Идеи для постного пикника
Вот уже и Успенский пост. А это значит, что лето заканчивается и скоро наступит осень.
Рабочая неделя изматывает не только бесконечным потоком вопросов, которые нужно решить именно сейчас, но и вынужденным созерцанием пыльного мегаполиса. На выходные очень хочется выехать куда-нибудь на природу, поближе к прохладной водичке, высоким елям и запаху леса.
Как известно, на свежем воздухе у всех просыпается жуткий аппетит, и стоит только доехать до условленного места, как сразу приходится доставать корзинки с едой и подавать заготовленные угощения.
Недавно я пережила похожее приключение. Оказалось, что на пикнике очень выручают пироги.
Четыре пирога я испекла накануне. Результат превзошел все мои ожидания.
И десять взрослых, и двенадцать детей были сыты и очень довольны предложенным угощением. К вечеру от моих заготовок не осталось ни крошечки.
Времени на приготовление требуется немного — при условии, что все необходимые продукты куплены заранее, а дети и муж организованы и заняты друг другом.
Предлагаю вашему вниманию несколько кулинарных идей для пикника в пост.
Пирог с жареными грибами и толченым картофелем
- 300 г теплой воды
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 100 г растительного масла
- 0,5 кг муки (приблизительно)
- 50 г дрожжей
- 1 пачка слоеного теста
- 1 кг отваренного и истолченного картофеля
- 0,5 кг жареных шампиньонов
В кастрюле отвариваем картофель. Сливаем воду в отдельную емкость.
Картофель солим и толчем, отставляем. Даем воде остыть до теплого состояния, добавляем чайную ложку сахара и крошим в нее свежие дрожжи.
Ждем пока они запенятся.
0,5 кг свежих шампиньонов ополаскиваем водой и удаляем остатки земли. Мелко нарезаем грибы и высыпаем в разогретое на сковороде масло.
Обжариваем шампиньоны до полного испарения жидкости и появления симпатичной румяной корочки. В конце подсаливаем по вкусу.
В запенившиеся дрожжи добавляем соль, растительное масло, муку, замешиваем мягкое тесто. Берем большой противень, выстилаем его бумагой для выпекания и выкладываем сверху дрожжевое тесто, разравниваем его равномерно по всему противню.
На тесто выкладываем поджаренные грибы. Сверху на грибы равномерно выкладываем толченый картофель. Смазываем картофель постным майонезом или ложкой растительного масла.
Если этого не сделать, то при выпекании картофель покроется твердой несимпатичной корочкой.
Разворачивам слоеное тесто и нарезаем на широкие полосы. Каждую полоску теста с двух сторон по краям надрезаем ножом елочкой и укладываем, немного растягивая сверху на картофель. Между полосками теста должны быть небольшие зазоры.
Выпекаем пирог в среднем минут 40 при температуре 180 градусов.
Пирог с рыбой
Тесто дрожжевое готовится по такому же рецепту, как и в пироге с грибами и картофелем.
- 1 кг филе рыбы
- 1 крупная или 2 средних луковицы
- соль, перец молотый
- растительное масло
Берем глубокий противень раза в два меньше по площади, чем для пирога с грибами и картофелем. Выстилаем противень бумагой для выпекания. Тесто делим пополам.
Выкладываем одну половину теста на противень и разравниваем руками. Чтобы тесто не прилипало к рукам, руки можно смазать растительным маслом. На тесто выкладываем куски рыбы, перед этим посоленные и поперченные по вкусу.
Сверху на куски рыбы надо выложить слой покрошенного лука и немного сбрызнуть растительным маслом. Накрыть второй половиной теста.
Слои теста по краям защепить.
Сверху пирог смазать маслом и проткнуть в нескольких местах вилкой. Выпекать в духовке минут 40 при температуре 180 градусов.
Пирог постный с маком и вишнями
- 1 ст. сахара
- 3 ст. муки
- 200 г яблочного пюре
- 0,5 пачки маргарина
- 1 пачка разрыхлителя для теста
- 400 г вишен без косточек из компота
- 200 г перемолотого мака (1 пачка)
- 200 г яблочного пюре
- 100 г сахара
- 1 пачка разрыхлителя для теста
- сахарная пудра для посыпки сверху
Замешиваем мягкое тесто и равномерно выкладываем его на противень, выстеленный бумагой для выпекания. Сверху на тесто выкладываем вишни.
Перемолотый мак соединяем с сахаром, разрыхлителем, яблочным пюре и выкладываем равномерно сверху на вишни. Разравниваем поверхность пирога ложкой. Выпекаем пирог 40 минут при температуре 180 градусов.
