Как сохранить огурцы свежими подольше (до зимы)
Огурцы содержат большое количество витаминов, поэтому так хочется наслаждать их свежим вкусом дольше. Большинство хозяек консервируют их, но малосольные и соленые плоды теряют большую часть своих полезных веществ.
Но как сохранить огурцы свежими подольше, что сделать, чтобы все витамины остались в них? Трудно долгое время хранить овощ, но существует два способа как сохранить свежие огурцы до зимы.
Содержание статьи:
Огурцы в банке в свежем виде
В обычной среде зеленый плод может храниться не более недели, а так хочется сохранить огурцы свежими подольше, как это сделать – закатать в банки, но без присутствия в них кислорода. Для этого понадобится:
- • Плоды отбираются без гниения и царапин, их нужно хорошо помыть
- • Трехлитровые банки вымыть и стерилизовать в духовом шкафу
- • Сложить овощи в банки, но не до верха, обязательно оставить немного места
- • Поставить внутрь банки свечку парафиновую
- • Зажечь ее и держать в руках наготове крышку для закатывания
- • Она должна гореть 15 минут, после чего банку закрывают и закатывают, при этом огонь не тушить
- • После того как кислород весь сгорит свеча сама погаснет
- • Хранить банку можно несколько месяцев.
Таким способом можно сохранить огурцы свежими на зиму. Важно держать емкость в темном месте, тогда овощи не испортятся.
Свежий огурец в белке
Благодаря белку яйца на огурцах можно создать тоненькую пленку, которая не пропускает воздух, но при этом дает возможность огурцам дышать. Сохранить огурцы свежими до нового года, как это сделать при помощи белка:
- • В первую очередь отбираются спелые свежие плоды, но обязательно с хвостиками
- • Нужно помыть их кипяченной прохладной водой
- • После чего смазать каждый огурец со всех сторон белком
- • Повесить за хвостики в проветриваемом месте и хранить в таком виде можно более 60 дней.
Хранить огурцы свежими не трудно, главное соблюдать все правила, ведь если попадутся испорченные плоды или технологию нарушить, то в итоге все старанию пропадут даром. Огурцы нужно промазать равномерно, чтобы не было незащищенных участков.
Хранение огурцов в холодильнике
Как хранить огурцы правильно в холодильнике, об этом хочет знать каждая женщина, ведь плод очень капризен и ему нужны особенные условия хранения. Если в холодильнике слишком холодно огурец размягчается и покрывается слизью, а если наоборот жарко, то он вянет и становиться желтым.
Так как хранить огурцы в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими и хрустящими?
Сохранить огурцы свежими в холодильнике можно при температуре от 5 и до 6 градусов выше нуля, а влажность в пределах 95%. Только при таких условиях овощ может храниться до 21 дня.
Но также надо помнить, что дольше сохранить свежие огурцы в холодильнике можно, если сложить плод не рядом с другими овощами, а отдельно.
Чтобы хранить огурцы в холодильнике дольше стоит правильно выбрать тару, это может быть сосуд из стекла, дерева или глины. В посуду надо положить чеснок, чтобы защитить плод от гниения.
Замороженные плоды
Как сохранить свежие огурцы, если в ближайшее время кушать их не будут, только при помощи заморозки. Овощ надо хорошо помыть и высушить, порезать кубиками или кусочками, форма зависит от того, как в дальнейшем они будут использованы.
Разложить огурцы по тарелке, покрыть пищевой пленкой и отправить в морозилку па пару часов. Готовые огурцы пересыпать в пакет, завязать и хранить только в морозилке.
Огурцы соленые для хранения в квартире
Существует много способов, как посолить огурцы для хранения в квартире, каждая хозяйка выбирает для себя те, что нравятся ей и ее семье. Но самыми лучшими считаются два, которые позволяют сохранить огурцы до весны.
- • На дно банки рекомендуется уложить специи, листья хрена и обязательно эстрагон, благодаря нему огурцы сохраняют свой хруст и твердость
- • После укладывают огурцы, плотно один к другому
- • Для рассола: на 10 литров воды 3 стакана соли закипятить и залить банки с огурцами.
- • Оставить на 2-3 дня, после чего слить рассол и отставить его. В каждой банке огурцы просели, поэтому их нужно хорошо утрамбовать, дополнив овощами из другой банки.
- • Банки залить кипятком два раза, по 5 минут, воду выливать в канализацию
- • Третий раз залить прокипяченным рассолом и закатать.
Вот таким образом можно посолить огурцы для хранения вы квартире. Есть еще один способ.
- • В банки на дно уложить укроп, хрен и несколько зубчиков чеснока
- • После уложить огурцы предварительно помытые
- • Закипятить воду и заливать ими банки, процедуру повторить 2 раза
- • Перед третьим заливом в каждую банку положить: 1 ст. ложку соли, 2 ложки уксуса и 2 ложки сахара
- • Залить третий раз кипятком и закатать.
Такой рецепт огурцов прекрасно храниться до весны не только в погребах, но и в квартирах. Но не все любят соленые плоды, многие отдают предпочтение малосольным рецептам.
Как хранить малосольные огурцы после засолки?
Малосольные огурцы
Перед тем как сделать малосольные огурцы, надо правильно выбрать сорт, ведь не все плоды подаются солению. Тепличные сорта лучше не мариновать, так как они могут превратиться в мягкую кашу.
Предпочтение лучше отдать огурцам огородных сортов, именно они лучше всего хрустят и хранятся дольше.
Рецепт приготовления малосольных огурцов:
- • На дно банки уложить специи, главное чтобы там был укроп, хрен и чеснок
- • Аккуратно заполнить емкость огурцами
- • Нужно приготовить рассол: на 1 литр воды 70-80 гр. соли
- • Раствором нужно залить овощи
- • Оставить на 3-4 дня до готовности.
Многие хозяйки интересуются, как можно сохранить цвет огурцов после консервации, ответ очень прост: после того как огурцы вымыты, их надо обдать кипятком, и после засолки они не потеряют своего вида. Как хранить малосольные огурцы после засолки, ведь очень часто через несколько дней они покрываются плесенью?
Нужно в емкость с рассолом положить холщевый мешочек с перцем горошком, так удастся хранить малосольные огурцы без плесени долгое время.
adminОтзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Готовим дома: как приготовить вкусное ленивое рагу| ...
25 10 2020 10:41:34
11 женщин, которые в зрелости засияли ярче, чем в юности...
22 10 2020 18:17:27
Кто будет выступать на Евровидение-2019 за Россию...
18 10 2020 4:20:41
Хаpaктеристика имени Ян, сочетание с отчеством...
17 10 2020 20:15:30
13 неочевидных привычек, от которых появляются морщины...
16 10 2020 11:43:23
По тому, какую часть тела вы моете в душе в первую очередь, можно многое о вас рассказать...
15 10 2020 4:46:10
Куда обращаться если у соседей антисанитария...
13 10 2020 21:52:16
Гора Караул Оба в Крыму - фото, маршруты и отзывы...
12 10 2020 4:56:58
Опасности при кредитовании под залог квартиры: что нужно помнить...
11 10 2020 4:31:57
Беременность, преждевременное опускание головки| ...
10 10 2020 1:27:59
День рождения 4 мая какой знак зодиака...
09 10 2020 11:21:30
Дисфункция яичников: симптомы, лечение, беременность| ...
08 10 2020 9:29:28
Когда день туриста в России, Какого числа день туриста...
07 10 2020 15:16:41
Личный опыт: один день внештатного копирайтера...
06 10 2020 16:37:47
Эти дети постигли мастерство игры в прятки...
05 10 2020 5:59:34
Причины ночного кашля у ребенка: почему малыш сильно кашляет по ночам...
04 10 2020 9:21:13
Гостевая виза в Германию: инструкция по оформлению в 2020 году...
02 10 2020 17:59:36
10 вещей, которые никогда не происходили, но все уверены в обратном...
01 10 2020 7:42:37
Гороскоп для Близнецов, рожденных с 1 по 10 июня...
30 09 2020 19:23:11
Когда день спорта в России, Какого числа день спорта...
29 09 2020 16:10:27
10 вкусных и недорогих блюд, которые легко приготовить на ужин...
28 09 2020 1:48:27
Почему артхаус кажется таким скучным и как теперь жить с этой информацией...
27 09 2020 15:34:42
Этот тест из 4 вопросов расскажет, кто вы на самом деле...
26 09 2020 22:33:57
Достопримечательности Венгрии: список, описание, фото...
23 09 2020 6:52:17
10 звездных пар, которые не смотрятся вместе, но это не мешает им быть счастливыми...
21 09 2020 10:27:48
Боботик для новорожденных: инструкция, состав, как принимать, аналоги| ...
20 09 2020 8:54:39
Как подготовить тело к лету: ванна с содой для похудения| ...
19 09 2020 17:34:56
Гороскоп Телец мужчина на год знаки зодиака| ...
18 09 2020 3:48:37
24 лунный день, Двадцать четвертые лунные сутки...
17 09 2020 12:26:39
13 освежающих напитков, которые легко приготовить дома...
16 09 2020 21:20:57
Группы cмepти: что должен знать родитель, полезные советы| ...
15 09 2020 15:29:21
Когда день летнего солнцестояния в России, Какого числа день летнего солнцестояния...
11 09 2020 6:38:16
8 дочек знаменитых отцов, которые унаследовали их талант...
10 09 2020 23:10:40
На правах рекламы: Лайфхак: 3 способа сэкономить на онлайн-покупках...
08 09 2020 8:52:19
Как пользоваться ароматическими палочками и в чем их польза| ...
07 09 2020 13:30:59
Эрозия шейки матки, причины и средства лечения| ...
06 09 2020 7:53:48
10 кухонных хитростей, которые стоит освоить к 30 годам...
04 09 2020 8:43:22
Особенности службы такси в Латвии в 2020 году: плюсы и минусы...
03 09 2020 12:14:15
Налоговая нагрузка: формула расчет и пример, что это такое и в чем ее суть...
02 09 2020 10:56:37
Одним из основных условий для выдачи визы является финансовая состоятельность соискателя. Ее подтверждением может служить выписка с банковского счета......
01 09 2020 4:14:12
Подробный гороскоп Весов на сентябрь 2019...
31 08 2020 9:19:56
Ипотека: 10 важных ипотечных вопросов, которые нужно знать до её оформления...
30 08 2020 14:29:36
Обстановка в Тунисе для туристов сегодня: последние новости...
29 08 2020 22:34:15
Какой коньяк лучше подарить мужчине, чтобы его порадовать| ...
28 08 2020 7:30:31
Сонник Бесплодие, к чему снится Бесплодие во сне видеть...
26 08 2020 8:38:33
Простой гид, который сделает вас экспертом в стилях интерьера...
25 08 2020 4:22:58
16 мая - какой праздник сегодня, Рожденные 16 мая...
24 08 2020 20:44:28
22 секрета о том, как снимались наши любимые фильмы...
22 08 2020 8:47:52
Как сесть на шпагат за неделю: как научиться, упражнения| ...
20 08 2020 7:45:31
Какие преимущества пастилок от кашля при применении у детей?| ...
19 08 2020 2:32:31
Музеи Московского Кремля: список, описание, фото...
18 08 2020 21:34:58
Зачем нужно выкладывать новорожденного на живот| ...
16 08 2020 13:13:28
26 июня - какой праздник сегодня, Рожденные 26 июня...
15 08 2020 21:21:46
Подростковая беременность: отношения матери и беременной дочери| ...
14 08 2020 2:13:46
Сёрфинг и кайтсерфинг (Sup) в Крыму, лучшие места, описание с фото...
13 08 2020 0:56:20
Приучение ребёнка к горшку порядок вещей| ...
12 08 2020 16:54:39
5 стран которые идеально подходят для туристов-новичков...
10 08 2020 12:39:16
Митинг против повышения пенсионного возраста в Москве 18 июля 2020 года...
09 08 2020 13:54:38
Сонник Брошь, к чему снится Брошь во сне видеть...
08 08 2020 3:42:53
Благоприятные дни для свадьбы, Лучшие дни для свадьбы...
07 08 2020 5:59:47
Как восстановить ИНН физического лица при утере...
06 08 2020 18:18:47
Домперидон: инструкция, показания, таблетки, отзывы, аналоги| ...
05 08 2020 19:11:16
8 типичных ошибок в оформлении интерьера, которые совершают неопытные хозяева...
03 08 2020 17:42:29
Бланк договора купли-продажи автомобиля...
02 08 2020 17:35:25
ЗОЖ: как правильно питаться при варикозе, советы| ...
30 07 2020 12:57:12
Феодосия Крым - достопримечательности и развлечения, отзывы и фото...
28 07 2020 16:24:54
12 женских убеждений, которые мешают найти нужного человека...
27 07 2020 10:43:22
12 невероятных совпадений, которые оставляют много вопросов к этому миру...
26 07 2020 8:38:50
Immunity: капли для иммунитета, отзывы, цены в аптеках, инструкция по применению...
25 07 2020 5:33:35
Программа Work and Travel в США в 2019 году: как принять участие, стоимость программы...
24 07 2020 7:12:56
Как удержать мужчину в зависимости от знака зодиака| ...
23 07 2020 15:11:22
Развитие ребёнка: критерии выбора конструктора для детей| ...
22 07 2020 18:55:44
С чем носить клетчатую рубашку? Список комбинаций и аксессуаров| ...
21 07 2020 6:40:21
Семейные отношения: жертва ради детей, благо ли это?| ...
20 07 2020 17:33:18
Нюансы, которые стоит знать, если вам предстоит тяжелый разговор...
19 07 2020 3:21:59
8 пар летней обуви, которая вредит вашим ножкам...
18 07 2020 16:49:25
Накопленная пища сразу не расщепляется и скапливается в животике...
16 07 2020 23:19:24
8 привычек, от которых стоит отказаться, чтобы сохранить спину здоровой...
15 07 2020 15:41:49
Как заморозить вишню на зиму правильно (заморозка в холодильнике)| ...
14 07 2020 1:52:15
Как выбрать брюки в зависимости от типа фигуры (Спойлер: осторожнее с капри)...
13 07 2020 2:46:42
Зарплата медсестры в 2020 году - последние новости об индексации...
12 07 2020 1:52:30
О двух типах воспитания девочек, их причинах и последствиях| ...
11 07 2020 2:59:42
Виза невесты в США в 2019 году: получение и оформление документов...
09 07 2020 17:14:32
Средства омоложения кожи лица: домашний уход| ...
08 07 2020 20:31:41
17 кухонных хитростей, узнав которые вы захотите готовить чаще...
07 07 2020 1:33:36
Сонник Вобла, к чему снится Вобла во сне видеть...
05 07 2020 14:14:55
Когда начинаются мecячные после родов?| ...
04 07 2020 12:58:57
День рождения 23 декабря какой знак зодиака...
03 07 2020 15:25:26
12 вещей, которые лучше навсегда удалить из соцсетей...
02 07 2020 14:36:33
Электронные ПТС в России начнут выдавать с 2017 года...
01 07 2020 17:13:42
Завещание на несовершенного ребенка: как написать и оформить...
30 06 2020 23:51:24
Зубная нить: как правильно пользоваться зубной нитью| ...
29 06 2020 13:30:28
Повышение зарплаты аппарату суда в 2020 году в России - свежие новости...
28 06 2020 1:32:17
Ушные капли Дексона, их применение и отзывы...
27 06 2020 2:16:13
Как получить свидетельство о рождении ребенка: где оформить?...
25 06 2020 22:22:45
Как составить рапорт на оформление загранпаспорта военному в 2018...
24 06 2020 6:29:10
Сонник Гнилые зубы, к чему снятся Гнилые зубы во сне видеть...
23 06 2020 22:33:27
Как реагирует наше тело на перегрев, переохлаждение, голод и еще 5 экстремальных ситуаций...
22 06 2020 11:52:21
Сценарий праздника День защитника отечества для детей...
19 06 2020 4:19:20
Стоимость лечения в швейцарских клиниках в 2020 году...
18 06 2020 20:13:20
Гора Митридат в Керчи - история с фото, карта и координаты, как добраться...
17 06 2020 2:41:24
Совместимость Весов и Льва - причины конфликтов...
14 06 2020 17:33:22
Анна Терехова: «У меня свой путь, не такой, как у мамы»...
13 06 2020 18:46:50
Ранние сорта картофеля (Жуковский): отзывы, выращивание| ...
12 06 2020 6:32:18
Закупка у единственного поставщика по 223-ФЗ: понятие, обоснование, порядок проведения...
10 06 2020 0:29:24
11 гениальных хитростей, которые оценит каждая дeвyшка...
09 06 2020 5:21:57
Где находится точка G у женщины? Как стимулировать точку G?| ...
07 06 2020 5:44:36
Что делать, если не отходит мокрота при кашле и не отхаркивается в горле...
05 06 2020 9:31:30
5 повседневных привычек, из-за которых мы набираем вес...
04 06 2020 2:34:50
Поздравления с Днем рождения в 4 года (мальчику): сценарий, стихи| ...
03 06 2020 8:39:12
Колокольня Ивана Великого: история, описание, фото...
02 06 2020 13:39:46
Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::
