Рыба в тесте фило, пошаговый рецепт с фото
Элегантный рыбный ужин от заместителя главного редактора журнала «Гастроном» Марианны Орлинковой.
- 12 листов теста фило
- 500 г филе семги
- 120 г сливочного масла
- 1 небольшая головка фенхеля
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок петрушки
- 1 маленький пучок черемши или цедра половины лимона
- морская соль, свежемолотый черный перец
- топленое масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фенхель очистить от поврежденных листьев, промыть и нарезать очень тонко. Обжарить фенхель в 1 ст. л. топленого масла, на среднем огне, помешивая, до мягкости, 7–10 минут.
Снять с огня, остудить.
Семгу нарезать на 12 кусочков, поперчить, посыпать измельченной цедрой. Большую форму для запекания или противень сбрызнуть водой, выстелить пергаментом, смазав его топленым маслом.
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. У петрушки и черемши удалить стeбли. Листья мелко нарезать (если вместо черемши вы используете чеснок, измельчите его вместе с петрушкой).
Смешать зелень с маслом, посолить, поперчить.
Растопить топленое масло (4–5 ст. л.). Положить на рабочую поверхность лист фило, кулинарной кистью тщательно промазать его маслом. На него положить второй и тоже промазать.
Точно так же уложить еще два листа, верхний не промазывать. Разрезать «слойку» на 4 одинаковых прямоугольника.
На каждый прямоугольник выложить примерно чайную ложку с горкой зеленого масла, немного фенхеля и 1 кусочек семги. Закрыть тесто «конвертиком» и переложить в форму (или на противень) швом вниз. Верх смазать топленым маслом.
Так же сделайте «конвертики» из оставшегося теста, фенхеля и рыбы с маслом.
Выпекайть в разогретой до 180°С духовке, пока не зарумянятся, 12–15 минут. Подавать теплыми.
admin
AdMe...
31 08 2026 7:15:40
Если есть подозрения, то лучше просто уменьшить физические нагрузки...
30 08 2026 1:18:42
Но… оказалось что это не так...
29 08 2026 10:44:55
При его нанесении стоит учитывать способность пигмента визуально менять оттенок в преломлении лучей...
28 08 2026 3:53:43
Принцип родственного обмена квартирами соцнаймаУчастники обмена в соответствии со статьей 72-й статьи части 5-ой Жилого Кодекса Российской Федерации имеют возможность производить обмены жилого помещения между двумя, либо тремя съемщиками, проживающими как в одном, так и в разных населенных пунктах...
27 08 2026 10:32:23
Я была юна, муж был юн, мы были влюбленные Дypaки на дороге жизни, а потом все как-то завертелось...
26 08 2026 23:20:37
Это вопрос решают местные органы власти в каждом отдельном регионе...
24 08 2026 6:57:39
Великий классик нашей литературы способен научить нас большему, чему не успел научить в своих книгах...
23 08 2026 8:16:14
Содержание статьи:Сам процессЭтот бак заполнен солевым раствором с такой же температурой, как тело человека, и придаёт ощущение невесомости, так как солевой раствор, если вспомнить химию, удерживает предметы на плаву, вот и человек — это тот предмет, который может ощущать чувство парящей птицы в этом растворе...
22 08 2026 7:23:29
Поэтому в данной статье рассмотрим одни из самых распространенных заблуждений будущих мам, основанных как на собственном недостаточном опыте, так и на советах подруг или коллег...
21 08 2026 21:52:56
Приближалось время дневного сна, сын начал капризничать, и, пытаясь его успокоить, я взяла его на руки, на автомате отложив в сторону, на соседнее сиденье, свой телефон, в котором до этого переписывалась с уехавшим в комaндировку мужем...
20 08 2026 17:17:25
Поэтому, очень важно знать, когда собеседник врёт, а когда говорит правду, чтобы отгородить себя, во-первых, от негативных эмоций, а во- вторых, от нежелательных людей...
19 08 2026 23:18:19
ru нашли ответы на самые интригующие вопросы о микроволновых печах, а также интересный бонус, который поможет иначе взглянуть на привычный кухонный прибор...
18 08 2026 22:54:47
Порой пластиковые кредитные карточки даются чуть ли не в обязательном порядке...
17 08 2026 1:49:32
Зачем вступать в дело о банкротстве?Банкротство представляются собой судебную процедуру, в которой сводятся вместе все кредиторы банкротящегося должника...
16 08 2026 21:38:15
Подписаться...
15 08 2026 21:59:41
Различают подведомственность дел арбитражным судам и подведомственность дел судам общей юрисдикции...
14 08 2026 11:16:51
К примеру, именно с ее помощью предпочитает худеть Дженнифер Энистон...
13 08 2026 1:31:28
Конечно, за лечение можно заплатить и самостоятельно, но выгоднее все-таки оформлять полис...
12 08 2026 12:53:24
Где можно копать с металлоискателем по новому закону, какие наказания предусмотрены в 2020 году за нарушение законодательства о кладоискательстве...
11 08 2026 14:14:33
ru выбрал несколько сайтов, которые помогают конвертировать вашу неповторимую личность и профессионализм в крутое резюме...
10 08 2026 10:24:30
Но ведь хочется, чтобы глаза у него загорелись и подарок не остался собирать пыль на полочке...
09 08 2026 9:14:40
Многие пациенты считают, что нет необходимости в приеме антибиотиков, занимаются самолечением на дому, промывают нос, а потом через некоторое время обращаются к доктору, с жалобами об отсутствии эффекта от такой терапии...
08 08 2026 6:12:46
Привлекательность Чехии для студентовЧешская республика расположена в самом центре Европы...
07 08 2026 14:34:35
То есть упахаться вуcмepть, как обычно, но не получить за это ни одного доброго слова?На той, предыдущей, конюшне меня всегда хвалили и благодарили за помощь...
05 08 2026 22:59:21
Больше всего прекрасную половину человечества интересуют причины возникновения косточек на ногах, и также вопрос о том, почему мужчины подвержены данному заболеванию меньше...
03 08 2026 14:45:36
Рожденных 23 июня буквально завораживает само состояние влюбленности...
02 08 2026 3:16:52
Независимые и оппозиционные – значит, с 1 января возьмутся за самозанятых, пока только в ограниченных регионах...
01 08 2026 14:18:33
8 числа Овны немного по-своему поймут происходящие события, чем другие люди...
31 07 2026 17:38:44
Состояние это может не иметь ничего общего с заболеваниями, но может и указывать на тяжелые неврологические расстройства...
29 07 2026 23:50:41
Однако для длительного проживания на территории Сербии придется оформить ВНЖ и ПМЖ...
28 07 2026 23:41:39
Сразу три затмения окажут существенное влияние на события в Вашей семейной жизни и скажутся на профессиональной деятельности...
27 07 2026 9:35:59
Общие тенденции гороскопаИюль — благоприятное время для саморазвития и совершенствования ваших талантов...
26 07 2026 20:24:51
Не нужно переживать о том, как сделать новогоднюю открытку...
24 07 2026 12:30:49
Бизнес намерен развиваться и принесет Овнам удачу на этой неделе...
23 07 2026 17:59:54
ru составил список лекарств, от которых будет больше вреда, чем пользы, если запить их алкогольным напитком...
22 07 2026 17:15:50
Содержание статьи:Свойства глицеринаГлицерин – трехатомный спирт, успешно применяемый в косметологии для оздоровления кожи лица и тела...
21 07 2026 22:39:26
Ногти, как и волосы — индикаторы здоровья...
20 07 2026 10:22:56
Каких либо определённых правил по выбору фасона нет, главное чтоб подходило по внешности...
19 07 2026 5:15:43
ru внимательно перебрал все варианты классического упражнения, и AdMe...
18 07 2026 11:50:26
В частности, иногда можно услышать о том, что пенсионерам якобы положена прибавка за большой стаж...
17 07 2026 1:56:17
Вид ратуши со смотровой площадки церкви Святого ПетраЛюбопытным путешественникам интересны различные туристические направления и, надо сказать, многие из них действительно поистине удивительны...
16 07 2026 12:24:24
Даже кота не могу завести — я ведь скоро в отпуск уеду, с кем он тогда останется? Непонятно...
15 07 2026 19:57:25
Снижение слуха может носить врожденный или приобретенный хаpaктер...
14 07 2026 22:14:32
Отправиться в тренажёрный зал и доверить себя опытному тренеру — наилучший вариант силовых тренировок...
13 07 2026 8:50:23
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
