Рыба в тесте фило, пошаговый рецепт с фото
Элегантный рыбный ужин от заместителя главного редактора журнала «Гастроном» Марианны Орлинковой.
- 12 листов теста фило
- 500 г филе семги
- 120 г сливочного масла
- 1 небольшая головка фенхеля
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок петрушки
- 1 маленький пучок черемши или цедра половины лимона
- морская соль, свежемолотый черный перец
- топленое масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фенхель очистить от поврежденных листьев, промыть и нарезать очень тонко. Обжарить фенхель в 1 ст. л. топленого масла, на среднем огне, помешивая, до мягкости, 7–10 минут.
Снять с огня, остудить.
Семгу нарезать на 12 кусочков, поперчить, посыпать измельченной цедрой. Большую форму для запекания или противень сбрызнуть водой, выстелить пергаментом, смазав его топленым маслом.
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. У петрушки и черемши удалить стeбли. Листья мелко нарезать (если вместо черемши вы используете чеснок, измельчите его вместе с петрушкой).
Смешать зелень с маслом, посолить, поперчить.
Растопить топленое масло (4–5 ст. л.). Положить на рабочую поверхность лист фило, кулинарной кистью тщательно промазать его маслом. На него положить второй и тоже промазать.
Точно так же уложить еще два листа, верхний не промазывать. Разрезать «слойку» на 4 одинаковых прямоугольника.
На каждый прямоугольник выложить примерно чайную ложку с горкой зеленого масла, немного фенхеля и 1 кусочек семги. Закрыть тесто «конвертиком» и переложить в форму (или на противень) швом вниз. Верх смазать топленым маслом.
Так же сделайте «конвертики» из оставшегося теста, фенхеля и рыбы с маслом.
Выпекайть в разогретой до 180°С духовке, пока не зарумянятся, 12–15 минут. Подавать теплыми.
admin
Проблема является в том, что многие люди воспринимают еду, как развлечение и важную часть проведения своего досуга, опираясь на вкусовые ощущения...
13 11 2025 0:43:19
К чему снится Аппетит: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАппетит во сне к чему снится сновидцуАппетит – К чему снится, что у вас хороший аппетит, – это значит, что в скором будущем вы не будете испытывать недостатка в продуктах питания...
12 11 2025 15:24:52
А слышали ли вы о каплях от кашля, которые в последнее время все чаще используются при лечении больных абсолютно любых возрастов?Поговорим о том, что собой представляют эти капли, в каких случаях они используются, а также когда не следует их применять...
11 11 2025 16:22:39
comОпределение «самозанятости» уже имеется в НК РФ, но имеющийся перечень содержит далеко не все профессии и сферы деятельности, присутствующие в современных реалиях...
10 11 2025 19:40:35
Это касается и личной жизни, и работы, и отношений с людьми...
09 11 2025 10:54:54
Общие тенденции месяцаГлавное солярное светило к концу года осветит своими лучами 8 дом Тельцов, ответственный за экстремальные ситуации и наследование имущества...
08 11 2025 12:33:52
Например, массаж мячиками для гольфа, маска из черной икры или омоложение лица при помощи...
07 11 2025 8:45:18
• Для родителей одноразовый подгузник – это облегчение ухода за малышом и экономия денег...
06 11 2025 17:26:22
Как приклеить накладные ресницы ты очень быстро поймешь, если внимательно прочитаешь эту статью...
05 11 2025 21:18:58
Основные причины образования ацетона в моче у беременных1...
04 11 2025 14:20:49
На самом деле он не совпадает с датами школьных выпускных и отмечается 20 апреля...
03 11 2025 7:28:42
Субъективная оценка, впрочем, может мешать финансовому обороту...
02 11 2025 1:46:51
И конечно провести веселый и незабываемый праздник...
01 11 2025 12:15:14
День села является днем рождения каждого населенного пункта в отдельности и празднуется соответственно в разное время...
31 10 2025 8:21:37
Можно ли от этого защитить наших детей?Содержание статьи:Отучить или научить?Стивен Р...
30 10 2025 5:36:48
Поэтому все, кто интересуется вопросом, нужна ли виза в Ригу для белорусов, должны знать, что разрешение на въезд в Латвийскую Республику для граждан Республики Беларусь понадобится в любом случае...
29 10 2025 6:34:20
Официальное название самого высокого собора в Мюнхене – собор Пресвятой Девы Марии...
28 10 2025 22:25:55
Фото: pxhere...
27 10 2025 3:30:59
Для граждан России, которые решили провести свой отдых или осуществить поездку в Венгрию нужно оформить визу...
26 10 2025 16:47:15
Режиссеры и драматурги! Ваш выход!Мне кажется, у каждого в жизни бывает переломный период: начинаешь задумываться о том, что нужно помогать людям...
25 10 2025 4:46:44
У женщин возникает много вопросов по этому поводу...
23 10 2025 1:29:11
Зачем беременным женщинам назначают дюфастон?Дело в том, что данное лекарственное средство позволяет избежать выкидыша...
22 10 2025 18:12:21
Камерон Диас, Хэлли Берри и Риз УизерспунДо 1 января 2006 года папарацци могли свободно фотографировать звезд без их согласия, пока предприимчивая Риз Уизерспун с коллегами не представила губернатору Арнольду Шварценеггеру компромат на поведение фотографов...
21 10 2025 12:22:48
В этот день мы поздравляем близких и не очень мужчин с тем, что они просто есть — смелые, умные и красивые...
20 10 2025 11:18:42
О ее размерах, порядке взыскания мы и поговорим в этой статье...
19 10 2025 4:58:44
Такой человек отличается природным спокойствием, если его, конечно, никто не злит...
18 10 2025 19:55:18
Зачастую как раз беспутно сделанный aбopт народными средствами приводит к последствиям после aбopта куда более тяжелым, чем прием «какой-то химии» под присмотром врача в клинике...
17 10 2025 16:25:51
Особенности одиннадцатых лунных суток:Энергия, которая направлена к каждому человеку из космоса, может раскрыть его энергетический потенциал, «разбудить» скрытые резервы организма и дать толчок к кардинальным жизненным переменам...
16 10 2025 6:34:16
Такие личности должны отвечать следующим критериям:по возрасту: женщины – не моложе 17 и не старше 55 лет, мужчины – не моложе 17 и не старше 60 летне имеют места работы и регулярной прибыли на момент обращенияищут работузарегистрированы в Службе занятости, в целях отыскать стоящую должность...
13 10 2025 11:33:33
Информация будет интересна в том числе тем, кто ожидает первые роды, если это будет двойня...
12 10 2025 23:22:41
Действуя под влиянием рабочих или карьерных целей, стараясь получить счастье, Овны могут вернуться в какие-то старые отношения, некогда принесшие разочарование, где они больше теряли, чем получали...
11 10 2025 21:32:20
В аэропорту выручает, на экскурсиях незаменима, в городе на прогулке бесценна...
10 10 2025 1:41:38
До настоящего времени созданный законом правовой механизм пpaктически не претерпевал никаких изменений, за исключением некоторых незначительных корректив...
09 10 2025 4:26:20
Но и это еще не все...
08 10 2025 15:12:51
Убавляем до 150 градусов, печем 40-50 мин до готовности...
07 10 2025 7:56:19
Важнейший вопрос для россиян, впервые собирающихся на Крит: нужен ли шенген или для поездки на остров предусмотрен безвизовый режим?Плюсы и минусы отдыха на острове КритОстров Крит называют одной из жемчужин Средиземноморья...
06 10 2025 2:19:26
Также возможно получение денежных средств на открытие собственного дела, назовём это успешным стартом...
05 10 2025 12:31:36
Следуйте нашим простым советам, чтобы праздник прошел беззаботно как для вас, так и для ваших животных...
04 10 2025 20:34:28
При этом нужно беречь себя не время от времени, а постоянно...
03 10 2025 10:46:26
Как же произвести регистрацию прав собственности, то есть узаконить произошедшую в результате свершившегося договора перемену собственника недвижимости в глазах государства?Надо сказать, что с 1 марта 2013 года регистрация в Росреестре договоров купли-продажи квартиры в соответствии с Федеральным законом от 30...
02 10 2025 10:36:19
Этому есть много причин – различные заболевания, пищевые отравления у ребенка, стрессы и т...
01 10 2025 22:10:16
Как выстроить отношения между мамой и папой после развода, чтобы не ранить детей? Разные, но часто встречающиеся случаи мы обсудили с адвокатом по семейному праву, медиатором (посредником между сторонами в споре) Мариной Шариной...
30 09 2025 22:37:35
А охотники за привидениями живут среди нас, правда, это не бравые парни, а чопopная семейная пара...
29 09 2025 23:26:38
Новые требования соблюдаются, супруга потерявшая кормильца получает право на получение его пенсию...
28 09 2025 7:35:26
Имеют мощную корневую систему, крепкий стебель и, хотя растут медленно, приобретают выносливостъ, устойчивость к различным повреждениям, болезням, перепадам температур, засухе, морозам...
27 09 2025 21:19:20
Bon Appetit!Какой к вечеринке придумать дресс-код? «Гламурки», романтика, полный улёт!Фланелевая пижамка и ночнушечка? Не всё так просто! Танцуйте и бейте в бубен оригиналы, маргиналы и прочие неординарные личности...
26 09 2025 20:26:22
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл