Отдых в Узбекистане: как и где отдохнуть, полезная информация > Закон
Ваши законные права    


Отдых в Узбекистане: как и где отдохнуть, полезная информация

Отдых в Узбекистане: как и где отдохнуть, полезная информация

Как организовать отдых в Узбекистане

Неповторимый азиатский колорит, купола средневековых мечетей, древние торговые города Великого шёлкового пути, неприступные горы, неподражаемая кухня… Узбекистан похож на большой сундук с сокровищами, открывать который хочется медленно, приподнимая крышку сантиметр за сантиметром и вытаскивая один самоцвет за другим.

«Дорогой, куда поедем? В Самарканд?

Сто долларов, дорогой!» — кричат наперебой узбекские таксисты в аэропорту Ташкента, едва ли не подхватывая на руки туристов в зоне прилёта, хватая их рюкзаки и чемоданы и шустро запихивая в багажники своих автомобилей.

Даже если вы не готовы к такому навязчивому сервису, не теряйтесь и торгуйтесь — вы же в Средней Азии, а значит, можно договориться и за 50. Позже выяснится, что за эти деньги вас готовы отвезти за тридевять земель, а не то, что на расстояние 300 километров.

При этом всю дорогу вы будете слушать «бесплатное приложение» к путешествию — «радио» под условным названием «истории нашего двора» от дяди Азизбека, который, как позже выяснится, давным-давно служил где-то в Подмосковье.

Кстати, выбрав хорошего таксиста, вы получаете не только артистичного рассказчика и философа в одном лице, но и телохранителя. «Ты мой гость, и я за тебя отвечаю», — эту фразу вы услышите в Узбекистане не раз, где бы ни оказались.

Узбеки очень гостеприимны и открыты. Не удивляйтесь, если вас пригласят на обед уже спустя 10 минут обычной уличной беседы. И лучше не отказывайтесь:

  1. во-первых, обидите хозяина,
  2. а во-вторых — ну где вы ещё попробуете самый вкусный в мире домашний плов?
  • СТАТЬЯ
  • ВИДЕО

Содержание статьи:

Плов — всему голова

Плов для узбеков — больше чем еда: это целая философия, неотъемлемая часть жизни и, если хотите, национальное достояние. Об этом блюде можно писать целую книгу — поверьте, оно того достойно.

В каждой области Узбекистана предлагают свой уникальный плов, и настоящий знаток местной кухни с завязанными глазами определит, какой именно плов приготовил повар:

  • самаркандский,
  • ферганский,
  • ташкентский,
  • кашкадарьинский,
  • или хорезмский.

Кроме того, плов бывает «свадебным» (самый роскошный), «торжественным» (чуть скромнее) и «на каждый день».

Разнятся они не размерами лягана (большое блюдо для плова) и даже не технологией приготовления, а ингредиентами. Иногда вместо риса могут использовать гречку или маш. Но классика жанра неизменна:

Где попробовать: будете в Ташкенте — сходите пообедать в Центр Плова! Интерьер ресторана напоминает заведения советских времён: просторное светлое помещение в стиле «сталинский ампир», где одновременно могут находиться 500 человек.

Но не смотрите по сторонам: самое интересное — в вашей пиале! Плов местные повара готовят на улице — на открытом огне в больших казанах. Самый популярный — ташкентский свадебный.

Обратите внимание и на плов Девзира из особого тёмного риса Ферганской долины.

Ещё одна гастрономическая слабость узбеков — чай. Чаёвничают здесь перед обедом: сначала чай, а потом плов.

Вместо печенья и конфет подают сухофрукты, орехи, лепёшки, виноград и кусочки айвы.

Узбекское чаепитие начинается с «кайтара»: самый младший за столом переливает чай из чайника в пиалу и обратно. Он проделывает это трижды. После такого ритуала наливающий чай даёт чаинкам «успокоиться» и только потом разливает напиток в пиалы — строго на треть, и ни в коем случае не до краёв.

Такой объём остывает быстро, и дорогой гость не обжигается.

Чай узбеки пьют всегда, даже в летнюю жару, когда столбик термометра поднимается под 50 градусов. Делают глоток, обжигающий гортань, и кутаются в ватный халат «чапан».

Оказывается, при чаепитии человек потеет, халат становится влажным и охлаждает тело.

Где попробовать: в ближайшей чайхане. С древнейших времён в это заведение приходили не только для того чтобы утолить жажду, но и ради общения.

По заведённым правилам чайханщик следил за тем, чтобы все его посетители были обслужены должным образом. Мастерство чайханщика испокон веков было популярным и престижным занятием.

День в городе

По любому городу Узбекистана легко гулять без путеводителя. Позвольте себе затеряться в узких улочках, отыскивая древние мечети или медресе.

И всё-таки некоторые точки на карте следует отметить.

Так, в Бухаре любимым местом как туристов, так и местных жителей является шахриетан — комплекс религиозных зданий. Заплатив небольшую сумму охраннику мечети Калян, можно взобраться по лестнице на минарет, чтобы полюбоваться закатом.

В Самарканде покоится прах легендарного завоевателя восточных земель Тамерлана (Амира Тимура). Его останки скрыты под нефритовой плитой в мавзолее Гур-Эмир. Легенда гласит, что в гробнице завоевателя заточён злой дух войны, освобождение которого может навлечь на страну невероятные бедствия. (Что, но версии некоторых историков, и произошло в 1941 году: по приказу Сталина гробница была вскрыта в ночь на 20 июня, а 22-го началась Великая Отечественная война.)

В Ташкенте отправляйтесь смотреть комплекс Хаст-Имам: расположенным здесь мечетям, дворцам и музеям уже сотни лет, но они прекрасно сохранились. Главное сокровище комплекса — Коран Османа, с которого были сделаны все последующие копии священной книги мусульман.

Что нужно сделать в Узбекистане

  • Обнять вековое дерево.

В селении Пунган Ферганской области растёт раскидистый карагач (вяз), возраст которого — около 500 лет. Высота дерева порядка 40 метров, а диаметр ствола — более шести.

К слову, в Узбекистане множество деревьев-долгожителей, а самому старому из них почти две тысячи лет — это арча в Кызылсуйском заповеднике.

Вы думали, они существуют лишь в Египте и Мексике? А вот и нет!

В горных ущельях Самаркандской и Кашкадарьинской областей археологи нашли сложенные из камня настоящие четырёхгранные 15-метровые пирамиды. В отличие от египетских, узбекские не ступенчатые, а гладкие.

Предполагаемый возраст — 2000-2700 лет.

Махалля — это не просто квартал частных домов. Это отдельный маленький мир в большом, своего рода община.

Здесь свои законы, традиции, ритм жизни. Интернет пестрит колоритными фотографиями, на которых старики пьют во дворах чай и играют в нарды, женщины подметают дорогу у дома или просто беседуют, а детишки гоняют на велосипедах.

Все они — «герои» махалля. Станьте ненадолго одним из них: выпейте чаю под шелковицей, зайдите в местную мечеть, поторгуйтесь на рынке и просто пообщайтесь с местными жителями.

В Средней Азии уже давно никто не живёт в юртах, однако узбеки превратили древний обычай в туристический аттpaкцион. В отличие от стоянок настоящих кочевников, в современных лагерях есть душ с горячей водой и туалет, но юрты в них самые что ни на есть аутентичные, и спать в них — настоящее удовольствие.

Одна из самых интересных стоянок — в пустыне Кызылкум. Прокатитесь по её красным пескам на верблюдах: «корабли» пустыни доставят вас к водам озера Айдаркуль.

Синее озеро в пустыне покажется вам миражом, но оно действительно существует! Этот водоём называют географическим чудом, возникшим в безводном песчаном прострaнcтве.

Даже если вы любите море больше, чем горы, съездите к подножью Чимганских гор, к горному хребту в западном Тянь-Шане, и ваше мнение изменится. Эти горы здесь называют небесными.

Вместе с проводником поднимитесь по тропам на вершину Малого Чимгана, откуда открывается живописный вид на озеро Червак и на далёкие вершины в соседних Кыргызстане и Казахстане.

  • Увидеть жемчужину Хорезмского оазиса.

Речь идёт о городе Хива, объекте всемирного наследия ЮНЕСКО. Легенда гласит, что первый колодец здесь выкопал Сим, сын библейского Ноя.

И этот колодец можно увидеть в наши дни — в старинной крепости Ичан-Кала. Стены крепости сложены из той же глины, из которой пророк Мухаммед построил Медину.

В интерьере бань ничего не изменилось со времён, когда здесь парились купцы, следующие по Великому шёлковому пути: полумpaк и каменные купола. Но «фишкой» бухарских бань является не внешнее убранство, а специальный массаж.

Хорошо прогревшись в парной, вы попадаете в руки банщика- массажиста, который будет вас мять ладонями, локтями и даже ногами. Для максимального эффекта в разогретые мышцы вотрут масла из местных трав и специй, а после бани вам предложат пиалу свежезаваренного чая.

Если вы не насытились пловом (что маловероятно), отправляйтесь на местный рынок. Вдоволь наговорившись с местными торговцами, придумайте себе ужин. Выбирать всегда есть из чего: тонкая лапша с мясом, тушёный нут с бapaниной, манты — классические с бapaниной или «ленивые» — с картошкой, томатной пастой и луком.

А ещё — сырные шарики, которые можно найти только на рынках Узбекистана.

В Самарканде непременно продегустируйте местную лепёшку сами узбеки признают её наивкуснейшей в стране. Лепёшки очень плотные и долго не черствеют.

Согласно легенде, эмир Бухары, пытаясь разгадать этот кулинарный секрет, вызвал в Бухару пекарей, привез самаркандской муки, воды и даже печь-тандыр, но… повторить» легендарную лепёшку так и не получилось.

А жили они в дворцах, а дворцы стояли в городе Хива. И до сих пор стоят.

Посетите хотя бы один из них, и вы попадёте, словно в другое измерение. Казна, гарем, тронный зал, гoлyбые изразцы, глазурь… Здесь кажется, что одна из сказок «Тысячи и одной ночи» стала реальностью.

Впрочем, весь Узбекистан — это и есть ожившая сказка!

Исчезающая красота

На границе Узбекистана и Казахстана находится пресловутое Аральское море, которое ещё в середине 60-х годов XX века было четвёртым по величине озером на Земле.

По Аралу курсировали рыболовецкие шхуны и даже военные корабли, в водах моря — озера водилось много рыбы, а прибрежные деревни утопали в вишнёвых садах. Однако в результате строительства оросительных каналов море стало мельчать.

При Советском Союзе Арал пытались спасти путём перебрасывания части вод сибирских рек, однако «спасательная компания» провалилась.

Усыхание легендарного озера повлияло на климат: лето в этих краях стало более сухим и жарким, зима — более суровой. Осиротевший Арал привлекает туристов своей апокалипсической красотой.

Сюда едут за обрывистыми берегами, невероятными закатами и возможностью искупаться в море, которого скоро не станет.

2019-02-11admin


Хаpaктеристика имени Анастасия, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Анастасия, сочетание с отчеством Дeвoчке с таким именем как бы предопределено быть самой красивой, самой умной, самой нежной...

10 12 2023 9:11:48

Как убрать мешки под глазами?

Как убрать мешки под глазами? Причиной могут быть и всякого рода заболевания...

09 12 2023 10:24:50

Международная выставка собак РКФ “Евразия 2017”

Международная выставка собак РКФ “Евразия 2017” Федерация занимается племенной работой, обучением специалистов-кинологов, ведёт благотворительную деятельность по защите окружающей среды и квалифицированной помощи бездомным животным...

08 12 2023 7:21:48

Возможно ли иметь двойное гражданство в России?

Такой термин как множественное гражданство или бипатризм появились еще в римском праве и обозначал правовой статус человека, являющегося одновременно гражданином двух стран, при этом каждая из которых могла требовать от данного гражданина выполнения всех его обязанностей, обусловленных соответствующим гражданством...

06 12 2023 5:19:32

Когда дети обязаны платить алименты на содержание родителей

Основания уплаты алиментов на содержание родителейОбязанность детей уплачивать алименты на содержание родителей возникает при одновременном выполнении следующих условий (п...

05 12 2023 21:26:38

Что будет, если позвонить на номера телефонов, которые случайно мелькают в кино и мультфильмах

Что будет, если позвонить на номера телефонов, которые случайно мелькают в кино и мультфильмах 555 — телефонный префикс, c которого обычно начинается большинство номеров, случайно мелькающих в американских фильмах еще с 60-х годов прошлого века...

04 12 2023 3:35:58

Как появился праздник Рождество Пресвятой Богородицы

Григорий Великий, живший в конце VI и начале VII веков, в своем Антифонарии и Сакраментарии (Таинственнике) определяет уже службу на 8 сентября для Рождества Богородицы...

03 12 2023 17:37:11

Эмиграция в Сербию из России в 2019 году: как уехать на ПМЖ и получить вид на жительство

Эмигранты из разных стран стремятся не только трудоустроиться на территории государства, но и получить ВНЖ и гражданство...

02 12 2023 14:16:37

Когда продавать акции

Это могло случиться как после волны роста, так и сразу после покупки...

01 12 2023 0:43:53

Размышления с градусником в руках у кровати ребёнка

Размышления с градусником в руках у кровати ребёнка Стрижка – дело житейское, но всегда неприятное, потому что надо сидеть смирно, везде колет от состриженных волос, и ножницы над ухом угрожающе стрекочут...

30 11 2023 22:16:15

Алименты на ребенка: новый закон 2019, прожиточный минимум

Алименты на ребенка: новый закон 2019, прожиточный минимум Из-за изменений в новом законе на 2019 год по выплатам алиментов, как правило, случаются казусы...

29 11 2023 8:51:32

Совместимость Скорпиона и Девы - причины конфликтов

Совместимость в любвиСкорпион — натура крайне эмоциональная...

27 11 2023 3:39:56

ЗОЖ: можно ли пить кофе при беременности, влияние на плод

ЗОЖ: можно ли пить кофе при беременности, влияние на плод В действительности, всё не так безоблачно...

26 11 2023 6:25:56

День рождения 3 января какой знак зодиака

Однако подобная преданность делу создает им определенные трудности например, когда что-то не получается, они просто не желают этого признавать – поражение для них хуже cмepти...

25 11 2023 4:57:20

Азамат значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Азамат

Азамат значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Азамат Уменьшительная форма имени: Азаматик, Азамчик, Азамушка...

24 11 2023 13:42:26

Ребенок блогер – как стать звездой?

Ребенок блогер – как стать звездой? Как правило, каждый третий ребенок загружает видео на YouTube в надежде прославиться и стать материально независимым...

23 11 2023 3:36:51

Дети дождя

Дети дождя Не будут игнорировать некоторые отклонения в развитии, тем быстрее пройдёт курс реабилитации, дети сметут адаптироваться в коллективе...

22 11 2023 13:31:26

Алиментные обязательства родителей и детей - когда возникают

Алиментные обязательства родителей и детей - когда возникают В понятие содержание входит, например, покупка за счет собственных средств одежды, продуктов питания, предоставление ему в пользование вещей, находящихся в собственности родителя, и др...

21 11 2023 10:24:50

Сонник Бильярд, к чему снится Бильярд во сне видеть

Сонник Бильярд, к чему снится Бильярд во сне видеть К чему снится Бильярд: толкование по 100 авторамК чему снится Бильярд во снеБильярд – Этот сон предвещает неприятности, а также судебные разбирательства и споры по поводу имущества...

20 11 2023 15:57:21

Что делать после увольнения - список первоочередных вещей

Что делать после увольнения - список первоочередных вещей Да, с вами произошла неприятность, но она временная...

19 11 2023 22:48:51

Старая пинакотека в Мюнхене: история, описание

Старая пинакотека в Мюнхене: история, описание Достопримечательностей и памятников истории и архитектуры в уютном Мюнхене просто не счесть...

18 11 2023 5:54:18

3 НДФЛ до какого числа сдавать для физических лиц

3 НДФЛ до какого числа сдавать  для физических лиц Порядок подачи декларацииНалоги на доходы физических лиц отчисляются в соответствующие органы в автоматическом порядке, а именно высчитываются из заработной платы...

17 11 2023 2:13:52

7 ошибок в переписке, которые стоят вам репутации

7 ошибок в переписке, которые стоят вам репутации При этом в современном мире речь идет не о бaнaльных ошибках в словах, а о позабытой порой этике, уместности выражений и умении достойно вести онлайн-переписку в любой ситуации...

16 11 2023 6:58:27

Кредитные карты по паспорту с моментальным решением

Кредитные карты по паспорту с моментальным решением Многие потребители финансовых услуг знают, что в наше время оформить банковскую карту можно даже по интернету по самой упрощенной схеме...

15 11 2023 2:54:50

Руанский собор во Франции: история, описание, фото

Руанский собор во Франции: история, описание, фото Интересно будет узнать, что город Руан называют «Городом ста Шпилей», из-за огромного количества высоких и красивых зданий с многочисленными шпилями, которые возвышаются в этом городе...

14 11 2023 20:36:23

Филарет значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Филарет

Филарет значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Филарет Уменьшительная форма имени: Филаретка, Филя, Ларя...

13 11 2023 23:28:54

Когда день отца в России, Какого числа день день отца

Когда день отца в России, Какого числа день день отца Как появился праздник — День отца?Впервые, проявился этот праздник в Америке, по просьбе Соноры Смарт...

12 11 2023 23:59:48

Чего мы ждём от мужчин

Чего мы ждём от мужчин Ждут они кто бриллиантов и новую машину, кто поездок за границу, кто помощи в мытье посуды или в том, чтобы хотя бы час в неделю отдохнуть от ребёнка...

11 11 2023 17:13:25

9 причин, из-за которых дорогая обувь часто выглядит дешево

9 причин, из-за которых дорогая обувь часто выглядит дешево Если вы считаете, что красота требует жертв, и до сих пор ходите на неудобных каблуках или являетесь поклонницей красных лаковых туфель, наша статья написана специально для вас...

10 11 2023 23:10:18

9 неприятностей, с которыми можно столкнуться, если не следить за климатом в квартире

9 неприятностей, с которыми можно столкнуться, если не следить за климатом в квартире Но и атмосфера в квартире играет важную роль...

09 11 2023 23:30:44

Ощущения при беременности движения внутри организма

Ощущения при беременности движения внутри организма От юной, ещё чувствующей себя подростком, особы рождается настоящая сильная женщина, которая готова на всё ради защиты своего маленького комочка...

07 11 2023 12:19:56

Конфликт поколений

Конфликт поколений Изменяется не только мода, но и педагогические и медицинские парадигмы, и даже понятия о том, каким человек должен быть...

06 11 2023 5:24:55

Сколько стоит виза в Болгарию для росиян в 2019 году

От чего зависит величина комиссионного сбораСтоимость оформления визы может быть разной...

05 11 2023 3:20:57

Пеларгония: уход в домашних условиях, размножение

Пеларгония: уход в домашних условиях, размножение Ниже будет описано, как ухаживать за пеларгонией и вырастить маленький сад в квартире...

04 11 2023 23:17:23

Фотографа обвинили в использовании фотошопа, но она показала исходники и объяснила, в чем суть

Фотографа обвинили в использовании фотошопа, но она показала исходники и объяснила, в чем суть Она регулярно делится своими работами с подписчиками в инстаграме и фейсбуке и даже рассказывает, как редактирует фотографии...

03 11 2023 11:34:53

Снять апартаменты в Черногории Петроваце 2019 году: аренда жилья

Одним из самых популярных и комфортных для отдыха городов является Петровац...

02 11 2023 2:43:54

Памятник Нахимову

Памятник Нахимову К площади примыкают такие достопримечательности, как Графская пристань и Приморский бульвар...

01 11 2023 17:18:28

Гордей значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Гордей

Гордей значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Гордей Уменьшительная форма имени: Гордя, Гордейка, Гордюня, Гордюха...

29 10 2023 19:36:21

Как выбрать духовой электрический шкаф (встроенный), духовку

Как выбрать духовой электрический шкаф (встроенный), духовку Поэтому отправляясь за покупкой, обязательно вооружитесь нашими советами и тогда вы точно будете знать, как выбрать лучший духовой электрический шкаф...

28 10 2023 7:22:53

Доктор Животов — роды в воде, опасны ли роды в воду для матери

Доктор Животов — роды в воде, опасны ли роды в воду для матери Именно на этом факте основываются доводы многих сторонников водных родов, считающих такой вид родоразрешения более физиологичным...

27 10 2023 16:10:23

Почему лучше работать на себя, а не по найму

Чтобы пройти «кастинг» на работу, нам нужно долго учится и получать высшее образование...

26 10 2023 9:54:21

Николао значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Николао

Николао значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Николао В буквальном смысле оно тождественно имени Никодим...

25 10 2023 17:59:21

13 признаков того, что вы выбрали неподходящего партнера

13 признаков того, что вы выбрали неподходящего партнера А заодно избежать нездоровых созависимостей и сожаления о бесцельно потраченных днях жизни...

24 10 2023 22:24:59

Кредит под залог ПТС наличными: как взять займ?

Любая виза в Австрию (кроме долгосрочной национальной) относится к категории Шенген...

23 10 2023 4:56:28

Доверенность на представление интересов юридического и физического лица - образец написания

Рассмотрим особенности составления доверенности на представление интересов...

22 10 2023 4:21:45

Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::