Калорийность фасоли: стручковой, вареной, красной, консервированной?
Фасоль – уникальный продукт, который содержит целый комплекс витаминов и минералов. Кроме того, калорийность фасоли невысока и при грамотном подходе ее смело можно использовать в диетическом рационе.
Она быстро справляется с голодом, очищать кишечник и ускоряет обмен веществ. К тому из этого полезного продукта можно приготовить огромное количество вкусных блюд.
Сколько калорий в фасоли? Энергетическая ценность фасоли зависит от ее вида, а также способа приготовления.
Содержание статьи:
Калорийность стручковой фасоли
Фасоль стручковая – популярный продукт, который часто используется в диетическом питании. Молодые стручки имеют нежный вкус и богаты каротином, железом, цинком, магнием и многими другими, полезными для человеческого организма микроэлементами.
Калорийность стручковой фасоли невелика и в 100 граммах содержится от 15 до 26 единиц. Разница объясняется степенью зрелости стручка, чем он моложе, тем калорийность фасоли меньше.
И, наоборот, в более зрелых стручках со сформированными бобами она немного выше, но они редко используются в пищу из-за твердых оболочек и жесткости.
Калорийность замороженной стручковой фасоли также невысока и в среднем 28 ккал на 100 грамм продукта. А вот калорийность отварной фасоли уже больше и может колeбaться от 45 до 120 ккал.
Но, несмотря на это, она отличается тем, что надолго избавляет от чувства голода. Ее используют в салатах, омлетах, гарнирах и рагу.
Поэтому вопрос, сколько калорий в стручковой фасоли не должен волновать людей, следящих за своей фигурой.
Калорийность красной фасоли
Не все знают, что фасоль содержит токсичные компоненты и употрeбллять ее нужно только после тепловой обработки. Для красной фасоли обязательна тепловая обработка, для ускорения которой желательно ее предварительно замочить на несколько часов. Калорийность красной фасоли в несколько раз выше, чем стручковой и составляет 292 ккал.
Но это в сухих бобах. Калорийность фасоли отварной красной всего 95 ккал.
И если учесть, что по питательности она равна мясу, то это не так много.
Сколько калорий в фасоли вареной также зависит от вида тепловой обработки. Так, например, калорийность красной фасоли вареной в томате около 110 ккал. А тушеной может доходить до 140 ккал.
Даже при отваривании в обычной подсоленной воде значения могут немного различаться из-за времени варки, степени зрелости бобов. Но чаще всего калорийность фасоли вареной в обычной воде не превышает 100 ккал.
Калорийность белой фасоли
Белая фасоль намного нежнее и мягче. Она лучше подходит для салатов, чем красная.
А еще белая фасоль считается лидером среди остальных видов по содержанию железа. Но чтобы железо из нее хорошо усвоилось, блюдо нужно дополнить продуктами, содержащими витамин C.
Калорийность белой фасоли составляет 298 ккал. В отварном виде 102 ккал.
В тушеном или отварном в томате виде может достигать 150 ккал. Чтобы белая фасоль получилась вкусная и нежная, нужно знать несколько тонкостей ее приготовления. Перед варкой ее обязательно нужно вымочить в нескольких водах в течение 8 часов.
После того как она закипит, нужно слить воду и залить чистой, добавив при этом 2-3 ложки растительного масла. Это ненамного увеличит калорийность белой фасоли, но значительно улучшит вкус.
Солить фасоль нужно в самом конце, за 10 минут до готовности.
Калорийность консервированной фасоли
О консервации до сих пор идет много споров. Кто-то считает этот вид приготовления пищи не очень полезным, другие же не видят в нем ничего плохого.
И все больше хозяек предпочитают использовать консервированную фасоль, так как это намного быстрее и удобнее. Калорийность консервированной фасоли во многом зависит от соуса.
Он может быть в виде томатного сока или воды с добавлением соли, уксуса, сахара и других специй.
Калорийность фасоли консервированной в томате в среднем около 115 ккал, а приготовленной в собственном соку 105. Чтобы не разочароваться в продукте, желательно отдавать предпочтение стеклянным банкам, через которые можно разглядеть бобы.
Если они поврежденные, то часть полезных веществ перешла в маринад. Также стоит обратить внимание на содержание консервантов.
Единственным разрешенным для этого продукта является уксусная кислота.
Диетические блюда из фасоли
Так как калорийность фасоли невелика, ее можно смело включать в рацион. Но что можно приготовить? Рецептов на самом деле очень много.
Здесь приведено несколько примеров.
