Рыба в тесте фило, пошаговый рецепт с фото
Элегантный рыбный ужин от заместителя главного редактора журнала «Гастроном» Марианны Орлинковой.
- 12 листов теста фило
- 500 г филе семги
- 120 г сливочного масла
- 1 небольшая головка фенхеля
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок петрушки
- 1 маленький пучок черемши или цедра половины лимона
- морская соль, свежемолотый черный перец
- топленое масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фенхель очистить от поврежденных листьев, промыть и нарезать очень тонко. Обжарить фенхель в 1 ст. л. топленого масла, на среднем огне, помешивая, до мягкости, 7–10 минут.
Снять с огня, остудить.
Семгу нарезать на 12 кусочков, поперчить, посыпать измельченной цедрой. Большую форму для запекания или противень сбрызнуть водой, выстелить пергаментом, смазав его топленым маслом.
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. У петрушки и черемши удалить стeбли. Листья мелко нарезать (если вместо черемши вы используете чеснок, измельчите его вместе с петрушкой).
Смешать зелень с маслом, посолить, поперчить.
Растопить топленое масло (4–5 ст. л.). Положить на рабочую поверхность лист фило, кулинарной кистью тщательно промазать его маслом. На него положить второй и тоже промазать.
Точно так же уложить еще два листа, верхний не промазывать. Разрезать «слойку» на 4 одинаковых прямоугольника.
На каждый прямоугольник выложить примерно чайную ложку с горкой зеленого масла, немного фенхеля и 1 кусочек семги. Закрыть тесто «конвертиком» и переложить в форму (или на противень) швом вниз. Верх смазать топленым маслом.
Так же сделайте «конвертики» из оставшегося теста, фенхеля и рыбы с маслом.
Выпекайть в разогретой до 180°С духовке, пока не зарумянятся, 12–15 минут. Подавать теплыми.
admin
У истоков этого нового периода в жизни Дивеево и окрестностей стоит удивительная женщина Агафья Семенова Мельгунова, известная как преподобная Александра Дивеевская...
16 10 2026 0:17:22
Позади каждого сидящего (горшка) становится другой — это торговец...
15 10 2026 21:58:26
Переохлаждение могут вызвать различные воздействия холода:промокшие ноги,питьё холодных напитков,сквозняк и так далее...
14 10 2026 14:31:22
3EВ небольшом районном центре Борисоглебское под Ростовом стоит старый Борисоглебский монастырь...
12 10 2026 13:33:46
Так же они эффективно борются с воспалениями и постактне...
11 10 2026 19:25:50
В частности, обязательно сделанное по ГОСТу натуральное цельное сгущенное молоко с сахаром 8,5 % жирности...
10 10 2026 4:31:16
Всё чаще люди пенсионного возраста переезжают жить из России в Турцию и переводят сюда свои пенсии...
09 10 2026 19:36:53
Нет, она про экзистенциальную злость на то, что кому-то достается больше, чем мне, но у меня нет и не было внятной схемы, чтобы объяснить себе, почему мир устроен именно так...
08 10 2026 13:36:28
Она вводится для профилактики гнойно-септических заболеваний, вызываемых гемофильной палочкой...
07 10 2026 12:43:29
353127Евпаторийский дельфинарий расположен в одном из красивейших мест города, в парке Фрунзе, по адресу — улица Киевская 19/20...
06 10 2026 5:32:54
Давайте узнаем какую стоимость будет составлять оформление шенгенской визы...
05 10 2026 7:37:21
К чему снится Астероид: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАстероид во сне к чему снятсяАстероид — Астероид, метеорит, метеоритный дождь во сне — перспективы в делах, которые помогут сдвинуть проблемы с мертвой точки, удача в работе, связанная с риском...
04 10 2026 8:45:43
Разумеется, что среди пожилых жителей области довольно много тех, кто отдал большую часть жизни работе и смог заслужить почетный статус ветерана труда...
03 10 2026 6:26:31
График выходных на апрель 2020 года: как мы будем отдыхать в этом месяце, как отразился на выходных в апреле Первомай, какие дополнительные выходные имеются в некоторых регионах России...
02 10 2026 6:53:18
Но в то же время не лишены смысла...
01 10 2026 14:48:53
Но так уж получилось, что Леночке с детства всегда хотелось всем угодить...
30 09 2026 6:13:57
Но, не смотря на это плюсов намного больше, к примеру, благодаря солярию многие люди, страдающие от прыщей, способны избавится от этого недостатка, так как ультрафиолетовые лучи помогают подсушить воспаление, а значит при систематическом воздействии возможно и полное удаление подобного кожного заболевания, цвет кожи начинает выравниваться и приобретать естественный оттенок...
29 09 2026 11:36:58
Среди этого многообразия каждый сможет выбрать то, что придётся ему по душе...
28 09 2026 15:32:54
Как нужно падать, чтобы не причинить вреда здоровью?Содержание статьи:Учимся безопасному падениюПри падении у человека возникает риск получить перелом костей или же черепно-мозговую травму...
27 09 2026 11:34:58
И если больному не будет вовремя оказана медицинская (хирургическая) помощь, заболевание может перерасти в перитонит и привести к печальным последствиям, вплоть до угрозы жизни больного...
26 09 2026 1:49:45
Завышенная талияПальто с завышенной талией подойдет дeвyшкам типа фигуры А (Груша) благодаря тому, что визуально скрадывает объем в нижней части и подчеркивает хрупкий верх...
25 09 2026 16:15:14
Компания заpaбатывает, но чтобы платить меньше налогов, использует незаконные методы оптимизации...
24 09 2026 8:13:22
День ангела Коринн: имя Коринн не отмечает именины, поскольку не входит в список католических и православных святцев...
23 09 2026 15:12:23
Мы в AdMe...
22 09 2026 6:13:36
ru совершили незабываемое путешествие по Норвегии и собрали для вас самые удивительные факты об этой загадочной северной стране...
21 09 2026 16:11:48
А ознакомившись с гороскопом совместимости между знаками Зодиака вы сможете понять, насколько ваши отношения имеют дальнейшую перспективу и стоит ли их продолжать...
20 09 2026 1:22:57
Мы в AdMe...
19 09 2026 22:30:40
Китай – это страна, которая уже в самое ближайшее время, несмотря на огромную численность населения, станет самой богатой и самой могущественной в мире...
18 09 2026 18:52:53
ru делится с вами секретами, которые позволят сохранить красоту вашей кожи на долгие годы...
17 09 2026 12:40:42
Там не надо будет умирать, бояться, трястись, ожидать чего-то страшного, думать о будущем...
16 09 2026 14:17:29
Для Москвы городская парковка определяется в п...
15 09 2026 7:43:37
Циолковского, ее часто называют колыбелью российской космонавтики...
14 09 2026 6:37:33
На смену сетке тарифов, утвержденных регионами, придут пакеты приоритетных услуг ЖКХ, которые собственники жилых помещений смогут выбирать самостоятельно, рассчитывая количество потрeбляемых ими ресурсов индивидуально...
13 09 2026 3:49:34
Что это такое – вы можете прочесть в отдельной статье, посвященной астеническому неврозу у подростков...
12 09 2026 22:19:23
Важная роль отводится овощам, их можно разнообразить, делая салаты, применяя острые приправы, тушить и отваривать...
11 09 2026 8:12:13
Знак Скорпиона предполагает умение сохранять стабильность развития в любых условиях...
10 09 2026 3:59:15
Инструкция по применениюРАЗВЕРНУТЬ ИНСТРУКЦИЮ СТОПТУССИНЛатинское названиеСостав и форма выпускаСтоптуссин капли для приема внутрь:1 мл содержат гвайфенезин 100 мг, бутамирата цитрат 4 мгвспомогательные вещества: этанол 96%, вода очищенная, аромат альпийских цветов, полисорбат 80, солодки экстpaкт жидкий, пропиленгликоль...
09 09 2026 23:46:57
То есть упахаться вуcмepть, как обычно, но не получить за это ни одного доброго слова?На той, предыдущей, конюшне меня всегда хвалили и благодарили за помощь...
08 09 2026 21:19:54
Анатомически узкий таз хаpaктеризуется своими укороченными межкостными размерами относительно нормы на 1,5 см и более...
07 09 2026 20:37:25
Каким будет МРОТ с 1 января 2020 года в России — уровень минимальной зарплаты по стране в следующем году...
06 09 2026 2:58:39
С самого рождения родители вынуждены задумываться о дальнейшей жизни малыша, включая его образование...
05 09 2026 17:52:40
Кроме того, в роддоме проводится так называемый аудиологический скрининг новорожденных – проверка слуха...
04 09 2026 10:11:55
AdMe...
01 09 2026 18:21:28
Другими словами, если у вас есть чувствительность к клейковине, употрeбление её в составе продуктов может доставить вам кучу неприятностей...
31 08 2026 2:56:36
По некоторым данным, оно возникло в Швеции...
30 08 2026 2:32:13
ru расскажет о 15 ярких кинозвездах, которые попали на большой экран с журнальных обложек...
28 08 2026 16:42:37
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
