Диета для глаз: полезный рацион для глаз, рецепты > Натали Ливен
Натали    

Диета для глаз: полезный рацион для глаз, рецепты


Как защитить глаза от болезней с помощью еды: советы и рецепты

Всё чаще мы приходим к выводу, что диета имеет колоссальное влияние на наше здоровье. Сбалансированная еда помогает снять дискомфорт и даже остановить развитие болезни.

Поэтому неудивительно, что достаточное количество питательных веществ может укрепить и даже улучшить наше зрение.

Наши глаза должны каждый день напрягаться. Долгие часы перед экраном компьютера, солнечное излучение, пыль или загрязнённый выхлопными газами воздух. Все эти факторы раздражают чувствительную слизистую оболочку глаз, вызывая раздражение, покраснение и жжение.

Казалось бы, это незначительный дискомфорт, однако их частые рецидивы, могут навсегда ослабить или даже повредить зрение. Гели, капли и другие препараты, которыми мы спасаем себя, снимают воспаление, уменьшают покраснение и жжение, но на самом деле их действие является временным.

Гораздо больше мы можем сделать для наших глаз, изменив образ жизни и заботясь о сбалансированном рационе.

Содержание статьи:

Еда для глаз?

Одним из самых важных для глаза веществ является витамин А, а точнее бета-каротин. Он является мощным антиоксидантом, замедляющий старение глаза, играет важную роль в приёме и обработке зрительных стимулов, доходящих до сетчатки глаза. Именно благодаря ему мы хорошо видим днём, а также после наступления темноты.

Длительный дефицит витамина А приводит к синдрому сухого глаза, который приводит к образованию рубцов на роговице. Самым ярким примером нехватки витаминов в рационе — куриная слепота, проявляющая себя ухудшением зрения после наступления темноты.

Где найти витамин А? Самым богатым источником является рыбий жир и печёнка. Значительное его количество мы не найдём в моркови, листовой капусте, шпинате, тыкве, томатах.

Не менее важное влияние на зрение имеет витамин Е. Антиоксидант, оберегающий клетки от свободных радикалов, вызывающих преждевременное старение и мутации клеток. Витамин Е отвечает за доставку питательных веществ для всего тела, а также укрепляет их стенки.

Именно благодаря ему, бета-каротин лучше всасывается в тонком кишечнике. Его дефицит, но и избыток, может вызвать серьёзные нарушения зрения.

Где найти витамин Е? В основном в растительных маслах: подсолнечном, соевом или ореховом. Богатым источником являются орехи и миндаль, а также яйца, молоко и хлеб из цельного зерна.

Витамины А и Е являются жирорастворимыми, поэтому для их правильного усвоения необходимо обеспечить организм определённым количеством жиров, желательно ненасыщенных!

Ещё один важный элемент — витамин С. Важное значение имеет взаимодействие витамина С с витамином А. Только выступая и действуя вместе, они обеспечивают правильную работу глаз. Дефицит витамина C может проявляться повышенной хрупкости кровеносных сосудов.

Наиболее заметным признаком этого состояния является растрескивание кровеносных сосудов в глазу и появление кровоизлияний.

Где найти витамин С? Вопреки распространенному мнению, цитрусовые не являются богатейшим источником витамина С. На первом месте оказались овощи семейства крестоцветных и ягоды. На втором — картофель, на третьем — жёлтые и зелёные овощи и фрукты, и только на четвёртом — клубника, малина и цитрусовые.

Минералы для зрения

Цинк, марганец, селен и медь важны для нормального функционирования глаз, как и вышеперечисленные витамины. Сильные антиоксидантные свойства имеют медь и марганец, а сильнейшим истребителем свободных радикалов считается селен.

Без цинка наш организм не смог бы производить родопсин – вещество, благодаря которому мы различаем оттенки серого и видим в сумерках.

Где мы можем найти минералы, ценные для глаз?

