6 рецептов роллов для тех, кто по уши в них влюблен
Роллы получили такое распространение по всему миру, что и представить сложно, как еще пару десятилетий назад мы жили без этого обалденного блюда традиционной японской кухни. Сегодня их можно съесть буквально на каждом шагу и даже приготовить дома.
Из всего разнообразия рецептов приготовления роллов AdMe.ru собрал несколько особенно популярных у нас в стране.
Сливочный ролл «Филадельфия»
Ингредиенты:
- 200 г круглозерного риса
- 20 мл рисового уксуса
- половина листа водорослей нори
- 150 г сыра филадельфия
- 150 г слабосоленой семги
- 1 огурец
Приготовление:
- Варим рис 15 минут на медленном огне, после чего даем ему постоять 10 минут и заправляем рисовым уксусом.
- Оборачиваем макису (циновку для роллов) пищевой пленкой, кладем на нее половину листа водорослей нори.
- Равномерно распределяем рис по нори, при этом делаем отступ примерно на 1 сантиметр с одной стороны листа. Чтобы рис не прилипал к рукам, их стоит смочить водой.
- Быстрым аккуратным движением переворачиваем нори с рисом так, чтобы рис оказался под нори.
- На середину нори выкладываем сыр Филадельфия полоской шириной около 2-х сантиметров и распределяем по всей длине листа.
- Режем огурец кубиками, выкладываем поверх сыра. Скручиваем ролл при помощи циновки.
- Нарезаем семгу тонкими равными ломтиками, выкладываем их на ролл. Снова накрываем ролл циновкой, прижимаем рыбу к роллу.
- Перекладываем ролл на разделочную доску и острым, смоченным водой ножом разрезаем пополам. Каждую половину делим еще на три или четыре кусочка. Классический ролл готов!
Острый ролл «Аляска»
Ингредиенты:
- 200 г круглозерного риса
- 20 мл рисового уксуса
- половина листа водорослей нори
- 150 г сыра филадельфия
- 150 г слабосоленой семги
- 1/2 авокадо
- 1 огурец
- 200 г крабового мяса
- кунжут
- васаби
Приготовление:
- Повторяем то, что мы уже делали при приготовлении ролла «Филадельфия»: отвариваем рис, распределяем его по нори и не забываем сделать отступ с одного края листа, переворачиваем нори с рисом.
- Смазываем нори тонким слоем васаби.
- На середину нори выкладываем сыр Филадельфия полоской шириной около 2-х сантиметров и распределяем по всей длине листа.
- Нарезаем тонкими ломтиками огурец и авокадо. Кладем овощи на сыр, равномерно распределяем.
- Нарезаем крабовое мясо ломтиками и выкладываем поверх овощей. Чтобы ролл получился сочным, к крабовому мясу можно добавить немного японского майонеза или сбрызнуть его соевым соусом.
- Скручиваем ролл при помощи циновки.
- Обжариваем кунжут на сковороде без масла в течение 5-10 минут, посыпаем им ролл и снова оборачиваем ролл циновкой.
- Перекладываем ролл на разделочную доску и разрезаем пополам. Каждую половину делим еще на три или четыре кусочка и подаем с соевым соусом и васаби.
Горячий ролл «Темпура»
Ингредиенты:
- 200 г круглозерного риса
- 20 мл рисового уксуса
- половина листа водорослей нори
- 200 г креветок
- 2 ст. л. японского майонеза
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. л. растительного масла
- соль по вкусу
Приготовление:
- И вновь отвариваем рис и равномерно распределяем его по нори, делая отступ примерно на 1 сантиметр с одной стороны листа.
- Отвариваем креветки, очищаем их и выкладываем в линию на середину листа нори. Рядом тонкой полоской кладем майонез. Можно использовать японский майонез или заменить его обычным.
- Скручиваем ролл при помощи циновки.
- Для приготовления кляра взбиваем яйцо, добавляем в него немного теплой воды, соли и муки. Должна получиться консистенция теста для оладий.
- Ролл обмакиваем в тесте и обжариваем в растительном масле на сильном огне до золотистого цвета.
- Ждем, пока ролл немного остынет, разрезаем его на равные части и наслаждаемся бесподобным вкусом.
Запеченный ролл «Унаги-маки»
Ингредиенты:
- 150 г круглозерного риса
- 20 мл рисового уксуса
- 150 г угря
- 1 лист водорослей нори
- кунжут
- 2 ст. л. японского майонеза
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1/2 ч. л. перца чили
- 1 ч. л. икры тобико
Приготовление:
- Варим рис 15 минут на медленном огне и заправляем рисовым уксусом.
- Оборачиваем макису пищевой пленкой, кладем на нее половину листа водорослей нори. Равномерно распределяем рис по нори, делаем отступ примерно на 1 сантиметр с одной стороны листа.
- Посыпаем рис кунжутом, сверху выкладываем угорь.
- Скручиваем ролл при помощи циновки, перекладываем его на разделочную доску и нарезаем на равные части.
