Идеи для постного пикника
Вот уже и Успенский пост. А это значит, что лето заканчивается и скоро наступит осень.
Рабочая неделя изматывает не только бесконечным потоком вопросов, которые нужно решить именно сейчас, но и вынужденным созерцанием пыльного мегаполиса. На выходные очень хочется выехать куда-нибудь на природу, поближе к прохладной водичке, высоким елям и запаху леса.
Как известно, на свежем воздухе у всех просыпается жуткий аппетит, и стоит только доехать до условленного места, как сразу приходится доставать корзинки с едой и подавать заготовленные угощения.
Недавно я пережила похожее приключение. Оказалось, что на пикнике очень выручают пироги.
Четыре пирога я испекла накануне. Результат превзошел все мои ожидания.
И десять взрослых, и двенадцать детей были сыты и очень довольны предложенным угощением. К вечеру от моих заготовок не осталось ни крошечки.
Времени на приготовление требуется немного — при условии, что все необходимые продукты куплены заранее, а дети и муж организованы и заняты друг другом.
Предлагаю вашему вниманию несколько кулинарных идей для пикника в пост.
Пирог с жареными грибами и толченым картофелем
- 300 г теплой воды
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 100 г растительного масла
- 0,5 кг муки (приблизительно)
- 50 г дрожжей
- 1 пачка слоеного теста
- 1 кг отваренного и истолченного картофеля
- 0,5 кг жареных шампиньонов
В кастрюле отвариваем картофель. Сливаем воду в отдельную емкость.
Картофель солим и толчем, отставляем. Даем воде остыть до теплого состояния, добавляем чайную ложку сахара и крошим в нее свежие дрожжи.
Ждем пока они запенятся.
0,5 кг свежих шампиньонов ополаскиваем водой и удаляем остатки земли. Мелко нарезаем грибы и высыпаем в разогретое на сковороде масло.
Обжариваем шампиньоны до полного испарения жидкости и появления симпатичной румяной корочки. В конце подсаливаем по вкусу.
В запенившиеся дрожжи добавляем соль, растительное масло, муку, замешиваем мягкое тесто. Берем большой противень, выстилаем его бумагой для выпекания и выкладываем сверху дрожжевое тесто, разравниваем его равномерно по всему противню.
На тесто выкладываем поджаренные грибы. Сверху на грибы равномерно выкладываем толченый картофель. Смазываем картофель постным майонезом или ложкой растительного масла.
Если этого не сделать, то при выпекании картофель покроется твердой несимпатичной корочкой.
Разворачивам слоеное тесто и нарезаем на широкие полосы. Каждую полоску теста с двух сторон по краям надрезаем ножом елочкой и укладываем, немного растягивая сверху на картофель. Между полосками теста должны быть небольшие зазоры.
Выпекаем пирог в среднем минут 40 при температуре 180 градусов.
Пирог с рыбой
Тесто дрожжевое готовится по такому же рецепту, как и в пироге с грибами и картофелем.
- 1 кг филе рыбы
- 1 крупная или 2 средних луковицы
- соль, перец молотый
- растительное масло
Берем глубокий противень раза в два меньше по площади, чем для пирога с грибами и картофелем. Выстилаем противень бумагой для выпекания. Тесто делим пополам.
Выкладываем одну половину теста на противень и разравниваем руками. Чтобы тесто не прилипало к рукам, руки можно смазать растительным маслом. На тесто выкладываем куски рыбы, перед этим посоленные и поперченные по вкусу.
Сверху на куски рыбы надо выложить слой покрошенного лука и немного сбрызнуть растительным маслом. Накрыть второй половиной теста.
Слои теста по краям защепить.
Сверху пирог смазать маслом и проткнуть в нескольких местах вилкой. Выпекать в духовке минут 40 при температуре 180 градусов.
Пирог постный с маком и вишнями
- 1 ст. сахара
- 3 ст. муки
- 200 г яблочного пюре
- 0,5 пачки маргарина
- 1 пачка разрыхлителя для теста
- 400 г вишен без косточек из компота
- 200 г перемолотого мака (1 пачка)
- 200 г яблочного пюре
- 100 г сахара
- 1 пачка разрыхлителя для теста
- сахарная пудра для посыпки сверху
Замешиваем мягкое тесто и равномерно выкладываем его на противень, выстеленный бумагой для выпекания. Сверху на тесто выкладываем вишни.
Перемолотый мак соединяем с сахаром, разрыхлителем, яблочным пюре и выкладываем равномерно сверху на вишни. Разравниваем поверхность пирога ложкой. Выпекаем пирог 40 минут при температуре 180 градусов.
Сверху покрываем слоем сахарной пудры.
Пирог яблочно-лимонный
- 1 ст. сахара
- 2 ст. муки
- 400 г яблочного пюре
- 0,5 пачки маргарина
- 1 пачка разрыхлителя для теста
- цедра 1 лимона
- 100 г сахара
- 4 ст. л. воды
- 50 г маргарина
- 1 п. ванильного сахара
- 60 г лепестков миндаля
У яблок удаляем сердцевины и нарезаем тонкими ломтиками. Поливаем яблоки соком лимона и даем настояться.
Замешиваем мягкое тесто, по консистенции напоминающее бисквит. Берем большую глубокую форму. (Я брала 28,5 см в диаметре и 6 см высотой) Выстилаем форму бумагой для выпекания и выливаем наше тесто. Сверху высыпаем яблоки, разравниваем, ставим пирог в духовку.
Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Пока выпекается пирог, варим помадку. Равномерно выливаем помадку на заметно подсохшие и подрумянившимся яблоки и печем пирог еще минут 20 при температуре 130 градусов.
Охлаждаем пирог.
Шоколадные постные маффины
- 0,5 ст. сахара
- 1 ст. муки
- 100 г растительного масла
- 200 г яблочного пюре (или 2 размятых банана)
- 4 ст. л. какао
- 2 ст. л. шоколадной крошки
- 1 пачка разрыхлителя для теста
- 1 ст. л. шоколадной крошки для посыпки
Замешиваем мягкое тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. В формочки для маффинов выкладываем тесто, используя две ложки для удобства манипуляций. Сверху на маффины кладём немного шоколадной крошки для выпечки.
Выпекаем в духовке 20 минут. Готовность теста проверяем лучинкой или зубочисткой.
Собираясь в дорогу, не забудьте захватить с собой мешки для мусора, салфетки, воду, фрукты и хорошее настроение.
3 ст...
21 07 2026 17:56:10
Согласно государственной программе, ипотеку на жилье может оформить молодая семья по достижении совершеннолетнего возраста...
20 07 2026 15:15:36
Добро пожаловать в нашу гeймерскую банду...
19 07 2026 6:29:23
Как можнопозволить себе быть счастливым? Как выстоять в счастье, не оставаясь лишь в падшем и земном, как жить перед Ликом Божьим, как ходить перед лицом Вечности? Если вы принимаете дар жизни и благодарите, то вы уже можете быть счастливы...
17 07 2026 3:40:56
Но насколько же отличалось поведение Валентины от выдаваемых её программых заявлений! Да, она улыбалась, да, она рассказывала о своих близких людях тихим и спокойным голосом, но далеко не это интересовало меня...
16 07 2026 20:41:56
Содержание статьи:Что же можно кушать малышу в 11 месяцевВ возрасте 11 месяцев питание ребенок должен получать сбалансированное, из продуктов, богатых белками, жирами и углеводами...
15 07 2026 20:42:45
По типу дороги можно разделить на следующие...
14 07 2026 8:34:26
Общая хаpaктеристикаОбезьяна и Дpaкон прекрасно умеют договариваться, поэтому проблем со взаимопонимание в их паре обычно не возникают...
13 07 2026 17:14:25
Согласно статистике, каждое третье преступление совершается в шаге от родного дома...
12 07 2026 18:53:45
Какие ещё существовали способы получения жилья?Другой возможностью получить жильё, было вступить в кооператив...
11 07 2026 11:44:50
Кондитеры, изготавливающие торты на заказ, готовы реализовать любую идею по оформлению своего детища, – всё зависит от вашей фантазии...
10 07 2026 17:47:55
Содержание статьи:Режим – это главное, что вы должны наладить...
09 07 2026 2:27:57
А для этого как минимум необходимо знать, как это делается...
08 07 2026 19:48:15
ru подготовил для вас 9 наиболее распространенных симптомов рассеянного склероза, обнаружив которые, лучше перестраховаться и обратиться к врачу...
06 07 2026 3:28:52
Да, да, поверьте! Уйдут и забудутся неприятные ощущения, переживания, связанные с токсикозом:утренняя рвота,тёмные пятнышки на лбу и щеках,располневшая фигура...
05 07 2026 9:58:26
Хорошо было бы их почитать, когда издадут...
03 07 2026 9:15:10
Кредитная организация при одобрении заявки на кредит в том числе интересуется доходами клиента — именно за счет них он будет возвращать заемные средства...
01 07 2026 7:15:17
К чему снится Бумага: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБумага во сне к чему снится сновидцуБумага – Бумага или пергамент во сне могут сниться к потерям, лист белой бумаги символизирует дружбу и помощь друзей...
30 06 2026 4:32:55
Первоначальным же именем Варнавы было имя Иосиф...
29 06 2026 9:37:13
По большей части это касается женщин, т...
28 06 2026 4:37:11
Для начала стоит определиться с тем, в чем же различие между депиляцией и эпиляцией...
27 06 2026 19:51:42
Обладая мощным обеззараживающим действием, средство способно сжечь слизистую при неправильном употрeблении...
26 06 2026 22:24:29
Читайте рекомендации астрологов, чтобы понять, как лучше действовать...
25 06 2026 13:40:29
Офтальмологи выделяют ряд патологий, к обнаружению которых родителям нужно подходить особенно детально...
24 06 2026 21:54:58
Как бы то ни было, но с датой окончания новогоднего отдыха в следующем январе стоит разобраться...
23 06 2026 20:33:14
Если на осмотре у вашего ребенка были обнаружены какие-то нарушения осанки, то их нужно исправлять...
22 06 2026 4:23:50
Короткое значение имени Мавлюда: Мава...
21 06 2026 21:23:13
Это сократит вероятное отставание в интеллектуальном развитии и поможет ему без искажений воспринимать окружающие звуки и человеческую речь...
20 06 2026 8:35:34
Именно гены решают, каким родится ребёнок, какой у него будет размер ступни и объём талии...
19 06 2026 14:33:45
Его ощутят на себе и те, кому до пенсии очень далеко, и те, кто уже вышел на пенсию...
17 06 2026 6:41:44
Совместимость в любвиОтношения между Овном и Девой обычно крайне болезненные и сложные...
16 06 2026 2:24:13
Была проведена серия тестов, в которых участников разделили на две группы: одни говорили между собой прямо и без уверток, а другие общались в саркастичной манере...
15 06 2026 3:37:30
К существенным условиям договора относятся условия, определяющие конкретный вид оказываемой услуги (п...
14 06 2026 22:20:52
Самое важное их преимущество в том, что капроновые колготы можно одевать с чем угодно...
12 06 2026 10:43:12
Кто такие аceкcуалыАceкcуалы – это нормальные со всех сторон люди, они работают, делают карьеру, учатся и достигают совершенства в своем хобби, они общаются с друзьями, пьют пиво и смотрят футбол...
11 06 2026 15:21:31
Зная его, можно сказать, какими достоинствами и недостатками обладает человек...
10 06 2026 3:22:15
Некоторые ошибочно считают, что такой кредит доступен лицам, не имеющим постоянного источника дохода и работы...
09 06 2026 15:34:46
К чему снится Богохульство: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБогохульство во сне к чему снится сновидцуБогохульство – Увидеть во сне, как кто-то рядом богохульствует, – предостережение о том, что по отношению к вам готовится какая-то несправедливость...
08 06 2026 0:17:22
Вот одна недавняя история и подтолкнула меня к написанию сего текста...
07 06 2026 17:46:56
К чему снится волосатые ноги: толкование по 100 авторамК чему снятся волосатые ноги во снеВолосатые руки – Видеть во сне, что ваши руки покрыты шерстью, как у животного, – значит, что вы будете плести заговоры против невинных людей и поймете, что у вас есть бдительные противники, которые ищут способ разрушить ваши планы...
06 06 2026 21:35:10
Однако на деле все происходит далеко не так — вернуть украденные с карты деньги можно, только для этого придется потратить немало сил и времени...
05 06 2026 11:26:25
Но чаще всего заготавливается вишня в собственном соку на зиму, поскольку в таком состоянии она сохраняет свой первоначальный питательный состав...
04 06 2026 19:46:46
Попробуем разобраться в этом нелегком деле и разложить, как говорится, все по полочкам...
03 06 2026 3:15:40
Виды грибковых заболеваний:• Серая гниль луковиц...
02 06 2026 8:12:51
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
