Идеи для постного пикника
Вот уже и Успенский пост. А это значит, что лето заканчивается и скоро наступит осень.
Рабочая неделя изматывает не только бесконечным потоком вопросов, которые нужно решить именно сейчас, но и вынужденным созерцанием пыльного мегаполиса. На выходные очень хочется выехать куда-нибудь на природу, поближе к прохладной водичке, высоким елям и запаху леса.
Как известно, на свежем воздухе у всех просыпается жуткий аппетит, и стоит только доехать до условленного места, как сразу приходится доставать корзинки с едой и подавать заготовленные угощения.
Недавно я пережила похожее приключение. Оказалось, что на пикнике очень выручают пироги.
Четыре пирога я испекла накануне. Результат превзошел все мои ожидания.
И десять взрослых, и двенадцать детей были сыты и очень довольны предложенным угощением. К вечеру от моих заготовок не осталось ни крошечки.
Времени на приготовление требуется немного — при условии, что все необходимые продукты куплены заранее, а дети и муж организованы и заняты друг другом.
Предлагаю вашему вниманию несколько кулинарных идей для пикника в пост.
Пирог с жареными грибами и толченым картофелем
- 300 г теплой воды
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 100 г растительного масла
- 0,5 кг муки (приблизительно)
- 50 г дрожжей
- 1 пачка слоеного теста
- 1 кг отваренного и истолченного картофеля
- 0,5 кг жареных шампиньонов
В кастрюле отвариваем картофель. Сливаем воду в отдельную емкость.
Картофель солим и толчем, отставляем. Даем воде остыть до теплого состояния, добавляем чайную ложку сахара и крошим в нее свежие дрожжи.
Ждем пока они запенятся.
0,5 кг свежих шампиньонов ополаскиваем водой и удаляем остатки земли. Мелко нарезаем грибы и высыпаем в разогретое на сковороде масло.
Обжариваем шампиньоны до полного испарения жидкости и появления симпатичной румяной корочки. В конце подсаливаем по вкусу.
В запенившиеся дрожжи добавляем соль, растительное масло, муку, замешиваем мягкое тесто. Берем большой противень, выстилаем его бумагой для выпекания и выкладываем сверху дрожжевое тесто, разравниваем его равномерно по всему противню.
На тесто выкладываем поджаренные грибы. Сверху на грибы равномерно выкладываем толченый картофель. Смазываем картофель постным майонезом или ложкой растительного масла.
Если этого не сделать, то при выпекании картофель покроется твердой несимпатичной корочкой.
Разворачивам слоеное тесто и нарезаем на широкие полосы. Каждую полоску теста с двух сторон по краям надрезаем ножом елочкой и укладываем, немного растягивая сверху на картофель. Между полосками теста должны быть небольшие зазоры.
Выпекаем пирог в среднем минут 40 при температуре 180 градусов.
Пирог с рыбой
Тесто дрожжевое готовится по такому же рецепту, как и в пироге с грибами и картофелем.
- 1 кг филе рыбы
- 1 крупная или 2 средних луковицы
- соль, перец молотый
- растительное масло
Берем глубокий противень раза в два меньше по площади, чем для пирога с грибами и картофелем. Выстилаем противень бумагой для выпекания. Тесто делим пополам.
Выкладываем одну половину теста на противень и разравниваем руками. Чтобы тесто не прилипало к рукам, руки можно смазать растительным маслом. На тесто выкладываем куски рыбы, перед этим посоленные и поперченные по вкусу.
Сверху на куски рыбы надо выложить слой покрошенного лука и немного сбрызнуть растительным маслом. Накрыть второй половиной теста.
Слои теста по краям защепить.
Сверху пирог смазать маслом и проткнуть в нескольких местах вилкой. Выпекать в духовке минут 40 при температуре 180 градусов.
Пирог постный с маком и вишнями
- 1 ст. сахара
- 3 ст. муки
- 200 г яблочного пюре
- 0,5 пачки маргарина
- 1 пачка разрыхлителя для теста
- 400 г вишен без косточек из компота
- 200 г перемолотого мака (1 пачка)
- 200 г яблочного пюре
- 100 г сахара
- 1 пачка разрыхлителя для теста
- сахарная пудра для посыпки сверху
Замешиваем мягкое тесто и равномерно выкладываем его на противень, выстеленный бумагой для выпекания. Сверху на тесто выкладываем вишни.
Перемолотый мак соединяем с сахаром, разрыхлителем, яблочным пюре и выкладываем равномерно сверху на вишни. Разравниваем поверхность пирога ложкой. Выпекаем пирог 40 минут при температуре 180 градусов.
Сверху покрываем слоем сахарной пудры.
Пирог яблочно-лимонный
- 1 ст. сахара
- 2 ст. муки
- 400 г яблочного пюре
- 0,5 пачки маргарина
- 1 пачка разрыхлителя для теста
- цедра 1 лимона
- 100 г сахара
- 4 ст. л. воды
- 50 г маргарина
- 1 п. ванильного сахара
- 60 г лепестков миндаля
У яблок удаляем сердцевины и нарезаем тонкими ломтиками. Поливаем яблоки соком лимона и даем настояться.
Замешиваем мягкое тесто, по консистенции напоминающее бисквит. Берем большую глубокую форму. (Я брала 28,5 см в диаметре и 6 см высотой) Выстилаем форму бумагой для выпекания и выливаем наше тесто. Сверху высыпаем яблоки, разравниваем, ставим пирог в духовку.
Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Пока выпекается пирог, варим помадку. Равномерно выливаем помадку на заметно подсохшие и подрумянившимся яблоки и печем пирог еще минут 20 при температуре 130 градусов.
Охлаждаем пирог.
Шоколадные постные маффины
- 0,5 ст. сахара
- 1 ст. муки
- 100 г растительного масла
- 200 г яблочного пюре (или 2 размятых банана)
- 4 ст. л. какао
- 2 ст. л. шоколадной крошки
- 1 пачка разрыхлителя для теста
- 1 ст. л. шоколадной крошки для посыпки
Замешиваем мягкое тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. В формочки для маффинов выкладываем тесто, используя две ложки для удобства манипуляций. Сверху на маффины кладём немного шоколадной крошки для выпечки.
Выпекаем в духовке 20 минут. Готовность теста проверяем лучинкой или зубочисткой.
Собираясь в дорогу, не забудьте захватить с собой мешки для мусора, салфетки, воду, фрукты и хорошее настроение.
Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...
17 04 2026 4:13:53
На Израильском рынке недвижимости, в основном, принято приобретать квартиры или дома с участками...
16 04 2026 18:59:32
К чему снится Выступление: толкование по 100 авторамК чему увидеть Выступление во снеВыступление, к которому вы не готовы – Есть несколько вариантов: экзамен по предмету, который вы не выучили, демонстрация неизвестного вам объекта или выступление на сцене, когда вы не знаете своих слов...
15 04 2026 21:49:10
Уменьшительная форма имени: Пахомка, Паша, Пашута, Пама...
14 04 2026 22:44:22
Рассмотрим более детально, что нужно дарить в Новый год...
13 04 2026 14:53:40
Но с другой стороны перед старшеклассником возникает дилемма: «остановиться на этом варианте или на том», что мешает сделать выбор: действо может постоянно откладываться, затягиваться, и в итоге превратиться в настоящее мучение...
12 04 2026 4:42:37
Все это вновь вызывает интерес, россияне снова ищут в прошлом ответы по поводу своего будущего, а современная ситуация, которая сложилась в стране, когда социальное напряжение нарастает, а уличные протесты снова становятся привычным делом, вызывают закономерные вопросы о возможности повторения событий столетней давности...
11 04 2026 13:22:20
Физиология нашего мозга такова, что ему приятно говорить «да»...
10 04 2026 15:22:27
Уменьшительная форма имени: Лин, Линарчик, Нарик, Нарчик, Линчик...
09 04 2026 12:17:22
Наличие всевозможных садовых вредителей могут помещать даже самому заядлому садоводу...
08 04 2026 8:14:17
В чем же его преимущества?Содержание статьи:Бег для похудения: пользаПрежде чем говорить о том, как похудеть с помощью бега, перечислим преимущества этого вида спорта...
07 04 2026 23:15:40
Хаpaктеризуется лёгким течением, не даёт пpaктически никаких осложнений...
06 04 2026 19:27:41
По данным статистики, не менее 36% российских женщин хотя бы раз в жизни подверглись насилию со стороны члeнов семьи...
05 04 2026 21:51:26
И это то, что мы, AdMe...
04 04 2026 6:18:52
Сегодня ученые активно изучают его свойства и влияние на организм человека...
03 04 2026 11:13:25
Тем не менее, невзирая на весь хаос и сумасшествия материнства, есть тринадцать вещей, которые мы, как мамы, должны немедленно прекратить делать:1...
02 04 2026 12:26:19
Галия, что стоит за детскими истериками, в чем их причина?Во-первых, стоит отметить, что истерики — это явление, хаpaктерное для ребенка в возрасте 2-3 лет...
01 04 2026 21:59:20
ru решили найти самые интересные модернизации, которые спасли будущую классику...
30 03 2026 0:22:39
Поэтому сюда едут работать американцы, а также мигранты из различных стран, в том числе с России...
29 03 2026 5:11:50
Общая хаpaктеристикаОба личности достаточно спокойные...
28 03 2026 8:11:46
Итак, как действовать?Как устроить день рождения любимому человекуИтак, отвечая на вопрос как устроить день рождения любимому человеку или другу, следует заметить, что утром, в день рождения, надо обязательно поздравить именинника, когда он только пробудится ото сна...
27 03 2026 17:17:30
В то же время под видом уточнений нельзя осуществить подачу искового заявления (нового, не связанного с первоначальным)...
26 03 2026 2:44:15
Главный вопрос, который таких людей интересует — как получить отказ от работодателя для биржи труда, ведь два необоснованных отказа от вакансии лишает безработного его статуса и пособия...
25 03 2026 7:25:30
Речь также идет о подаче жалоб в муниципальные и государственные органы власти...
24 03 2026 3:52:32
Просто необходимо выяснить, как сократить расходы на отдых без ущерба для впечатлений...
23 03 2026 16:35:23
Мы в AdMe...
22 03 2026 21:47:26
В связи с ликвидацией организации между руководством предприятия и подчиненными возникают особые гражданско-правовые отношения, которые четко регулируются Трудовым кодексом Российской Федерации...
21 03 2026 3:14:13
ru разобрались, для каких фильмов придется покопаться в интернете, чтобы увидеть оригинальную версию без адаптаций...
20 03 2026 4:28:33
Содержание статьи:Анализ рынкаПеред началом деятельности следует провести определенные маркетинговые исследования, которые позволят определить:• Какие производители уже существуют на рынке• Какие разновидности туалетной бумаги имеются, поскольку они могут быть экономичными или премиальными• На какую туалетную бумагу устанавливается самый высокий спрос• Какие торговые сети могут применяться для продажи готовой бумаги• Как привлечь покупателей к новому товару, поскольку продвигать его можно по торговым организациям или рекламировать для конечных потребителей...
19 03 2026 6:32:58
Каким может быть налог для самозанятых граждан РФ в 2020 году, что предложил Минфин, какой процент налога может быть введен...
18 03 2026 8:38:23
С марта 2019 при въезде в сопредельное государство потребуется загранпаспорт...
17 03 2026 10:32:11
На нем едва различимо изображение обнаженного мужского тела спереди и сзади...
16 03 2026 8:58:40
Но безвизовый режим имеет свои ограничения...
15 03 2026 7:20:18
Сновидческий триллер о насилии в семье — поясняется в описании к постановке...
13 03 2026 7:19:42
«Они жили долго и счастливо, и умерли в один день» — чего ещё пожелать для счастливого бpaка, в котором двое настолько прилепились друг к другу, что даже в монашестве сохранили ту особую духовную связь, по которой, мы верим...
12 03 2026 22:52:40
#128513;Хочу вам поподробнее рассказать про всё то сумасшествие, что творится на мировом рынке облигаций...
11 03 2026 6:50:23
Сироп 5% 100 мл карбоцистеин 5 г вспомогательные вещества: сахароза ароматизатор карамельный метилпарагидроксибензоат глицерин натрия гидроксид краситель желто-оранжевый S вода очищенная краситель патентованный синийв стеклянных флаконах по 125 мл в пачке картонной 1 флакон...
09 03 2026 6:31:24
Вы хотите поделиться собственным положительным опытом? Чувствуете в себе силы хотя бы немного повлиять на ситуацию в СМИ и сделать шаг навстречу семейным ценностям? Понятия традиция, семья, преемственность поколений, родительство для вас – не пустой звук, а каждодневная интересная и полная вызовов жизнь? Тогда этот конкурс для вас!Участники II Всероссийского форума программы Святость материнства, состоявшегося в ноябре 2012 года, оценили современную информационную среду, как нeблагоприятную и даже опасную для семьи и духовного здоровья детей...
08 03 2026 1:22:11
Особенно сложно бывает решить, как отметить день рождения маленькой дeвoчки...
07 03 2026 8:56:31
ru узнал, какую информацию могут узнать по вашим страницам (Facebook, Twitter, Instagram, VK) менеджеры по персоналу...
05 03 2026 0:49:37
Есть банки, которые начинают предоставлять ипотечный кредит, если вам на момент подачи заявки уже исполнилось 20 лет...
04 03 2026 7:48:35
Из-за этого они часто пребывают в унынии, нередко не могут достичь поставленных ими же самими целей, много беспокоятся, но никак не могут понять, что им мешает...
03 03 2026 9:42:41
Обладает мужским складом ума...
02 03 2026 14:44:28
Как выглядит производственный календарь на ноябрь 2020 года с учетом праздничного дня для пятидневной и шестидневной рабочей недели...
01 03 2026 14:43:38
ru расскажет о некоторых секретах, которые помогают людям со всего мира поддерживать себя в форме...
27 02 2026 23:30:25
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл