Рыба в тесте фило, пошаговый рецепт с фото
Элегантный рыбный ужин от заместителя главного редактора журнала «Гастроном» Марианны Орлинковой.
- 12 листов теста фило
- 500 г филе семги
- 120 г сливочного масла
- 1 небольшая головка фенхеля
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок петрушки
- 1 маленький пучок черемши или цедра половины лимона
- морская соль, свежемолотый черный перец
- топленое масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фенхель очистить от поврежденных листьев, промыть и нарезать очень тонко. Обжарить фенхель в 1 ст. л. топленого масла, на среднем огне, помешивая, до мягкости, 7–10 минут.
Снять с огня, остудить.
Семгу нарезать на 12 кусочков, поперчить, посыпать измельченной цедрой. Большую форму для запекания или противень сбрызнуть водой, выстелить пергаментом, смазав его топленым маслом.
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. У петрушки и черемши удалить стeбли. Листья мелко нарезать (если вместо черемши вы используете чеснок, измельчите его вместе с петрушкой).
Смешать зелень с маслом, посолить, поперчить.
Растопить топленое масло (4–5 ст. л.). Положить на рабочую поверхность лист фило, кулинарной кистью тщательно промазать его маслом. На него положить второй и тоже промазать.
Точно так же уложить еще два листа, верхний не промазывать. Разрезать «слойку» на 4 одинаковых прямоугольника.
На каждый прямоугольник выложить примерно чайную ложку с горкой зеленого масла, немного фенхеля и 1 кусочек семги. Закрыть тесто «конвертиком» и переложить в форму (или на противень) швом вниз. Верх смазать топленым маслом.
Так же сделайте «конвертики» из оставшегося теста, фенхеля и рыбы с маслом.
Выпекайть в разогретой до 180°С духовке, пока не зарумянятся, 12–15 минут. Подавать теплыми.
admin
Но также на оздоровление, преодоление хронической усталости, апатии, мигреней… И на улучшение состояния волос, ногтей, омоложение кожи...
20 04 2026 12:15:41
Типы опухолиВ зависимости от структуры сосудистая опухоль на носу и ротовой полости может быть капиллярной, каверозной и смешанной...
19 04 2026 1:52:34
Здесь вы можете найти развлечения для всей семьи...
18 04 2026 10:29:52
И вот совсем недавно Москва в лице региональных властей, оповестила своих жителей о двукратном повышении стоимости услуг ЖКХ и квартплаты...
17 04 2026 1:29:13
Нужно просить кого-то об услуге именно для вас...
16 04 2026 3:38:19
А я старалась побыстрее спровадить соискателей, от которых дурно пахло...
15 04 2026 3:19:42
Причиной этому могут стать всевозможные аллергены, ввиду чего его еще называют аллергическим...
14 04 2026 13:57:58
Совместимость в любвиПары, которые создаются земляными и водными знаками, астрологи считают самыми крепкими...
13 04 2026 22:15:22
и использует по своему усмотрению...
12 04 2026 0:57:31
Прочитайте эту статью, и вы непременно с нами согласитесь...
11 04 2026 14:10:35
Удивительная складывается картина: все знают, но никто не может толком сказать, о чем же собственно идет речь...
10 04 2026 14:32:37
Это государственные регалии, старинное оружие и доспехи, средневековые ювелирные изделия, церковная утварь, экипажи и парадное конское убранство, иконы, скульптуры из дерева, изделия из стекла и керамики, ордена, медали и монеты...
09 04 2026 12:18:55
Ранее, Указом Президента Кыргызской Республики от 6 марта 2006 года устанавливалось, что 24 марта 2006 года будет отмечено как ежегодный День национального празднования...
08 04 2026 23:52:37
Кому выдается вид на жительство?В категорию лиц, которые могут получить на вид на жительство в России, входят:жители иностранных государств, имеющие РВП, выданное ГУВМ МВД РФжители иностранных государств, признанные судом страны проживания, недееспособными, при условии, что их опекун – гражданин РФ или обладатель РВПлица, ищущие политического убежищавысококвалифицированные специалистыграждане Республики Беларусьучастники государственных программ, связанных с переселением соотечественников, проживающих в других государствах...
07 04 2026 20:37:25
Песчаная полоска суши отделяет море лазурного цвета и ярко-розовое озеро, создавая удивительный контраст...
06 04 2026 17:40:55
Странным образом уверенность в собственной красоте уживалась в моей душе с ощущением себя гадким утёнком...
04 04 2026 23:47:49
Таким образом появилась наша статьи, где мы дадим внятный ответ на вопрос: «Как защитить банковскую карту от мошенников?»...
03 04 2026 10:44:48
ДЕНЕЖНЫЙ ГОРОСКОП БЫКа НА-Й ГОДНаконец пришло время, когда вам будет вероятно везти в деньгах...
02 04 2026 5:22:59
#128204; Налог должен быть оплачен не позднее 25 числа следующего за отчетным периодом, а если конкретно #128071;#128071;#128071;#128312; За 1 квартал (январь-март) — до 25 апреля#128313; За 2 квартал (апрель-июнь) — до 25 июля#128312; За 3 квартал (июль-сентябрь) — до 25 октября#128313; За 4 квартал (октябрь-декабрь) — до 25 января...
01 04 2026 2:38:13
Обращаться за выдачей зеленой книжки нужно в Главное управление по вопросам миграции Министерства внутренних дел Российской Федерации (ГУВМ МВД РФ)...
31 03 2026 13:38:32
Особенности ипотечного кредитования в СШАИпотечное кредитование в США имеют свои нюансы и ограничения в сравнении с российскими...
29 03 2026 7:53:37
Помимо лечебных качеств препарата, существуют и противопоказания к применению, а так же и побочные эффекты...
28 03 2026 0:34:40
Имя даже сегодня широко употрeбляется в ряде мусульманских стран...
27 03 2026 21:41:10
Кто может получить бесплатные препаратыНа основании законодательства на бесплатное получение препаратов из списка льготных лекарств по федеральной льготе могут рассчитывать граждане, которые нуждаются в усиленном медицинском контроле и социальной защищенности...
26 03 2026 8:50:53
Вот несколько вдохновляющих историй о тех, кто озаряет этот мир своими делами...
25 03 2026 0:30:28
Наиболее подходящее время для приготовления все возможных лекарственных форм...
24 03 2026 15:41:46
Можно отказаться от таких приятных вещей, как отдых на пляже или красивая одежда, открывающая плечи...
23 03 2026 14:12:59
Самостоятельно разобраться в этом вопросе не составит труда...
22 03 2026 14:44:21
Так что мой день рождения обычно отмечали как придётся и где получится (точнее, где мы оказывались в тот момент)...
21 03 2026 7:47:11
Кредиты в Россельхозбанке для физлиц — от 10% годовыхБанк предлагает своим клиентам достаточно интересные процентные ставки по кредитам, которые начинаются от 10% годовых...
19 03 2026 2:50:49
И продолжайте заниматься любимым делом – чтением печатных изданий...
18 03 2026 1:49:57
Благодаря мощной, огненной энергии, они очень привлекательны для противоположного пола...
17 03 2026 5:22:42
рублей — за уплаченные проценты по кредиту (ограничение относится к кредитам, полученным, не ранее 01...
15 03 2026 15:29:30
Это, во-первых, сбивает режим, а во-вторых, из-за таких ночных пробуждений подростки сильнее устают в школе...
14 03 2026 5:46:42
Семейная жизнь со стороны кажется почти идеальной, но есть что-то неуловимо странное...
13 03 2026 5:48:16
На фоне многих проблем, которые нужно было решать, чтобы не получить пособие по нетрудоспособности, был один пустячок, одно крайне неприятное состояние, которое я иногда, уже будучи в клинической ремиссии, переживала по ночам...
12 03 2026 21:41:52
Вот и с началом экономического кризиса 2013-2014 гг...
11 03 2026 1:52:50
Однако последствия такого выбора нередко бывают трагическими...
10 03 2026 2:52:42
Например, когда тебе 83...
09 03 2026 10:22:25
Тем не менее, в обществе не принято заводить разговоры на тему cмepти...
08 03 2026 3:32:44
При подготовке документов по усыновлению необходимо изучить образец заполнения бланка органа опеки и попечительства...
07 03 2026 8:13:34
В настоящее время университеты многих стран Европы предлагают иностранцам англоязычные программы...
06 03 2026 1:16:43
Но ошибки в общении могут испортить впечатление от покупки...
05 03 2026 15:46:22
Помимо них налогом на доход облагаются и люди, не являющиеся резидентами нашей страны, но притом заpaбатывающие в Российской Федерации...
04 03 2026 23:29:37
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл