Как сохранить огурцы свежими подольше (до зимы) > Закон
Ваши законные права    


Как сохранить огурцы свежими подольше (до зимы)

Как сохранить огурцы свежими подольше (до зимы)

Огурцы содержат большое количество витаминов, поэтому так хочется наслаждать их свежим вкусом дольше. Большинство хозяек консервируют их, но малосольные и соленые плоды теряют большую часть своих полезных веществ.

Но как сохранить огурцы свежими подольше, что сделать, чтобы все витамины остались в них? Трудно долгое время хранить овощ, но существует два способа как сохранить свежие огурцы до зимы.

Содержание статьи:

Огурцы в банке в свежем виде

В обычной среде зеленый плод может храниться не более недели, а так хочется сохранить огурцы свежими подольше, как это сделать – закатать в банки, но без присутствия в них кислорода. Для этого понадобится:

  • • Плоды отбираются без гниения и царапин, их нужно хорошо помыть
  • • Трехлитровые банки вымыть и стерилизовать в духовом шкафу
  • • Сложить овощи в банки, но не до верха, обязательно оставить немного места
  • • Поставить внутрь банки свечку парафиновую
  • • Зажечь ее и держать в руках наготове крышку для закатывания
  • • Она должна гореть 15 минут, после чего банку закрывают и закатывают, при этом огонь не тушить
  • • После того как кислород весь сгорит свеча сама погаснет
  • • Хранить банку можно несколько месяцев.

Таким способом можно сохранить огурцы свежими на зиму. Важно держать емкость в темном месте, тогда овощи не испортятся.

Свежий огурец в белке

Благодаря белку яйца на огурцах можно создать тоненькую пленку, которая не пропускает воздух, но при этом дает возможность огурцам дышать. Сохранить огурцы свежими до нового года, как это сделать при помощи белка:

  • • В первую очередь отбираются спелые свежие плоды, но обязательно с хвостиками
  • • Нужно помыть их кипяченной прохладной водой
  • • После чего смазать каждый огурец со всех сторон белком
  • • Повесить за хвостики в проветриваемом месте и хранить в таком виде можно более 60 дней.

Хранить огурцы свежими не трудно, главное соблюдать все правила, ведь если попадутся испорченные плоды или технологию нарушить, то в итоге все старанию пропадут даром. Огурцы нужно промазать равномерно, чтобы не было незащищенных участков.

Хранение огурцов в холодильнике

Как хранить огурцы правильно в холодильнике, об этом хочет знать каждая женщина, ведь плод очень капризен и ему нужны особенные условия хранения. Если в холодильнике слишком холодно огурец размягчается и покрывается слизью, а если наоборот жарко, то он вянет и становиться желтым.

Так как хранить огурцы в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими и хрустящими?

Сохранить огурцы свежими в холодильнике можно при температуре от 5 и до 6 градусов выше нуля, а влажность в пределах 95%. Только при таких условиях овощ может храниться до 21 дня.

Но также надо помнить, что дольше сохранить свежие огурцы в холодильнике можно, если сложить плод не рядом с другими овощами, а отдельно.

Чтобы хранить огурцы в холодильнике дольше стоит правильно выбрать тару, это может быть сосуд из стекла, дерева или глины. В посуду надо положить чеснок, чтобы защитить плод от гниения.

Замороженные плоды

Как сохранить свежие огурцы, если в ближайшее время кушать их не будут, только при помощи заморозки. Овощ надо хорошо помыть и высушить, порезать кубиками или кусочками, форма зависит от того, как в дальнейшем они будут использованы.

Разложить огурцы по тарелке, покрыть пищевой пленкой и отправить в морозилку па пару часов. Готовые огурцы пересыпать в пакет, завязать и хранить только в морозилке.

Огурцы соленые для хранения в квартире

Существует много способов, как посолить огурцы для хранения в квартире, каждая хозяйка выбирает для себя те, что нравятся ей и ее семье. Но самыми лучшими считаются два, которые позволяют сохранить огурцы до весны.

  • • На дно банки рекомендуется уложить специи, листья хрена и обязательно эстрагон, благодаря нему огурцы сохраняют свой хруст и твердость
  • • После укладывают огурцы, плотно один к другому
  • • Для рассола: на 10 литров воды 3 стакана соли закипятить и залить банки с огурцами.
  • • Оставить на 2-3 дня, после чего слить рассол и отставить его. В каждой банке огурцы просели, поэтому их нужно хорошо утрамбовать, дополнив овощами из другой банки.
  • • Банки залить кипятком два раза, по 5 минут, воду выливать в канализацию
  • • Третий раз залить прокипяченным рассолом и закатать.

Вот таким образом можно посолить огурцы для хранения вы квартире. Есть еще один способ.

  • • В банки на дно уложить укроп, хрен и несколько зубчиков чеснока
  • • После уложить огурцы предварительно помытые
  • • Закипятить воду и заливать ими банки, процедуру повторить 2 раза
  • • Перед третьим заливом в каждую банку положить: 1 ст. ложку соли, 2 ложки уксуса и 2 ложки сахара
  • • Залить третий раз кипятком и закатать.

Такой рецепт огурцов прекрасно храниться до весны не только в погребах, но и в квартирах. Но не все любят соленые плоды, многие отдают предпочтение малосольным рецептам.

Как хранить малосольные огурцы после засолки?

Малосольные огурцы

Перед тем как сделать малосольные огурцы, надо правильно выбрать сорт, ведь не все плоды подаются солению. Тепличные сорта лучше не мариновать, так как они могут превратиться в мягкую кашу.

Предпочтение лучше отдать огурцам огородных сортов, именно они лучше всего хрустят и хранятся дольше.

Рецепт приготовления малосольных огурцов:

  • • На дно банки уложить специи, главное чтобы там был укроп, хрен и чеснок
  • • Аккуратно заполнить емкость огурцами
  • • Нужно приготовить рассол: на 1 литр воды 70-80 гр. соли
  • • Раствором нужно залить овощи
  • • Оставить на 3-4 дня до готовности.

Многие хозяйки интересуются, как можно сохранить цвет огурцов после консервации, ответ очень прост: после того как огурцы вымыты, их надо обдать кипятком, и после засолки они не потеряют своего вида. Как хранить малосольные огурцы после засолки, ведь очень часто через несколько дней они покрываются плесенью?

Нужно в емкость с рассолом положить холщевый мешочек с перцем горошком, так удастся хранить малосольные огурцы без плесени долгое время.

2019-02-21admin


Орджоникидзе Крым: опсиание с фото, карта, отзывы

Орджоникидзе Крым: опсиание с фото, карта, отзывы Обзорные фото Орджоникидзе:С трёх сторон посёлок омывается Чёрным морем...

24 02 2024 14:55:50

Страны Шенгена: какие страны входят в шенгенскую зону?

Рассмотрим более подробно данные визовые страны для россиян...

23 02 2024 14:23:12

Работа вахтовым методом для украинцев в России

Также есть возможность решить вопрос с крышей над головой...

21 02 2024 0:46:14

Как отметить 1 год свадьбы, сценарий свадьбы 1 год совместной жизни

Как отметить 1 год свадьбы, сценарий свадьбы 1 год совместной жизни Самая первая годовщина после дня бpaкосочетания молодоженов называется именно ситцевой, в связи с особенностями одноименной ткани...

20 02 2024 12:31:37

Возможности и преимущества современной косметологии

Возможности и преимущества современной косметологии Салон косметологии «Эксклюзив» по праву признан лучшим салоном Саратова...

19 02 2024 11:41:52

Совместимость Стрельца и Paка - причины конфликтов

Совместимость в любвиИх влечет друг к другу со страшной силой, они влюбляются с первого взгляда...

18 02 2024 16:40:59

Компот из крыжовника и смородины на зиму

Компот из крыжовника и смородины на зиму Кстати, многие даже не представляют, каким должен быть компот из крыжовника и смородины, в то время как этот замечательный напиток не просто вкусен, но и очень полезен...

17 02 2024 13:47:35

Конфитюр из красной смородины: рецепт на зиму

Конфитюр из красной смородины: рецепт на зиму Эта заготовка на зиму хороша по нескольким причинам...

16 02 2024 0:46:27

30 книг, которые стоит прочесть до 30 лет

30 книг, которые стоит прочесть до 30 лет «Алые паруса» Александр ГринПрекрасная, романтическая, с детства всем знакомая сказка про Ассоль, Грея и непоколебимую веру в мечту с простой и ясной моралью: любое чудо может произойти, если ты сам его совершишь...

15 02 2024 3:51:43

Жизнь в Болгарии в 2020 году: плюсы и минусы для русских

Многие туристы приезжают из этой страны с желанием ещё не раз вернуться...

14 02 2024 9:46:33

Поддержка сельского хозяйства : гранты и последние новости

Поддержка сельского хозяйства : гранты и последние новости Какие гранты выдают в 2019 году на поддержку сельского хозяйстваКак отмечают экономисты, в полной мере компенсировать поставки зарубежного мяса удастся не ранее чем через семь лет...

13 02 2024 4:53:52

Как заполнить 6 НДФЛ за 1 квартал: образец заполнения

Как заполнить 6 НДФЛ за 1 квартал: образец заполнения Они выплачиваются по трудовым договорам (основанием служит гражданско-правовой договор)...

12 02 2024 13:12:11

15 полезных фишек поиска, о которых не знает 90 % людей

15 полезных фишек поиска, о которых не знает 90 % людей Большинство из возможностей особенно полезны этим летом, да и не только этим, да и не летом вовсе...

11 02 2024 8:25:11

Сбербанк не выдает деньги по временному удостоверению личности

В большинстве банков операции проводят руководствуясь письмом ФНС от 01...

10 02 2024 20:34:18

Лечим ребенка от бронхита

Лечим ребенка от бронхита Почти все родители знакомы с этим заболеванием...

09 02 2024 13:42:56

Как стать любовницей идеальная любовница

Как стать любовницей идеальная любовница Как же заинтересовать партнера в постели, показать всю свою ceкcуальность и запомниться ему, как лучшая любовница на свете? Может показаться, что дар обольщения исключительно врожденный, что неправда, ведь развить чувственность может каждая представительница прекрасного пола...

08 02 2024 10:31:57

Каско: с какого года не страхуется авто, максимальный возраст машины

КлассификацияОсновную часть казны Финляндии составляют именно налоговые платежи с населения...

07 02 2024 10:24:18

Тошнота при беременности: хороший знак для малыша

Тошнота при беременности: хороший знак для малыша До 90 процентов будущих матерей испытывают тошноту и даже приступы рвоты, и учёные уже давно размышляют о причине этих неприятностей с эволюционной точки зрения...

06 02 2024 2:19:49

Как полоскать горло настойкой прополиса: лечение полосканием, капли для носа

Как полоскать горло настойкой прополиса: лечение полосканием, капли для носа В состав включены различные витамины, микроэлементы и другие необходимые человеческому организму вещества...

05 02 2024 22:44:46

Как сделать загранпаспорт быстро: срочное оформление загранпаспорта

Выбор зависит исключительно от возможностей и желаний россиян, т...

04 02 2024 22:45:42

Новогодние сценарии для школьников

Новогодние сценарии для школьников Однако многие родители отказываются от набивших оскомину празднеств в пользу любимых мультипликационных героев: Маша и Медведь, дeвoчки Винкс, Человек-паук и это далеко не все...

03 02 2024 9:47:35

Густые сопли у взрослых, почему в носу постоянно скапливается густая слизь

Густые сопли у взрослых, почему в носу постоянно скапливается густая слизь При этом физиологическая секреция скапливается в носовой полости, тем самым вызывая развитие воспалительных процессов и болезнетворных бактерий...

02 02 2024 15:43:30

6 уловок, благодаря которым журналисты нас искусно обманывают, а мы им верим

6 уловок, благодаря которым журналисты нас искусно обманывают, а мы им верим Чтобы не поддаваться пропаганде и манипуляциям недобросовестных СМИ, важно понимать, по каким принципам работает эта система...

01 02 2024 7:58:41

Гранулезный фарингит: лечение, симптомы и причины

Гранулезный фарингит: лечение, симптомы и причины Не зря говорится, что врага следует знать в лицо, поэтому прежде чем говорить о том, как лечить гранулезный фарингит, необходимо разобраться в том, что собой представляет это заболевание и по каким причинам оно возникает...

31 01 2024 2:31:48

Феодосийский Введенский храм - описание с фото, как добраться

Феодосийский Введенский храм - описание с фото, как добраться Глядя на ухоженное строение трудно себе представить, что ему сейчас насчитывается более тысячи лет...

30 01 2024 5:46:19

Воспитание ребёнка … до его рождения

Воспитание ребёнка … до его рождения Поскольку обстановка вокруг матери, поведение и образ жизни окружающих оказывает влияние на внутриутробное развитие малыша и на формирование качеств его личности, то уже в период беременности необходимо заниматься процессом его воспитания...

29 01 2024 3:57:11

Чего хотят мужчины: памятка для дeвyшки, которая стремится замуж

Чего хотят мужчины: памятка для дeвyшки, которая стремится замуж А надо всего лишь помнить о том, что вкусы женщин и мужчин, увы, не всегда совпадают...

28 01 2024 12:52:44

Манера поведения будущей матери

Манера поведения будущей матери Ночью вы должны спать не в меньшей мере 8-9 часов...

26 01 2024 13:18:30

Сонник Верблюд, к чему снится Верблюд во сне видеть

Сонник Верблюд, к чему снится Верблюд во сне видеть К чему снится Верблюд: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВерблюд во сне к чему снится сновидцуВерблюд – Видеть во сне верблюда – означает, что вас ждет счастливое путешествие или серьезное официальное дело, поручение сидеть на нем – означает, что вы возьмете на себя чужую работу видеть мертвого верблюда – к препятствиям в пути, убить его – к веселому времяпрепровождению...

25 01 2024 6:17:55

Охрип голос у ребенка: как лечить, что делать, лечение хрипоты и кашля

Охрип голос у ребенка: как лечить, что делать, лечение хрипоты и кашля Если охрип голос у ребенка, то это может быть один из видов дисфонии, то есть нарушение работы голосового аппарата...

24 01 2024 10:35:57

Замена паспорта в 45 лет - какие нужны документы год в МФЦ

Замена паспорта в 45 лет - какие нужны документы год в МФЦ Конечно, существуют случаи, когда его необходимо заменить в силу утери, изменения фамилии (при вступлении в бpaк) и при повреждении, однако, такие случаи считаются частными и происходят далеко не у всех...

23 01 2024 11:46:51

Геморрой после родов: причины, симптомы, лечение, профилактика

Геморрой после родов: причины, симптомы, лечение, профилактика Содержание статьи:Стадии развития геморрояНа первой стадии геморрой является внутренним, располагается узел внутри прямой кишки, обнаружить без врачебного осмотра его невозможно...

21 01 2024 21:15:31

Выплаты при рождении третьего ребенка в 2017 году

Выплаты при рождении третьего ребенка в 2017 году Мы рассмотрим, что положено при рождении третьего ребенка в 2017 году в России...

20 01 2024 1:47:35

Проверить готовность патента на работу в Москве в 2019 году

Проверить готовность патента на работу в Москве в 2019 году Эти ограничения, как правило, наиболее всего проявляются в то время, когда собственник хочет воспользоваться своими правами на владение недвижимостью...

19 01 2024 19:40:43

Чувство вины: рычаг или тормоз

Чувство вины: рычаг или тормоз Который всем старается доказать: «Я хороший...

18 01 2024 4:28:36

15 потрясающе зрелищных фильмов

15 потрясающе зрелищных фильмов ru собрал фильмы, которые восхитили нас своим безупречным визуальным стилем...

17 01 2024 7:26:30

Срок перечисления НДФЛ с отпускных

Обязанности налогового агентаЛюбой предприниматель при производстве легальных выплат своим подчиненным, выступает в роли их налогового агента...

16 01 2024 5:47:48

Подробный гороскоп Овна на октябрь -го

Вы в состоянии вполне объективно оценить данный неудовлетворяющий вас результат и примите решение, что в будущем нужно отказываться от этой неправильной для вас тенденции...

15 01 2024 9:18:51

Столетник с медом от кашля и насморка: лечебные свойства, рецепты

Столетник с медом от кашля и насморка: лечебные свойства, рецепты Благодаря своим целебным свойствам оно помогает в лечении простудно-воспалительных заболеваний, облегчая, а порой и устраняя проявления кашля...

14 01 2024 15:18:31

Гороскоп на неделю с 16 по 22 апреля

Гороскоп на неделю с 16 по 22 апреля Возможны выигрыши или удачные стечения обстоятельств...

13 01 2024 4:35:12

Имена девочек родившихся в год Тигра

Имена девочек родившихся в год Тигра Плюсами девочек Тигров можно назвать то, что они энергично идут к своей цели, перешагивая через трудности, кроме этого, они умеют быстро принимать решение...

12 01 2024 12:39:36

Пляжи Судака

Пляжи Судака Протяжённость всех пляжей примерно 2,25 километра, и они относительно узкие – до 30 метров...

10 01 2024 11:34:20

Закон о продаже алкоголя ФЗ №171: время продажи, штрафы и особенности

Закон о продаже алкоголя ФЗ №171: время продажи, штрафы и особенности Описание законаФедеральный Закон О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потрeбления (распития) алкогольной продукции был принят Государственной Думой 19 июля 1995 года...

09 01 2024 7:41:42

Когда день медицинской сестры в России, Какого числа день медицинской сестры

Когда день медицинской сестры в России, Какого числа день медицинской сестры Когда День медицинской сестры отмечают в России? 12 мая...

06 01 2024 14:54:52

Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::