Калорийность фасоли: стручковой, вареной, красной, консервированной?
Фасоль – уникальный продукт, который содержит целый комплекс витаминов и минералов. Кроме того, калорийность фасоли невысока и при грамотном подходе ее смело можно использовать в диетическом рационе.
Она быстро справляется с голодом, очищать кишечник и ускоряет обмен веществ. К тому из этого полезного продукта можно приготовить огромное количество вкусных блюд.
Сколько калорий в фасоли? Энергетическая ценность фасоли зависит от ее вида, а также способа приготовления.
Содержание статьи:
Калорийность стручковой фасоли
Фасоль стручковая – популярный продукт, который часто используется в диетическом питании. Молодые стручки имеют нежный вкус и богаты каротином, железом, цинком, магнием и многими другими, полезными для человеческого организма микроэлементами.
Калорийность стручковой фасоли невелика и в 100 граммах содержится от 15 до 26 единиц. Разница объясняется степенью зрелости стручка, чем он моложе, тем калорийность фасоли меньше.
И, наоборот, в более зрелых стручках со сформированными бобами она немного выше, но они редко используются в пищу из-за твердых оболочек и жесткости.
Калорийность замороженной стручковой фасоли также невысока и в среднем 28 ккал на 100 грамм продукта. А вот калорийность отварной фасоли уже больше и может колeбaться от 45 до 120 ккал.
Но, несмотря на это, она отличается тем, что надолго избавляет от чувства голода. Ее используют в салатах, омлетах, гарнирах и рагу.
Поэтому вопрос, сколько калорий в стручковой фасоли не должен волновать людей, следящих за своей фигурой.
Калорийность красной фасоли
Не все знают, что фасоль содержит токсичные компоненты и употрeбллять ее нужно только после тепловой обработки. Для красной фасоли обязательна тепловая обработка, для ускорения которой желательно ее предварительно замочить на несколько часов. Калорийность красной фасоли в несколько раз выше, чем стручковой и составляет 292 ккал.
Но это в сухих бобах. Калорийность фасоли отварной красной всего 95 ккал.
И если учесть, что по питательности она равна мясу, то это не так много.
Сколько калорий в фасоли вареной также зависит от вида тепловой обработки. Так, например, калорийность красной фасоли вареной в томате около 110 ккал. А тушеной может доходить до 140 ккал.
Даже при отваривании в обычной подсоленной воде значения могут немного различаться из-за времени варки, степени зрелости бобов. Но чаще всего калорийность фасоли вареной в обычной воде не превышает 100 ккал.
Калорийность белой фасоли
Белая фасоль намного нежнее и мягче. Она лучше подходит для салатов, чем красная.
А еще белая фасоль считается лидером среди остальных видов по содержанию железа. Но чтобы железо из нее хорошо усвоилось, блюдо нужно дополнить продуктами, содержащими витамин C.
Калорийность белой фасоли составляет 298 ккал. В отварном виде 102 ккал.
В тушеном или отварном в томате виде может достигать 150 ккал. Чтобы белая фасоль получилась вкусная и нежная, нужно знать несколько тонкостей ее приготовления. Перед варкой ее обязательно нужно вымочить в нескольких водах в течение 8 часов.
После того как она закипит, нужно слить воду и залить чистой, добавив при этом 2-3 ложки растительного масла. Это ненамного увеличит калорийность белой фасоли, но значительно улучшит вкус.
Солить фасоль нужно в самом конце, за 10 минут до готовности.
Калорийность консервированной фасоли
О консервации до сих пор идет много споров. Кто-то считает этот вид приготовления пищи не очень полезным, другие же не видят в нем ничего плохого.
И все больше хозяек предпочитают использовать консервированную фасоль, так как это намного быстрее и удобнее. Калорийность консервированной фасоли во многом зависит от соуса.
Он может быть в виде томатного сока или воды с добавлением соли, уксуса, сахара и других специй.
Калорийность фасоли консервированной в томате в среднем около 115 ккал, а приготовленной в собственном соку 105. Чтобы не разочароваться в продукте, желательно отдавать предпочтение стеклянным банкам, через которые можно разглядеть бобы.
Если они поврежденные, то часть полезных веществ перешла в маринад. Также стоит обратить внимание на содержание консервантов.
Единственным разрешенным для этого продукта является уксусная кислота.
Диетические блюда из фасоли
Так как калорийность фасоли невелика, ее можно смело включать в рацион. Но что можно приготовить? Рецептов на самом деле очень много.
Здесь приведено несколько примеров.
Салат Зульфия из стручковой фасоли
Для приготовления необычайно нежного и питательного салата нужно отварить стручковую фасоль и куриную грудку. Пока они остывают, нарезать лук полукольцами и замариновать в подкисленной уксусом воде. Далее нарезать соломкой болгарский перец, куриную грудку.
Лук отжать и смешать вместе все ингредиенты, добавить измельченный зубчик чеснока и заправить растительным маслом. Специи добавить по вкусу.
Фасоль белая по-русски
Очень простое и сытное блюдо, которое не повредит фигуре. Для его приготовления нужно заранее замочить фасоль, можно это сделать на ночь. Когда она разбухнет, отварить.
Пока фасоль готовится, нужно очистить лук, морковь и измельчить. Капусту нашинковать.
Выложить в казан лук с морковью, пассеровать с ложкой масла, затем добавить капусту, фасоль и потушить в собственном соку 15 минут. После этого добавить немного томатной пасты, посолить и потушить еще 10 минут.
В конце добавить зелень.
Суп с красной фасолью для тонкой талии
Замоченную заранее фасоль отварить в течение часа, воду слить. Измельчить лук, морковь, корень сельдерея, картофель и чеснок. В казан налить немного масла и обжарить лук с морковью, затем добавить сельдерей, картофель и фасоль.
Залить все бульоном и отварить до готовности картофеля. В конце добавить чеснок и зелень.
Фасоль – полезный продукт, но не всем ее можно употрeбллять в пищу. Стоит отказаться людям с такими заболеваниями, как холецистит, панкреатит, гастрит, колит.
Также нужно быть аккуратнее пожилым людям и тем, у кого есть склонность к повышенному газообразованию.
admin
ru не будем пугать вас статистикой...
16 04 2026 13:22:55
Содержание статьи:Наиболее благоприятными периодами станут весенние месяцы, затем июль – август и концовка года...
15 04 2026 1:46:39
Считается, что имя Райан могло произойти от английской формы ирландской фамилии О’Райан, которая переводится как «королевский» или «король»...
14 04 2026 23:42:52
ru сделал для вас подборку из 10 самых богатых детей в мире...
13 04 2026 3:53:34
Переохлаждение могут вызвать различные воздействия холода:промокшие ноги,питьё холодных напитков,сквозняк и так далее...
12 04 2026 9:44:14
Наблюдениями на эту тему мне бы и хотелось поделиться...
11 04 2026 14:15:57
ru решил узнать, почему все-таки стоит проверять качество воды в домашних условиях и какие существуют способы сделать это...
10 04 2026 22:12:44
Часто боязнь полетов — это страх перед неизвестностью, и его можно немного уменьшить, если постараться больше узнать о том, что может, а что не может произойти на борту...
09 04 2026 2:30:44
Цвет волосБлагородную прохладную внешность летнего колорита украсят только холодные, пепельные цвета волос...
08 04 2026 11:40:32
Основания уплаты алиментов на содержание родителейОбязанность детей уплачивать алименты на содержание родителей возникает при одновременном выполнении следующих условий (п...
07 04 2026 1:54:38
Узнаем последние новости на сегодня, которые касаются газопровода “Северный поток 2” и его судьбы в 2020 году...
06 04 2026 20:52:32
Среди русскоязычных жителей планеты, к сожалению, тоже часто встречаются те, кто нарушает правила орфографии, пунктуации и стилистики, и это далеко не всегда связано с дисграфией...
05 04 2026 10:25:12
Недовольных курортами оказалось много...
04 04 2026 23:52:45
“Как подать на алименты, если мы не в бpaке, но ребенок записан на отца?” — отвечаем на вопрос, рассматривая разные ситуации, которые возможны при этих обстоятельствах...
03 04 2026 22:41:47
И к этой дате AdMe...
02 04 2026 12:39:56
Материнский капитал в 2020 году — какие изменения ожидают программу, свежие новости о том, какой будет выплата за рождение второго ребенка в России...
01 04 2026 14:25:54
К чему снится Вождение машины: толкование по 100 авторамК чему снится Вождение машины во снеВождение – Вести такси – к прислуживанию с небольшими шансами на продвижение...
29 03 2026 20:35:35
Каждый день мы принимаем массу решений...
28 03 2026 7:28:33
Давайте не будем сейчас спорить о том, нужно ли работать замужней женщине и в каком объеме, о том, кто прав — деловые и карьерные или домашние и заботливые...
27 03 2026 5:34:41
Мною было уже писано нечто о том, как я из балерины перевоплотилась в… не знаю, как это назвать, но не беда, повторю, дабы ежели кто в неведении пребывает, нить повести моей не потерял...
26 03 2026 14:12:56
Такая процеДypa уже рассматривается Кабинетом министров Украины...
25 03 2026 5:29:46
На самом деле макияж смоки айс, фото которого можно посмотреть чуть ниже, представляет собой растушеванные тени нескольких оттенков...
24 03 2026 13:14:59
Также некоторыми вопросами регулирования сервитутов занимаются Водный и Лесной кодексы Российской Федерации...
23 03 2026 22:25:25
Самыми уникальными и потрясающими свойствами обладает улыбка...
22 03 2026 16:45:39
Из-за этого они часто пребывают в унынии, нередко не могут достичь поставленных ими же самими целей, много беспокоятся, но никак не могут понять, что им мешает...
21 03 2026 11:14:16
Например, мать имеет право подарить свою имущественную долю дочери или сыну, не ставя в известность законного супруга или родителей...
20 03 2026 20:23:26
Попробуем посмотреть на Генуэзскую крепость с необычных paкурсов...
19 03 2026 21:17:50
В Интернете на эти темы ломают копья тысячи женщин и сотни мужчин, и у каждого своё авторитетное мнение, подкреплённое книгами...
18 03 2026 21:23:11
Во сколько и где можно будет посмотреть салют на 9 мая 2020 года в Москве, чего ожидать от этого представления сегодня...
17 03 2026 23:43:32
Быть мамой — тяжкий труд, и это нормально...
15 03 2026 4:29:24
AdMe...
14 03 2026 14:50:30
Однако пренебрегать рекомендуемыми дозировками и способами применения аромамасел не стоит — это может привести к нежелательным последствиям, как и неправильное применение любого лекарственного средства...
13 03 2026 8:43:54
Мы стали проводить много времени вместе, поняли, что любим друг друга, заговорили о свадьбе...
12 03 2026 12:39:40
Бывает трудно установить проблему слёз и криков малыша и иногда складывается впечатление, что капризы совершенно необоснованные...
11 03 2026 23:52:11
В общем, из данной статьи Вы узнаете всю необходимую информацию по процессу приватизации...
10 03 2026 2:57:56
Особенно если встает вопрос о приобретении квартиры на вторичном рынке...
09 03 2026 16:39:58
Болгарская “провидица” Ванга, ставшая самым популярным персонажем среди подобного рода мистиков своего времени, незадолго до своей cмepти сделала привычное для себя предсказание, заявив, что после cмepти она вселится в дeвoчку, которая так же, как и она, ослепнет...
08 03 2026 17:28:11
Многие часто спрашивают, какого числа в России празднуют день медицинского работника...
07 03 2026 10:31:39
Не предавайтесь осенней хандре, переходите на светлую сторону! Самое время напомнить людям, что добро существует: просто надо быть внимательнее друг к другу и открыть свое сердце...
06 03 2026 17:39:38
Однако американский штат Юта «бьет все рекорды» по количеству удивительных, порой даже фантастических, природных объектов...
05 03 2026 23:20:56
Больше никакой газировки...
04 03 2026 1:45:18
Основные симптомы гайморитаЕдинственный способ, позволяющий достоверно определить наличие патологии — медицинское обследование...
03 03 2026 6:25:49
А что теперь можно есть ребенку? Какое должно быть меню ребенка в 1 год? Этими вопросами задаются многие мамочки годовалых малышей...
02 03 2026 6:12:18
Кстати, не стоит думать, что женщины корыстны и ожидают от возлюбленного только «инвестиций»...
01 03 2026 12:56:52
Действительно тяжело пережить тот момент, когда ваш маленький ангелочек, который еще совсем недавно доставлял вам только радость, превращается в «домашнего тирана» и неуправляемого «бесенка», готового разнести весь дом, в попытках отстоять свою правоту и добиться желаемого...
28 02 2026 20:52:14
Мужская православная обитель была основана в 1656 г...
27 02 2026 3:19:34
AdMe...
26 02 2026 12:59:14
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл