Заготовки из яблок на зиму для пирогов > Натали Ливен
Натали    

Заготовки из яблок на зиму для пирогов


Зимние месяцы – прекрасное время для смелых кулинарных экспериментов на кухне. Заготовки из яблок на зиму для пирогов обеспечат вкусную и насыщенную витаминами заправку для десертов.

Существует множество простых рецептов приготовления яблочной начинки, обеспечивающих ее продолжительное хранение – остается лишь выбрать один из них.

Содержание статьи:

Как заготовить яблоки для пирогов на зиму

Чем больше целебных свойств сохранит в себе начинка из яблок для пирогов, на зиму «запакованная» в банки, тем полезнее окажется десерт, приготовленный с ее помощью. Рецепт, построенный на кратковременной обработке плодов кипятком, способствует максимальному удержанию в них витаминов.

  • • Из ингредиентов обязательны только яблоки, количество может быть любым. Для усиления вкуса, которым будет обладать заправка для пирогов из яблок на зиму, можно воспользоваться небольшим количеством корицы. Элемент добавляется в конце.
  • • Фрукты тщательно промываются водой, удаляются плодоножки, ветки. Яблоки нарезаются, размер кусочков – средний.
  • • Подготовленные плоды выкладываются в кастрюлю, наполненную кипящей водой, оставляются примерно на 10 минут.
  • ​• «Ошпаренные» яблоки остужаются, удобно окатывать их для этого прохладной водой.
  • • Яблоки для пирогов на зиму готовы. Остается лишь выложить их в обработанные банки, заполнить кипятком и подвергнуть 20-минутной стерилизации. Крышки используются по желанию, банки можно не закатывать, если они находятся в прохладном месте.

Заправка для пирогов из яблок на зиму

Если планируется заготовить сладкие и мягкие сорта яблок для пирогов на зиму, рецепты, не подразумевающие кипячение, станут оптимальным выбором. Фрукты, избавленные от сердцевины, отбpaкованные (испорченные элементы) удаляются, натираются.

Можно воспользоваться комбайном, насадка которого обеспечивает крупную стружку, или прибегнуть к крупной терке.

Натертые плоды разбавляются сахаром, его количество определяется самостоятельно. Главное, чтобы начинка из яблок для пирогов на зиму не получилась чрезмерно сладкой.

Заблаговременно подготовленные банки наполняются готовой смесью так, чтобы сверху сохранялось около 2 см. Примерно 30 минут требуется для стерилизации емкостей, далее можно закрывать их крышками.

Заготовка из яблок на зиму для пирогов будет пахнуть свежими фруктами, ее консистенция приближена к пюре. Заправлять с ее помощью можно не только пироги, но и пирожки, также десерт станет идеальной основой для компота.

Начинка из яблок на зиму для пирожков

Этот рецепт прост в реализации, позволяет быстро создать начинку из яблок на зиму для пирожков, шарлотки, сохраняющую летний вкус фруктов. Можно использовать плоды любого сорта, лучший результат обеспечат твердые кислые разновидности. Они не только не превратятся в пюре в процессе варки, но и сохранят форму.

Для реализации рецепта потребуется сахар (200 г), яблоки (1 кг).

  • • Подготовка основы для начинки из яблок на зиму для пирожков проводится традиционно. Плодоножки и порченые части фруктов убираются, плоды тщательно промываются, сердцевина вырезается.
  • • Яблоки измельчаются до размера, оптимального для домашней выпечки. Подготовленные плоды смешиваются с сахаром в вышеуказанном количестве, в течение 40 минут настаиваются.
  • • Когда смесь начнет выделять сок, можно приступать к нагреву. Доведенный до кипения продукт распределяется по очищенным банкам, которые заворачиваются крышками. Яблоки на зиму для пирожков готовы.

Рецепт ориентирован на долговременное хранение, важно лишь найти подходящее прострaнcтво для лакомства – прохладное, затемненное. Идеальное решение – хранение в холодильнике.

Яблоки для пирогов на зиму – как улучшить рецепт

Как приготовить яблоки на зиму для пирогов, чтобы их вкус получился оригинальным? Можно попробовать комбинацию плодов с различными фруктово-ягодными добавками.

  • • Как закрыть яблоки на зиму для пирогов в форме пюре, улучшив его вкус? Приготовить яблочно-грушевое пюре, добавив небольшое количество черноплодной рябины.
  • • Брусника – еще один элемент, который часто добавляется в яблочную начинку. Ее разрешается использовать как в виде ягодной горсти, так и в качестве сока. Заготовленные с ее участием яблоки для пирогов на зиму приобретут яркий красноватый оттенок, их вкусовые свойства – ненавязчивую терпкость.
  • • Как заготовить яблоки для пирогов на зиму, усилив вкус десерта? В этом поможет добавление небольшого количества порошка корицы. Продукт снимает чрезмерную кислотность плодов, делает максимально насыщенным их аромат.
  • • Лимон тоже может сделать начинку оригинальной, но при использовании цитруса нужно увеличить долю сахара. Можно применять и просто цедру, она придаст не кислинку, а особый аромат.
  • • Яблоки можно смешать с орехами. Это очень оригинально и неожиданно. Конечно, такая начинка придется по вкусу не всем, а только любителям экзотики.
  • • Яблоки и бананы — это отличное сочетание. Масса не хранится дольше двух месяцев, но зато имеет удивительный вкус и аромат.
    Хозяйка, планирующая приготовить яблоки для пирогов на зиму, рецепты, приведенные выше, сможет изменять и дополнять, делая их еще вкуснее. Экспериментировать можно с фруктами, ягодами, специями. Главное – выбирать для создания начинки качественные плоды, рассчитанные на длительное хранение.
2019-06-06admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


12 ошибок в интерьере, которые мешают вашей квартире стать идеальной

12 ошибок в интерьере, которые мешают вашей квартире стать идеальной 12 ошибок в интерьере, которые мешают вашей квартире стать идеальной...

21 10 2021 20:11:23

Свистящий кашель у взрослых и ребенка: что это, причины дыхания со свистом

Свистящий кашель у взрослых и ребенка: что это, причины дыхания со свистом Свистящий кашель у взрослых и ребенка: что это, причины дыхания со свистом...

20 10 2021 11:33:35

Хаpaктеристика имени Ян, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Ян, сочетание с отчеством Хаpaктеристика имени Ян, сочетание с отчеством...

19 10 2021 10:14:26

Почему русские мужчины не занимаются детьми

Почему русские мужчины не занимаются детьми Почему русские мужчины не занимаются детьми...

18 10 2021 16:48:28

Гематома в матке при беременности

Гематома в матке при беременности Гематома в матке при беременности| ...

17 10 2021 3:14:46

Ледокол Тинькова стоимостью более $100 млн

Ледокол Тинькова стоимостью более $100 млн...

16 10 2021 3:52:11

Безответная любовь: pro, contra и прочие перспективы

Безответная любовь: pro, contra и прочие перспективы Безответная любовь: pro, contra и прочие перспективы...

15 10 2021 9:45:44

И ещё раз о босых беременных на кухне

И ещё раз о босых беременных на кухне И ещё раз о босых беременных на кухне...

14 10 2021 19:44:10

Что делать, если ребенка укусила оса, пчела, шмель?

Что делать, если ребенка укусила оса, пчела, шмель? Что делать, если ребенка укусила оса, пчела, шмель?| ...

13 10 2021 19:15:44

Варенье и джем из черной смородины в мультиварке

Варенье и джем из черной смородины в мультиварке Варенье и джем из черной смородины в мультиварке| ...

12 10 2021 2:57:46

Сонник: к чему снится медвежонок (бурый, белый)?

Сонник: к чему снится медвежонок (бурый, белый)? Сонник: к чему снится медвежонок (бурый, белый)?| ...

11 10 2021 2:30:48

Когда день правды в России, Какого числа день правды

Когда день правды в России, Какого числа день правды Когда день правды в России, Какого числа день правды...

10 10 2021 1:30:58

Как сделать открытку на день рождения своими руками

Как сделать открытку на день рождения своими руками Как сделать открытку на день рождения своими руками...

09 10 2021 21:37:38

Сонник Валентинка, к чему снится Валентинка во сне видеть

Сонник Валентинка, к чему снится Валентинка во сне видеть Сонник Валентинка, к чему снится Валентинка во сне видеть...

08 10 2021 4:22:48

Как сделать плакаты на день рождения ребенку

Как сделать плакаты на день рождения ребенку...

07 10 2021 3:53:41

Договор купли-продажи между юридическими лицами

Договор купли-продажи между юридическими лицами Договор купли-продажи между юридическими лицами...

06 10 2021 6:51:56

Зачем ребенку верить в Деда Мороза

Зачем ребенку верить в Деда Мороза Зачем ребенку верить в Деда Мороза...

05 10 2021 12:38:44

ФНС изменила налоговые уведомления гражданам

ФНС изменила налоговые уведомления гражданам...

04 10 2021 19:13:28

Налоговая нагрузка: формула расчет и пример, что это такое и в чем ее суть

Налоговая нагрузка: формула расчет и пример, что это такое и в чем ее суть Налоговая нагрузка: формула расчет и пример, что это такое и в чем ее суть...

03 10 2021 3:10:18

Скала Парус в Крыму - описание и фото, как добраться, отзывы

Скала Парус в Крыму - описание и фото, как добраться, отзывы...

02 10 2021 15:32:14

Редакторка», «психологиня» и другие феминитивы, из-за которых мы то и дело спорим в сети

Редакторка», «психологиня» и другие феминитивы, из-за которых мы то и дело спорим в сети Редакторка», «психологиня» и другие феминитивы, из-за которых мы то и дело спорим в сети...

01 10 2021 17:42:54

Гороскоп для Овна на 2019 год

Гороскоп для Овна на 2019 год Гороскоп для Овна на 2019 год| ...

30 09 2021 15:16:39

Болит ухо и заложено: что делать, причины, лечение

Болит ухо и заложено: что делать, причины, лечение Болит ухо и заложено: что делать, причины, лечение...

29 09 2021 23:42:15

Гороскоп Овна на год: профессиональный и личностный рост

Гороскоп Овна на год: профессиональный и личностный рост...

28 09 2021 9:38:25

Как индексируется пенсия после увольнения пенсионера

Как индексируется пенсия после увольнения пенсионера...

27 09 2021 16:24:23

Есть ли жизнь после родов

Есть ли жизнь после родов Есть ли жизнь после родов...

26 09 2021 23:11:25

Жизнь в Израиле в 2019 году: цены на продукты и недвижимость, зарплаты и пенсии в стране

Жизнь в Израиле в 2019 году: цены на продукты и недвижимость, зарплаты и пенсии в стране...

25 09 2021 4:17:46

Если ребёнок не хочет учиться

Если ребёнок не хочет учиться Если ребёнок не хочет учиться...

24 09 2021 16:55:26

Что выгоднее на самом деле: арендовать квартиру или брать ипотеку

Что выгоднее на самом деле: арендовать квартиру или брать ипотеку...

23 09 2021 6:21:11

В интернете люди делятся фото удивительных находок, о предназначении которых мало кому известно

В интернете люди делятся фото удивительных находок, о предназначении которых мало кому известно В интернете люди делятся фото удивительных находок, о предназначении которых мало кому известно...

22 09 2021 20:31:25

11 историй о первых свиданиях, на которых что-то пошло не так

11 историй о первых свиданиях, на которых что-то пошло не так 11 историй о первых свиданиях, на которых что-то пошло не так...

21 09 2021 15:11:36

Чего хотят феминистки

Чего хотят феминистки...

20 09 2021 17:23:32

Какие витамины принимать весной: для женщин, какие лучше пить

Какие витамины принимать весной: для женщин, какие лучше пить Какие витамины принимать весной: для женщин, какие лучше пить| ...

19 09 2021 4:49:41

Двойные материнские послания, которые травмируют ребенка

Двойные материнские послания, которые травмируют ребенка Двойные материнские послания, которые травмируют ребенка...

18 09 2021 18:54:55

Алиментные обязательства родителей и детей - когда возникают

Алиментные обязательства родителей и детей - когда возникают Алиментные обязательства родителей и детей - когда возникают...

17 09 2021 15:36:32

Пасха 2020 года: какого числа православная и католическая

Пасха 2020 года: какого числа православная и католическая Пасха 2020 года: какого числа православная и католическая...

16 09 2021 11:42:45

Поговорим о беременности

Поговорим о беременности Поговорим о беременности| ...

15 09 2021 13:46:49

Можно ли установить ЭРА-ГЛОНАСС на подержанный автомобиль

Можно ли установить ЭРА-ГЛОНАСС на подержанный автомобиль Можно ли установить ЭРА-ГЛОНАСС на подержанный автомобиль...

14 09 2021 11:27:36

Как приручить попугая к рукам?

Как приручить попугая к рукам? Как приручить попугая к рукам?| ...

13 09 2021 23:13:36

Госпошлина на загранпаспорт: квитанция на оплату госпошлины

Госпошлина на загранпаспорт: квитанция на оплату госпошлины...

12 09 2021 8:26:28

Склеп Деметры

Склеп Деметры Склеп Деметры...

11 09 2021 5:19:15

Когда день пожилого человека в России, Какого числа день пожилого человека

Когда день пожилого человека в России, Какого числа день пожилого человека Когда день пожилого человека в России, Какого числа день пожилого человека...

10 09 2021 16:52:35

Военная ипотека в 2017 году

Военная ипотека в 2017 году Военная ипотека в 2017 году...

09 09 2021 21:28:43

Корней значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Корней

Корней значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Корней Корней значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Корней...

08 09 2021 22:52:10

Норма уровня гемоглобина при беременности

Норма уровня гемоглобина при беременности Норма уровня гемоглобина при беременности| ...

07 09 2021 5:11:29

Капли в нос Протагол для детей: инструкция по применению при гайморите, отзывы

Капли в нос Протагол для детей: инструкция по применению при гайморите, отзывы Капли в нос Протагол для детей: инструкция по применению при гайморите, отзывы...

06 09 2021 19:14:25

Когда нефть начнёт дорожать

Когда нефть начнёт дорожать Когда нефть начнёт дорожать...

05 09 2021 19:24:42

10 загадочных мест, происшествия в которых ученые до сих пор не могут толком объяснить

10 загадочных мест, происшествия в которых ученые до сих пор не могут толком объяснить 10 загадочных мест, происшествия в которых ученые до сих пор не могут толком объяснить...

04 09 2021 16:34:55

Где в России можно отдыхать в любое время года

Где в России можно отдыхать в любое время года Где в России можно отдыхать в любое время года...

03 09 2021 7:43:23

7 вещей, которые люди узнают только после расставания

7 вещей, которые люди узнают только после расставания 7 вещей, которые люди узнают только после расставания...

02 09 2021 10:13:10

Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::