Рыба в тесте фило, пошаговый рецепт с фото
Элегантный рыбный ужин от заместителя главного редактора журнала «Гастроном» Марианны Орлинковой.
- 12 листов теста фило
- 500 г филе семги
- 120 г сливочного масла
- 1 небольшая головка фенхеля
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок петрушки
- 1 маленький пучок черемши или цедра половины лимона
- морская соль, свежемолотый черный перец
- топленое масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фенхель очистить от поврежденных листьев, промыть и нарезать очень тонко. Обжарить фенхель в 1 ст. л. топленого масла, на среднем огне, помешивая, до мягкости, 7–10 минут.
Снять с огня, остудить.
Семгу нарезать на 12 кусочков, поперчить, посыпать измельченной цедрой. Большую форму для запекания или противень сбрызнуть водой, выстелить пергаментом, смазав его топленым маслом.
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. У петрушки и черемши удалить стeбли. Листья мелко нарезать (если вместо черемши вы используете чеснок, измельчите его вместе с петрушкой).
Смешать зелень с маслом, посолить, поперчить.
Растопить топленое масло (4–5 ст. л.). Положить на рабочую поверхность лист фило, кулинарной кистью тщательно промазать его маслом. На него положить второй и тоже промазать.
Точно так же уложить еще два листа, верхний не промазывать. Разрезать «слойку» на 4 одинаковых прямоугольника.
На каждый прямоугольник выложить примерно чайную ложку с горкой зеленого масла, немного фенхеля и 1 кусочек семги. Закрыть тесто «конвертиком» и переложить в форму (или на противень) швом вниз. Верх смазать топленым маслом.
Так же сделайте «конвертики» из оставшегося теста, фенхеля и рыбы с маслом.
Выпекайть в разогретой до 180°С духовке, пока не зарумянятся, 12–15 минут. Подавать теплыми.
admin
Подписаться...
11 10 2026 9:24:47
ru заметил: тенденции меняются, в моде разная красота, и это здорово...
10 10 2026 12:35:55
Виды и особенности наследованияРазбирая процесс наследования, следует отталкиваться от разных типов наследования, так как механизм открытия наследства будет для них разниться...
09 10 2026 10:31:20
Но, оказывается, так можно все только усугубить...
08 10 2026 15:30:56
Вот тут и начинается самое интересное...
06 10 2026 14:54:16
Отгул бывает основным и дополнительным...
05 10 2026 3:41:17
И тут уж позвольте поспорить, какой именно критерий выходит на первый план...
03 10 2026 3:39:15
Уменьшительная форма имени: Аза, Аз, Азатик, Азатушка, Азик...
02 10 2026 3:53:45
Узнать, когда будет производиться отключение горячей воды в 2020 году по конкретному адресу в Москве, можно при помощи специального сервиса МОЭК...
01 10 2026 17:37:51
Подарок ребёнку на окончание начальной школы Последние пару лет модно организовывать выпускной на окончание начальной школы. Да, это ещё не вступление во...
30 09 2026 14:32:57
К чему снится Астрономия: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАстрономия во сне к чему снится сновидцуАстрономия – Увидеть во сне астронома или самому заниматься астрономией – означает, что ваши планы осуществятся, но в достаточно отдаленном будущем...
29 09 2026 6:42:28
(Катарина Бассотти)Начать принимать людей такими, какие они естьУчиться определять чужие (и собственные!) ограничения и прощать, если наши ожидания не оправдываются...
28 09 2026 9:28:29
AdMe...
27 09 2026 19:54:57
Довольно часто, чтобы передать имущество, родственники заключают договор купли-продажи...
26 09 2026 13:50:28
5 мл — микроклизмы для однократного применения (полиэтиленовые тюбики с наконечником и отламывающейся пломбой) (4) — пачки картонные...
25 09 2026 19:21:44
Кто может воспользоваться программой военной ипотекиИз названия очевидно, что военной ипотекой могут воспользоваться только военнослужащие...
23 09 2026 14:11:49
Как взять машину в кредит без первоначального взноса по одной из госпрограмм в 2020 году, особенности льготных автокредитов в их последней редакции...
22 09 2026 22:45:58
Если арендодатель сдает им жилье, посещает квартиру очень редко или не бывает там вовсе, получает ежемecячную квартплату безналичным платежом, это открывает для арендаторов новые пути для незаконного заработка...
21 09 2026 21:57:54
Содержание статьи:Что такое логопедические упражнения и какая от них польза?Логопедические упражнения – это специальные методики, которые позволяют ребенку научиться правильно произносить слова и звуки, а также способствуют более быстрому освоению малышом речевых навыков...
20 09 2026 20:40:55
Стеклянные лаконичные вазы, стилизованные колбочки от лампочек или даже обычные бутылочки — всё это может быть украшено свежими цветами...
19 09 2026 11:24:13
Но самая главная надежда — это надежда на то, что наши дети вырастут достойными людьми: добрыми, честными и уважающими других...
18 09 2026 21:39:37
Тенденции декабряПредновогоднее настроение уже охватило население планеты, все наполнены предвкушением чудесных изменений...
17 09 2026 23:50:12
Чтобы заработать таким путём, нужно очень тщательно подойти к созданию и наполнению своего видеоблога на YouTube:Подробно продумать, каким он будет, разработать концепцию и уникальный, неповторимый стиль, иначе канал вольётся в массу других абсолютно незамеченнымВсегда крайне критично подходить к выбору видеофайлов, загружаемых на канал: они должны быть интересны аудитории, подписанной на блог видео должны быть не только качественными, но и полезнымиНе загружать скучные, ничем не выделяющиеся, плохо обработанные роликиНикогда не добавлять чужие файлы, использоваться должны ролики, сделанные самим владельцем каналаС осторожностью следует использовать музыкальные ряды, чтобы не оказаться заблокированным в связи с нарушением прав авторства...
16 09 2026 5:51:28
Простые неквалифицированные; 3...
15 09 2026 7:26:28
Анализируя значение имени Рамон с исторической точки зрения, ученые говорят о том, что оно имеет несколько версий происхождения...
14 09 2026 23:28:26
Весеннему цветотипу категорически противопоказаны приглушенные, смешанные или холодные тона, которые погасят яркие теплые краски...
13 09 2026 17:58:40
Выбирая фрукты в магазине, не стесняйтесь брать их в руки, визуально взвешивать, щупать...
12 09 2026 12:11:27
Теперь можно окружить себя забавными героями без особых затрат времени и денег...
11 09 2026 21:56:22
ru предлагает вам разнообразные, необычные и безумно вкусные варианты для завтpaка, которыми можно удивить и порадовать своих близких...
10 09 2026 13:50:57
Отчество имени Ясон : Ясонович, Натанович, Ясоновна, Насоновна...
08 09 2026 15:50:59
Они живут по принципу «все или ничего»...
07 09 2026 5:12:22
ru нашли 15 подтверждений тому, что Купидон — тот еще проказник, а его стрелы могут пронзить ваше сердце и в суде, и во время аварии, и на приеме у врача...
06 09 2026 7:39:51
ru предлагает взглянуть на дeвyшек, которые захватывают модельный мир прямо сейчас...
05 09 2026 3:58:25
Содержание статьи:Почему стоит поехать?Крым всегда был одним из самых популярных мест отдыха в бывшем СССР...
04 09 2026 11:40:31
Содержание статьи:Отличница производства• Недоброжелателям станет труднее вредить вам, если ваша работа будет безупречной...
02 09 2026 18:57:20
Рисовать нужно стрелки, причём любые — как широкие, так и тоненькие межресничные...
01 09 2026 3:22:41
Шенгенская виза в Латвию для россиянВиза в Латвию для россиян в 2019 году выдается для следующих целей:Частные визиты...
31 08 2026 7:19:25
Отдых на песчаном пляже будет не только приятен, но и полезен для всей семьи...
30 08 2026 1:14:47
И мифов, сопутствующих этому восхитительному понятию, — тоже...
29 08 2026 11:42:19
К чему снится Будущее: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБудущее во сне к чему снится сновидцуБудущее – Если во сне вы видите себя в будущем, то наяву вам необходимо проверить правильность расчетов, пересмотреть отношения с новыми компаньонами, обратить особое внимание на расходы...
28 08 2026 9:47:39
Разновидности заболеванийОт того, каким образом возникло заболевание, зависит классификация по следующей схеме:Врожденные – заболевания, связанные с пороками развития анатомического или физиологического хаpaктера...
27 08 2026 3:36:28
И тут встает вопрос, как увеличить губы в домашних условиях?Содержание статьи:Оригинальные методы увеличения губ при помощи косметикиКак визуально увеличить губы с помощью макияжа? Для этого просто покрывают их пудрой или тональным кремом, обводят карандашом для контура, а потом покрывают блеском...
25 08 2026 3:42:19
Вот и праздники не остаются без внимания...
24 08 2026 21:17:18
Что обещает горячему Стрельцу приближающийся 2019-й год?Астрологи говорят о том, что грядущий 2019-й год предвещает знаку Зодиака Стрелец появление поистине безграничной силы и возможностей, которые придутся кстати, чтобы воплотить в жизни все свои планы и амбиции...
23 08 2026 15:37:33
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
