Рецепты с автографом
Рождество — радостный праздник, который так приятно отмечать всей семьей за общим столом. Если вы еще не определились с праздничным меню, возможно, вам захочется взять на вооружение эти рецепты.
Своими кулинарными находками с Матронами поделились певица Наталья О’Шей (Хелависа), актриса Моника Санторо и рок-музыкант Алексей Яшин.
Рецепт рождественского кекса от Натальи О’Шей (Хелависы), солистки фолк-группы группы Мельница:
В основе этого рецепта — классический английский бисквит (sponge cake), доработанный мною самостоятельно по своему вкусу.
Ингредиенты:
250 гр. сливочного масла
25 гр. сухих дрожжей (лучше всего Dr. Oetker)
0,5 стакана молока
100 гр. сахарной пудры
Время приготовления: около 1,5 ч.
250 гр. сливочного масла взбиваем с 250 гр. сахара до кремообразного состояния. Вбиваем в получившуюся массу 2 яйца. Затем добавляем 225 гр. муки, предварительно размешанной с 25 гр. соды и 25 гр. сухих дрожжей.
Наконец, добавляем еще 2 яйца и полстакана молока. Даем тесту подойти в течение получаса.
Тем временем разогреваем духовку до 190 градусов. Промазываем форму сливочным маслом (идеально печь этот кекс в тяжелом жаропрочном английском фарфоре, но также подойдут тефлоновая, керамическая или чугунная форма).
Выкладываем в форму тесто, выравниваем и ставим в духовку на полчаса.
Кекс будет подниматься, беспокоить его в это время не нужно — дверцу духовки не открывайте. Пока кекс стоит в духовке, из пары белков и 100 гр. сахарной пудры можно замешать венчиком глазурь.
Спустя положенные полчаса достаем испеченный кекс, обмазываем глазурью, обсыпаем подручной серебристой и розовой кондитерской пудрой, снова ставим в духовку и выключаем температуру (но оставляем вентилятор). Держим, пока глазурь с пудрой не схватится.
Внимание! Поскольку этот кекс из дрожжевого теста, то ставить его под полотенце отдохнуть после печи не надо, иначе опадет!
Лучше всего подавать на стол сразу же или оставить немного остыть на свежем воздухе при комнатной температуре.
Такой кекс получается воздушным внутри и с красивой корочкой снаружи. И, главное, несладкий.
По вкусу вы можете добавить миндальную эссенцию, или корицу, или кофе, или ваниль (перед добавлением рекомендую вскипятить ванильный стручок в молоке).
Рецепт итальянского салата Bruciatini от Моники Санторо, певицы и актрисы театра Мастерская Петра Фоменко:
Ингредиенты (на 2 персоны):
1 красный радиккио (радиччио) — это вид салата. Листья красного цвета, на вкус он горький.
Очень полезный.
100 гр. бекона (этого более чем достаточно для двоих, но можно и побольше по вкусу).
Бальзамический уксус. Не будем думать о том, что настоящий бальзамический уксус нельзя есть с салатом а только с мороженым и с клубникой… а будем просто наслаждаться его вкусом!
2-3 ложки оливкового масла.
Время приготовления: 15 минут.
Интересно! Название салата происходит от итальянского глагола bruciare (жечь/поджечь).
Нарежьте листья радиккио (не очень мелко, в идеале на 5-6 частей). Также нарежьте бекон кубиками.
Налейте в сковороду немного оливкового масла и поджарьте листья салата. Они должны стать слегка темными, но не потерять свою форму.
Выложите на большую плоскую тарелку.
В той же сковороде поджарьте по вкусу бекон. В конце жарки налейте немного бальзамического уксуса (тоже по вкусу — начните со столовой ложки и добавьте еще, если понравится).
Пожарьте с уксусом в течение минуты.
Выложите на листья радиккио поджаренный бекон. Можно также добавить капельку укуса, либо оливкового масла.
Рецепт пирога с куриными сердечками от Алексея Яшина, вокалиста рок-группы Casual:
Ингредиенты (на 4 персоны):
800-1000 гр. куриных сердечек
5-7 больших шампиньонов
Зеленый лук, кинза, тимьян — на глаз
1 ст. ложка сметаны
1 ст. ложка муки
Слоеное дрожжевое тесто
Разрезать куриные сердечки пополам, удалить остатки крови внутри. Обжарить белый репчатый лук до золотистого цвета, положить в сковороду сердечки, посолить, поперчить, обжарить в течение 7 минут.
Затем положить шампиньоны и готовить еще 5 минут, затем зеленый лук, кинзу, тимьян, 1 столовую ложку сметаны, 100 мл. сливок и 1 столовую ложку муки. Все перемешать и тушить еще около 5 минут.
Затем выложить в форму для запекания и накрыть слоеным дрожжевым тестом, смазать его желтком и отправить на 15 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Скорее всего, в течение 15 минут после того как пирог будет готов, от него не останется ни кусочка.
admin
Тесто всегда вымешивал могучими руками мой дед...
03 09 2026 17:38:59
— На 1 кг зелёных помидоров нужно взять— 200-300 г репчатого лука— Пол кило красных помидоров— 50 г растительного масла— Лавровый лист, сахар, соль, душистый перец— ЗеленьСТАТЬЯВИДЕОИз данного количества получается примерно 3 поллитровые банки...
02 09 2026 9:57:51
Некоторые препараты также содержат в себе вещества, оказывающие повреждающее действие на вирусные частицы и бактерии...
01 09 2026 2:53:23
10 этого закона банки обязаны информировать клиентов после каждой их покупки по кредитной карте о сумме долга и лимите по карте через СМС...
31 08 2026 19:18:12
Если Вы знаете свои права, можете с лёгкостью вернуть денежные средства, потраченные на страхование кредита...
29 08 2026 6:56:22
ru решил поделиться ответами на интригующие вопросы о семье, которая обрела миллионы фанатов по всему миру...
28 08 2026 10:39:30
В это статье мы поговорим о том, что такое либидо у мужчин, какие могут быть причины его снижения, и главное, о том, как повысить либидо у мужчин...
27 08 2026 10:44:30
Желтые розы символизируют яркую, солнечную, позитивную энергию...
26 08 2026 0:52:11
Именно о них мы и поговорим в этот раз, а также расскажем о способах домашнего применения касторового масла для волос...
25 08 2026 13:55:21
Первому свиданию предшествует приглашение, инициатором которого должен быть мужчина...
24 08 2026 20:14:10
К чему снится Гений: толкование по 100 авторамГения видеть в сновидении, что означаетГений — гений – то в ближайшем будущем вас ждут ревность и зависть...
23 08 2026 4:36:54
Как и в случае с физической болью, мы стремимся избегать соприкосновения с психологической болью (а точнее — с очень интенсивными чувствами), причем как на сознательном, так и на бессознательном уровне...
22 08 2026 21:35:58
Ведь Бог — идеальный объект для проецирования разных наших ожиданий с самого детства...
21 08 2026 19:37:41
Материалы для уроков по актуальным новостямЭтот сайт может пригодиться тем, кто хочет интегрировать в свои уроки обсуждение актуальных событий...
20 08 2026 19:40:18
Принимается справка с места работы, выписка с личного счета, дорожные чеки либо запрашивается спонсорское письмо для шенгенской визы...
19 08 2026 13:52:59
Общая информацияЭклиптика представляет собой базу для систем небесных координат, используемых в астрологии...
18 08 2026 23:51:43
Для профилактики данного заболевания следует избегать прямого контакта с больными, придерживаться личной гигиены, сохранять чистоту в помещении (внимание следует уделить пыли)...
16 08 2026 5:36:18
Любые скидки автоматически становятся важной темой...
15 08 2026 18:11:54
Дед Мороз и Снегурочка – это герои, без которых не обходиться празднование Нового года...
14 08 2026 20:43:11
Иногда этот упрёк высказывается вслух, но чаще накапливается в душе, если муж постоянно сталкивается с тем, что жена гораздо больше интересуется детьми и оставляет без внимания супружеские обязанности и взаимоотношения...
13 08 2026 7:35:54
Сегодня я представляю вашему вниманию десять удивительных мест, сотворённых природой...
12 08 2026 9:21:39
Рассмотрим их подробно, а также дни для окрашивания локонов и ухода за кожей лица...
09 08 2026 13:43:16
Одним из основных условий для выдачи визы является финансовая состоятельность соискателя. Ее подтверждением может служить выписка с банковского счета......
08 08 2026 21:10:50
Вот несколько советов по этому поводу...
07 08 2026 20:43:33
Такое мнение является ошибочным...
06 08 2026 11:47:45
В дополнение к эстетической функции ресницы также имеют ещё одну важную роль — они защищают глазные яблоки от вредного воздействия солнечной радиации, воды, загрязнений окружающей среды и пыли...
05 08 2026 2:38:13
Были знакомы Федору Михайловичу и предчувствия эпилептических припадков — он наделил ими князя Мышкина, знаменитого Идиота — автор и сам страдал наследственной эпилепсией...
04 08 2026 20:49:59
Мы рассмотрим, что положено при рождении третьего ребенка в 2017 году в России...
03 08 2026 19:50:42
Рассчитывать на стандартные социальные выплаты могут также люди, имеющие право получения государственной поддержки...
02 08 2026 14:39:50
Что делать в подобных ситуацияхВ первую очередь, стоит учесть, что любой долг, числящийся за гражданином, не появляется без оснований...
01 08 2026 19:20:56
При этом его игры могут повторяться изо дня в день, ведь это любимое занятие, которое так хочется повторять...
31 07 2026 19:40:13
Но следует отметить, что торможение в выработке телец крови начинается лишь при длительном приеме aнaльгина, а разовый прием, как правило, проходит бесследно...
30 07 2026 13:42:29
К настоящему моменту специальные центры работают почти в 70 регионах России, с марта один из них функционирует и в Северной столице...
29 07 2026 12:37:56
Как они относятся к подобной пpaктике? Этично или нет следить за человеком, который зачастую воспринимается не как наемный работник, а как члeн семьи, хотя, по сути, остается все тем же наемным работником? И стоит ли проявлять излишнюю деликатность, когда речь идет о душевном спокойствии родителей и о безопасности ребенка?Екатерина Никитенко, аналитический психолог:Я считаю, что устанавливать камеры этично, если родителям так спокойнее...
28 07 2026 1:51:36
Как и многие наши современники, она умеет радоваться и быть благодарной, но совершенно не способна сопереживать себе...
25 07 2026 12:47:24
Нужно лишь знать несколько секретов и ваш восточный макияж будет не хуже, чем у любой восточной леди...
24 07 2026 0:49:15
Зачем нужны TOEFL и IELTSЕсли вы хотите переехать в англоговорящую страну, найти там постоянную работу или получить высшее образование, то сертификат одного из этих экзаменов вам просто необходим...
23 07 2026 8:48:49
Чтобы облегчить состояние пациенту врачи рекомендуют использовать сосудосуживающие капли в нос...
22 07 2026 19:54:30
Если на осмотре у вашего ребенка были обнаружены какие-то нарушения осанки, то их нужно исправлять...
21 07 2026 8:57:59
Международный военно-технический форум “Армия-2018” — когда и где состоится, какие мероприятия будут открыты для всех желающих, сколько стоят билеты на форум для публики...
20 07 2026 21:48:51
Для придания соусу дополнительных оттенков вкуса, в него добавляют тёртый корень сельдерея, душицу или истолченный фундук...
19 07 2026 13:36:14
Самое главное — отбросить ненужную стеснительность...
18 07 2026 23:47:31
Естественно, сделать реальностью волшебную сказку под силу любящим родителям...
17 07 2026 19:55:57
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