Сверху покрываем слоем сахарной пудры.
Пирог яблочно-лимонный
- 1 ст. сахара
- 2 ст. муки
- 400 г яблочного пюре
- 0,5 пачки маргарина
- 1 пачка разрыхлителя для теста
- цедра 1 лимона
- 100 г сахара
- 4 ст. л. воды
- 50 г маргарина
- 1 п. ванильного сахара
- 60 г лепестков миндаля
У яблок удаляем сердцевины и нарезаем тонкими ломтиками. Поливаем яблоки соком лимона и даем настояться.
Замешиваем мягкое тесто, по консистенции напоминающее бисквит. Берем большую глубокую форму. (Я брала 28,5 см в диаметре и 6 см высотой) Выстилаем форму бумагой для выпекания и выливаем наше тесто. Сверху высыпаем яблоки, разравниваем, ставим пирог в духовку.
Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Пока выпекается пирог, варим помадку. Равномерно выливаем помадку на заметно подсохшие и подрумянившимся яблоки и печем пирог еще минут 20 при температуре 130 градусов.
Охлаждаем пирог.
Шоколадные постные маффины
- 0,5 ст. сахара
- 1 ст. муки
- 100 г растительного масла
- 200 г яблочного пюре (или 2 размятых банана)
- 4 ст. л. какао
- 2 ст. л. шоколадной крошки
- 1 пачка разрыхлителя для теста
- 1 ст. л. шоколадной крошки для посыпки
Замешиваем мягкое тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. В формочки для маффинов выкладываем тесто, используя две ложки для удобства манипуляций. Сверху на маффины кладём немного шоколадной крошки для выпечки.
Выпекаем в духовке 20 минут. Готовность теста проверяем лучинкой или зубочисткой.
Собираясь в дорогу, не забудьте захватить с собой мешки для мусора, салфетки, воду, фрукты и хорошее настроение.
Гораздо важнее разобраться в том, что же нового приготовил нам 2020 года...
17 07 2026 1:36:26
Принимается справка с места работы, выписка с личного счета, дорожные чеки либо запрашивается спонсорское письмо для шенгенской визы...
16 07 2026 23:11:24
Стартап Udacity, одним из первых предложивший в интернете бесплатные курсы университетского уровня, недавно объявил о переходе к другой модели, профессиональной переподготовке...
15 07 2026 11:43:18
Во вторник общественные и рабочие дела пойдут из рук вон...
13 07 2026 21:14:25
Однако, несмотря на то, что ребенок только родился и выглядит очень хрупким, навредить ему не так уж легко...
12 07 2026 8:56:34
В нашей статье мы поговорим о некоторых из них...
11 07 2026 22:45:21
Она регулярно делится своими работами с подписчиками в инстаграме и фейсбуке и даже рассказывает, как редактирует фотографии...
10 07 2026 7:27:14
Что означает имя Янка: имя Янка переводится как «богом данная»...
09 07 2026 1:30:28
Что происходит в Солнечной системе в День летнего солнцестоянияМаксимально удаленные от небесного экватора точки эклиптики, через которые всегда проходит Солнце, называют еще точками солнцестояния...
08 07 2026 17:24:29
В таком случае им законом полагается жилье по соцнайму...
07 07 2026 16:17:25
Люди постоянно пытаются улучшить свою жизнь с помощью технологий, но перед ними появляются все новые и новые задачи...
06 07 2026 20:12:11
В этой же статье мы расскажем о признаках того, что партнер с большой вероятностью может изменить вам в будущем...
05 07 2026 5:46:41
Имя даже сегодня широко употрeбляется в ряде мусульманских стран...
04 07 2026 12:38:51
На фоне многих проблем, которые нужно было решать, чтобы не получить пособие по нетрудоспособности, был один пустячок, одно крайне неприятное состояние, которое я иногда, уже будучи в клинической ремиссии, переживала по ночам...
02 07 2026 20:40:53
Что означает имя Галина: Дeвyшка с этим именем уравновешена, с честью выходит из любой ситуации...
01 07 2026 4:53:27
Тем у кого возникло желание или необходимость в переезде, следует знать, что иностранные граждане могут проживать на территории Узбекистана постоянно, если они имеют на это документальное разрешение и вид на жительство...
29 06 2026 9:46:40
Если он говорит «нет», это значит «нет»...
28 06 2026 11:35:59
Изготовить букет своими руками может даже школьник...
27 06 2026 15:22:46
Эта процеДypa основана на воздействии на одну из основных систем человеческого организма — кровеносную...
