Блогеры поделились кулинарными фишками, которые решат несколько самых частых проблем на кухне
К сожалению, приготовление пищи зачастую превращается в рутину, которая лишает нас радости творчества. Для тех, кто хочет, чтобы время, проведенное у плиты, радовало и процессом и результатом, мы подобрали очередную порцию кулинарных секретов.
Вы замечали, что у хозяек, для которых кулинария — одно из любимых занятий, есть много секретов, которые облегчают их работу на кухне, а блюда делают еще более вкусными?
Мы в AdMe.ru собрали очередную порцию лайфхаков от блогеров, которые каждый день готовят что-нибудь невероятно аппетитное.
1. Как сделать плоский торт
Чтобы верхушка торта получилась плоской, а не куполообразной, оберните форму для выпекания полоской влажной прочной ткани (можно использовать старое полотенце). Это поможет сделать идеальные коржи.
Подробнее тут.
2. Простой трюк, чтобы рыба не прилипала к сковороде
Чтобы рыба не прилипала к сковороде во время приготовления, придерживайтесь правила: горячая сковорода — холодное масло. Еще больше нюансов для жарки рыбы здесь.
3. Карамелизированный сахар точно улучшит вкус вашей выпечки
Сахар сильно влияет на вкус выпечки. Поджаренный сахар добавит кондитерским изделиям яркую нотку карамели.
Например, после часа обжаривания он приобретает слабый карамельный привкус, после 5 часов получается гранулированная карамель с уникальным ароматом. Попробуйте испытать вот этот рецепт, и удивитесь тому, как по-новому заиграют привычные вкусы десертов.
4. Как отжать лимонный сок без косточек
Избежать попадания косточек в лимонный сок можно, если обернуть цитрусы в марлю перед сдавливанием, все в деталях здесь.
5. Прием, который защитит коричневый сахар от склеивания
Коричневый сахар достаточно легко склеивается и затвердевает. Чтобы избежать этого, поместите в емкость с сахаром зефирку.
Это позволит сохранить его мягким благодаря влаге в зефире. Узнали о таком приеме здесь.
6. Простая идея для переноски торта
Чтобы сохранить форму и украшение торта при переноске, поставьте его на блюдо, воткните по краям деревянные шпажки (зубочистки) и укройте пищевой пленкой. Торт не пострадает и не подсохнет.
Идею подсмотрели вот здесь.
7. Как растопить шоколадную стружку и поддерживать идеальную расплавленную консистенцию
Растопить шоколад можно в мультиварке. Для этого поместите шоколад в термостойкие миски и установите их в мультиварку.
Добавьте горячую воду и не закрывайте крышку. Подробности вот тут.
8. Как сохранить торт свежим
Чтобы разрезанный торт не высох, используйте кусочки хлеба и несколько зубочисток. Прикрепите кусочки при помощи зубочисток к отрезанным краям торта.
Хлеб будет подсыхать, а торт сохранит необходимую влагу и останется вкусным. Прием увидели здесь.
9. Прежде чем ставить макаруны в духовку
При приготовлении макарунов перед выпечкой оставьте их на подносах не менее чем на 20 минут или пока они не образуют корочку. Это поможет макарунам лучше подняться, придаст им лучшую форму.
Детали вот тут.
10. Как влияет количество сахара на консистенцию и вкус выпечки
Без сахара не обходится пpaктически ни один рецепт выпечки. Он влияет не только на вкус, но также на объем и аромат тортов и пирогов.
Например, пирог без сахара будет мягким, бледным, приземистым, плотным и пpaктически без запаха. А пироги с более высоким содержанием сахара имеют гораздо большую глубину вкуса, они более рассыпчатые и рыхлые.
О том, как сахар влияет на выпечку и как можно менять его пропорции, чтобы получить желаемый результат, можно прочитать здесь.
11. Простая идея для комбинирования начинок десертов
Комбинируя только 2 ингредиента, шоколад и тяжелые взбитые сливки, можно создавать начинки для тортов, глазурь или основания для трюфелей. Вся фишка в том, что необходимо знать процент содержания каждого из них и температуру.
К примеру, используя в равных пропорциях шоколад и взбитые сливки, можно сделать начинку для торта, а позже, когда масса охладится, — приготовить из нее трюфели. О том, как сделать несколько видов шоколадного ганаша, можно узнать здесь.
Какие идеи вы решили взять на заметку? Делитесь в комментариях своими секретами, которые облегчают вам приготовление пищи.
admin
ru нашел продукты, которые помогут быстро и качественно решить эту проблему...
22 04 2024 15:27:20
Подготовка к празднику начинается ещё с начала зимы, поэтому новогодним украшениям и огням Минска может позавидовать любой, даже более крупный город...
20 04 2024 14:47:53
Такая процеДypa уже рассматривается Кабинетом министров Украины...
19 04 2024 6:57:33
Мало того, чем дольше между вами будет сохраняться добровольный бессловесный контакт, тем более благорасположенную мимику явит младенческое личико...
18 04 2024 9:58:20
Почему происходят такие метаморфозы?Конечно, есть женщины, чей круг общения не меняется ни во время беременности, ни после рождения ребёнка...
17 04 2024 13:26:33
Благодаря глубокому проникновению в суть предметов они могут видеть многие вещи, недоступные взглядам других...
16 04 2024 4:40:38
А есть фильмы, которые меняют тебя навсегда...
15 04 2024 5:26:24
К чему снится Выход: толкование по 100 авторамУкраинский сонник ДмитриенкоК чему снится Выход во снеСвободный выход – быстрое разрешение проблем...
14 04 2024 7:55:20
Многие замужние женщины, а особенно те, которые посвятили бpaку не один год жизни, задают вопросы, чем же любовница лучше и почему некоторые мужья предпочитают, именно их...
13 04 2024 15:32:35
Подобно звездочету, он мог предвидеть развитие жизненного сценария и утверждал, что имя рождает судьбу...
12 04 2024 8:27:38
На нем едва различимо изображение обнаженного мужского тела спереди и сзади...
11 04 2024 5:11:23
Правильно выбрав имя дeвoчки, вы можете усилить или сгладить те черты, которые нужны...
09 04 2024 13:31:37
Маска для тела для упругости кожи является проверенным средством, испытанным веками...
08 04 2024 15:40:21
Одна из таких технологий – искусственная инсеминация...
07 04 2024 3:17:16
ru подобрал для вас 10 опровержений мифов, в которых вы были уверены на все 100 %, а они оказались неправдой...
06 04 2024 14:51:43
О том, до какого возраста можно ходить с малышом в душ, что такое Эдипов комплекс и как вообще развивается ceкcуальность у мальчика, мы говорим с Василием Шевляковым, врачом-ceкcологом, психотерапевтом, специалистом Республиканского ceкcологического центра (Беларусь)...
05 04 2024 7:41:30
Зарплата в Германии, которую получает среднестатистический немец, существенно больше даже приличного заработка россиянина...
04 04 2024 2:39:10
Лечебный эффект сохраняется от 6 до 8 месяцев...
03 04 2024 17:41:41
Размер льгот предоставленных различным категориям инвалидов так же согласовывают ежегодно, причем как на уровне федерального так и регионального бюджета...
02 04 2024 22:40:49
Содержание статьи:Так какие же кудри и кому подходят?Для высоких, стройных дeвyшек наиболее подходящими будут романтические волнистые локоны...
01 04 2024 2:45:18
Не все учреждения выдают ее бесплатно...
31 03 2024 3:57:31
Зачастую это просто сокращения матки, не сопровождаемые никакими болезненными ощущениями, их часто принимают за начало родов...
30 03 2024 21:21:49
Но через некоторое время, спустя несколько недель, ее счастье омрачает так называемый «токсикоз при беременности», который у будущих мамочек встречается довольно часто...
29 03 2024 4:10:48
Так, четыре квартиры юмористов находятся друг от друга в пешей доступности...
28 03 2024 8:35:38
Со временем, особенно в долгих брачных отношениях, ceкcуальный пыл несколько охладевает...
27 03 2024 6:54:21
В соответствии со ст...
26 03 2024 0:24:59
Здорово, когда можно вернуться к теме и высказать пришедшие в голову мысли...
25 03 2024 21:59:25
Эти бактерии вызывают патологические процессы во многих органах...
24 03 2024 11:58:22
Света работает в типографии – очень давно и очень успешно...
23 03 2024 10:18:49
Oнкoлoгические заболевания могут появиться у пациентов, находящихся в любом возрасте...
22 03 2024 21:25:51
Будущие мамочки, которые были худышками, выглядят гораздо здоровее, просто расцветают...
21 03 2024 15:29:13
Данный вид развития нам совсем неинтересен...
20 03 2024 13:51:52
Я говорю о свалках, мертвых зонах со зловонным ореолом, которые портят и окружающую среду, и все настроение...
19 03 2024 12:28:25
По данным Национального Института Статистики в Италии проживает 21,7% пенсионеров, перешагнувших 65-летний рубеж, и 13,8% детворы от рождения и до 14 лет...
18 03 2024 17:46:50
ru собрал мнения специалистов о том, какие вещи после еды не добавят здоровья, а к чему можно приучить себя, чтобы чувствовать силы и легкость...
17 03 2024 17:16:38
ru расскажет вам про 10 неудачных дублей, которые на удивление оказались просто гениальными...
16 03 2024 23:31:58
Что может понадобиться для креативного макияжаНабор необходимых средств определяется сложностью образа, который вы придумали...
15 03 2024 1:11:47
Другая моя знакомая почти два года жила с юношей, который унижал ее...
14 03 2024 11:17:45
Что означает имя Лукерья (Гликерья): Дeвyшка — профессионал в своём деле...
13 03 2024 19:53:18
Их можно приобрести в специализированном магазине, на рынках, заказать изготовителю или купить в интернете...
12 03 2024 15:54:36
Посмотрим, как правильно выбрать мужчину, исходя из соображений будущего комфорта сосуществования...
11 03 2024 19:12:20
ru решили собрать все эти ошибки в один список и наконец запомнить, как лучше поступать, чтобы всегда привлекать восхищенные взгляды...
10 03 2024 8:10:39
Поэтому медики рекомендуют выполнять упражнения для осанки детям с самого раннего возраста...
09 03 2024 16:54:51
сетях, при этом быть насмешкой совсем не хочется...
08 03 2024 22:16:31
За предыдущий период, включая 2015 год, в Самаре и Самарской области более 5,5 тысяч молодых семей получили субсидии на федеральном уровне, но региональные власти выплачивают дополнительные 5% к номинальной стоимости собственной квартиры...
07 03 2024 23:55:54
Русские в Швейцарии – достаточно распространенное явление...
06 03 2024 23:46:34
Если зачатие ребенка не наступило, то яйцеклетка погибает и через 2 недели у женщины начинается кровотечение (мecячные)...
05 03 2024 2:39:37
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
Как проверить статус перевода Золотая Корона
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году