8 принципов диеты, которой присвоили статус объекта культурного наследия ЮНЕСКО
Стройность, продолжительность жизни, способность противостоять болезням — у жителей средиземноморских стран это не просто генетика или везение. Не последнюю роль здесь играет образ жизни и пищевые привычки.
На Средиземноморье сформировался подход к здоровому питанию, которым может воспользоваться каждый, кто хочет скорректировать вес и поправить здоровье.
Опыт Греции, Испании, Италии и других стран объединили в термин «средиземноморская диета» американские диетологи Маргарет и Ансел Кейс в середине ХХ века и сами также начали питаться согласно ее принципам. Ученые прожили 100 и 97 лет соответственно.
А в 2013 году средиземноморская диета единственная среди всех других в мире получила статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Мы в AdMe.ru решили рассказать о 8 самых полезных принципах системы. Тем более лето — идеальное время для питания по этим правилам.
Используя оливковое масло вместо других видов, можно наладить пищеварение и замедлить процессы старения
Без этого ингредиента сложно представить средиземноморскую кухню. Например, греки используют его преимущественно для овощных блюд, итальянцы обожают брускетты, а испанцам порой для счастья нужен хлеб, который можно макать в масло, немного хамона и хорошее вино.
Оливковое масло плохо переносит высокие температуры, поэтому стоит использовать его для различных заправок салатов и основных блюд. Отдайте предпочтение маслу холодного отжима — в нем лучше всего сохраняются все полезные вещества.
- Интересный факт. Состав оливкового масла схож с жирами материнского молока, считается, что это первое масло, которое можно давать совсем маленьким детям. Взрослым же оно поможет наладить пищеварение, регулярное употрeбление стабилизирует давление, улучшит минерализацию костей и замедлит процессы старения.
Отличный вариант — ароматическое масло с травами и приправами, которое можно сделать самим. Лимонное масло идеально для рыбы, мятное — для овощных салатов, чесночное — к пасте и соусам.
Увеличив количество овощей в рационе, можно отметить быстрое улучшение самочувствия
Овощи могут дать организму пpaктически все, что ему нужно, то есть витамины, органические кислоты, углеводы, белки и жиры. Это подтверждают и простые рецепты блюд Средиземноморья: ничего лишнего, минимальная обработка, оливковое масло и ароматические травы.
Диетологи отмечают, что, включив в рацион большее количество овощей, можно довольно быстро заметить результат: налаживается пищеварение, улучшается работа сердца.
В средиземноморских странах лидер по потрeблению овощей — Греция. Об этом говорит и привычка греков начинать любую трапезу с салата как с первого блюда, которое заряжает энергией.
Ароматные травы и простые соусы — без них нет южной кухни. Они не только улучшают вкус блюд, но и помогают сократить потрeбление соли
Орегано, базилик, розмарин, тимьян — выбирайте по душе из огромного количества пряных трав и смешивайте на глазок, как это делают испанские и греческие хозяйки, получая потрясающие сочетания.
Приправы и добавки значительно улучшают вкус блюд и помогают снизить потрeбление соли. Так вкусно, что тянуться за дополнительной порцией соли уже не хочется.
Лидер в борьбе с излишками соли в тарелке — лимонный сок.
Какая же польза от трав?
- Розмарин уменьшает проявления аллергии.
- Базилик повышает иммунитет.
- Орегано — природный антибиотик.
- Тимьян чистит кровь и налаживает пищеварение.
Их много, поэтому скорей всего какой-то окажется и в вашем регионе...
03 06 2026 3:38:16
Это неприхотливое растение, всегда находящееся под рукой, использующееся для приготовления многих блюд...
01 06 2026 6:51:12
Дорога обычно длинна, а трудности многочисленны и опасны, но эти решительные люди не сдадутся, пока не достигнут своих целей, даже если им придется бороться для этого до последнего издыхания...
31 05 2026 6:57:58
Кавинтон (или винпоцетин) относится к обширной фармакологической группе – ноотрапам...
30 05 2026 10:42:45
С момента пробуждения, начинается отсчёт, до наступления периода высшей активности, который идеально подходит для тяжёлых физических нагрузок...
29 05 2026 7:37:44
К тому из этого полезного продукта можно приготовить огромное количество вкусных блюд...
28 05 2026 19:57:36
И одним из оптимальных вариантов становятся валенки детские...
27 05 2026 16:15:13
Если же их очень много (например, усыпано лицо), то рисковать не стоит...
26 05 2026 11:54:26
К чему снится Бокс: толкование по 100 авторамК чему снится Бокс во снеБокс – Этот сон говорит о том, что вам сложно будет контролировать свое поведение...
25 05 2026 11:36:44
Расскажу о тех книжках, которые мы с детьми будем читать и дарить в этом году...
24 05 2026 22:58:55
Астрологи советуют мужчинам Козерогам обратить внимание на умение вести деловые переговоры...
23 05 2026 11:32:46
Дети современного поколения, в основном, воспитываются в условиях технологического прогресса и больше общаются с различными гаджетами, забывая со временем про свою истинную природу...
22 05 2026 12:55:18
Общие тенденции 2018-го годаГод Собаки обещает пройти в очень интересных тенденциях...
