Как сохранить огурцы свежими подольше (до зимы)
Огурцы содержат большое количество витаминов, поэтому так хочется наслаждать их свежим вкусом дольше. Большинство хозяек консервируют их, но малосольные и соленые плоды теряют большую часть своих полезных веществ.
Но как сохранить огурцы свежими подольше, что сделать, чтобы все витамины остались в них? Трудно долгое время хранить овощ, но существует два способа как сохранить свежие огурцы до зимы.
Содержание статьи:
Огурцы в банке в свежем виде
В обычной среде зеленый плод может храниться не более недели, а так хочется сохранить огурцы свежими подольше, как это сделать – закатать в банки, но без присутствия в них кислорода. Для этого понадобится:
- • Плоды отбираются без гниения и царапин, их нужно хорошо помыть
- • Трехлитровые банки вымыть и стерилизовать в духовом шкафу
- • Сложить овощи в банки, но не до верха, обязательно оставить немного места
- • Поставить внутрь банки свечку парафиновую
- • Зажечь ее и держать в руках наготове крышку для закатывания
- • Она должна гореть 15 минут, после чего банку закрывают и закатывают, при этом огонь не тушить
- • После того как кислород весь сгорит свеча сама погаснет
- • Хранить банку можно несколько месяцев.
Таким способом можно сохранить огурцы свежими на зиму. Важно держать емкость в темном месте, тогда овощи не испортятся.
Свежий огурец в белке
Благодаря белку яйца на огурцах можно создать тоненькую пленку, которая не пропускает воздух, но при этом дает возможность огурцам дышать. Сохранить огурцы свежими до нового года, как это сделать при помощи белка:
- • В первую очередь отбираются спелые свежие плоды, но обязательно с хвостиками
- • Нужно помыть их кипяченной прохладной водой
- • После чего смазать каждый огурец со всех сторон белком
- • Повесить за хвостики в проветриваемом месте и хранить в таком виде можно более 60 дней.
Хранить огурцы свежими не трудно, главное соблюдать все правила, ведь если попадутся испорченные плоды или технологию нарушить, то в итоге все старанию пропадут даром. Огурцы нужно промазать равномерно, чтобы не было незащищенных участков.
Хранение огурцов в холодильнике
Как хранить огурцы правильно в холодильнике, об этом хочет знать каждая женщина, ведь плод очень капризен и ему нужны особенные условия хранения. Если в холодильнике слишком холодно огурец размягчается и покрывается слизью, а если наоборот жарко, то он вянет и становиться желтым.
Так как хранить огурцы в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими и хрустящими?
Сохранить огурцы свежими в холодильнике можно при температуре от 5 и до 6 градусов выше нуля, а влажность в пределах 95%. Только при таких условиях овощ может храниться до 21 дня.
Но также надо помнить, что дольше сохранить свежие огурцы в холодильнике можно, если сложить плод не рядом с другими овощами, а отдельно.
Чтобы хранить огурцы в холодильнике дольше стоит правильно выбрать тару, это может быть сосуд из стекла, дерева или глины. В посуду надо положить чеснок, чтобы защитить плод от гниения.
Замороженные плоды
Как сохранить свежие огурцы, если в ближайшее время кушать их не будут, только при помощи заморозки. Овощ надо хорошо помыть и высушить, порезать кубиками или кусочками, форма зависит от того, как в дальнейшем они будут использованы.
Разложить огурцы по тарелке, покрыть пищевой пленкой и отправить в морозилку па пару часов. Готовые огурцы пересыпать в пакет, завязать и хранить только в морозилке.
Огурцы соленые для хранения в квартире
Существует много способов, как посолить огурцы для хранения в квартире, каждая хозяйка выбирает для себя те, что нравятся ей и ее семье. Но самыми лучшими считаются два, которые позволяют сохранить огурцы до весны.
- • На дно банки рекомендуется уложить специи, листья хрена и обязательно эстрагон, благодаря нему огурцы сохраняют свой хруст и твердость
- • После укладывают огурцы, плотно один к другому
- • Для рассола: на 10 литров воды 3 стакана соли закипятить и залить банки с огурцами.
- • Оставить на 2-3 дня, после чего слить рассол и отставить его. В каждой банке огурцы просели, поэтому их нужно хорошо утрамбовать, дополнив овощами из другой банки.
- • Банки залить кипятком два раза, по 5 минут, воду выливать в канализацию
- • Третий раз залить прокипяченным рассолом и закатать.
Вот таким образом можно посолить огурцы для хранения вы квартире. Есть еще один способ.
- • В банки на дно уложить укроп, хрен и несколько зубчиков чеснока
- • После уложить огурцы предварительно помытые
- • Закипятить воду и заливать ими банки, процедуру повторить 2 раза
- • Перед третьим заливом в каждую банку положить: 1 ст. ложку соли, 2 ложки уксуса и 2 ложки сахара
- • Залить третий раз кипятком и закатать.
Такой рецепт огурцов прекрасно храниться до весны не только в погребах, но и в квартирах. Но не все любят соленые плоды, многие отдают предпочтение малосольным рецептам.
Как хранить малосольные огурцы после засолки?
Малосольные огурцы
Перед тем как сделать малосольные огурцы, надо правильно выбрать сорт, ведь не все плоды подаются солению. Тепличные сорта лучше не мариновать, так как они могут превратиться в мягкую кашу.
Предпочтение лучше отдать огурцам огородных сортов, именно они лучше всего хрустят и хранятся дольше.
Рецепт приготовления малосольных огурцов:
- • На дно банки уложить специи, главное чтобы там был укроп, хрен и чеснок
- • Аккуратно заполнить емкость огурцами
- • Нужно приготовить рассол: на 1 литр воды 70-80 гр. соли
- • Раствором нужно залить овощи
- • Оставить на 3-4 дня до готовности.
Многие хозяйки интересуются, как можно сохранить цвет огурцов после консервации, ответ очень прост: после того как огурцы вымыты, их надо обдать кипятком, и после засолки они не потеряют своего вида. Как хранить малосольные огурцы после засолки, ведь очень часто через несколько дней они покрываются плесенью?
Нужно в емкость с рассолом положить холщевый мешочек с перцем горошком, так удастся хранить малосольные огурцы без плесени долгое время.
adminОтзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Открытие бизнеса по ведению сварочных работ...
16 01 2021 9:20:46
Как красиво завязывать шарф (способы и варианты)| ...
14 01 2021 23:46:17
Новая поправка к закону о категорировании инвесторов...
13 01 2021 7:36:27
Сироп от кашля Флавамед: инструкция, от какого типа его применяют...
12 01 2021 10:29:21
5 простых тестов, которые помогут выявить скрытые проблемы с осанкой (А заодно...
11 01 2021 4:51:17
9 мужских привычек, от которых тают все дeвyшки без исключения...
10 01 2021 4:17:28
11 упражнений для снятия напряжения в шее и плечах...
09 01 2021 13:22:25
Прогноз курса доллара на апрель 2020 года - таблица по дням...
08 01 2021 22:50:11
Польза и вред сахара (тростникового, коричневого) для организма| ...
07 01 2021 13:17:54
Хронический трахеит, его симптомы и лечение у взрослых...
05 01 2021 10:31:11
8 признаков, что вы психологически старше ровесников...
04 01 2021 2:25:21
9 идей легкого заработка, для которого нужно лишь немного фантазии...
03 01 2021 10:17:41
Туры на остров Крит туризм отдых Греция| ...
02 01 2021 1:39:26
20 фотографий знаменитостей, сделанных за несколько дней до того, как их не стало...
29 12 2020 17:24:35
10 традиций королевской семьи Британии, которые кажутся нам чересчур странными...
28 12 2020 14:21:43
Неонила значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Неонила...
27 12 2020 17:44:12
Посмотрите на самых красивых жен футболистов, которые приедут на чемпионат мира...
26 12 2020 13:26:18
Отдых для детей: как выбрать зимний лагерь для ребёнка| ...
25 12 2020 1:56:55
Автодром имени Жиля Вильнёва: история, особенности...
24 12 2020 6:57:52
Как сделать костюм Мальвины своими руками...
23 12 2020 21:18:59
25 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 25 ноября...
22 12 2020 8:49:22
Молодые семьи могут получать пособия на покупку жилплощади...
21 12 2020 10:30:41
О чем я узнала, прожив несколько лет в Венгрии...
20 12 2020 5:28:21
Памятник затопленным кораблям в Севастополе: описание, краткая история...
19 12 2020 15:35:22
Коллекторы угрожают - что делать? И что они могут сделать в 2020 году...
18 12 2020 2:14:30
16 известных людей, которые оставили своих детей без наследства...
17 12 2020 9:20:23
Сонник Битым быть, к чему снится Битым быть во сне видеть...
16 12 2020 21:34:38
Ричард значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Ричард...
15 12 2020 20:16:10
10 прекрасных платьев Прекрасной эпохи...
13 12 2020 22:14:31
Гороскоп Весов на Май 2019 - деньги, работа и бизнес...
12 12 2020 2:44:15
Как не опоздать на свой рейс в аэропорт...
11 12 2020 22:51:42
Вкуснейший осетинский пирог с мясом, рецепт пирога| ...
10 12 2020 13:51:35
Включение в реестр требований кредиторов...
09 12 2020 4:21:37
Почему все считают, что русские мужчины...
03 12 2020 5:25:46
Рабочая виза в Таиланд для россиян в 2019 году, оформление и продление рабочей визы...
01 12 2020 13:16:15
Компенсация вкладов Сбербанка в 2020 году...
30 11 2020 3:50:28
Какие документы нужны для открытия ИП : пошаговая инструкция...
29 11 2020 16:35:30
Фонтан Айвазовского в Феодосии - описание и фото, адрес...
28 11 2020 17:22:30
Виза в Чехию в 2019 году: как оформить документы самостоятельно, образец заявления...
26 11 2020 20:32:23
Не слишком ли многого мы требуем от мужчин...
25 11 2020 17:31:39
40 полезных ресурсов для бесплатного изучения языков...
24 11 2020 3:25:43
Стажировка в США в 2019 году: категории, оформления, требования, стоимость, возможности...
23 11 2020 22:38:27
12 книг, обязательных к прочтению по версии Эрнеста Хемингуэя...
22 11 2020 3:50:25
Что такое эмоциональный интеллект и как он сделает вашего ребенка успешным...
21 11 2020 22:27:49
Краткая инфографика о том, каким должно быть давление в вашем возрасте...
20 11 2020 23:34:24
7 способов завершить ссору прежде, чем она перерастет в серьезный конфликт...
19 11 2020 13:47:56
Сенаторы хотят привязать электронную почту к вашим паспортным данным...
18 11 2020 16:31:19
Когда день брюнеток в России, Какого числа день брюнеток...
17 11 2020 1:35:22
Чайный гриб: полезные свойства, чем полезен, польза и вред, отзывы| ...
15 11 2020 7:23:46
Компот из персиков на зиму без стерилизации| ...
14 11 2020 20:12:31
Центральный пляж Камешки в Феодосии: описание с фото, отзывы...
13 11 2020 23:28:20
Гульзар значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Гульзар...
12 11 2020 7:55:57
Норманн значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Норманн...
11 11 2020 3:19:16
Сонник Говорить, к чему снится Говорить во сне видеть...
08 11 2020 13:21:17
Подарок для брата, как сделать правильный выбор| ...
07 11 2020 12:56:51
Взрослые дети алкоголиков: никакой безнадежности нет...
06 11 2020 13:28:32
Приснился Холод к чему это, что означает во сне Холод...
05 11 2020 23:18:13
Правда ли, что любовь с первого взгляда...
04 11 2020 15:58:43
Психология семейных отношений, этика взаимоотношений в семье| ...
03 11 2020 3:19:49
Конкордия значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Конкордия...
02 11 2020 18:32:34
Метод уборки по Мари Кондо изменил мою жизнь! ( видео)...
31 10 2020 16:33:44
Продукты, укрепляющие иммунитет Укрепление иммунитета продуктами| ...
30 10 2020 16:35:54
Рождественский стол: рецепты праздничных блюд и закусок| ...
29 10 2020 13:43:46
16 поразительных фактов, о которых не расскажут на уроках географии...
28 10 2020 8:14:17
Форосская церковь, Церковь Воскресения Христова...
25 10 2020 19:15:20
Увеличение размера пенсии сельским жителям с...
24 10 2020 20:39:41
Материнский капитал на первого, второго и третьего ребенка в 2014 году| ...
23 10 2020 19:52:19
День рождения 4 октября какой знак зодиака...
22 10 2020 19:48:25
Фруктовый сок для детей раннего возраста: полезен ли| ...
21 10 2020 15:23:57
День рождения 7 июня какой знак зодиака...
20 10 2020 7:37:54
Ноеми значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Ноеми...
19 10 2020 16:37:29
Кредит под залог доли в квартире - без согласия других собственников, недвижимости, взять...
18 10 2020 4:42:38
Что делать, если зарубежный отель кинул с оплатой...
17 10 2020 10:36:28
Как пользоваться ароматическими палочками и в чем их польза| ...
15 10 2020 19:36:20
Эрозия шейки матки, причины и средства лечения| ...
14 10 2020 15:16:39
Семейные отношения: как построить отношения с родителями| ...
13 10 2020 2:57:32
16 авиакомпаний, признанных самыми безопасными в мире (С этим списком вы точно забудете про аэрофобию)...
12 10 2020 10:52:59
Этот опасный мир, или Почему мы тревожимся...
11 10 2020 4:45:15
Какой тариф ЖКХ позволяет экономить на оплате?...
10 10 2020 23:37:17
AdMe...
08 10 2020 2:24:49
Жизнь напоказ: как родители калечат психику своих детей...
07 10 2020 2:53:30
Прогноз курса рубля на осень 2020 года...
06 10 2020 19:53:27
Укрепление ногтей в домашних условиях: ванночки, средства, маски| ...
05 10 2020 14:25:27
Клер значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Клер...
03 10 2020 7:47:37
Продление регистрации иностранного гражданина по месту пребывания в РФ в 2019 году...
01 10 2020 10:25:10
Пенсионер уволился с работы: надо ли сообщать в Пенсионный Фонд...
28 09 2020 4:15:16
Компот из вишни на зиму: простой рецепт, как варить, как закрывать| ...
26 09 2020 15:31:18
Как увеличить губы в домашних условиях: визуально, с помощью стакана| ...
25 09 2020 9:27:51
15 странных вещей, которыми пользовались наши предки...
23 09 2020 21:31:14
Увеличение лимфоузлов у детей лимфаденопатия| ...
22 09 2020 14:26:30
Закладная по ипотеке: где указывается ее номер, срок и стоимость оформления и регистрации в Росреестре и МФЦ, какие документы нужны, а также размер госпошлины...
21 09 2020 12:30:52
10 стереотипов из разных стран, которые оказались чистейшей правдой...
20 09 2020 3:41:39
6 опасных сочетаний лекарств и алкоголя...
19 09 2020 16:53:10
Кредитная амнистия 2016 для физических лиц...
17 09 2020 10:37:42
Какие способы и методы сохранения красоты кожи| ...
15 09 2020 9:48:15
Совместимость Крысы и Лошади - проблемы в отношениях...
14 09 2020 10:22:45
Московские улицы: злоключения менестрелей и другие истории...
13 09 2020 4:10:27
Сахарная голова в Крыму: описание с фото, видео обзор...
12 09 2020 16:55:40
Прожиточный минимум в Иркутской области в 2020 году...
11 09 2020 2:29:57
Куда поехать отдохнуть с пожилыми родственниками...
10 09 2020 19:59:50
Мы нашли 9 ответов на вопросы, которые хоть раз приходили в голову каждому...
09 09 2020 10:34:49
Автомобильный знак “Шипы” - отменили или нет в 2020 году...
08 09 2020 1:47:53
Оригинал договора купли продажи квартиры...
06 09 2020 22:22:40
Когда день танкиста в России, Какого числа день таксиста...
04 09 2020 8:58:12
Жизнь в Болгарии в 2020 году: плюсы и минусы для русских...
03 09 2020 8:26:24
Как правильно купить или продать квартиру, чтобы вас не обманули риэлторы, схемы мошенничества...
02 09 2020 9:35:40
10 психологических эффектов, которые влияют на наше поведение...
01 09 2020 1:40:11
14 малоизвестных фильмов, которые ни в чем не уступают нашумевшим блокбастерам...
29 08 2020 3:32:16
Материнский капитал за первенца в 2020 году поддержали в Госдуме...
27 08 2020 15:26:27
Как отметить 27 лет свадьбы, сценарий свадьбы 27 лет совместной жизни...
25 08 2020 2:17:38
Новая корпорация жулья, Кому нужен еще один финансовый уполномоченный...
24 08 2020 19:24:54
Подтверждение диплома в Германии в 2020 году...
22 08 2020 7:36:39
Прожиточный минимум в Израиле в 2020 году: уровень жизни, цены...
20 08 2020 1:29:20
Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::
