Рецепты с фото, готовим рыбу под соусом > Натали Ливен
Натали    

Рецепты с фото, готовим рыбу под соусом


Лосось под сливочным соусом

Простой рецепт приготовления лососёвой рыбы, который не предполагает серьёзных кулинарных навыков.

Из горбуши можно сделать блюдо на каждый день, а семгой украсить праздничное меню. Кроме того, летом шампиньоны легко заменить свежими лесными грибами, зимой – сушёными, подготовив их для приготовления соуса традиционным способом.

Для придания соусу дополнительных оттенков вкуса, в него добавляют тёртый корень сельдерея, душицу или истолченный фундук.

Содержание статьи:

Чтобы приготовить лосось под сливочным соусом, над понадобятся:

  • — 2 стейка приблизительно по 250 г
  • — соль, перец
  • — масло растительное
  • — лимон
  • — 2 луковицы
  • — 300 г шампиньонов
  • — 2 ст. л. муки
  • — 300 мл сливок
  • — укроп

Приготовление

  1. Куски рыбы вымыть и промокнуть. Если стейки очень большие, разрезать их на две одинаковых половинки. Каждый кусок натереть солью с перцем.
  2. На дно небольшой формы для запекания налить масло и распределить равномерно, положить рыбу, обильно сбрызнуть маслом и выжать на нее лимон. Форму плотно закрыть фольгой и поставить в горячую (200 0С) духовку на 10 мин. Вынуть, снять фольгу и поставить ещё раз на 10 – 12 мин до полной готовности рыбы, один раз можно стейки перевернуть.
  3. Лук нарезать, обжарить в масле до полупрозрачности и появления классического запаха жареного лука.
  4. Вымытые грибы порезать на маленькие одинаковые кусочки, положить к луку, жарить 5 мин, посолить и сдобрить белым молотым перцем.
  5. Засыпать грибы с луком мукой, перемешать, потомить 1 – 2 мин, помешивая, чтобы не было мучных комков.
  6. Налить сливки струйкой. Если сливок нет, заменить их сметаной, разведенной молоком, или просто жирным молоком. Всё перемешать, после закипания готовить при слабом нагреве пару минут. Если соус не успеет загустеть, потушить его ещё немного. Насыпать измельчённую зелень укропа, сразу выключить, настоять несколько мин.
  7. На тарелку положить кусочек запечённой сёмги или горбуши и обильно полить соусом.

Идеальный гарнир – отварной молодой картофель с зеленью.

2019-05-15admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Бумага все стерпит: как экспрессивное письмо делает нас здоровее

Бумага все стерпит: как экспрессивное письмо делает нас здоровее...

17 10 2021 9:36:22

Подробности двухэтапной индексации тарифов ЖКУ, которая была официально утверждена правительством

Подробности двухэтапной индексации тарифов ЖКУ, которая была официально утверждена правительством Подробности двухэтапной индексации тарифов ЖКУ, которая была официально утверждена правительством...

16 10 2021 12:10:59

Почему не стоит растить детей в стерильности

Почему не стоит растить детей в стерильности Почему не стоит растить детей в стерильности...

15 10 2021 23:11:24

20 фильмов, после которых вы отправитесь исполнять свою мечту

20 фильмов, после которых вы отправитесь исполнять свою мечту 20 фильмов, после которых вы отправитесь исполнять свою мечту...

14 10 2021 5:43:12

Что будет, если 2 недели не повышать голос на ребенка

Что будет, если 2 недели не повышать голос на ребенка Что будет, если 2 недели не повышать голос на ребенка...

13 10 2021 14:52:36

Дворец Дюльбер (Крым): опсиание и фото, режим работы, как добраться

Дворец Дюльбер (Крым): опсиание и фото, режим работы, как добраться...

12 10 2021 16:22:50

Гороскоп совместимости по дате рождения: зачем нужен и как работает

Гороскоп совместимости по дате рождения: зачем нужен и как работает...

11 10 2021 0:58:41

Как разговаривать с коллекторами по телефону

Как разговаривать с коллекторами по телефону Как разговаривать с коллекторами по телефону...

10 10 2021 3:39:18

Услышать язычника

Услышать язычника Услышать язычника...

