Как сохранить чернику на зиму в свежем виде
Черника содержит в себе большое количество полезных веществ, которые помогают организму человеку восстановить свои силы. В этой ягоде содержится большое количество витамина А и С, а также минералы. Многие средства для лечения в своем составе содержат именно ее, ведь она положительно влияет на зрение, укрепляет сердце, снижает уровень сахара и эффективна при воспалительных процессах десен.
Но свежая ягода радует не круглый год, поэтому многих хозяек интересует, как сохранить чернику в свежем виде дольше?
Одним очень хорошим методом, который позволит сохранить чернику в свежем виде, считается сушка.
Содержание статьи:
Сушка ягод
Сушеные плоды содержат все витамины, сохранить чернику на зиму можно так:
- • Собрать ягоду в хорошую погоду
- • Перебрать чернику, убрав все испорченные и придавленные плоды
- • Помыть и просушить
- • Положить в сушку, предназначенную именно для этих целей
- • Сушка начинается при 40 градусах, и постепенно повышая до 70.
Но что делать, если такой сушки нет, как сохранить чернику на зиму свежей используя сушку? В этом случае просто стоит взять противень и тонким слоем разложить ягоду.
Обязательно прикрыть марлей, это своего рода защита от мух. Поставить лист на солнце, периодически чернику переворачивать, она должна сохнуть равномерно со всех сторон. Сохранить чернику на зиму в таком виде можно года на 2.
Еще один хороший способ оставить ягоду полную витаминов, это заморозить ее, как правильно сохранить чернику на зиму свежей, используя заморозку?
Свежая ягода в морозилке
Как сохранить чернику свежей в морозилке, хочет знать каждая женщина, ведь очень удобно достать ее и приготовить вкусный час или же пироги. Только правильный подход и определенный температурный режим позволит долго хранить чернику в холодильнике, как это сделать?
Удобно заморозить ягоду, тем более что на это уйдет немного времени, а все полезные вещества останутся. Чернику перебрать, оставив только целые ягоды, промыть, просушить и рассыпать по пакетам из полиэтилена небольшими порциями. Хранить чернику на зиму маленькими горстями лучше, ведь после размораживания ее уже нельзя будет снова отправить в морозилку.
Каждый пакет развесить в морозилке, через пару часов встряхнуть и сложить на полки. Оставить в таком виде до тех, пока она не понадобится.
Еще ягоду можно пересыпать сахаром. В контейнер нужно выложить очищенный продукт слоями, каждый пересыпая сахарным песком.
На 1 кг ягоды потребуется 300-400 грамм сладкого консерванта. Емкость с заготовкой нужно поставить в морозилку и использовать по мере необходимости.
Повторная заморозка недопустима, поэтому емкости стоит выбрать небольшие.
Хранение свежих ягод
Хранение черники в свежем виде должно быть правильным, только в таком случае срок ее годности можно продлить. Обязательно после сбора нужно убрать все придавленные плоды, все целые помыть просушить и сложить в емкость из стекла или пластика.
Только так ягода останется свежей надолго. Держать ее рекомендуется в нижнем ящике холодильника, не допуская контакта с другими овощами и фруктами.
Но не только заморозка или сушка помогут сохранить чернику свежей, есть другие способы, которые уже давно известны и показали хорошие результаты – это сироп, сок и ягода, перетертая с сахаром. Такой вид варенья полезен и богат витаминами.
Черника с сахаром без варки
Спелые целые ягоды промывают в сите под проточной водой, после чего просушивают и перетирают в блендере с сахаром, расчет 1:2. Полученную массу нужно разложить в стерильные банки и закрыть крышкой. Хранить чернику в таком виде можно только в холодильнике.
Сверху ягоду можно засыпать сахаром, он создаст «корочку», которая предотвратит возникновения плесени и брожения.
Сок черничный
Чернику хранить в свежем виде можно не только в целых ягодах, но и в виде ароматного вкуснейшего сока. Можно воспользоваться соковыжималкой и сделать прекрасный витаминный напиток с мякотью.
Но такое хранение черники на зиму невозможно, ведь сок не прошел пастеризацию, поэтому долго храниться не будет, через пару недель он начнет бродить и пропадет. Как лучше сохранить чернику на зиму в виде сока с мякотью? Для его приготовления понадобится:
Помытые ягоды положить в емкость, залить небольшим количеством воды и немного проварить. После этого из плодов отжать сок и добавить в него все количество сахара.
Закипятить напиток и проварить не более 5 минут, разлить по стерилизованным банкам и закатать. Как хранить чернику в домашних условия в таком виде?
Особых условий не потребуется, но лучше, если место будет прохладным и проветриваемым.
Еще один способ, как лучше сохранить чернику на зиму в виде сока. Для его приготовления нужно взять спелые ягоды и измельчить их пестиком, после чего положить полученную массу под пресс.
В оставшийся жмых добавить пару ложек крутого кипятка и еще хорошо растереть, чтобы выжать из плодов больше сока и красящего вещества. После этого концентрат нужно разбавить и добавить в него сахара из расчета на один литр 100 г, довести до кипения и выключить. Горячим разлить по банкам, предварительно стерилизованным и закатать.
В таком виде хранить сок просто, особых условий не надо.
Используя любой из способов, можно сохранить полезные вещества в ягоде надолго. Применять чернику можно будет в дальнейшем для десертов, напитков или выпечки.
adminОтзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Cалат из квашеной капусты со свеклой, пошаговый рецепт с фото...
25 02 2021 11:18:32
Пьетро значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Пьетро...
24 02 2021 20:34:22
Карло значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Карло...
22 02 2021 23:20:23
Медицинская экспертиза как последняя надежда...
21 02 2021 19:47:40
Предлежание хориона на 12 и 13 неделях беременности: краевое| ...
20 02 2021 5:39:50
Как стать заводчиком кошек Мейл-Кун: важные советы| ...
19 02 2021 10:44:38
Боди-арт для беременных: рисуем на животике| ...
18 02 2021 1:24:24
Подушка-овечка своими руками (выкройки)| ...
17 02 2021 9:11:59
Трюфель – своеобразный, элитный бизнес| ...
15 02 2021 23:59:13
Железодефицитная анемия: причины, симптомы, лечение| ...
14 02 2021 17:11:45
Лизинг для физических лиц: плюсы и минусы...
13 02 2021 4:29:12
Сонник Гнилые зубы, к чему снятся Гнилые зубы во сне видеть...
12 02 2021 0:55:27
Ипотека в ВТБ 24: условия и процентная ставка в 2020 году...
11 02 2021 7:16:54
Гостевая виза в Германию: инструкция по оформлению в 2020 году...
08 02 2021 20:14:10
Сонник Бита, к чему снится Бита во сне видеть...
07 02 2021 3:37:51
Сонник Беспомощность, к чему снится Беспомощность во сне видеть...
06 02 2021 16:36:10
Почему не стоит ехать в Таиланд в летнее время...
05 02 2021 8:41:40
9 неочевидных фактов о женском организме, знание которых может решить кучу проблем...
04 02 2021 14:59:40
9 отчаянных экспериментаторов, которые вживили в свое тело электронные устройства...
03 02 2021 2:40:52
Новые нормы возведения заборов☝��...
02 02 2021 0:40:27
Воспитание ребёнка: как помочь ребёнку социализироваться?| ...
01 02 2021 10:19:23
Материнский капитал за первенца в 2020 году поддержали в Госдуме...
30 01 2021 8:45:15
Оформление детских уголков в детском саду: уголок природы, живой уголок| ...
27 01 2021 21:53:17
А бабушка говорила, надо добавлять кардамон! »...
26 01 2021 8:15:12
Большой каньон Крыма - как добраться, экскурсии, фото и отзывы...
25 01 2021 1:44:10
9 популярных салонных процедур, которые сами косметологи ни за что делать не станут...
24 01 2021 10:52:21
Пасхальный кулич с клюквой, пошаговый рецепт с фото...
23 01 2021 7:48:13
Саженцы роз с закрытой корневой системой| ...
22 01 2021 1:38:25
20 отличных подарков для мужчин по мнению самих мужчин (Мы специально провели опрос)...
20 01 2021 6:32:26
9 известных достопримечательностей, которые открывают свои секреты только самым любопытным...
19 01 2021 18:32:35
Наиболее прибыльные виды бизнеса в России в 2019 году...
18 01 2021 8:50:28
Зашла в Фикс Прайс, или товары, которые мне действительно понравились...
17 01 2021 19:11:59
15 истин об отношениях, переживающих тяжёлые времена...
15 01 2021 19:14:54
Сонник Гном, к чему снится Гном во сне видеть...
14 01 2021 14:15:28
Как избавиться от синдрома неудачника: секреты обретения везучести| ...
13 01 2021 17:54:26
Сонник: к чему снится наводнение, цунами?| ...
12 01 2021 8:25:48
Снимки в инстаграме могут рассказать о вас больше, чем кажется (А фото еды могут быть полезны)...
11 01 2021 17:22:40
16 известных людей, которые оставили своих детей без наследства...
10 01 2021 18:16:41
Как без согласия второй стороны изменить условия договора покупки квартиры...
08 01 2021 13:20:51
Правда ли, что любовь с первого взгляда...
07 01 2021 23:33:23
Вид на жительство в Италии: как получить, способы и оформление необходимых документов...
06 01 2021 15:10:46
Экономия семейного бюджета правильно экономим| ...
05 01 2021 22:32:37
День рождения 3 октября какой знак зодиака...
03 01 2021 10:49:40
Сладкая кукуруза — полезные свойства, выбор и хранение| ...
02 01 2021 9:22:58
Какие женщины-разлучницы по знаку Зодиака самые опасные?...
01 01 2021 12:53:26
Аренда авто в Турции: цены на прокат машины 2019 году, где лучше бронировать, документы, страховка, ПДД и советы...
30 12 2020 8:12:33
Заявление в Конституционный Суд РФ о передаче жалобы о проверке конституционности закона на изучение судьями КС РФ для проверки обоснованности принятого Секретариатом КС РФ решения...
27 12 2020 13:41:52
Язид значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Язид...
26 12 2020 3:28:47
Как переключать передачи на механике - правильно, без рывков, схема, вниз, плавно, на ВАЗ, быстро...
25 12 2020 22:53:27
Знак Зодиака Змееносец: негативные черты хаpaктера...
24 12 2020 4:58:44
Конъюнктивит у новорожденных: симптомы, причины и лечение| ...
23 12 2020 19:11:38
Как научить ребёнка различать цвета? Обучающие моменты изучения цветов, для детей начиная с года| ...
22 12 2020 5:38:55
5 поз, которые помогут справиться со стрессом за две минуты...
21 12 2020 7:56:20
Пивной алкоголизм: мужской, женский, подростковый, чем опасен| ...
19 12 2020 8:43:19
Как заморозить вишню на зиму правильно (заморозка в холодильнике)| ...
16 12 2020 20:57:18
14 звезд, чей сценический образ не имеет ничего общего с реальной жизнью...
15 12 2020 22:59:13
Лунный календарь для маникюра в 2019 году...
14 12 2020 11:18:38
Можно ли заработать на инвестициях в микрозаймы...
13 12 2020 17:17:25
Какие страны могут заменить Таиланд для весеннего отдыха...
12 12 2020 17:27:53
Тимбилдинг: как паре подготовиться к рождению ребёнка| ...
11 12 2020 7:31:48
Как первое свидание не превратить в страдание?| ...
10 12 2020 20:32:21
Эксперты поделили миллениалов на типы, и каждый нам до боли знаком...
09 12 2020 4:36:25
Водная диета: на 7 дней, отзывы похудевших на воде| ...
08 12 2020 17:52:10
Срок давности трaнcпортного налога для физических лиц: порядок взимания и исковой период...
07 12 2020 15:50:23
10 видов скрытого саморазрушения, которые коварно отравляют нашу жизнь...
06 12 2020 1:34:30
Степень зрелости плаценты (1, 2, 3) по неделям| ...
05 12 2020 23:52:58
Восстановление организма при помощи флоат-процедур| ...
04 12 2020 14:58:57
1 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 1 марта...
03 12 2020 13:25:53
Свято Никольский Храм в Севастополе: описание и фото, адрес, официальный сайт...
02 12 2020 7:13:53
Документы на загранпаспорт нового образца на ребенка до 14 лет: какие нужно подготовить для оформления и есть ли различия в перечне в зависимости от возраста?...
01 12 2020 21:42:15
Хаpaктеристика имени Ге opгий, сочетание с отчеством...
30 11 2020 1:54:11
Лето на даче: отдыхаем с детьми на отлично! Какие вещи, медикаме| ...
29 11 2020 14:47:43
Закладывает уши при беременности, причины почему это происходит...
28 11 2020 11:40:14
Стоимость визы в Болгарию для россиян в 2020 году...
27 11 2020 6:14:44
Если подросток не может выбрать профессию...
26 11 2020 19:42:25
Эдда значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Эдда...
25 11 2020 20:39:54
День рождения 7 сентября какой знак зодиака...
24 11 2020 17:14:48
7 мест за границей, в которых фотосъемка уголовно наказуема...
23 11 2020 11:40:22
Как я решила месяц сортировать отходы и что из этого получилось...
22 11 2020 13:59:17
Что делать при носовых кровотечениях: причины и лечение| ...
21 11 2020 1:43:57
18 знаменитостей, о родстве которых вы могли не знать...
18 11 2020 23:26:19
20 фильмов, которые помогут лучше понять женщин...
17 11 2020 20:46:57
Почему туристам опасно подавать попрошайкам в чужих странах...
16 11 2020 18:59:24
6 уловок, благодаря которым журналисты нас искусно обманывают, а мы им верим...
15 11 2020 23:58:32
Интерьер гостиной в классическом стиле| ...
12 11 2020 5:41:40
Беременность и роды: действия роженицы в роддоме| ...
11 11 2020 14:51:35
10 прекрасных примеров, как лучше использовать вещи, которые создавались для войны...
10 11 2020 16:46:51
Как придать объём волосам, рекомендации по приданию объёма| ...
09 11 2020 12:55:17
Почему в некоторых случаях невыгодно приватизировать жилье...
08 11 2020 11:51:28
10 реальных людей, ставших прототипами наших любимых киногероев...
07 11 2020 11:44:22
Когда день судей в Украине, Какого числа день судей...
06 11 2020 17:11:35
Гороскоп для женщины Близнецы на год зодиак| ...
05 11 2020 9:39:35
Качества успешного человека, советы счастливой жизни| ...
04 11 2020 22:16:38
Людвиг значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Людвиг...
03 11 2020 14:33:48
Сонник Виноград, к чему снится Виноград во сне видеть...
02 11 2020 2:44:42
Кто считается малоимущими гражданами: в России...
01 11 2020 11:17:22
Диазолин: показания к применению, противопоказания, побочные эффекты| ...
30 10 2020 23:40:10
Значение фамилии Баталов, Баташов, Ботов...
28 10 2020 12:56:19
Галина Карпинская: «Я буду петь даже в переходах Москвы»...
27 10 2020 4:39:19
Открыть бизнес в Черногории 2019 году: особенности и перспективы...
25 10 2020 11:17:23
Расписание экзаменов ЕГЭ в 2020 году официальное...
24 10 2020 18:48:23
Когда день пива в России, Какого числа день пива...
23 10 2020 4:44:28
Достопримечательности Ярославля: список, описание...
20 10 2020 2:42:35
Коричневые выделения при беременности: норма и патология| ...
19 10 2020 21:21:19
Сонник Водитель, к чему снится Водитель во сне видеть...
18 10 2020 3:15:24
Покров в 2020 году - какого числа один из главных православных праздников...
17 10 2020 4:45:36
Как можно использовать приёмы конфликтологии в сделках с недвижимостью...
15 10 2020 11:55:19
Современная женственность: мягкая и ласковая — ломовая лошадь| ...
14 10 2020 12:35:11
Что можно сделать, если ребенок гипеpaктивный| ...
12 10 2020 13:57:12
5 бюджетных курортов которые по карману пpaктически каждому...
11 10 2020 8:55:47
Чем опасен кашель при беременности (сухой, влажный) в 1, 2 и 3 триместре...
09 10 2020 8:48:18
На сколько минут в день ребенку можно давать гаджеты ( таблица по возрастам)...
08 10 2020 17:42:59
Идеальные роды с точки зрения остеопатия| ...
07 10 2020 12:56:20
Сценарий постановки «День хохмача», Сценки для школы...
05 10 2020 13:41:10
Благоприятные дни для свадьбы, Лучшие дни для свадьбы...
04 10 2020 6:43:44
Как не допустить появление молочницы после родов?| ...
03 10 2020 3:28:48
Как распознать темперамент ребёнка, важно ли это знать| ...
02 10 2020 11:49:57
Как организовать день рождения человеку, который не хочет отмечать...
01 10 2020 21:17:40
Поселок Гаспра Крым - достопримечательности, пляжи, отдых и цены...
30 09 2020 1:30:13
Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::