Богатым источником цинка являются рыба, яйца и цельнозерновой хлеб. Медь встречается в морепродуктах и орехах.

Также в орехах найдём марганец, но включите также в рацион и тёмный хлеб, фасоль, горох и чёрные ягоды. Чтобы хватало селена, мы должны есть морскую рыбу, морепродукты, орехи, ростки пшеницы, а также чеснок и лук.

Антоцианы и лютеин – природные защитные фильтры

Что такое антоцианы? Это натуральные красители, присутствующие в фруктах и овощах.

Для организма человека особенно ценны ягоды, цвет которых красный, синий или фиолетовый. До сих пор считалось, что их действие заключается в основном в борьбе со свободными радикалами, но они являются естественными защитными фильтрами. Особое внимание заслуживают лютеин и зеаксантин, которые могут защитить нас от катаpaкты или дегенерации макулы.

Учёные обнаружили, что эти красители работают как защитный фильтр, защищающий глаза от вредного воздействия УФ-излучения.

В плодах ягод: бузины, клюквы, черники или черноплодной рябины. Лютеин есть в капусте, салате, шпинате или зелени петрушки.

Антоцианы ищите в интенсивно окрашенных плодах и овощах.

Рецепты полезных блюд

  • Коктейль черничный

Взбить ягоды черники с мёдом, добавить йогурт и вылить коктейль в бокал. Напиток не только вкусный и низкокалорийный, но и богат витаминами, флавоноидами и антоцианами.

  • Макароны с соусом песто

Макароны сварите до состояния „ аль денте”. Капусту промываем и лишаем твёрдых частей.

  • капусту,
  • зубчик чеснока,
  • орехи
  • и оливковое масло.

Перемалываем в миксере, пока не получим консистенцию густой кашицы. Песто, приправить солью, перцем и лимонным соком, добавьте немного мёда для вкуса.

На тарелки выкладываем приготовленные макароны, поливаем соусом песто из листовой капусты и посыпаем семечками подсолнечника или пармезаном.

2019-04-17admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Что подарить сыну на день защитника Отечества

Что подарить сыну на день защитника Отечества Что подарить сыну на день защитника Отечества| ...

19 10 2021 16:59:14

Пищевая моль: как избавиться, как бороться, как вывести?

Пищевая моль: как избавиться, как бороться, как вывести? Пищевая моль: как избавиться, как бороться, как вывести?| ...

18 10 2021 21:47:59

10 маминых фраз моего детства, которые сделали меня уверенной в себе

10 маминых фраз моего детства, которые сделали меня уверенной в себе 10 маминых фраз моего детства, которые сделали меня уверенной в себе...

17 10 2021 18:18:55

Если утро не задалось, или как вернуть ребенку хорошее настроение

Если утро не задалось, или как вернуть ребенку хорошее настроение Если утро не задалось, или как вернуть ребенку хорошее настроение...

16 10 2021 9:50:12

До последнего вздоха: муж обнимает жену незадолго до ее cмepти

До последнего вздоха: муж обнимает жену незадолго до ее cмepти До последнего вздоха: муж обнимает жену незадолго до ее cмepти...

15 10 2021 15:20:20

Горец птичий – полезные свойства и противопоказания

Горец птичий – полезные свойства и противопоказания Горец птичий – полезные свойства и противопоказания| ...

14 10 2021 3:22:47

Какие из знаков Зодиака выпадают на март-месяц

Какие из знаков Зодиака выпадают на март-месяц...

13 10 2021 12:53:20

Шашлык из курицы: маринад, рецепт, в духовке, как замариновать

Шашлык из курицы: маринад, рецепт, в духовке, как замариновать Шашлык из курицы: маринад, рецепт, в духовке, как замариновать| ...

12 10 2021 6:46:55

Работа в Швейцарии для русских: зарплата

Работа в Швейцарии для русских: зарплата Работа в Швейцарии для русских: зарплата...

11 10 2021 23:35:20

Сонник Гoлyбика, к чему снится Гoлyбика во сне видеть

Сонник Гoлyбика, к чему снится Гoлyбика во сне видеть Сонник Гoлyбика, к чему снится Гoлyбика во сне видеть...

10 10 2021 13:12:16

Где отметить Новый год 2019

Где отметить Новый год 2019 Где отметить Новый год 2019| ...

09 10 2021 0:43:28

Карепрост: отзывы врачей офтальмологов, инструкция, состав, вреден

Карепрост: отзывы врачей офтальмологов, инструкция, состав, вреден| ...

08 10 2021 21:32:58

За чудом - к батюшке Серафиму

За чудом - к батюшке Серафиму За чудом - к батюшке Серафиму...

07 10 2021 22:59:12

Значение имени Ксения: хаpaктер и судьба, что означает имя, его происхождение

Значение имени Ксения: хаpaктер и судьба, что означает имя, его происхождение Значение имени Ксения: хаpaктер и судьба, что означает имя, его происхождение...

06 10 2021 8:58:29

Гороскоп совместимости по дате рождения: зачем нужен и как работает

Гороскоп совместимости по дате рождения: зачем нужен и как работает...

05 10 2021 13:38:21

Пособие на второго ребенка станет больше

Пособие на второго ребенка  станет больше Пособие на второго ребенка станет больше...

04 10 2021 12:12:25

Особенности постановки на миграционный учет иностранных граждан в России в 2019 году

Особенности постановки на миграционный учет иностранных граждан в России в 2019 году...

03 10 2021 9:28:49

Прогулки с ребёнком: чем полезны, когда остаться дома, советы

Прогулки с ребёнком: чем полезны, когда остаться дома, советы Прогулки с ребёнком: чем полезны, когда остаться дома, советы| ...

02 10 2021 2:31:13

Веселовская бухта в Судаке (Крым): описание и фото, отзывы, карта

Веселовская бухта в Судаке (Крым): описание и фото, отзывы, карта Веселовская бухта в Судаке (Крым): описание и фото, отзывы, карта...

01 10 2021 5:44:27

Свекла и уксус от ангины: как вылечить ангину народными средствами

Свекла и уксус от ангины: как вылечить ангину народными средствами Свекла и уксус от ангины: как вылечить ангину народными средствами...

30 09 2021 15:16:13

Безответная любовь: pro, contra и прочие перспективы

Безответная любовь: pro, contra и прочие перспективы Безответная любовь: pro, contra и прочие перспективы...

29 09 2021 2:28:54

Малоимущая семья: что полагается по закону

Малоимущая семья: что полагается по закону Малоимущая семья: что полагается по закону...

28 09 2021 18:41:49

Можно ли начать бизнес без значительных стартовых затрат

Можно ли начать бизнес без значительных стартовых затрат...

27 09 2021 10:51:55

Здоровье детей: иппотерапии для ребёнка

Здоровье детей: иппотерапии для ребёнка Здоровье детей: иппотерапии для ребёнка| ...

26 09 2021 7:42:53

Какие женщины-разлучницы по знаку Зодиака самые опасные?

Какие женщины-разлучницы по знаку Зодиака самые опасные?...

25 09 2021 19:56:53

Сонник Благосклонность, к чему снится Благосклонность во сне видеть

Сонник Благосклонность, к чему снится Благосклонность во сне видеть Сонник Благосклонность, к чему снится Благосклонность во сне видеть...

24 09 2021 3:46:12

Как отдохнуть и подлечить здоровье за отпуск

Как отдохнуть и подлечить здоровье за отпуск Как отдохнуть и подлечить здоровье за отпуск...

23 09 2021 6:32:18

Как ухаживать за волосами, чтобы они быстро стали гладкими как шелк

Как ухаживать за волосами, чтобы они быстро стали гладкими как шелк Как ухаживать за волосами, чтобы они быстро стали гладкими как шелк...

22 09 2021 18:40:53

Как получить ВНЖ Испании и гражданство ЕС

Как получить ВНЖ Испании и гражданство ЕС...

21 09 2021 5:55:34

Как носить палантин

Как носить палантин Как носить палантин| ...

20 09 2021 4:56:27

Правила съема

Правила съема Правила съема| ...

19 09 2021 1:25:18

Казимир значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Казимир

Казимир значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Казимир Казимир значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Казимир...

18 09 2021 2:53:11

Тамифлю: суспензия для детей, инструкция, отзывы врачей

Тамифлю: суспензия для детей, инструкция, отзывы врачей Тамифлю: суспензия для детей, инструкция, отзывы врачей| ...

17 09 2021 22:20:24

С чем носить коралловое платье

С чем носить коралловое платье С чем носить коралловое платье| ...

16 09 2021 11:35:34

Сюрпризы, которые готовит пенсионная реформа

Сюрпризы, которые готовит пенсионная реформа Сюрпризы, которые готовит пенсионная реформа...

15 09 2021 1:37:30

Беременность и роды: стоит ли посещать общепит во время

Беременность и роды: стоит ли посещать общепит во время Беременность и роды: стоит ли посещать общепит во время| ...

14 09 2021 13:51:31

Почему левши заpaбатывают меньше, чем правши

Почему левши заpaбатывают меньше, чем правши...

13 09 2021 22:30:23

Куда вкладывать небольшие деньги

Куда вкладывать небольшие деньги Куда вкладывать небольшие деньги| ...

12 09 2021 15:48:49

Как законно перестать оплачивать долги за ЖКХ

Как законно перестать оплачивать долги за ЖКХ Как законно перестать оплачивать долги за ЖКХ...

11 09 2021 11:49:19

Средний отит: симптомы и лечение острого, экссудативного, катарального

Средний отит: симптомы и лечение острого, экссудативного, катарального Средний отит: симптомы и лечение острого, экссудативного, катарального...

10 09 2021 23:15:34

Резинки для волос своими руками: как сделать, резиночки из лент

Резинки для волос своими руками: как сделать, резиночки из лент Резинки для волос своими руками: как сделать, резиночки из лент| ...

09 09 2021 20:14:44

Как оформить загранпаспорт в МФЦ: пошаговая инструкция, перечень документов и сроки изготовления

Как оформить загранпаспорт в МФЦ: пошаговая инструкция, перечень документов и сроки изготовления...

08 09 2021 22:42:55

Сонник Бархан, к чему снится Бархан во сне видеть

Сонник Бархан, к чему снится Бархан во сне видеть Сонник Бархан, к чему снится Бархан во сне видеть...

07 09 2021 16:33:47

Болезнь Альцгeймера

Болезнь Альцгeймера Болезнь Альцгeймера| ...

06 09 2021 16:28:52

Любим ли мы страдать

Любим ли мы страдать Любим ли мы страдать...

05 09 2021 11:58:23

20 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 20 марта

20 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 20 марта 20 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 20 марта...

04 09 2021 9:39:56

Чего нельзя делать с аккумулятором, чтобы он внезапно не взорвался

Чего нельзя делать с аккумулятором, чтобы он внезапно не взорвался Чего нельзя делать с аккумулятором, чтобы он внезапно не взорвался...

03 09 2021 0:33:38

Рецепты масок — медовые маски|

Рецепты масок — медовые маски| Содержание статьи:Эффект от использования мёда— Отличное увлажнение...

02 09 2021 9:21:40

Как делать массаж новорожденному?

Как делать массаж новорожденному? Как делать массаж новорожденному?| ...

01 09 2021 10:37:20

Чем хуже, тем лучше

Чем хуже, тем лучше Кажется парадоксальным тот факт, что чем лучше женщина относится к мужчине, чем меньше он ее ценит, тем меньше уделяет внимания, тем меньше любит ее,......

31 08 2021 9:26:22

Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::