- Смешиваем в миске японский майонез, соевый соус, перец чили и икру тобико. Вкус соуса должен быть сбалансированным: достаточно острым и в меру соленым.
- Покрываем роллы сверху соусом и кладем их в блюдо для микроволновки. Запекаем в микроволновой печи в течение 7 минут в режиме «гриль». Подаем с соусом унаги или обычным соевым соусом.
Вегетарианские роллы
Ингредиенты:
- 150 г круглозерного риса
- 20 мл рисового уксуса
- половина листа водорослей нори
- 1 баклажан
- 1 помидор
- 1 огурец
- листья салата
Приготовление:
- Варим рис 15 минут на медленном огне и заправляем рисовым уксусом.
- Оборачиваем макису пищевой пленкой, кладем на нее половину листа водорослей нори. Равномерно распределяем рис по нори, делаем отступ примерно на 1 сантиметр с одной стороны листа. Быстрым аккуратным движением переворачиваем нори с рисом.
- Нарезаем помидоры, огурцы и листья салата тонкими полосками, выкладываем на середину листа нори. Скручиваем ролл при помощи циновки.
- Фактически ролл уже готов, но при желании и наличии свободного времени рецепт можно усложнить.
- Нарезаем баклажан на тонкие (в 1-3 мм) длинные пластинки, обжариваем с обеих сторон на растительном масле, после чего выкладываем на бумажные полотенца, чтобы собрать лишнее масло.
- Выкладываем слой баклажанов так, чтобы их хватило покрыть весь ролл. Заворачиваем ролл в баклажаны. Разрезаем на равные части, и можно есть.
Сладкие роллы
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца
- 2 ч. л. сахара
- 2 ч. л. крахмала
- 1 ч. л. какао-порошка
- 1 киви
- 50 г консервированных персиков
- 80 г сыра маскарпоне
Приготовление:
- Взбиваем 1 яйцо с сахаром и крахмалом. Обжариваем светлый блинчик на сковороде с двух сторон.
- Взбиваем 1 яйцо с сахаром, какао и крахмалом. Обжариваем шоколадный блинчик на сковороде с двух сторон.
- Очищаем киви от кожуры. Нарезаем его и персики на дольки.
- Половину светлого блинчика смазываем сыром маскарпоне. Сверху кладем персик и киви, сворачиваем блинчик в рулетик.
- Половину шоколадного блинчика также смазываем сыром маскарпоне, добавляем фрукты и сворачиваем блинчик.
- Нарезаем рулеты на равные части, подаем с различными соусами.
Готовить роллы — огромное удовольствие. Главное — не нужно бояться экспериментировать: вы можете менять и добавлять новые ингредиенты, например, листья салата или зеленый лук, и создавать собственные рецепты.
Приятного аппетита!
admin
Дачная амнистия продлена до марта 2020 года — как оформить дом в рамках амнистии, для чего это нужно делать...
17 07 2026 21:21:19
Налоговая амнистия в 2020 году физическим лицам — коротко о сути амнистии, какие долги будут прощены, какие еще поправки в налоговый кодекс внесены...
15 07 2026 6:46:30
Содержание статьи:Маленькие резинки начали использоваться для плетения браслетов...
14 07 2026 2:12:14
Льготы ветеранам труда Тюменской области: что гарантирует жителям области, имеющим солидный трудовой стаж, региональный закон, положена ли ветеранам денежная выплата кроме льгот, как местные льготы позволяют тюменским ветеранам чувствовать себя в сравнении с теми, кто имеет аналогичный статус, проживая в других российских регионах...
13 07 2026 20:32:56
ru собрал признания члeнов экипажей самолетов различных авиакомпаний и спешит поделиться ими с вами, перед тем как вы вновь отправитесь в путешествие...
12 07 2026 13:30:14
Жир – это перетопленное сало какого-либо животного...
10 07 2026 2:17:45
Цвет волосБлагородную прохладную внешность летнего колорита украсят только холодные, пепельные цвета волос...
09 07 2026 11:50:34
Гора Митридат находиться между улицами Челова и двумя ул...
08 07 2026 0:14:16
Выплаты за неиспользованные медицинскую услуги по полису ОМС не существуют — имейте это в виду и предупредите об этом родственников, особенно пенсионеров!Суть мошенничества с выплатами за неиспользованные услуги по медицинскому полису ОМСВ начале этого года в российском интернете появилось сразу несколько мошеннических сайтов, работающих по одной и той же схеме...
07 07 2026 12:31:27
Необходимо строго выполнять все предписания лечащего врача, так как в каждом отдельном случае все индивидуально...
06 07 2026 3:45:23
Решив вспомнить все, мы нашли крутые анимационные шедевры советской эпохи...
05 07 2026 7:13:57
То есть, невозможно превратиться в идеальную версию себя, если у вас, попросту говоря, нечего поесть и не во что одеться...
04 07 2026 1:53:53
Ведь чистая кожа облагораживает внешний вид, кроме того, избавившись от прыщей, ты сможешь забыть о комплексах...
