Компот из крыжовника и смородины на зиму
Крыжовник далеко не так популярен, как клубника, малина, ежевика и т. д. А зря, ведь из крыжовника можно готовить самые разные блюда, десерты, варить освежающий в жару компот из крыжовника, малины и смородины, использовать его для зимних заготовок. Кстати, многие даже не представляют, каким должен быть компот из крыжовника и смородины, в то время как этот замечательный напиток не просто вкусен, но и очень полезен.
Содержание статьи:
В непримечательных ягодах крыжовника, в красной смородине и, конечно, в смородине чёрной витаминов и других полезных компонентов невероятное количество. Поэтому пить его рекомендуется как для общего укрепления иммунитета, так и для профилактики болезней сердца, почек, печени, мочевыводящих путей.
Полезен компот из крыжовника и смородины при туберкулёзе, ожирении, гипертонии и многих других заболеваниях.
Вкусными получаются соки и вино из крыжовника. Но эту тему можно оставить на потом.
Поговорим о том, как варить компот из крыжовника и смородины на зиму.
Секрет успеха в простоте рецепта!
Готовить компот из смородины и крыжовника на зиму можно в любом количестве. Делать всё настолько просто, что по сравнению с другой консервацией – это отдых!
Например, компот из крыжовника и красной смородины. Отбирают спелые (не перезревшие!) ягоды крыжовника, моют, удаляют остатки соцветия. Накалывают каждую ягоду тонкой зубочисткой.
Этот этап в рецепте компота из крыжовника и красной смородины не все считают обязательным, потому как накалывать мелкие ягоды скучно и лень. Но если этого не сделать, ягоды в процессе варки полопаются.
Ничего страшного, но внешний вид консервации уже не будет таким привлекательным.
Красную смородину тоже тщательно промывают в проточной воде. Просушивают, удаляют листики, снимают ягоды с зелёных веточек.
Сколько ягод нужно взять, чтобы сварить компот из смородины и крыжовника на зиму? Количество значения не имеет – берите, сколько хотите. Но при этом крыжовника всегда должно быть в два раза больше, чем смородины.
Кстати, можно использовать этот же рецепт, чтобы сделать компот из крыжовника и чёрной смородины. Тоже получается очень вкусный витаминный напиток на зиму.
Рассчитывать пропорции ингредиентов удобно так:
- • Крыжовник – 1 кг.
- • Смородина (в два раза меньше) – 500 г.
- • Вода для заливки – 1 л.
- • Сахар – 300-800 г.
Почему для компота из смородины и крыжовника в одном рецепте указывается разное количество сахара? Всё дело в том, что обе ягоды, используемые для приготовления зимних заготовок и напитков, могут быть разных сортов.
От сорта зависит количество фруктозы и глюкозы в крыжовнике и смородине.
Поэтому перед варкой нужно всё обязательно попробовать – ели ягоды слишком кислые, сахара добавляют больше. Попался сладкий сорт крыжовника – сахара для компота можно взять меньше.
К тому же, подслащивать напитки из летних ягод можно, ориентируясь на собственный вкус.
Основной этап — стерилизация
Возвращаемся к компоту из смородины и крыжовника на зиму. Наколотый крыжовник, смородину (красную, белую или чёрную) укладывают вперемешку в простерилизованные банки.
Заполнить по плечики.
Отдельно сварить сироп из необходимого количества сахара и воды. Залить горячим сиропом ягоды в банках.
Накрыть крышками для консервации. Закручивать ключом крышки не нужно, так как перед этим компот из крыжовника и красной смородины нужно будет стерилизовать.
Стерилизация осуществляется обычным методом: банки ставят в кастрюлю, наполненную тёплой водой, переносят на плиту, включают сильный огонь. Как только вода закипит, огонь нужно уменьшить. С момента закипания стерилизовать банки с компотом разного объёма нужно так:
- • Полулитровые банки – 8 минут.
- • Литровые – 12 минут.
- • Баллоны объёмом 3 литра – 15 минут.
После этого их нужно немедленно закупорить, перевернуть вниз горлышком, накрыть тёплым одеялом. Через двое суток компот готов.
Смородина и крыжовник обеспечат полезному зимнему напитку приятный оттенок, великолепный вкус и аромат.
Секреты мастерства
Но это не все секреты. Часто можно услышать от неопытных хозяек такой вопрос: как приготовить компот из крыжовника и смородины без стерилизации?
Сделать это можно двумя способами.
Во-первых, чтобы не тратить время на стерилизацию зимнего компота из крыжовника со смородиной, нужно залить ягоды в банках кипящим сиропом, накрыть крышкой и подождать 15 минут. Сироп слить, закипятить ещё раз, вновь наполнить им банки. Теперь можно закатывать и отправлять готовый напиток остужаться.
Обязательно при этом хорошенько укутать банки одеялом минимум на сутки.
Во-вторых, можно просто сварить компот из крыжовника и смородины в большой кастрюле. Дать покипеть напитку в сиропе 7 минут, после чего разлить по банкам и закатать.
Способ охлаждения – как в предыдущих вариантах.
Напоследок нужно сказать, что рецептов компота из смородины и крыжовника много. У каждой хозяйки обязательно найдётся свой вариант.
Плюс, в зависимости от того, какую ягоду или фрукты добавить в компот для разнообразия, меняется его цвет, вкус, запах. А уж добавлять в такой прекрасный зимний напиток можно что душе пожелается – яблоки, груши, лимоны, клубнику, малину и т. д.
adminОтзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Как не попасться на овербукинг рейса в аэропорту...
25 01 2021 12:53:49
Работа для граждан Узбекистана за рубежом в Москве...
23 01 2021 10:51:49
Долгосрочная аренда в Черногории, Херцег-Нови 2019 году...
22 01 2021 0:38:51
Когда откроют Египет для туристов: что слышно об этом в мае 2017 года...
21 01 2021 4:56:39
Есть, молиться, любить»: искренний роман о поиске смысла жизни...
20 01 2021 3:33:13
Пенсия в США в 2019 году: средний размер пенсии и пенсионный возраст...
19 01 2021 20:37:35
Всё о подгузниках за и против подгузников| ...
18 01 2021 15:20:20
Сколько стоит жизнь в Италии в 2019 году, Плюсы и минусы для русских...
17 01 2021 22:27:41
Tрaнcпортный налог на грузовые автомобили и электромобили в России...
15 01 2021 8:20:49
42 полезные привычки, которые не потребуют титанических усилий, но преобразят вашу жизнь...
12 01 2021 15:45:40
Страховая пенсия по старости : размер и последние изменения...
11 01 2021 5:38:37
17 июня - какой праздник сегодня, Рожденные 17 июня...
10 01 2021 20:25:58
Бирюзовая свадьба: годовщина 18 лет совместной жизни| ...
05 01 2021 5:15:38
Всего одна истинная причина, по которой на помолвку дарят кольцо с бриллиантом...
04 01 2021 23:36:54
Как сделать новогоднюю открытку своими руками...
03 01 2021 21:50:14
К чему снится: кормить ребёнка гpyдью во сне?| ...
02 01 2021 6:29:43
На эти 3 вопроса правильно отвечают только шизофреники...
01 01 2021 21:56:26
Как получить рабочую визу в Литве для россиян в 2019 году...
31 12 2020 9:15:43
Игнат значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Игнат...
30 12 2020 6:15:52
8 предметов одежды, которые будут смотреться намного лучше в мусорном ведре, чем на вас...
29 12 2020 23:26:31
Востребованные профессии в США: как уехать в Америку работать в 2019 году...
28 12 2020 9:48:45
Рыбный салат со свекольным желе, пошаговый рецепт с фото...
27 12 2020 13:13:27
Никитский ботанический сад: история, описание, фото...
26 12 2020 6:17:23
Встреча вместо избегания: как столкнуться с трудными чувствами...
25 12 2020 2:10:35
Почему туристам нельзя не заглянуть в Старый город Иерусалима...
24 12 2020 17:22:43
Ламинирование волос в домашних условиях| ...
23 12 2020 19:45:40
Купить недвижимость в Греции 2019 году: покупка квартиры, дома, виллы...
22 12 2020 7:39:49
Узкий таз при беременности: клинически и анатомически| ...
21 12 2020 21:44:47
Красивые места для фотосессий в Саратове| ...
19 12 2020 9:41:53
Лепим из пластилина с детьми (поделки, игры, лепка)| ...
18 12 2020 14:24:21
Фонтаны-шутихи в Петергофе: история, описание, фото...
17 12 2020 12:26:30
9 советов об отношениях, которые лучше не слушать...
16 12 2020 2:57:14
Какая температура нормальная у собак? Как измерить температуру у собаки?| ...
15 12 2020 0:16:11
Демон обжорства» и другие причины переедания...
14 12 2020 19:44:21
Помпей значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Помпей...
13 12 2020 16:29:40
8 ошибок в прическе, которые добавят возраста даже обладательницам шикарных волос...
12 12 2020 16:31:20
Почему все считают, что русские мужчины...
10 12 2020 13:52:21
Лукиллиан значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Лукиллиан...
08 12 2020 14:33:30
Какие нужны документы чтобы получить паспорт...
07 12 2020 20:57:42
Как выглядит образец заполнения бланка органа опеки и попечительства...
06 12 2020 11:36:32
Криотерапия: в чём польза криомассажа для кожи, рецепты| ...
04 12 2020 21:20:15
8 вирусных фото и видео, которые оказались подделками...
03 12 2020 16:20:45
Диспансеризация 2020 года: какие года рождения попадают в Челябинске...
02 12 2020 15:30:10
10 вещей, которые не стоит делать вечером и перед сном...
01 12 2020 5:33:13
Выберите 1 зелье из 6, и мы расскажем всё о вашем хаpaктере...
30 11 2020 16:23:15
В чьё пользу осуществляется толкование условий договора...
28 11 2020 15:41:44
Оплата больничного после увольнения по собственному желанию...
27 11 2020 6:50:53
Замок Монтебелло в Швейцарии: история, описание...
26 11 2020 17:58:13
Гемангиома носа, гортани и полости рта: причины, симптомы, лечение...
24 11 2020 11:53:43
Гороскоп Стрельца на июль 2019 - карьера и здоровье...
22 11 2020 16:36:38
Загранпаспорт для пенсионера: как оформить и в чем различия старого и нового образца?...
21 11 2020 6:10:39
Закон о контрсанкциях: что нужно знать...
20 11 2020 19:32:47
Что нужно знать заключая договор с агентством недвижимости...
19 11 2020 11:39:26
Константин значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Константин...
18 11 2020 20:59:33
Мы собрали факты о лекарствах, после которых возникают сомнения, а правильно ли мы вообще лечимся...
16 11 2020 2:58:23
9 научно доказанных способов вытащить из депрессии близкого человека (И не скатиться в нее самому)...
15 11 2020 7:24:54
Компот из шпанки на зиму: рецепт с косточками, консервация| ...
14 11 2020 7:36:54
Кадет Илья Сараев: «От каждого наставника ты можешь почерпнуть что-то для себя»...
12 11 2020 3:43:56
Как определить типаж внешности по Кибби и найти свой стиль...
10 11 2020 20:31:41
Бебинос для новорожденных: инструкция, как принимать, состав, противопоказания| ...
09 11 2020 16:33:10
Образец договора задатка при покупке квартиры - бланк, оформление, типовой договор, 2019...
08 11 2020 11:25:33
Прогноз цены на евро в апреле 2020 года...
07 11 2020 19:46:17
Советы, как избавиться от толстых рук| ...
06 11 2020 10:49:51
Игры на день студента, Конкурсы в день студента...
04 11 2020 4:57:14
Лунный календарь на июль 2019, Благоприятные дни в июле 2019...
03 11 2020 20:40:33
19 вещей, которые вы захотите купить, как только закончите над ними смеяться...
31 10 2020 6:53:53
Запрет на въезд в РФ: как и где проверить, основания и причины...
30 10 2020 19:39:23
9 качеств человека, которому никогда не достичь высот в карьере...
29 10 2020 8:31:16
Казахская юрта: история, конструкция, фото...
28 10 2020 19:41:24
В трудных ситуациях мы можем нуждаться в помощи. И когда получаем ее, то иногда решаем, что нам должны. Мы становимся требовательными, даже придирчивыми......
27 10 2020 18:17:39
Восстановление фигуры после родов: комплексный подход| ...
26 10 2020 11:57:52
Игры для подростков: ролевые, развлекательные, подвижные и др| ...
25 10 2020 23:28:54
Ленар значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Ленар...
24 10 2020 0:54:16
Что делают с остатками мыла в отелях, если вы не забираете его с собой...
23 10 2020 1:20:22
Гороскоп Paка на Сентябрь 2019 - деньги, бизнес и карьера...
22 10 2020 16:54:28
Какие из знаков Зодиака выпадают на март-месяц...
19 10 2020 19:27:32
Вам понадобится 5 минут, чтобы избавиться от острой боли в пояснице...
18 10 2020 18:19:31
Этот парень был самым высоким человеком в истории, но ему вряд ли можно позавидовать...
17 10 2020 21:37:53
Большой каскад в Петергофе: история, описание, фото...
16 10 2020 1:44:15
Как лучше отпраздновать именины ребенка?...
15 10 2020 6:30:53
Сладкая кукуруза — полезные свойства, выбор и хранение| ...
13 10 2020 13:52:14
Начнём худеть бесплатно 10 дней на Вива Фигура| ...
12 10 2020 12:32:36
12 способов использования косметических средств, которые вы хотели выбросить...
11 10 2020 17:53:59
10 навыков, которыми необходимо овладеть, чтобы найти лучшую работу в XXI веке...
10 10 2020 7:54:34
Недвижимость в США в 2019 году: процеДypa покупки жилья и стоимость...
08 10 2020 16:19:12
Обрезка малины весной, как обрезать правильно ремонтантную малину| ...
07 10 2020 1:19:10
24 лунный день – диета, уход за кожей, фитнес...
06 10 2020 2:50:20
Сакское озеро в Крыму - лечение грязями, описание и отзывы, фото...
05 10 2020 18:33:49
Сонник Алфавит, к чему снится Алфавит во сне видеть...
04 10 2020 21:49:50
Как определить хаpaктер ребёнка по цвету| ...
02 10 2020 5:13:11
Беременность после эко: ведение, признаки, тест| ...
01 10 2020 15:42:22
25 цитат Харуки Муpaками о самом важном...
30 09 2020 17:13:26
Как мы отдыхаем на новый год 2020-2019 - выходные дни на январские праздники...
28 09 2020 18:50:52
19 историй из детства, вспоминать которые ну очень стыдно, но весело...
27 09 2020 3:31:39
10 любопытных фактов о семье британского монарха, которые не все знают...
23 09 2020 7:38:27
Чем разнообразить меню Рождественского поста...
22 09 2020 4:31:32
Что делать, если ребенок перегрелся на солнце?| ...
21 09 2020 22:13:27
Жучки в крупе, как вывести, как избавиться| ...
20 09 2020 9:31:45
Единовременная выплата из накопительной части пенсии: кому положена, как получить...
19 09 2020 0:17:28
Как отметить годовщину отношений? 7 вариантов| ...
18 09 2020 5:17:38
Что это такое реадмиссия иностранного гражданина...
17 09 2020 9:20:27
40 лет свадьбы: какая годовщина совместной жизни?| ...
16 09 2020 18:20:55
Замок Нойшванштайн: история, описание, фото...
15 09 2020 19:14:26
Когда начинаются мecячные после родов?| ...
14 09 2020 4:11:29
Закладывает уши при беременности, причины почему это происходит...
13 09 2020 3:36:43
Капли в нос Милт: инструкция по применению, показания, аналоги...
09 09 2020 11:56:16
Если коротко, с женщиной-лидером интересно»...
08 09 2020 17:52:52
9 психологических законов, которые управляют поступками людей даже против их воли...
05 09 2020 12:57:32
Несколько красивых поводов полюбить зиму...
03 09 2020 4:50:17
Как остановить тахикардию меньше чем за 1 минуту...
02 09 2020 23:35:48
Как применяется ацетилсалициловая кислота от прыщей?| ...
01 09 2020 10:36:16
4 эффективных способа избавиться от шишек на ногах...
31 08 2020 15:15:46
Какие фильмы смотрят в разных странах мира на Новый год и Рождество...
30 08 2020 4:37:17
Сонник Винегрет, к чему снится Винегрет во сне видеть...
29 08 2020 12:53:55
Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::
