Делаем вкусный йогурт в домашних условиях
Если вы являетесь сторонником здорового образа жизни и стараетесь не есть продукты, в которых содержатся консерванты и прочая химия, эта статья точно для вас. Ведь из нее вы можете узнать, как сделать йогурт в домашних условиях из натуральных продуктов.
Почти во все молочные продукты, которые есть в супермаркетах, добавляются консерванты и другие химические вещества. Они улучшают запах, вкус и, главное – позволяют йогурту храниться несколько недель. Добавление любых ненатуральных веществ отражается на качестве продукта – консерванты и усилители вкуса точно не приносят пользу нашему здоровью.
А раз так, то неужели нужно отказаться от любимых продуктов? Вовсе нет! Некоторые любимые молочные продукты можно делать дома.
Как сделать йогурт в домашних условиях? Очень просто!
Содержание статьи:
Важные правила приготовления йогурта дома самостоятельно
Вы можете найти любой рецепт йогурта и приготовить этот молочный продукт в мультиварке, йогуртнице или совсем без помощи современной техники. Но чтобы блюдо удалось, нужно соблюдать простые правила.
Но чтобы сделать йогурт дома, нужно купить для него специальную закваску. Она продается в виде жидкости или порошка в супермаркете или аптеке.
В состав этой закваски входят лактококки или лактобациллы, благодаря которым в йогурте и происходят процессы брожения.
Вне зависимости от того, какой рецепт йогурта выбрали вы, посуду для его приготовления, нужно простерилизовать. Ложку и кастрюлю можно обдать кипятком или подержать над паром. К выбору кастрюли подходите тоже внимательно: желательно, чтобы у нее было двойное дно и толстые стенки.
Тогда получится сделать домашний йогурт без йогуртницы.
Чтобы сделать йогурт дома, вам понадобится от пяти до шести часов. Запомните простое правило: чем дольше он стоит в теплом месте, тем более кислым получается.
Но здесь тоже нужно знать меру, если йогурт передержать в тепле, у вас получится обычная простокваша.
Как сделать йогурт самостоятельно в домашних условиях?
На запрос как сделать йогурт в домашних условиях рецепт, интернет предложит вам десятки вариантов. Если вы только пробуете готовить это интересное блюдо, предлагаем вам самый простой любимого напитка.
Если вы не смогли купить специальную закваску, используйте магазинный йогурт. Перед покупкой тщательно изучите состав магазинного продукта: он должен состоять из натуральных ингридиентов, и не содержать консервантов и ароматизаторов. Важно, чтобы покупной йогурт был свежим!
Из просроченного йогурта вы не сможете сделать вкусный домашний продукт. Наиболее подходящий магазинный йогурт для приготовления домашнего тот, который разрешено хранить не более одного месяца.
Итак, как сделать йогурт дома? Возьмите:
- 1 литр молока высокой жирности
- 100 грамм натурального йогурта.
Потом налейте молоко в миску с толстыми стенками и прокипятите не более 5 минут. Следите, чтобы оно не убежало. Потом остудите его до комнатной температуры и снимите пенку.
Если этого не сделать, в продукте могут появиться комочки.
Когда молоко остыло, нужно медленно влить в него покупной йогурт. Вводите напиток тонкой струйкой и постоянно взбивайте молоко венчиком.
Чтобы сделать йогурт в домашних условиях по рецепту без йогуртницы, очень важно не дать молоку остыть.
Поэтому в молочко нужно добавлять теплый йогурт. А после этого кастрюлю можно поставить в духовку или, укутав теплым полотенцем, на батарею.
Важно, чтобы все это время температура йогурта не опускалась ниже 40 градусов, но и не поднималась. Только в этом случае процесс заквашивания будет проходить правильно. Когда йогурт заквашивается, не двигайте и не открывайте кастрюлю!
Иначе, продукт может испортиться.
Через 5 часов снимите с кастрюли крышку и поставьте йогурт в холодное место. Охлаждаясь, он будет постепенно густеть и вскоре обретет нужную консистенцию.
Делаем дома йогурт с закваской
Если вы сомневаетесь не доверяете составу покупных йогуртов и не нашли по-настоящему натуральный, сделайте домашний йогурт по рецепту без йогурта. Для этого нам понадобится:
- сухая закваска,
- 1 литр молока высокой жирности.
