Варенье из красной смородины с апельсинами, рецепт на зиму
Рецепты заготовки варенья из смородиновых ягод довольно просты и легки, но в сочетании с цитрусовыми получается не просто вкусный десерт, а волшебное лакомство. С помощью варенья из красной смородины с апельсинами в зимние месяцы можно обеспечить себя и своих близких необходимыми витаминами и полезными веществами.
Систематическое употрeбление такого продукта послужит защитой от простудных заболеваний.
Содержание статьи:
Чтобы десерт получился великолепным, нужно придать ему однородную консистенцию. Для этого нужно удалить все семечки, что требует времени и некоторых усилий.
Но зато в результате получится варенье из красной смородины с апельсином, которое идеально подойдет и для пирогов, и для других сладких блюд.
Рецепт вкусного варенья из красной смородины и апельсина
Новый и непривычный вкус любимому варенью из смородины придаст апельсиновая мякоть. Красная смородина с апельсином станет отличным рецептом на зиму, а результат – легкий вкус с кислинкой, понравится и сладкоежкам, и тем, кто не слишком любит сильно приторные джемы.
Существует несколько рецептов этого полезного десерта, отличаются они временем приготовления и составом.
Красная смородина с апельсином – рецепт варенья
Для варенья понадобится: килограмм красных ягод смородины, крупные апельсины (1 кг), сахар (полтора килограмма).
Перед тем как готовить варенье из красной смородины с апельсином, требуется провести подготовительную работу. Ягоды растут небольшими гроздьями, похожими на виноград, поэтому их нужно снять с палочек и тщательно перебрать.
Это длительный и скучный процесс, но это необходимое условие для вкусного варенья. После нужно тщательно промыть смородину, дайте обсохнуть на бумажном полотенце.
После этого ее нужно перекрутить на мясорубке или измельчить на блендере.
Следующий этап – отделение косточек из получившейся массы. В этом может помочь ситечко или дуршлаг с мелкими дырочками, марля.
Процеживать массу нужно небольшими порциями. Очищенную массу же можно превращать в варенье.
Апельсин перед приготовлением лакомства тоже очищают от шкурки и косточек. С помощью блендера или мясорубки измельчают фрукт до однородной массы.
Потом получившееся пюре смешивают с подготовленной смородиной. В смесь засыпается сахар и все перемешивается.
Для растворения песка нужно оставить массу настаиваться на 30 минут.
Чтобы варенье из красной смородины с апельсином получилось более нежным, необходимо еще раз измельчить получившуюся смесь. С помощью блендера нужно приготовить однородную массу и поставить ее на огонь. Варенье доводится до кипения на среднем огне, потом на маленьком огне кипятится 5 минут.
В процессе необходимо массу постоянно помешивать.
Потом в горячем виде варенье разливают по небольшим стерилизованным баночкам, укутывают теплым одеялом и оставляют до полного остывания. Хранить получившуюся смесь необходимо в прохладном месте не более 1 года.
Варенье из красной смородины с апельсином отлично хранится в темной кладовке или подвале.
Варенье из красной смородины с апельсином – второй рецепт
Для готовки будет нужно: 1 килограмм красной смородины, 2 апельсина, 1,2 килограмма сахара.
Ягоду необходимо подготовить: промыть, перебрать и измельчить. Апельсины же можно использовать вместе со шкуркой, но только рекомендуется убирать семечки, которые вызывают горечь.
Фрукты стоит измельчить вместе с ягодой с помощью блендера или мясорубки, а потом протереть массу через сито или марлю.
Сахар добавляется в однородную смесь, перемешивается и сразу содержимое кастрюли нужно отправить на огонь. После закипания газ нужно убавить и продолжить варить варенье 10 минут.
Потом нужно остудить массу, дать ей настояться не менее 6 часов, и вновь поставить ее на огонь. После закипания варенье рекомендуется разлить в банки и закрыть металлическими крышками. Такая смесь хранится до 2-х лет и не требует холодного прострaнcтва.
Держать такое варенье из красной смородины с апельсином можно даже при комнатной температуре.
Третий рецепт варенья из красной смородины с апельсином
Необходимые ингредиенты для варенья: 400 грамм апельсинов без кожуры, пол килограмма ягод красной смородины, 5 грамм лимонной кислоты, 1 килограмм сахарного песка, 1 пакет желефикса или агар-агара.
Смородину необходимо отделить от палочек, промыть под проточной водой и просушить на полотенце. Ягоды нужно поместить в небольшую кастрюлю, добавить 2 столовые ложки сахара, лимонную кислоту и желирующее вещество. Емкость нужно поставить на огонь, в процессе образуется сок, который быстро закипит.
