Все о чае, полезные рецепты > Натали Ливен
Натали    

Все о чае, полезные рецепты


Чай… Сколько тайн и загадок в этом чудесном напитке. Множество людей не могут представить своей жизни без чашечки чая. Как он смог заполнить души народов?

Что такого скрывается за ним? Это наркотик, или, возможно, обычная привычка?

Ответы на эти вопросы остаются неизвестными, поскольку каждый по-своему определяет значение этого напитка. Например, на Северном полюсе его считают спасителем от холода, в Средней Азии — от жары. Но можно сказать, что половину успеха дала сама природа, которая помогла создать эти чудодейственные листики.

И другую — специалисты, которые смогли превратить чай в волшебный напиток, которым восхищаются.

Содержание статьи:

Технология сбора чая

По началу чайное растение использовалось только в Китае, Индии и Азии. Оно было не распространенным и странным продуктом, который использовали в лечебных целях.

Только через некоторое время в Японии, Африке, Америке, на Яве, Цейлоне и у нас, его тоже начали использовать. Чаеводы изучали чайные традиции, обычаи Китая, Индии, Цейлона, поскольку, благодаря этому и начало развиваться чайное производство, которое получило мировую известность.

Как из простого листья, растущего в горах изготовляется такой чудный напиток? На первый взгляд, это кажется загадкой, но процесс изготовления чая такой:

1 – собирают только верхнее листья чая

2 – скручивают и укладывают, чтобы высушить (это происходит около 12-18 часов)

3 – сбивают листья в один пласт и оставляют на окисление

4 – окисленные листья нагревают с использованием больших температур, чтобы избавиться от влаги

Поскольку существует много разновидностей чая, то и соответственно существует огромное количество ценителей того или иного вида. Существуют такие разновидности как черный, красный, желтый, зеленый чай. Большинство людей не обращают внимание на вид чая, только бы был хорошо настоян.

Но, как выяснилось, чаи имеют свои различия, особенности производства и свойства.

Как известно, черный чай выходит в том случае, если сырье пройдёт все стадии обработки, от завяливания и до сортировки. Тогда он имеет хороший аромат и терпкий запах, эффект тоника.

Для того, чтобы получить зелёный чай, — сырье проходит только скручивание, сушку и сортировку. Такой чай больше всего распространен после черного чая.

Он хаpaктеризуется терпким вкусом, обладает тонизирующим эффектом, помогает умалить жажду. Очень часто ему придают аромат различными добавками.

Как красный, так и желтый чай проходят все стадии обработки, но не полностью. Эти чаи имеют изысканный аромат, хороший вкус и поднимают настроение.

Ко всему, чай имеет целебные свойства. Его используют для восстановления нормального давления.

Зеленый чай помогает снизить вес, улучшить пищеварение.

В чае содержится большое количество антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунной системы, помогают в профилактике paка и других заболеваниях. Очень часто его используют в качестве домашнего лекарства при истощении, усталости, головной боли, ухудшении сердечной деятельности и отравлениях, вызывающих угнетение ЦНС.

Соки из молодого чайного листа используют при лечении ожогов.

Следовательно, чай в нашей жизни играет очень большую роль. Мы даже не задумываемся на сколько это важно, а просто получаем удовольствие от этого любимого напитка, с помощью которого мы можем успокоиться, достичь релакса или же наоборот добавить энергии, новых сил, развития творчества и хорошего настроения.

Чашка ароматного горячего чая необходима в нашей повседневности, а вот каким будет этот чай — каждый выбирает на свой вкус и цвет)

Имбирный чай

Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий. Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам противоопухолевой профилактики.
Так же, имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи. Горячий имбирный чай с лимоном — это одно из самых лучших и основных средств в борьбе с простудой и её профилактикой.

Ингредиенты:
— 1 литр воды
— 3 столовые ложки натёртого имбиря (или порезанного ломтиками — так сохраняется больше витаминов)
— 3 столовые ложки мёда
— щепотка молотого чёрного перца
— 1 лимон или апельсин
— нарубленные листья мяты (по вкусу).

Приготовление:
— в закипевшую воду бросаем приготовленные имбирь
— когда он минуты 2-3 покипит, тщательно процеживаем в другую посуду
— затем добавляем перец, лимон (апельсин), мёд и, по вкусу, мяту
— подаём горячим!

Облепиховый чай

Облепиха — это супер-кладезь витаминов! В ней вдвое больше полезного витамина С, чем в цитрусовых, и вдвое больше витамина Е, чем в пшеничном масле.Есть в облепихе и другие витамины, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, отвечающие за здоровый и молодой вид кожи. Чай из облепихи и мёда — это лучший антидепрессант.

Это доказали учёные, а мы подтверждаем. Так же облепиха обладает сильным противовоспалительным действием.

И ещё это это восхитительно вкусно!

Ингредиенты:
— 500 мл воды
— 150 грамм облепихи
— 2 столовые ложки мёда
— 2 столовые ложки чёрного чая на ваш вкус.

Приготовление:
— ягоды облепихи хорошенько промыть в тёплой воде и 2/3 части массы подавить ложкой в пюре
— в чайник положить облепиховое пюре и оставшиеся ягоды, добавить чёрный чай (по вкусу, можно чай не использовать)
— залить всё кипятком и укутать полотенцем, дать постоять 10-15 минуточек
— готовый чай разливать через ситечко с добавлением медка!

Марокканский мятный чай с корицей

Мятный чай — это универсальный напиток! Его можно пить как холодным, так и горячим.

Утром он придаёт бодрости, в обед — прибавит сил и улучшит пищеварение, а вечером — великолепно расслабит!

Ингредиенты:
— 500 мл воды
— 3 ломтика сушеного имбиря
— 1-2 палочки корицы
— 4 веточки гвоздики
— 1 лайм
— цедра лимона или лайма
— цедра апельсина
— пучок мяты
— 1-2 кусочка настоящего коричневого сахара
— 3 чайные ложки черного листового чая.

Приготовление:
— срезать с апельсина и лимона цедру и нарезать её соломкой
— порезать лимон или лайм соломкой
— мяту помять в руке или ступкой в чайничке
— добавить в чайник 2 палочки корицы, гвоздику, цедру лимона и апельсина, порезанный лимон или лайм, имбирь, сахар, мяту и листья чая
— залить кипятком, немножко подождать и подаём горячим!

Чай из шиповника с мёдом

Плоды шиповника богаты витамином С и дубильными веществами, очень благоприятно влияющими на пищеварение. Этот чай помогает снизить избыточный холестерин в организме.

Такой состав чая из плодов шиповника делает его отличным средством для поддержания иммунитета.

Ингредиенты:
— 200 мл воды
— 20 грамм сушенных плодов шиповника
— 15 грамм мёда
— 5 грамм лимонного сока.

Приготовление:
— сушенные плоды шиповника измельчить и залить кипятком
— варить 10 минут в эмалированной посуде при закрытой крышке, затем 10 минут дать для остывания
— отвар процедить
— добавить мёд и лимонный сок
— подаём горяченьким!

Ромашковый чай с мятой

Ромашковый чай снимает воспаление, успокаивает нервную систему и избавляет от бессонницы. Ромашка снижает уровень сахара в крови и подавляет ферменты, способствующие развитию осложнений сахарного диабета.

Так же, доказано, что ромашка подавляет рост paковых клеток. Медики считают, что положительное влияние на организм могут оказать всего 1-2 чашки ромашкового чая в день.

Ингредиенты:
— 250 мл воды
— 1 чайная ложка цветов ромашки
— 1 чайная ложка чёрного чая
— 1 чайная ложка мяты.

Приготовление:
— ромашку, чай и мяту залить кипятком
— настоять настой 10 минут под крышкой
— процедить настой
— при подаче можно добавить медок!

ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ.

самое главное что каждый вид чая необходимо заваривать при определенной температуре. на себе проверила, раньше не заморачивалась а потом как по книжке с рецептами стала заваривать — у меня чайник Redmod Skykettle с дистанционным управлением и с функцией термопота и вот к нему книжка. и он как раз температуру может заданную держать под определенный вид чая.

согласна с Алиной, про то что чай будет полезен и раскроет вкус только при правильном заваривании. чайник кстати интересный, я такой в интернете видела и много раз на отзывы натыкалась, и даже такой стеклянный с ДУ видела что продавать будут. вообще хотела бы таким пользоваться, но у меня пока мой старенький еще работает.

2019-06-06admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Сколько я стал получать денег с после того, как попал в «Нирвану»

Сколько я стал получать денег с после того, как попал в «Нирвану»...

29 11 2021 11:55:22

Третий триместр беременности: питание, ceкc, осложнения

Третий триместр беременности: питание, ceкc, осложнения Третий триместр беременности: питание, ceкc, осложнения| ...

28 11 2021 20:41:30

Сонник Асфальт, к чему снится Асфальт во сне видеть

Сонник Асфальт, к чему снится Асфальт во сне видеть Сонник Асфальт, к чему снится Асфальт во сне видеть...

