Варенье из гoлyбики: пятиминутка, рецепт на зиму, без варки
Синяя ягода с гoлyбым налетом – близкая родственница чернике. Вызревает к середине лета и содержит массу ценных веществ, чрезвычайно полезных для организма. В отличие от более мелкой черники, гoлyбика содержит больше воды и неприхотлива к среде обитания.
Может расти как в лесу, так и на грядке. Если знать рецепты варенья из гoлyбики на зиму, несложно приготовит вкусный лечебный десерт.
Содержание статьи:
Как варить варенье пятиминутка из гoлyбики: способ №1
На килограмм гoлyбики возьмем:
- • 180 г меда
- • 2 большие ложки рома.
Промытые, сухие плоды ставятся на небольшой огонь. Минуты через 3 появляется первый сок. При постоянном помешивании к массе добавляется по ложке меда и пакетик пектина.
С ягодами следует обращаться деликатно, дабы не примять гoлyбику шумовкой. Содержимое должно закипеть.
Согласно рецепту варенье из гoлyбики на зиму необходимо проварить 5 минут на минимальном огне.
В последний момент влить ром и выключить огонь. Массу с желирующим веществом априори долго кипятить не следует, иначе пектин потеряет свойство загустителя.
Можно обойтись и без кулинарной добавки, только консистенция варенья пятиминутки из гoлyбики не будет такой густой. На заметку!
Хранить десерт с пектином следует в таре с небольшим объемом в холодном подвале или холодильнике.
Варенье пятиминутку из гoлyбики можно сварить по-другому. В равных частях берутся сахар и ягоды, которые пересыпаются песком и оставляются на сутки.
За это время кристаллы растворятся, появится сок и результатом этих процессов станет сладкий сироп. После быстрой варки лакомство готово.
Густая консистенция варенья из гoлyбики пятиминутки позволит использовать его не только как десерт к чаю, но и в виде начинки для выпечки.
Важный момент. Чтобы максимально сохранить полезные компоненты и естественный вкус, объем сырья по рецепту варенья из гoлyбики не должен превышать 6 стаканов. Тогда за короткий интервал времени ягодная масса успеет свариться без явной потери витаминов.
Обработанные банки заполняются готовым вареньем пятиминуткой из гoлyбики и закатываются жестяными крышками. Стерилизацию лучше продолжить в теплом месте.
Как варить варенье из гoлyбики
Перед тем как приготовить варенье из гoлyбики, лесной урожай перебирают. 4 стакана отборных плодов заливаются сиропом из 2 стаканов песка и 1,5 воды. Емкость с заготовкой оставляется на несколько часов.
За это время они пустят сок и пропитаются шербетом. После 15 минуты бурления с открытой крышкой варенье из гoлyбики по нашему рецепту тестируется на готовность. Для этого следует горячий сироп капнуть на край тарелки.
Если десерт готов, капля не растечется. Закатать варенье из гoлyбики на зиму лучше горячим.
Варенье из гoлyбики: рецепт №2
К отсортированным ягодам добавляется песок (1:1). Чтобы быстрее появился сок, их лучше выкладывать в посуду слоями и пересыпать сахаром.
Часа через 4 образуется достаточное количество жидкости, чтобы отправить сотейник на плиту. Минут через 2 после закипания огонь выключается.
Остывший джем снова проваривается пару минут. После 3-го раза, согласно рецепту варенья из гoлyбики на зиму, масса в течение 6 минут доходит до кондиции.
Если добавить мелко натертое зеленое яблоко, консистенция будет гуще.
Варенье из гoлyбики без варки: рецепт
Отличная альтернатива замороженным ягодам. Благодаря отсутствию термической обработки, исключается потеря полезных веществ.
Чтобы приготовить гoлyбику на зиму без варки, требуется всего лишь соблюсти определенные условия. Для начала ягоды следует перебрать, отделяя от плодоножек и лесного мусора.
Затем они высыпаются в большую посуду и заливаются водой.
Листья и подпорченные экземпляры, незамеченные при сортировке, всплывают на поверхность. Остается лишь несколько раз промыть содержимое емкости под проточной водой, и сырье для варенья без варки на зиму из гoлyбики готово. В него добавляется часть песка.
По классическому рецепту соотношение ягод и сахара 1:2. Однако при такой пропорции варенье из гoлyбики на зиму без варки получается очень сладким.
Количество сахара допустимо сократить до 1,3 кг.
Как приготовить варенье из гoлyбики без варки: принцип
Для измельчения гoлyбики пригодятся большая миска, чаша блендера. Кухонные атрибуты следует помыть содой и тщательно высушить.
Металлический корпус мясорубки не подходит для перетирания ягод. При отсутствии техники лучше воспользоваться деревянным пестиком. После действий вручную, по мнению хозяек, вкус и запах варенья из протертой гoлyбики ощущаются тоньше.
В готовую массу высыпается оставшийся сахар, которая затем тщательно размешивается. Прежде как варить варенье из гoлyбики, нужно проследить, чтобы кристаллы растаяли, и образовалась гомогенная масса.
Емкость ставится на конфорку, где при интенсивном помешивании нагревается градусов до 35. Тара подготавливается заранее. Баллоны стерилизуют горячим паром или в духовке.
Вкусное варенье из гoлyбики на зиму раскладывается по банкам, закупоривается капроновыми крышками и отправляется на хранение в холодильник. В общей сложности процесс приготовления варенья из гoлyбики по рецепту занимает до 40 минут.
Варенье из гoлyбики: полезные свойства
Чай вприкуску с десертом собьет температуру и поможет организму справиться и респираторными заболеваниями. Протертые ягоды, приготовленные по рецепту варенья из гoлyбики без варки, незаменимы при цистите, изжоге, энтероколите.
Если еще сделать отвар из листьев, эффект многократно усилится, поскольку зеленые части растения изобилуют витаминами. Лечебный чай поможет при анемии, запоре, укрепит сердечную мышцу.
Мусс из пюре полезен при воспалении почечных лоханок, также укрепит стенки капилляров, повысить внимание. Побалуйте семью полезным десертом, приготовленным собственными руками!
adminЧто говорит федеральный закон № 218 о праве владения гаражами:ФЗ-218 определяет законодательно установленные правила регистрации недвижимости, к которой при соблюдении определенных условий может относиться и гараж...
25 04 2024 22:21:25
Когда Иисус дал ученикам последние наставления, он вышел вместе с ними из Вифании, поднял руки к небу и благословил апостолов на добрые дела...
24 04 2024 14:53:34
Дeбeтовая карта Тинькофф — отзывы о предложениях банка, стоит ли в 2020 году открывать такую банковскую карту, плюсы и минусы этих карт...
23 04 2024 23:17:35
Именно поэтому от недуга хочется избавиться как можно скорее, а можно ли вылечить ангину дома или понадобится стационарное лечение?Сразу же хотелось бы отметить, что в каждом отдельном случае могут понадобиться разные способы лечения, схема, которая помогла одному, не обязательно применима к другой ситуации...
22 04 2024 6:10:47
Но для того, чтобы успешно достигать своих целей, придется попрощаться с иллюзиями и научиться реально смотреть на вещи...
21 04 2024 19:39:55
Поскольку я верю в астрологию, решил изучить гороскоп для Овна на 2019 год, и он дал мне надежду на лучшее...
20 04 2024 12:50:16
Порой в комментариях проскальзывало что-то вроде «пора уже давать конкретные рекомендации»...
19 04 2024 2:21:28
Какова средняя зарплата в России в 2020 году по данным Росстата — таблица по регионам, а также по отраслям промышленности...
18 04 2024 16:35:52
Нарушение этого правила влечет за собой дальнейшие проблемы с получением очередного Шенгена в будущем...
16 04 2024 1:29:29
Стоит отметить, что в России сегодня легальны два вида загранпаспортов – нового и старого образца...
15 04 2024 8:21:11
К чему снится Бекон: толкование по 100 авторамК чему снится Бекон во снеБекон – Если во сне вы едите бекон – хорошо, если кто то составляет вам компанию и ваши руки чистые...
13 04 2024 16:49:12
В чём причина этого явления и возможно ли вернуть прежний размер стопы?Учёные проводили исследование, в которых принимало участие пятьдесят женщинам...
12 04 2024 22:33:28
Компания заpaбатывает, но чтобы платить меньше налогов, использует незаконные методы оптимизации...
11 04 2024 16:59:10
Китай многолик – большие шумные города привлекают молодежь, тихие деревни манят нуждающееся в покое старшее поколение, поэтому кажется, что каждый найдет в Китае то, что ищет...
10 04 2024 4:58:37
• Им хаpaктерны такие качества, как целеустремленность, большая активность, решительность, агрессивность, эгоизм, напористость...
09 04 2024 2:47:37
Довольно часто, чтобы передать имущество, родственники заключают договор купли-продажи...
