Как сохранить огурцы свежими подольше (до зимы) > Натали Ливен
Натали    

Как сохранить огурцы свежими подольше (до зимы)

Как сохранить огурцы свежими подольше (до зимы)

Огурцы содержат большое количество витаминов, поэтому так хочется наслаждать их свежим вкусом дольше. Большинство хозяек консервируют их, но малосольные и соленые плоды теряют большую часть своих полезных веществ.

Но как сохранить огурцы свежими подольше, что сделать, чтобы все витамины остались в них? Трудно долгое время хранить овощ, но существует два способа как сохранить свежие огурцы до зимы.

Содержание статьи:

Огурцы в банке в свежем виде

В обычной среде зеленый плод может храниться не более недели, а так хочется сохранить огурцы свежими подольше, как это сделать – закатать в банки, но без присутствия в них кислорода. Для этого понадобится:

  • • Плоды отбираются без гниения и царапин, их нужно хорошо помыть
  • • Трехлитровые банки вымыть и стерилизовать в духовом шкафу
  • • Сложить овощи в банки, но не до верха, обязательно оставить немного места
  • • Поставить внутрь банки свечку парафиновую
  • • Зажечь ее и держать в руках наготове крышку для закатывания
  • • Она должна гореть 15 минут, после чего банку закрывают и закатывают, при этом огонь не тушить
  • • После того как кислород весь сгорит свеча сама погаснет
  • • Хранить банку можно несколько месяцев.

Таким способом можно сохранить огурцы свежими на зиму. Важно держать емкость в темном месте, тогда овощи не испортятся.

Свежий огурец в белке

Благодаря белку яйца на огурцах можно создать тоненькую пленку, которая не пропускает воздух, но при этом дает возможность огурцам дышать. Сохранить огурцы свежими до нового года, как это сделать при помощи белка:

  • • В первую очередь отбираются спелые свежие плоды, но обязательно с хвостиками
  • • Нужно помыть их кипяченной прохладной водой
  • • После чего смазать каждый огурец со всех сторон белком
  • • Повесить за хвостики в проветриваемом месте и хранить в таком виде можно более 60 дней.

Хранить огурцы свежими не трудно, главное соблюдать все правила, ведь если попадутся испорченные плоды или технологию нарушить, то в итоге все старанию пропадут даром. Огурцы нужно промазать равномерно, чтобы не было незащищенных участков.

Хранение огурцов в холодильнике

Как хранить огурцы правильно в холодильнике, об этом хочет знать каждая женщина, ведь плод очень капризен и ему нужны особенные условия хранения. Если в холодильнике слишком холодно огурец размягчается и покрывается слизью, а если наоборот жарко, то он вянет и становиться желтым.

Так как хранить огурцы в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими и хрустящими?

Сохранить огурцы свежими в холодильнике можно при температуре от 5 и до 6 градусов выше нуля, а влажность в пределах 95%. Только при таких условиях овощ может храниться до 21 дня.

Но также надо помнить, что дольше сохранить свежие огурцы в холодильнике можно, если сложить плод не рядом с другими овощами, а отдельно.

Чтобы хранить огурцы в холодильнике дольше стоит правильно выбрать тару, это может быть сосуд из стекла, дерева или глины. В посуду надо положить чеснок, чтобы защитить плод от гниения.

Замороженные плоды

Как сохранить свежие огурцы, если в ближайшее время кушать их не будут, только при помощи заморозки. Овощ надо хорошо помыть и высушить, порезать кубиками или кусочками, форма зависит от того, как в дальнейшем они будут использованы.

Разложить огурцы по тарелке, покрыть пищевой пленкой и отправить в морозилку па пару часов. Готовые огурцы пересыпать в пакет, завязать и хранить только в морозилке.

Огурцы соленые для хранения в квартире

Существует много способов, как посолить огурцы для хранения в квартире, каждая хозяйка выбирает для себя те, что нравятся ей и ее семье. Но самыми лучшими считаются два, которые позволяют сохранить огурцы до весны.

  • • На дно банки рекомендуется уложить специи, листья хрена и обязательно эстрагон, благодаря нему огурцы сохраняют свой хруст и твердость
  • • После укладывают огурцы, плотно один к другому
  • • Для рассола: на 10 литров воды 3 стакана соли закипятить и залить банки с огурцами.
  • • Оставить на 2-3 дня, после чего слить рассол и отставить его. В каждой банке огурцы просели, поэтому их нужно хорошо утрамбовать, дополнив овощами из другой банки.
  • • Банки залить кипятком два раза, по 5 минут, воду выливать в канализацию
  • • Третий раз залить прокипяченным рассолом и закатать.

