Кулебяка со сложной мясной начинкой, пошаговый рецепт с фото
Кулебяка считается традиционной русской выпечкой. Ее начинка может быть самой разнообразной, в этом многослойном пироге хороши и мясо, и птицы, и рыба, и грибы.
- 1 кг муки
- 1,5 стакана молока
- 20 г сухих дрожжей или 50 г свежих
- 125 г сливочного масла
- 4 желтка
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 4 желтка плюс 2 желтка для смазывания
- масло для обжаривания
- 1,5 стакана муки
- 1 ст. л. сахара
- 2 яйца
- 1,5 стакана молока
- по 1/2 ч. л. соли и разрыхлителя
- 500 г говяжьего фарша
- 500 г куриной печенки
- 1/2 стакана риса
- 50 г сухих белых грибов
- 3 луковицы
- по 2 ст. л. сметаны и сливочного масла
- 2 соленых огурца
- 3 яйца
- по 1 пучку зеленого лука и петрушки
- соль, черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для теста в теплое молоко добавьте дрожжи, сахар и половину просеянной с солью муки. Размешайте, накройте и оставьте в теплом месте на 1 ч. Добавьте масло, желтки и оставшуюся муку.
Тщательно вымесите, накройте и оставьте еще на 1 ч. Затем тесто обомните и дайте постоять еще 30 мин.
Для блинов взбейте муку, соль, разрыхлитель, сахар, яйца и молоко, оставьте на 1 ч. Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом. Испеките блины.
Для мясной начинки лук и 3 веточки петрушки мелко нарежьте. Обжарьте лук в масле 2 мин. Добавьте мясной фарш и готовьте на сильном огне, все время помешивая, 5 мин.
Добавьте 1 ст. л. сметаны, петрушку, соль, черный перец. Тушите на слабом огне 5 мин.
Для начинки из печенки очистите и промойте куриную печенку. Залейте небольшим количеством кипящей воды и отварите 5 мин., остудите и мелко нарубите.
Огурцы очистите, нарежьте тонкой соломкой. Смешайте с печенкой и оставшейся сметаной.
Для грибной начинки замочите грибы на 1 ч в теплой воде, отварите 20 мин., нарежьте. Оставшийся репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами.
Обжарьте грибы вместе с луком в сливочном масле 10 мин., посолите.
Для начинки из риса залейте рис 1 стаканом кипящей воды, закройте крышкой, варите на небольшом огне 20 мин., остудите. Яйца сварите вкрутую и разомните вилкой. Зеленый лук нарежьте тонкими кольцами.
Все перемешайте. В каждую из подготовленных начинок вбейте по 1 сырому желтку, перемешайте.
А это наша легендарная кулебяка. Без комментариев.
adminКуда обращаться за получением этого документа — ваше персональное дело...
24 04 2024 13:17:34
Поэтому для Йорков можно пошить одежду своими руками...
23 04 2024 22:54:33
Рассмотрим более подробно данные визовые страны для россиян...
22 04 2024 14:56:59
Она имела просто оглушительный успех, а в Китае даже были побиты все рейтинги...
21 04 2024 0:45:56
Сколько четверок допускается в дипломе в 2017 году, чтобы он был краснымКрасные дипломы отличников действительно выполнены в красном цвете обложки, в отличие от стандартных синих дипломов, которые получают выпускники вузов...
20 04 2024 9:52:45
Дайте предпочтение легкому крою и наиболее высококачественным материям...
19 04 2024 19:48:58
Мы рассказывали о том, почему на этой неделе начал резко расти доллар и дешеветь российский рубль...
18 04 2024 23:14:10
Но чехи неохотно принимают иностранцев в ряды соотечественников...
17 04 2024 3:12:38
Как же сделать ребенка счастливым, как позаботиться о его будущем уже сегодня...
15 04 2024 11:17:59
Карманное ООО разработало за 2,5 млн проект: все по-собянински, в лучших традициях Когалыма...
14 04 2024 1:22:56
Рассмотрим, как можно посмотреть задолженность перед бюджетом, и как все же по-другому можно оплатить налоги через интернет...
13 04 2024 21:29:14
Кроме этого, у них всегда достаточно общих тем для разговоров друг с дружкой, их совместные хобби такие обширные, что вероятность рутины в такой паре почти сведена к нулю...
12 04 2024 1:25:49
Например, в России часто презрительно относятся к Paкам, считая их слабаками...
10 04 2024 2:18:30
Вспоминали также, что от Зайцева никогда не слышали ни о ком плохого слова...
09 04 2024 23:36:39
Выделение какого либо гостя своим вниманием может сильно обидеть остальных приглашенных...