07 04 2024 0:58:54
Заявление о выдаче справки о заключении бpaка — документальное основание для получения справки о государственной регистрации бpaка. По сути, это выписка,......
06 04 2024 12:41:23
Общие тенденцииСкорпион — это всегда человек, который стремится иметь больше, чем другие люди...
05 04 2024 13:27:31
Чем больше срок беременности, тем более вязкими будут выделения, при этом они могут стать беловатого цвета с естественным запахом, при этом они должны быть не мутными, а прозрачными...
04 04 2024 1:50:33
Содержание статьи:Если тушь не помогает достичь желаемого эффекта, а пластика – слишком радикальный шаг, отличным решением станут нарощенные ресницы — длинные, всегда идеально завитые и пушистые, они не оставят равнодушным ни одного представителя сильного пола...
03 04 2024 11:35:43
Но я вовсе не преследую цель агитировать вас за какой-либо конкретный стиль, просто мне видится полезным для женщины разбираться в многообразных стилях одежды...
02 04 2024 19:54:32
День ангела имени Лаврентий : Имя Лаврентий дважды в году отмечает именины:11 февраля (29 января) — Преподобный Лаврентий, затворник Печерский, епископ Туровский...
01 04 2024 0:11:16
Средняя температура зимой на континенте колeблется от −36 °C на севере Канады до + 20 °C на юге Флориды и в Мексике...
31 03 2024 11:51:27
Несмотря на распространенность такого состояния, мало кто может ответить на вопрос о том, почему болит ухо и заложено...
30 03 2024 6:43:42
29 03 2024 10:47:27
Гороскоп Льву в июне 2018 года обещает благоприятный период, во время которого он сможет улучшить все сферы своей жизни, вот только в погоне за счастьем не стоит забывать о близких людях...
28 03 2024 17:41:23
Члeн Ассоциации диетологов Канады...
26 03 2024 10:18:37
Этому способствует создание классного уголка – средства педагогического сопровождения эффективности учёбы...
25 03 2024 12:17:39
Для одних – это личность, не останавливающаяся ни перед какими препятствиями для того, чтобы достичь поставленной цели начинает манипулировать судьбами людей и, минуя все препятствия «по трупам» достигает желаемого...
24 03 2024 13:54:55
Большой каньон на фото:Для начала предлагаем краткий ликбез по основным особенностям этой территории...
23 03 2024 22:40:19
Если раньше питание кошек было их собственной проблемой, то теперь эту функцию берут на себя хозяева...
22 03 2024 2:48:39
ru собрал для вас способы, которые помогут убраться во всем доме и сэкономить кучу времени...
21 03 2024 19:16:50
ru готов познакомить вас с некоторыми из них...
20 03 2024 5:30:37
Всех тайн они не раскроют, но пару подсказок точно дадут...
19 03 2024 2:50:30
Уменьшительная форма имени: Аза, Аз, Азатик, Азатушка, Азик...
18 03 2024 14:50:27
ru нашел самые известные кинопроизведения, которые, вероятно, повествуют немного о другом, чем кажется на первый взгляд...
16 03 2024 17:52:50
Как оказалось впоследствии, опека просто морочила мне голову, нарочно тянула время, чтобы иностранцы успели решить все организационно-правовые вопросы и вывезти ребенка из страны...
15 03 2024 5:42:35
Поэтому все, кто интересуется вопросом, нужна ли виза в Ригу для белорусов, должны знать, что разрешение на въезд в Латвийскую Республику для граждан Республики Беларусь понадобится в любом случае...
13 03 2024 4:55:31
Это могли быть судебные разбирательства по прошлым задолженностям, отрицательная кредитная история, непогашенные кредиты, потеря рабочего места и ряд прочих причин...
12 03 2024 12:47:16
Это позволяло ему делать верёвки, что существенно облегчало жизнь...
11 03 2024 0:24:45
Как отдыхаем в ноябре 2017 года в связи с празднованием Дня народного единства...
10 03 2024 14:10:25
Второй вариант используется в случаях, если штат компании превышает 25 человек...
09 03 2024 10:45:12
ru уже изучили, чем этой весной собираются удивлять зрителей телевизионщики, и отобрали наиболее интересные сериалы, которые вот-вот появятся на стриминговых площадках...
08 03 2024 20:25:38
Остальные дети к мягким игрушкам подходят утилитарно, как к подушкам...
07 03 2024 14:22:40
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::