Шашлык из курицы: маринад, рецепт, в духовке, как замариновать > Закон
Ваши законные права    


Шашлык из курицы: маринад, рецепт, в духовке, как замариновать

Шашлык из курицы: маринад, рецепт, в духовке, как замариновать

Обычно шашлык представляют, как запеченную на углях свинину или бapaнину. Но не стоит забывать и о птице.

Куриный шашлык на шпажках – это очень вкусно и просто, к тому же, его без проблем можно приготовить прямо в квартире.

Содержание статьи:

Шашлык из филе курицы

Выбор маринада для шашлыка из курицы во многом зависит от того, что мы будем готовить:

Гpyдинка – это очень нежное и мягкое мясо. Таким же должен быть и маринад. Здесь главное не испортить то, что создала сама природа.

Поэтому уместно использовать кисломолочную сыворотку. Шашлык на кефире из курицы получится не только мягким, но и пикантным на вкус.

Стоит отметить также и то, что шашлык из куриных грудок – это диетическая пища. Это мясо пpaктически не содержит калорий, поэтому подойдет тем, кто сидит на диете.

Но, пожалуй, самая интересная особенность этой части курицы заключается в том, что она готовится очень быстро и не требует высоких температур. Поэтому можно готовить шашлык из курицы в мультиварке.

Еще один интересный маринад пришел к нам из Китая. Шашлык из куриных филе маринуется следующим образом:

  • • нарезаем мясо небольшими кусочками
  • • трем на терке чеснок (обязательно трем, а не давим)
  • • трем 10 гр свежего имбиря
  • • перекладываем чеснок и имбирь в стакан, добавляем 3-4 столовых ложки соевого соуса
  • • хорошо перемешиваем
  • • оставшуюся часть стакана наполняем холодной водой
  • • заливаем мясо
  • • маринуем 2-3 часа.

Небольшой совет, если вы используете недорогие соевые соусы, то добавляйте, как минимум треть стакана соевого соуса (приблизительно 60-70 мл).

Этот рецепт шашлыка из курицы является достаточно оригинальным, поскольку попробовать такое блюдо можно только в китайском ресторане.

Как замариновать курицу для шашлыка

В основном, шашлык из курицы делают из ножек. Они, в свою очередь, делятся на:

Пульки – это нижняя часть куриной ноги. Они идеально подходят для приготовления дома, но, на природу лучше взять бедрышки, поскольку в них получится больше мяса и меньше костей.

Для начала рассмотрим, как сделать шашлык в духовке из курицы.

  • • возьмите пульки или бедрышки и промойте их холодной водой
  • • натрите со всех сторон солью и черным перцем
  • • смешайте в стакане 100 мл сметаны и 100 мл майонеза
  • • нанесите маринад на курицу
  • • запекайте в духовке при температуре 240-260 градусов в течение 30 минут.

Несмотря на то, что этот рецепт приготовления шашлыка из курицы является очень простым, готовое блюдо получается очень вкусным, а особый маринад позволяет получить красивую хрустящую корочку.

Как еще мариновать шашлык из курицы? Попробуйте гранатовый соус.

Лучше всего брать турецкий. Но учтите, он очень концентрированный, на 1 кг достаточно всего чайной ложки. Если соуса под рукой нет, то купите обычный гранат.

Для маринада хватит четвертинки. Рецепт:

  • • очистите гранат от шкуры
  • • выдавите сок
  • • добавьте в него чайную ложку соли
  • • залейте получившейся смесью курицу.

В случае с соусом достаточно просто добавить его в мясо. Не забудьте хорошенько его перемешать, чтобы соус равномерно распределился по каждому кусочку. Такой шашлык из куриных бедрышек или пулек будет иметь оригинальный, кисло-сладкий вкус.

Мариновать достаточно всего 2 часа.

Шашлык из куриных крылышек

Блюдо очень популярно, поскольку крылышки хорошо прожариваются. Как и в предыдущем случае, куриный шашлык готовится в духовке, если нет возможности развести костер.

Поскольку мяса в крылышках не очень много, мариновка данного шашлыка из курицы выполняется при помощи всего одного ингредиента – меда.

  • • хорошо промойте крылышки
  • • проверьте, чтобы на них не было перьев
  • • немного посолите и поперчите
  • • аккуратно выложите на противне крылышки
  • • полейте их сверху медом.

Секрет того, чтобы готовое блюдо хрустело как в ресторане – щедрость. Меда нужно действительно много, он должен покрыть всю поверхность крылышек равномерным слоем.

Та часть, которая стечет, впитается в нижнюю сторону, а сверку образуется красивая и вкусная карамельная корочка.

Теперь мы знаем, как сделать шашлык из курицы в домашних условиях, но о том, как замочить шашлык из курицы, можно добавить еще несколько слов.

Вкусный шашлык из курицы: рецепт

Основа кухни – стремление к совершенству. Чтобы научится готовить, нужно не бояться новинок.

Поскольку куриное мясо сложно испортить, рассмотрим продукты, которые можно добавлять в маринад, чтобы сделать вкус мяса экстравагантным.

Чтобы маринованная курица для шашлыка получилась мягкой, нужно добавить в мясо немного кислоты и/или соли. С этой точки зрения интересно попробовать:

Рецепт куриных шашлыков с яблоком достаточно простой. Перетрите на мелкую терку 3-4 средних яблока.

Лучше всего подойдет сорт семеринка, и перемешайте яблоки с курицей. Мариноваться мясо должно не менее 4 часов.

Интересный рецепт шашлыка из куриных крылышек с добавлением киви. Этот фрукт имеет много кислот, вместе с тем, достаточно сладкий.

Если соединить его сок с медом, то мясо будет просто таить во рту. При этом его вкус будет ближе к десерту.

Маринад для куриных шашлыков с апельсином – это необычно, но не эффективно. Запах естественно у мяса будет, но кроме этого других эффектов добиться не получится.

То же справедливо и в отношении грейпфрута.

Если хотите шашлык из курицы на сковороде, используйте лимон и соль. Достаточно натереть мясо солью и слегка сбрызнуть лимонным соком.

Уже через 2-3 минуты курицу можно жарить. Кислоты чувствоваться не будет, зато все соки сохранятся.

Кислого маринада достаточно для того, чтобы мясо не было сырым. Поэтом нет необходимости зажаривать его до хрустящей корочки. Это крайне вредно для здоровья.

Если мы используем духовку, то никаких проблем нет и корочку можно употрeбллять в пищу.

Теперь мы знаем все и о том, как замариновать шашлык из курицы. Пробуйте описанные рецепты и не бойтесь создавать свои собственные.

Приятного аппетита!

2019-04-29admin


Как узнать ИНН физического лица по паспорту

Как узнать ИНН физического лица по паспорту Как узнать ИНН физического лица по данным паспорта онлайн на сайте налоговой службы, для чего может понадобиться номер ИНН в обычной жизни...

22 04 2024 16:36:23

Дворец Дюльбер (Крым): опсиание и фото, режим работы, как добраться

Дворцово-парковый ансамбль представляет собой памятник архитектуры начала XX века...

21 04 2024 10:53:20

7 советов, как выйти из неприятных ситуаций, в которые попадают все

7 советов, как выйти из неприятных ситуаций, в которые попадают все ru против того, чтобы такие мелочи портили жизнь, поэтому предлагаем вам несколько простых советов, как найти выход из таких ситуаций...

20 04 2024 12:48:31

Сонник Безе, к чему снится Безе во сне видеть

Сонник Безе, к чему снится Безе во сне видеть К чему снится Безе: толкование по 100 авторамАнализ сна, в котором снилось безеБезе – Если вам приснилось безе, это свидетельствует о том, что в действительности вы стремитесь к ceкcуальным удовольствиям...

19 04 2024 20:35:54

Совместимость Льва и Тельца - причины конфликтов

Поговорим об особенностях взаимоотношений в этой паре...

18 04 2024 23:56:25

Правила современной культуры, которые давно бы пора исключить из нашей жизни

Правила современной культуры, которые давно бы пора исключить из нашей жизни ru перебрал лучшие аргументы из споров по этой горячей тематике пользователей Reddit и The Question...

17 04 2024 4:28:34

Ханский дворец

Ханский дворец Географические координаты Ханского дворца в Бахчисарае на карте Крыма GPS N 44...

16 04 2024 16:54:22

Где и как найти мужа? (в большом городе, после 30)

Где и как найти мужа? (в большом городе, после 30) И проблема эта не только женщин, как считает большинство мужчин, но в этот раз мы поговорим именно о женской проблеме...

15 04 2024 9:58:31

Можно ли пить беременным кисель

Можно ли пить беременным кисель Можно ли пить беременным женщинам кисель? Конечно, можно...

14 04 2024 3:59:55

Может ли алкоголик выздороветь окончательно

Может ли алкоголик выздороветь окончательно Что про эту маму могут сказать бабушки на лавочке? Какая хорошая мать! А что про себя говорит мальчик? Опять она меня тащит на ненавистную музыку! И кому в этой ситуации стоит верить? Кто лучше всего понимает, что происходит?Но понятно, что никакой ребенок не хочет чем-то систематически заниматься: Паганини тоже запирали в чулане, чтобы он играл на скрипке...

13 04 2024 11:28:20

Уход за кожей: экспресс-маски в домашних условиях

Уход за кожей: экспресс-маски в домашних условиях Содержание статьи:В Новый год с чистым лицомЧтобы в праздник лицо сияло свежестью, молодостью и красотой, начать следует с очищения, поэтому вашему вниманию предлагаются два скpaба домашнего производства...

12 04 2024 17:46:53

Преждевременные роды: причины, симптомы, профилактика

Преждевременные роды: причины, симптомы, профилактика Начиная с этого срока, если вес плода достигает полкилограмма, акушеры и неонатологи обязаны сделать все возможное, чтобы сохранить жизнь такому крохе...

11 04 2024 17:51:30

Ручная кладь в компании “Победа”: размеры и вес в 2020 году

Ручная кладь в компании “Победа”: размеры и вес в 2020 году Размеры и вес ручной клади в компании “Победа” в 2020 годуИтак, обратимся к правилам авиакомпании на ее официальном сайте...

10 04 2024 11:40:51

10 игр со всего мира, чтобы наконец-то оторвать детей от планшетов

10 игр со всего мира, чтобы наконец-то оторвать детей от планшетов Берем на заметку и при первой же возможности пробуем!«Поймай за хвост дpaкона» (Китай)Количество участников: чем больше — тем лучшеЧто понадобится: ничегоПравила игры: все выстраиваются в колонну и кладут руку на плечи или пояс впереди стоящему...

09 04 2024 3:50:18

Пролактин повышен: симптомы, причины, лечение

Пролактин повышен: симптомы, причины, лечение Также гормон пролактин отвечает за регулярную мeнcтpуацию и своевременную овуляцию...

07 04 2024 13:12:52

Пoлoвoе воздержание

Пoлoвoе воздержание Представьте себе, что спортсмен, игнорирует интенсивные тренировки, устраивает себе отгул на месяц, а потом выигрывает соревнование...

06 04 2024 2:45:45

Зарплата в Турции в 2019 году: минимальная и средняя, плата по профессиям, размер налогов, от чего зависит уровень дохода, особенности налогообложения

У большинства россиян при упоминании Турции возникает ассоциация с солнечными курортами...

05 04 2024 13:29:28

5 типов головной боли и способы быстро от них избавиться

5 типов головной боли и способы быстро от них избавиться ru собрал для вас подробную инструкцию о том, как определить тип головной боли, найти причину и облегчить свое состояние...

04 04 2024 15:54:19

Отпуск для госслужащих в 2020 году: последние новости об изменениях в законе

Отпуск для госслужащих в 2020 году: последние новости об изменениях в законе Коснулись изменения и правил предоставления ежегодного отпуска для государственных служащих...

03 04 2024 13:53:41

Отдых в Будапеште: замки, крепость и легенды

Отдых в Будапеште: замки, крепость и легенды Первое знакомство с ним начните… Ну, например, с купален «Сеченьи»...

02 04 2024 10:27:19

27 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 27 октября

27 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 27 октября Так, на площади перед дворцом Туркменбаши обязательно проходят красочные парады, театрализованные представления, фестивали, благотворительные акции...

01 04 2024 7:46:33

Дочка выходит замуж

Дочка выходит замуж О том, как однажды, неведомо откуда, появится рядом с повзрослевшим сыном или дочерью достойный и благородный спутник жизни…Итак, это случилось, дочка выходит замуж...

31 03 2024 17:55:42

Выезжавшее со двора авто сбило на тротуаре велосипедиста - вопрос юристу

Располагая российским подданством, и одновременно имея вид на жительство в чужой стране, а также разрешение на постоянное проживание или удостоверение личности жителя иностранной державы, лицо обязано вовремя уведомить об этом территориальный отдел ФМС России...

30 03 2024 7:20:14

Что выгоднее на самом деле: арендовать квартиру или брать ипотеку

Однако есть и несколько существенных недостатков...

29 03 2024 11:23:26

Как бороться с детскими стpaxaми

Как бороться с детскими стpaxaми Замечали ли вы, как ваш подросший ребенок включает в детской комнате свет, стоит ему только проснуться среди ночи, как годовалый сын в ужасе начинает «прогонять» невидимого «Бабая» или как ваша пятилетняя дочь закатывает истерику при виде собаки? Если да, то не задумывались ли вы о том, как побороть эти детские страхи? Мы предлагаем разобраться в этом вопросе...

28 03 2024 22:11:52

Физическое воспитание детей, народные рецепты здоровья

Физическое воспитание детей, народные рецепты здоровья Правильно поставленное физическое воспитание помогает вырастить ребёнка здоровым, физически крепким, выносливым, смелым...

27 03 2024 15:35:42

Детские болезни: тонзиллит или ангина, как определить

Детские болезни: тонзиллит или ангина, как определить Так в чём разница между тонзиллитом и ангиной? Как определить, чем на данный момент болеет ребёнок? И самое главное, как правильно лечить тонзиллит или ангину?Ангина – это инфекционное заболевание, в большей степени вызываемое стрептококками или стафилококками, реже грибами или вирусами...

26 03 2024 20:52:56

Буллинг в школе: как помочь своему ребёнку, советы

Буллинг в школе: как помочь своему ребёнку, советы СТАТЬЯВИДЕОСодержание статьи:Если ваш ребёнок — жертва буллингаЧего не стоит делать— Советовать ребёнку самостоятельно противодействовать травле, не обращать внимания, давать сдачи, оскорбллять в ответ, просто перетерпеть сложный период...

25 03 2024 14:42:28

25 самых странных фобий

25 самых странных фобий Иногда может стать признаком шизофрении (когда больные жалуются, что фраза распадается на слова и отдельные слоги)...

24 03 2024 22:16:49

Эффективна ли церковная жизнь для решения личностных проблем

Эффективна ли церковная жизнь для решения личностных проблем В переводе покаяние — перемена ума...

23 03 2024 20:30:20

Правила ввоза и вывоза продуктов, алкоголя, сигарет и других товаров в Израиль в 2019 году

Правила ввоза и вывоза продуктов, алкоголя, сигарет и других товаров в Израиль в 2019 году Документом, подтверждающим это, является закладная на квартиру по ипотеке в Сбербанке...

22 03 2024 1:19:59

Мода: сельский гламур

Мода: сельский гламур Умение сочетать, казалось бы, не сочетаемые вещи – это вкус и чувство стиля...

21 03 2024 5:39:40

Процент ипотеки для молодой семьи

Процент ипотеки для молодой семьи Если Ваш возраст или возраст Вашего супруга не превышает 35 лет, у вашей семьи есть уникальная возможность поучаствовать в особой социальной программе...

20 03 2024 13:39:20

Тарифы ЖКХ с 1 января 2020 года

Тарифы ЖКХ с 1 января 2020 года Новые тарифы ЖКХ с 1 января 2020 года — насколько вырастет стоимость коммунальных платежей, почему происходит досрочный рост...

19 03 2024 22:54:40

Так ли мы хотим слышать «правду в глаза»

Так ли мы хотим слышать «правду в глаза» Как пел Гребенщиков, завидую вашему знанью, что я – это я...

18 03 2024 11:25:47

Непринятие наследства и отказ от наследства - в чем разница

Можно ли отказаться от наследстваОтказ от наследственного имущества – это односторонняя сделка, которая представляет собой волеизъявление гражданина, что свидетельствует о его отказе от своей доли в наследстве...

17 03 2024 1:21:10

7 секретов настоящей леди

7 секретов настоящей леди О ней рассказывают на тренингах и снимают кино...

16 03 2024 18:29:21

Родила ребенка - сиди дома

Родила ребенка - сиди дома Родила — и советов сыпется еще больше...

13 03 2024 5:18:38

Отдых на Азовском море: отпуск в Гoлyбицкой станице

Отдых на Азовском море: отпуск в Гoлyбицкой станице Поселение удалено от Азовского моря примерно на 6-8 км...

12 03 2024 5:12:10

Два в одном флаконе

Два в одном флаконе И каждый раз после очередного эпизода приходится слышать нелестное: «Да в этих церквях все такие!»Я впервые перешагнула порог церкви в 1991 году и с того времени, образно говоря, не покидала ее...

11 03 2024 6:33:39

Можно ли пересдать ЕГЭ, если не устраивает результат

Единый государственный экзаменВведение ЕГЭ в российское образование основано на стремлении унифицировать процесс и систему оценки знаний выпускников школ и снижение психологической нагрузки при поступлении в любое высшее учебное заведение страны...

10 03 2024 4:49:40

Новый кабинет министров с 2020 года в России - объявлен состав нового правительства

Новый кабинет министров с 2020 года в России - объявлен состав нового правительства Изменения в структуре второго правительства премьер-министра МедведеваС точки зрения структуры кабинета министров произошло одно изменение...

08 03 2024 17:31:21

Можно ли установить ЭРА-ГЛОНАСС на подержанный автомобиль

Можно ли установить ЭРА-ГЛОНАСС на подержанный автомобиль Как установить ЭРА-ГЛОНАСС на подержанный автомобиль: последние новости по поводу порядка оформления документов и установке системы на ввозимые из-за рубежа автомашины...

07 03 2024 21:33:53

Весы и телец: совместимость знаков зодиака

Весы и телец: совместимость знаков зодиака Совместимость знаков, взаимопонимание и взаимоотношения между полами...

06 03 2024 3:13:36

Перепелиные яйца

Перепелиные яйца Это одно из главных полезных свойств, но далеко не единственное...

05 03 2024 3:28:19

14 хитрых советов по воспитанию от бывалых родителей

14 хитрых советов по воспитанию от бывалых родителей Типичное родительство: говоришь детям, что пирожные на завтpaк не едят, а сама потом ешь пирожные, когда они ушли в школу...

04 03 2024 12:32:29

Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::