09 10 2021 18:48:18

Менингит и бактерии

Менингит и бактерии Менингит и бактерии| ...

08 10 2021 4:27:44

Сонник Бархан, к чему снится Бархан во сне видеть

Сонник Бархан, к чему снится Бархан во сне видеть Сонник Бархан, к чему снится Бархан во сне видеть...

07 10 2021 16:33:32

Какое успокоительное можно беременным

Какое успокоительное можно беременным Какое успокоительное можно беременным| ...

06 10 2021 19:32:12

12 вещей, которые может себе позволить только американский президент

12 вещей, которые может себе позволить только американский президент 12 вещей, которые может себе позволить только американский президент...

05 10 2021 0:36:31

9 научно доказанных способов вытащить из депрессии близкого человека (И не скатиться в нее самому)

9 научно доказанных способов вытащить из депрессии близкого человека (И не скатиться в нее самому) 9 научно доказанных способов вытащить из депрессии близкого человека (И не скатиться в нее самому)...

04 10 2021 17:52:17

Как отметить 12 лет свадьбы, сценарий свадьбы 12 лет совместной жизни

Как отметить 12 лет свадьбы, сценарий свадьбы 12 лет совместной жизни Как отметить 12 лет свадьбы, сценарий свадьбы 12 лет совместной жизни...

03 10 2021 7:39:14

Ребенок и горшок: точки соприкосновения

Ребенок и горшок: точки соприкосновения Ребенок и горшок: точки соприкосновения...

02 10 2021 5:23:11

14 фишек, которые помогут вам не пугаться утром своего отражения в зеркале

14 фишек, которые помогут вам не пугаться утром своего отражения в зеркале 14 фишек, которые помогут вам не пугаться утром своего отражения в зеркале...

01 10 2021 5:11:32

Узнайте, кто вы по Китайскому гороскопу и как он влияет на вас

Узнайте, кто вы по Китайскому гороскопу и как он влияет на вас...

30 09 2021 12:42:12

12 способов проверки украшений, которые помогут выявить подделку

12 способов проверки украшений, которые помогут выявить подделку 12 способов проверки украшений, которые помогут выявить подделку...

29 09 2021 2:22:17

Порядок вступления в наследство без завещания в 2020 году

Порядок вступления в наследство без завещания в 2020 году Порядок вступления в наследство без завещания в 2020 году...

28 09 2021 13:53:29

Какая температура нормальная у кошек? Как померить температуру кошке?

Какая температура нормальная у кошек? Как померить температуру кошке? Какая температура нормальная у кошек? Как померить температуру кошке?| ...

27 09 2021 17:28:44

Можно ли есть мороженое беременным?

Можно ли есть мороженое беременным? Можно ли есть мороженое беременным?| ...

26 09 2021 16:16:49

26 обыденных для России вещей, которые удивляют иностранцев по версии британской газеты The Daily Telegraph

26 обыденных для России вещей, которые удивляют иностранцев по версии британской газеты The Daily Telegraph 26 обыденных для России вещей, которые удивляют иностранцев по версии британской газеты The Daily Telegraph...

25 09 2021 20:25:28

Хаpaктеристика имени Альберт, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Альберт, сочетание с отчеством Хаpaктеристика имени Альберт, сочетание с отчеством...

24 09 2021 18:19:40

Гороскоп на май Стрелец

Гороскоп на май Стрелец Гороскоп на май Стрелец...

23 09 2021 22:58:11

Матрас для новорожденного: советы по выбору

Матрас для новорожденного: советы по выбору Матрас для новорожденного: советы по выбору| ...

22 09 2021 11:58:19

20 психологических секретов, которые помогут читать людей как открытые книги

20 психологических секретов, которые помогут читать людей как открытые книги 20 психологических секретов, которые помогут читать людей как открытые книги...

21 09 2021 6:59:38

Готовим дома: как приготовить вкусное ленивое рагу

Готовим дома: как приготовить вкусное ленивое рагу Готовим дома: как приготовить вкусное ленивое рагу| ...

20 09 2021 2:14:10

Чужие письма

Чужие письма Чужие письма...

19 09 2021 17:49:31

Горный Алтай: отдых летом, погода

Горный Алтай: отдых летом, погода Горный Алтай: отдых летом, погода| ...

18 09 2021 17:23:12

Ювелирные украшения, хранение и уход

Ювелирные украшения, хранение и уход Ювелирные украшения, хранение и уход| ...

17 09 2021 8:21:41

Помогите! Моя домашняя кличка – Амнезия

Помогите! Моя домашняя кличка – Амнезия Помогите! Моя домашняя кличка – Амнезия...

16 09 2021 12:13:29

Пoлoвoе воспитание детей: ceкcуальная жизнь подростков

Пoлoвoе воспитание детей: ceкcуальная жизнь подростков Пoлoвoе воспитание детей: ceкcуальная жизнь подростков| ...

15 09 2021 9:24:31

Почему ребёнок плохо растёт

Почему ребёнок плохо растёт Почему ребёнок плохо растёт| ...

14 09 2021 4:11:20

Нотта: для детей, отзывы, капли, таблетки

Нотта: для детей, отзывы, капли, таблетки Нотта: для детей, отзывы, капли, таблетки| ...

13 09 2021 14:54:25

Капли в нос для детей до года, список детских капель от насморка

Капли в нос для детей до года, список детских капель от насморка Капли в нос для детей до года, список детских капель от насморка...

12 09 2021 15:33:48

Домашние силовые тренировки

Домашние силовые тренировки Домашние силовые тренировки| ...

11 09 2021 18:35:19

Рабочая виза для иностранцев в Россию

Рабочая виза для иностранцев в Россию...

10 09 2021 12:24:52

В каких случаях лучше не экономить на турагентстве при покупке путешествия

В каких случаях лучше не экономить на турагентстве при покупке путешествия В каких случаях лучше не экономить на турагентстве при покупке путешествия...

09 09 2021 9:49:40

Подросток и отношения с родителями, часть 3

Подросток и отношения с родителями, часть 3 Подросток и отношения с родителями, часть 3| ...

08 09 2021 3:30:30

Как вернуть страховку после выплаты кредита

Как вернуть страховку после выплаты кредита Как вернуть страховку после выплаты кредита...

07 09 2021 13:47:56

5 стран с самыми необычными жестами для приветствия

5 стран с самыми необычными жестами для приветствия 5 стран с самыми необычными жестами для приветствия...

06 09 2021 5:39:15

Как сделать коллаж из фотографий на день рождения ребенка

Как сделать коллаж из фотографий на день рождения ребенка Как сделать коллаж из фотографий на день рождения ребенка...

05 09 2021 12:27:39

Обязанности ребёнка по дому: правильная мотивация

Обязанности ребёнка по дому: правильная мотивация Обязанности ребёнка по дому: правильная мотивация| ...

04 09 2021 14:26:14

Ильнар (Ильнур) значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Ильнар (Ильнур)

Ильнар (Ильнур) значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Ильнар (Ильнур) Ильнар (Ильнур) значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Ильнар (Ильнур)...

03 09 2021 19:46:44

10 книг, которые продержат вас в напряжении до последней страницы

10 книг, которые продержат вас в напряжении до последней страницы 10 книг, которые продержат вас в напряжении до последней страницы...

02 09 2021 14:43:39

Учительница ради эксперимента воссоздала в своем классе тоталитарный режим

Учительница ради эксперимента воссоздала в своем классе тоталитарный режим Учительница ради эксперимента воссоздала в своем классе тоталитарный режим...

01 09 2021 3:20:46

24 мая - какой праздник сегодня, Рожденные 24 мая

24 мая - какой праздник сегодня, Рожденные 24 мая 24 мая - какой праздник сегодня, Рожденные 24 мая...

31 08 2021 14:11:32

7 неочевидных признаков измены, на которые не стоит закрывать глаза

7 неочевидных признаков измены, на которые не стоит закрывать глаза 7 неочевидных признаков измены, на которые не стоит закрывать глаза...

30 08 2021 17:59:40

Курс доллара США - прогноз на апрель и май 2020 года в России, самый свежий прогноз на сегодня

Курс доллара США - прогноз на апрель и май 2020 года в России, самый свежий прогноз на сегодня Курс доллара США - прогноз на апрель и май 2020 года в России, самый свежий прогноз на сегодня...

29 08 2021 6:15:33

Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::