Можно ли замораживать яблоки на зиму в морозилке > Натали Ливен
Натали    

Можно ли замораживать яблоки на зиму в морозилке


Яблоки — одни из самых полезных фруктов. Благодаря высокому содержанию витамина С, железа, калия и магния они благотворно влияют на пищеварительную, сердечно-сосудистую и кроветворную системы. И наслаждаться их вкусом и пользой хочется круглый год.

В связи с этим многих хозяек интересует, можно ли замораживать яблоки на зиму. Все знают, что такая процеДypa проводится почти со всеми видами ягод.

Содержание статьи:

Можно ли замораживать яблоки?

Существует два способа заготовки на зиму: можно как заморозить яблоки в морозилке, так и законсервировать их в виде варенья. При варке яблоки теряют большое количество витаминов, а вот первый вариант — более предпочтительный, так как фрукты сохранят абсолютно все свои полезные свойства.

Более того, этот метод заготовки станет любимым, так как заморозить яблоки в морозилке намного легче, чем варить варенье из яблок.

Все знают, как заготовить на зиму ягоды, и делают это каждый год, а вот насчет того, как заморозить яблоки, возникает масса вопросов. Вот ответы на самые распространенные из них:

Можно ли замораживать ранние яблоки на зиму?

Многие боятся, что фрукты, заготовленные рано, просто не долежат до зимы. Это не так.

Если провести заморозку яблок правильно, они не испортятся даже за год.

  • • Можно ли морозить яблоки в слабой морозилке?

А вот здесь ответ будет отрицательным. Некоторые думают, что качество холодильника не имеет значения, но это не так.

Для заморозки яблок требуется даже более низкая температура, чем в случае с ягодами.

  • • Морозят ли яблоки на зиму для компота?

Да. Из заготовленных таким способом фруктов получается отличный компот.

  • • Можно ли замораживать зеленые яблоки для компота?

Нет. Для заготовки на зиму подходят только спелые фрукты.

Для приготовления компота можно использовать зеленые яблоки только в свежем виде, для заморозки они не подойдут.

  • • Можно ли замораживать поврежденные яблоки?

Нет. Нужно отобрать целые фрукты либо отрезать непригодные части поврежденных яблок.

  • • Можно ли морозить яблоки на зиму в виде пюре?
  • • Можно ли морозить яблоки вместе с другими фруктами или ягодами?

Да. Есть несколько рецептов пюре из яблок в сочетании с другими фруктами, которое подойдет для заморозки.

  • • Можно ли морозить яблоки с косточками?

Да. В зависимости от способа заморозки, семена из фруктов можно не удалять.

  • • Можно ли морозить яблоки на зиму без добавок?

Да. Но чистые фрукты будут храниться не так долго, как в случае добавления натуральных консервантов.

  • • Можно ли морозить яблоки, а затем использовать их в выпечке?

Да. Главное — предварительно тщательно разморозить заготовленные таким образом на зиму фрукты.

  • • Можно ли морозить яблоки в морозилке холодильника, а не в отдельной морозильной камере?

Да. Морозилка должна быть качественной и мощной, иначе фрукты не будут храниться долго. Но так как заморозить яблоки в морозильной камере быстрее и надежнее, лучше использовать ее.

Когда рассмотрены все основные вопросы, можно перейти непосредственно к действиям.

Как правильно заморозить яблоки на зиму?

Есть несколько способов сделать это. Первый — так называемая шоковая заморозка.

В этом случае будут замораживаться только яблоки без добавок. Так как заморозить яблоки на зиму этим способом можно только при наличии хорошей морозилки, в которой регулируется температура, подойдет он не всем.

Для заготовки понадобятся:

  • • яблоки
  • • пакеты или контейнеры для хранения
  • • нож
  • • разделочные доски или противни.

Сначала необходимо тщательно помыть фрукты и при необходимости удалить поврежденные части. Если яблоки мелкие, то нарезать их можно кусочками вместе с семенами. Если же они крупные, то надо разделить их на четыре дольки и удалить семенную коробку.

Теперь ломтики выкладываются на застеленные полиэтиленовой пленкой разделочные доски или противни и отправляются в морозилку. Температура выставляется от — 23 градусов, можно ниже. Заморозка яблок на зиму таким способом длится всего несколько часов.

После этого нарезанные фрукты нужно достать из морозилки и расфасовать. Можно заморозить яблоки на зиму в полиэтиленовых пакетах, так и в пластиковых контейнерах.

Заморозка яблок на зиму таким способом предусматривает немедленное их использование сразу после открытия пакета. В связи с этим фасовать их нужно маленькими порциями. Перед тем как завязать пакет, из него надо выпустить весь воздух.

В таком виде яблоки хранятся до зимы в морозилке уже при средней температуре.

Как заморозить яблоки на зиму в морозилке, чтобы они хранились дольше?

Второй способ заморозки яблок на зиму в домашних условиях — с добавлением консервантов. В этом случае используются натуральные добавки.

Такой метод заморозки яблок на зиму в домашних условиях позволит хранить их дольше — около 12 месяцев.

  • • яблоки — 6 кг
  • • лимонная кислота — 10 г
  • • соль — 80 г
  • • вода — 6 л
  • • противень.

Так как заморозить яблоки на зиму в морозилке этим способом в целом виде не получится, их нужно нарезать тонкими ломтиками. Затем фрукты кладутся в кастрюлю и заливаются водой с добавлением соли.

При заморозке яблок в морозильнике, они могут потемнеть. Чтобы этого не произошло, в воду с фруктами добавляется лимонная кислота. Через 20 минут яблоки вынимаются, раскладываются на противень и отправляются в морозилку на несколько часов.

Так как заморозить яблоки, вымоченные в соли, получается еще быстрее, чем обычные, уже через час их можно доставать и фасовать по пакетам.

2019-06-30admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Заседание 98

Заседание 98 Заседание 98...

21 06 2021 18:31:14

8 фильмов, где реальность оказалась круче вымысла

8 фильмов, где реальность оказалась круче вымысла 8 фильмов, где реальность оказалась круче вымысла...

20 06 2021 5:16:29

Сосед отказался ставить забор на участке, а его мусор летит к нам: что делать

Сосед отказался ставить забор на участке, а его мусор летит к нам: что делать...

19 06 2021 19:35:57

Что читать детям

Что читать детям Что читать детям...

18 06 2021 5:26:45

Гороскоп Скорпиона на Ноябрь 2019 - деньги, бизнес и карьера

Гороскоп Скорпиона на Ноябрь 2019 - деньги, бизнес и карьера...

17 06 2021 3:54:54

Оливковое масло для волос: отзывы, маска, применение

Оливковое масло для волос: отзывы, маска, применение Оливковое масло для волос: отзывы, маска, применение| ...

16 06 2021 22:13:52

Как завязывать платки и шарфы

Как завязывать платки и шарфы Как завязывать платки и шарфы...

15 06 2021 13:13:23

Как очистить утюг от накипи

Как очистить утюг от накипи Как очистить утюг от накипи| ...

14 06 2021 16:40:40

9 психологических уловок, которыми вы можете начать пользоваться уже сейчас

9 психологических уловок, которыми вы можете начать пользоваться уже сейчас 9 психологических уловок, которыми вы можете начать пользоваться уже сейчас...

13 06 2021 9:22:17

Какие документы нужны для получения гражданства РФ гражданину Украины: основной их перечень для украинцев и правила оформления

Какие документы нужны для получения гражданства РФ гражданину Украины: основной их перечень для украинцев и правила оформления Какие документы нужны для получения гражданства РФ гражданину Украины: основной их перечень для украинцев и правила оформления...

12 06 2021 11:37:52

Норма уровня гемоглобина при беременности

Норма уровня гемоглобина при беременности Норма уровня гемоглобина при беременности| ...

11 06 2021 0:42:14

Когда день кадрового работника в России, Какого числа день работника

Когда день кадрового работника в России, Какого числа день работника Когда день кадрового работника в России, Какого числа день работника...

10 06 2021 8:46:12

Бизнес в Испании для русских в 2019 году: как быстро купить или открыть

Бизнес в Испании для русских в 2019 году: как быстро купить или открыть...

09 06 2021 21:33:35

Анестетик для горла, таблетки и спреи с анестетиком

Анестетик для горла, таблетки и спреи с анестетиком Анестетик для горла, таблетки и спреи с анестетиком...

08 06 2021 18:30:51

Какие можно антибиотики при беременности?

Какие можно антибиотики при беременности? Какие можно антибиотики при беременности?| ...

07 06 2021 3:19:50

Пасха с цукатами, пошаговый рецепт с фото

Пасха с цукатами, пошаговый рецепт с фото Пасха с цукатами, пошаговый рецепт с фото...

06 06 2021 17:49:32

6 привычек в еде, которые помогают японкам быть стройными

6 привычек в еде, которые помогают японкам быть стройными 6 привычек в еде, которые помогают японкам быть стройными...

05 06 2021 3:28:41

Вакцина Ультрикс: инструкция, отзывы

Вакцина Ультрикс: инструкция, отзывы Вакцина Ультрикс: инструкция, отзывы| ...

04 06 2021 1:42:44

5 замечательных стихотворений про осень

5 замечательных стихотворений про осень 5 замечательных стихотворений про осень...

03 06 2021 1:12:53

Камари значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Камари

Камари значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Камари Камари значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Камари...

02 06 2021 20:10:45

Драцена: как ухаживать

Драцена: как ухаживать Драцена: как ухаживать| ...

01 06 2021 16:44:59

Правила поведения при ДТП: кратко для участников и очевидцов аварии

Правила поведения при ДТП: кратко для участников и очевидцов аварии...

31 05 2021 12:24:48

Чипсы «Lays» – быстро, вкусно и вредно для здоровья

Чипсы «Lays» – быстро, вкусно и вредно для здоровья Чипсы «Lays» – быстро, вкусно и вредно для здоровья| ...