Вот таким образом можно посолить огурцы для хранения вы квартире. Есть еще один способ.

  • • В банки на дно уложить укроп, хрен и несколько зубчиков чеснока
  • • После уложить огурцы предварительно помытые
  • • Закипятить воду и заливать ими банки, процедуру повторить 2 раза
  • • Перед третьим заливом в каждую банку положить: 1 ст. ложку соли, 2 ложки уксуса и 2 ложки сахара
  • • Залить третий раз кипятком и закатать.

Такой рецепт огурцов прекрасно храниться до весны не только в погребах, но и в квартирах. Но не все любят соленые плоды, многие отдают предпочтение малосольным рецептам.

Как хранить малосольные огурцы после засолки?

Малосольные огурцы

Перед тем как сделать малосольные огурцы, надо правильно выбрать сорт, ведь не все плоды подаются солению. Тепличные сорта лучше не мариновать, так как они могут превратиться в мягкую кашу.

Предпочтение лучше отдать огурцам огородных сортов, именно они лучше всего хрустят и хранятся дольше.

Рецепт приготовления малосольных огурцов:

  • • На дно банки уложить специи, главное чтобы там был укроп, хрен и чеснок
  • • Аккуратно заполнить емкость огурцами
  • • Нужно приготовить рассол: на 1 литр воды 70-80 гр. соли
  • • Раствором нужно залить овощи
  • • Оставить на 3-4 дня до готовности.

Многие хозяйки интересуются, как можно сохранить цвет огурцов после консервации, ответ очень прост: после того как огурцы вымыты, их надо обдать кипятком, и после засолки они не потеряют своего вида. Как хранить малосольные огурцы после засолки, ведь очень часто через несколько дней они покрываются плесенью?

Нужно в емкость с рассолом положить холщевый мешочек с перцем горошком, так удастся хранить малосольные огурцы без плесени долгое время.

2019-02-21admin


Увидеть смысл в ноябре

Увидеть смысл в ноябре И она сделала все, чтобы он был именно таким, каким бывает ноябрь каждый год...

04 02 2023 7:31:47

Домашние силовые тренировки

Домашние силовые тренировки Отправиться в тренажёрный зал и доверить себя опытному тренеру — наилучший вариант силовых тренировок...

03 02 2023 19:51:33

Мультивиза в Грецию 2019 году: шенген на 3 года, 5 лет

Для поездки в Грецию необходимо оформить шенгенскую или национальную визу...

02 02 2023 1:23:39

Отипакс: ушные капли, при беременности, отзывы, аналоги

Отипакс: ушные капли, при беременности, отзывы, аналоги Это комбинированное лекарственное средство, содержащее два активных компонента:Феназон – эффективное противовоспалительное средство...

01 02 2023 9:45:19

Военная ипотека: плюсы и минусы

Военная ипотека: плюсы и минусы Военная ипотека подразумевает участие военнослужащего в накопительно-ипотечной системе, которая направлена на обеспечение солдат и офицеров российской армии жильем...

31 01 2023 0:37:37

Что делать если заложен нос и капли не помогают, помощь при заложенности

Что делать если заложен нос и капли не помогают, помощь при заложенности Возможно появление головной боли, головокружения, снижение концентрации внимания...

30 01 2023 3:29:24

Шиншилла: уход и содержание в домашних условиях

Шиншилла: уход и содержание в домашних условиях По этим причинам разные породы шиншиллы разводят на фермах в промышленных масштабах...

29 01 2023 21:30:53

Как сделать выбор среди многообразия мужских часов?

Как сделать выбор среди многообразия мужских часов? Мы решили предложить мини-обзор для мужчин, не сталкивающихся с часовым миром, и вкратце рассказать о самых интересных брендах и популярных моделях часов современного мира...

28 01 2023 16:27:59

Укрепление ногтей в домашних условиях: ванночки, средства, маски

Укрепление ногтей в домашних условиях: ванночки, средства, маски Но к сожалению, большинство дешевых средств не имеет сертификатов качества, а следственно, могут содержать вещества разрушающие ногти...

27 01 2023 18:24:21

13 сериалов о нашей жизни, которые рассмешат до слез

13 сериалов о нашей жизни, которые рассмешат до слез ru решил вспомнить самые крутые и любимые многосерийные фильмы, над которыми можно посмеяться от души...

26 01 2023 20:40:21

Вкратце: Богатый папа бедный папа за 1 минуту

Но после прочтения книги, ты понимаешь, что вся суть содержится в одной простой табличке ниже...

25 01 2023 17:42:37

Пилинг: что это, зачем делать, виды, противопоказания, уход за кожей

Пилинг: что это, зачем делать, виды, противопоказания, уход за кожей Что такое пилинг?Пилинг представляет собой процедуру, в результате которой кожу очищают от отмерших клеток верхнего, рогового слоя, его еще называют эксфолиацией...

24 01 2023 6:25:43

Почему мы не нравимся другим? Ошибки, которые мешают нам стать приятными собеседниками

Почему мы не нравимся другим? Ошибки, которые мешают нам стать приятными собеседниками ru собрали ситуации, поведение в которых зависит от степени близости с собеседником...

23 01 2023 17:42:19

С чем носить женскую рубашку

С чем носить женскую рубашку Рушим стереотипы и обновляем понятия...

22 01 2023 20:39:52

День рождения 7 мая какой знак зодиака

Возможно, из-за того, что они не стремятся разбогатеть любой ценой, на них часто обрушиваются подарки, наследство или солидные вознаграждения...

21 01 2023 12:31:33

Почему мутнеет вода в аквариуме?

Почему мутнеет вода в аквариуме? В чем причина такого состояния и как можно справиться с этой проблемой, мы и расскажем в нашей статье...

20 01 2023 18:28:21

Обязанности продавца-консультанта по трудовой инструкции

Но не стоит забывать о том, что существуют определенные требования к продавцу-консультанту как к лицу от которого зависит успешность работы торгового предприятия...

19 01 2023 22:20:44

10 лучших пасхальных рассказов

10 лучших пасхальных рассказов Трудно найти слова для описания радости, которую испытывают верующие в этот день...

18 01 2023 0:53:44

10 неудачных дублей, которые внезапно оказались гениальными

10 неудачных дублей, которые внезапно оказались гениальными ru расскажет вам про 10 неудачных дублей, которые на удивление оказались просто гениальными...

17 01 2023 5:27:16

Что подарить на девичник невесте? Что подарить подруге на девичник?

Что подарить на девичник невесте? Что подарить подруге на девичник? Единственное, что нельзя дарить, это стандартный «набор плохих примет» — часы, зеркала и острые предметы...

16 01 2023 18:42:46

Что делать, если муж не работает

Что делать, если муж не работает Одна из героинь, рассказывающих свою историю, обратилась ко мне с прямым вопросом: «Что же делать? Мой муж уволился с работы, лежит дома и ничего не делает, а у нас ведь двое детей, я в декретном отпуске, еле-еле концы с концами сводим!»...

15 01 2023 16:43:43

5 воспитательных приемов с обратным эффектом

5 воспитательных приемов с обратным эффектом Результат: отвлеканием мы способствуем тому, что негативные чувства остаются внутри ребенка и не находят выхода...

14 01 2023 20:15:30

Вина перед родителями ( Видео)

Вина перед родителями ( Видео) Не далее, как два дня назад, я как системный семейный психотерапевт принимала женщину 36 лет...

12 01 2023 11:48:19

Газлайтинг: «Тебе это только кажется! »

Газлайтинг: «Тебе это только кажется! » И понеслось: парень начал убеждать ее, что она неадекватна и не понимает своего везения...

11 01 2023 5:45:12

Гороскоп на декабрь Лев

Гороскоп на декабрь Лев Основные задачи месяца знака ЛевПочти весь этот месяц Солнце будет находиться в 5 доме вашего гороскопа — области игры, развлечений, удовольствия, ceкcа и детей...

10 01 2023 20:29:43

Как лечить насморк: способы избавиться, эффективное лечение, что делать

Как лечить насморк: способы избавиться, эффективное лечение, что делать С особой осторожностью нужно относиться к самостоятельному лечению в домашних условиях, нередки случаи, когда неправильная тактика не только не дает результатов, но и приводит к ухудшениям в состоянии пациента...

09 01 2023 0:14:26

Гороскоп Стрельца на декабрь : устойчивое равновесие

Тенденции декабряПредновогоднее настроение уже охватило население планеты, все наполнены предвкушением чудесных изменений...

08 01 2023 1:40:19

Преображение: выбор в пользу света

Преображение: выбор в пользу света Конечно же, будучи Богом по своей природе, сам Он остался прежним, но изменился Его внешний вид, изменилось то, каким Его воспринимали апостолы...

07 01 2023 20:10:35

Сдаёшь квартиру? А что с налогами

Не забудьте поставить ♥ — ведь Вам не сложно, а нам, ну очень приятно!#128171; Итак, всем известно, что все доходы, полученные как в денежной, так и в натуральной форме, облагаются налогом по ставке 13% (для нерезидентов РФ – 30%)...

06 01 2023 2:27:25

Подорожание бензина : последние новости в России

Подорожание бензина : последние новости в России Путина на 5-й срок президентского правления имеют в основном негативный оттенок...

05 01 2023 23:39:40

Работа в Лос-Анджелесе для русских в 2019 году: список вакансий, размер зарплат и как устроиться

Работа в Лос-Анджелесе для русских в 2019 году: список вакансий, размер зарплат и как устроиться Отправленное через Госуслуги заявление проверяется сотрудниками УВМ МВД в течение 3 рабочих дней...

04 01 2023 23:36:38

Авангард - стиль на грани моды, для самых смелых дам

Авангард - стиль на грани моды, для самых смелых дам Но я вовсе не преследую цель агитировать вас за какой-либо конкретный стиль, просто мне видится полезным для женщины разбираться в многообразных стилях одежды...

03 01 2023 8:36:27

Сонник Бульдозер, к чему снится Бульдозер во сне видеть

Сонник Бульдозер, к чему снится Бульдозер во сне видеть К чему снится Бульдозер: толкование по 100 авторамПсихоаналитический сонник СамохваловаЧто символизирует такой Tрaнcпорт в снившемся снеЧитайте еще: к чему снится сон по дню от новолуния, к чему снится сновидение по часам, к чему снится образ по лунным суткам...

01 01 2023 11:16:45

9 слов, ударение в которых никак не получается запомнить (Но мы знаем, как это сделать)

9 слов, ударение в которых никак не получается запомнить (Но мы знаем, как это сделать) Впрочем, и носителям великого и могучего тоже время от времени необходимо освежать и дополнять свои знания...

31 12 2022 3:46:11

Погремушки для новорожденных: выбираем первую игрушку

Погремушки для новорожденных: выбираем первую игрушку Основным назначением ее является развитие мелкой моторики пальцев...

30 12 2022 2:53:52

15 июля - какой праздник сегодня, Рожденные 15 июля

15 июля - какой праздник сегодня, Рожденные 15 июля В Британии его называют «Покровителем погоды»...

29 12 2022 0:32:43

1 лунный день: хаpaктеристика первых лунных суток

Вы словно закладываете фундамент из своих мыслей, эмоций и поступков...

28 12 2022 9:59:54

Температура у грудничка (грудного ребенка)

Температура у грудничка (грудного ребенка) А ухудшение здоровья грудных детей нередко пугает их родителей...

27 12 2022 13:11:25

ДВС синдром в акушерстве: стадии, причины, лечение|

ДВС синдром в акушерстве: стадии, причины, лечение| Именно поэтому его важно вовремя диагностировать и начать адекватное лечение...

26 12 2022 15:37:43

9 доказательств того, что между миром детей и миром взрослых лежит пропасть

9 доказательств того, что между миром детей и миром взрослых лежит пропасть Ученые выяснили, в чем заключаются главные различия в мировоззрении детей и взрослых...

24 12 2022 2:49:13

Заседание 132

Заседание 132 Мною было уже писано нечто о том, как я из балерины перевоплотилась в… не знаю, как это назвать, но не беда, повторю, дабы ежели кто в неведении пребывает, нить повести моей не потерял...

23 12 2022 3:19:26

Снижение ставки по ипотеке в 2020 году - последние новости о происходящем на ипотечном рынке

Снижение ставки по ипотеке в 2020 году - последние новости о происходящем на ипотечном рынке В 2020 году снижение ставок продолжилось, что вызвало новый бум ипотечных кредитов...

22 12 2022 11:55:26

20 крутых идей для декора из обычных бутылок

20 крутых идей для декора из обычных бутылок Праздничные светильникиПри помощи гирлянды и декорирования бутылки превращаются в нарядные светильники...

21 12 2022 5:24:56

Здоровье во время беременности

Здоровье во время беременности Щитовидная железа производит два гормона — трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4)...

20 12 2022 5:56:49

Сонник Вертолет, к чему снится Вертолет во сне видеть

К чему снится Вертолет: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВертолет во сне к чему снится сновидцуВертолет – Увидеть во сне вертолет – значит, что вскоре вам предстоит важная работа, от качества и скорости выполнения которой зависит ваш успех в будущем...

19 12 2022 20:42:58

Дeбeтовая карта с начислением процентов

Дeбeтовая карта с начислением процентов На сегодняшний день довольно большой популярностью обзавелись дeбeтовые карты с начислением определённого процента за их использование...

18 12 2022 6:16:49

Мы провели эксперимент и узнали, может ли обычная роза подарить хорошее настроение

Мы провели эксперимент и узнали, может ли обычная роза подарить хорошее настроение ru купили свежих роз и отправились на одну из центральных улиц города...

17 12 2022 4:37:44

Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::