Морковь по-корейски на зиму в банках: рецепты
В корейской кухне можно найти самые разнообразные салаты из овощей, которые богаты витаминами и микроэлементами. Их можно не только употрeбллять в свежем виде, но и заготавливать впрок. Одним из таких популярных салатов является морковь по-корейски на зиму.
Вообще, морковь принадлежит к тем овощам, которые входят в большинство салатов, закусок, соусов и маринадов, заготавливаемых на зиму. Поэтому морковка по-корейски на зиму станет украшением к праздничному столу в холодное время года, и будет незаменимой закуской, если неожиданно пришли гости.
Содержание статьи:
Чтобы сохранить первоначальный вкус блюда, необходимо строго следовать технологии приготовления и не менять состав пряностей, указанных в рецепте. Особенность приготовления моркови по-корейски на зиму в банках заключается в том, что она отлично промаринуется, отчего салат станет ароматнее и вкуснее.
Существует два варианта приготовления этого блюда: острый и обычный. Выбор того или иного способа зависит от предпочтений хозяйки и ее близких.
Однако морковь по-корейски на зиму, рецепты которой отличаются только составом специй, может быть приготовлена и в обоих вариантах.
Морковь по-корейски острая
Для приготовления острого салата необходимо заранее подготовить следующие ингредиенты:
- • 5 кг спелой сочной моркови
- • 300 г сухого чеснока
- • 2 головки репчатого лука
- • 30 мл крепкого уксуса 70%
- • 100 мл растительного масла
- • 15 г поваренной соли
- • 4 чайных ложки сахара
- • 2 стол.ложки сушеной кинзы
- • красного и черного молотого перца по 1 чайн.ложке.
Приготовление не занимает много времени, поэтому даже начинающая неопытная хозяйка вполне самостоятельно сможет справиться с этой задачей. Морковь необходимо тщательно отмыть щеткой под проточной водой, очистить и натереть на специальной терке, предназначенной для приготовления корейских салатов.
Натертую морковь смешать с сахаром и солью, отставить на 20 минут, после чего добавить туда же черный и красный молотый перец. Морковка должна постоять еще столько же. Спустя 20 минут в морковь добавить уксус и тщательно перемешать.
Так она должна постоять еще полчаса.
Тем временем на раскаленном растительном масле нужно обжарить мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета. Лук вынуть, и в масло высыпать сушеную кинзу. Ее следует обжарить в течение минуты и добавить в морковь.
Туда же спустя 20 минут отправить пропущенный через пресс чеснок.
Полученную массу тщательно перемешать, разложить по сухим банкам, предварительно простерилизованным, и сразу же закатать. Такая морковка по-корейски на зиму в банках должна храниться обязательно в холодном месте.
Морковь по-корейски обычная
Такая морковка по-корейски на зиму будет хороша и в качестве закуски, и как салатик к повседневному ужину. Для ее приготовления необходимо взять 2 кг моркови, 3 головки репчатого лука, 2 головки чеснока, упаковку приправы для этого салата. Растительное масло понадобится в объеме 1 стакана.
Для заливки нужно взять пол-литра кипяченой или бутилированной воды, 1 ст.л. соли, 2 стол.ложки уксусной эссенции, 4 стол. ложек сахарного песка.
Последовательность приготовления немного отличается от предыдущего рецепта, но от этого салат не теряет своих вкусовых и витаминных качеств. Вначале следует приготовить заливку. В глубокую миску вылить воду, добавить сахар, соль и уксус.
Перемешать до полного растворения и отставить в сторону.
Морковь помыть, очистить и натереть на специально предназначенной терке. В натертую массу нужно вылить готовую заливку, тщательно ее перемешать и оставить на 3 часа. Спустя отведенное время в массу следует выдавить через пресс чеснок, еще раз перемешать и сделать углубление в центре.
Туда нужно высыпать готовую приправу из пакета. Очищенный и мелко нарезанный лук нужно обжарить в кипящем растительном масле до золотистого оттенка и сразу же вылить в центр массы, где уже находится приправа.
Всю массу следует тщательно перемешать, после чего разложить по небольшим простерилизованным заранее банкам, заполнив их по плечики. До верха долить получившийся сок.
Банки следует герметично закатать.Такая заготовка на зиму – морковь по-корейски должна храниться только в холодном месте: в погребе или в холодильнике.
Морковь по-корейски быстрого приготовления
Существует еще один рецепт корейской морковки на зиму, который можно употрeбллять в пищу как зимой, так и спустя сутки после приготовления. Чтобы его приготовить, следует очистить 1 кг плотной спелой моркови, 1головку чеснока и небольшой стручок жгучего красного перца.
Для салата потребуется заливка, приготовить которую следует из пол-литра воды, 4 стол.ложки соли, 6-7 полных ложек сахара, 3-4 стол. ложки яблочного уксуса и 1 стакана растительного масла. Заливку следует довести до кипения и отставить.
Очищенную и вымытую морковь натереть на специальной терке, измельчить очищенные зубчики чеснока и смешать их с морковью. В предварительно подготовленные и простерилизованные банки вложить по небольшому кусочку красного перца, и уложить морковь с чесноком по плечики.
В банки залить кипяток на 10-15 минут, чтобы овощи прогрелись. Слив воду залить морковь кипящей заливкой и немедленно герметично укупорить.
Банки перевернуть вверх дном, и оставить до полного остывания.
Каждая хозяйка может использовать любой способ приготовления салата на зиму из моркови по-корейски, и удивлять им своих близких и друзей.
adminОтзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Кому из пенсионеров не надо будет платить налог на землю ?...
18 10 2020 12:56:21
25 крутейших фильмов, номинированных на «Оскар» в 2017 году...
17 10 2020 1:36:52
Колики у новорожденных: причины и симптомы, лечение и профилактика, диета и массаж| ...
14 10 2020 8:33:34
Боди-арт для беременных: рисуем на животике| ...
11 10 2020 11:54:44
Рисуем ангела, или Изгоняющий любовь страх...
06 10 2020 19:15:12
Сонник Африка, к чему снится Африка во сне видеть...
04 10 2020 9:49:54
16 августа - какой праздник сегодня, Рожденные 16 августа...
03 10 2020 8:11:46
Лучшие корма для кошек: рейтинг кошачьих кормов| ...
02 10 2020 16:40:13
Вырастут ли пенсии работающим пенсионерам в 2020 году - последние новости из Госдумы...
01 10 2020 11:20:48
Потливость стала для вас проклятием? NormaDry избавит вас от него!| ...
30 09 2020 5:14:47
Оказывается, я совсем не знаю своего мужа...
29 09 2020 2:52:45
Как правильно худеть на гречке: гречневая диета для похудения| ...
28 09 2020 11:14:29
Дeвyшка опубликовала фотографии с несостоявшейся свадьбы...
26 09 2020 20:47:44
Капли в нос Ноздрин: инструкция по применению, отзывы, состав...
25 09 2020 4:59:48
Захват заложников статья 206 УК РФ: правила поведения, отличие от похищения...
22 09 2020 20:26:11
Причины ночного кашля у ребенка: почему малыш сильно кашляет по ночам...
21 09 2020 17:45:57
Как вернуть деньги за ОСАГО при продаже автомобиля? Порядок действий, необходимые документы, образец заявления...
20 09 2020 9:23:24
Аденоидные вегетации (2 и 3 степени): симптомы, лечение, причины...
18 09 2020 11:49:10
Врастают волосы после депиляции? Избавляемся от проблемы легко| ...
17 09 2020 6:10:43
7 женщин, которыми может гордиться наша планета...
16 09 2020 23:14:52
Образец заполнения заявления на РВП – скачать бланк...
15 09 2020 4:27:56
11 февраля - какой праздник сегодня, Рожденные 11 февраля...
14 09 2020 10:56:32
Сонник Винтовка, к чему снится Винтовка во сне видеть...
13 09 2020 7:38:12
Программы лечения за границей: услуги переводчика, как решить вопрос с языком| ...
12 09 2020 9:51:16
Шляпа — летний тренд, правила выбора фасона| ...
11 09 2020 2:12:36
Сонник Вздох, к чему снится Вздох во сне видеть...
07 09 2020 1:36:13
Что подарить дeвoчке на 9 лет (подарок ребенку на день рождения)| ...
06 09 2020 4:17:37
Сонник Видеть ceкc, к чему снится подглядывать за ceкcом во сне видеть...
05 09 2020 23:32:46
Игрушки для купания – маленькие, но очень важные вещи для малыша| ...
04 09 2020 5:45:17
Как воспитать в ребенке ответственность| ...
03 09 2020 10:54:14
9 хитростей, как можно существенно сэкономить на покупке одежды...
01 09 2020 14:54:36
Древнегреческий Эфес в Турции: описание, фото...
31 08 2020 10:22:37
Поздравления с днем рождения мальчику на 3 года: сценарий для дома| ...
30 08 2020 4:32:13
Новый Год в Крыму: погода, выбор жилья, цены, новы год в горах...
29 08 2020 21:11:48
Волшебные яблочки ( итальянский рецепт)...
27 08 2020 0:43:35
Гороскоп Льва на Май 2019 - деньги, работа и бизнес...
26 08 2020 3:23:48
Заработок на просмотре коротких видео: сайты и рекомендации...
25 08 2020 2:19:45
Азитромицин при гайморите: особенности лечения...
24 08 2020 15:30:15
Польза и вред от употрeбления шиповника, состав шиповника| ...
23 08 2020 5:24:49
Как составить срочный трудовой договор - образец...
22 08 2020 2:59:28
Незаконные действия коллекторов - жалоба на действия коллекторов...
21 08 2020 20:12:40
34 известные пословицы, у которых, оказывается, есть продолжение (И порой оно полностью меняет их смысл)...
19 08 2020 0:32:12
5 стран с самыми необычными жестами для приветствия...
18 08 2020 11:51:43
Таблица роста и веса подростков (нормы)| ...
17 08 2020 7:52:57
Перечень льготных лекарств для инвалидов в 2017 году...
16 08 2020 8:23:14
Воспаление пазух носа: симптомы и лечение воспаления в носу...
15 08 2020 10:20:14
Кто выиграл Евровидение 2020 года - результаты конкурса...
14 08 2020 0:32:51
10 важных истин, которые открыл нам Стивен Хокинг...
13 08 2020 2:13:58
Достопримечательности Польши: список, описание...
12 08 2020 18:49:23
У мужа любовница, что делать, виды помощи, обращения| ...
10 08 2020 8:37:46
Лунный календарь стрижек на март 2019: благоприятные дни стрижки волос...
09 08 2020 13:32:21
Облигации федерального займа для физических лиц в 2020 году...
07 08 2020 6:39:35
18 неожиданных способов использования кондиционера для волос, которые сэкономят ваши деньги...
05 08 2020 12:57:26
Ребенок увлечен видеоиграми и соцсетями: как обратить это на пользу...
04 08 2020 6:19:57
Как вырастить морковь правильное выращивание овощей| ...
03 08 2020 16:24:14
Все, что вы хотели узнать о родительстве, но не знали, у кого спросить...
02 08 2020 10:17:45
26 сентября - какой праздник сегодня, Рожденные 26 сентября...
01 08 2020 22:34:17
Можно ли помогать при устройстве на работу родным| ...
31 07 2020 12:22:59
Форосская церковь (Воскресенская): описание и фото, как добраться...
30 07 2020 13:21:13
Таможенные пошлины на автомобили в 2020 году...
29 07 2020 0:33:12
Пособие малоимущим семьям в Москве и Московской области...
26 07 2020 14:11:28
Как выбрать красную икру: икра для новогоднего стола, советы| ...
25 07 2020 1:37:51
Как составить сценарий празднования золотой свадьбы...
24 07 2020 21:56:15
День рождения 11 ноября какой знак зодиака...
23 07 2020 11:15:11
Пpaктические советы о том, как дожить до весны| ...
21 07 2020 8:55:47
Халид значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Халид...
19 07 2020 19:26:52
Регистрация компании в Чехии 2019 году: основные моменты и особенности...
16 07 2020 13:28:42
Как сделать вазу своими руками из бумаги, из картона| ...
15 07 2020 22:45:58
Чем вреден прерванный пoлoвoй акт? Вероятность забеременеть при прерванном пoлoвoм акте| ...
13 07 2020 10:34:24
Ипотека в 2020 году: каких процентных ставок ждать, станет ли ипотека доступнее...
12 07 2020 8:14:33
9 занятий, которые не только принесут массу удовольствия, но и прокачают мозг...
11 07 2020 0:59:10
Лекарства от першения в горле: чем смягчить и лечить горло при першении...
09 07 2020 12:41:50
Овсана значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Овсана...
08 07 2020 20:22:20
Делаем медовое обертывание для похудения, прямо у себя дома| ...
07 07 2020 15:50:55
Сценарий дня рождения ребенка, Как отметить...
06 07 2020 22:11:19
Сокращение в ПФР в 2020 году последние новости из Госдумы сегодня...
01 07 2020 23:20:10
Правило 70%: как быстро принимать трудные решения...
30 06 2020 2:23:29
Сонник Абажур, к чему снится Абажур во сне видеть...
29 06 2020 11:59:11
Как избавиться от волос на руках, как убрать, удалить навсегда| ...
28 06 2020 17:53:53
Виза в Прагу для россиян в 2019 году: документы и стоимость...
27 06 2020 1:23:49
Рынок недвижимости: прогноз в Москве, последние новости...
26 06 2020 20:47:19
Сколько дней мы отдыхаем на 23 февраля 2020 года...
25 06 2020 0:14:49
Температура при прорезывании зубов, сколько держится, симптомы| ...
24 06 2020 21:10:32
Рецепты приготовления цукатов из арбузов, с пошаговой инструкцией| ...
23 06 2020 13:42:12
Мусорная реформа” с 1 января 2020 года в России...
22 06 2020 14:29:51
Акцизы на колбасу и сосиски - что известно?...
21 06 2020 17:12:39
Этот тест-квест вытянет все секреты из подсознания...
20 06 2020 6:44:45
Можно ли отменить усыновление - какие основания нужны для отмены усыновления ребенка...
19 06 2020 3:11:44
Гороскоп для Тигра на год: женщина и мужчина...
18 06 2020 22:40:44
В какие развивающие игры родители играют с детьми| ...
17 06 2020 4:30:17
Отдых для детей: как выбрать зимний лагерь для ребёнка| ...
16 06 2020 8:29:52
Косметологи составили еженедельный график ухода за кожей лица...
15 06 2020 7:40:11
Миллион учителям в сельской местности 2019 условия...
14 06 2020 12:43:28
Граница Латвия - Россия: пересечение на машине в 2020 году...
13 06 2020 9:18:56
Здоровые зубы: сколько зубов должно быть в ротовой полости?| ...
11 06 2020 1:38:47
Как эмигрировать в Канаду из России: иммиграция из Украины...
10 06 2020 0:10:32
Воспитание ребёнка: роль отца в воспитании сына| ...
08 06 2020 13:28:48
Новые налоги, которые ждут россиян в этом году...
07 06 2020 19:10:18
Гороскоп Близнецов на август 2019 - как решить все проблемы...
06 06 2020 0:35:21
Здоровье детей: лечение ребёнка посредством ингаляций| ...
05 06 2020 13:59:25
22 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 22 ноября...
04 06 2020 13:47:19
Роды без страшилок: четыре счастливые истории...
02 06 2020 17:16:22
Помет, как удобрение: куриный, гoлyбиный, птичий, перепелиный| ...
01 06 2020 15:57:45
20 приемов со съемок кино, о которых не догадывается обычный зритель...
31 05 2020 9:58:42
Обзор самых востребованных и современных профессий| ...
30 05 2020 16:14:47
Доверенность на представление интересов юридического и физического лица - образец написания...
29 05 2020 8:27:26
Брондирование (омбре) на темные волосы, черные волосы| ...
28 05 2020 22:46:51
Программа льготного автокредитования в 2020 году и список автомобилей...
27 05 2020 2:17:56
Венецианская штукатурка декоративная штукатурка| ...
26 05 2020 21:36:11
Воспитание детей: чем заняться на осенней прогулке с малышом| ...
25 05 2020 16:45:33
Что говорит о вашем хаpaктере поза, в которой вы спите...
23 05 2020 10:10:42
Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::
