Калорийность фасоли: стручковой, вареной, красной, консервированной?
Фасоль – уникальный продукт, который содержит целый комплекс витаминов и минералов. Кроме того, калорийность фасоли невысока и при грамотном подходе ее смело можно использовать в диетическом рационе.
Она быстро справляется с голодом, очищать кишечник и ускоряет обмен веществ. К тому из этого полезного продукта можно приготовить огромное количество вкусных блюд.
Сколько калорий в фасоли? Энергетическая ценность фасоли зависит от ее вида, а также способа приготовления.
Содержание статьи:
Калорийность стручковой фасоли
Фасоль стручковая – популярный продукт, который часто используется в диетическом питании. Молодые стручки имеют нежный вкус и богаты каротином, железом, цинком, магнием и многими другими, полезными для человеческого организма микроэлементами.
Калорийность стручковой фасоли невелика и в 100 граммах содержится от 15 до 26 единиц. Разница объясняется степенью зрелости стручка, чем он моложе, тем калорийность фасоли меньше.
И, наоборот, в более зрелых стручках со сформированными бобами она немного выше, но они редко используются в пищу из-за твердых оболочек и жесткости.
Калорийность замороженной стручковой фасоли также невысока и в среднем 28 ккал на 100 грамм продукта. А вот калорийность отварной фасоли уже больше и может колeбaться от 45 до 120 ккал.
Но, несмотря на это, она отличается тем, что надолго избавляет от чувства голода. Ее используют в салатах, омлетах, гарнирах и рагу.
Поэтому вопрос, сколько калорий в стручковой фасоли не должен волновать людей, следящих за своей фигурой.
Калорийность красной фасоли
Не все знают, что фасоль содержит токсичные компоненты и употрeбллять ее нужно только после тепловой обработки. Для красной фасоли обязательна тепловая обработка, для ускорения которой желательно ее предварительно замочить на несколько часов. Калорийность красной фасоли в несколько раз выше, чем стручковой и составляет 292 ккал.
Но это в сухих бобах. Калорийность фасоли отварной красной всего 95 ккал.
И если учесть, что по питательности она равна мясу, то это не так много.
Сколько калорий в фасоли вареной также зависит от вида тепловой обработки. Так, например, калорийность красной фасоли вареной в томате около 110 ккал. А тушеной может доходить до 140 ккал.
Даже при отваривании в обычной подсоленной воде значения могут немного различаться из-за времени варки, степени зрелости бобов. Но чаще всего калорийность фасоли вареной в обычной воде не превышает 100 ккал.
Калорийность белой фасоли
Белая фасоль намного нежнее и мягче. Она лучше подходит для салатов, чем красная.
А еще белая фасоль считается лидером среди остальных видов по содержанию железа. Но чтобы железо из нее хорошо усвоилось, блюдо нужно дополнить продуктами, содержащими витамин C.
Калорийность белой фасоли составляет 298 ккал. В отварном виде 102 ккал.
В тушеном или отварном в томате виде может достигать 150 ккал. Чтобы белая фасоль получилась вкусная и нежная, нужно знать несколько тонкостей ее приготовления. Перед варкой ее обязательно нужно вымочить в нескольких водах в течение 8 часов.
После того как она закипит, нужно слить воду и залить чистой, добавив при этом 2-3 ложки растительного масла. Это ненамного увеличит калорийность белой фасоли, но значительно улучшит вкус.
Солить фасоль нужно в самом конце, за 10 минут до готовности.
Калорийность консервированной фасоли
О консервации до сих пор идет много споров. Кто-то считает этот вид приготовления пищи не очень полезным, другие же не видят в нем ничего плохого.
И все больше хозяек предпочитают использовать консервированную фасоль, так как это намного быстрее и удобнее. Калорийность консервированной фасоли во многом зависит от соуса.
Он может быть в виде томатного сока или воды с добавлением соли, уксуса, сахара и других специй.
Калорийность фасоли консервированной в томате в среднем около 115 ккал, а приготовленной в собственном соку 105. Чтобы не разочароваться в продукте, желательно отдавать предпочтение стеклянным банкам, через которые можно разглядеть бобы.
Если они поврежденные, то часть полезных веществ перешла в маринад. Также стоит обратить внимание на содержание консервантов.
