимущественно для овощных блюд, итальянцы обожают брускетты, а испанцам порой для счастья нужен хлеб, который можно макать в масло, немного хамона и хорошее вино.
Оливковое масло плохо переносит высокие температуры, поэтому стоит использовать его для различных заправок салатов и основных блюд. Отдайте предпочтение маслу холодного отжима — в нем лучше всего сохраняются все полезные вещества.
- Интересный факт. Состав оливкового масла схож с жирами материнского молока, считается, что это первое масло, которое можно давать совсем маленьким детям. Взрослым же оно поможет наладить пищеварение, регулярное употрeбление стабилизирует давление, улучшит минерализацию костей и замедлит процессы старения.
Отличный вариант — ароматическое масло с травами и приправами, которое можно сделать самим. Лимонное масло идеально для рыбы, мятное — для овощных салатов, чесночное — к пасте и соусам.
Увеличив количество овощей в рационе, можно отметить быстрое улучшение самочувствия
Овощи могут дать организму пpaктически все, что ему нужно, то есть витамины, органические кислоты, углеводы, белки и жиры. Это подтверждают и простые рецепты блюд Средиземноморья: ничего лишнего, минимальная обработка, оливковое масло и ароматические травы.
Диетологи отмечают, что, включив в рацион большее количество овощей, можно довольно быстро заметить результат: налаживается пищеварение, улучшается работа сердца.
В средиземноморских странах лидер по потрeблению овощей — Греция. Об этом говорит и привычка греков начинать любую трапезу с салата как с первого блюда, которое заряжает энергией.
Ароматные травы и простые соусы — без них нет южной кухни. Они не только улучшают вкус блюд, но и помогают сократить потрeбление соли
Орегано, базилик, розмарин, тимьян — выбирайте по душе из огромного количества пряных трав и смешивайте на глазок, как это делают испанские и греческие хозяйки, получая потрясающие сочетания.
Приправы и добавки значительно улучшают вкус блюд и помогают снизить потрeбление соли. Так вкусно, что тянуться за дополнительной порцией соли уже не хочется.
Лидер в борьбе с излишками соли в тарелке — лимонный сок.
Какая же польза от трав?
- Розмарин уменьшает проявления аллергии.
- Базилик повышает иммунитет.
- Орегано — природный антибиотик.
- Тимьян чистит кровь и налаживает пищеварение.
Ниже будет описано, как ухаживать за пеларгонией и вырастить маленький сад в квартире...
28 03 2024 10:56:53
Того, у кого есть право и даже обязанность раздавать оценки и выносить суждения...
27 03 2024 14:47:52
А что будет, если откладывать по 100 рублей в день, если это и правда такая небольшая и малозначимая сумма? К каким результатам можно прийти? Давайте считать вместе!Фото: pxhere...
26 03 2024 1:59:10
Живительный эликсир с волшебной приставкой dolce пьянит каждого, кто приехал в столицу Италии...
25 03 2024 1:10:20
Содержание статьи:Формы проявления детской шизофренииПсихологи условно вывели несколько групп...
24 03 2024 6:24:59
ru постарались разобраться, в чем причина нашей привязанности к фастфуду и сладостям...
23 03 2024 9:40:51
Федерация занимается племенной работой, обучением специалистов-кинологов, ведёт благотворительную деятельность по защите окружающей среды и квалифицированной помощи бездомным животным...
22 03 2024 8:52:39
Но бывают случаи, когда пациент замечает, что у него скапливается мокрота без кашля...
20 03 2024 13:15:58
ru собрал ошибки, которые мешают нам быть счастливыми и подрывают веру в себя...
19 03 2024 23:58:33
И вот несколько фактов тому в подтверждение...
18 03 2024 9:15:44
В крови наблюдается снижение уровня гемоглобина и красных кровяных клеток – эритроцитов...
17 03 2024 6:46:34
Конституция России, принятая в 1993 году — документ для нынешней власти довольно противоречивый...
16 03 2024 15:18:49
Его вызывают стрептококки, пневмококки, стафилококки и другие возбудители...
15 03 2024 19:52:48
В Международной классификации болезней, принятой Всемирной организацией здравоохранения, для диагностирования параноидального расстройства личности используются следующие критерии: 1...
14 03 2024 9:38:12
Мы с подругой убрали со стола остатки агнца, запеченного с горькими травами, куски кулича (в этом году мы забыли положить в него масло!) и освященные крашеные яйца, которые не удалось завернуть с собой друзьям на дорожку...
12 03 2024 0:36:21
Другая ситуация на первичном рынке...
11 03 2024 16:46:32
Чтобы защититься от них, AdMe...
10 03 2024 23:18:52
Каких только методик нету в современной педагогике по воспитанию:Монтессори,Щетинина,Вальфдорская,Спок и так далее...
09 03 2024 16:24:43
Эту информацию косвенно подтвердил финансовый директор Газпрома А...
07 03 2024 13:53:35
Содержание статьи:Пол ребёнка заказать нельзяПрежде чем узнавать, на каком сроке беременности можно бежать за результатами пола, давайте сначала узнаем про сроки формирования пола...
06 03 2024 12:58:19
Победительница конкурса рассказов получит приз от российской марки авторской женской одежды Ксенюшка — любое красивое платье, подобранное по вашим меркам...
05 03 2024 13:45:54
04 03 2024 4:43:34
Согласно 10 пересмотру Международной класификации болезней (МКБ 10), ринит признан серьезным заболеванием, которое без должного лечения перерастает в хроническую форму и может привести к серьезным осложнениям в будущем...
03 03 2024 3:23:21
Лук приносит организму неоценимую пользу и поддержку, помогая в борьбе с вирусами и бактериями...
02 03 2024 1:30:10
По сути, они универсальны и помогут пpaктически в любой чрезвычайной ситуации...
01 03 2024 20:24:44
Нам помогла дeвyшка по имени Руфина, которая несколько дней ходила на работу и на прогулки в одежде своего мужа...
29 02 2024 20:34:54
Его отмечают каждый год для утверждения идеалов демократии, а также с целью воспитания чувства национальной гордости...
28 02 2024 23:18:57
Помимо прочего, инвалидам положено получение социальной помощи со стороны государства...
27 02 2024 16:19:54
После удовлетворения вашего заявления суд выносит определение об обеспечении предмета иска...
26 02 2024 5:43:23
Позади каждого сидящего (горшка) становится другой — это торговец...
24 02 2024 16:43:51
Ничего лишнего, вычурного или вечернего, но вся одежда была очень красивая и благородная...
22 02 2024 18:58:27
Данный момент зафиксирован пп...
21 02 2024 9:55:12
В инструкции к амброксолу выделены следующие эффекты, производимые лекарственным средством:При его приеме уменьшается вязкость бронхиального секрета – мокрота разжижается...
20 02 2024 23:41:28
Что хаpaктерно для них:Очень приветливый и дружелюбный хаpaктер...
19 02 2024 20:31:20
В календаре указывается транзитная позиция Луны в знаках зодиака — время ее вхождения в знак и время начала лунного дня на весь апрель 2019 года...
18 02 2024 23:13:59
Есть уже и внуки, но так замечательно видеть бабушек мамами...
17 02 2024 19:50:14
Но он оставил нам бесценный подарок — свое искусство, свои фильмы...
16 02 2024 10:37:31
Родителям же приходится немало потрудиться над организацией и, прежде всего, решить одни из основных вопросов – где можно отметить день рождения ребенка...
15 02 2024 11:47:20
Официальное название самого высокого собора в Мюнхене – собор Пресвятой Девы Марии...
14 02 2024 4:32:16
Канатных дорог на Крымском полуострове довольно много, но Мисхорская, самая большая и самая живописная...
13 02 2024 2:17:20
Если супруги предпочли не распространять информацию о беременности до конца первого триместра, то в случае страшной утраты они могут не получить должной поддержки, утешения...
11 02 2024 23:19:23
ru составили список продуктов, которые могут навредить организму и подобрали способы, чтобы избежать всех проблем и спокойно наслаждаться любимыми вкусняшками...
10 02 2024 15:22:45
К чему снится Гол: толкование по 100 авторамГол в ворота — во сне — во сне — что означает для сновидцаГол — гол, который вы забиваете – это сон говорит о том, что вскоре вас ждет успех в начинании, над которым вы работаете продолжительное время...
09 02 2024 0:31:16
Административно Чехия, или Чешская Республика, разделена на 14 краев...
08 02 2024 7:45:56
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::