Заготовки из яблок на зиму для пирогов > Натали Ливен
Натали    

Заготовки из яблок на зиму для пирогов


Зимние месяцы – прекрасное время для смелых кулинарных экспериментов на кухне. Заготовки из яблок на зиму для пирогов обеспечат вкусную и насыщенную витаминами заправку для десертов.

Существует множество простых рецептов приготовления яблочной начинки, обеспечивающих ее продолжительное хранение – остается лишь выбрать один из них.

Содержание статьи:

Как заготовить яблоки для пирогов на зиму

Чем больше целебных свойств сохранит в себе начинка из яблок для пирогов, на зиму «запакованная» в банки, тем полезнее окажется десерт, приготовленный с ее помощью. Рецепт, построенный на кратковременной обработке плодов кипятком, способствует максимальному удержанию в них витаминов.

  • • Из ингредиентов обязательны только яблоки, количество может быть любым. Для усиления вкуса, которым будет обладать заправка для пирогов из яблок на зиму, можно воспользоваться небольшим количеством корицы. Элемент добавляется в конце.
  • • Фрукты тщательно промываются водой, удаляются плодоножки, ветки. Яблоки нарезаются, размер кусочков – средний.
  • • Подготовленные плоды выкладываются в кастрюлю, наполненную кипящей водой, оставляются примерно на 10 минут.
  • ​• «Ошпаренные» яблоки остужаются, удобно окатывать их для этого прохладной водой.
  • • Яблоки для пирогов на зиму готовы. Остается лишь выложить их в обработанные банки, заполнить кипятком и подвергнуть 20-минутной стерилизации. Крышки используются по желанию, банки можно не закатывать, если они находятся в прохладном месте.

Заправка для пирогов из яблок на зиму

Если планируется заготовить сладкие и мягкие сорта яблок для пирогов на зиму, рецепты, не подразумевающие кипячение, станут оптимальным выбором. Фрукты, избавленные от сердцевины, отбpaкованные (испорченные элементы) удаляются, натираются.

Можно воспользоваться комбайном, насадка которого обеспечивает крупную стружку, или прибегнуть к крупной терке.

Натертые плоды разбавляются сахаром, его количество определяется самостоятельно. Главное, чтобы начинка из яблок для пирогов на зиму не получилась чрезмерно сладкой.

Заблаговременно подготовленные банки наполняются готовой смесью так, чтобы сверху сохранялось около 2 см. Примерно 30 минут требуется для стерилизации емкостей, далее можно закрывать их крышками.

Заготовка из яблок на зиму для пирогов будет пахнуть свежими фруктами, ее консистенция приближена к пюре. Заправлять с ее помощью можно не только пироги, но и пирожки, также десерт станет идеальной основой для компота.

Начинка из яблок на зиму для пирожков

Этот рецепт прост в реализации, позволяет быстро создать начинку из яблок на зиму для пирожков, шарлотки, сохраняющую летний вкус фруктов. Можно использовать плоды любого сорта, лучший результат обеспечат твердые кислые разновидности. Они не только не превратятся в пюре в процессе варки, но и сохранят форму.

Для реализации рецепта потребуется сахар (200 г), яблоки (1 кг).

  • • Подготовка основы для начинки из яблок на зиму для пирожков проводится традиционно. Плодоножки и порченые части фруктов убираются, плоды тщательно промываются, сердцевина вырезается.
  • • Яблоки измельчаются до размера, оптимального для домашней выпечки. Подготовленные плоды смешиваются с сахаром в вышеуказанном количестве, в течение 40 минут настаиваются.
  • • Когда смесь начнет выделять сок, можно приступать к нагреву. Доведенный до кипения продукт распределяется по очищенным банкам, которые заворачиваются крышками. Яблоки на зиму для пирожков готовы.

Рецепт ориентирован на долговременное хранение, важно лишь найти подходящее прострaнcтво для лакомства – прохладное, затемненное. Идеальное решение – хранение в холодильнике.

Яблоки для пирогов на зиму – как улучшить рецепт

Как приготовить яблоки на зиму для пирогов, чтобы их вкус получился оригинальным? Можно попробовать комбинацию плодов с различными фруктово-ягодными добавками.

  • • Как закрыть яблоки на зиму для пирогов в форме пюре, улучшив его вкус? Приготовить яблочно-грушевое пюре, добавив небольшое количество черноплодной рябины.
  • • Брусника – еще один элемент, который часто добавляется в яблочную начинку. Ее разрешается использовать как в виде ягодной горсти, так и в качестве сока. Заготовленные с ее участием яблоки для пирогов на зиму приобретут яркий красноватый оттенок, их вкусовые свойства – ненавязчивую терпкость.
  • • Как заготовить яблоки для пирогов на зиму, усилив вкус десерта? В этом поможет добавление небольшого количества порошка корицы. Продукт снимает чрезмерную кислотность плодов, делает максимально насыщенным их аромат.
  • • Лимон тоже может сделать начинку оригинальной, но при использовании цитруса нужно увеличить долю сахара. Можно применять и просто цедру, она придаст не кислинку, а особый аромат.
  • • Яблоки можно смешать с орехами. Это очень оригинально и неожиданно. Конечно, такая начинка придется по вкусу не всем, а только любителям экзотики.
  • • Яблоки и бананы — это отличное сочетание. Масса не хранится дольше двух месяцев, но зато имеет удивительный вкус и аромат.
    Хозяйка, планирующая приготовить яблоки для пирогов на зиму, рецепты, приведенные выше, сможет изменять и дополнять, делая их еще вкуснее. Экспериментировать можно с фруктами, ягодами, специями. Главное – выбирать для создания начинки качественные плоды, рассчитанные на длительное хранение.
2019-06-06admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Шенгенская зона, Шенгенское соглашение: что это такое и правила проезда

