11 продуктов, срок годности которых уходит в бесконечность
Вы когда-нибудь задумывались, какую еду можно увезти на дачу или поставить в шкаф и забыть на пару лет? Из каких продуктов можно сделать «неприкосновенный запас» на случай чрезвычайной ситуаций?
У нас есть хорошие новости. Некоторые даже привычные или любимые многими продукты могут оставаться свежими и / или съедобными больше 5, 10, а иногда и 20 лет.
AdMe.ru расширил список продуктов, которые оказались пpaктически «бесcмepтными».
1. Растворимый кофе
Кофе — один из самых популярных напитков в мире, на производство растворимого кофе идет почти половина зеленых плодов. С гранулами все будет в порядке при хранении от 2 до 20 лет. Гораздо меньше хранятся обжаренные зерна: цельные — от 6 месяцев до 3 лет, молотые — от 3 месяцев до 2 лет.
Особенно тщательно кофе нужно беречь от влаги и высоких температур.
2. Сушеные яблоки
Яблочные чипсы — полезный и вкусный вариант перекуса. Они «проживут» без потери вкуса 6−12 месяцев при комнатной температуре в умеренном климате, а в жарком и влажном климате — в морозильной камере.
При этом есть мнение, что яблочные дольки будут вполне съедобны и спустя 3 года.
3. Экстpaкт ванили
Чистый экстpaкт ванили, в котором содержится значительное количество спирта, можно использовать неопределенно долгий срок. Только нужно, чтобы бутылочка была плотно закрыта и стояла в шкафу, куда не проникает свет.
При этом имитация ванильного экстpaкта хранится только 5 лет.
Качественный листовой чай в заводской упаковке может без проблем оставаться пригодным 1,5−2 года при хранении в темном, прохладном и сухом месте. Примерно такой же «срок жизни» у пакетиков.
Но не кладите чай в морозильную камеру — может появиться конденсат.
При правильном хранении по истечении 2 лет заварка вряд ли испортится, но постепенно начнет терять аромат и вкус. Кстати, считается, что некоторые сорта пуэра становятся максимально вкусными только спустя 60 лет после сбора.
Галеты — сухое хрустящее печенье, основные ингредиенты которого — вода и мука. В разных странах их кладут в солдатские пайки, используют в долгих туристических походах и на флоте, где из-за влажности быстро портится обычный хлеб. Галеты мало весят, содержат достаточно много калорий и могут оставаться съедобными 20−30 лет.
И с ними можно сделать много блюд — от бутерброда до десерта и «начинки» для супа.
6. Бульонные кубики
Сложно поверить, но бульонные кубики появились еще в XVIII веке. Сегодня их делают из смеси обезвоженных овощей, мясного или овощного бульона, соли, жира, глутамата натрия и ряда специй.
Благодаря такому составу с ними ничего не произойдет за 2 года. Дальше все будет зависеть от внешнего вида и запаха после вскрытия упаковки.
Теоретически можно попробовать сделать бульон и с кубиком «старше» 5 лет.
Путешественники и «выживальщики» особенно ценят бульонные кубики за «многозадачность». Ведь приправу можно использовать как основу для супа, добавлять в мясо, макароны, овощи или рис.
Сушеный горох пригодится для супа, каши или гарнира. Его можно положить в обычном пакете в шкаф и забыть пpaктически на 5 лет.
Но он может храниться 2 десятилетия и больше, если лежит в герметично закрытом контейнере, в вакуумной упаковке или с поглотителем кислорода.
8. Кукурузный крахмал
Крахмал используется для приготовления пудингов, соусов, кремов и многого другого. И он может оставаться свежим долгие годы, если будет стоять на темной полке.
Упаковка должна быть надежно закрыта, чтобы внутрь не проникали влага и пыль.
9. Лиофилизированные продукты
Лиофилизация в пищевой промышленности — это высушивание замороженных продуктов в вакууме. Благодаря ей пpaктически не меняется аромат, содержание питательных веществ и форма еды.
Но самое главное — значительно увеличивается срок годности без использования консервантов. Например, многие любят замороженную клубнику, но ее лучше съесть максимум через год.
А после сушки в вакууме она будет как свежая через 10-15 лет, иногда даже дольше.
Еще один хороший пример — сыр. Только что купленный чеддер пролежит в холодильнике максимум неделю, а после лиофилизации он сохранится на целых 10 лет.
Кстати, еду при такой заморозке можно есть в чистом виде (как снек) и добавлять при приготовлении блюд.
10. Пищевая сода
Соду используют в самых разных областях — от кулинарии и уборки до пиротехники и медицины. Иногда на пачке указывается срок годности от производителя (12 месяцев), но в сухом месте сода может простоять десятки лет.
И это никак не отразится на ее качестве.
11. Пеммикан
Пеммикан — традиционная еда североамериканских индейцев. В его основе высушенное и измельченное в порошок мясо и растопленный жир.
А также ягоды (клюква, черника, вишня и др.) и иногда специи.
В зависимости от состава пеммикан хранится от 1 до 5 лет, а в замороженном виде, вероятно, может быть съедобным гораздо дольше. У него высокая энергетическая ценность и малый вес.
Это помогало блюду несколько столетий оставаться в рационе военных и полярных экспедиций. Сегодня его выбирают туристы и охотники для длительных походов.
На фотографии выше показан пеммикан в процессе обработки. А ниже — в готовом виде:
adminКак переехать в Грецию на ПМЖЕсли вы мечтаете о ПМЖ в Греции, стоит запастись терпением...
23 04 2026 7:53:32
Однако начало бизнеса с нуля требует особой, тщательной подготовки...
21 04 2026 9:15:32
Фото с озера Сасык-Сиваш:Сасык-Сиваш входит в Евпаторийскую группу...
20 04 2026 12:38:51
А для этого как минимум необходимо знать, как это делается...
19 04 2026 23:42:25
Сразу возникает целый ряд вопросов: «Как одеться? Сколько гулять? Какое время года подойдёт?»Содержание статьи:Есть ли польза от прогулок?Время, проведённое на улице (безусловно, в пределах разумного), позитивно сказывается на работе пpaктически всех систем детского организма...
18 04 2026 3:18:53
По традиции публика шла в зал, не зная программы концерта, ведь имена Гергиева и Мацуева, заявленные в афише, служат бесспopным гарантом высочайшего качества исполнения и вызывают безоговорочное доверие слушателей...
17 04 2026 14:43:13
И хотя в последние годы природа постоянно преподносит сюрпризы, сломать стереотипы нелегко...
16 04 2026 12:50:28
п...
15 04 2026 1:48:45
ru подготовил список книг, чьи экранизации увидят свет в 2017 году...
14 04 2026 10:34:35
Мы в AdMe...
13 04 2026 13:40:37
Не помешает для этого праздника сценарий дня влюбленных...
12 04 2026 4:38:47
Московский марафон – крупнейший легкоатлетический забег России...
10 04 2026 5:16:31
ru расскажет вам 7 историй людей, случайные находки которых сделали их невероятно богатыми...
09 04 2026 23:19:10
Во время кесарева сечения подлежат разрезанию и кожа, и мышцы, и сосуды, поэтому на месте разреза начинает образовываться рубцовая ткань...
08 04 2026 1:58:38
Им крайне важно находиться в центре внимания, доказывать свое превосходство, получать восхищение и уважение окружающих...
07 04 2026 9:19:54
ru выяснил, что делает школы в Гонконге таким крутыми...
06 04 2026 20:43:58
К чему снится Бархат: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБархат во сне к чему снится сновидцуБархат – Увидеть во сне бархат – к успеху в делах, старый бархат во сне может означать препятствия в деле, возникшие из-за вашей гордости...
05 04 2026 9:32:16
ru собрал для вас способы, которые помогут убраться во всем доме и сэкономить кучу времени...
04 04 2026 14:19:32
ru собрал для вас 15 фильмов о сильных представительницах прекрасного пола...
03 04 2026 12:53:29
Проблема со спиртными напитками у проживающих рядом людейЕсли у людей, которые проживают вместе с вами в одном доме, постоянно возникают проблемы со спиртными напитками, то такой человек несет не только угрозу своей жизни...
02 04 2026 17:50:11
Однако, согласно нашим данным, единственная планета, которая будет оказывать влияние на Вашу жизнь в следующем году – это Сатурн, находящийся в созвездии Стрельца...
01 04 2026 9:52:43
Работодатель не может нарушать правила и взимать отчисления с зарплаты сверх меры...
31 03 2026 15:55:39
Они улучшают запах, вкус и, главное – позволяют йогурту храниться несколько недель...
30 03 2026 9:15:38
Поэтому стоит прислушаться к рекомендациям психологов...
29 03 2026 1:10:44
ru подготовил для вас список обычных кухонных предметов, с которыми большинство из нас обращается неправильно...
27 03 2026 3:36:25
Эти знаки не связаны совместными целями, у них также отсутствует взаимопонимание...
26 03 2026 12:37:13
Правила и порядок оформления не всегда понятен россиянам, поэтому лучше всего заручиться поддержкой опытного юриста, что позволит исключить штраф за неправильную процедуру...
24 03 2026 1:17:29
ru собрал самые известные и просто красивые фотографии, которые помогли ученым изменить современные представления о Земле, Солнечной системе и всей Вселенной...
23 03 2026 7:20:28
Они короткие, меньше чем по полчаса, но вместе составляют как бы один цикл терапии — одну рабочую неделю психотерапевта...
22 03 2026 3:55:29
А после — ответы на более конкретные и специфические вопросы читателей, почитателей ее книг...
21 03 2026 14:12:59
К чему снится Вегетарианство: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВегетарианство во сне к чему снится сновидцуВегетарианство – Приснившийся вам вегетарианец может быть символом вашего душевного одиночества...
20 03 2026 20:40:49
Если после этого работник опять трудоустроился и решил уволится, то такое увольнение происходит в общем порядке...
19 03 2026 13:34:56
Одна мама рассказала, как уже многие годы происходит это в ее семье...
18 03 2026 14:11:14
Прогноз цен на серебро в 2020 году — сколько будет стоить тройская унция металла в следующем году по мнению экспертов...
17 03 2026 21:38:21
Сегодня AdMe...
16 03 2026 4:39:52
Именно такие населенные пункты испытывают трудности с наличием достаточного количества рабочих мест...
15 03 2026 20:58:57
Но моим фантазиям не суждено сбыться...
14 03 2026 6:45:15
В данной статье мы расскажем:Как написать отчет по пpaктике, чтобы он устроил руководителя, и его не нужно было переделывать...
13 03 2026 19:29:17
Иногда они бывают полезны своей группе хотя бы тем, что являются воплощением ее идеалов, придерживаясь определенного образа жизни, действительно достойного уважения...
11 03 2026 10:41:27
Поэтому именно они в первую очередь страдают от этих гадких, противных насекомых...
10 03 2026 7:39:32
Для того, что бы это определить, нужно совершенно точно знать, что вы будете в нём носить кроме денег, может быть визитки, ключи, или что-то ещё очень важное именно для владельца...
08 03 2026 20:28:27
Некоторые мои знакомые говорили мне, что она мало чем отличается от пароварки, но я решила выяснить для себя этот вопрос...
07 03 2026 14:48:58
Они становились гуще и более блестящими...
06 03 2026 19:30:25
Особенно интересен тот факт, что инициатива празднования Дня семьи поддерживается традиционными религиозными организациями России...
05 03 2026 0:57:10
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл