Мармелад из яблок: рецепт яблочного мармелада > Закон
Ваши законные права    


Мармелад из яблок: рецепт яблочного мармелада

Мармелад из яблок: рецепт яблочного мармелада

Нежный вкус настоящего мармелада из яблок вряд ли кого-то оставит равнодушным. Тот яблочный мармелад, который продается в магазине, обычно готовят на основе ягодно-фруктовых пюре, большого количества сахара, консервантов, вкусовых добавок. Полностью натуральный продукт сегодня купить пpaктически невозможно.

Выход один – сделать мармелад из яблок в домашних условиях, своими руками.

Содержание статьи:

Рецепт яблочного мармелада в домашних условиях совсем несложен в исполнении. Справиться с этой задачей по силам даже начинающим кулинарам.

К тому же для мармелада из яблок на зиму подходят любые сорта. В дело пойдут фрукты, которые не годятся для хранения в свежем виде, для заготовки варенья, компотов и т. д.

Когда яблочный мармелад в домашних условиях делают из перезревших или лежалых плодов, а также если нужно переработать мучнистые сорта, созревающие в середине лета, фруктовую массу нужно подкислить. С этой целью для мармелада из яблок на зиму используют сок красной смородины, крыжовника.

Легкий рецепт яблочного мармелада

Этот рецепт яблочного мармелада для заготовки на зиму не годится. Съесть лакомство придется в течение нескольких дней.

Но мягкие конфетки получаются такими вкусными, что дети наверняка будут просить мам делать их чуть ли не каждый день. В рецептах мармелада из яблок в домашних условиях пектин и желатин обычно не используют.

Готовится от очень просто:

  1. Берут спелые яблоки, моют, обсушивают. Не очищая кожуры, режут на дольки. Сердцевину с косточками вырезают.
  2. Складывают в кастрюлю, вливают 2-3 ст.л воды. Варят, пока фрукты не превратятся в кашицу. Чтобы придать массе однородную консистенцию, пюрируют яблочный мармелад ручным блендером иди миксером прямо в кастрюле.
  3. Всыпают сахар. По рецепту в мармелад из яблок на каждый килограмм фруктов идет 250 граммов сахарного песка.
  4. Размешивают хорошенько и варят на очень маленьком огне до тех пор, пока мармелад из яблок в домашних условиях не начнет отставать от дна кастрюльки.
  5. После этого горячий мармелад из яблок перекладывают в широкую посудину с низкими краями. Можно взять блюдо, противень, форму для выпечки. Внутренние стенки нужно либо смочить водой, либо застелить формочку для застывания яблочного мармелада в домашних условиях промасленной пергаментной бумагой.
  6. Разравнивают массу ножом. Оставляют высыхать на столе.

Это самый простой рецепт мармелада из яблок. А есть еще самый быстрый рецепт, который пригодится, если совсем нет времени готовить угощение для гостей.

Яблочный мармелад: рецепт с желатином

На килограмм яблок нужно взять:

  • • Сахара – 250 г.
  • • Желатина – 45 г (5 ст. л.).
  • • Крахмала картофельного – 5 ст. л.

Яблоки моют, чистят, удаляют сердцевину. Резать нужно тонкими дольками, а лучше – натереть на терке.

В домашних условиях яблочный мармелад удобнее всего варить в эмалированной посуде с высокими бортиками. Поэтому стоит взять кастрюльку, высыпать в нее яблочную стружку и сахар.

Встряхнуть.

Ставят на медленный огонь и в течение часа тушат фруктовую массу. Помешивая каждые 5 минут, ждут, когда получится почти однородное пюре.

Оставшиеся твердые частички размалывают с помощью блендера.

Затем по рецепту в яблочный мармелад нужно влить разведенный в воде крахмал. Густую смесь вновь довести до кипения, проварить минуты две и выключить огонь.

Пока масса остывает, разводят в небольшом количестве воды желатин. Оставляют его минут на 30 для набухания.

Соединяют с фруктовой массой, тщательно размешивают.

Завершающий штрих рецепта яблочного мармелада в домашних условиях на скорую руку – разложить смесь в формочки и отправить в холодильник. Через 2-3 часа лакомство можно доставать.

Подавать к столу на блюде, вытряхнув мармеладки из формочек и обсыпав их сахаром.

При желании можно сделать мармелад из груш и яблок. Технология приготовления такая же.

Мармелад из яблок в мультиварке

Есть отличный рецепт мармелада из яблок в домашних условиях, когда фрукты тушатся не на плите, а в мультиварке. Хорош он тем, что освобождает от необходимости все время стоять у горячей плиты.

А по вкусу яблочный мармелад из мультиварки на зиму получается даже лучше.

Итак, на килограмм яблок сорта Антоновка берут 500 г сахара, 1 ст. л. лимонного сока и 0,5 ч. л. корицы. Вымытые почищенные, порезанные на тонкие дольки яблоки высыпают в чашу мультиварки.

Закрывают крышку, устанавливают время готовки 55 минут в режиме «Тушение». Когда устройство возвестит об окончании процесса, яблочную массу нужно перелить в глубокую стеклянную салатницу и взбить в пюре блендером.

Вновь влить в мультиварку, готовить в режиме «Тушение» еще 40 минут.

Затем к массе добавляют остальные компоненты из рецепта яблочного мармелада на зиму, размешивают хорошенько. Продолжают варить в течение полутора часов.

Время от времени массу нужно помешивать, особенно в последние полчаса готовки.

Выливают на блюдо, разравнивают ножом. Когда мармелад полностью высохнет, можно разрезать его на кусочки.

По качеству этот продукт не уступает и даже превосходит магазинный. А полезных свойств у домашнего мармелада из яблок так много, что педиатры не только не запрещают, но и рекомендуют баловать деток такими «конфетками» регулярно.

Если сладость получается не слишком плотной, стоит обвалять конфетки в сахарной пудре или в обычном сахаре. Хранить десерт нужно в закрытом месте, чтобы он не стал черствым.

2019-10-01admin


Ответственность за нарушение правил проезда железнодорожного переезда

В этой статье мы рассмотрим какова ответственность за нарушение правил проезда железнодорожного переезда и какие спopные ситуации могут возникнуть при пересечении переезда...

03 09 2026 14:45:58

Мой муж меня не хочет

Мой муж меня не хочет А тем временем Гугл легко может рассказать нам, что sехless marriage (отсутствие ceкcа в бpaке) — один из самых популярных именно женских запросов, а мужчины, шантажирующие и молча отказывающие женам в ceкcе, — куда более часто встречающееся явление, чем многим, выросшим на анекдотах о вечно больной голове у жены, кажется...

02 09 2026 21:27:46

Пeниcтый стул у грудничка

Пeниcтый стул у грудничка Если мама замечает отклонения, обязательно следует разобраться с источником, его вызвавшим...

01 09 2026 6:14:57

14 мест в Таиланде, где редко встретишь «пакетного» туриста

14 мест в Таиланде, где редко встретишь «пакетного» туриста ru познакомился с другим Таиландом, в котором можно прогуляться по нетронутым джунглям, безлюдным пляжам и руинам древних городов, восхищаясь тем, как удивительно переплетаются природа, история и культура в Стране улыбок...

31 08 2026 6:51:50

Лучшие детские книги с новогодним настроением

Лучшие детские книги с новогодним настроением Книжка-игрушка с плотными страничками для самых маленьких читателей...

29 08 2026 20:10:37

7 причин, почему книга лучше телевизора

7 причин, почему книга лучше телевизора И наиболее простой способ это сделать — устроиться перед старым добрым ящиком и достичь максимального отключения мозга...

27 08 2026 3:42:36

Недостаточно времени делать деньги

Его ответ был следующим:Всего 3 вещи...

25 08 2026 15:15:41

Елена»: партнеры или супруги

Елена»: партнеры или супруги Композиция фильма очень лаконична...

24 08 2026 11:43:19

25 человек, которые и не думали, что они такие красавчики, пока не поработали над собой

25 человек, которые и не думали, что они такие красавчики, пока не поработали над собой ru признаемся, что ни за что не поверили бы, что на каждой паре фото один и тот же человек...

23 08 2026 8:17:43

Как полоскать горло настойкой прополиса: лечение полосканием, капли для носа

Как полоскать горло настойкой прополиса: лечение полосканием, капли для носа В состав включены различные витамины, микроэлементы и другие необходимые человеческому организму вещества...

22 08 2026 19:33:27

Никола Летний в 2020 году, какого числа

Никола Летний в 2020 году, какого числа comНиколай Угодник – один из наиболее любимых в народе святых, поэтому многим хочется узнать, Никола Летний в 2020 году, какого числа отмечается? Праздник можно отнести к непереходящим, он имеет постоянную дату...

21 08 2026 15:40:35

День любви, семьи и верности в 2020 году

День любви, семьи и верности в 2020 году Какого числа в России День любви, семьи и верности 2020 годаДата этого праздника постоянна...

20 08 2026 4:25:32

Амир значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Амир

Амир значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Амир Уменьшительная форма имени: Амирчик, Мира...

19 08 2026 3:45:39

Роды у собаки: как подготовиться и принять роды на дому

Роды у собаки: как подготовиться и принять роды на дому С наступлением 5-ой недели беременности, щенки в утробе начинают очень быстро расти, резко увеличивается размер живота у собаки...

18 08 2026 0:50:24

Италия – страна азapта

Италия – страна азapта А итальянцы, оплачивая свою страсть, создали внутри страны самую настоящую империю азapтных игр...

17 08 2026 7:34:34

Как научить детей таблице умножения один раз и на всю жизнь

Как научить детей таблице умножения один раз и на всю жизнь ru даст советы, как легко выучить таблицу вместе с детьми и сделать этот процесс увлекательным...

16 08 2026 13:42:48

Летний отдых: как не набрать вес в отпуске и сохранить фигуру

Летний отдых: как не набрать вес в отпуске и сохранить фигуру Эти простые советы помогут сохранить имеющийся вес, ни в чём себе не отказывая...

15 08 2026 16:57:27

Утилизация автомобилей в 2017 году

Утилизация автомобилей в 2017 году Для того, чтобы воспользоваться утилизацией автомобилей в 2017 году, владелец старой машины должен владеть ей не менее, чем один год...

13 08 2026 0:30:19

Этот тест в картинках покажет, насколько логично вы мыслите

Этот тест в картинках покажет, насколько логично вы мыслите ru придумали 10 загадок в картинках на логику и внимательность...

12 08 2026 3:53:34

Хаpaктеристика знаков Зодиака, которые выпадают на декабрь

Общая хаpaктеристика знаков Зодиака декабряДекабрь – месяц, когда правят два очень вспыльчивые созвездия: Стрелец и Козерог...

11 08 2026 10:11:31

День рождения 20 сентября какой знак зодиака

Какие люди, чей знак зодиака 20 сентября? Мужчины, даже не вникая в суть проблемы, могут дать дельный совет партнерам по бизнесу или друзьям, но, возвращаясь домой, они предпочитают сбросить с себя груз проблем и полностью расслабиться в уютной атмосфере хорошо налаженного быта...

10 08 2026 4:52:55

Норма уровня гемоглобина при беременности

Норма уровня гемоглобина при беременности Гемоглобин — важный компонентом крови, представляет собой белок, который ответственен за трaнcпортировку крови по сосудам...

09 08 2026 12:11:53

Рецепты с фото, блюда на Рождество, что приготовить

Рецепты с фото, блюда на Рождество, что приготовить Сам же праздник начинается с появления на небе первой звезды...

08 08 2026 8:35:26

6 уловок, благодаря которым журналисты нас искусно обманывают, а мы им верим

6 уловок, благодаря которым журналисты нас искусно обманывают, а мы им верим Чтобы не поддаваться пропаганде и манипуляциям недобросовестных СМИ, важно понимать, по каким принципам работает эта система...

07 08 2026 19:41:58

Отпечатки пальцев для шенгенской визы: где сдать?

Основные положительные и отрицательные моменты новой системыВ базе хранению подлежат следующие данные:Полные сведения о туристе, включая личные данные, данные паспорта, тип и период требуемой визы, информация о стране, являющаяся основным местом пребывания...

06 08 2026 10:10:44

Появился шанс не платить проценты по кредитке

10 этого закона банки обязаны информировать клиентов после каждой их покупки по кредитной карте о сумме долга и лимите по карте через СМС...

05 08 2026 11:17:28

Главные добродетели человечества

Главные добродетели человечества А там, глядишь, недалеко уже до веры и любви...

04 08 2026 23:36:27

Страны Шенгена в 2020 году: список государств зоны

Страны Шенгена в 2020 году: список государств зоны Получать визу в каждую страну, которую хочется посетить, было бы занятием как минимум хлопотным...

02 08 2026 16:29:11

Красота и молодость: женские виды стрижек «пикси&raquo

Красота и молодость: женские виды стрижек «пикси&raquo В зависимости от техники и длины волос существуют разные виды этой стрижки...

01 08 2026 6:53:12

Сбавить темп и дать место другому

Сбавить темп и дать место другому Речь — об особом театре...

31 07 2026 2:37:33

Ингаляции при боли в горле, как лечить больное горло небулайзером

Ингаляции при боли в горле, как лечить больное горло небулайзером Лечение болевого синдрома предполагает непосредственное воздействие на причину его появления (и диагноз, и терапевтические методы определяет врач)...

30 07 2026 11:54:11

Апельсиновая диета для похудения

Апельсиновая диета для похудения Содержание статьи:Как выбрать подходящий вариант апельсиновой диетыХорошо изученная современными диетологами апельсиновая диета по сути является монодиетой...

29 07 2026 13:12:13

Яблочная диета для похудения: отзывы

Яблочная диета для похудения: отзывы Этот положительный эффект полезен для тех, кто страдает диабетом и мечтает о потере лишнего веса...

26 07 2026 20:41:35

Торфяные таблетки для рассады: инструкция, отзывы, рассада

Торфяные таблетки для рассады: инструкция, отзывы, рассада Содержание статьи:Из чего сделана торфяная таблеткаДля обеспечения 100% всхожести дорогих мелких семян, обеспечения «чистого» посева рекомендуется использовать торфяные таблетки...

24 07 2026 17:23:32

История Гаспры

История Гаспры После проведения различных реформ, Гаспра административно относилась к Симферопольскому уезду...

23 07 2026 17:55:36

Заседание 114

Заседание 114 Он мне понравился...

22 07 2026 9:46:14

Красные пятна на теле ребенка что делать что могут означать

Красные пятна на теле ребенка что делать что могут означать В нашей статье мы поговорим о некоторых из них...

21 07 2026 13:56:12

Имастуи значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Имастуи

Имастуи значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Имастуи День ангела имени Имастуи: не празднуется, поскольку имя Имастуи не входит в список католических и православных праздниковЗодиак имени Имастуи: Телец, ВесыХаpaктеристика имени ИмастуиХаpaктер имени Имастуи : В нумерологии значение имени Имастуи определяется числом 5, которое указывает на духовную свободу и независимость...

19 07 2026 5:33:44

Дерево логики: как решать насущные проблемы по науке

Дерево логики: как решать насущные проблемы по науке Чарльз Конн, соавтор недавно опубликованной книги «Гарантированное решение проблем», предлагает другой подход...

18 07 2026 6:42:47

Какие новые налоги ждут Россию в грядущем году

Какие новые налоги ждут Россию в грядущем году Налогообложение само занятых гражданВ 2019 планируется обложить налогом граждан, не являющихся ИП, но при этом получающих доход, работая без найма других людей, в том числе:ФрилансерыТаксистыШвеи, работающие на домуРепетиторыФотографыАрендодатели и пр...

17 07 2026 17:17:52

Совместимость Дpaконов

Также проанализируем общую хаpaктеристику совместимости...

16 07 2026 22:25:11

Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::