Диета для глаз: полезный рацион для глаз, рецепты > Натали Ливен
Натали    

Диета для глаз: полезный рацион для глаз, рецепты


Как защитить глаза от болезней с помощью еды: советы и рецепты

Всё чаще мы приходим к выводу, что диета имеет колоссальное влияние на наше здоровье. Сбалансированная еда помогает снять дискомфорт и даже остановить развитие болезни.

Поэтому неудивительно, что достаточное количество питательных веществ может укрепить и даже улучшить наше зрение.

Наши глаза должны каждый день напрягаться. Долгие часы перед экраном компьютера, солнечное излучение, пыль или загрязнённый выхлопными газами воздух. Все эти факторы раздражают чувствительную слизистую оболочку глаз, вызывая раздражение, покраснение и жжение.

Казалось бы, это незначительный дискомфорт, однако их частые рецидивы, могут навсегда ослабить или даже повредить зрение. Гели, капли и другие препараты, которыми мы спасаем себя, снимают воспаление, уменьшают покраснение и жжение, но на самом деле их действие является временным.

Гораздо больше мы можем сделать для наших глаз, изменив образ жизни и заботясь о сбалансированном рационе.

Содержание статьи:

Еда для глаз?

Одним из самых важных для глаза веществ является витамин А, а точнее бета-каротин. Он является мощным антиоксидантом, замедляющий старение глаза, играет важную роль в приёме и обработке зрительных стимулов, доходящих до сетчатки глаза. Именно благодаря ему мы хорошо видим днём, а также после наступления темноты.

Длительный дефицит витамина А приводит к синдрому сухого глаза, который приводит к образованию рубцов на роговице. Самым ярким примером нехватки витаминов в рационе — куриная слепота, проявляющая себя ухудшением зрения после наступления темноты.

Где найти витамин А? Самым богатым источником является рыбий жир и печёнка. Значительное его количество мы не найдём в моркови, листовой капусте, шпинате, тыкве, томатах.

Не менее важное влияние на зрение имеет витамин Е. Антиоксидант, оберегающий клетки от свободных радикалов, вызывающих преждевременное старение и мутации клеток. Витамин Е отвечает за доставку питательных веществ для всего тела, а также укрепляет их стенки.

Именно благодаря ему, бета-каротин лучше всасывается в тонком кишечнике. Его дефицит, но и избыток, может вызвать серьёзные нарушения зрения.

Где найти витамин Е? В основном в растительных маслах: подсолнечном, соевом или ореховом. Богатым источником являются орехи и миндаль, а также яйца, молоко и хлеб из цельного зерна.

Витамины А и Е являются жирорастворимыми, поэтому для их правильного усвоения необходимо обеспечить организм определённым количеством жиров, желательно ненасыщенных!

Ещё один важный элемент — витамин С. Важное значение имеет взаимодействие витамина С с витамином А. Только выступая и действуя вместе, они обеспечивают правильную работу глаз. Дефицит витамина C может проявляться повышенной хрупкости кровеносных сосудов.

Наиболее заметным признаком этого состояния является растрескивание кровеносных сосудов в глазу и появление кровоизлияний.

Где найти витамин С? Вопреки распространенному мнению, цитрусовые не являются богатейшим источником витамина С. На первом месте оказались овощи семейства крестоцветных и ягоды. На втором — картофель, на третьем — жёлтые и зелёные овощи и фрукты, и только на четвёртом — клубника, малина и цитрусовые.

Минералы для зрения

Цинк, марганец, селен и медь важны для нормального функционирования глаз, как и вышеперечисленные витамины. Сильные антиоксидантные свойства имеют медь и марганец, а сильнейшим истребителем свободных радикалов считается селен.

Без цинка наш организм не смог бы производить родопсин – вещество, благодаря которому мы различаем оттенки серого и видим в сумерках.

Где мы можем найти минералы, ценные для глаз?

Богатым источником цинка являются рыба, яйца и цельнозерновой хлеб. Медь встречается в морепродуктах и орехах.

Также в орехах найдём марганец, но включите также в рацион и тёмный хлеб, фасоль, горох и чёрные ягоды. Чтобы хватало селена, мы должны есть морскую рыбу, морепродукты, орехи, ростки пшеницы, а также чеснок и лук.

Антоцианы и лютеин – природные защитные фильтры

Что такое антоцианы? Это натуральные красители, присутствующие в фруктах и овощах.

Для организма человека особенно ценны ягоды, цвет которых красный, синий или фиолетовый. До сих пор считалось, что их действие заключается в основном в борьбе со свободными радикалами, но они являются естественными защитными фильтрами. Особое внимание заслуживают лютеин и зеаксантин, которые могут защитить нас от катаpaкты или дегенерации макулы.

Учёные обнаружили, что эти красители работают как защитный фильтр, защищающий глаза от вредного воздействия УФ-излучения.

В плодах ягод: бузины, клюквы, черники или черноплодной рябины. Лютеин есть в капусте, салате, шпинате или зелени петрушки.

Антоцианы ищите в интенсивно окрашенных плодах и овощах.

Рецепты полезных блюд

  • Коктейль черничный

Взбить ягоды черники с мёдом, добавить йогурт и вылить коктейль в бокал. Напиток не только вкусный и низкокалорийный, но и богат витаминами, флавоноидами и антоцианами.

  • Макароны с соусом песто

Макароны сварите до состояния „ аль денте”. Капусту промываем и лишаем твёрдых частей.

  • капусту,
  • зубчик чеснока,
  • орехи
  • и оливковое масло.

Перемалываем в миксере, пока не получим консистенцию густой кашицы. Песто, приправить солью, перцем и лимонным соком, добавьте немного мёда для вкуса.

На тарелки выкладываем приготовленные макароны, поливаем соусом песто из листовой капусты и посыпаем семечками подсолнечника или пармезаном.

2019-04-17admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


4 года свадьбы – какая свадьба? Поздравления с годовщиной

4 года свадьбы – какая свадьба? Поздравления с годовщиной 4 года свадьбы – какая свадьба? Поздравления с годовщиной| ...

28 07 2021 23:17:29

Когда день пожарника в России, Какого числа день пожарника

Когда день пожарника в России, Какого числа день пожарника Когда день пожарника в России, Какого числа день пожарника...

27 07 2021 14:10:57

Фома значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Фома

Фома значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Фома Фома значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Фома...

26 07 2021 23:43:14

Томатная паста, как определить настоящую томатную пасту

Томатная паста, как определить настоящую томатную пасту Томатная паста, как определить настоящую томатную пасту| ...

25 07 2021 15:34:53

Злостное уклонение от уплаты алиментов: что им является и какая уголовная ответственность по статье УК РФ предусмотрена за неисполнение родителями алиментных обязательств на детей

Злостное уклонение от уплаты алиментов: что им является и какая уголовная ответственность по статье УК РФ предусмотрена за неисполнение родителями алиментных обязательств на детей Злостное уклонение от уплаты алиментов: что им является и какая уголовная ответственность по статье УК РФ предусмотрена за неисполнение родителями алиментных обязательств на детей...

24 07 2021 22:43:55

4 правдивые причины того, почему обществу очень нужно, чтобы вы имели вторую половинку

4 правдивые причины того, почему обществу очень нужно, чтобы вы имели вторую половинку 4 правдивые причины того, почему обществу очень нужно, чтобы вы имели вторую половинку...

23 07 2021 15:53:28

Психологи назвали модели поведения пар, которые научились не ссориться из-за ерунды

Психологи назвали модели поведения пар, которые научились не ссориться из-за ерунды Психологи назвали модели поведения пар, которые научились не ссориться из-за ерунды...

22 07 2021 1:15:14

Какой знак Зодиака самый лучший в различных областях жизни

Какой знак Зодиака самый лучший в различных областях жизни...

21 07 2021 16:51:24

5 замечательных стихотворений про осень

5 замечательных стихотворений про осень 5 замечательных стихотворений про осень...

20 07 2021 3:58:40

Замена паспорта РФ на портале госуслуг: как поменять паспорт через интернет

Замена паспорта РФ на портале госуслуг: как поменять паспорт через интернет...

19 07 2021 0:40:51

Совместимость Льва и Тельца - причины конфликтов

Совместимость Льва и Тельца - причины конфликтов...

18 07 2021 19:19:52

Самые распространённые заболевания современного мира

Самые распространённые заболевания современного мира Самые распространённые заболевания современного мира| ...

17 07 2021 12:23:28

Экзамен на РВП по русскому языку: вопросы и ответы для теста, сертификат о знании языка

Экзамен на РВП по русскому языку: вопросы и ответы для теста, сертификат о знании языка...

16 07 2021 3:55:11

Доверенность на представление интересов юридического и физического лица - образец написания

Доверенность на представление интересов юридического и физического лица - образец написания...

15 07 2021 5:36:20

Варенье из лепестков шиповника, рецепт

Варенье из лепестков шиповника, рецепт Варенье из лепестков шиповника, рецепт| ...

14 07 2021 19:16:48

Пилотный проект ФСС - Прямые выплаты: какие регионы 2019

Пилотный проект ФСС - Прямые выплаты: какие регионы 2019 Пилотный проект ФСС - Прямые выплаты: какие регионы 2019...

13 07 2021 22:29:51

Креативный макияж

Креативный макияж Креативный макияж| ...

12 07 2021 17:54:59

Николао значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Николао

Николао значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Николао Николао значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Николао...

11 07 2021 18:38:47

Когда появятся льготные билеты в Крым на 2020 год

Когда появятся льготные билеты в Крым на 2020 год Когда появятся льготные билеты в Крым на 2020 год...

10 07 2021 11:20:36

Прижигание эрозии шейки матки: как прижигают, последствия, выделения

Прижигание эрозии шейки матки: как прижигают, последствия, выделения Прижигание эрозии шейки матки: как прижигают, последствия, выделения| ...

09 07 2021 11:24:31

Какие нужны документы для загранпаспорта в Украине

Какие нужны документы для загранпаспорта в Украине...

08 07 2021 14:34:17

10 простых упражнений для красивых рук и подтянутой гpyди

10 простых упражнений для красивых рук и подтянутой гpyди 10 простых упражнений для красивых рук и подтянутой гpyди...

07 07 2021 13:43:54

Гора крокодил (Арман-Кая) в Крыму: описание с фото, как добраться, маршруты

Гора крокодил (Арман-Кая) в Крыму: описание с фото, как добраться, маршруты...

06 07 2021 9:10:33

День рождения 8 августа какой знак зодиака

День рождения 8 августа какой знак зодиака...

05 07 2021 0:51:50

Церковь Сергия Радонежского в Нижнем Новгороде

Церковь Сергия Радонежского в Нижнем Новгороде...

04 07 2021 3:20:31

Как сделать открытку на день рождения своими руками

Как сделать открытку на день рождения своими руками Как сделать открытку на день рождения своими руками...

03 07 2021 20:59:12

Детокс-диета: отзывы

Детокс-диета: отзывы Детокс-диета: отзывы| ...

02 07 2021 3:13:54

Гороскоп Тельца на апрель 2019: советы астрологов

Гороскоп Тельца на апрель 2019: советы астрологов...

01 07 2021 17:28:39

День для благодарности

День для благодарности День для благодарности...

30 06 2021 8:50:37

Читай меня полностью

Читай меня полностью Читай меня полностью...

29 06 2021 4:43:45

Гороскоп для Скорпиона Жёлтой Собаки

Гороскоп для Скорпиона Жёлтой Собаки Гороскоп для Скорпиона Жёлтой Собаки| ...

28 06 2021 11:35:23

Обучение за границей

Обучение за границей Обучение за границей| ...

27 06 2021 5:48:16

12 детей и тренер провели 17 дней под землей

12 детей и тренер провели 17 дней под землей 12 детей и тренер провели 17 дней под землей...

26 06 2021 17:33:32

Ученые выяснили, какая музыка нравится людям с психическими отклонениями

Ученые выяснили, какая музыка нравится людям с психическими отклонениями Ученые выяснили, какая музыка нравится людям с психическими отклонениями...

25 06 2021 20:11:30

Подарок для брата, как сделать правильный выбор

Подарок для брата, как сделать правильный выбор Подарок для брата, как сделать правильный выбор| ...

24 06 2021 5:51:25

ЗОЖ: самые опасные способы снижения веса без диет

ЗОЖ: самые опасные способы снижения веса без диет ЗОЖ: самые опасные способы снижения веса без диет| ...

23 06 2021 6:43:28

Как провести праздник для детей, Детский праздник

Как провести праздник для детей, Детский праздник...

22 06 2021 10:11:40

7 токсичных привычек, которые не дают вам почувствовать себя успешным

7 токсичных привычек, которые не дают вам почувствовать себя успешным 7 токсичных привычек, которые не дают вам почувствовать себя успешным...

21 06 2021 6:18:26

Успение Пресвятой Богородицы

Успение Пресвятой Богородицы Успение Пресвятой Богородицы...

20 06 2021 0:34:23

Прогноз уровня инфляции на 2020 год и плановый период 2020 и 2021 года в России

Прогноз уровня инфляции на 2020 год и плановый период 2020 и 2021 года в России Прогноз уровня инфляции на 2020 год и плановый период 2020 и 2021 года в России...

19 06 2021 17:57:15

Куда уехать жить из России без денег в 2019 году

Куда уехать жить из России без денег в 2019 году...

18 06 2021 20:52:36

Алименты на ребенка с неработающего должника

Алименты на ребенка с неработающего должника...

17 06 2021 12:36:10

Ты, главное, держись! » – инструкция опечаленным

Ты, главное, держись! » – инструкция опечаленным Ты, главное, держись! » – инструкция опечаленным...

16 06 2021 8:48:22

Хофитол при беременности: инструкция, применение, противопоказания, аналоги

Хофитол при беременности: инструкция, применение, противопоказания, аналоги Хофитол при беременности: инструкция, применение, противопоказания, аналоги| ...

15 06 2021 6:58:39

Купить модную обувь

Купить модную обувь Купить модную обувь| ...

14 06 2021 12:40:19

Здание государственного банка в Нижнем Новгороде

Здание государственного банка в Нижнем Новгороде Здание государственного банка в Нижнем Новгороде...

13 06 2021 12:10:17

Клизма микролакс для новорожденных: инструкция, дозировка, состав, аналоги

Клизма микролакс для новорожденных: инструкция, дозировка, состав, аналоги Клизма микролакс для новорожденных: инструкция, дозировка, состав, аналоги| ...

12 06 2021 2:21:35

Об идеальной семье, муми-троллях и здоровом пофигизме

Об идеальной семье, муми-троллях и здоровом пофигизме Об идеальной семье, муми-троллях и здоровом пофигизме...

11 06 2021 18:58:56

Бесплатный проезд для льготников в Москве: изменения

Бесплатный проезд  для льготников в Москве: изменения Бесплатный проезд для льготников в Москве: изменения...

10 06 2021 13:19:14

Сколько стоит жизнь в Италии в 2019 году, Плюсы и минусы для русских

Сколько стоит жизнь в Италии в 2019 году, Плюсы и минусы для русских...

09 06 2021 4:37:41

Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::