Как сохранить чернику на зиму в свежем виде > Закон
Ваши законные права    


Как сохранить чернику на зиму в свежем виде

Как сохранить чернику на зиму в свежем виде

Черника содержит в себе большое количество полезных веществ, которые помогают организму человеку восстановить свои силы. В этой ягоде содержится большое количество витамина А и С, а также минералы. Многие средства для лечения в своем составе содержат именно ее, ведь она положительно влияет на зрение, укрепляет сердце, снижает уровень сахара и эффективна при воспалительных процессах десен.

Но свежая ягода радует не круглый год, поэтому многих хозяек интересует, как сохранить чернику в свежем виде дольше?

Одним очень хорошим методом, который позволит сохранить чернику в свежем виде, считается сушка.

Содержание статьи:

Сушка ягод

Сушеные плоды содержат все витамины, сохранить чернику на зиму можно так:

  • • Собрать ягоду в хорошую погоду
  • • Перебрать чернику, убрав все испорченные и придавленные плоды
  • • Помыть и просушить
  • • Положить в сушку, предназначенную именно для этих целей
  • • Сушка начинается при 40 градусах, и постепенно повышая до 70.

Но что делать, если такой сушки нет, как сохранить чернику на зиму свежей используя сушку? В этом случае просто стоит взять противень и тонким слоем разложить ягоду.

Обязательно прикрыть марлей, это своего рода защита от мух. Поставить лист на солнце, периодически чернику переворачивать, она должна сохнуть равномерно со всех сторон. Сохранить чернику на зиму в таком виде можно года на 2.

Еще один хороший способ оставить ягоду полную витаминов, это заморозить ее, как правильно сохранить чернику на зиму свежей, используя заморозку?

Свежая ягода в морозилке

Как сохранить чернику свежей в морозилке, хочет знать каждая женщина, ведь очень удобно достать ее и приготовить вкусный час или же пироги. Только правильный подход и определенный температурный режим позволит долго хранить чернику в холодильнике, как это сделать?

Удобно заморозить ягоду, тем более что на это уйдет немного времени, а все полезные вещества останутся. Чернику перебрать, оставив только целые ягоды, промыть, просушить и рассыпать по пакетам из полиэтилена небольшими порциями. Хранить чернику на зиму маленькими горстями лучше, ведь после размораживания ее уже нельзя будет снова отправить в морозилку.

Каждый пакет развесить в морозилке, через пару часов встряхнуть и сложить на полки. Оставить в таком виде до тех, пока она не понадобится.

Еще ягоду можно пересыпать сахаром. В контейнер нужно выложить очищенный продукт слоями, каждый пересыпая сахарным песком.

На 1 кг ягоды потребуется 300-400 грамм сладкого консерванта. Емкость с заготовкой нужно поставить в морозилку и использовать по мере необходимости.

Повторная заморозка недопустима, поэтому емкости стоит выбрать небольшие.

Хранение свежих ягод

Хранение черники в свежем виде должно быть правильным, только в таком случае срок ее годности можно продлить. Обязательно после сбора нужно убрать все придавленные плоды, все целые помыть просушить и сложить в емкость из стекла или пластика.

Только так ягода останется свежей надолго. Держать ее рекомендуется в нижнем ящике холодильника, не допуская контакта с другими овощами и фруктами.

Но не только заморозка или сушка помогут сохранить чернику свежей, есть другие способы, которые уже давно известны и показали хорошие результаты – это сироп, сок и ягода, перетертая с сахаром. Такой вид варенья полезен и богат витаминами.

Черника с сахаром без варки

Спелые целые ягоды промывают в сите под проточной водой, после чего просушивают и перетирают в блендере с сахаром, расчет 1:2. Полученную массу нужно разложить в стерильные банки и закрыть крышкой. Хранить чернику в таком виде можно только в холодильнике.

Сверху ягоду можно засыпать сахаром, он создаст «корочку», которая предотвратит возникновения плесени и брожения.

Сок черничный

Чернику хранить в свежем виде можно не только в целых ягодах, но и в виде ароматного вкуснейшего сока. Можно воспользоваться соковыжималкой и сделать прекрасный витаминный напиток с мякотью.

Но такое хранение черники на зиму невозможно, ведь сок не прошел пастеризацию, поэтому долго храниться не будет, через пару недель он начнет бродить и пропадет. Как лучше сохранить чернику на зиму в виде сока с мякотью? Для его приготовления понадобится:

Помытые ягоды положить в емкость, залить небольшим количеством воды и немного проварить. После этого из плодов отжать сок и добавить в него все количество сахара.

Закипятить напиток и проварить не более 5 минут, разлить по стерилизованным банкам и закатать. Как хранить чернику в домашних условия в таком виде?

Особых условий не потребуется, но лучше, если место будет прохладным и проветриваемым.

Еще один способ, как лучше сохранить чернику на зиму в виде сока. Для его приготовления нужно взять спелые ягоды и измельчить их пестиком, после чего положить полученную массу под пресс.

В оставшийся жмых добавить пару ложек крутого кипятка и еще хорошо растереть, чтобы выжать из плодов больше сока и красящего вещества. После этого концентрат нужно разбавить и добавить в него сахара из расчета на один литр 100 г, довести до кипения и выключить. Горячим разлить по банкам, предварительно стерилизованным и закатать.

В таком виде хранить сок просто, особых условий не надо.

Используя любой из способов, можно сохранить полезные вещества в ягоде надолго. Применять чернику можно будет в дальнейшем для десертов, напитков или выпечки.

2019-03-06admin


1 мая - какой праздник сегодня, Рожденные 1 мая

1 мая - какой праздник сегодня, Рожденные 1 мая Впервые праздник стали отмечать в 1890 году в США, Италии, Дании, Испании, Бельгии, Германии, Венгрии, Бельгии, Франции, Норвегии, Швеции и ряде других государств...

29 02 2024 13:14:16

Самая низкокалорийная еда (для похудения)

Самая низкокалорийная еда (для похудения) Благодаря исследованиям таких специалистов мир узнал о том, что не все пищевые продукты приносят пользу человеческому организму, что их энергетическая ценность может существенно отличаться, а переработка и усваивание человеческим организмом происходит совершенно разными способами...

28 02 2024 13:25:29

Как уйти от мужа

Как уйти от мужа Может наступить момент, когда веских аргументов для прощения очередного изъяна мужчины просто не останется...

27 02 2024 21:46:41

Рецепт с фото, приготовить британский блин

Рецепт с фото, приготовить британский блин Они часто делаются на Масленицу (Somtimes называется Масленица в Великобритании), в день перед Великим постом...

26 02 2024 8:45:54

Описание совместимости между Рыбами и Стрельцом

Тогда благодаря чувственности Рыб и оптимизму Стрельца партнёры справятся с любыми жизненными трудностями...

25 02 2024 7:27:29

Аллергия и бесплодие глазами психолога

Аллергия и бесплодие глазами психолога А на консультации мы говорили о другом — о моих личных границах, желаниях, чувствах и их защите...

24 02 2024 1:13:45

Фарингит и тонзиллит: лечение, чем отличаются, основные отличия

Фарингит и тонзиллит: лечение, чем отличаются, основные отличия Фарингит и тонзиллит – это распространенные заболевания, которые схожи по своей клинической симптоматике...

23 02 2024 1:44:55

9 способов убрать мешки под глазами, которыми пользуются известные модели

9 способов убрать мешки под глазами, которыми пользуются известные модели ru уже вовсю проводит над собой эксперименты и надеется, что и вы откроете для себя новые бьюти-секреты...

22 02 2024 1:13:38

Заменил трудовую пенсию на страховую: что изменилось

Сегодня пенсионное законодательство меняется достаточно быстро, многие граждане не успевают понять, в чем заключается разница...

21 02 2024 6:54:43

У женщины нулевой трудовой стаж: какая у нее будет пенсия

Если гражданин не работал в течение все жизни, то он может получать страховую пенсию...

20 02 2024 5:15:29

Как лечить горло в домашних условиях: чем вылечить, методы лечения

Как лечить горло в домашних условиях: чем вылечить, методы лечения Поэтому не все идут на прием к врачу...

19 02 2024 17:21:50

14 ляпов в мультиках нашего детства, которые мы заметили, только когда выросли

14 ляпов в мультиках нашего детства, которые мы заметили, только когда выросли ru очень любит наши старые мультфильмы и предлагает вам пересмотреть их еще раз: а вдруг вы заметите еще что-нибудь необычное?Когда Волк вышел в роли Снегурочки на сцену к Деду Морозу — Зайцу, на нем волшебным образом то появлялись, то пропадали черные колготки...

18 02 2024 17:12:25

Как выбрать пуховик на зиму? Какой пуховик самый теплый?

Как выбрать пуховик на зиму? Какой пуховик самый теплый? Поэтому при выборе пуховой защиты обращайте внимание на несколько деталей...

17 02 2024 21:46:59

Фурункулёз грудных детей: симптоматика и лечение

Фурункулёз грудных детей: симптоматика и лечение Если их не лечить тотчас надлежащим образом, то они вскрываются, их инфекционное содержимое размазывается по поверхности кожи, вследствие чего появляются другие фурункулы, которые, в свою очередь, способствуют дальнейшей инфекции...

16 02 2024 2:40:27

Ребёнок плохо спит: малыш просыпается по ночам, причины

Ребёнок плохо спит: малыш просыпается по ночам, причины Длительность сна достигает 18 часов за сутки...

15 02 2024 15:52:36

Образец спонсорского письма для шенгенской визы в 2020 году: скачать

Автор должен придерживаться следующих правил:текст может быть составлен в любой форме и написан от руки...

14 02 2024 16:30:19

Хаpaктеристика имени Ян, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Ян, сочетание с отчеством Хаpaктеристика имени ЯнИнфекционные заболевания просто «липнут» к этому ребенку...

13 02 2024 20:17:43

Журналисту-сотруднику «Правмира» требуется помощь, сгорел единственный дом

Журналисту-сотруднику «Правмира» требуется помощь, сгорел единственный дом Справка о пожаре подписана 30 января 2013 г...

12 02 2024 18:17:51

Эльдар значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Эльдар

Эльдар значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Эльдар В Европе считают, что оно образовалось от двух древнескандинавских слов, которые вместе составляют фразу «Воин огня»...

11 02 2024 23:41:30

Как у ребенка вывести вши

Как у ребенка вывести вши С наступлением жарких дней, после купания на речке и игры в песочнице, вши — дело привычное...

10 02 2024 5:54:15

Сонник Виски, к чему снится Виски во сне видеть

Сонник Виски, к чему снится Виски во сне видеть К чему снится Виски: толкование по 100 авторамК чему снится Виски во снеВиски – Сон о виски в бутылках означает, что вы будете рьяно защищать свои интересы и проявлять осмотрительность, одновременно расширяя их...

09 02 2024 17:38:19

Как реагирует наше тело на перегрев, переохлаждение, голод и еще 5 экстремальных ситуаций

Как реагирует наше тело на перегрев, переохлаждение, голод и еще 5 экстремальных ситуаций ru расскажет вам о том, что приходится переживать нашему телу в самых сложных и опасных ситуациях...

08 02 2024 4:59:16

Как у детей удаляют аденоиды

Как у детей удаляют аденоиды Иногда носовое дыхание затрудняется при гриппе или ОРЗ, а после выздоровления все нормализуется...

07 02 2024 13:19:34

Эски-Кермен в Крыму: история, описание, фото

Эски-Кермен в Крыму: история, описание, фото Плато, где в VI веке появилось городище с татарским названием «старая крепость», является столовой обрывистой горой, протянувшейся с севера на юг более чем на один километр...

06 02 2024 0:14:36

10 простых и вкусных сочетаний продуктов, которые помогут похудеть быстрее

10 простых и вкусных сочетаний продуктов, которые помогут похудеть быстрее Более того, если подобрать им правильное сочетание, они не просто не навредят фигуре, но даже ускорят процесс похудения...

05 02 2024 9:11:25

Катаральная ангина: симптомы и лечение, как лечить антибиотиками у детей

Катаральная ангина: симптомы и лечение, как лечить антибиотиками у детей Причиной развития этой болезни становятся различные патогенные бактерии...

04 02 2024 4:57:29

Как отмыть микроволновку внутри быстро?

Как отмыть микроволновку внутри быстро? Содержание статьи:Естественно, для таких печей на полках магазинов можно найти специальные средства для мытья и чистки...

03 02 2024 14:26:21

Лечение тонзиллита в домашних условиях, как его лечить дома

Лечение тонзиллита в домашних условиях, как его лечить дома После попадания на слизистую миндалин возбудитель начинает размножаться, что способствует появлению острого или хронического воспаления...

02 02 2024 1:46:45

Баня — все поправит

Баня — все поправит Непременной частью гостеприимства было омовение посетившего дом гостя, ритуальные омовения — неотъемлемая часть почти каждой религиозной церемонии...

01 02 2024 8:56:40

Косоглазие у детей до года

Косоглазие у детей до года А для того, чтобы физиологическое косоглазие у младенца не переросло в дальнейшем в косоглазие явное, необходимо соблюдать некоторые рекомендации, о которых мы с вами поговорим...

31 01 2024 14:35:30

Оригинальный антиперспирант для тела своими руками

Оригинальный антиперспирант для тела своими руками Ещё сложнее приходится тем, у кого проявляется аллергическая реакция на разные виды такой продукции...

30 01 2024 13:33:22

Ювелирные украшения, хранение и уход

Ювелирные украшения, хранение и уход Не носите ваши украшения постоянно — снимайте их, приходя домой...

29 01 2024 17:57:51

Рейтинг лучших городов России для проживания

Рейтинг лучших городов России для проживания Надежная мегаструктура и подающее большие надежды будущее — вот основные критерии комфортной жизни горожан...

26 01 2024 7:55:45

Новогодние чудеса для ребёнка

Новогодние чудеса для ребёнка Становятся отзывчивее, добрее, чаще улыбаются...

25 01 2024 17:46:41

Утро с любимыми пирожными

Утро с любимыми пирожными Но билет все-таки был куплен, и вечером пятницы я вышла из автобуса в новых незнакомых краях...

23 01 2024 9:11:51

Как сделать французский маникюр (в домашних условиях, на коротких ногтях)

Как сделать французский маникюр (в домашних условиях, на коротких ногтях) Так и родился шедевр ногтевого сервиса — французский маникюр, который идеально подходил под любой наряд...

22 01 2024 19:56:28

Гипертрофический ринит (хронический): лечение, симптомы

Гипертрофический ринит (хронический): лечение, симптомы Механизм развития заболевания: гипертрофия прогрессирует медленно, постепенно, затрагивая сначала нижние, после – средние носовые paковины, далее распространяясь на всю слизистую оболочку...

21 01 2024 0:31:38

Что делать после увольнения - список первоочередных вещей

Что делать после увольнения - список первоочередных вещей Да, с вами произошла неприятность, но она временная...

20 01 2024 2:47:58

Ветеран труда федерального значения - какие льготы положены в 2020 году

Ветеран труда федерального значения - какие льготы положены в 2020 году Первые получили свое звание от центральной, общероссийской власти, вторые — от властей того региона, в котором они трудились многие десятилетия...

19 01 2024 4:51:58

Гороскоп на неделю с 8 по 14 октября

Гороскоп на неделю с 8 по 14 октября В среду возможно общение с людьми, которые в дальнейшем подведут вас под монастырь...

18 01 2024 2:13:57

Плохое настроение ребёнка: как отучить малыша ныть

Плохое настроение ребёнка: как отучить малыша ныть Содержание статьи:Какие самые основные причины нытьяПричина нытья ребёнка чаще всего связана с поведением родителей...

17 01 2024 12:31:53

Секреты красоты от Клаудии Шиффер и Синди Кроуфорд

Секреты красоты от Клаудии Шиффер и Синди Кроуфорд Клаудия Шиффер и Синди Кроуфорд...

16 01 2024 23:28:41

Как защитить печень во время праздников?

Как защитить печень во время праздников? Куда уж без алкоголя?Результаты опроса: Употрeбляете ли вы алкоголь?Никогда ничего не пил и не буду — 12...

15 01 2024 15:13:52

История о том, что скрывается внутри всех плохих и страшных людей

История о том, что скрывается внутри всех плохих и страшных людей ru делится с вами удивительной историей нашей читательницы Ксении Веслинской о том, что стоит быть внимательнее к своим ближним, и тогда, возможно, плохих людей-то и вовсе не будет...

14 01 2024 20:37:20

Когда день донора в России, Какого числа день донора

Когда день донора в России, Какого числа день донора Она была приурочена ко дню рождения австрийского иммунолога Карла Ландштейнера, который был даже удостоен Нобелевской премии за открытие групп крови человека...

13 01 2024 0:25:53

Три кита» супружеских взаимоотношений

Три кита» супружеских взаимоотношений В конкурентном обществе, в котором мы живём, всё время ведётся борьба за господство и преобладание: я vs другой...

12 01 2024 15:25:13

Редакторка», «психологиня» и другие феминитивы, из-за которых мы то и дело спорим в сети

Редакторка», «психологиня» и другие феминитивы, из-за которых мы то и дело спорим в сети Пройти мимо них, не зацепившись хотя бы краем глаза, невозможно...

11 01 2024 22:43:11

Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::