Единственным разрешенным для этого продукта является уксусная кислота.
Диетические блюда из фасоли
Так как калорийность фасоли невелика, ее можно смело включать в рацион. Но что можно приготовить? Рецептов на самом деле очень много.
Здесь приведено несколько примеров.
Салат Зульфия из стручковой фасоли
Для приготовления необычайно нежного и питательного салата нужно отварить стручковую фасоль и куриную грудку. Пока они остывают, нарезать лук полукольцами и замариновать в подкисленной уксусом воде. Далее нарезать соломкой болгарский перец, куриную грудку.
Лук отжать и смешать вместе все ингредиенты, добавить измельченный зубчик чеснока и заправить растительным маслом. Специи добавить по вкусу.
Фасоль белая по-русски
Очень простое и сытное блюдо, которое не повредит фигуре. Для его приготовления нужно заранее замочить фасоль, можно это сделать на ночь. Когда она разбухнет, отварить.
Пока фасоль готовится, нужно очистить лук, морковь и измельчить. Капусту нашинковать.
Выложить в казан лук с морковью, пассеровать с ложкой масла, затем добавить капусту, фасоль и потушить в собственном соку 15 минут. После этого добавить немного томатной пасты, посолить и потушить еще 10 минут.
В конце добавить зелень.
Суп с красной фасолью для тонкой талии
Замоченную заранее фасоль отварить в течение часа, воду слить. Измельчить лук, морковь, корень сельдерея, картофель и чеснок. В казан налить немного масла и обжарить лук с морковью, затем добавить сельдерей, картофель и фасоль.
Залить все бульоном и отварить до готовности картофеля. В конце добавить чеснок и зелень.
Фасоль – полезный продукт, но не всем ее можно употрeбллять в пищу. Стоит отказаться людям с такими заболеваниями, как холецистит, панкреатит, гастрит, колит.
Также нужно быть аккуратнее пожилым людям и тем, у кого есть склонность к повышенному газообразованию.
adminОтзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Как я решила следовать советам из интернета и сэкономила 10 000 рублей в месяц...
16 01 2021 21:16:40
25 декабря - какой праздник сегодня, Рожденные 25 декабря...
14 01 2021 13:17:33
Чтобы все было в шоколаде домашний итальянский рецепт...
12 01 2021 21:11:43
1 лунный день: хаpaктеристика дня, чем следует заняться сегодня...
11 01 2021 22:33:41
Стоит ли переезжать в Москву на заработки?...
10 01 2021 16:48:30
Сонник Аспарагус, к чему снится Аспарагус во сне видеть...
09 01 2021 14:16:52
Купить недвижимость в Греции 2019 году: покупка квартиры, дома, виллы...
08 01 2021 4:32:39
Ампициллин: инструкция по применению, цена, отзывы, аналоги| ...
07 01 2021 1:17:41
Гороскоп Тельца на ноябрь 2019: любовь и карьера...
06 01 2021 1:56:18
Флавамед: таблетки, сироп, для детей, форте, отзывы| ...
05 01 2021 15:40:50
Как правильно дышать при беге (техника правильного дыхания)| ...
04 01 2021 22:59:19
Уход за новорожденным в первый месяц жизни| ...
03 01 2021 20:43:18
Панорама «Оборона Севастополя 1854 -1855 гг...
01 01 2021 0:18:56
Какие уроки я вынесла для себя, переехав от родителей в 16 лет...
31 12 2020 19:36:45
Льготы ветеранам труда в 2020 году в Приморском крае...
30 12 2020 6:38:26
Валютная ипотека: что нового есть для валютных ипотечников...
29 12 2020 7:45:57
Сонник Бамбук, к чему снится Бамбук во сне видеть...
28 12 2020 13:30:50
Тест: Вы мыслите нестандартно или как обычный человек?...
27 12 2020 13:32:42
Огуречная диета: кефирно-огуречная, на 7 дней, отзывы| ...
26 12 2020 18:40:24
Будет ли выплата из материнского капитала в 2020 году 25 тысяч рублей...
24 12 2020 2:55:14
Гражданство РФ в упрощенном порядке: кому дают и как получить?...