27 11 2021 23:11:48

Токсикоз на раннем сроке

Токсикоз на раннем сроке Токсикоз на раннем сроке| ...

26 11 2021 21:24:31

Первый прикорм ребенка в 5 месяцев

Первый прикорм ребенка в 5 месяцев Первый прикорм ребенка в 5 месяцев| ...

25 11 2021 21:50:14

Отказ от гражданства Казахстана при получении гражданства России: образец текста заявления, как осуществить выход из него в РФ?

Отказ от гражданства Казахстана при получении гражданства России: образец текста заявления, как осуществить выход из него в РФ? Отказ от гражданства Казахстана при получении гражданства России: образец текста заявления, как осуществить выход из него в РФ?...

24 11 2021 1:22:33

Как выбрать инвестиционный Актив, и не потерять деньги? ��

Как выбрать инвестиционный Актив, и не потерять деньги? ��...

23 11 2021 1:55:56

Коллекторы угрожают - что делать? И что они могут сделать в 2020 году

Коллекторы угрожают - что делать? И что они могут сделать в 2020 году Коллекторы угрожают - что делать? И что они могут сделать в 2020 году...

22 11 2021 15:40:49

26 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 26 апреля

26 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 26 апреля 26 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 26 апреля...

21 11 2021 16:49:40

6 рецептов роллов для тех, кто по уши в них влюблен

6 рецептов роллов для тех, кто по уши в них влюблен 6 рецептов роллов для тех, кто по уши в них влюблен...

20 11 2021 3:28:48

Зачем мы ввязываемся в разрушительные отношения

Зачем мы ввязываемся в разрушительные отношения Зачем мы ввязываемся в разрушительные отношения...

19 11 2021 1:54:47

Договор предварительной купли продажи автомобиля

Договор предварительной купли продажи автомобиля...

18 11 2021 18:18:58

Как очистить сковороду от нагара? (чугунную, старую, пригоревшую)

Как очистить сковороду от нагара? (чугунную, старую, пригоревшую) Как очистить сковороду от нагара? (чугунную, старую, пригоревшую)| ...

17 11 2021 22:43:33

Как сделать плакаты на день рождения ребенку

Как сделать плакаты на день рождения ребенку...

16 11 2021 8:24:29

Городище Нимфей

Городище Нимфей Городище Нимфей...

15 11 2021 7:54:22

10 фильмов о самых важных отношениях в жизни девочек

10 фильмов о самых важных отношениях в жизни девочек 10 фильмов о самых важных отношениях в жизни девочек...

14 11 2021 16:52:10

Оригинальные тексты приглашения на свадьбу

Оригинальные тексты приглашения на свадьбу Оригинальные тексты приглашения на свадьбу| ...

13 11 2021 19:22:12

Треск в ухе при глотании: причины, почему трещит, как избавиться

Треск в ухе при глотании: причины, почему трещит, как избавиться Треск в ухе при глотании: причины, почему трещит, как избавиться...

12 11 2021 22:38:13

Приучение ребёнка к горшку порядок вещей

Приучение ребёнка к горшку порядок вещей Приучение ребёнка к горшку порядок вещей| ...

11 11 2021 14:11:14

Налоговый вычет по процентам по ипотеке : пример

Налоговый вычет по процентам по ипотеке : пример Налоговый вычет по процентам по ипотеке : пример...

10 11 2021 5:36:15

Легко худеть на мясной диете

Легко худеть на мясной диете Легко худеть на мясной диете| ...

09 11 2021 0:28:35

8 признаков, по которым можно определить, хороший человек перед вами или пустышка

8 признаков, по которым можно определить, хороший человек перед вами или пустышка 8 признаков, по которым можно определить, хороший человек перед вами или пустышка...

08 11 2021 14:35:53

Красота и молодость: женские виды стрижек «пикси&raquo

Красота и молодость: женские виды стрижек «пикси&raquo Красота и молодость: женские виды стрижек «пикси&raquo| ...

07 11 2021 9:39:39

Может ли открыться дверь самолета прямо во время полета?

Может ли открыться дверь самолета прямо во время полета? Может ли открыться дверь самолета прямо во время полета?...

06 11 2021 23:57:53

Чем занять ребенка летом (сценарии, мероприятия, развлечения)

Чем занять ребенка летом (сценарии, мероприятия, развлечения) Чем занять ребенка летом (сценарии, мероприятия, развлечения)| ...

05 11 2021 17:41:27

Что важно знать маме мальчика

Что важно знать маме мальчика Что важно знать маме мальчика...

04 11 2021 13:18:12

Как выдавить внутренний прыщ правильно и безболезненно

Как выдавить внутренний прыщ правильно и безболезненно Как выдавить внутренний прыщ правильно и безболезненно| ...

03 11 2021 6:41:19

История Качи

История Качи История Качи...

02 11 2021 15:46:40

Миграционная карта Тайланда в 2019 году - советы и образец заполнения миграционной карты Таиланда

Миграционная карта Тайланда в 2019 году - советы и образец заполнения миграционной карты Таиланда Миграционная карта Тайланда в 2019 году - советы и образец заполнения миграционной карты Таиланда...

01 11 2021 5:48:32

Чехол для телефона своими руками: как сделать, сшить, связать

Чехол для телефона своими руками: как сделать, сшить, связать Чехол для телефона своими руками: как сделать, сшить, связать| ...

31 10 2021 13:54:12

Пляжи Качи

Пляжи Качи Пляжи Качи...

30 10 2021 10:45:22

13 мест, закрытых для туристов, которые не получится посетить даже за очень большие деньги

13 мест, закрытых для туристов, которые не получится посетить даже за очень большие деньги 13 мест, закрытых для туристов, которые не получится посетить даже за очень большие деньги...

29 10 2021 23:13:33

16 лунный день: хаpaктеристика шестнадцатых лунных суток

16 лунный день: хаpaктеристика шестнадцатых лунных суток...

28 10 2021 15:21:58

Воспитание детей: чем заняться на осенней прогулке с малышом

Воспитание детей: чем заняться на осенней прогулке с малышом Воспитание детей: чем заняться на осенней прогулке с малышом| ...

27 10 2021 9:21:28

9 привычек, которые помогают незаметно расстаться с лишними килограммами

9 привычек, которые помогают незаметно расстаться с лишними килограммами 9 привычек, которые помогают незаметно расстаться с лишними килограммами...

26 10 2021 8:58:47

Сценарий дня рождения ребенка, Как отметить

Сценарий дня рождения ребенка, Как отметить...

25 10 2021 6:28:21

Какие из знаков Зодиака выпадают на март-месяц

Какие из знаков Зодиака выпадают на март-месяц...

24 10 2021 7:18:24

Хаpaктеристика имени Евгения, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Евгения, сочетание с отчеством Хаpaктеристика имени Евгения, сочетание с отчеством...

23 10 2021 13:39:44

Пикамилон: таблетки, уколы, побочные действия, отзывы

Пикамилон: таблетки, уколы, побочные действия, отзывы Пикамилон: таблетки, уколы, побочные действия, отзывы| ...

22 10 2021 7:46:12

Сосудорасширяющие капли в нос: названия, список, хаpaктеристика

Сосудорасширяющие капли в нос: названия, список, хаpaктеристика Сосудорасширяющие капли в нос: названия, список, хаpaктеристика...

21 10 2021 8:27:31

Как правильно досрочно гасить ипотеку

Как правильно досрочно гасить ипотеку Как правильно досрочно гасить ипотеку...

20 10 2021 9:22:22

23 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 23 ноября

23 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 23 ноября 23 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 23 ноября...

19 10 2021 0:11:56

Вне времени! – классический стиль одежды

Вне времени! – классический стиль одежды Вне времени! – классический стиль одежды...

18 10 2021 8:24:15

Услуги адвоката как выбрать адвоката судебное дело

Услуги адвоката как выбрать адвоката судебное дело Услуги адвоката как выбрать адвоката судебное дело| ...

17 10 2021 17:32:42

Включение в реестр требований кредиторов

Включение в реестр требований кредиторов Включение в реестр требований кредиторов...

16 10 2021 17:19:33

Достопримечательности Вьетнама: список, описание

Достопримечательности Вьетнама: список, описание Достопримечательности Вьетнама: список, описание...

15 10 2021 1:45:30

Памятка покупателю: овощи, правила покупки и хранения

Памятка покупателю: овощи, правила покупки и хранения Памятка покупателю: овощи, правила покупки и хранения| ...

14 10 2021 9:50:32

Прогноз курса евро на март 2020 года в России - таблица по дням

Прогноз курса евро на март 2020 года в России - таблица по дням Прогноз курса евро на март 2020 года в России - таблица по дням...

13 10 2021 11:28:17

Значение фамилии Балабайкин, Балабин, Балакин

Значение фамилии Балабайкин, Балабин, Балакин Значение фамилии Балабайкин, Балабин, Балакин...

12 10 2021 5:49:19

Снижение слуха: причины и лечение у ребенка или взрослого

Снижение слуха: причины и лечение у ребенка или взрослого Снижение слуха: причины и лечение у ребенка или взрослого...

11 10 2021 6:25:55

Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::