Абхазская аджика апарпылджика, пошаговый рецепт с фото
- соль крупного помола – по вкусу
- укроп – 2 пучка
- кориандр (зерна) – 1 ст. л.
- базилик свежий нарезанный – 3 пучка
- кинза – берем столько, чтобы в руке еле помещался пучок
- острые перчики, красные – не менее 1 кг
- чеснок молодой – 5 больших головок
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ключевые слова
легко
средне
Алексей, не путаете ли Вы «нужно» и «можно»?
Вместо того,чтобы вялить, нужно перец подкоптить.
Алиса, отвечу за автора рецепта. Можно нанизать целый перец на крепкую нить и подвесить в сухом хорошо проветриваемом месте.
Или разложить на решетке и переворачивать пару раз в день. Как только стручки станут немного сморщенными и будет видно, что они потеряли сочность, можно делать аджику.
Скажите а как вялить перец? Сначала срезать ножки? Сколько по врени и как он должен выглядеть?
Думаю может на солнце или это долго?
Здесь не один секретный ингредиент не указан, а много чего не указано. Во первых перец только вялится, но ни в коем случае не вымачивается. Во вторых кориандр (он же Кинза) берется только в виде сушеной зелени (не семена).
И в третьих в Абхазскую аджику обязательно добавляются Хмели и Уцхо сунели.
Ну и какой же это секретный компонент?
Еще один секретный компонет не указан . Без него — аджика не аджика.
Именно то! Вкус детства! Спасибо большое,приготовил!
Всё идеально! Соли много положил,6 столовых ложек,перец не вымачивал,вялил!:)
самый лучший рецепт , спс ,
самый лучший рецепт , спс ,
делал не один раз, вкус отменный, добавил немного сельдерея и черного хлеба, вкус обалденний как и аромат, советую попробрвать
Вот как, как она получается такая красная. у меня вышло нечно непонятного цвета. ну конечно главное что на вкусе не отразилось. но мне же хочется именно красную красивую (((
Это оно! Только специи лучше иметь, выросшие там, на родине этого чудного рецепта.
Тогда вкус, от настоящей, точно не будет отличаться.
Боже, неужели «оно», счас зарыдаю. Каждый раз пытаюсь покупать баночки с названием «аджика», но все не то. В старые добрые времена продавалась аджика в маленьких стеклянных баночках, без всякого разбавления томатом.
Как не хватает для счастья. Обязательно попробую.
Нам с мужем очень понравилась, правда я ещё немного добавила оливкового масла, для мягкости и вымачивала перец только 2 раза для остроты.
Вот САМАЯ НАСТОЯЩАЯ. Забытый вкус детства, теплого моря, пряного счастья!
Мы ели просто с хлеб с маслом, сверху аджика. мега-бутерброд.
adminru собрал названия товаров, которые звучат по-разному в зависимости от региона...
18 03 2024 1:48:57
Но можно ли клюкву есть беременным женщинам и чем полезна она для них?Безусловно, употрeбллять клюкву в период беременности можно, но с соблюдением меры...
17 03 2024 21:15:19
Большинство владельцев малого бизнеса считают базовые демографические данные достаточными для описания целевого рынка...
16 03 2024 13:59:14
ru составил небольшую подборку, где каждая картина — увлекательное зрелище...
15 03 2024 17:28:32
Также статус подданного России можно получить путем натурализации или восстановления...
14 03 2024 22:16:30
Как сделать открытку на день рождения?На первом этапе необходимо решить, какой формы будет будущая открытка...
13 03 2024 9:42:13
Содержание статьи:Для приготовления варенья используются только цветки белой акации – другие виды акации имеют определенную горечь, которая не выводится даже после длительной варки...
11 03 2024 6:23:33
С морщинками у родных глаз, с серебром седины у висков, как редко мы им звоним, навещаем и тем более пишем стихи о маме...
10 03 2024 2:34:37
Как выглядит закон об оружии в 2017 году, какие изменения уже внесены и какие только ожидаются, узнаем обо всём этом более подробно...
09 03 2024 13:32:44
Возможно всё дело в его жизнерадостном хаpaктере, а быть может причина кроется совсем в другом: посредством подобного поведения он просто маскирует что-то серьёзное и глубинное...
08 03 2024 6:15:43
К чему снится Бизнес: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБизнес во сне к чему снится сновидцуБизнес – Сон о бизнесе – как правило, предвещает препятствия и неудачи...
07 03 2024 22:33:51
Одни воспринимают суши как легкую закуску и разнообразие рациона...
06 03 2024 13:34:31
Мы долго совещались с сестрой, прежде чем все-таки решили написать наш опыт изнутри ситуации...
05 03 2024 2:55:38
18% (2)Довольно часто не могу уснуть и ложусь поздно — 63...
04 03 2024 5:53:42
В такое время улучшиться самочувствие людей, физическая форма будет хорошо поддержана...
03 03 2024 2:38:37
Потому такие явления нужно мягко, но эффективно снимать...
02 03 2024 0:57:15
Гречневую крупу рекомендуют детям уже с 6 месяцев, она благотворно влияет на систему пищеварения, на печень...
01 03 2024 19:32:24
Для руководителей образовательных учреждений этот документ является настольной книгой, своего рода Библией, которую они обязаны знать и неукоснительно соблюдать все положения...
29 02 2024 11:21:42
Выходцев из стран СНГ бельгийское королевство привлекает прежде всего тем, что в стране сравнительно легко найти работу...
27 02 2024 19:45:33
А третьи и не догадываются, что загореть можно, даже если на улице пасмурно и идет дождь...
26 02 2024 7:30:17
При каких заболеваниях не следует посещать баню или саунуВо время начинающейся простуды посещение бани может принести пользу и таким образом удастся даже ускорить процесс выздоровления, однако следует знать, что во время повышения температуры придётся воздержаться от посещения таких мест, иначе температура может подняться ещё сильней...
25 02 2024 0:55:49
ru собрал список самых главных ошибок, из-за которых украшения могут выглядеть дешево, старомодно и некрасиво...
24 02 2024 23:14:49
Думаю, и у вас есть свои семейные традиции, о которых вы даже не подозреваете...
23 02 2024 14:56:50
Разговаривают двое мужчин: один — чуть старше меня, то есть немного за сорок, другому около шестидесяти...
22 02 2024 23:38:42
Но я просто забыл, как выглядит метро в час пик — народу было столько! Кое-как я втиснулся в вагон, хотя многим это сделать не удалось...
21 02 2024 14:47:59
Современное такси в Латвии – это строго упорядоченная, контролируемая государством сфера деятельности автоперевозчиков...
19 02 2024 23:26:39
Уютные улочки, красивая архитектура, прекрасная набережная – всё это поражает отдыхающих...
18 02 2024 9:29:14
Анкета на финскую визу заполняется в обязательном порядке...
17 02 2024 6:18:24
ru решил поделиться ответами на интригующие вопросы о семье, которая обрела миллионы фанатов по всему миру...
16 02 2024 23:16:55
С ней становится проще работать, про неё куда меньше шансов забыть...
15 02 2024 13:24:24
От потливости под гpyдьюСчастливые обладательницы пышной гpyди в жаркую погоду могут быть совсем не рады своим объемам...
14 02 2024 4:40:46
Она успешно работает во всех регионах Российской Федерации, позволяя гражданам приобрести недвижимость с государственной помощью...
13 02 2024 23:24:14
Что в последствии приводит к ухудшению здоровья...
12 02 2024 10:17:30
Мне с ними намного интересней, чем с дeвoчками (допускаю, что до тех пор, пока не родила дeвoчку)...
11 02 2024 6:51:57
Вместе с тем возникает потребность в чистке ковров, так как на них собирается пыль и грязь, а резкие трудно выводимые пятна не радуют глаз...
10 02 2024 19:28:39
Кадастровая стоимость участка применяется при расчете земельного налога, арендной платы, платы за пользование земельным участком, выкупной стоимости земельного участка в случае его выкупа из государственной или муниципальной собственности, при продаже земельных участков из государственной или муниципальной собственности собственникам находящихся на этих участках зданий, строений и сооружений...
09 02 2024 4:19:49
Конечно, заpaбатывать свыше 1500 рублей в день на видео не так то уж и легко, но есть один способ, который позволяет достичь такого результата...
08 02 2024 16:41:51
Эта заготовка на зиму хороша по нескольким причинам...
07 02 2024 14:49:39
Секрет ceкcуальности знойных красавиц – в уникальной технике массажа с помощью бамбуковых палочек...
06 02 2024 9:41:17
В кино этим дeвyшкам суют за резинку бикини 100-баксовые купюры, а трогать их нельзя (профсоюз дeвyшек «go-go» живо засудит распустившего руки!)...
05 02 2024 6:13:59
Итак, давайте приступим к изучению «детских» реакций на болезнь...
04 02 2024 18:25:33
Cправка из милиции о том, что местонахождение второго родителя в результате проведенных розыскных мероприятий определить не представилось возможным......
03 02 2024 23:59:54
Содержание статьи:Отличница производства• Недоброжелателям станет труднее вредить вам, если ваша работа будет безупречной...
02 02 2024 14:12:20
Какие документы нужны для замены паспорта в 45 лет в 2017 году? Какие – при достижении двадцати лет? А какие документы надо подготовить в других случаях необходимой замены? Вот перечень нужных бумаг:Заявление о необходимости замены паспорта...
01 02 2024 22:25:56
Вы можете проработать 90 минут, и обязательно прерваться на перерыв...
31 01 2024 14:24:22
Все другое население иммигрировало в Эмираты в качестве рабочих...
30 01 2024 10:44:57
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::