26 06 2026 7:41:43
Мы надеемся, что медицинская страховка вам не пригодится, но на всякий случай расскажем, как обезопасить себя за границей...
25 06 2026 19:59:26
Самый популярный и нередко назначаемый местный препарат для лечения грибковой инфекции – клотримaзoл...
24 06 2026 20:37:11
К чему снится Весы: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВесы во сне к чему снятсяВесы – Видеть во сне весы – к переменам, вам их дают – к повышению в должности, для женщины весы могут предвещать скорую беременность...
23 06 2026 19:48:34
Потому что если ты не даешь свою куколку дочке маминой подруги, то ты жадина, а если мама не дает тебе надеть нарядное платье или отказывается покупать мороженое, то она заботится о твоих вещах, о твоем горле, и вообще это называется у взрослых экономная...
22 06 2026 12:40:24
Я больше не буду так», — улыбается другая дeвyшка в «Скайп»...
21 06 2026 0:37:53
Когда ребенку не было и двух лет, врачи диагностировали у него острый лимфобластный лейкоз — paковое заболевание белых кровяных телец, защищающих организм человека от инфекций...
20 06 2026 11:52:28
Последний отличается зелеными склонами, горами и дешевыми апартаментами...
19 06 2026 4:32:53
В крови наблюдается снижение уровня гемоглобина и красных кровяных клеток – эритроцитов...
18 06 2026 16:52:47
Благодаря наличию всех этих терапевтических свойств, капли в нос обладают таким широким спектром воздействия на самые различные патогенные микроорганизмы...
17 06 2026 7:50:38
К счастью, есть множество умных, искренних звездных мам, которые отвергают абсурдные стандарты, по которым оценивают женское тело, и принимают себя такими, какие они есть...
16 06 2026 10:31:56
Возникает много маленьких проблем и вопросов, которые в другое время абсолютно неактуальны...
15 06 2026 23:57:50
Содержание статьи:Многие люди хотят заpaбатывать в интернете хорошие деньги и при этом ничего не делать...
14 06 2026 22:11:50
Поздравляя с ним родных и близких, не забудьте обнять их и сказать, как сильно вы их любите...
13 06 2026 17:40:29
С их помощью можно сделать обучение школьников не только полезным, но еще и интересным...
12 06 2026 13:26:36
Бэби-туризм или, иными словами, рождение ребенка за границей, продолжает набирать популярность среди россиян...
11 06 2026 15:44:47
Среди русскоязычных жителей планеты, к сожалению, тоже часто встречаются те, кто нарушает правила орфографии, пунктуации и стилистики, и это далеко не всегда связано с дисграфией...
10 06 2026 17:37:47
Перед тем, как добиться идеальной фигуры за 30 дней, нужно четко определить рамки...
09 06 2026 11:27:49
#128513;Хочу вам поподробнее рассказать про всё то сумасшествие, что творится на мировом рынке облигаций...
08 06 2026 7:43:54
Часка в два-три пополудни, проснувшись и выпив свой утренний кофе, мы лениво одеваемся и идём прогуляться...
07 06 2026 0:36:43
И автор, услышав об этом, обрадовался и посоветовал: а закажите этот верх моему знакомому Клусачеву, он теперь директор автомобильного завода! Мысль у меня, — пишет автор, — была простая и самая христианская: Туркин хороший человек, и Клусачев хороший человек...
06 06 2026 21:44:14
Содержание статьи:Самой распространенной причиной насморка является, конечно, простуда...
05 06 2026 11:13:56
Лувр огромен и прекрасен...
04 06 2026 16:21:23
Какого числа день летнего солнцестояния в 2020 году, какова история данного праздника, традиции и обычаи, как влияет этот день на организм человека...
03 06 2026 3:49:29
Похвалила ее, а она мне – а, это? Это я подружке в подарок рисую для пополнения ресурса...
02 06 2026 13:13:45
Иногда ссорятся утром, когда до отхода ко сну еще остается куча времени, чтобы разобраться во всем, а иногда ночью, когда все устали, — и это может дополнительно подогреть раздражение и нежелание разумно рассуждать...
01 06 2026 1:57:12
Мясные, овощные, сладкие — такими вовсе не стыдно угостить семью и друзей...
31 05 2026 3:25:26
Уменьшительная форма имени: Лин, Линарчик, Нарик, Нарчик, Линчик...
30 05 2026 22:47:20
ru собрал для вас 16 крутых вещей из Японии, которые, по нашему мнению, должны быть во всех странах...
29 05 2026 22:30:12
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл