15 блюд, которые взорвут ваши вкусовые рецепторы
В рецептах, которые AdMe.ru нашел для вас, — самая настоящая магия. Незнакомые сочетания знакомых продуктов заставят вкусовые рецепторы работать в полную силу и раздразнят аппетит даже самых искушенных.
Скорее на кухню, начинаем колдовать со вкусами!
Авокадо и персик
Тост c авокадо и персиками
Ингредиенты:
- 1 большое спелое авокадо
- 1 персик
- зерновой хлеб
Приготовление:
- Разминаем мякоть авокадо в пюре.
- Делаем тосты из хлеба.
- Намазываем на хрустящий тост, а сверху выкладываем дольки персика.
Курица и груша
Курица с грушами в медовом соусе
Ингредиенты:
- 3 куриные ножки
- 4 груши (можно положить больше)
- 1 лук
- 1,5 ст. л. меда
- 2 ст. л. сливочного масла
- растительное масло
- соевый соус
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Очищаем куриные ножки от кожицы и разрезаем их на 2 части. Маринуем в соевом соусе с перцем.
- Режем лук кубиками или полукольцами, обжариваем его на 1 ст. л сливочного масла с добавлением растительного до мягкости.
- Добавляем курицу к луку и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета (курочка должна стать румяной).
- Готовим соус. Груши режем на крупные кусочки, удаляем серединку. На другой сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем груши около 5 минут, пока они немного не размягчатся. Добавляем мед и готовим 2-3 минуты, постоянно помешивая на среднем огне.
- Соус с грушами соединяем с курицей и тушим под крышкой на медленном огне около 25 минут, периодически помешивая.
Манго и чили
Летний салат с манго и моцареллой
Ингредиенты:
- 3 стeбля сельдерея
- 1 манго
- 3 листа салата
- 50 г рукколы
- 5 шариков моцареллы
- 5 чили
- 50 г оливкового масла
- 20 г меда
- 5 г горчицы
Приготовление:
- Сельдерей (3 стeбля) режем тонкими слайсами по диагонали. При этом мы обрезаем нижние и верхние части. Если стeбли слишком толстые и кажутся вам жестковатыми, то чистим.
- Манго (не слишком мягкое) очищаем удобным способом, режем на толстые кубики.
- Готовим заправку из оливкового масла, горчицы и меда (лучше гречишный). Перемешать массу будет довольно сложно, лучше взбалтывать ингредиенты в закрытой баночке. Особые эстеты могут добавить столовую ложку уксуса из белого вина или бальзамика, будет благороднее.
- Листья салата рвем на мелкие части, добавляем рукколу. Шарики моцареллы делим на несколько частей. Перемешиваем манго, сельдерей и зелень, заправляем полученным соусом. Заправлять салат лучше перед самой подачей или вовсе ставить соусник рядом.
Клубника и бальзамический соус
Десерт из клубники под бальзамическим соусом с кремом из козьего сыра
Ингредиенты
- 175 г мягкого козьего сыра
- 250 г клубники
- 50 г сахарной пудры
- 250 мл сливок
- мята
- зеленый перец горошком
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- 2 ст. л. кленового сиропа или меда
Приготовление:
- Сливки взбиваем с сахарной пудрой, вмешиваем козий сыр. Мелко рубим мяту и вводим ее в крем. Ставим в холод.
- Клубнику режем, перемешиваем с зеленым перцем. Бальзамический уксус смешиваем с кленовым сиропом, увариваем вдвое до консистенции соуса. Остывший соус подмешиваем к клубнике, даем ей немного настояться.
- Из крема делаем горки и выкладываем клубнику. Украшаем мятой.
Рис и лимон
Ризотто с лимоном
Ингредиенты:
- 250 г риса (рекомендуем Arborio)
- 100 г пармезана
- 1 лимон
- 1 стебель сельдерея
- 1 репчатый лук
- 1 яичный желток
- 1 ½ л овощного или куриного бульона
- 50 мл сливок
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. сливочного масла
- щепотка морской соли
Приготовление:
- Мелко режем лук и сельдерей
- Разогреваем в глубокой сковороде сливочное и оливковое масло, добавляем лук и сельдерей, обжариваем 5—6 минут до прозрачности лука, солим.
- Всыпаем рис, перемешиваем и постепенно, половник за половником, добавляем бульон. Постоянно помешиваем и следим, чтобы рис не плавал в жидкости, а впитывал бульон. Держим на огне 15—18 минут.
- Цедру лимона натираем на мелкой терке, из половинки лимона отжимаем сок.
- Пармезан также натираем на мелкой терке.
- Смешиваем желток, сливки, половину порции тертого сыра, цедру и сок лимона и добавляем в ризотто. Перемешиваем и снимаем с огня.
- Присыпаем оставшимся пармезаном и сразу же подаем к столу.
Помидоры и арахис
Постный крем-суп с арахисом
Ингредиенты:
- 200 г помидоров, консервированных в собственном соку
- 100 г арахиса
- 120 г лука-порея
- 1 репчатый лук
- 5 картофелин
- 1 морковь
- примерно 600 мл овощного бульона или воды
- 4 зубчика чеснока
- 12 г корня имбиря
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. корицы
- 1 ч. л. молотого кориандра
- 5 шт. черного перца горошком
- 5 шт. гвоздики
- 10 г соли
- 20 мл растительного масла для жарки
Приготовление:
- Нарезаем лук и обжариваем на масле. Добавляем зубчики чеснока и имбирь почищенный, немного прижариваем. Первый ароматный взрыв пошел.
- К луку добавляем специи — куркуму, корицу, кориандр (молотые), горошинки перца и гвоздику размалываем в ступке, можно все специи измельчить перед приготовлением, ароматы усилятся.
- Через 3—5 минут добавляем томаты.
- Пока все жарится, моем и нарезаем картофель и морковь, кладем на сковородку, обжариваем 5 минут.
- Наливаем бульон (количество опционно), закрываем крышкой и тушим 25-30 минут, солим по вкусу.
- Измельчаем поджаренный и очищенный арахис.
- Измельчаем блендером тушеные овощи.
- Добавляем арахис, все перемешиваем и подаем к столу.
Клубника и шпинат
Салат для поклонников здорового питания
Ингредиенты:
- свежая клубника
- шпинат
- красный лук
- оливковое масло
- кунжут
- яблочный уксус
- капля меда
- лимонный сок
- щепотка соли
Приготовление:
- Рвем листочки шпината руками, нарезаем клубнику, добавляем немного колец красного лука.
- Оставшиеся ингредиенты смешиваем и поливаем ими салат.
Нектарин и бекон
Горячая закуска из нектаринов и бекона
Ингредиенты:
- 2 нектарина
- 8 ломтиков бекона
- 2 ст. л. кленового сиропа
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- оливковое масло для смазывания
Приготовление:
- Нектарины разрезаем на 8 кусочков.
- Заворачиваем каждый кусочек в ломтик бекона.
- Гриль или сковороду с антипригарным покрытием разогреваем на среднем огне. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом.
- Выкладываем нектарины в беконе на сковороду и обжариваем 5-7 минут, пока бекон не начнет хрустеть.
- В последнюю минуту приготовления добавляем кленовый сироп и сразу же подаем к столу.
Арбуз и фета
Салат из мякоти арбуза
Ингредиенты:
- ½ мякоти некрупного арбуза
- ½ красной луковицы
- пара веточек мяты
- сыр фета (по вкусу)
- черный перец
- соль
Приготовление:
- Порежьте арбуз на небольшие треугольники. Извлеките из мякоти косточки и разложите кусочки на тарелку.
- Очистите лук и порежьте его на небольшие дольки. Фету также порежьте на мелкие кубики. Если ее можно раскрошить, еще лучше.
- Распределите по долькам арбуза лук, фету, листики мяты. Посолите и поперчите.
Персики и козий сыр
Персики, фаршированные козьим сыром, розмарином и медом
Ингредиенты:
- 4 крупных персика
- 8 ч. л. козьего сыра
- 4 ч. л. меда (лучше цветочного)
- несколько веточек розмарина
- небольшая горсть кедровых орешков
Приготовление:
- Персики режем пополам, удаляем косточку и выкладываем половинки в форму для выпечки.
- Сверху серединку посыпаем крупно нарезанным розмарином и выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
- Вынимаем из духовки, в серединку прямо на розмарин кладем по 1 чайной ложке козьего сыра и по 1/2 чайной ложки меда. Отправляем снова в духовку на 10 минут.
- Подаем фаршированные персики горячими, выложив на листья зеленого салата и посыпав кедровыми орешками.
Цуккини и грецкие орехи
Теплый салат из цуккини с грецким орехом
Ингредиенты:
- 2 цуккини
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 5 веточек зелени петрушки
- перец черный свежемолотый — по вкусу
- соль — по вкусу
Приготовление:
- Молодые цуккини нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Цуккини должны лежать в один слой.
- Мелко режем петрушку и измельчаем грецкие орехи не в очень мелкую крошку.
- Обжаренные цуккини выкладываем в миску, выдавливаем сверху 1 зубчик чеснока.
- Добавляем петрушку и орехи, далее соль и перец по вкусу. Перемешиваем и сразу же подаем.
Креветки и ананас
Шашлычки из креветок и ананасов
Ингредиенты:
- 20-25 очищенных креветок
- 2 дольки ананаса
- 1 жгучий красный перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. тертого имбиря
- 2 пера зеленого лука
- 1 ст. л. тимьяна
- 1 ст. л. гвоздики
- 3/4 ч. л. мускатного ореха
- 3/4 ч. л. корицы
- 1 ч. л. перца
- 1 ст. л. коричневого сахара
- 1 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. белого уксуса
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. темного рома
- 1/2 апельсина (цедра и сок)
- 1 лайм (цедра и сок)
Приготовление:
- Соединяем все ингредиенты, кроме первых двух в списке, и делаем маринад.
- В половине полученной смеси маринуем креветки минимум 20 минут либо оставляем на ночь. Остатки маринада можно хранить в холодильнике на будущее.
- Накалываем креветки и ананасы на шпажки и обжариваем на гриле 2—3 минуты на среднем огне.
- Подаем с рисом или как самостоятельное блюдо.
Твердый сыр и листья крапивы
Соус в стиле песто
Ингредиенты:
- 3 пучка крапивы
- 2—3 горсти грецких или кедровых орешков
- 5—7 ст. л. оливкового масла
- 4 ст. л. пармезана
- соль по вкусу
Приготовление:
- Перетираем в блендере крапиву с оливковым маслом.
- Добавляем орешки, соль и пармезан. Перетираем снова до однородной массы. Подаем свежим или храним в вакуумной банке.
Цветная капуста и яблоко
Запеченная цветная капуста с яблоком и укропом
Ингредиенты:
- 7 чашек соцветий цветной капусты
- 1 красный лук
- 2 яблока
- 2 ст. л. рубленого укропа
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль — по вкусу
- черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Разогреваем духовку до 220 градусов.
- Мелко нарезаем красный лук и яблоки.
- Помещаем цветную капусту, красный лук и яблоки в большую миску и смешиваем с 3 столовыми ложками оливкового масла, солью и перцем.
- Противень застилаем бумагой для выпекания. Выкладываем овощи.
- Выпекаем 40 минут, пока цветная капуста не подрумянится. Перемешиваем овощи дважды в процессе выпекания.
- Достаем овощи из духовки, раскладываем по тарелкам и посыпаем укропом.
Ягоды и листья салата
Салат с ягодами
Ингредиенты:
- ассорти ягодное — по вкусу
- 2 горсти грецких орехов
- 1 упаковка салатного микса
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. апельсинового сока
- 1 ст. л. красного винного уксуса
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 ст. л. воды
- 2 ч. л. лимонного сока
- ½ ч. л. сахара
- ½ ч. л. мака
- 1 щепотка душистого молотого перца
- 1 щепотка корицы
Возможно ли без ущерба для бюджета набрать денег на отпуск лицам с невысоким уровнем дохода? Как накопить на отпуск, если зарплата меньше 40 000 рублей?Фото: pixabay...
25 04 2024 16:13:52
К тому же при её потере денежные средства никуда не денутся, чего нельзя сказать о кошельке...
24 04 2024 12:37:13
Пускай он пользуется спросом лишь только у очень богатых людей, элитных ресторанов, но этот спрос постоянный, причем люди, которые занимаются этим бизнесом прекрасно осведомлены кому и за сколько продавать свой уникальный товар...
23 04 2024 3:37:32
Нет, конечно же, наиболее сообразительные будущие мамы, возможно, ожидают какого-то подвоха, ну и, наверное, видят признаки того, что не все материнство пропитано зефиром, среди окружающих, или знают об этом по рассказам родственниц и подруг...
22 04 2024 18:43:27
На востоке она проходит близ знаменитого на весь мир древнего Инкерманского монастыря и переходит в речку под названием Черная...
21 04 2024 17:32:55
Точной датировки постройки бань до сих пор нет, но историки чаще всего относят ее к середине 16-го века...
19 04 2024 23:42:32
Смотрите полезное видео по теме...
17 04 2024 18:18:52
Нам помогла дeвyшка по имени Руфина, которая несколько дней ходила на работу и на прогулки в одежде своего мужа...
16 04 2024 4:23:44
Доступный срок для пребывания на территории страны для россиян — не более 3 дней...
15 04 2024 18:33:29
Специальный полуночный выпуск (Midnight Special)В ролях: Майкл Шеннон, Кирстен ДанстУ супружеской пары Роя и Сары рождается сын Элтон, который с младенчества обладает сверхъестественными способностями, растущими с каждым днем...
13 04 2024 22:14:44
Какая ключевая ставка установлена ЦБ РФ в феврале 2020 года, какое значение ставки действует сегодня, дальнейшие перспективы динамики изменения ставки...
12 04 2024 3:21:10
Какие социальные выплаты выросли с 1 мая 2020 годаГлавное, что случилось 1 мая 2020 года — до уровня прожиточного минимума вырос показатель МРОТ, или минимального размера оплаты труда...
11 04 2024 16:53:45
У большинства россиян при упоминании Турции возникает ассоциация с солнечными курортами...
10 04 2024 5:37:49
И сначала казалось, что в этом виде спорта у Челси нет никакого будущего...
08 04 2024 21:13:42
В 2016 году появился специальный закон, который четко регулирует деятельность таких агентств...
07 04 2024 7:41:33
Если Вы знаете свои права, можете с лёгкостью вернуть денежные средства, потраченные на страхование кредита...
06 04 2024 19:56:26
Будьте взрослее! Учитесь прощать ошибки других и конструктивно выяснять отношения, не повышая тон...
05 04 2024 21:43:55
Пирамида Волшебника в УшмалеПолуостров Юкатан, поросший тропическим лесом, стал сводом для 4000 подземных пещер, связанных между собой подземными речушками...
04 04 2024 1:29:51
Больше всего эта тема волнует ветеранов труда...
03 04 2024 20:16:49
Также известно, что нельзя делать компресс ребенку, если у него повышена температура, таким образом, вы можете только усугубить ситуацию...
02 04 2024 15:11:50
По типу дороги можно разделить на следующие...
31 03 2024 16:22:39
Работа в Тель-Авиве подразумевает высокий уровень заработной платы и хороший социальный пакет...
29 03 2024 8:41:46
Однако вопрос, как носить новомодное веяние правильно, сочетая с различными элементами одежды и аксессуарами, остается открытым...
28 03 2024 0:51:22
Компания заpaбатывает, но чтобы платить меньше налогов, использует незаконные методы оптимизации...
27 03 2024 0:52:17
Принимается справка с места работы, выписка с личного счета, дорожные чеки либо запрашивается спонсорское письмо для шенгенской визы...
26 03 2024 22:10:51
Кроме того, согласно греческим мифам, именно Галией звали жену Посейдона и дочь Богини Моря Талассы...
25 03 2024 11:50:35
Содержание статьи:Хаpaктеристика отечественной вакциныСовигрипп вакцина, отзывы о которой начали поступать с начала применения, представляет собой противовирусный препарат, который является бесцветным раствором высокой концентрации...
24 03 2024 11:21:56
Содержание статьи:Приметы возрастаИз-за гормональных изменений в организме зрелой женщины наблюдается нехватка микроэлементов и витаминов...
23 03 2024 4:44:37
Жильцы, которые круглыми днями совершают ремонтно-строительные работы...
22 03 2024 11:49:11
Приходящие сюда посетители бывают удивлены, ведь в оформлении фонтана нет ничего, чтобы объясняло такое название...
21 03 2024 6:42:45
В том, что говорят эти люди, есть что-то пророческое...
20 03 2024 6:17:21
Что делать, чтобы вписать ребенка в паспортЕсли вашему ребенку еще не исполнилось 14 лет, вы можете внести о нем запись в свой паспорт...
19 03 2024 18:35:48
Непонятно кого за это надо благодарить, но в последнее время большую популярность в борьбе с выпадением волос почему-то обрёл запатентованный по совершенно иным показаниям препарат под названием «Димексид»...
18 03 2024 19:56:16
Что звёзды готовят Весам в ноябре 2018-го года?Звёзды обещают людям-Весам на второй месяц осени проявление максимальной искренности по отношению к окружающим, и, в первую очередь, к самим себе...
17 03 2024 6:22:18
Овны-скотоводы смогут заработать на приплоде и любимом деле...
16 03 2024 6:52:38
Что это – чудеса пластической хирургии или эксклюзивные нано-технологии? А может, и вовсе божественное вмешательство?К сожалению, внезапное омоложение в возрасте после 50 лет – это крайне нeблагоприятный симптом, говорящий о серьёзных неполадках в организме...
15 03 2024 17:35:33
Когда мы собираем ребенка в детский сад, в первую очередь стоит обратить внимание нижнее белье...
14 03 2024 12:13:18
ru нашли для вас еще 8 шикарных сходств простых людей со знаменитостями...
13 03 2024 12:49:44
Комплекс специальных мероприятий позволяет иностранным гражданам получить определенный статус, зависящий от срока, на который мигрант останется в России...
12 03 2024 5:56:40
Одна женщина, решив спасти своего сына, положила его в корзинку и поставила в тростниках на берегу Нила...
11 03 2024 1:10:10
Он не знал материнской ласки: его мать умерла при родах, а потом, два года спустя, скончался и отец мальчика...
09 03 2024 23:58:20
В конце 2017 года президент России подписал федеральный закон, который продлевает так называемый мораторий на пенсионные накопления как минимум до конца 2020 года...
08 03 2024 16:29:12
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::