23 12 2020 16:46:59
Положены ли льготы на газ для пенсионеров в 2020 году...
19 12 2020 5:45:52
Сонник Арбуз, к чему снится Арбуз во сне видеть...
18 12 2020 1:58:52
Ошибки родителей при самостоятельном лечении ребёнка| ...
17 12 2020 0:17:10
Суп-пити в горшочках, пошаговый рецепт с фото...
15 12 2020 5:21:20
Луна в Скорпионе – здоровье, ароматерапия, красота, фитнес...
12 12 2020 3:19:30
Стоимость проезда с 1 января 2017 года...
11 12 2020 23:38:23
Как я решила месяц сортировать отходы и что из этого получилось...
09 12 2020 17:41:34
Как узнать режиссера по кадрам из фильма (Пpaктическое пособие для тех, кто любит кино)...
07 12 2020 7:33:21
13 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 13 ноября...
06 12 2020 0:57:55
Сладкая кукуруза — полезные свойства, выбор и хранение| ...
05 12 2020 3:32:41
Лунные Близнецы — гороскоп родившихся под Луной в Близнецах| ...
04 12 2020 15:29:57
Продажи против маркетинга: знаете ли вы разницу...
02 12 2020 10:40:24
Как туристу забронировать отель без помощи посредников...
01 12 2020 0:59:46
Какие существуют методы лечения предмeнcтpуального синдрома| ...
30 11 2020 11:24:18
Инструкция по получению пенсии на новом месте жительства...
29 11 2020 23:48:41
Уход за кожей: экспресс-маски в домашних условиях| ...
28 11 2020 1:36:30
Что нужно знать прежде, чем открыть свой бизнес в Таиланде...
27 11 2020 18:39:13
8 недель беременности: что происходит, размер и развитие плода| ...
25 11 2020 19:57:42
Сонник Анонимка, к чему снится Анонимка во сне видеть...
23 11 2020 18:42:24
Что могут сделать коллекторы с должником в 2020 году...
22 11 2020 15:34:18
10 аппетитнейших рецептов итальянской пасты...
19 11 2020 23:36:41
Демон обжорства» и другие причины переедания...
18 11 2020 8:15:35
Белые полоски на ногтях рук и ног – причины и лечение| ...
16 11 2020 1:14:14
Какие новые налоги ждут Россию в грядущем году...
13 11 2020 13:19:43
Эти звездные мамы кормят детей гpyдью в общественных местах...
12 11 2020 13:31:37
20 мая - какой праздник сегодня, Рожденные 20 мая...
11 11 2020 0:55:15
ПроцеДypa оформления наследства после cмepти: особенности...
09 11 2020 8:44:16
Семечки — польза и вред, правильное употрeбление| ...
07 11 2020 5:38:50
7 мелочей, которые выдают нас с головой...
06 11 2020 2:49:52
Свойства грейпфрута, чудесные преимущества грейпфрута| ...
05 11 2020 20:30:10
9 бабушкиных советов по уходу за детьми, о которых врачи просят забыть...
04 11 2020 16:22:45
Как держать все под контролем: 5 принципов управления временем...
03 11 2020 21:16:27
10 реальных людей, ставших прототипами наших любимых киногероев...
01 11 2020 12:28:29
Башня Чобан Куле - описание и история, как добарться, фото...
31 10 2020 6:36:35
9 историй о прослушиваниях, на которых актерам пришлось выложиться по полной...
30 10 2020 6:50:21
26 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 26 апреля...
29 10 2020 20:42:24
Полезное и вкусное увлечение – пчеловодство| ...
28 10 2020 12:29:37
22 секрета о том, как снимались наши любимые фильмы...
27 10 2020 12:13:33
Аквариум в Евпатории: фото и отзывы, цены, официальный сайт...
26 10 2020 11:21:44
Сонник Верба, к чему снится Верба во сне видеть...
25 10 2020 10:40:23
Айдар значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Айдар...
24 10 2020 18:16:18
Как мы отдыхаем на новый год 2020-2019 - выходные дни на январские праздники...
23 10 2020 12:16:14
В новом году каждому будет присвоен, свой, кредитный рейтинг...
22 10 2020 13:49:51
ФЗ 395 об Эре-Глонасс : кто обязан устанавливать, сроки и штрафы...
20 10 2020 1:26:49
Скала Парус в Крыму - описание и фото, как добраться, отзывы...
19 10 2020 2:24:22
Каркинитский залив в Крыму: описание с фото, как добраться, карта...
18 10 2020 20:47:38
Как привлечь и влюбить мужчину-стрельца| ...
17 10 2020 20:48:38
Как проводится независимая экспертиза товара...
14 10 2020 18:53:42
День рождения 20 июня какой знак зодиака...
12 10 2020 14:15:28
Гороскоп Овна на Май 2019 - деньги, работа и бизнес...
11 10 2020 17:51:53
9 неочевидных советов, которые ускорят метаболизм и помогут похудеть...
10 10 2020 12:25:26
Спасо-Яковлевский монастырь: история, описание, фото...
09 10 2020 2:35:11
Мой портфель 14% за 6 месяцев в долларах...
07 10 2020 11:45:36
Как выбрать посудомоечную машину? (встраиваемую, компактную, отзывы)| ...
04 10 2020 15:17:39
Баротравма уха и легких: причины, симптомы, лечение...
03 10 2020 23:51:52
Какие способы и методы сохранения красоты кожи| ...
30 09 2020 13:14:12
Зачем вообще нужны люди? Исповедь интроверта...
29 09 2020 23:46:20
Сонник Белье, к чему снится Белье во сне видеть...
28 09 2020 18:51:11
Какими способами можно узнать полную стоимость потребительского кредита...
27 09 2020 16:42:47
Чуть больше половины уральцев оплатили налоги на имущество...
26 09 2020 22:53:22
Как правильно подмывать новорожденную дeвoчку| ...
25 09 2020 4:16:33
Достопримечательности Барселоны: список, описание...
24 09 2020 18:59:26
Выезжавшее со двора авто сбило на тротуаре велосипедиста - вопрос юристу...
23 09 2020 22:42:52
26 июня - какой праздник сегодня, Рожденные 26 июня...
22 09 2020 20:13:17
Когда делают первое УЗИ при беременности?| ...
20 09 2020 9:49:21
Когда день пионерии в России, Какого числа день пионерии...
18 09 2020 6:21:33
AdMe...
17 09 2020 13:50:34
Гороскоп Близнецов на август 2019 - как решить все проблемы...
15 09 2020 14:15:20
Первые роли будущих знаменитостей в рекламе, о которых мы даже не подозревали (Оказывается, Стейтем...
14 09 2020 22:25:34
Пасхальный кулич с клюквой, пошаговый рецепт с фото...
13 09 2020 14:17:24
Музей Александра Грина в Феодосии: фото, цены на вход, адрес...
12 09 2020 13:41:33
11 новых сериалов, которые не стоит пропускать...
10 09 2020 6:36:25
Как мариновать огурцы (рецепт на зиму): хрустящие, в банках| ...
09 09 2020 10:15:37
Образец трудового договора с работником (скачать бланк)...
07 09 2020 11:58:55
Болит ухо при глотании: причины боли, почему больно, когда глотаешь...
05 09 2020 7:42:27
Клотримaзoл: капли в ухо, раствор для полости рта, инструкция...
03 09 2020 12:12:39
Лунный календарь на июль 2019, Благоприятные дни в июле 2019...
01 09 2020 15:23:33
Субсидии инвалидам: помощь инвалидам 1, 2 и 3 группы, правила предоставления, документы...
30 08 2020 5:55:35
Сонник: к чему снится копать картошку, собирать, сажать?| ...
29 08 2020 19:19:10
Храм солнца в Крыму - как добраться, фото и маршруты...
28 08 2020 4:37:28
Что будет с картами Сбербанка в 2020 году - обзор последних новостей...
27 08 2020 23:21:16
Прогноз курса евро на октябрь 2020 года в России - таблица по дням...
26 08 2020 8:44:21
6 загадок, которые наши бабушки щелкали как орехи...
25 08 2020 9:13:42
Перевод паспорта с нотариальным заверением: нотариально заверенная копия...
21 08 2020 9:24:21
Подарочная коробка своими руками, как сделать коробку для подарка?| ...
20 08 2020 8:42:10
Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::