03 07 2026 9:47:30
К чему снится Богохульство: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБогохульство во сне к чему снится сновидцуБогохульство – Увидеть во сне, как кто-то рядом богохульствует, – предостережение о том, что по отношению к вам готовится какая-то несправедливость...
01 07 2026 23:10:18
Содержание статьи:Так какие же кудри и кому подходят?Для высоких, стройных дeвyшек наиболее подходящими будут романтические волнистые локоны...
30 06 2026 0:42:53
Условия для прекращенияснятие с регистрации по последнему месту жительства на территории Украиныпередачу внутреннего паспорта на уничтожение Миграционной службе Украины (МСУ)наличие в украинском загранпаспорте отметки постоянное проживание...
28 06 2026 14:48:23
Уменьшительная форма имени: Проклушка, Прока, Прокуша...
27 06 2026 10:58:27
Но в сентябре здесь уже нет такой изнуряющей жары, как в августе...
26 06 2026 12:29:40
К чему снится Высокая температура: толкование по 100 авторамК чему снится Высокая температура во снеВысокая температура, лихорадка, малярия – Этот образ иногда говорит о болезненном состоянии того, кто его видит...
24 06 2026 1:40:32
От учителя средней школы, который сказал, что у вас никогда не получится...
23 06 2026 8:24:46
Однако с порядком пользования приобретенной доли в квартире осведомлено меньшее количество граждан...
22 06 2026 17:30:26
Плато, где в VI веке появилось городище с татарским названием «старая крепость», является столовой обрывистой горой, протянувшейся с севера на юг более чем на один километр...
21 06 2026 20:38:52
Предлагаем вам с ним ознакомиться...
20 06 2026 3:17:10
Заботливое отношение к рукам приносит женщине не только хлопоты, но и гордость за свои красивые и здоровые руки...
19 06 2026 11:50:32
При каких заболеваниях не следует посещать баню или саунуВо время начинающейся простуды посещение бани может принести пользу и таким образом удастся даже ускорить процесс выздоровления, однако следует знать, что во время повышения температуры придётся воздержаться от посещения таких мест, иначе температура может подняться ещё сильней...
18 06 2026 23:27:46
Проявляться болью в боку с правой стороны на самом деле могут не только заболевания органов, расположенных непосредственно в области подреберья, но и поражение легких, сердца или почек...
17 06 2026 18:28:42
В трудных ситуациях мы можем нуждаться в помощи. И когда получаем ее, то иногда решаем, что нам должны. Мы становимся требовательными, даже придирчивыми......
16 06 2026 20:21:49
Синонимами являются имена Клара, Кларисса, Кларис, Клэр...
15 06 2026 21:30:38
Они улучшают запах, вкус и, главное – позволяют йогурту храниться несколько недель...
14 06 2026 5:18:48
AdMe...
13 06 2026 3:39:12
Вслух о цистите говорят редко, да и информации о данном заболевании не так много, как нужно...
11 06 2026 7:43:42
Женщина может создать из книги свой уникальный дневник беременности и родов, проживая интересные и актуальные темы...
10 06 2026 19:12:42
3EВ небольшом районном центре Борисоглебское под Ростовом стоит старый Борисоглебский монастырь...
09 06 2026 20:25:34
Отчество имени Иосиф : Иосифович, Осипович, Иосифовна, Осиповна разг...
08 06 2026 2:44:24
Содержание статьи:Шашлык из филе курицыВыбор маринада для шашлыка из курицы во многом зависит от того, что мы будем готовить:Гpyдинка – это очень нежное и мягкое мясо...
07 06 2026 0:23:47
Среди таких праздников, как ни странно, оказался и достаточно специфический праздник – день пивовара и день пива...
06 06 2026 11:50:11
Как выяснилось, любой ИИ запросто может стать мизантропом — это напрямую зависит от того, как его тренировали...
05 06 2026 15:54:15
ru расскажет о 7 ошибках, которые мы иногда совершаем на свидании, и способах их избежать...
04 06 2026 2:25:55
9EОдин из самых элитных и прекрасных стадионов в мире находится в украинском городе Донецке: он был построен всего за три года, и потребовал от владельца футбольного клуба «Шахтер» Рината Ахметова немалых финансовых затрат...
03 06 2026 23:41:57
С помощью данного метода диагностируют патологические изменения переднего отрезка глаза (века, конъюнктиву, измерение толщины роговицы)...
02 06 2026 21:57:23
Какие льготы и пособия положены матерям-одиночкам в России в 2020 году, как воспользоваться своим правом на меры поддержки...
01 06 2026 7:57:27
Переход на УСН возможен, если девятимecячная выручка переходного года не превышает 112 500 000 рублей...
31 05 2026 3:25:51
Слабая сила воли, отсутствие поддержки близкого человека, праздное время препровождение и многое другое, в определенных условиях становятся причинами алкоголизма...
30 05 2026 13:34:58
При этом нужно беречь себя не время от времени, а постоянно...
29 05 2026 14:39:31
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл