Варенье из целых яблок на зиму
Варенье из целых яблок, выставленное на стол зимой, вкусом и ароматом напоминает о лете. Лакомство, простое в приготовлении, сохраняет в себе ценные витамины, необходимые организму в холодные дни.
Яблочный десерт способен оставаться свежим и полезным в течение нескольких лет, если хозяйка выберет правильный рецепт для его создания.
Содержание статьи:
Рецепт варенья из целых яблок
Варенье из цельных яблок, приготовленное по этому рецепту, не только удивляет изысканным вкусом, но и очаровательно выглядит в банках. Преимущество технологии заключается в минимальном числе ингредиентов.
Для варки варенья необходимы яблоки (1 кг), сахар (1 кг).
- • Если хозяйка решает приготовить варенье из яблок целиком, ей потребуются самые мелкие сорта. Плоды тщательно перебираются, подгнившие элементы удаляются в процессе переборки. Яблоки очищаются холодной водой, выкладываются на полотенце для подсушивания.
- • Варенье из целых яблок прозрачное, поэтому каждый плод должен сохранять крепость, целостность. Помогают в решении этой задачи зубочистки, которыми аккуратно прокалывается каждый фрукт. Можно также воспользоваться иголками.
- • После накалывания плоды следует переместить в кастрюлю. Отдельная емкость необходима для сахарного песка, который смешивается с водой (1 стакан). Емкость с сахарным сиропом доводится до кипения, затем в течение 3-5 минут выдерживается на медленном огне.
- • Чтобы приготовить варенье из целых яблок на зиму, необходимо залить плоды, выложенные в отдельную кастрюлю, приготовленным сахарным сиропом. Время настаивания – приблизительно сутки.
- • Спустя сутки кастрюля с яблоками помещается на огонь до закипания, далее в течение пяти минут поддерживается слабый огонь. Затем прозрачное варенье из целых яблок вновь выстаивается около 24 часов, после чего следует третья варка.
Готовое варенье из целых яблок распределяется по банкам, прошедшим предварительную стерилизацию, емкости должны получить время на остывание. Место, где будет находиться десерт, должно быть прохладным, темным.
Как быстро приготовить варенье из целых яблок
Для приготовления «скорого» варенья из целых яблок на зиму идеально подходят «райские» сорта. Из ингредиентов помимо яблок (1 кг) необходим только сахар (1.5 кг).
Время, уходящее на создание яблочного десерта, не превышает часа.
Яблоки подходящих сортов тщательно промываются, полностью освобождаются от плодоножек и прочего мусора. Каждый плод аккуратно прокалывается вилкой, затем бланшируется около 5-7 минут в емкости с предварительно вскипяченной водой.
Далее фрукты выкладываются в холодную воду на время, необходимое для остывания.
Следующий этап создания «быстрого» варенья из маленьких яблок целиком – выкладывание плодов в эмалированную миску. Сверху выкладывается сахарный песок, получившаяся смесь в течение нескольких минут варится на медленном огне. После этого десерт можно распределять по банкам, емкости закрываются крышками, переворачиваются и оставляются в таком положении до остывания.
Обязательно следует накрыть их полотенцем.
Варенье из целых яблок – с гвоздикой и корицей
Лучшей основой для реализации рецепта варенья из целых яблок, подразумевающего добавление корицы и гвоздики, станут крепкие небольшие плоды. В качестве ингредиентов выступают:
- • яблоки (1 кг)
- • гвоздика (10 шт.)
- • корица (2 шт.)
- • лимонный сок (1 плод)
- • вода (4 ст.)
- • очищенный миндаль (1 ст.).
Как варить варенье из целых яблок, если планируется длительное хранение? Достаточно использовать в рецепте глюкозу (8 ст. л).
- • После очищения яблоки избавляются от сердцевины, шкурки, выкладываются в емкость, наполненную лимонным соком, водой.
- • Отдельно кипятится вода, смешанная с глюкозой, сахаром. После растворения ингредиентов в кастрюлю добавляются яблоки, корица и гвоздика. Емкость оставляется на медленном огне вплоть до загустения сиропа (около получаса), допускать кипения нельзя.
- • Варенье из целых яблок на зиму освобождается от гвоздики, корицы. В него выкладывается миндаль, после чего смесь оставляется на огне еще на 3 минуты. Готовый десерт можно распределять по банкам.
Яблочное варенье – полезные свойства
Варенье из маленьких яблок целиком, приготовленное на зиму, содержит в себе большую часть ценных элементов, которыми обладают сами плоды. Присутствие витамина C позволяет десерту способствовать профилактике простудных заболеваний.
Пектин, которым также насыщено лакомство, выступает в роли средства против опасного холестерина. Варенье обеспечит организм необходимым калием, снабдит его железом – элементами, важными в профилактике сердечно-сосудистых проблем.
Но важно помнить, что варенье очень калорийный продукт, употрeбллять его нужно небольшими порциями. По отзывам диетологов, ежедневная норма для взрослого человека не может превышать 100г. И количество значительно стоит уменьшить, если наблюдается повышение сахара в крови, диабетикам сахар вообще противопоказан.
Но для них существуют рецепты варенья из целых яблок на фруктозе или сорбите. Вместо сахара используется сахарозаменитель, его количество в 2 раза меньше, чем обычного песка, но для вкусного сиропа необходимо долить 1 стакан воды на каждый килограмм яблок.
Уделив немного времени приготовлению варенья из целых яблок, хозяйка сможет всю зиму баловать семью ароматным лакомством.
adminВ инструкции к Имунориксу отмечено, что основным активным компонентом препарата представлено вещество пидотимод, который нормализует баланс гумopaльного и клеточного иммунитета...
17 03 2024 2:16:45
Наборы яркого цвета появились в продаже чуть позднее...
16 03 2024 15:38:49
Совместимость в любвиОтношения между Овном и Девой обычно крайне болезненные и сложные...
15 03 2024 12:28:29
Ведь речь то идет не об отказе кормить кроху гpyдью, а о дальнейшем удобстве для молодой мамочки и малыша...
14 03 2024 21:37:27
Прирождённые лидеры и невероятные упрямцы, Овны, в грядущем году проявят свои качества во всей красе...
13 03 2024 3:35:52
В качестве таковых могут быть аллергены, пыль, различные инфекции...
11 03 2024 20:10:20
Отныне в основе действий и мыслей индивидуума лежит серьезный подход к жизни...
10 03 2024 16:29:50
Содержание статьи:Ходите пешкомОтличное упражнение для ног, укрепления ягoдиц и развития выносливости...
09 03 2024 5:27:47
Где арендовать авто в ТурцииСтойки в аэропортуПожалуй, самый дорогостоящий способ аренды автомобиля — в аэропорту через стойки фирм, предоставляющих услуги проката...
08 03 2024 7:11:17
Замок Монтебелло с высоты птичьего полётаЕсли быть предельно точным, Монтебелло является лишь частью огромного оборонительного сооружения, в который еще входят замки Сассо Корбато и Кастельгранде...
07 03 2024 18:56:52
Повышение зарплат станет первым за шесть лет, хотя статистика парадоксальным образом фиксирует, что доходы чиновников растут даже без индексации...
06 03 2024 2:26:21
Давайте вместе учиться не нарушать целостную гармонию образа и лишь подчеркивать одеждой свою природную красоту...
05 03 2024 11:10:50
Вам достаточно собрать все природные дары, сложить в коробку и можно давать ребёнку играть, рассматривать и изучать на ощупь...
04 03 2024 1:50:39
Среди таких праздников, как ни странно, оказался и достаточно специфический праздник – день пивовара и день пива...
02 03 2024 16:13:36
ru собрал для вас самые интересные советы по использованию эфирных масел, после которых вы обязательно захотите себе приобрести парочку, а то и больше...
01 03 2024 17:23:35
29 02 2024 2:16:43
Нами были рассмотрены аспекты лечения депрессии при помощи лекарственных препаратов, виды депрессивных состояний, а также соматизированную депрессию...
27 02 2024 1:52:55
Чтобы Вы были в курсе событий, мы собрали в одной статье свежие новости о кризисе в России в 2016 году, о том, будет ли он продолжаться или пойдёт на спад...
25 02 2024 9:20:51
Как отметить день рождения ребенка 4 годаРекомендуем уже за некоторое время до праздника, лучше всего, за пару недель, сообщить малышу о том, что приближается такое радостное событие в его жизни...
24 02 2024 22:29:34
В наступающем, 2019 году, ее, по прогнозам, проведут в размере 3,9%...
23 02 2024 9:35:51
Растения точно так же как люди и животные могут болеть, нуждаются в хорошем питании в виде подкормок и регулярном поливе...
22 02 2024 12:19:53
В 2018 году с 1 января была запланирована индексация пенсионных выплат...
21 02 2024 14:30:39
Это значит, что старому рабочему году пришел конец...
20 02 2024 21:51:28
Идеей подобных сборов, взимаемых с отдыхающего и туриста, знатоков вопроса не удивить...
19 02 2024 16:21:30
Существуют некоторые правила, которые позволят оформить дарственную на дом максимально точно и избежать оспаривания:указание на предмет договора...
18 02 2024 10:20:13
Такой продукт будет отлично смотреться на столе в прозрачной хрустальной вазочке и дарить зимним утром заряд энергии и хорошего настроения...
17 02 2024 17:38:23
Фото собора: Собор в Крыму, называемый усыпальницей адмиралов, высится на Центральном холме Севастополя...
16 02 2024 5:20:45
И для этого не требуются огромные средства, можно просто купить ресторан по франшизе...
14 02 2024 4:51:17
И ежедневник не похудеет, не ждите, это колесо будет крутиться бесконечно: чем больше мы успеваем, тем больше планируем, впихиваем, втискиваем, вталкиваем в свою жизнь...
13 02 2024 1:35:33
Однако в июне он упал и не превысил двеннадцати тысяч...
11 02 2024 10:25:19
«Наблюдение за множеством людей показывает, что ребенок, который не спал днем, эмоционально дезориентирован, — говорит она...
10 02 2024 4:57:46
Ранее кардинальные изменения учебный план пpaктически не затрагивали, однако с 2019-2020 учебного года произойдет кардинальное изменение перечня учебников некоторых дисциплин...
09 02 2024 8:29:32
Для малыша это удивительный предмет, «разговаривающий», показывающий картинки взрослые к нему время от времени проявляют интерес...
08 02 2024 9:35:42
Если мы принимаем последние за правду, они формируют у нас ложные ожидания и установки, мешая жить полноценной жизнью...
07 02 2024 5:20:32
И мифов, сопутствующих этому восхитительному понятию, — тоже...
06 02 2024 14:22:31
К чему снится Бетон месить: толкование по 100 авторамК чему снится Бетон меситьБетон — идти во сне по ровной дороге из бетона — хороший знак, предвещающий, что вам будет сопутствовать успех...
05 02 2024 0:28:41
493333Сегодня Херсонес Таврический работает как музей под открытым небом...
04 02 2024 11:32:17
Путешествие сюда станет увлекательной прогулкой, отрадой для глаз и серьезной работой для души...
03 02 2024 13:57:22
Площадь крепости Керчь составляет около 40 гектар, 7 километров неприступной крепостной стены, около 600 орудий и гарнизон, рассчитанный на 5200 человек...
02 02 2024 5:54:18
ru отобрал самые смешные детские перлы, которыми их родители с удовольствием делятся в сети...
01 02 2024 6:37:47
Именно поэтому ее здоровье служит залогом хорошего самочувствия, высокой работоспособности и активного образа жизни...
31 01 2024 5:52:33
Именно это больше всего привлекает...
30 01 2024 21:23:29
Уменьшительная форма имени: Язидик, Язидушка...
29 01 2024 14:50:16
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::