Огурцы с морковкой по-корейски на зиму > Закон
Ваши законные права    


Огурцы с морковкой по-корейски на зиму

Огурцы с морковкой по-корейски на зиму

Если огурцы выросли до такого размера, когда их уже нельзя консервировать – не беда – приготовьте огурцы по-корейски с морковью на зиму. Те, которые уже успели сильно пожелтеть, лучше не использовать, а остальные смело «пускайте в дело».

Очень часто в интернете можно встретить заготовки на зиму из огурцов с морковью. Единственное, чем они отличаются друг от друга – способом нарезки овощей.

Для вашего удобства в этой статье будет рассмотрено два варианта приготовления этого салата.

Содержание статьи:

Огурцы по-корейски с морковью – способ №1

  • • Чеснок — 1 средняя головка
  • • Огурцы крупных размеров, которые еще не успели пожелтеть — 2.5 кг (уже обработанных огурцов нужно 1.5 кг)
  • • Морковь крупного размера — 2-3 шутки (обработанной моркови примерно 250 грамм).

Для маринада понадобится:

  • • Смесь трав для корейской моркови (можно приобрести в любом магазине) — 1 пакет (15 грамм)
  • • Уксус 9-процентный — 120 миллилитров
  • • Соль — по вкусу или 1 столовая ложка с небольшой горкой
  • • Сахар — по вкусу или 1/4 часть стакана (стакан — 250 грамм)
  • • Растительное или оливковое масло — 120 грамм.

Перед тем, как готовить маринованные огурцы с морковью на зиму, нужно тщательно вымыть все овощи под проточной водой. Затем с помощью овощерезки очистите огурцы и морковь от кожуры.

Не советуем делать это с помощью ножа, так как он срезает слишком много «полезного».

Морковь можно натереть с помощью мелкой терки или специальным приспособлением для нарезки моркови по-корейски. Натерев морковку на обычной терке, она получится мелкой, нарезав ее специальным ножом – она получится длинной и тонкой, точь-в-точь как магазинная морковь по-корейски.

В зависимости от ожидаемого результата, выбирайте понравившейся способ нарезки.

Огурцы трем до сердцевины. Кстати, если кожура не горчит, то ее можно не снимать, а тереть как есть.

Теперь приступаем непосредственно к приготовлению салата из огурцов и моркови на зиму. Смешайте все ранее нарезанные овощи в одной большой емкости, она должна быть достаточно удобной, чтобы равномерно смешать в ней все продукты.

Добавьте все остальные ингредиенты. Чтобы салат получился вкусным – снимите пробу, если чего-то не хватает – смело добавляйте.

Емкость с овощами нужно накрыть пленкой или крышкой и поместить в холодильник на 4-5 часов мариноваться. За это время 2-3 раза помешиваем салат.

Перед тем, как мариновать огурцы с корейской морковью на зиму, нужно приготовить емкости, в которых салат будет храниться. Простерилизуйте банки удобным способом, например: накройте заготовленные банки крышками, (!) при этом их не стоит закатывать или закручивать. Ставим в холодную духовую печь, включаем минимальную температуру и ждем, пока шкаф полностью прогреется, после чего сразу включаем на 150 градусов, и таким способ стерилизуем в течение 15 минут.

После этого аккуратно с помощью полотенца достаем банки и сразу закатываем, если используете винтовые крышки — плотно закручиваем (для этой работы можно попросить помощи мужа).

Готовить маринованные огурцы с корейской морковью лучше на зиму, так они успеют настояться, а их вкус и аромат раскроется еще лучше. Салат готов, всем приятного аппетита!

Салат из огурцов на зиму с морковкой по-корейски – способ №2

Еще один рецепт огурцов с корейской морковкой на зиму. Несмотря на то, что рецепты схожи, их вкусы немного отличаются. Из-за того, что огурчики не натираются, салат получается хрустящим.

Как раз то, что нужно для зимних застолий. Не лишним будет сказать, что при длительном хранении салат не теряет своих вкусовых качеств, а становится только вкуснее – как вино.

Однако дольше, чем 5 лет, хранить этот салат не стоит.

  • • Молотый перец — 1 столовая ложка
  • • Огурцы любого размера, но лучше средние (они вкуснее) — 3 кг
  • • Чеснок по вкусу — 3-5 средних головок
  • • Смесь приправ для корейской моркови — на вкус
  • • Морковь средних размеров — 1 килограмм
  • • Уксус 9-процентный — 1 стакан (либо по вкусу)
  • • Зелень: зеленый лук, петрушка, укроп (по желанию) — по 1 пучку
  • • Соль — 1.5 чайной ложки
  • • Оливковое либо растительное масло — 1 стакан

Тщательно моем огурцы под проточной водой. Замачиваем их на 2-3 часа в очень холодной воде, при желании можно даже добавить немного льда. По истечении времени нарезаем огурчики на небольшие кубики (так, чтобы один кусочек свободно помещался в рот и не вызывал дискомфорта при употрeблении салата).

Главное, чтобы кусочки не были очень маленькими, так как у вас получится не салат, а каша.

Для нарезки моркови можно использовать обычную терку или специальное приспособление для корейской моркови – не принципиально. В любом случае, нам нужны очень тонкие полоски морковки.

По желанию можете экспериментировать, и нарезать овощи для салата из огурцов и моркови каким-то особенным способом.

Зелень тоже мелко рубим и отправляем в емкость к остальным овощам. Добавляем приправу к корейской моркови.

Во время добавления следует пробовать салат, пока вкус вас не устроит.

Затем помещаем в чащу блендера чеснок, масло, соль, сахар и черный перчик. Тщательно взбиваем и полученной смесью поливаем овощи.

Затем их нужно тщательно перемешать рукой, чтобы маринад распределился равномерно.

Овощную массу следует накрыть пищевой пленкой, поместить в холодильник и дать настояться около 4-5 часов. Этого времени будет достаточно, чтобы морковь и огурцы пустили сок.

Перекладываем салат в чистые банки. Кстати, огурцы по-корейски, можно готовить без моркови– замените ее кабачками.

На этом рецепт огурцов с корейской морковью на зиму готов. Теперь переходим к следующему шагу – стерилизация салата.

Можно использовать ранее представленный способ, а можете попробовать и этот. Аккуратно помещаем банки, наполненные салатом в широкую посуду с кипящей водой. Банки нужно накрыть крышками, не закатывая и не закрывая полностью.

С момента закипания стерилизовать салат нужно 15 минут, после чего сразу вынимаем. Остался последний штрих и огурцы с морковью на зиму готовы – закатываем банки с помощью ключа.

Салат готов. Приятного аппетита!

2019-07-29admin


Судороги у ребенка

Судороги у ребенка Если подобные эпизоды повторяются достаточно часто, то крохе требуется постоянный медицинский контроль, а мама такого ребенка должна быть вооружена соответствующими знаниями, чтобы вовремя помочь малышу...

16 07 2026 19:12:47

Варианты слов в назначении платежа, за которые могут заблокировать карту при переводе денег

Варианты слов в назначении платежа, за которые могут заблокировать карту при переводе денег В последнее время ФНС обязала банки тщательно проверять все движения средств на карточных счетах населения...

15 07 2026 12:35:13

Закон о праве вступления в наследство

Закон о праве вступления в наследство Каждая следующая очередь призывается к наследованию лишь в случае, когда правопреемники предыдущей очереди отсутствуют, не приняли имущество, лишены такого права, отказались от него и т...

14 07 2026 15:48:18

Когда день связиста в России, Какого числа день связиста

Когда день связиста в России, Какого числа день связиста История этого события берет свое начало еще в двадцатые годы прошлого века, когда войска связи сформировались в отдельные самостоятельные подразделения...

13 07 2026 9:55:52

Сонник Выходить, к чему снится Выходить во сне видеть

Сонник Выходить, к чему снится Выходить во сне видеть К чему снится Выходить: толкование по 100 авторамНовый и самый полный сонник 1918 г...

12 07 2026 21:48:21

Самые известные города Древнего мира: список, описание, фото

Экскурсия начинается с входа в узкое ущелье, по выходу из которого отдыхающих встречает здание Эль-Хазне...

11 07 2026 22:23:14

Кому полагается выплата 5 тысяч рублей?

Кому полагается выплата 5 тысяч рублей? Такие выплаты, получают пенсионеры с 2017 г...

10 07 2026 12:30:35

Креативный макияж

Креативный макияж Что может понадобиться для креативного макияжаНабор необходимых средств определяется сложностью образа, который вы придумали...

09 07 2026 14:28:14

Компот из дыни: рецепты на зиму

Компот из дыни: рецепты на зиму Испокон веков его выращивали и в Африке, и в Азии...

08 07 2026 23:50:23

Физическое воспитание детей, народные рецепты здоровья

Физическое воспитание детей, народные рецепты здоровья Правильно поставленное физическое воспитание помогает вырастить ребёнка здоровым, физически крепким, выносливым, смелым...

07 07 2026 7:38:10

10 фильмов, о тайном смысле которых вы не догадывались

10 фильмов, о тайном смысле которых вы не догадывались ru нашел самые известные кинопроизведения, которые, вероятно, повествуют немного о другом, чем кажется на первый взгляд...

06 07 2026 4:30:56

Ленар значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Ленар

Ленар значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Ленар Уменьшительная форма имени: Лин, Линарчик, Нарик, Нарчик, Линчик...

05 07 2026 5:19:29

12 неожиданных и простых приемов для спасения испорченных вещей

12 неожиданных и простых приемов для спасения испорченных вещей ru собрал для вас несколько советов о том, как вернуть к жизни, казалось бы, безнадежно загубленные вещи...

04 07 2026 9:32:52

Где отметить Новый год 2019

Где отметить Новый год 2019 Лишь в этом случае вы получите идеальный праздник, который впоследствии станете вспоминать с теплотой и радостным волнением...

03 07 2026 8:20:33

Ипотека в Сбербанке: условия в 2017 году и процентная ставка по ипотечным кредитам

Ипотека в Сбербанке: условия в 2017 году и процентная ставка по ипотечным кредитам Ипотека в Сбербанке: условия в 2017 году, процентная ставка по ипотечным кредитам, особенности различных видов ипотечных кредитов, которые предлагаются банком...

02 07 2026 13:18:31

Как стать модным дизайнером

Предлагаемая нами идея удовлетворит третью из этих непреходящих потребностей, предлагая вам попробовать себя в качестве дизайнера интерьеров...

01 07 2026 12:27:27

Сонник Вилка, к чему снится Вилка во сне видеть

Сонник Вилка, к чему снится Вилка во сне видеть К чему снится Вилка: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВилка во сне к чему снится сновидцуВилка – Увидеть во сне, как вы пользуетесь вилкой, – к обману, подносить ее ко рту – к неожиданности в делах, уронить ее – к ссоре или коварству друзей, уколоть вилкой кого-то – будьте внимательны: вас кто-то хочет использовать в своих целях...

30 06 2026 8:57:20

Заседание 156

Заседание 156 А когда я писала, был вторник...

29 06 2026 21:46:14

Где взять договор купли продажи автомобиля

Виды студенческих визИталия располагает множеством высших учебных заведений, где работают педагоги высокого класса, а диплом об образовании позволит трудоустроиться в любом уголке Евросоюза...

28 06 2026 7:33:33

Встреча как чудо

Встреча как чудо Дома еще не успели закончиться душистое критское оливковое масло, домашнее вино и овечий сыр, а вернуться в Грецию снова хотелось уже так сильно, что ради этого я была готова на любую рискованную авантюру...

27 06 2026 11:37:45

Малоподвижный образ жизни Профилактика сидячего образа жизни

Малоподвижный образ жизни Профилактика сидячего образа жизни Утром, уходя на работу, владельцы автотрaнcпорта, особенно это касается проживающий в мегаполисах, сидят в долгих пробках, пока доберутся до нужного местоназначения...

26 06 2026 17:30:18

Пенсия : последние новости - индексация инвалидам 3 группы

Пенсия : последние новости - индексация инвалидам 3 группы Выплата пенсий в 2018 году, а также индексация инвалидам 3 группы по последним новостям не станет выше, и даже возможно, несколько упадет...

25 06 2026 7:46:40

Лотосовые роды, польза

Лотосовые роды, польза Попробуем разобраться, что же такое лотосовые роды, и какое значение они имеют для новорождённого...

24 06 2026 8:26:56

Хана значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Хана

Хана значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Хана Распространено в странах, жители которых исповедуют православие и католичество...

23 06 2026 19:30:24

Похудеть в домашних условиях легко

Похудеть в домашних условиях легко Но как же похудеть без срывов? Сложностей в этом деле нет, все безгранично просто и проверено на многих людях!Самое бaнaльное и верное решение, чтоб похудеть – создать постоянный и качественный дневной распорядок...

22 06 2026 6:24:36

Лепим из пластилина с детьми (поделки, игры, лепка)

Лепим из пластилина с детьми (поделки, игры, лепка) Когда мы лепим из пластилина с детьми, мы не только развиваем их, но и позволяем участвовать в интересной игре, в которой малыши могут проявить свою фантазию...

21 06 2026 1:35:46

Меню ребенка в 1 год

Меню ребенка в 1 год А что теперь можно есть ребенку? Какое должно быть меню ребенка в 1 год? Этими вопросами задаются многие мамочки годовалых малышей...

20 06 2026 16:23:53

Харита (Харитина) значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Харита (Харитина)

Харита (Харитина) значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Харита (Харитина) День ангела Хариты : Имя Харита один раз в году отмечает именины: 18 (5) октября — Св...

19 06 2026 23:43:57

10 реальных людей, ставших прототипами наших любимых киногероев

10 реальных людей, ставших прототипами наших любимых киногероев ru собрала примеры влияния реальных людей на узнаваемых и любимых киноперсонажей...

17 06 2026 14:11:34

Любим ли мы страдать

Любим ли мы страдать Всё равно внутри остаётся ощущение неудовлетворённости и грусти...

16 06 2026 4:51:26

Как спать беременным

Как спать беременным Дело в том, что некоторые из них становятся просто неудобными, другие же – даже опасными для плода...

15 06 2026 8:20:28

Значение имени Любомила: хаpaктер и судьба, что означает имя, его происхождение

Значение имени Любомила: хаpaктер и судьба, что означает имя, его происхождение Уменьшительная форма имени: Люба, Любочка, Любаша, Любуся, Люся, Люсенька, Люсечка, Мила, Милочка, Милаша, Милуша, Любмилка, Любмилочка...

14 06 2026 4:37:35

Массандровский пляж Ялта (Крым) - фото, отзывы и карта

Массандровский пляж Ялта (Крым) - фото, отзывы и карта Над пляжем гордо развевается международный Гoлyбой флаг, отличительный знак европейского по уровню сервиса...

13 06 2026 14:36:32

Луна в Рыбах для растений и садовых работ

посев, посадка и пересадка любых растений, особенно овощных — тыквенных и паслёновых посадка картофеля (особенно, если это третий день после полнолуния), посев цветочных растений, высадка рассадыпрививка, окулировка, заготовка черенков для прививок, укоренение черенков, обрезка деревьев и кустарников (лучше в новолуние, 3 и 4 фазе Луны), прищипкарыхление (лучше в 3 и 4 фазе Луны), полив (лучше на растущей Луне), подкормки (возможны), особенно минеральные некорневые (органическими удобрениями и в небольших дозах — на убывающей Луне) однако не рекомендуется заливать и перекармливать растения, это может привести к развитию грибных болезней и гнилейпокос трав заготовка листьев лекарственных растений, закладка компоста...

12 06 2026 20:38:17

Договор о заключении бpaка

Договор о заключении бpaка Супруги вправе определить в брачном договоре свои права и обязанности по взаимному содержанию, способы участия в доходах друг друга, порядок несения каждым из них семейных расходов определить имущество, которое будет передано каждому из супругов в случае расторжения бpaка, а также включить в брачный договор любые иные положения, касающиеся имущественных отношений супругов...

11 06 2026 8:36:52

Дотации регионам России в 2020 году

Дотации регионам России в 2020 году Регионы дотируются общероссийской казной достаточно неравномерно...

09 06 2026 8:41:18

Жизнь в кредит не для меня и не по мне

Иногда смотришь, как люди только и живут в кредит и задаешься вопросом...

08 06 2026 8:37:20

Сапун гора (Севастополь, Крым) - описание с фото, история штурма, карта

Сапун гора (Севастополь, Крым) - описание с фото, история штурма, карта Фото с Сапун горы:Сапун-гора — плато, простирающееся от Караньских высот до Севастопольской бухты...

07 06 2026 1:25:20

Снижение ставки по ипотеке в 2020 году - последние новости о происходящем на ипотечном рынке

Снижение ставки по ипотеке в 2020 году - последние новости о происходящем на ипотечном рынке В 2020 году снижение ставок продолжилось, что вызвало новый бум ипотечных кредитов...

06 06 2026 15:18:16

Имена девочек по числам года

Имена девочек по числам года Бытует мнение, что имя напрямую влияет на судьбу ребенка, именно поэтому нужно учитывать время года рождения малыша...

05 06 2026 10:32:12

Овсана значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Овсана

Овсана значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Овсана Считается, что имени человека всегда соответствует цифра, зная которую, можно многое сказать о его достоинствах и недостатках...

04 06 2026 3:32:21

Когда земля-именинница в 2020 году

Когда земля-именинница в 2020 году Духов День празднуют на 51 день после Пасхи, при этом отсчет ведется от самого Светлого Воскресенья...

03 06 2026 14:10:11

Цитаты про беременность, Фразы о женщинах

Женщине-католичке уже позволено избегать беременности при помощи математики, но строго-настрого запрещено прибегать к химии или физике...

02 06 2026 4:32:10

Выберите лицо и узнайте, что скрывает ваше подсознание

Выберите лицо и узнайте, что скрывает ваше подсознание ru составил свой тест, вспомнив киноперсонажей, страдающих психическими расстройствами...

01 06 2026 19:49:11

Лечение полипов в носу народными средствами: как вылечить чистотелом, отзывы

Лечение полипов в носу народными средствами: как вылечить чистотелом, отзывы Играет роль и наследственная предрасположенность – считается, что люди, чьи родственники сталкивались с данной проблемой, в большей степени склонны к возникновению таких доброкачественных образований...

31 05 2026 0:36:53

Самые известные мосты мира: список, описание, фото

Самые известные мосты мира: список, описание, фото Разработчиком проекта был Джозеф Строусс – лучший инженер того времяни по строительству мостов...

30 05 2026 11:34:17

День рождения 7 февраля какой знак зодиака

Тем не менее их отчаянные усилия жить согласно идеалам, а также хрупкие надежды на то, что другие охотно последуют их примеру, не всегда реалистичны...

29 05 2026 2:32:45

18 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 18 апреля

18 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 18 апреля Также известно, что в 1924 году в СССР Инструкция Наркомпроса разработала Указ с учетом положений постановления Всероссийского ЦИК и Совнаркома от 7 июля 1924 года...

28 05 2026 13:45:31

Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::