Идеи для постного пикника
Вот уже и Успенский пост. А это значит, что лето заканчивается и скоро наступит осень.
Рабочая неделя изматывает не только бесконечным потоком вопросов, которые нужно решить именно сейчас, но и вынужденным созерцанием пыльного мегаполиса. На выходные очень хочется выехать куда-нибудь на природу, поближе к прохладной водичке, высоким елям и запаху леса.
Как известно, на свежем воздухе у всех просыпается жуткий аппетит, и стоит только доехать до условленного места, как сразу приходится доставать корзинки с едой и подавать заготовленные угощения.
Недавно я пережила похожее приключение. Оказалось, что на пикнике очень выручают пироги.
Четыре пирога я испекла накануне. Результат превзошел все мои ожидания.
И десять взрослых, и двенадцать детей были сыты и очень довольны предложенным угощением. К вечеру от моих заготовок не осталось ни крошечки.
Времени на приготовление требуется немного — при условии, что все необходимые продукты куплены заранее, а дети и муж организованы и заняты друг другом.
Предлагаю вашему вниманию несколько кулинарных идей для пикника в пост.
Пирог с жареными грибами и толченым картофелем
- 300 г теплой воды
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 100 г растительного масла
- 0,5 кг муки (приблизительно)
- 50 г дрожжей
- 1 пачка слоеного теста
- 1 кг отваренного и истолченного картофеля
- 0,5 кг жареных шампиньонов
В кастрюле отвариваем картофель. Сливаем воду в отдельную емкость.
Картофель солим и толчем, отставляем. Даем воде остыть до теплого состояния, добавляем чайную ложку сахара и крошим в нее свежие дрожжи.
Ждем пока они запенятся.
0,5 кг свежих шампиньонов ополаскиваем водой и удаляем остатки земли. Мелко нарезаем грибы и высыпаем в разогретое на сковороде масло.
Обжариваем шампиньоны до полного испарения жидкости и появления симпатичной румяной корочки. В конце подсаливаем по вкусу.
В запенившиеся дрожжи добавляем соль, растительное масло, муку, замешиваем мягкое тесто. Берем большой противень, выстилаем его бумагой для выпекания и выкладываем сверху дрожжевое тесто, разравниваем его равномерно по всему противню.
На тесто выкладываем поджаренные грибы. Сверху на грибы равномерно выкладываем толченый картофель. Смазываем картофель постным майонезом или ложкой растительного масла.
Если этого не сделать, то при выпекании картофель покроется твердой несимпатичной корочкой.
Разворачивам слоеное тесто и нарезаем на широкие полосы. Каждую полоску теста с двух сторон по краям надрезаем ножом елочкой и укладываем, немного растягивая сверху на картофель. Между полосками теста должны быть небольшие зазоры.
Выпекаем пирог в среднем минут 40 при температуре 180 градусов.
Пирог с рыбой
Тесто дрожжевое готовится по такому же рецепту, как и в пироге с грибами и картофелем.
- 1 кг филе рыбы
- 1 крупная или 2 средних луковицы
- соль, перец молотый
- растительное масло
Берем глубокий противень раза в два меньше по площади, чем для пирога с грибами и картофелем. Выстилаем противень бумагой для выпекания. Тесто делим пополам.
Выкладываем одну половину теста на противень и разравниваем руками. Чтобы тесто не прилипало к рукам, руки можно смазать растительным маслом. На тесто выкладываем куски рыбы, перед этим посоленные и поперченные по вкусу.
Сверху на куски рыбы надо выложить слой покрошенного лука и немного сбрызнуть растительным маслом. Накрыть второй половиной теста.
Слои теста по краям защепить.
Сверху пирог смазать маслом и проткнуть в нескольких местах вилкой. Выпекать в духовке минут 40 при температуре 180 градусов.
Пирог постный с маком и вишнями
- 1 ст. сахара
- 3 ст. муки
- 200 г яблочного пюре
- 0,5 пачки маргарина
- 1 пачка разрыхлителя для теста
- 400 г вишен без косточек из компота
- 200 г перемолотого мака (1 пачка)
- 200 г яблочного пюре
- 100 г сахара
- 1 пачка разрыхлителя для теста
- сахарная пудра для посыпки сверху
Замешиваем мягкое тесто и равномерно выкладываем его на противень, выстеленный бумагой для выпекания. Сверху на тесто выкладываем вишни.
Перемолотый мак соединяем с сахаром, разрыхлителем, яблочным пюре и выкладываем равномерно сверху на вишни. Разравниваем поверхность пирога ложкой. Выпекаем пирог 40 минут при температуре 180 градусов.
Сверху покрываем слоем сахарной пудры.
Пирог яблочно-лимонный
- 1 ст. сахара
- 2 ст. муки
- 400 г яблочного пюре
- 0,5 пачки маргарина
- 1 пачка разрыхлителя для теста
- цедра 1 лимона
- 100 г сахара
- 4 ст. л. воды
- 50 г маргарина
- 1 п. ванильного сахара
- 60 г лепестков миндаля
У яблок удаляем сердцевины и нарезаем тонкими ломтиками. Поливаем яблоки соком лимона и даем настояться.
Замешиваем мягкое тесто, по консистенции напоминающее бисквит. Берем большую глубокую форму. (Я брала 28,5 см в диаметре и 6 см высотой) Выстилаем форму бумагой для выпекания и выливаем наше тесто. Сверху высыпаем яблоки, разравниваем, ставим пирог в духовку.
Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Пока выпекается пирог, варим помадку. Равномерно выливаем помадку на заметно подсохшие и подрумянившимся яблоки и печем пирог еще минут 20 при температуре 130 градусов.
Охлаждаем пирог.
Шоколадные постные маффины
- 0,5 ст. сахара
- 1 ст. муки
- 100 г растительного масла
- 200 г яблочного пюре (или 2 размятых банана)
- 4 ст. л. какао
- 2 ст. л. шоколадной крошки
- 1 пачка разрыхлителя для теста
- 1 ст. л. шоколадной крошки для посыпки
Замешиваем мягкое тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. В формочки для маффинов выкладываем тесто, используя две ложки для удобства манипуляций. Сверху на маффины кладём немного шоколадной крошки для выпечки.
Выпекаем в духовке 20 минут. Готовность теста проверяем лучинкой или зубочисткой.
Собираясь в дорогу, не забудьте захватить с собой мешки для мусора, салфетки, воду, фрукты и хорошее настроение.
Но оказывается не всё так просто, важно знать, что нельзя готовить на Новый год Свиньи 2019, чтобы не обидеть его хозяйку...
19 04 2024 22:33:12
Обычная кипячёная вода не вкусная… Стали пить чай, кофе...
17 04 2024 15:23:59
Они короткие, меньше чем по полчаса, но вместе составляют как бы один цикл терапии — одну рабочую неделю психотерапевта...
15 04 2024 10:41:55
Также соискателям предстоит пройти экзамен на РВП по стандартам 2019 года...
14 04 2024 5:12:13
К чему снится Бальзам: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБальзам во сне к чему снится сновидцуБальзам – Пользоваться во сне бальзамом для лечения – означает, что ваши надежды на что-то не оправдаются...
13 04 2024 14:46:40
52, п...
12 04 2024 5:10:13
В отношении представительниц прекрасного пола, трудящихся в сфере юриспруденции в качестве нотариуса или юриста в течение 12 месяцев до того как они были признаны безработными, также действует правило – выплатам по беременности и родам быть...
11 04 2024 23:30:53
Не верится порой, что человеку действительно можно взять и построить себе дом...
08 04 2024 8:34:33
Содержание статьи:Описание синдромаАкрокаллезный синдром был впервые описан в 1979 году, и также может упоминаться как синдром Шинцеля...
07 04 2024 15:58:56
Это как раз оно и есть — наличие жизненной стратегии или ее отсутствие...
06 04 2024 0:15:38
В Турции по‑прежнему стабильная экономика и, соответственно, рынок недвижимости...
05 04 2024 16:30:47
К чему снится Вождение машины: толкование по 100 авторамК чему снится Вождение машины во снеВождение – Вести такси – к прислуживанию с небольшими шансами на продвижение...
04 04 2024 6:43:58
Регистрацию загранпаспортов проводят в УФМС России...
03 04 2024 16:50:37
Первым этапом на пути к выздоровлению считается выявление причины появления недуга...
01 04 2024 21:52:27
Отчество имени Генрих : Генрихович, Генриховна...
31 03 2024 18:14:38
Кстати, многие даже не представляют, каким должен быть компот из крыжовника и смородины, в то время как этот замечательный напиток не просто вкусен, но и очень полезен...
30 03 2024 12:20:39
Содержание статьи:Однако стоит помнить, что петуния, с виду такая красивая, очень привередливая и сложная в росте...
29 03 2024 20:35:19
Циолковского, ее часто называют колыбелью российской космонавтики...