Шенгенская зона, Шенгенское соглашение: что это такое и правила проезда...

28 07 2021 6:47:14

Стилисты советуют учитывать 9 правил, чтобы волосы оставались чистыми и объемными дольше

Стилисты советуют учитывать 9 правил, чтобы волосы оставались чистыми и объемными дольше Стилисты советуют учитывать 9 правил, чтобы волосы оставались чистыми и объемными дольше...

27 07 2021 15:17:24

Иосиф, Осип значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Иосиф, Осип

Иосиф, Осип значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Иосиф, Осип Иосиф, Осип значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Иосиф, Осип...

26 07 2021 14:15:32

Все злые и достали

Все злые и достали Все злые и достали...

25 07 2021 16:49:44

День в истории: 11 сентября – Фото

День в истории: 11 сентября – Фото День в истории: 11 сентября – Фото...

24 07 2021 20:43:28

Льготы ветеранам труда в 2020 году в Белгородской области

Льготы ветеранам труда в 2020 году в Белгородской области Льготы ветеранам труда в 2020 году в Белгородской области...

23 07 2021 2:10:34

С чем носить ботфорты (высокие сапоги)?

С чем носить ботфорты (высокие сапоги)? С чем носить ботфорты (высокие сапоги)?| ...

22 07 2021 6:45:19

Приготовление пончиков: польза и вред популярного лакомства

Приготовление пончиков: польза и вред популярного лакомства Приготовление пончиков: польза и вред популярного лакомства| ...

21 07 2021 12:59:36

Норма уровня гемоглобина при беременности

Норма уровня гемоглобина при беременности Норма уровня гемоглобина при беременности| ...

20 07 2021 11:30:57

Активированный уголь при беременности: инструкция, противопоказания, аналоги, особенности

Активированный уголь при беременности: инструкция, противопоказания, аналоги, особенности Активированный уголь при беременности: инструкция, противопоказания, аналоги, особенности| ...

19 07 2021 10:15:33

Статья, после которой вы ни за что не станете заставлять ребенка-левшу пользоваться правой рукой

Статья, после которой вы ни за что не станете заставлять ребенка-левшу пользоваться правой рукой Статья, после которой вы ни за что не станете заставлять ребенка-левшу пользоваться правой рукой...

18 07 2021 14:10:55

В объятиях Синей Бороды: замужем за социопатом

В объятиях Синей Бороды: замужем за социопатом В объятиях Синей Бороды: замужем за социопатом...

17 07 2021 6:29:39

День рождения 14 сентября какой знак зодиака

День рождения 14 сентября какой знак зодиака...

16 07 2021 15:46:17

Спорт и беременность: чем можно заниматься, а чем нельзя?

Спорт и беременность: чем можно заниматься, а чем нельзя? Спорт и беременность: чем можно заниматься, а чем нельзя?| ...

15 07 2021 8:11:26

Льготные билеты на самолет для пенсионеров в 2020 году в компании Аэрофлот

Льготные билеты на самолет для пенсионеров в 2020 году в компании Аэрофлот Льготные билеты на самолет для пенсионеров в 2020 году в компании Аэрофлот...

14 07 2021 2:39:51

Вовлечение несовершеннолетнего в совершение преступления

Вовлечение несовершеннолетнего в совершение преступления Вовлечение несовершеннолетнего в совершение преступления...

13 07 2021 9:27:40

Коммунальщики не убирают мусор в подъезде: могу ли я не платить за их услуги

Коммунальщики не убирают мусор в подъезде: могу ли я не платить за их услуги...

12 07 2021 0:29:22

10 реальных людей, ставших прототипами наших любимых киногероев

10 реальных людей, ставших прототипами наших любимых киногероев 10 реальных людей, ставших прототипами наших любимых киногероев...

11 07 2021 17:23:12

Правила въезда украинцев в Россию

Правила въезда украинцев в Россию...

10 07 2021 15:48:36

14 февраля – день всех влюбленных или влюбленнообязанных

14 февраля – день всех влюбленных или влюбленнообязанных 14 февраля – день всех влюбленных или влюбленнообязанных...

09 07 2021 6:21:48

Средства для мезотерапия

Средства для мезотерапия Средства для мезотерапия| ...

08 07 2021 8:43:37

Какие налоги платит ИП на ЕНВД без работников в 2020 году

Какие налоги платит ИП на ЕНВД без работников в 2020 году Какие налоги платит ИП на ЕНВД без работников в 2020 году...

07 07 2021 22:35:16

Интернет заработок

Интернет заработок Интернет заработок| ...

06 07 2021 0:30:20

Рыбный салат со свекольным желе, пошаговый рецепт с фото

Рыбный салат со свекольным желе, пошаговый рецепт с фото Рыбный салат со свекольным желе, пошаговый рецепт с фото...

05 07 2021 21:56:18

Говорят дети

Говорят дети Говорят дети...

04 07 2021 17:40:44

День города в Москве в 2020 году: дата проведения, куда сходить

День города в Москве в 2020 году: дата проведения, куда сходить День города в Москве в 2020 году: дата проведения, куда сходить...

03 07 2021 17:35:17

Воспаление среднего уха: симптомы, лечение, в т

Воспаление среднего уха: симптомы, лечение, в т Воспаление среднего уха: симптомы, лечение, в т...

02 07 2021 6:43:37

Хроническая усталость

Хроническая усталость Хроническая усталость| ...

01 07 2021 10:15:22

Султан значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Султан

Султан значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Султан Султан значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Султан...

30 06 2021 4:52:25

Ребенок блогер – как стать звездой?

Ребенок блогер – как стать звездой? Ребенок блогер – как стать звездой?| ...

29 06 2021 2:55:28

Полиорикс — инструкция по применению, отзывы

Полиорикс — инструкция по применению, отзывы Полиорикс — инструкция по применению, отзывы| ...

28 06 2021 9:20:27

Детская нeблагодарность

Детская нeблагодарность Детская нeблагодарность...

27 06 2021 0:12:14

Здоровое питание: как правильно выбрать продукты на базаре

Здоровое питание: как правильно выбрать продукты на базаре Здоровое питание: как правильно выбрать продукты на базаре| ...

26 06 2021 15:31:18

21 незаменимый совет для кухни, о котором знают немногие

21 незаменимый совет для кухни, о котором знают немногие 21 незаменимый совет для кухни, о котором знают немногие...

25 06 2021 23:26:47

Амбробене: при каком кашле принимать сироп и таблетки, инструкция

Амбробене: при каком кашле принимать сироп и таблетки, инструкция Амбробене: при каком кашле принимать сироп и таблетки, инструкция...

24 06 2021 19:16:41

Где можно использовать уксус

Где можно использовать уксус Где можно использовать уксус| ...

23 06 2021 20:14:59

Срок годности, есть ли сроки годности вещей

Срок годности, есть ли сроки годности вещей| ...

22 06 2021 21:15:15

10 веских причин обниматься чаще

10 веских причин обниматься чаще 10 веских причин обниматься чаще...

21 06 2021 9:15:44

Баклажаны с чесноком и мятой, пошаговый рецепт с фото

Баклажаны с чесноком и мятой, пошаговый рецепт с фото Баклажаны с чесноком и мятой, пошаговый рецепт с фото...

20 06 2021 14:27:42

Дубай зовет всех желающих на торговый фестиваль

Дубай зовет всех желающих на торговый фестиваль Дубай зовет всех желающих на торговый фестиваль...

19 06 2021 10:54:34

Помпей значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Помпей

Помпей значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Помпей Помпей значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Помпей...

18 06 2021 22:12:15

8 простых правил общения, когда вами манипулируют

8 простых правил общения, когда вами манипулируют 8 простых правил общения, когда вами манипулируют...

17 06 2021 14:31:42

Как избавиться от веснушек? Как убрать веснушки с лица?

Как избавиться от веснушек? Как убрать веснушки с лица? Как избавиться от веснушек? Как убрать веснушки с лица?| ...

16 06 2021 15:46:19

Облигации федерального займа для физических лиц в 2017 году и их доходность

Облигации федерального займа для физических лиц в 2017 году и их доходность Облигации федерального займа для физических лиц в 2017 году и их доходность...

15 06 2021 11:21:50

Как реагировать взрослым на поступки детей

Как реагировать взрослым на поступки детей Как реагировать взрослым на поступки детей| ...

14 06 2021 22:42:25

Когда день танкиста в России, Какого числа день таксиста

Когда день танкиста в России, Какого числа день таксиста Когда день танкиста в России, Какого числа день таксиста...

13 06 2021 7:20:26

И тошно, и грустно: уныние перед Новым годом

И тошно, и грустно: уныние перед Новым годом И тошно, и грустно: уныние перед Новым годом...

12 06 2021 3:32:17

Гелла значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Гелла

Гелла значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Гелла Гелла значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Гелла...

11 06 2021 15:16:21

Хуанлун в Китае: описание, фото

Хуанлун в Китае: описание, фото Хуанлун в Китае: описание, фото...

10 06 2021 12:26:59

8 водительских привычек, которые убивают авто и опустошают кошелек

8 водительских привычек, которые убивают авто и опустошают кошелек 8 водительских привычек, которые убивают авто и опустошают кошелек...

09 06 2021 19:36:21

Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::