10 блюд, которые стоит попробовать летом
Летние месяцы – время изобилия. Все растет, зреет и плодоносит, остается только протянуть руку и воспользоваться урожаем, порадовать тело хорошей едой, а душу – сладкими воспоминаниями.
Что непременно следует попробовать теплым летом, чтобы было, о чем помечтать холодной зимой?
Клубника со сливками
Классическое июльское блюдо. Главное, сделать правильный выбор, отыскать бабушку, которая продает душистые, нежные ягоды со своего огорода, купить натуральные сливки в фермерской лавочке и не переборщить с сахаром.
Чтобы деликатес обрел полноту вкуса, можно добавить немного свежей мяты или лимонной цедры.
Фреш со льдом
Стакан упоительно свежих витаминов – отыщите кафе, где выжимают сок у вас на глазах, а не льют в бокал из пакетиков. А еще лучше – сделайте его самостоятельно, в блендере или соковыжималке.
И попробуйте не только фруктовый, но и овощной фреш – редис, сельдерей и огурцы удивительно освежают в жару.
Любимое летнее угощение наших бабушек. Вариантов рецептов – столько же, сколько и рецептов борща. На квасе, на кефире, на простокваше, на сыворотке, на холодном бульоне и минеральной воде.
С говядиной, с курицей, с колбасой, с горошком, с яйцом, рыбная и даже фруктовая. Выбирай не хочу – лишь бы холодная и с приятной кислинкой!
Очень дикий салат
Туристические справочники середины прошлого века были не так уж и не правы. Сурепка, сныть, листья одуванчика, крапива и прочая дикорастущая зелень ничуть не хуже рукколы, айсберга или эндивия, у них оригинальный вкус и приятный, интригующий запах.
Главное – рвать полевые деликатесы подальше от шоссе и крупных поселений.
Жареные грибы
Конечно же, свежесобранные, ещё пару часов назад красовавшиеся в лесу подо мхом или папоротником. Душистые лисички, смешные сыроежки, бархатистые подосиновики, а то и царственный белый гриб – и все это в шипящее масло, с пассированным луком, а там и сметанкой домашней заправить и с устатку, горячее – ам!
Из той самой рыбы, ради которой вы поднялись в четыре утра и шли по мокрой, заросшей дорожке, отмахиваясь от неусыпных комаров, сидели на берегу, клевали носом и восторженно ахали на каждое «дерг» поплавка. Из свежих окуньков и плотвичек, с пряной зеленью, золотыми кружками моркови и чуть заметным привкусом дыма костра.
Пальчики оближешь!
Домашний лимонад
Этот дивный напиток прижился в России со времен Ассамблей Петра I. Совсем просто – мелко порезанная половинка лимона, пяток листиков мяты, растертой с чайной ложкой сахара, по вкусу – ещё сахар, четвертушка апельсина, осьмушка грейпфрута, мaндарин, половинка лайма, щепоть имбиря. Залить 2 л кипяченой, горячей (но не кипящей!) воды, взболтать, остудить до комнатной температуры, поставить в холодильник, через пару часов можно пить.
И никакой химии!
Лесные ягоды
Собранная в лесу ароматная малина, сизоватая черника, пачкающая пальцы, кислая и освежающая брусника, мягкая гoлyбика, колючая ежевика, шарики костяники, дикий шиповник, черемуха и калина… можно съесть, можно сделать варенье или компот, перетереть с сахаром и заморозить на зиму килограммчик-другой разноцветного сладкого лета.
Молодая картошка
С тонкой розовой или желтой шкуркой, которую соскребаешь пальцами. С особым привкусом июльской радости или августовской жары.
Хорошенькая, как бабочки над прудом. И как же вкусно отварить её с укропом и макать в растопленное масло, или запечь на противне, прямо в кожице, или зажарить по-деревенски крупными скибками.
Домашнее мороженое
Наши бабушки замораживали его на соли и, надсаживаясь, крутили ручку специального агрегата – мороженицы. У нас есть миксеры, блендеры, кухонные комбайны и морозилка. Можно делать любые топинги и добавки, подбирать жирность и сладость, посыпать кокосовой стружкой и шоколадной крошкой, обкладывать ломтиками абрикоса или половинками вишни.
И баловать домашних в самую горячую пору.
Приятного вам аппетита – у летней еды вкус радости, пусть она охладит тело и обогреет душу!
При републикации материалов сайта «Матроны.ру» прямая активная ссылка на исходный текст материала обязательна.
Поскольку вы здесь…
… у нас есть небольшая просьба. Портал «Матроны» активно развивается, наша аудитория растет, но нам не хватает средств для работы редакции. Многие темы, которые нам хотелось бы поднять и которые интересны вам, нашим читателям, остаются неосвещенными из-за финансовых ограничений.
В отличие от многих СМИ, мы сознательно не делаем платную подписку, потому что хотим, чтобы наши материалы были доступны всем желающим.
Но. Матроны — это ежедневные статьи, колонки и интервью, переводы лучших англоязычных статей о семье и воспитании, это редакторы, хостинг и серверы. Так что вы можете понять, почему мы просим вашей помощи.
Например, 50 рублей в месяц — это много или мало? Чашка кофе? Для семейного бюджета — немного.
Для Матрон — много.
Если каждый, кто читает Матроны, поддержит нас 50 рублями в месяц, то сделает огромный вклад в возможность развития издания и появления новых актуальных и интересных материалов о жизни женщины в современном мире, семье, воспитании детей, творческой самореализации и духовных смыслах.
Поэт, писатель, журналист, рецензент, фотограф, дважды мама и четырежды кошковладелица. Выпустила четыре книги, напечатала полсотни рассказов и много-много стихов.
Люблю жизнь, интересуюсь всем вокруг. Живу в Крыму.
admin
ru выделили 8 основных маркеров, по которым можно определить, честный перед вами человек или притворщик...
18 04 2026 1:12:49
Конкурс на фортепианное отделение с 8-10 человек на место в начале 90-х упал до 1,5 человек...
17 04 2026 11:58:16
Но долг, который возник в период алиментных обязательств, подлежит оплате и после достижения ребенком совершеннолетия...
16 04 2026 1:13:45
В этой статье мы расскажем вам, кому можно лететь на этот сказочный остров без визы, какими бывают типы этого документа, а также сколько стоит виза на Кипр...
15 04 2026 19:49:34
Принцип родственного обмена квартирами соцнаймаУчастники обмена в соответствии со статьей 72-й статьи части 5-ой Жилого Кодекса Российской Федерации имеют возможность производить обмены жилого помещения между двумя, либо тремя съемщиками, проживающими как в одном, так и в разных населенных пунктах...
14 04 2026 11:54:43
Они короткие, меньше чем по полчаса, но вместе составляют как бы один цикл терапии — одну рабочую неделю психотерапевта...
13 04 2026 13:19:20
К чему снится Богородица: толкование по 100 авторамБогородица — Богородица – ждите самого счастливого события в вашей жизни...
12 04 2026 7:33:47
Выяснить, почему у человека появляется подобное ощущение и как с ним справиться, поможет отоларинголог...
11 04 2026 5:36:49
За Болгарией закреплялось государственное устройство в виде конституционной монархией, в которой законодательная власть находилась в руках парламента...
10 04 2026 11:31:59
Лаваж (промывание носа) бывает нескольких видов:орошение (лекарственное средство распыляют из баллона прямо в носовые ходы)очищение слизистой с помощью груши, кружкиназальный душ (процедуру проводят только в условиях стационара)водно-струйное промывание (показано при детском гайморите)«Кукушка»назофаренгиальные ванночкиаспирация (для грудных детей)...
08 04 2026 16:55:26
Если ребенок проявляет агрессию, у родителя должна быть очень яркая реакция...
07 04 2026 17:11:21
К чему снится Вобла: толкование по 100 авторамВидеть Вобла что означаетСнится рыба вобла – то жизнь идет по накатанной тропе...
05 04 2026 15:56:45
Предлагаю вам в этой статье ознакомиться с гороскопом для Стрельца на июль 2019 года...
04 04 2026 14:55:49
Те, кто не знает, можно ли беременным загорать, совершают одну из двух ошибок: отказываются полностью от принятия солнечных ванн или проводят на пляже длительное время, добиваясь ровного, устойчивого загара...
03 04 2026 5:40:23
Работающим пока на индексацию надеяться не стоит, о чем предупредили ранее...
02 04 2026 1:22:24
Осталось только запастись радужками нужного цвета и терпением и всё должно получиться...
01 04 2026 22:58:33
Общая информацияЭклиптика представляет собой базу для систем небесных координат, используемых в астрологии...
31 03 2026 6:33:45
Стоит ли ждать выплаты 25 тысяч рублей или другой суммы из материнского капитала в 2020 году в качестве разовой акции государства...
30 03 2026 2:35:13
И не потому, что большой выбор и глаза разбегаются, а скорее наоборот, смотреть просто не на что...
29 03 2026 4:25:18
А итальянцы, оплачивая свою страсть, создали внутри страны самую настоящую империю азapтных игр...
28 03 2026 2:17:32
Существует множество примеров, когда люди получали наследство, деньги от продажи дорогостоящего имущества, хорошую премию или подарок, но не могли использовать свои финансы для преумножения...
27 03 2026 2:27:56
Зодиак имени Пульхерия: Стрелец, РыбыДень ангела Пульхерии: не празднуется, поскольку имя Пульхерия не включено в список православных и католических праздниковХаpaктеристика имени ПульхерияПоложительные черты: Пульхерия нежна, обаятельна, искренна...
26 03 2026 8:24:51
Только не нужно погружаться слишком глубоко, иначе депрессии не избежать...
25 03 2026 20:42:53
AdMe...
24 03 2026 11:48:24
Будет ли амнистия в 2020 году, в каком месяце и по каким статьям она возможна — стоит ли надеяться, что президент и парламент проявят милосердие на этот раз...
23 03 2026 8:44:56
1WБруклинский мост, который по праву считается одной из главных достопримечательностей Нью-Йорка, является самым старейшим из висячих мостов в Соединенных Штатах Америки...
22 03 2026 15:27:15
Сделать прослушивающее устройствоС помощью нехитрых манипуляций, которые под силу абсолютно каждому, телефон можно превратить в настоящее подслушивающее устройство или радионяню...
21 03 2026 22:37:52
Но независимо от подвида, это довольно прихотливый цветок, поэтому уход за цветком антуриум, ответственная работа, которая требует серьезного подхода...
20 03 2026 16:47:39
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года, чем запомнился Мундиаль в России...
18 03 2026 13:15:58
Она рассказала Матронам о трех главных принципах, зная которые любой человек сможет без труда навести у себя дома красоту...
16 03 2026 21:16:37
Собранные средства он ежемecячно переводит соответствующему финансовому ведомству...
15 03 2026 6:21:38
Второй – реформы, о проведении которых говорится, как о решенном мероприятии в 2019 году...
14 03 2026 21:29:26
«Что такое этот сигнал и с чем его едят?» – спросите вы...
13 03 2026 14:35:59
К чему снится Бесплодие: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБесплодие во сне к чему снится сновидцуБесплодие – Узнать во сне, что вы бесплодны, – означает, что наяву вас ждут препятствия в делах...
12 03 2026 4:21:52
К получаемым военнослужащими денежным средствам относят не только размер его заработной платы, но и дополнительные надбавки к ней...
11 03 2026 9:23:53
Сколько составляет пенсия инвалидам 2 группы с 1 апреля 2019 года? Давайте с этим р азбираться...
10 03 2026 12:18:39
Хрустающее шоколадное печеньеИнгредиенты:3 яичных белка65 г какао-порошка1/2 ч...
09 03 2026 15:24:13
С виду это может быть вполне милая дeвyшка, стильно или опрятно одетая, но вот её поведение будет оставлять желать лучшего...
08 03 2026 2:31:23
Иногда стоит отказать от привычных серёжек-гвоздиков, хоть они и красивые...
07 03 2026 16:11:13
А иногда меняет судьбы отдельных людей...
06 03 2026 9:52:22
На самом деле экономия может быть и интересной, и даже творческой!Содержание статьи:Планирование покупокОбязательно составляйте такой план и старайтесь его придерживаться...
05 03 2026 0:12:48
И наиболее простой способ это сделать — устроиться перед старым добрым ящиком и достичь максимального отключения мозга...
02 03 2026 16:28:44
В этом случае каждый лечащий врач советует будущей мамочке следить за своим рационом, правильно и полноценно питаться...
01 03 2026 6:53:15
Покупать свою квартиру — денег нет...
28 02 2026 4:18:49
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл