Рецепты с фото, готовим рыбу под соусом > Натали Ливен
Натали    

Рецепты с фото, готовим рыбу под соусом

Рецепты с фото, готовим рыбу под соусом

Лосось под сливочным соусом

Простой рецепт приготовления лососёвой рыбы, который не предполагает серьёзных кулинарных навыков.

Из горбуши можно сделать блюдо на каждый день, а семгой украсить праздничное меню. Кроме того, летом шампиньоны легко заменить свежими лесными грибами, зимой – сушёными, подготовив их для приготовления соуса традиционным способом.

Для придания соусу дополнительных оттенков вкуса, в него добавляют тёртый корень сельдерея, душицу или истолченный фундук.

Содержание статьи:

Чтобы приготовить лосось под сливочным соусом, над понадобятся:

  • — 2 стейка приблизительно по 250 г
  • — соль, перец
  • — масло растительное
  • — лимон
  • — 2 луковицы
  • — 300 г шампиньонов
  • — 2 ст. л. муки
  • — 300 мл сливок
  • — укроп

Приготовление

  1. Куски рыбы вымыть и промокнуть. Если стейки очень большие, разрезать их на две одинаковых половинки. Каждый кусок натереть солью с перцем.
  2. На дно небольшой формы для запекания налить масло и распределить равномерно, положить рыбу, обильно сбрызнуть маслом и выжать на нее лимон. Форму плотно закрыть фольгой и поставить в горячую (200 0С) духовку на 10 мин. Вынуть, снять фольгу и поставить ещё раз на 10 – 12 мин до полной готовности рыбы, один раз можно стейки перевернуть.
  3. Лук нарезать, обжарить в масле до полупрозрачности и появления классического запаха жареного лука.
  4. Вымытые грибы порезать на маленькие одинаковые кусочки, положить к луку, жарить 5 мин, посолить и сдобрить белым молотым перцем.
  5. Засыпать грибы с луком мукой, перемешать, потомить 1 – 2 мин, помешивая, чтобы не было мучных комков.
  6. Налить сливки струйкой. Если сливок нет, заменить их сметаной, разведенной молоком, или просто жирным молоком. Всё перемешать, после закипания готовить при слабом нагреве пару минут. Если соус не успеет загустеть, потушить его ещё немного. Насыпать измельчённую зелень укропа, сразу выключить, настоять несколько мин.
  7. На тарелку положить кусочек запечённой сёмги или горбуши и обильно полить соусом.

Идеальный гарнир – отварной молодой картофель с зеленью.

2019-05-15admin


Эдда значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Эдда

Эдда значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Эдда Анализируя значение имени Эдда с точки зрения происхождения, историки часто говорят о том, что оно было образовано от древнегерманского варианта, состоящего из двух частей «борьба» и «война»...

28 03 2023 3:40:57

Расписание экзаменов ЕГЭ в 2020 году официальное

Расписание экзаменов ЕГЭ в 2020 году официальное Напоминаем официальное расписание ЕГЭ на 2020 год — в какие дни выпускники будут сдавать те или иные экзамены, расписание резервных дат...

27 03 2023 9:42:31

Детские книги, которые стоит перечитать взрослым

Детские книги, которые стоит перечитать взрослым Потому что действительно хорошие детские книжки пишутся не только и не столько для детей...

26 03 2023 5:18:59

Заменил трудовую пенсию на страховую: что изменилось

Сегодня пенсионное законодательство меняется достаточно быстро, многие граждане не успевают понять, в чем заключается разница...

25 03 2023 1:56:18

10 июля - какой праздник сегодня, Рожденные 10 июля

10 июля - какой праздник сегодня, Рожденные 10 июля После того, как Петр отвоевал у шведов Ливонию, он решает основать на этом месте новый город-крепость, и называет его Санкт-Петербург...

24 03 2023 0:23:49

История любви

История любви И она написала для меня текст – чуть более личный, чем обычная статья для женского журнала...

23 03 2023 14:19:17

Как выбрать кофе

Как выбрать кофе Как известно, ароматные зёрна обладают массой полезных эффектов и при умеренном употрeблении оказывают весьма благоприятное влияние на организм человека...

22 03 2023 2:53:47

Как выбрать профессию

Как выбрать профессию И среди них есть много хороших заведений, часто не уступающих по качеству преподавания ведущим колледжам и вузам страны...

21 03 2023 15:18:11

Работодателей будут помещать на Доску почета

Обязательные условия для размещения на Доске почета — заключение работодателем коллективного договора и содействие созданию и деятельности профсоюзной организации...

20 03 2023 23:32:47

Как живет и чем питается Чуандо Тан

Как живет и чем питается Чуандо Тан Чуандо родился в 1967-м, то есть сейчас ему 51 год, а выглядит он, как отмечают многие, лет на 20...

19 03 2023 3:23:53

Банкротство физических лиц: 3 ключевых изменения в 2020 году

Банкротство физических лиц: 3 ключевых изменения в 2020 году Интересно, что банкротством физлиц стали пользоваться в собственных целях, чтобы не выплачивать долги и это стало огромной проблемой...

18 03 2023 5:40:31

Протас значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Протас

Протас значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Протас Отчество имени Протас : Протасович, Протасьевич, Протасовна, Протасьевна разг...

17 03 2023 7:12:56

Кунгурская ледяная пещера в России: описание, фото

Кунгурская ледяная пещера в России: описание, фото Она занимает 7 место среди самых длинных гипсовых пещер подземных полостей планеты и является одной из самых крупных карстовых пещер, расположенных на территории России...

16 03 2023 7:47:13

Какие женщины-разлучницы по знаку Зодиака самые опасные?

Но ведь не исключается и появление на горизонте конкуренток, которые также будут пользоваться различными методами, чтобы отобрать вашего кавалера, разрушив ваш любовный союз...

14 03 2023 15:54:25

Значение имени Вадим: что означает, судьба

Значение имени Вадим: что означает, судьба Но это отнюдь не правда, так как имя это хорошее и несет невероятную волю и силу...

13 03 2023 11:45:35

Одежда для Йорков своими руками (выкройки)

Одежда для Йорков своими руками (выкройки) Поэтому для Йорков можно пошить одежду своими руками...

12 03 2023 8:29:25

Как выбрать детский сад

Как выбрать детский сад Ведь этого зависит качество жизни и эмоциональное состояние вашего крохи в дальнейшем...

11 03 2023 15:58:46

Закон о детских автокреслах в 2017 году

Закон о детских автокреслах в 2017 году Правилами дорожного движения перевозка людей регулируется статьёй 22, а в отношении конкретно детей действует пункт 9 этой статьи...

10 03 2023 18:23:31

Как оформить ежемecячное пособие на ребенка военнослужащего ?

Как оформить ежемecячное пособие на ребенка военнослужащего ? Служба в армии – обязанность каждого россиянина...

09 03 2023 5:55:59

Выплата за неиспользованные медицинские услуги по полису ОМС - новый вид мошенничества!

Выплата за неиспользованные медицинские услуги по полису ОМС - новый вид мошенничества! Выплаты за неиспользованные медицинскую услуги по полису ОМС не существуют — имейте это в виду и предупредите об этом родственников, особенно пенсионеров!Суть мошенничества с выплатами за неиспользованные услуги по медицинскому полису ОМСВ начале этого года в российском интернете появилось сразу несколько мошеннических сайтов, работающих по одной и той же схеме...

08 03 2023 14:20:13

Можно ли отменить усыновление - какие основания нужны для отмены усыновления ребенка

Иногда родители не могут преодолеть психологический барьер, и итогом становится отмена усыновления...

07 03 2023 3:48:45

Калорийность скумбрии: копченой, соленой, запеченной, вареной

Калорийность скумбрии: копченой, соленой, запеченной, вареной Почему люди выбирают скумбрию?Основными причинами такого широкого распространения послужили географические особенности – рыба обитает во многих морях – Балтийском, Северном, Черном, Средиземном...

06 03 2023 23:58:27

Финские дома из клееного бруса: особенности жилища и материала

Финские дома из клееного бруса: особенности жилища и материала Среди изделий такого класса стройматериалов обнаруживается клееный брус, из которого возводятся жилые и хозяйственные сооружения...

05 03 2023 12:35:55

Петь, чтобы жить

Петь, чтобы жить Она была душой, зеркалом, живым отражением человеческого горя, отчаянным криком страдания, символом нашего одиночества и нашей печали...

04 03 2023 23:10:15

26 фактов о животных, которые кажутся чьей-то шуткой, но это чистая правда

26 фактов о животных, которые кажутся чьей-то шуткой, но это чистая правда И это далеко не все сверхспособности милых (и не очень) созданий, с которыми мы делим нашу планету...

03 03 2023 23:35:34

Сахарный диабет и беременность

Сахарный диабет и беременность Так, есть риск чрезмерного роста ребенка, что вызовет трудности при родах...

02 03 2023 22:26:57

Супы для кормящих мам: рецепты в первый месяц

Супы для кормящих мам: рецепты в первый месяц В чем же заключаются разнообразные «можно» и «нельзя», какой должна быть жидкая пища?Содержание статьи:Блюда, от которых лучше отказатьсяОвощные и мясные отвары – вкусности, положительно влияющие на здоровье, которые обязательно следует употрeбллять женщине, отходящей от родов...

01 03 2023 16:14:40

Пластика гpyди способы увеличения гpyди

Пластика гpyди способы увеличения гpyди Это несоответствие подталкивает их искать способы увеличения гpyди...

28 02 2023 15:55:39

Лизинг для физических лиц: плюсы и минусы

Лизинг для физических лиц: плюсы и минусы В обратном случае, рекомендуем прочесть нашу статью, тема которой «Лизинг для физических лиц: плюсы и минусы»...

27 02 2023 17:21:43

День рождения 14 августа какой знак зодиака

Первый тип включает в себя хаpaктерные черты своего века – его стиль, философию, сильные и слабые стороны...

26 02 2023 12:27:22

10 фильмов о самых важных отношениях в жизни девочек

10 фильмов о самых важных отношениях в жизни девочек ru и посвящает эту подборку семейных фильмов...

25 02 2023 4:14:51

Давид Бурлюк

Давид Бурлюк Одно это краткое перечисление позволяет представить место и значение Давида Бурлюка в культуре русского и мирового авангарда...

24 02 2023 21:58:56

Использование лечебной грязи для красоты тела

Использование лечебной грязи для красоты тела Обёртывания и грязевые ванны — это отличный рецепт от боли в суставах и женских болезней...

22 02 2023 5:58:51

Достопримечательности стран Африки

Достопримечательности стран Африки Марокко, караван верблюдов в пустыне СахараЗдесь берут начало величайшие реки мира — Нил, Конго, Нигер, Замбези...

21 02 2023 4:51:35

Секрет четвертый: сила дружбы

Секрет четвертый: сила дружбы Он был высоким, худощавым мужчиной с заостренными, угловатыми чертами лица, но это лицо сияло радостью, когда он приветствовал молодого человека в своем доме...

20 02 2023 22:46:57

Инвалид 2 группы - какие льготы полагаются

Инвалид 2 группы - какие льготы полагаются Именно поэтому ежегодно в бюджете предусматриваются средства, направляемые на обеспечение инвалидов пенсией и льготами...

19 02 2023 22:53:53

После трех уже поздно

После трех уже поздно Однако тот факт, что эта работа по-прежнему переиздается на многих языках чуть ли не ежегодно, заставляет обратить на нее внимание...

17 02 2023 18:18:49

Эльдар Рязанов

Эльдар Рязанов На 88-м году жизни он скончался от острой сердечной недостаточности...

16 02 2023 22:53:30

Сонник Бальзам, к чему снится Бальзам во сне видеть

Сонник Бальзам, к чему снится Бальзам во сне видеть К чему снится Бальзам: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБальзам во сне к чему снится сновидцуБальзам – Пользоваться во сне бальзамом для лечения – означает, что ваши надежды на что-то не оправдаются...

15 02 2023 15:51:44

Основные ошибки предпринимателей как их избежать

В лучшем случае он негативно может сказаться на увеличении прибыли, а в худшем и вовсе может убить ваш бизнес...

14 02 2023 19:15:43

Медвежий жир: применение при кашле и простуде

Медвежий жир: применение при кашле и простуде Многие категорически против медикаментозных средств ввиду наличия побочных эффектов и синтетической природы препаратов...

13 02 2023 17:39:18

Совместимость Скорпиона и Стрельца - причины конфликтов

Разберемся в их взаимоотношениях подробнее...

12 02 2023 20:38:25

В 2020 году рынок МФО значительно изменился

В 2020 году рынок МФО значительно изменился Например, была ограничена процентная ставка и предельная сумма переплаты...

11 02 2023 9:39:38

6 шоколадных десертов, которые настолько хороши, что должны быть запрещены законом

6 шоколадных десертов, которые настолько хороши, что должны быть запрещены законом Хрустающее шоколадное печеньеИнгредиенты:3 яичных белка65 г какао-порошка1/2 ч...

10 02 2023 7:53:42

Здоровье детей: детская парфюмерия — за — и — против

Здоровье детей: детская парфюмерия — за — и — против Ведь почти каждая дeвoчка мечтает о «взрослой» парфюмерии...

09 02 2023 13:24:35

День подруги - когда отмечается в 2020 году

День подруги - когда отмечается в 2020 году Тем не менее, большее признание получил один из летних дней, что и понятно — в теплое время года любой праздник отмечать веселее и интереснее...

08 02 2023 15:33:31

Достопримечательности Крыма

Достопримечательности Крыма Они настолько многообразны и многочисленны, что опытные туристы познают все грани Крыма годами...

07 02 2023 10:33:38

Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::