28 03 2024 16:14:49
AdMe...
27 03 2024 17:39:26
ru представляет вашему вниманию 14 звездных многодетных мам, чьи идеальные тела вызывают восхищение и желание работать над собой, чтобы достичь такой же великолепной формы...
26 03 2024 18:16:39
ru расскажет вам, что запрещено выбрасывать в канализацию и к каким последствиям это может привести...
25 03 2024 13:18:11
Счастье — субстанция нежная, и ее нужно беречь от зависти...
24 03 2024 1:59:23
Однако начать процедуру оформления загранпаспорта следует с обращения к комaндиру части...
23 03 2024 0:43:29
С каждым годом крымская акватория становится всё более пригодной для серфингистов...
22 03 2024 4:53:52
Кроме этого Василиса обрела славу астролога и астропсихолога – на протяжение многих лет женщина не только работает телеведущей, но и оказывает частную пpaктику, консультируя людей, которые обращаются к ней с разными просьбами...
21 03 2024 14:46:45
Высушенное и растертое в однородную консистенцию средство имеет активное вещество, которое отлично справляется с прыщами и пятнами от прыщей за короткое время...
20 03 2024 15:19:59
Содержание статьи:Тюльпан — цветок из семейства луковичных, имеет достаточно плотную ножку, с жилистой структурой...
19 03 2024 15:19:51
Даже кота не могу завести — я ведь скоро в отпуск уеду, с кем он тогда останется? Непонятно...
18 03 2024 23:31:34
Секретарь регионального отделения «Единой России» Вячеслав Григорьев рассказал о наиболее конкурентных кампаниях, нарушениях со стороны кандидатов, соотношении личных качеств и партийной принадлежности, а также объяснил, почему партия власти на выборах решила поддержать самовыдвиженцев...
17 03 2024 8:39:53
И именно поэтому с первых же дней появления в сети я залпом, запоем знакомлюсь со своими виртуальными собеседниками...
16 03 2024 16:56:26
К чему снится Акробат: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАкробат во сне к чему снится сновидцуАкробат – Увидеть во сне представление акробатов — означает, что вас могут ожидать неприятности как на работе, так и дома...
15 03 2024 14:41:31
Содержание статьи:Розацеа на лице сильно портит эстетику кожи, негативно сказывается на внешности...
14 03 2024 8:18:18
И бегала каждые пять минут к мужу с воплями послушай, послушай, это же все про нас!!...
13 03 2024 4:22:39
Если найти компромисс не удается, расставание неизбежно...
12 03 2024 22:45:11
И последние десять лет, чуть только заикнувшись о своем хобби в большой компании других члeнов Церкви, я сразу слышу: как? Как? Ты что! Танцы — греховное дело! Как это можно? А coблaзн? А вырвать глаз, руку и ногу, чтоб без них — в Царствие Небесное? А тебя благословили танцевать семь священников в семи церквях о семи куполах? А разве можно на танцах не смотреть с вожделением?Восприятие танцев как чего-то дурного, как я сейчас понимаю, существует исключительно в среде неофитов...
11 03 2024 8:12:41
Работодатель — это налоговый агент...
10 03 2024 8:50:44
Чем больше срок беременности, тем более вязкими будут выделения, при этом они могут стать беловатого цвета с естественным запахом, при этом они должны быть не мутными, а прозрачными...
09 03 2024 10:25:48
Чтобы обеспечить граждан достойным погребением, государство ввело особый законопроект, который предусматривает выплату пособия на захоронение умершего...
08 03 2024 10:21:17
Это трендовое и модное украшение плести довольно просто...
07 03 2024 19:52:14
Но как утверждают специалисты, этот защитный механизм может указывать на множество различных патологических процессов в нашем организме...
06 03 2024 3:27:45
Не всегда врачи говорят о данном явлении как о болезни, поскольку не выявлено никакого аллергена...
05 03 2024 8:52:42
Вступил ли в силу новый экологический налог для физлиц с 1 января 2020 года, что означает этот налог, за что он будет взиматься и в какие сроки...
04 03 2024 16:43:53
При использовании вспомогательных компонентов вместе с морской солью даже сухая шелушащаяся кожа станет мягкой и ухоженной...
03 03 2024 17:29:12
Поэтому далее речь пойдет о мерах для быстрого избавления от неприятного синдрома и его профилактике...
02 03 2024 22:40:44
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
Как проверить статус перевода Золотая Корона
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
Как жить с верующим супругом? ( Видео)
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году