Чтобы сделать йогурт в домашних условиях по этому рецепту, молоко нужно также прокипятить несколько минут, остудить до сорока градусов и снять пенку. Потом необходимо налить немного молочка в стакан, высыпать туда пакет закваски, вымешать так, чтобы не осталось комочков, и вылить готовую смесь в емкость с молоком.
Размешайте молоко и поставьте кастрюлю в духовку или на батарею. Температура напитка не может упасть ниже сорока градусов. Кстати, ее можно сохранить, воспользовавшись обычным термосом.
Просто перелейте туда молоко и оставьте на 5 часов, а потом пейте с удовольствием!
Если получится сделать йогурт в домашних условиях по этому рецепту, то у вас будет готова закваска для новой порции любимого напитка. Просто отберите немного готового йогурта и поставьте его в холодильник, а через несколько дней сделайте из него новую порцию.
Домашний йогурт является достаточно калорийным продуктом, ведь он готовится из жирного молока. Поэтому в больших количествах его разрешено пить только тем, кто не боится поправиться.
Но у этого продукта есть несомненный плюс – он абсолютно натуральный и не может вызвать аллергическую реакцию, как йогурт магазинный. Единственный недостаток такого йогурта – короткий срок хранения.
После приготовления домашнего йогурта по этим рецептам, его можно хранить не более 5 дней!
admin
В частности, правительством предусматриваются права родителей на получение алиментов от своих детей...
24 04 2024 7:55:50
Теперь можно окружить себя забавными героями без особых затрат времени и денег...
23 04 2024 3:49:28
Осложняется ситуация тем, что те препараты, которые используют обычно с целью облегчения симптомов простуды, во время ожидания малыша принимать крайне нежелательно...
22 04 2024 18:30:16
Каким же должен быть идеальный сценарий на лето для детей?Содержание статьи:Дальние путешествия с ребенкомМногие родители, раздумывающие над тем, чем развлечь детей летом, просто решают взять их вместе с собой в большое семейное путешествие...
21 04 2024 21:11:40
ru решили выбрать знаменитостей нашего времени, которые поражают нас своей яркой индивидуальностью и умением подчеркнуть это с помощью своего гардероба...
20 04 2024 14:56:19
Кто может воспользоваться программой военной ипотекиИз названия очевидно, что военной ипотекой могут воспользоваться только военнослужащие...
19 04 2024 0:29:58
Прежде всего, это душевная и телесная связь двух людей, относящихся к разным полам...
18 04 2024 3:59:23
Поэтому здесь собраны самые добрые февральские истории, которые учат нас быть отзывчивее и внимательнее к окружающим...
17 04 2024 17:13:17
Содержание статьи:Традиционный метод• свежих плодов – 500 г• литр воды• стакан песка сахарного• концентрат лимона – 25 г...
16 04 2024 14:55:12
Борщ и лишний билетикБывает, приходишь в гости и понимаешь без подсказок: здесь ты званый...
15 04 2024 11:17:26
Особенности уплаты налога с продажи автомобиля в 2020 году, если трaнcпортное средство находилось в собственности менее трех лет...
14 04 2024 16:46:23
6EВнушительный по размерам Казанский храм стоит южнее Введенского собора, недалеко от южных ворот, через которые туристы и паломники попадают на территорию православной обители...
13 04 2024 3:55:29
ru представляет 23 самых странных и необычных блюда мира, которые кое-где едят так, что аж за ушами трещит...
12 04 2024 8:57:22
В 80-х годах 19 века купец Петр Губонин купил Гурзуф, построил здесь семь гостиниц и облагородил набережную...
11 04 2024 0:28:14
К чему снится Выступление: толкование по 100 авторамК чему увидеть Выступление во снеВыступление, к которому вы не готовы – Есть несколько вариантов: экзамен по предмету, который вы не выучили, демонстрация неизвестного вам объекта или выступление на сцене, когда вы не знаете своих слов...
10 04 2024 23:44:38
Что случается в такие моменты? Конечно же, человек перегорает...