08 04 2024 9:25:30
Оформление патента на работуОформление данного документа осуществляется в УФМС по месту будущей работы гражданина Украины...
07 04 2024 2:51:56
Конечно открытка! Но как сделать новогоднюю открытку своими руками? А это совсем легко!Попробуем сделать новогоднюю открытку Снеговики из бумаги...
06 04 2024 12:51:52
И если вы можете себе все это позволить не в кредит, то я искренне рад за вас...
05 04 2024 1:38:50
Содержание статьи:Подвижные игры в детском садуЦепи кованныеДетей следует разделить на две равные группы, то есть, в обоих должны быть мальчики и дeвoчки, а также приблизительно равное количество человек...
04 04 2024 6:16:57
К чему снится Абонемент: толкование по 100 авторамНовый и самый полный сонник 1918 г...
03 04 2024 6:35:21
ru нашел наиболее распространенные фразы, которые женщина говорит себе и другим, объясняя выбор «человека всей своей жизни»...
02 04 2024 16:53:51
Но иногда он сохраняется на длительный период, доставляя больному много неприятных минут...
01 04 2024 5:45:10
Можно ли заработать на инвестициях в микрозаймы в нашей стране — насколько высокую доходность предлагают МФО вкладчикам...
31 03 2024 13:38:32
Как помочь ослабленной коже?Стресс, неправильное питание, алкоголь, пребывание на солнце и недостаток влаги – это основные факторы, влияющие на старение кожи...
30 03 2024 15:39:20
К чему снится Богородица: толкование по 100 авторамБогородица — Богородица – ждите самого счастливого события в вашей жизни...
29 03 2024 18:41:16
А тем, кто сомневается в целесообразности выезда на природу, — вот десять причин всё-таки собраться...
27 03 2024 23:27:29
«Я же не лошара какой-то, под 12% инвестировать, я за месяц могу столько сделать!» Думают люди...
26 03 2024 6:35:44
Когда мы собираем ребенка в детский сад, в первую очередь стоит обратить внимание нижнее белье...
25 03 2024 14:43:59
Однако известны случаи, когда лекарство не действовало и не ослабляло болевые ощущения...
24 03 2024 5:26:54
И если больному не будет вовремя оказана медицинская (хирургическая) помощь, заболевание может перерасти в перитонит и привести к печальным последствиям, вплоть до угрозы жизни больного...
22 03 2024 20:39:56
Оценивают этот симптом по ряду критериев:частота возникновения приступовпериодичность, сила, звучностьналичие (отсутствие) сопутствующего кашлю болевого синдромаизменения тембра голосаприсутствие мокроты, ее цвет, консистенция...
21 03 2024 22:29:49
Особенно это актуально в период, когда случается линька у кошек...
19 03 2024 15:31:29
В статье я поделюсь с вами способами решения проблем в таком союзе, которые вы можете успешно применять в своей жизни...
18 03 2024 17:44:24
Однако американский штат Юта «бьет все рекорды» по количеству удивительных, порой даже фантастических, природных объектов...
17 03 2024 9:18:51
А вот мудрые люди усвоили, чего в отношениях делать не нужно, и не наступают дважды на одни и те же грабли...
16 03 2024 13:18:28
Камни: черная яшма, воздушный обсидиан, малахит, гoлyбой нефрит, гроссуляр...
14 03 2024 12:13:16
На территории Пенджаба сикхизм стал развиваться в XV веке...
13 03 2024 9:50:22
10 этого закона банки обязаны информировать клиентов после каждой их покупки по кредитной карте о сумме долга и лимите по карте через СМС...
12 03 2024 19:32:38
6EНебольшой Владимирский храм имеет необычные формы – он увенчан тремя шатрами...
11 03 2024 20:43:53
Волшебная сказка для взрослых!Содержание статьи:Однако, не все так просто с происхождением данного стиля...
10 03 2024 6:38:34
В общем, такое средство просто незаменимо для нашей шевелюры...
09 03 2024 16:33:49
Примечательно, что первые упоминания о стране в древних письменах датируются еще шестым веком до нашей эры...
08 03 2024 7:36:44
Если март является весенним месяцем условно, по календарю, в то время как за окнами часто еще лежит снег, метут метели, деревья стоят гoлые и унылые, то апрель знаменует собой приход самой настоящей весны со всем, что должно ее сопровождать: с веселыми ручейками, птичьими трелями, зеленой травой и молодой листвой...
07 03 2024 8:48:28
Сделать это быстро, безопасно и в режиме онлайн можно при помощи проверенного сервиса Невылет...
06 03 2024 20:30:37
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
Как проверить статус перевода Золотая Корона
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
Как провести День Влюбленных - важные советы