После появления пузырьков нужно снять массу с плиты, остудить и протереть через сито, чтобы убрать семечки.
Апельсины нужно очистить от шкурки и прожилок. С помощью блендера нужно размельчить фрукт до однородной массы.
Ягодную смесь после процеживания нужно вновь поставить на огонь, довести до кипения. Потом дополнить апельсиновой массой, вновь дождаться закипания и снять с огня.
Дополнить варенье сахаром, перемешать и дать остыть при комнатной температуре.
Третий раз емкость вновь нужно прокипятить и разлить по банкам. Закрыть варенье лучше пластиковыми крышками, хранить рекомендуется в холодильнике или погребе.
В старину варенье из красной смородины с апельсином считалось лакомством царей, поэтому его так и называли – «царское варенье». Связано это со сложностью приготовления.
Но можно сделать процесс гораздо проще: не убирать семечки смородины. В этом случае масса будет неоднородной, но не менее вкусной.
Как стерилизовать банки для варенья из смородины
Стерилизация – это процесс избавления банок и крышек для закатки от бактерий. Для того чтобы стерилизовать пустые банки нужно их перевернуть и подержать над горячим паром.
Для стерилизации крышек достаточно их подержать в кипящей воде и сразу же закатывайте.
В этом процессе очень важно помнить о своей безопасности. Так как горячим паром можно обжечься, то лучше банки поставить на сито или дуршлаг и держать его чистой сухой тряпкой.
Полезные советы, как варить варенье из красной смородины с апельсином на зиму:
- • Когда ягоды пропускаются через мясорубку, можно чередовать их с сахаром. Ягоды, пропущенные таким образом, получаются более тщательно перекрученными. Сахар, что остался, просто добавляют в полученное пюре позже и перемешивают.
- • Прокипяченное варенье станет более однородном и не будет содержать сахарные кристаллики. Хотя температурная обработка и уничтожает часть полезных свойств, зато позволяет варенью храниться более 3х месяцев.
- • На остывших банках с вкусным лакомством рекомендуется написать дату изготовления, употрeбллять варенье можно лишь в течение 1-2 лет после создания.
Кисло-сладкое лакомство из красной смородины с апельсином можно использовать как отдельное блюдо или как добавка к другим десертам. Нежная текстура подойдет для начинки пирогов, для добавления в напитки и даже для тортов.
Но важно помнить, что варенье — это калорийный продукт, и чрезмерное его употрeбление ведет к ожирению.
adminОтзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Белые пятна на ногтях рук значение что это| ...
29 11 2020 4:17:43
Ипотека в Сбербанке: условия в 2017 году и процентная ставка по ипотечным кредитам...
28 11 2020 15:55:22
Гороскоп для Дев, рожденных с 23 августа по 02 сентября...
27 11 2020 9:14:30
Исфандияр значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Исфандияр...
26 11 2020 8:18:49
Аренда авто в Латвии 2019 году: прокат машин, стоимость трaнcпорта...
25 11 2020 18:45:39
Туристические ревизоры готовятся к выдаче штрафных санкций...
24 11 2020 21:34:33
Узкий таз при беременности: клинически и анатомически| ...
23 11 2020 19:15:36
Положена ли льготная ипотека многодетным семьям в 2020 году...
22 11 2020 16:17:31
Как перевести деньги с Яндекс кошелька на Вебмани...
20 11 2020 10:10:50
2 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 2 октября...
19 11 2020 16:16:57
Когда день бабочек в России, Какого числа день бабочек...
18 11 2020 17:42:38
Какую опасность во время беременности представляет киста желтого тела? Какие симптомы?| ...
17 11 2020 0:16:51
Почему договор купли-продажи квартиры могут признать незаключенным...
16 11 2020 16:44:32
Подорожает ли бензин в 2016 году в России...
15 11 2020 15:43:45
Когда день предпринимателя в России, Какого числа день предпринимателя...
14 11 2020 9:43:10
Мальчик из бедной семьи рос без игрушек...
13 11 2020 12:44:29
Фуксия: уход в домашних условиях, цветы, размножение| ...
11 11 2020 3:48:13
Когда день сестры в России, Какого числа день сестры...
10 11 2020 5:24:50
Как вычислить слабые стороны человека по его страничке в соцсетях...
09 11 2020 9:39:45
Как убрать живот после кесарева сечения| ...
08 11 2020 17:40:15
Минимальная сумма декретных выплат в России...
06 11 2020 13:23:58
Воспаление лёгких, лечение в домашних условиях| ...
05 11 2020 0:36:13
9 моделей, от которых сходят с ума лучшие дизайнеры мира...
04 11 2020 9:12:33
Непредсказуемые побочные эффекты, которые могут возникнуть после укусов животных...
03 11 2020 2:27:42
Прохор значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Прохор...
02 11 2020 10:44:58
Как применяется ацетилсалициловая кислота от прыщей?| ...
01 11 2020 13:44:55
12 исключительных городов, которые кажутся порталами в другие миры...
31 10 2020 1:30:57
8 странных психологических причин, которые заставляют людей влюблляться друг в друга...
30 10 2020 12:50:14
13 звезд, которые превратились из гадких утят в настоящие иконы стиля...
29 10 2020 3:35:14
Как делится наследство между наследниками первой очереди?...
28 10 2020 16:56:51
Где взять деньги на открытие бизнеса с нуля...
27 10 2020 15:19:41
Ричард значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Ричард...
26 10 2020 6:29:22
Как отследить наличие и готовность визы в Германию...
24 10 2020 6:24:10
Александр Гезалов: «Я не пытаюсь свернуть горы, я просто живу»...
23 10 2020 17:45:16
Обрезка малины весной, как обрезать правильно ремонтантную малину| ...
22 10 2020 20:51:33
Рисуем воробья, или Парализующий страх воспитателя...
20 10 2020 10:26:52
10 звездных детей, которые выросли как-то слишком быстро...
19 10 2020 5:44:55
Как заполнить 3 НДФЛ за 2019 год: образцы...
18 10 2020 2:59:27
В каких случаях граждане будут платить долги за родственников...
17 10 2020 20:34:49
Заявление на перерегистрацию автомобиля...
16 10 2020 3:12:35
Газлайтинг: «Тебе это только кажется! »...
15 10 2020 3:41:50
Нужно ли разрешение на пневматический пистолет в России...
14 10 2020 7:51:48
И тошно, и грустно: уныние перед Новым годом...
13 10 2020 2:46:41
Значение имени Кристина: что означает, судьба и хаpaктер| ...
12 10 2020 3:31:13
Цефазолин: инструкция, показания к применению, отзывы, аналоги (уколы и таблетки)| ...
11 10 2020 6:55:26
20 картин для тех, кто говорит про модернистов: «Пфф, да я тоже так могу! »...
10 10 2020 9:24:43
Что изменится в работе бухгалтера в 2020 году...
07 10 2020 15:25:52
Выращивание огурцов в теплице: как вырастить, семена, сорта, рассада| ...
06 10 2020 15:17:45
Необходимые условия для получения двух, по-разному обоснованных, пенсий...
05 10 2020 22:47:17
Бруклинский мост: история, описание, фото...
04 10 2020 18:44:36
Мирдза значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Мирдза...
03 10 2020 23:14:14
Кашель сухой и не откашливается: лечение, что делать если не отхаркивается...
02 10 2020 18:52:56
Ципрофлоксацин: инструкция, отзывы, аналоги, показания| ...
01 10 2020 21:16:35
Современная женственность: мягкая и ласковая — ломовая лошадь| ...
30 09 2020 7:18:21
Налог на выигрыш в лотерею в США в 2019 году: правила и размер выплат...
29 09 2020 19:26:36
Муравьи в квартире, как избавиться? Средство от муравьев| ...
28 09 2020 18:50:49
День рождения 9 марта какой знак зодиака...
27 09 2020 19:29:32
Праздники в сентябре 2020 года в России...
25 09 2020 11:48:25
Любовная зависимость», или Где проходят границы наших земель? Часть II...
23 09 2020 18:20:57
Художница на 3 месяца погружает старые вещи в Мертвое море, и они превращаются во что-то завораживающее...
22 09 2020 2:46:42
Пополам: как я пересмотрела свою жизнь после падения...
21 09 2020 15:48:47
Свойства грейпфрута, чудесные преимущества грейпфрута| ...
20 09 2020 0:49:37
Амикацин для детей: инструкция, отзывы, форма выпуска, аналоги| ...
19 09 2020 15:23:40
С какими жизненными трудностями приходится сталкиваться современным студентам?| ...
18 09 2020 2:32:14
10 вещей, которые не стоит делать вечером и перед сном...
17 09 2020 20:17:31
5 тибетских упражнений, чтобы проработать все мышцы за 10 минут...
16 09 2020 10:54:11
Программа Work and Travel в США в 2019 году: как принять участие, стоимость программы...
15 09 2020 15:36:29
Экономия семейного бюджета правильно экономим| ...
14 09 2020 10:30:43
Фонтан слёз (Бахчисарай) - описание с фото, видео обзор, как добраться...
13 09 2020 10:22:53
Образец заполнения приложения 2б к заявлению на загранпаспорт старого образца: скачать, смотреть онлайн...
11 09 2020 15:42:51
Какие изменения во внешности могут говорить о болезни?| ...
