Калорийность фасоли: стручковой, вареной, красной, консервированной?
Фасоль – уникальный продукт, который содержит целый комплекс витаминов и минералов. Кроме того, калорийность фасоли невысока и при грамотном подходе ее смело можно использовать в диетическом рационе.
Она быстро справляется с голодом, очищать кишечник и ускоряет обмен веществ. К тому из этого полезного продукта можно приготовить огромное количество вкусных блюд.
Сколько калорий в фасоли? Энергетическая ценность фасоли зависит от ее вида, а также способа приготовления.
Содержание статьи:
Калорийность стручковой фасоли
Фасоль стручковая – популярный продукт, который часто используется в диетическом питании. Молодые стручки имеют нежный вкус и богаты каротином, железом, цинком, магнием и многими другими, полезными для человеческого организма микроэлементами.
Калорийность стручковой фасоли невелика и в 100 граммах содержится от 15 до 26 единиц. Разница объясняется степенью зрелости стручка, чем он моложе, тем калорийность фасоли меньше.
И, наоборот, в более зрелых стручках со сформированными бобами она немного выше, но они редко используются в пищу из-за твердых оболочек и жесткости.
Калорийность замороженной стручковой фасоли также невысока и в среднем 28 ккал на 100 грамм продукта. А вот калорийность отварной фасоли уже больше и может колeбaться от 45 до 120 ккал.
Но, несмотря на это, она отличается тем, что надолго избавляет от чувства голода. Ее используют в салатах, омлетах, гарнирах и рагу.
Поэтому вопрос, сколько калорий в стручковой фасоли не должен волновать людей, следящих за своей фигурой.
Калорийность красной фасоли
Не все знают, что фасоль содержит токсичные компоненты и употрeбллять ее нужно только после тепловой обработки. Для красной фасоли обязательна тепловая обработка, для ускорения которой желательно ее предварительно замочить на несколько часов. Калорийность красной фасоли в несколько раз выше, чем стручковой и составляет 292 ккал.
Но это в сухих бобах. Калорийность фасоли отварной красной всего 95 ккал.
И если учесть, что по питательности она равна мясу, то это не так много.
Сколько калорий в фасоли вареной также зависит от вида тепловой обработки. Так, например, калорийность красной фасоли вареной в томате около 110 ккал. А тушеной может доходить до 140 ккал.
Даже при отваривании в обычной подсоленной воде значения могут немного различаться из-за времени варки, степени зрелости бобов. Но чаще всего калорийность фасоли вареной в обычной воде не превышает 100 ккал.
Калорийность белой фасоли
Белая фасоль намного нежнее и мягче. Она лучше подходит для салатов, чем красная.
А еще белая фасоль считается лидером среди остальных видов по содержанию железа. Но чтобы железо из нее хорошо усвоилось, блюдо нужно дополнить продуктами, содержащими витамин C.
Калорийность белой фасоли составляет 298 ккал. В отварном виде 102 ккал.
В тушеном или отварном в томате виде может достигать 150 ккал. Чтобы белая фасоль получилась вкусная и нежная, нужно знать несколько тонкостей ее приготовления. Перед варкой ее обязательно нужно вымочить в нескольких водах в течение 8 часов.
После того как она закипит, нужно слить воду и залить чистой, добавив при этом 2-3 ложки растительного масла. Это ненамного увеличит калорийность белой фасоли, но значительно улучшит вкус.
Солить фасоль нужно в самом конце, за 10 минут до готовности.
Калорийность консервированной фасоли
О консервации до сих пор идет много споров. Кто-то считает этот вид приготовления пищи не очень полезным, другие же не видят в нем ничего плохого.
И все больше хозяек предпочитают использовать консервированную фасоль, так как это намного быстрее и удобнее. Калорийность консервированной фасоли во многом зависит от соуса.
Он может быть в виде томатного сока или воды с добавлением соли, уксуса, сахара и других специй.
Калорийность фасоли консервированной в томате в среднем около 115 ккал, а приготовленной в собственном соку 105. Чтобы не разочароваться в продукте, желательно отдавать предпочтение стеклянным банкам, через которые можно разглядеть бобы.
Если они поврежденные, то часть полезных веществ перешла в маринад. Также стоит обратить внимание на содержание консервантов.
Единственным разрешенным для этого продукта является уксусная кислота.
Диетические блюда из фасоли
Так как калорийность фасоли невелика, ее можно смело включать в рацион. Но что можно приготовить? Рецептов на самом деле очень много.
Здесь приведено несколько примеров.
Салат Зульфия из стручковой фасоли
Для приготовления необычайно нежного и питательного салата нужно отварить стручковую фасоль и куриную грудку. Пока они остывают, нарезать лук полукольцами и замариновать в подкисленной уксусом воде. Далее нарезать соломкой болгарский перец, куриную грудку.
Лук отжать и смешать вместе все ингредиенты, добавить измельченный зубчик чеснока и заправить растительным маслом. Специи добавить по вкусу.
Фасоль белая по-русски
Очень простое и сытное блюдо, которое не повредит фигуре. Для его приготовления нужно заранее замочить фасоль, можно это сделать на ночь. Когда она разбухнет, отварить.
Пока фасоль готовится, нужно очистить лук, морковь и измельчить. Капусту нашинковать.
Выложить в казан лук с морковью, пассеровать с ложкой масла, затем добавить капусту, фасоль и потушить в собственном соку 15 минут. После этого добавить немного томатной пасты, посолить и потушить еще 10 минут.
В конце добавить зелень.
Суп с красной фасолью для тонкой талии
Замоченную заранее фасоль отварить в течение часа, воду слить. Измельчить лук, морковь, корень сельдерея, картофель и чеснок. В казан налить немного масла и обжарить лук с морковью, затем добавить сельдерей, картофель и фасоль.
Залить все бульоном и отварить до готовности картофеля. В конце добавить чеснок и зелень.
Фасоль – полезный продукт, но не всем ее можно употрeбллять в пищу. Стоит отказаться людям с такими заболеваниями, как холецистит, панкреатит, гастрит, колит.
Также нужно быть аккуратнее пожилым людям и тем, у кого есть склонность к повышенному газообразованию.
adminОтзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Диета и здоровье: чем полезны огурчики, калорийность| ...
14 05 2021 22:26:23
Антибиотики при насморке у взрослых, показания к применению средств...
13 05 2021 14:41:54
Эрманно значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Эрманно...
12 05 2021 11:22:35
Рабочая виза в Таиланд для россиян в 2019 году, оформление и продление рабочей визы...
09 05 2021 0:49:57
21 неделя беременности: УЗИ, размер плода| ...
08 05 2021 13:39:18
Как научить ребенка кататься на роликах?| ...
06 05 2021 21:42:22
Новые нормы возведения заборов☝��...
05 05 2021 7:16:19
Бизнес в Испании для русских в 2019 году: как быстро купить или открыть...
04 05 2021 12:34:30
Что произойдет с телом, если поднимать ноги вверх на 20 минут каждый день...
03 05 2021 23:25:57
Как оформить дом по дачной амнистии: декларация, присвоение адреса, прописка...
01 05 2021 19:35:18
10 идей для последней недели Великого поста...
30 04 2021 8:43:30
10 экзотических бьюти-процедур, которые не стоят потраченных денег...
29 04 2021 18:28:12
День рождения 23 декабря какой знак зодиака...
28 04 2021 5:12:32
Проверить готовность патента на работу в Москве в 2019 году...
25 04 2021 16:50:13
Граница с Латвией: пересечение на машине из России в 2019 году...
24 04 2021 9:22:40
Порядок выхода на пенсию по возрасту родившимся до 1967 года...
22 04 2021 15:30:42
7 лучших текстов «Матрон» в мае: выбор читателей...
21 04 2021 23:11:17
Как вас могут обмануть при проверке счетчиков...
20 04 2021 12:13:52
Как продлить срок действия патента для работы иностранца?...
19 04 2021 4:29:38
1 неделя беременности: признаки, симптомы, ощущения| ...
18 04 2021 19:40:27
Гороскоп Скорпиона на март : чего ожидать в этом месяце...
17 04 2021 0:46:43
10 географических названий, которые почти никто не может произнести правильно...
16 04 2021 21:51:21
Как устроить день рождения ребенку - советы родителям...
15 04 2021 20:43:52
Медицинская страховка в Таиланд в 2019 году, цены на страхование путешественников в Таиланд...
14 04 2021 21:18:56
Марафон стройности: сбалансированное питание...
13 04 2021 3:55:55
Образец заполнения договора социального найма жилого помещения...
12 04 2021 19:14:54
Как приучить ребёнка спать в своей кроватке: рекомендации| ...
10 04 2021 1:52:27
8 полезных советов для спортивной леди...
09 04 2021 13:44:55
Как получить гражданство РФ гражданину Азербайджана: правила получения...
08 04 2021 9:30:42
Почему тяжело дышать во время беременности?| ...
