Кулебяка со сложной мясной начинкой, пошаговый рецепт с фото
Кулебяка считается традиционной русской выпечкой. Ее начинка может быть самой разнообразной, в этом многослойном пироге хороши и мясо, и птицы, и рыба, и грибы.
- 1 кг муки
- 1,5 стакана молока
- 20 г сухих дрожжей или 50 г свежих
- 125 г сливочного масла
- 4 желтка
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 4 желтка плюс 2 желтка для смазывания
- масло для обжаривания
- 1,5 стакана муки
- 1 ст. л. сахара
- 2 яйца
- 1,5 стакана молока
- по 1/2 ч. л. соли и разрыхлителя
- 500 г говяжьего фарша
- 500 г куриной печенки
- 1/2 стакана риса
- 50 г сухих белых грибов
- 3 луковицы
- по 2 ст. л. сметаны и сливочного масла
- 2 соленых огурца
- 3 яйца
- по 1 пучку зеленого лука и петрушки
- соль, черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для теста в теплое молоко добавьте дрожжи, сахар и половину просеянной с солью муки. Размешайте, накройте и оставьте в теплом месте на 1 ч. Добавьте масло, желтки и оставшуюся муку.
Тщательно вымесите, накройте и оставьте еще на 1 ч. Затем тесто обомните и дайте постоять еще 30 мин.
Для блинов взбейте муку, соль, разрыхлитель, сахар, яйца и молоко, оставьте на 1 ч. Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом. Испеките блины.
Для мясной начинки лук и 3 веточки петрушки мелко нарежьте. Обжарьте лук в масле 2 мин. Добавьте мясной фарш и готовьте на сильном огне, все время помешивая, 5 мин.
Добавьте 1 ст. л. сметаны, петрушку, соль, черный перец. Тушите на слабом огне 5 мин.
Для начинки из печенки очистите и промойте куриную печенку. Залейте небольшим количеством кипящей воды и отварите 5 мин., остудите и мелко нарубите.
Огурцы очистите, нарежьте тонкой соломкой. Смешайте с печенкой и оставшейся сметаной.
Для грибной начинки замочите грибы на 1 ч в теплой воде, отварите 20 мин., нарежьте. Оставшийся репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами.
Обжарьте грибы вместе с луком в сливочном масле 10 мин., посолите.
Для начинки из риса залейте рис 1 стаканом кипящей воды, закройте крышкой, варите на небольшом огне 20 мин., остудите. Яйца сварите вкрутую и разомните вилкой. Зеленый лук нарежьте тонкими кольцами.
Все перемешайте. В каждую из подготовленных начинок вбейте по 1 сырому желтку, перемешайте.
А это наша легендарная кулебяка. Без комментариев.
adminСодержание статьи:Состав семян подсолнухаСостав семян подсолнуха весьма разнообразен и богат, в основном состоит из жиров и что очень важно – в семенах нет холестерина...
25 04 2024 23:19:34
К чему снится Богохульство: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБогохульство во сне к чему снится сновидцуБогохульство – Увидеть во сне, как кто-то рядом богохульствует, – предостережение о том, что по отношению к вам готовится какая-то несправедливость...
24 04 2024 2:40:23
Обычно в этот временной промежуток происходит рассредоточение внимания сразу на несколько дел одновременно, возникает желание сразу взяться за все...
23 04 2024 11:13:27
Вам также понадобятся вспомогательные инструменты — чистый лист формата А4 и ручка...
21 04 2024 11:54:52
Однако можно, например, обанкротиться, если долговая яма не уменьшается, а, ещё того хуже, продолжает расти...
20 04 2024 10:36:21
Московский марафон – крупнейший легкоатлетический забег России...
19 04 2024 13:26:48
Естественные брови вместо накрашенныхЕсли в 2016 году вы никак не могли решиться покрасить брови, можете отложить это до лучших времен: в 2017 году на место идеально прорисованного контура приходит естественность и легкая небрежность...
18 04 2024 17:35:23
Уменьшительная форма имени: Илларионка, Лариоха, Лариоша, Ларя, Ларик, Ларюша...
17 04 2024 17:46:26
Для начала своего бизнеса не потребуется особых профессиональных навыков, главное желание...
16 04 2024 13:42:44
Шаги по ее оформлению такие же, как для любого другого государства ЕС...
15 04 2024 10:59:53
ru перечисляет еще 4 веские причины сказать тортику «нет»...
14 04 2024 21:14:42
ru подготовил подборку реальных рассказов участников сообществ «Подслушано», «Палата № 6» и «Пикабу» о том, какие необычные подарки им доводилось дарить и получать...
13 04 2024 15:27:14
Содержание статьи:Инструкция по применениюРАЗВЕРНУТЬ ИНСТРУКЦИЮ МЕЗИМЛатинское названиеМезим форте Состав и форма выпускаТаблетки, покрытые оболочкой:1 таблетка содержит панкреатин с минимальной:липолитической активностью — 3 500 ЕД Ph...
12 04 2024 21:26:53
Заболевание внутреннего уха – лабиринтитВнутренним ухом называется лабиринт, расположенный в толще височной кости...
11 04 2024 3:56:36
ru решили рассказать о секретах языка тела, которые помогут в достижении успеха...
10 04 2024 10:24:31
ru нашел хаpaктерные черты детей с психопатическими отклонениями...
08 04 2024 13:50:50
К сожалению, такая легкость в достижении цели иногда вызывает упрек со стороны окружающих, готовых обвинить этих людей в поверхностном отношении к жизни и беспечности...
07 04 2024 17:34:45
В общем, из данной статьи Вы узнаете всю необходимую информацию по процессу приватизации...
06 04 2024 2:34:14
Кроме того, красные, кровоточащие десны у малыша могут свидетельствовать и о других стоматологических заболеваниях, таких как стоматит у ребенка или пародонтоз, поэтому первым делом необходимо выявить, что положило начало воспалительному процессу...
04 04 2024 18:56:22
И уж совсем конфликты – тайные или явные, превращаются в огромный клубок, который невозможно распутать, при сосуществовании в одной квартире или доме...
03 04 2024 4:52:16
Отмена бумажных ПТС в 2020 году — подробнее о введении электронных ПТС с 1 июля текущего года...
02 04 2024 5:50:31
0WМост Васко да Гама – это самое длинное вантовое сооружение в Европе, соединившее берега реки Тежу в Португалии...
01 04 2024 10:46:21
Поэтому американские ученые решили установить, влияют ли гормоны на молодых отцов и какие именно биологически активные вещества делают мужчину более заботливым по отношению к своему потомству...
31 03 2024 19:54:57
Что означает имя Марьям: имя Марьям переводится как «госпожа»...
30 03 2024 10:36:19
К чему снится Вереск: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВереск во сне к чему снится сновидцуВереск – Приснившийся вам вереск – предвестие успеха в делах и во всех начинаниях...
29 03 2024 6:37:18
Когда надо начинать и как правильно планировать?Если молодая женщина, планирующая первую беременность, не имеет серьезных проблем со здоровьем и регулярно посещает врачей, в том числе гинеколога, планирование беременности нужно начинать за три-четыре месяца...
28 03 2024 11:36:30
Заранее обсудите этот момент с мужем, он должен быть готов по первому вашему требованию отвести вас в роддом если же супруг в самый ответственный момент будет находиться на рабочем месте, у вас должна быть возможность его вызвать...
27 03 2024 0:59:16
ru расскажет вам о методах быстрого снятия стресса, которыми пользуются сами профессионалы...
26 03 2024 18:59:18
ru собрал несколько фактов, после которых вы вряд ли еще когда-нибудь ляжете в постель хоть с граммом косметики...
25 03 2024 15:25:39
Лечение воспалительных заболеванийЧасто при заболеваниях инфекционной природы, сопровождающихся першением в горле, применяются антисептические средства...
24 03 2024 1:48:45
ru делится со своими читателями списком самых крутых мобильных игр, которые уже скачали миллионы пользователей по всему миру...
22 03 2024 17:22:28
д...
21 03 2024 18:22:38
Рассмотрим гороскоп на ноябрь 2018 года подробно...
20 03 2024 13:25:46
К чему снится Архиепископ: толкование по 100 авторамК чему снится Архиепископ во снеАрхиепископ – Видеть во сне архиепископа означает, что вам придется выдержать много испытаний на пути к желанному успеху или почету...
19 03 2024 8:59:39
От появления этих вредителей не застрахован никто – ни владелец частного дома, ни хозяин квартиры в многоэтажке...
18 03 2024 7:11:13
6EНебольшой Владимирский храм имеет необычные формы – он увенчан тремя шатрами...
17 03 2024 21:12:45
Если замиокулькас желтеет, значит, растению оказывается ненадлежащий уход, либо на то есть иные причины...
16 03 2024 20:33:37
AdMe...
15 03 2024 9:20:14
Когда, задыхаясь и путая слова, на терзающие её муки выбора жаловалась одна моя знакомая, я подумала, что речь идёт как минимум о предложении немедленно выйти замуж, поступившем с разных сторон...
14 03 2024 2:32:19
С середины 1980-х годов Данилова обитель считается резиденцией Московского Патриарха...
13 03 2024 14:22:22
Первые попытки делали в Древнем Египте и Древней Греции, и только потом это уже перешло к нам...
12 03 2024 1:59:28
Так, по информации международной Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), уже 30 из 37 стран-участниц этой организации осуществляют корректировку пенсионного возраста либо планируют это сделать в ближайшей перспективе...
11 03 2024 13:55:11
Если на понедельник не выпадет какой-нибудь праздник или ваша очередь на будничном клиросе, то у вас будет шанс поехать на вашу светскую работу прямо из дома, а не с ранней литургии...
09 03 2024 8:26:16
Расходы, таким образом, теоретически распределяются равномерно между всеми жильцами...
08 03 2024 21:54:25
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
Как проверить статус перевода Золотая Корона
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году
Прозрачные сопли у ребенка и взрослого: лечение слизи и выделений из носа