09 09 2020 11:17:43
10 навыков, которыми необходимо овладеть, чтобы найти лучшую работу в XXI веке...
08 09 2020 18:36:22
17 актеров, которые все еще не получили «Оскара», и, кажется, мы знаем почему...
07 09 2020 14:31:57
Саша Кротков: «Люди есть, чтобы Богу было не скучно»...
05 09 2020 11:37:50
Сонник Вереск, к чему снится Вереск во сне видеть...
03 09 2020 14:33:42
Первые признаки беременности на ранних сроках| ...
02 09 2020 6:19:24
Мы выяснили, как мозг реагирует на алкоголь, и почему-то больше не хочется пить (Предупреждение: вам тоже не захочется)...
01 09 2020 1:17:52
10 причин, почему даже самая любящая дeвyшка может уйти...
31 08 2020 2:35:34
Было ли повышение пенсии с 1 мая 2020 года и на сколько - последние новости об индексации...
29 08 2020 3:33:29
Церковь Воскресения со Стадища в Пскове: описание...
27 08 2020 15:28:24
Заплати за соседа, правила ЖКХ по которым мы живём...
26 08 2020 13:19:28
Если на столе есть соусники, значит еда будет непревзойдённой| ...
25 08 2020 2:48:16
Совместимость Овна и Девы - конфликты и отношения...
24 08 2020 18:56:39
Как появился праздник Сретение Господне...
23 08 2020 2:26:53
14 самых дорогих ошибок, когда-либо сделанных в истории...
22 08 2020 11:23:10
Отек гортани: симптомы, лечение горла, первая помощь, причины и что делать...
21 08 2020 19:26:53
Нужно ли платить налог с заработка в интернете?...
20 08 2020 9:51:48
Что нужно делать в Чистый четверг, Когда купаться в Чистый четверг?...
19 08 2020 7:41:34
Измена мужу: признаки, причины, как узнать об измене| ...
18 08 2020 14:42:43
Компенсация вкладов Сбербанка в 2020 году...
16 08 2020 6:26:10
1С запустила конкурс с призами за хорошие отзывы...
14 08 2020 13:31:48
8 дочек знаменитых отцов, которые унаследовали их талант...
13 08 2020 23:56:40
Активированный уголь при беременности: инструкция, противопоказания, аналоги, особенности| ...
12 08 2020 19:31:39
6 cyмacшедших экспериментов, с помощью которых ученые собираются вернуть динозавров к жизни...
09 08 2020 15:12:49
19 июня - какой праздник сегодня, Рожденные 19 июня...
06 08 2020 14:30:46
Как отметить день рождения ребенка 11 лет...
05 08 2020 1:45:48
Кашель с кровью при простуде: причины почему отхаркивается кровьпо утрам...
04 08 2020 7:38:43
На эти 3 вопроса правильно отвечают только шизофреники...
03 08 2020 9:28:58
Когда день пехоты в России, Какого числа день пехоты...
02 08 2020 14:29:44
10 строгих правил в жизни Илона Маска, которые уже можно назвать «рецептом успеха»...
31 07 2020 8:41:32
Лечение расстройств психофармакотерапия эффекты| ...
29 07 2020 12:58:29
Как проверить статус перевода Золотая Корона...
28 07 2020 12:37:52
В объятиях Синей Бороды: замужем за социопатом...
27 07 2020 21:46:38
Гороскоп Овна на Декабрь 2019 - прогнозы и рекомендации...
25 07 2020 10:20:21
Сонник Витамины, к чему снятся Витамины во сне видеть...
24 07 2020 15:20:19
Когда день донора в России, Какого числа день донора...
23 07 2020 0:39:53
Подозрение на бульбит желудка — симптомы и надлежащее лечение| ...
20 07 2020 5:17:45
Беременность и роды: ранний выкидыш, осложнения| ...
19 07 2020 5:44:10
Когда день кино в России, Какого числа день кино...
17 07 2020 12:53:26
Хаpaктеристика имени Альберт, сочетание с отчеством...
16 07 2020 13:30:44
Уход за кожей: экспресс-маски в домашних условиях| ...
14 07 2020 19:16:50
9 доказательств того, что самые богатые мужчины мира не женятся на топ-моделях...
13 07 2020 12:50:20
Сценарий дня рождения женщины, мужчины - в домашних условиях и на работе...
12 07 2020 12:40:31
Тёщу или свекровь можно заставить выплачивать алименты...
11 07 2020 4:12:56
Когда Иванов день, Какого числа день Иванов день...
10 07 2020 16:59:49
Смоленско-Владимирский приход в Гордеевке: описание...
04 07 2020 11:25:52
Как купить квартиру на материнский капитал...
03 07 2020 13:54:48
Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::