07 04 2021 20:20:25
12 исторических фото, которые заставят вас грустить и восхищаться одновременно...
06 04 2021 22:38:37
ЗОЖ: можно ли пить кофе при беременности, влияние на плод| ...
04 04 2021 12:20:12
Как решить все ваши проблемы со сном при помощи науки...
02 04 2021 6:31:33
Погода в Санкт-Петербурге в июне 2020 года...
01 04 2021 1:24:35
Что положено беременным женщинам бесплатно по закону в 2020 году...
31 03 2021 21:26:58
На каком языке говорят в Швейцарии в 2020 году...
27 03 2021 4:40:27
Особенности службы такси в Латвии в 2020 году: плюсы и минусы...
25 03 2021 9:33:55
6 признаков болезней, которые можно обнаружить, если просто посмотреть на подмышки...
24 03 2021 13:37:10
13 освежающих напитков, которые легко приготовить дома...
23 03 2021 15:19:52
10 признаков того, что ваши почки плохо работают...
22 03 2021 17:28:49
Модные тенденции на период осень-зима 2013: на какие параметры обратить внимание?| ...
21 03 2021 19:20:56
Как выбрать духовой электрический шкаф (встроенный), духовку| ...
20 03 2021 1:15:20
Одежда для Йорков своими руками (выкройки)| ...
19 03 2021 14:41:41
Поздравления с Днем рождения в 4 года (мальчику): сценарий, стихи| ...
18 03 2021 13:34:45
Если нужно выбирать, то не нужно выбирать...
17 03 2021 3:13:13
Сонник Бедность, к чему снится Бедность во сне видеть...
16 03 2021 5:12:47
Впервые за пять лет - чиновники пообещали повысить материнский капитал...
15 03 2021 12:44:52
9 съедобных растений, которые можно вырастить прямо на кухне...
14 03 2021 19:43:21
24 фото, доказывающих, что Австралия не просто другая страна, а совершенно иной мир...
13 03 2021 18:58:53
7 картин, которые вы больше никогда не увидите...
12 03 2021 0:11:13
Какие витамины принимать весной: для женщин, какие лучше пить| ...
10 03 2021 14:46:33
9 трюков, чтобы навести идеальный порядок и сэкономить кучу времени...
09 03 2021 1:37:14
Ответственность за кражу средств с банковских карт ужесточена...
08 03 2021 5:41:36
12 вещей, которые лучше не делать, чтобы не выглядеть неряхой...
07 03 2021 7:45:15
13 проблем со здоровьем, о которых предупреждают лунки на ногтях...
05 03 2021 22:59:53
Как после праздника не оказаться на больничной койке...
04 03 2021 20:10:52
Часовая башня Нижегородского кремля: описание, фото...
02 03 2021 10:26:13
Полиоксидоний: капли в нос для детей, отзывы о них...
01 03 2021 8:55:40
13 августа - какой праздник сегодня, Рожденные 13 августа...
28 02 2021 20:58:21
Жизнь как бизнес-проект: чем опасны книги по саморазвитию...
27 02 2021 6:40:17
Пещера Трехглазка на Ай-Петри (Крым) - отзывы с фото, цена посещения, как добраться...
25 02 2021 18:18:37
8 привычных предметов гардероба, которые таят в себе скрытую опасность для нашего здоровья...
23 02 2021 7:27:37
Фонтаны Квадратных прудов в Петергофе: описание...
22 02 2021 6:38:41
14 любимых стереотипов о женщинах, которые давно опровергнуты наукой, но многие продолжают в них верить...
21 02 2021 8:18:12
Есть одна важная вещь, о которой мы забываем при выборе собаки...
20 02 2021 11:13:11
Налог на домашних животных в России 2019: будет или нет, как будут взыскивать...
19 02 2021 11:39:45
Делаем вкусный йогурт в домашних условиях| ...
17 02 2021 23:39:13
Роды без страшилок: четыре счастливые истории...
16 02 2021 3:12:46
Купить недвижимость в Греции 2019 году: покупка квартиры, дома, виллы...
15 02 2021 0:43:12
10 лунный день: хаpaктеристика десятых лунных суток...
14 02 2021 9:50:59
7 проблем с организмом, о которых могут сообщать беспричинные синяки на теле...
13 02 2021 13:15:49
Хрипы в горле при дыхании, лечение хрипоты (как и чем) у ребенка...
12 02 2021 13:55:22
10 самых неожиданных находок, которые люди обнаружили у себя во дворе...
11 02 2021 19:17:48
Куда и как поступить на юриста? Что нужно для того, чтобы стать юристом?| ...
10 02 2021 18:59:19
9 неочевидных советов, которые ускорят метаболизм и помогут похудеть...
09 02 2021 4:42:34
21 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 21 октября...
08 02 2021 2:42:43
Лечение тонзиллита в домашних условиях, как его лечить дома...
07 02 2021 12:25:13
Как сделать так, чтобы елка дольше стояла...
06 02 2021 19:30:10
Агафья-мученица: нетронутое святое тело...
05 02 2021 22:13:28
13 советов от известного учителя, которые вдохновят родителей общаться с детьми на языке любви...
04 02 2021 15:16:40
Куда вложить деньги в 2020 году, чтобы заработать...
03 02 2021 12:12:57
День энергетика в 2019 году какого числа...
02 02 2021 1:54:16
Стандартный налоговый вычет на ребенка : новости, изменения...
01 02 2021 14:49:12
Саженцы роз с закрытой корневой системой| ...
31 01 2021 3:36:11
Гамлет значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Гамлет...
30 01 2021 14:20:40
Вид на жительство во Вьетнаме 2019 году: условия иммиграции, необходимые документы, процеДypa оформления ВНЖ, стоимость...
29 01 2021 3:40:39
Избавьтесь от шимпанзе: 4 совета по борьбе с тревогой...
28 01 2021 13:13:57
11 женщин, которые блистают в мире моды, несмотря на физические изъяны...
25 01 2021 7:27:36
Тест, который покажет, правильно ли выстроены ваши отношения с окружающими...
24 01 2021 12:37:10
Виза в Таиланд для россиян в 2019 году: нужна ли туристическая виза на 3 и 6 месяцев, документы, стоимость, сроки...
20 01 2021 23:13:18
Значение имени Артем: судьба и хаpaктер, что означает| ...
19 01 2021 8:34:54
Родители и дети: как правильно укладываться спать| ...
18 01 2021 21:50:34
Как заработать, способы заработка в любом возрасте| ...
16 01 2021 17:52:16
Работа в Лос-Анджелесе для русских в 2019 году: список вакансий, размер зарплат и как устроиться...
15 01 2021 12:54:57
Как не попасться на овербукинг рейса в аэропорту...
14 01 2021 3:59:24
Эпиляция зоны бикини, депиляция глубокого бикини| ...
12 01 2021 10:33:52
Как общаться на языке жестов и не облажаться...
11 01 2021 19:30:18
Николао значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Николао...
10 01 2021 20:44:37
8 недорогих туристических маршрутов по России...
09 01 2021 7:56:34
Болезни зубов: устранение зубного камня, ключевые методы лечения| ...
08 01 2021 12:31:43
Обзор самых востребованных и современных профессий| ...
07 01 2021 23:23:47
10 вкуснейших крем-супов со всего мира...
05 01 2021 12:17:57
Программа софинансирования пенсии в 2020 году - последние новости...
04 01 2021 10:27:58
10 блюд русской кухни, удивляющих иностранцев больше всего...
03 01 2021 12:14:46
Село Заветное (Крым) - описание с фото, карта и координаты...
02 01 2021 5:28:33
Заявление о выдаче справки о заключении бpaка — документальное основание для получения справки о государственной регистрации бpaка. По сути, это выписка,......
30 12 2020 17:51:33
Обычаи и ритуалы новогодней ночи в России| ...
29 12 2020 6:44:23
Сонник Бамбук, к чему снится Бамбук во сне видеть...
28 12 2020 20:23:17
Дневник дayншифтера: из офиса в счастливую турбулентность фриланса...
23 12 2020 21:17:13
Штраф за просроченный паспорт: утерю или несвоевременную замену паспорта...
22 12 2020 16:46:44
10 фишек в прическе и макияже, которые лучше оставить в 2016 году...
21 12 2020 2:32:40
Это фото тронуло сердца тысяч людей по всему миру...
20 12 2020 8:50:41
Анкета на визу в Латвию в 2019 году: требования правила заполнения анкеты, куда обращаться с документами и заявлением...
19 12 2020 21:57:38
Работа в Антарктиде в 2019 году: особенности трудоустройства и уровень зарплат...
18 12 2020 15:40:56
Дeвyшка показала, что можно съесть за $ 600 в одном из лучших ресторанов мира...
17 12 2020 17:31:29
Незаконные действия коллекторов - жалоба на действия коллекторов...
16 12 2020 22:56:29
Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::