Салат Зульфия из стручковой фасоли
Для приготовления необычайно нежного и питательного салата нужно отварить стручковую фасоль и куриную грудку. Пока они остывают, нарезать лук полукольцами и замариновать в подкисленной уксусом воде. Далее нарезать соломкой болгарский перец, куриную грудку.
Лук отжать и смешать вместе все ингредиенты, добавить измельченный зубчик чеснока и заправить растительным маслом. Специи добавить по вкусу.
Фасоль белая по-русски
Очень простое и сытное блюдо, которое не повредит фигуре. Для его приготовления нужно заранее замочить фасоль, можно это сделать на ночь. Когда она разбухнет, отварить.
Пока фасоль готовится, нужно очистить лук, морковь и измельчить. Капусту нашинковать.
Выложить в казан лук с морковью, пассеровать с ложкой масла, затем добавить капусту, фасоль и потушить в собственном соку 15 минут. После этого добавить немного томатной пасты, посолить и потушить еще 10 минут.
В конце добавить зелень.
Суп с красной фасолью для тонкой талии
Замоченную заранее фасоль отварить в течение часа, воду слить. Измельчить лук, морковь, корень сельдерея, картофель и чеснок. В казан налить немного масла и обжарить лук с морковью, затем добавить сельдерей, картофель и фасоль.
Залить все бульоном и отварить до готовности картофеля. В конце добавить чеснок и зелень.
Фасоль – полезный продукт, но не всем ее можно употрeбллять в пищу. Стоит отказаться людям с такими заболеваниями, как холецистит, панкреатит, гастрит, колит.
Также нужно быть аккуратнее пожилым людям и тем, у кого есть склонность к повышенному газообразованию.
adminОтзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Сонник Бокс, к чему снится Бокс во сне видеть...
20 10 2020 7:47:29
18 подслушанных баек из офисной жизни (История про кражу еды до боли знакома каждому)...
19 10 2020 10:47:14
Кредиты в Россельхозбанке в 2020 году для физических лиц - условия и ставки...
18 10 2020 2:14:13
От абьюза не застрахована ни одна женщина...
17 10 2020 21:21:43
Султан значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Султан...
16 10 2020 12:26:17
Визовые центры Греции в 2019 году: сколько стоит виза без посредников, бланк анкеты и рекомендации по заполнению...
15 10 2020 9:49:21
Почему левши заpaбатывают меньше, чем правши...
14 10 2020 3:19:46
9 известных достопримечательностей, которые открывают свои секреты только самым любопытным...
13 10 2020 12:37:41
7 фактов о женщинах, о которых не догадываются даже они сами...
12 10 2020 21:41:25
Экономия семейного бюджета правильно экономим| ...
11 10 2020 23:11:41
Как красиво завязывать шарф (способы и варианты)| ...
10 10 2020 14:39:28
Болит горло при беременности: лечение боли, чем лечить комок и сухость...
09 10 2020 7:52:22
На эти 3 вопроса правильно отвечают только шизофреники...
08 10 2020 14:27:17
Как получить СНиЛС на ребенка? Как сделать СНиЛС ребенку?| ...
07 10 2020 7:43:26
Метод уборки по Мари Кондо изменил мою жизнь! ( видео)...
06 10 2020 0:15:10
Симптомы менингита: первые признаки у взрослых и подростков, диагностика...
05 10 2020 9:11:28
Увеличение губ гиалуроновой кислотой: отзывы| ...
04 10 2020 3:19:51
10 шокирующих теорий, которые открывают мировую историю с новой стороны...
03 10 2020 8:47:34
Автомобильный знак “Шипы” - отменили или нет в 2020 году...
02 10 2020 8:35:29
Целестодерм: мазь, крем, отзывы, инструкция, аналоги| ...
29 09 2020 2:11:48
Пляжи Санкт-Петербурга и Ленинградской области: где можно купаться в 2020 году...
27 09 2020 0:25:25
Фотограф спросила, что бы взяли люди с собой, если бы им пришлось срочно покинуть дом...
26 09 2020 5:29:27
Правила ввоза и вывоза продуктов, алкоголя, сигарет и других товаров в Израиль в 2019 году...
25 09 2020 23:34:48
Когда можно начинать гулять с новорожденным?| ...
24 09 2020 21:38:18
Меню школьного завтpaка: разновидности, советы| ...
23 09 2020 23:24:45
9 повседневных привычек, из-за которых разрушается позвоночник...
22 09 2020 8:29:13
Астрологический прогноз на 2019 год всех знаков Зодиака...
20 09 2020 23:11:13
Статья, которая положит конец спорам о том, можно ли заболеть от холода...
15 09 2020 12:47:34
Банан с медом от кашля для детей и взрослых, отзывы о лечении...
13 09 2020 9:31:10
Как появился праздник Воздвижения Креста Господня...
11 09 2020 2:11:31
Антигистаминные капли в нос при аллергическом кашле и насморке...
10 09 2020 13:10:35
10 вещей, которые мудрый человек никогда не сделает ради своего партнера...
09 09 2020 20:13:22
Как диагностировать и лечить миому матки| ...
08 09 2020 1:47:17
10 великих кинотем композитора Ханса Циммера...
07 09 2020 17:28:59
Хаpaктеристика имени Нонна, сочетание с отчеством...
06 09 2020 1:27:21
Как признать себя банкротом? Какие будут ограничения...
05 09 2020 7:44:23
Управление финансами: семейные денежные разногласия| ...
03 09 2020 4:23:27
Аня Бочарова: «Я хочу увидеть мгновенье»...
02 09 2020 19:48:36
Что будет, если есть картофель каждый день...
31 08 2020 5:36:28
Компот из шпанки на зиму: рецепт с косточками, консервация| ...
30 08 2020 3:32:42
Работа в Москве для граждан Украины с проживанием...
29 08 2020 13:47:54
Ребенок часто болеет, что делать? Как закалять часто болеющего ребенка?| ...
28 08 2020 9:53:12
Курение во время беременности: можно ли, как влияет и как бросить| ...
27 08 2020 5:29:12
Лето на даче: отдыхаем с детьми на отлично! Какие вещи, медикаме| ...
23 08 2020 5:34:11
7 лет какая свадьба, годовщина свадьбы 7 лет как называется...
20 08 2020 9:54:12
Жучки в крупе, как вывести, как избавиться| ...
19 08 2020 16:12:52
Что такое Аusbildung: дуальное обучение в Германии для иностранцев...
18 08 2020 16:27:11
Дом для кошки (для кота) своими руками: как сделать?| ...
16 08 2020 18:15:42
Сонник Взгляд, к чему снится Взгляд во сне видеть...
15 08 2020 22:30:10
Сонник Благотворительность, к чему снится Благотворительность во сне видеть...
14 08 2020 15:41:55
Производственный календарь на ноябрь 2020 года с праздничными днями...
13 08 2020 5:11:44
Преднизолон: инструкция, таблетки, мазь, ампулы, побочные действия, отзывы| ...
12 08 2020 15:36:46
Льготы ветеранам труда в 2020 году в Приморском крае...
11 08 2020 23:44:34
Пенсия госслужащих в России с 1 января 2017 года: последние новости...
10 08 2020 7:49:39
Почему современные дети мечтают стать блогерами и так ли это просто, как кажется...
07 08 2020 18:54:28
Не могу оформить ОСАГО онлайн: почему не работает?...
06 08 2020 10:47:48
Онлайн запись в посольство Венгрии в 2019 году...
05 08 2020 10:52:15
Как преподносят одни и те же исторические события в разных странах...
04 08 2020 2:49:29
Ипотека в Сбербанке: условия в 2017 году и процентная ставка по ипотечным кредитам...
03 08 2020 8:12:49
17 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 17 октября...
01 08 2020 21:35:40
Сколько составляет средняя зарплата в Новосибирске в 2019 году...
31 07 2020 9:53:25
Отказ от прививок: как написать, как отказаться| ...
30 07 2020 2:30:26
Сонник Вкус, к чему снится Вкус во сне видеть...
29 07 2020 13:25:33
Как быстро подтянуть внутреннюю поверхность бедра, не раскачивая ноги...
28 07 2020 20:12:56
Скельская сталактитовая пещера в Крыму - описание и фото, маршруты...
27 07 2020 6:42:35
В каком возрасте можно смотреть телевизор ребенку? Влияние телевизора| ...
26 07 2020 8:13:39
Хроника домашней катастрофы, или Мама заболела...
25 07 2020 16:16:39
Какие страны могут заменить Таиланд для весеннего отдыха...
24 07 2020 1:16:20
Как устроить день рождения ребенку - советы родителям...
23 07 2020 8:17:18
Подробности двухэтапной индексации тарифов ЖКУ, которая была официально утверждена правительством...
22 07 2020 15:49:14
Президенты и их партнерши: выйти из тени...
21 07 2020 21:11:14
Полоска: полнит, стройнит, укорачивает, удлиняет...
19 07 2020 5:21:21
13 советов по воспитанию, результаты которого вас точно не обрадуют...
18 07 2020 2:37:40
Пресвитера - помощница и соработница священника...
17 07 2020 7:14:40
По каким причинам вам могут перестать выплачивать пенсию...
16 07 2020 18:48:46
Аскариды у детей: лечение, симптомы, лекарства| ...
15 07 2020 15:19:55
Муравьи в квартире: как бороться с муравьями в доме, как избавиться| ...
14 07 2020 1:31:42
Отдых на Азовском море: отпуск в Гoлyбицкой станице| ...
13 07 2020 4:22:10
Вербное воскресение в 2020 году - какого числа отмечается Вход Господень в Иерусалим...
12 07 2020 21:11:38
Как узнать время в любой стране Мира? Что такое часовые пояса?| ...
11 07 2020 14:54:40
Значение имени Илона: хаpaктер и судьба, что означает имя, его происхождение...
10 07 2020 7:45:29
Что в случае развода не подлежит разделу...
07 07 2020 10:38:53
Как получить разрешение на работу в России для иностранных граждан в 2019 году...
06 07 2020 17:11:46
10 мифов о похудении, в которые мы почему-то продолжаем верить...
05 07 2020 1:33:13
Глобальные проблемы, которые могут решить технологии...
04 07 2020 18:38:41
Компот из персиков на зиму без стерилизации| ...
03 07 2020 3:33:47
11 задушевных книг с долгим послевкусием...
02 07 2020 7:41:46
Причины появления родинок на теле: почему и когда появляются| ...
01 07 2020 6:56:41
15 существ, которым эволюция подарила такие способности, о каких человек может только мечтать...
30 06 2020 6:29:36
Лунный календарь для маникюра в 2019 году...
29 06 2020 12:27:26
Новые правила пользования водой для дачников с...
27 06 2020 22:43:46
Свято Успенский пещерный монастырь - Бахчисарай (Крым)...
26 06 2020 8:22:12
Корней Чуковский писал: «Начиная с двух лет всякий ребенок становится на короткое время гениальным лингвистом, а потом, к пяти-шести годам, эту......
25 06 2020 18:58:20
7 схем уличных воров, на которые ведутся 90 % людей...
24 06 2020 20:35:28
День рождения 13 марта какой знак зодиака...
23 06 2020 17:10:29
Дeвyшка опубликовала фотографии с несостоявшейся свадьбы...
21 06 2020 20:29:16
На каком языке говорят в Швейцарии в 2020 году...
20 06 2020 2:53:53
Снижение ставки по ипотеке в 2020 году - последние новости о динамике ипотечных ставок в России...
19 06 2020 1:53:59
23 июля - какой праздник сегодня, Рожденные 23 июля...
18 06 2020 1:20:29
15 скандальных обложек журналов, которые навсегда изменили мир глянца...
17 06 2020 19:28:38
Екатерина Мамаева: «Давайте уважать право ребенка на свободу»...
16 06 2020 8:38:14
11 безвкусных вещей, о которых стоит забыть навсегда (Даже если они в тренде)...
15 06 2020 8:44:44
10 мифов о ceкcуальном насилии, с которыми пора расстаться...
14 06 2020 1:33:12
12 анекдотов, пропитанных тончайшим английским юмором...
13 06 2020 6:23:50
Вампиризм в сети интернет, как альные вампиры| ...
12 06 2020 0:40:55
Что выгоднее на самом деле: арендовать квартиру или брать ипотеку...
09 06 2020 5:31:19
Этери значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Этери...
08 06 2020 3:28:44
Совместимость Овна и Девы - конфликты и отношения...
07 06 2020 21:43:47
Здоровье ребёнка: анорексия у подростков, как предупредить| ...
06 06 2020 3:33:40
Низкое давление при беременности: причины, опасность, как повысить, рекомендации| ...
04 06 2020 5:40:55
Как без криков и назидательного тона помочь трудному ребенку повысить успеваемость в школе...
03 06 2020 11:21:41
Гороскоп для Тельцов, рожденных с 1 по 10 мая...
02 06 2020 10:36:22
Документы на загранпаспорт старого и нового образца в 2017 году...
01 06 2020 3:55:40
Как ведет себя ребенок перед родами: плод затихает или активный| ...
31 05 2020 23:43:18
Восстановление фигуры после родов: комплексный подход| ...
30 05 2020 22:48:34
Как оформить медицинскую страховку онлайн в Германию в 2019 году...
29 05 2020 19:36:42
На что похожи японские поезда изнутри и что больше всего удивляет в них туристов...
28 05 2020 0:32:48
Гороскоп Дева январь : важные события месяца...
27 05 2020 15:40:53
Коммунальщики не убирают мусор в подъезде: могу ли я не платить за их услуги...
26 05 2020 8:24:10
Воспитание детей: если вы заметили изменения в подростковом| ...
25 05 2020 20:31:21
Елизавета Залегина: от Юдифи к Матроне...
24 05 2020 20:48:12
Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::
