Как сохранить огурцы свежими подольше (до зимы)
Огурцы содержат большое количество витаминов, поэтому так хочется наслаждать их свежим вкусом дольше. Большинство хозяек консервируют их, но малосольные и соленые плоды теряют большую часть своих полезных веществ.
Но как сохранить огурцы свежими подольше, что сделать, чтобы все витамины остались в них? Трудно долгое время хранить овощ, но существует два способа как сохранить свежие огурцы до зимы.
Содержание статьи:
Огурцы в банке в свежем виде
В обычной среде зеленый плод может храниться не более недели, а так хочется сохранить огурцы свежими подольше, как это сделать – закатать в банки, но без присутствия в них кислорода. Для этого понадобится:
- • Плоды отбираются без гниения и царапин, их нужно хорошо помыть
- • Трехлитровые банки вымыть и стерилизовать в духовом шкафу
- • Сложить овощи в банки, но не до верха, обязательно оставить немного места
- • Поставить внутрь банки свечку парафиновую
- • Зажечь ее и держать в руках наготове крышку для закатывания
- • Она должна гореть 15 минут, после чего банку закрывают и закатывают, при этом огонь не тушить
- • После того как кислород весь сгорит свеча сама погаснет
- • Хранить банку можно несколько месяцев.
Таким способом можно сохранить огурцы свежими на зиму. Важно держать емкость в темном месте, тогда овощи не испортятся.
Свежий огурец в белке
Благодаря белку яйца на огурцах можно создать тоненькую пленку, которая не пропускает воздух, но при этом дает возможность огурцам дышать. Сохранить огурцы свежими до нового года, как это сделать при помощи белка:
- • В первую очередь отбираются спелые свежие плоды, но обязательно с хвостиками
- • Нужно помыть их кипяченной прохладной водой
- • После чего смазать каждый огурец со всех сторон белком
- • Повесить за хвостики в проветриваемом месте и хранить в таком виде можно более 60 дней.
Хранить огурцы свежими не трудно, главное соблюдать все правила, ведь если попадутся испорченные плоды или технологию нарушить, то в итоге все старанию пропадут даром. Огурцы нужно промазать равномерно, чтобы не было незащищенных участков.
Хранение огурцов в холодильнике
Как хранить огурцы правильно в холодильнике, об этом хочет знать каждая женщина, ведь плод очень капризен и ему нужны особенные условия хранения. Если в холодильнике слишком холодно огурец размягчается и покрывается слизью, а если наоборот жарко, то он вянет и становиться желтым.
Так как хранить огурцы в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими и хрустящими?
Сохранить огурцы свежими в холодильнике можно при температуре от 5 и до 6 градусов выше нуля, а влажность в пределах 95%. Только при таких условиях овощ может храниться до 21 дня.
Но также надо помнить, что дольше сохранить свежие огурцы в холодильнике можно, если сложить плод не рядом с другими овощами, а отдельно.
Чтобы хранить огурцы в холодильнике дольше стоит правильно выбрать тару, это может быть сосуд из стекла, дерева или глины. В посуду надо положить чеснок, чтобы защитить плод от гниения.
Замороженные плоды
Как сохранить свежие огурцы, если в ближайшее время кушать их не будут, только при помощи заморозки. Овощ надо хорошо помыть и высушить, порезать кубиками или кусочками, форма зависит от того, как в дальнейшем они будут использованы.
Разложить огурцы по тарелке, покрыть пищевой пленкой и отправить в морозилку па пару часов. Готовые огурцы пересыпать в пакет, завязать и хранить только в морозилке.
Огурцы соленые для хранения в квартире
Существует много способов, как посолить огурцы для хранения в квартире, каждая хозяйка выбирает для себя те, что нравятся ей и ее семье. Но самыми лучшими считаются два, которые позволяют сохранить огурцы до весны.
- • На дно банки рекомендуется уложить специи, листья хрена и обязательно эстрагон, благодаря нему огурцы сохраняют свой хруст и твердость
- • После укладывают огурцы, плотно один к другому
- • Для рассола: на 10 литров воды 3 стакана соли закипятить и залить банки с огурцами.
- • Оставить на 2-3 дня, после чего слить рассол и отставить его. В каждой банке огурцы просели, поэтому их нужно хорошо утрамбовать, дополнив овощами из другой банки.
- • Банки залить кипятком два раза, по 5 минут, воду выливать в канализацию
- • Третий раз залить прокипяченным рассолом и закатать.
Вот таким образом можно посолить огурцы для хранения вы квартире. Есть еще один способ.
- • В банки на дно уложить укроп, хрен и несколько зубчиков чеснока
- • После уложить огурцы предварительно помытые
- • Закипятить воду и заливать ими банки, процедуру повторить 2 раза
- • Перед третьим заливом в каждую банку положить: 1 ст. ложку соли, 2 ложки уксуса и 2 ложки сахара
- • Залить третий раз кипятком и закатать.
Такой рецепт огурцов прекрасно храниться до весны не только в погребах, но и в квартирах. Но не все любят соленые плоды, многие отдают предпочтение малосольным рецептам.
Как хранить малосольные огурцы после засолки?
Малосольные огурцы
Перед тем как сделать малосольные огурцы, надо правильно выбрать сорт, ведь не все плоды подаются солению. Тепличные сорта лучше не мариновать, так как они могут превратиться в мягкую кашу.
Предпочтение лучше отдать огурцам огородных сортов, именно они лучше всего хрустят и хранятся дольше.
Рецепт приготовления малосольных огурцов:
- • На дно банки уложить специи, главное чтобы там был укроп, хрен и чеснок
- • Аккуратно заполнить емкость огурцами
- • Нужно приготовить рассол: на 1 литр воды 70-80 гр. соли
- • Раствором нужно залить овощи
- • Оставить на 3-4 дня до готовности.
Многие хозяйки интересуются, как можно сохранить цвет огурцов после консервации, ответ очень прост: после того как огурцы вымыты, их надо обдать кипятком, и после засолки они не потеряют своего вида. Как хранить малосольные огурцы после засолки, ведь очень часто через несколько дней они покрываются плесенью?
Нужно в емкость с рассолом положить холщевый мешочек с перцем горошком, так удастся хранить малосольные огурцы без плесени долгое время.
adminОтзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Сенсорное развитие детей 2-3 лет, дошкольников| ...
14 05 2021 15:14:39
Чем лечить насморка: лучшие и эффективные средства для взрослых, что помогает...
13 05 2021 14:10:47
Сонник Балык, к чему снится Балык во сне видеть...
12 05 2021 5:20:13
Чтоб даже в будущем по ленинградцам равнялся самый смелый человек...
09 05 2021 0:15:39
ru составил для вас список действий на тот случай, если вы почувствовали запах газа в квартире...
08 05 2021 21:14:50
Прогноз курса доллара на сентябрь 2020 года - таблица по дням от Сбербанка...
07 05 2021 17:23:13
Прогноз курса доллара на осень 2020 года в России - свежие прогнозы экспертов...
06 05 2021 15:37:20
Срок годности, есть ли сроки годности вещей| ...
05 05 2021 18:55:56
Пенсия в США в 2019 году: средний размер пенсии и пенсионный возраст...
04 05 2021 5:44:19
У ребенка красное горло: лечение, чем полоскать, причины температуры...
03 05 2021 19:51:21
Двойные материнские послания, которые травмируют ребенка...
02 05 2021 22:44:32
Страховка ОСАГО для такси: полис коммерческого страхования на автомобиль и штрафы...
01 05 2021 15:31:46
Как получить гражданство РФ гражданину Азербайджана: правила получения...
29 04 2021 15:42:37
Инвалид 2 группы, какие льготы полагаются...
28 04 2021 22:40:11
Ново-Алексеевский монастырь в Москве: история...
26 04 2021 21:45:37
9 марта 2020 года - является ли выходным или рабочим днем...
23 04 2021 12:23:42
Заложенность ушей без боли: причины и лечение...
22 04 2021 7:53:38
18 историй для тех, кто потерял веру в добро...
21 04 2021 3:22:15
Самые известные города Древнего мира: список, описание, фото...
20 04 2021 0:59:50
10 уловок, которые позволят вам не заряжать смартфон по несколько дней...
19 04 2021 19:27:25
Психологи выделили 8 признаков кризиса воспитания и рассказали, что с этим делать...
16 04 2021 11:15:16
Новый лимузин Путина - подробнее о проекте “Кортеж”...
15 04 2021 6:37:22
Как получить квоту на операцию в Москве иногородним ?...
14 04 2021 0:36:52
6 трюков в одежде, которые подчеркнут вашу попу...
13 04 2021 12:35:44
Описание совместимости между Рыбами и Стрельцом...
12 04 2021 5:19:14
Оплачивается ли пенсионеру больничный лист после увольнения, в каких случаях и что для этого нужно сделать, а также список документов, порядок и сроки расчета...
11 04 2021 13:50:17
8 личных вещей, которые врачи советуют менять гораздо чаще, чем мы привыкли...
10 04 2021 17:53:23
При кашле мокрота с кровью: возможные причины, лечение...
09 04 2021 4:46:44
20 психологических секретов, которые помогут читать людей как открытые книги...
08 04 2021 2:53:40
Нея значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Нея...
07 04 2021 23:19:49
Как получить золотую медаль в школе в 2020 году...
06 04 2021 1:57:29
Работа в Германии в 2019 году: поиск, вакансии, трудоустройство, оформление рабочей визы и заработные платы...
05 04 2021 14:25:13
Налог на прибыль: ставка , расчет и уплата...
04 04 2021 8:19:55
Покупка и аренда недвижимости в Исландии: стоимость квартир в 2019 году...
02 04 2021 10:45:37
Кто из россиян собирается жить на пенсию...
29 03 2021 14:39:10
Золотое кольцо России: описание маршрута, города...
27 03 2021 0:26:48
Подарок дочери 20-30 лет в Новом году| ...
26 03 2021 18:36:16
10 трюков, которые вернут белизну вашей одежде...
25 03 2021 23:57:22
Что такое типы метаболизма и почему ваша подруга похудела на диете, а вы нет...
24 03 2021 11:38:34
Налог с продажи автомобиля в 2020 году, если ТС было в собственности менее 3 лет...
22 03 2021 23:52:12
Что стоит попробовать в путешествии на Крит...
21 03 2021 15:54:34
8 людей, которые сделали этот мир лучше...
20 03 2021 20:12:35
25 цитат великого мечтателя Рэя Брэдбери...
19 03 2021 14:49:28
Домашний хрен Хрен на огороде — беда или радость?| ...
17 03 2021 7:30:56
Что делают с остатками мыла в отелях, если вы не забираете его с собой...
15 03 2021 4:37:46
Сонник Бойня, к чему снится Бойня во сне видеть...
14 03 2021 9:14:49
Самые известные мосты мира: список, описание, фото...
13 03 2021 23:20:27
12 книг с крутым сюжетом, от которых вы не сможете оторваться...
11 03 2021 22:28:50
Поддержка сельского хозяйства : гранты и последние новости...
10 03 2021 23:48:34
Как забеременеть после внематочной беременности| ...
09 03 2021 14:36:38
Поздравления с днем рождения дeвoчке на 8 лет: сценарий, конкурсы| ...
08 03 2021 2:58:40
Что читают школьники разных стран мира на уроках литературы...
07 03 2021 0:45:20
Оплата личных подсобных хозяйств, новые положения...
05 03 2021 8:47:27
Как получить гражданство России гражданину Украины...
04 03 2021 6:15:55
Как быстро отрастить челку очень быстро в домашних условиях?| ...
03 03 2021 20:10:45
Что лучше есть на завтpaк: полезно, правильно| ...
02 03 2021 6:20:57
Московский музей современного искусства: описание...
01 03 2021 3:48:24
10 любовных особенностей, которые отличают южных корейцев от любой другой нации...
27 02 2021 7:37:15
Упражнения на турнике: программа тренировок, дома, для начинающих| ...
26 02 2021 19:25:16
Мэр Воронежа оценил стоимость канатной дороги в облцентре в 350 млн рублей Воронеж...
25 02 2021 22:24:38
5 советов родителям, как убедить ребенка сказать правду, когда это необходимо...
24 02 2021 22:28:38
Как плести браслет из резинок Капельки Дождя| ...
23 02 2021 11:57:59
11 мифов, в которые мы начинаем верить, когда решаем вернуться к бывшим...
22 02 2021 18:46:12
Конъюнктивит у новорожденных: симптомы, причины и лечение| ...
21 02 2021 1:10:15
9 научно доказанных способов вытащить из депрессии близкого человека (И не скатиться в нее самому)...
20 02 2021 0:46:55
Куда и как поступить на юриста? Что нужно для того, чтобы стать юристом?| ...
18 02 2021 3:59:18
Кем становятся вундеркинды, когда вырастают, и почему успеха в жизни достигают не все?...
17 02 2021 4:56:54
Сонник Винегрет, к чему снится Винегрет во сне видеть...
15 02 2021 2:33:32
15 полезных фишек поиска, о которых не знает 90 % людей...
14 02 2021 5:23:21
Молодежные стрижки, прически для подростков| ...
12 02 2021 3:30:36
Прихватки вязанные крючком: как связать своими руками, схемы| ...
11 02 2021 18:47:19
Подарок ребёнку на окончание начальной школы Последние пару лет модно организовывать выпускной на окончание начальной школы. Да, это ещё не вступление во...
10 02 2021 20:22:57
Заполнение анкеты на загранпаспорт нового образца для женщин: общие рекомендации и примеры заявлений на получение документа, в том числе старого типа...
09 02 2021 4:58:43
Николао значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Николао...
08 02 2021 18:18:19
Как прокачать все тело при помощи одного простого гаджета...
07 02 2021 19:21:54
10 комбинаций клавиш, которые сделают вашу жизнь проще...
05 02 2021 8:39:50
Новые налоги, которые ждут россиян в этом году...
04 02 2021 19:15:14
Ошибки в семейных отношениях: когда в семье — как на войне| ...
02 02 2021 0:45:27
9 важных фактов о здоровье, о которых вы, скорее всего, не слышали...
01 02 2021 18:44:19
Дедушки и бабушки: сотрудничество или конкуренция...
31 01 2021 16:42:58
Кадет Илья Сараев: «От каждого наставника ты можешь почерпнуть что-то для себя»...
30 01 2021 5:40:22
Новогодний стол (год обезьяны), что приготовить, как украсить| ...
29 01 2021 2:35:56
ИП на УСН 6 - как уменьшить налог на страховые взносы с работниками и без 2019...
27 01 2021 2:43:26
Гороскоп Тельца на 2019 год: важные аспекты и рекомендации...
26 01 2021 15:10:55
1 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 1 марта...
24 01 2021 4:44:46
Накопленная пища сразу не расщепляется и скапливается в животике...
22 01 2021 13:24:59
Гороскоп Льва на июнь : ключевые аспекты месяца...
21 01 2021 15:58:26
Как я переводила виртуальные знакомства в реал...
19 01 2021 12:48:55
Мечеть Дженне в Мали: описание, история, фото...
16 01 2021 12:20:42
Налог на имущество по кадастровой стоимости - Москва (ставки)...
14 01 2021 20:39:33
Зарплата следователя в России в 2019 году: минимум и максимум...
12 01 2021 13:46:38
Пенсии в Узбекистане: повышение в 2019 году, размер выплат, кто и сколько получает...
10 01 2021 18:56:10
Гороскоп Овна на Январь 2019 - как найти вторую половинку...
09 01 2021 21:45:55
Иларий значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Иларий...
08 01 2021 3:44:14
Как сделать тесто без дрожжей самостоятельно| ...
07 01 2021 0:49:48
Никола Летний в 2020 году, какого числа...
06 01 2021 16:54:25
Перечень документов для страховой выплаты по ОСАГО при ДТП...
05 01 2021 19:12:19
7 неочевидных ошибок, которые уpoдуют нашу речь...
04 01 2021 15:54:36
Домашняя пекарня – аксессуары и продукты| ...
03 01 2021 11:35:39
Какие ОФЗ стоит покупать на ИИС в 2020 году...
02 01 2021 2:23:35
ТОП-10 востребованных профессий в области маркетинга, рекламы| ...
01 01 2021 17:42:16
Большинство водителей в России покупают техосмотр...
31 12 2020 13:16:31
10 стран мира, которые представляют мужскую красоту совсем по-разному...
30 12 2020 17:37:54
Новый Таможенный кодекс ЕАЭС с 1 января 2020 года...
29 12 2020 14:39:44
Как отметить 46 лет свадьбы, сценарий свадьбы 46 лет совместной жизни...
28 12 2020 8:48:56
Студенческая виза в Чехию в 2019 году: нюансы получения...
27 12 2020 11:32:30
День рождения 3 октября какой знак зодиака...
26 12 2020 13:31:29
Елена Драпеко: «Если б я родилась мужчиной, мне бы легче жилось»...
25 12 2020 16:43:45
Преподобный Сергий: разве его может не быть...
24 12 2020 2:16:54
Штраф за просроченный паспорт: утерю или несвоевременную замену паспорта...
22 12 2020 22:57:53
4 правдивые причины того, почему обществу очень нужно, чтобы вы имели вторую половинку...
21 12 2020 4:37:18
Чем вызвана детская агрессия и способы борьбы с этой проблемой| ...
19 12 2020 15:12:48
Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и брынзой, пошаговый рецепт с фото...
17 12 2020 6:17:26
Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::