30 05 2021 11:33:28

20 слов из молодежного лексикона, которые вряд ли поймет вчерашняя молодежь

20 слов из молодежного лексикона, которые вряд ли поймет вчерашняя молодежь 20 слов из молодежного лексикона, которые вряд ли поймет вчерашняя молодежь...

29 05 2021 17:11:15

Диета для глаз: полезный рацион для глаз, рецепты

Диета для глаз: полезный рацион для глаз, рецепты Диета для глаз: полезный рацион для глаз, рецепты| ...

28 05 2021 14:49:40

Реакция манту у детей

Реакция манту у детей Реакция манту у детей| ...

27 05 2021 0:52:41

Сонник: к чему снится медвежонок (бурый, белый)?

Сонник: к чему снится медвежонок (бурый, белый)? Сонник: к чему снится медвежонок (бурый, белый)?| ...

26 05 2021 17:32:13

Как правильно стирать пуховик (в стиральной машине, вручную)

Как правильно стирать пуховик (в стиральной машине, вручную) Как правильно стирать пуховик (в стиральной машине, вручную)| ...

25 05 2021 12:41:41

Обеспечение жильем инвалидов 1, 2 и 3 группы

Обеспечение жильем инвалидов 1, 2 и 3 группы Обеспечение жильем инвалидов 1, 2 и 3 группы...

24 05 2021 8:30:13

Тайм-менеджмент не помогает

Тайм-менеджмент не помогает Тайм-менеджмент не помогает...

23 05 2021 14:49:25

Диазолин: показания к применению, противопоказания, побочные эффекты

Диазолин: показания к применению, противопоказания, побочные эффекты Диазолин: показания к применению, противопоказания, побочные эффекты| ...

22 05 2021 14:16:58

Дети, которые стали миллионерами еще до своего совершеннолетия

Дети, которые стали миллионерами еще до своего совершеннолетия Дети, которые стали миллионерами еще до своего совершеннолетия...

21 05 2021 0:16:22

Совместимость Девы и Козерога - причины конфликтов

Совместимость Девы и Козерога - причины конфликтов...

20 05 2021 15:14:38

День рождения 20 июня какой знак зодиака

День рождения 20 июня какой знак зодиака...

19 05 2021 1:22:56

Ушные капли при заложенности уха: обзор популярных средств

Ушные капли при заложенности уха: обзор популярных средств Ушные капли при заложенности уха: обзор популярных средств...

18 05 2021 18:15:27

Почему всегда стоит расплачиваться наличными

Почему всегда стоит расплачиваться наличными Почему всегда стоит расплачиваться наличными...

17 05 2021 1:34:45

23 июля - какой праздник сегодня, Рожденные 23 июля

23 июля - какой праздник сегодня, Рожденные 23 июля 23 июля - какой праздник сегодня, Рожденные 23 июля...

16 05 2021 0:50:26

Что делать компании при сложном НДС-разрыве: статья от бывшего налоговика

Что делать компании при сложном НДС-разрыве: статья от бывшего налоговика Что делать компании при сложном НДС-разрыве: статья от бывшего налоговика...

15 05 2021 22:26:47

Отдых на новый год: праздники в Минске, какой отель выбрать

Отдых на новый год: праздники в Минске, какой отель выбрать Отдых на новый год: праздники в Минске, какой отель выбрать| ...

14 05 2021 22:34:31

Сценарий новогодней корпоративной вечеринки, Сценарий на Новый год для корпоратива

Сценарий новогодней корпоративной вечеринки, Сценарий на Новый год для корпоратива...

13 05 2021 11:35:17

Налоговики открыто признали, что вымогают лишние налоги у ИП через шантаж и угрозы

Налоговики открыто признали, что вымогают лишние налоги у ИП через шантаж и угрозы...

12 05 2021 18:58:31

Как победить конкурентов и получить всё

Как победить конкурентов и получить всё...

11 05 2021 17:56:21

Елочный ангел

Елочный ангел Елочный ангел...

10 05 2021 5:55:27

Страховка в Латвию 2019 году: стоимость медицинского полиса

Страховка в Латвию 2019 году: стоимость медицинского полиса...

09 05 2021 0:44:31

Отдых и праздники: как встречать Новый год

Отдых и праздники: как встречать Новый год| ...

08 05 2021 12:41:44

Замки невидимки: нюансы эксплуатации

Замки невидимки: нюансы эксплуатации Замки невидимки: нюансы эксплуатации| ...

07 05 2021 0:16:32

Достопримечательности Тбилиси: описание, список

Достопримечательности Тбилиси: описание, список Достопримечательности Тбилиси: описание, список...

06 05 2021 15:51:19

Татфондбанк: последние новости на сегодня

Татфондбанк: последние новости на сегодня Татфондбанк: последние новости на сегодня...

05 05 2021 17:30:39

Имена девочек родившихся в год Дpaкона

Имена девочек родившихся в год Дpaкона Имена девочек родившихся в год Дpaкона...

04 05 2021 7:55:27

Айрат значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Айрат

Айрат значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Айрат Айрат значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Айрат...

03 05 2021 20:11:20

Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::