09 04 2024 17:58:32
Туристический визит: ориентировочные траты на отдыхСразу стоит оговориться, что невозможно в полной мере посчитать, какая сумма понадобится для краткосрочного посещения израильского курорта...
07 04 2024 1:10:30
Глубокий реставрационный комплекс, применяемый мастерами парикмахерского искусства, направлен на воссоздание здоровых, ухоженных волос...
06 04 2024 5:47:57
Рассмотрим более подробно данные визовые страны для россиян...
05 04 2024 0:26:26
Прогноз звёзд для дeвyшек-Тельцов на май 2019Гороскоп советует в первую декаду месяца браться за различные начинания...
04 04 2024 16:26:43
Содержание статьи:Самой распространенной причиной насморка является, конечно, простуда...
03 04 2024 9:18:35
Возможно, что ктото из крупных игроков, кто открывал шорт по 7400 , решил закрыть его именно сейчас, ведь в конце месяца рынок ждет довольно много новостей ...
01 04 2024 3:55:48
А перед Новым годом в нашей фирме устроили корпоратив...
31 03 2024 8:19:40
Они уникальны по разным причинам...
30 03 2024 4:18:56
Узнаем последние новости на сегодня, которые касаются газопровода “Северный поток 2” и его судьбы в 2020 году...
29 03 2024 5:50:31
Содержание статьи:Как выбрать подходящий вариант апельсиновой диетыХорошо изученная современными диетологами апельсиновая диета по сути является монодиетой...
28 03 2024 10:48:14
Те, кто не знает, можно ли беременным загорать, совершают одну из двух ошибок: отказываются полностью от принятия солнечных ванн или проводят на пляже длительное время, добиваясь ровного, устойчивого загара...
27 03 2024 7:38:53
Иногда носовое дыхание затрудняется при гриппе или ОРЗ, а после выздоровления все нормализуется...
25 03 2024 23:40:58
Однако в июне он упал и не превысил двеннадцати тысяч...
24 03 2024 13:22:40
Виды разрешений на въездОднократная...
23 03 2024 12:11:59
Чтобы этого не произошло, специалисты советуют анализировать предложения по каждому участку и своевременно подмечать их опасные стороны...
22 03 2024 15:15:11
Короткое значение имени Мавлюда: Мава...
21 03 2024 12:30:35
Мы решили немного сдвинуть фокус внимания и поговорить о психологической помощи и поддержке тех людей, которым она нужна не меньше в ситуации ухода за безнадежно больным человеком — его родственников и близких...
20 03 2024 15:53:56
Отбросьте мысли о своих недостатках и перечислите достоинства...
19 03 2024 13:18:32
Но не стоит забывать о том, что существуют определенные требования к продавцу-консультанту как к лицу от которого зависит успешность работы торгового предприятия...
18 03 2024 16:53:16
Отдых здесь принесет массу удовольствия, зарядит энергией и силой...
17 03 2024 1:59:47
Для чего нужны противовирусные препаратыОРВИ и сопровождающий их насморк – это следствие попадания в дыхательные пути вирусов и их распространение...
15 03 2024 2:10:40
Цвет волосБлагородную прохладную внешность летнего колорита украсят только холодные, пепельные цвета волос...
13 03 2024 16:12:51
Что в муниципальных организациях их должны предоставлять бесплатно...
12 03 2024 13:53:59
Ночью вы должны спать не в меньшей мере 8-9 часов...
11 03 2024 2:29:47
Если найти компромисс не удается, расставание неизбежно...
10 03 2024 14:33:33
Проект закона о гаражной амнистии в 2019 годуГаражная амнистия 2019 года, о которой часто говорят в последних новостях, пока существует только в виде законопроекта...
09 03 2024 14:47:58
Стоит отметить, что для правильно роста стоит придерживаться строгого режима питания ребенка в 7 месяцев...
08 03 2024 3:25:57
От учителя средней школы, который сказал, что у вас никогда не получится...
07 03 2024 11:14:40
Оформление статуса резидента проводится в территориальном отделе Федеральной миграционной службы...
06 03 2024 5:10:27
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
Как проверить статус перевода Золотая Корона
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
Как провести День Влюбленных - важные советы