21 05 2026 1:26:10
Единственное, чем они отличаются друг от друга – способом нарезки овощей...
20 05 2026 19:27:12
Прозрачный ящикДля хранения косметики отлично подойдет прозрачный органайзер для офисной бумаги...
18 05 2026 18:59:10
Гнойники, возникающие при абсцессе горла (далее – АГ), дифференцируют с флегмонами и эмпиемами...
17 05 2026 1:27:40
Стоит оценить ситуацию иначе: вы являетесь для других авторитетом, выступаете мудрой и зрелой личностью, а разве это может быть не лестно?В период с 8 по 15 июля звёзды рекомендуют заняться своим личностным развитием и совершенствованием...
16 05 2026 6:50:34
Уменьшительная форма имени: Бахрамушка, Бахрамчик...
15 05 2026 2:24:37
Мне попался кредитник одного юрлица — клиента Сбербанка...
14 05 2026 4:22:40
— Другими словами, никогда не жалейте о том, что тот или иной человек был в вашей жизни...
13 05 2026 10:34:39
Написанный им труд, ставшей в США книгой года, повествует, в частности, о долгожителях Окинавы в Японии, итальянской Сардинии, греческой Икарии, провинции Никоя в северо-западной части Коста-Рики и городка Лома-Линда, расположенном в Калифорнии...
12 05 2026 14:59:16
Но другие источники утверждают, что оно означает «Несущий исцеление»...
11 05 2026 12:10:18
Для северо-запада острова хаpaктерен базальтовый ландшафт («Мостовая гиганта»), а на юго-западе встречаются даже пальмы и земляничное дерево...
10 05 2026 23:29:49
ru собрал лишь некоторые фильмы, которые получили от зрителей высшие баллы...
09 05 2026 17:17:57
Чтобы разобраться, к чему снится война, нужно вспомнить максимум деталей...
08 05 2026 6:19:16
Содержание статьи:Какие виды бываютТрепонема поступает в лимфатические, кровеносные сосуды, захватывает весь организм...
07 05 2026 5:21:27
Если работодатель сочтет нужным поощрять сотрудников за добросовестную работу, высокую квалификацию или дополнительные объемы произведенного товара, то из поощрительных выплат...
05 05 2026 8:16:44
Но нет, как показывает археология, не такие мы разные, как нам представляется...
04 05 2026 9:35:50
— Андрей Маркович, с чего для Вас началась журналистика?— Когда мне было 14 с половиной лет, я написал вступительное сочинение в школу юного журналиста при журфаке МГУ...
03 05 2026 8:36:38
Какие льготные билеты на самолет для пенсионеров предлагает в 2020 году компания Аэрофлот, по каким направлениям можно отправиться рейсом компании со скидкой, какие категории пассажиров также получают право на льготу...
02 05 2026 1:36:24
Основные задачи месяца знака ВодолейСолнце в июле года будет находиться в 6 доме вашего персонального гороскопа — области работы и здоровья...
01 05 2026 20:51:56
К чему снится Бабушка: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБабушка во сне к чему снится сновидцуБабушка – Видеть во сне бабушку или говорить с ней – значит, что удастся что-то хорошее, задуманное вами...
30 04 2026 8:45:14
Существует несколько видов разрешений на въезд в зависимости от цели посещения:краткосрочная;долгосрочная;транзитная;групповая...
29 04 2026 15:58:31
Однако винтаж — это стиль, который создается не стилизованными, а именно старинными вещами, которые были очень модными в своё время...
28 04 2026 13:20:48
Правилами дорожного движения перевозка людей регулируется статьёй 22, а в отношении конкретно детей действует пункт 9 этой статьи...
27 04 2026 15:15:47
Существует ложное мнение, будто интроверты — это те, кто не хочет, не умеет и не может общаться с людьми...
26 04 2026 2:53:58
Основное их преимущество — более низкая цена...
25 04 2026 1:21:19
Но возможно, что это является попыткой воскресить яркую гламурную эпоху диско...
24 04 2026 7:54:25
Большинство чиновников считают, что автомобили наносят серьезный урон дорогам, а при отмене налога их будет не на что ремонтировать...
23 04 2026 10:52:43
Больше, чем за пол столетия фармакологи открыли десятки антибактериальных препаратов, которые активны по отношению к самым разным возбудителям...
22 04 2026 10:36:44
Эта сумма рассчитывается исходя из средней зарплаты по предприятию...
21 04 2026 3:47:58
ru решили разобраться, кто и почему из детей знаменитых родителей останется без наследства...
20 04 2026 2:59:27
Что мы часто видим сейчас? Вы только посмотрите, какое огромное количество нeблагополучных семей, в которых вырастают не по одному, а по 2-5 детей...
19 04 2026 22:33:18
На самом деле витамин Е при беременности главенствует в зачатии и вынашивании...
18 04 2026 2:40:42
8 числа Овны немного по-своему поймут происходящие события, чем другие люди...
17 04 2026 20:10:54
Содержание статьи:Основные причиныОсновные причины возникновения детской агрессии состоят в чувствах, которые испытывают дети в своём возрасте...
15 04 2026 9:48:39
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
