10 интересных фактов о хлебе
Удивительными могут быть не только экзотические, но и привычные всем, совершенно обыденные вещи. Такие, например, как буханка хлеба.
Хлеб стал символом пропитания, объединив под своим названием все виды еды. Именно с хлебом ассоциируется жизнь, именно про хлеб создано множество поговорок и изречений.
Ну и, конечно, хлеб — это один из главных постных продуктов. Что мы о нём знаем?
Вашему вниманию предоставляются 10 интересных фактов о хлебе!
Истоки в неолите
История появления хлеба полна легенд. Рассказывают, что некий египтянин 7 500 лет назад оставил на тёплой печи муку в воде.
А к утру обнаружил мягкое тесто, при выпечении куда более приятное на вкус, чем плоские лепёшки.
Разумеется, история хлеба уходит корнями в гораздо более далёкое прошлое. В каждых землях люди учились печь свой хлеб. Из какой только муки его ни делали!
Привычная нам пшеничная, ржаная, овсяная, чуть менее распространённая в России кукурузная… А вот хлеб из дурры, известный в Египте, или азиатского сорго — продукт гораздо более экзотичный!
Впервые дрожжи при изготовлении теста стали использоваться в XVII веке. А раньше для заквашивания теста чаще всего отделяли один кусок от всей массы, оставляли на ночь, а на следующий день использовали его в качестве продукта брожения. Были и более изощрённые способы.
Например, галлы и иберийцы в I веке н.э. добавляли в тесто пивную пену. А в некоторых странах закваской становились отруби, пропитанные вином.
Всем известно, что ветхозаветная Пасха празднуется в честь исхода евреев из Египта. С отмечанием этого события связано несколько ветхозаветных заповедей. В частности, хлеб нужно печь без заквашивания.
Это должно быть пресное тесто, потому что на заквашивание уходит время — а его у бегущих из плена евреев не было. Поэтому в память о том, как это было, каждый год на Песах печётся маца — пресная лепёшка.
Хлеб-тарелка
В Средние века в Европе хлебом также пользовались не только для еды, но и для сервировки стола. Чёрствые куски хлеба клались на стол вместо тарелок — а уже на них помещали еду.
После обеда пропитавшийся побывавшей на нём пищей хлеб съедали или отдавали собакам.
Именно так звали знаменитого графа, картёжника, который был настолько помешан на играх, что не желал отвлекаться на еду. Он-то и повелел приносить ему еду, помещенную меж двумя кусками хлеба.
Хлебные деньги
Во время голода и гиперинфляции 1921 года в Советском Союзе были выпущены необесценивающиеся чеки достоинством в 1 пуд хлеба. Так хлеб на какое-то время заменил деньги.
Национальное достояние
В каждой стране есть какие-то свои рецепты, присущие именно этому народу. Они обрастают ассоциациями и будят воображение.
Русский каравай, ржаной хлеб и французский багет, кавказский лаваш и немецкий брецель, итальянская чиабатта и мексиканская тартилья, американский бейгл и индийская чапати…Сколько народов, столько и видов хлеба. И познакомиться с национальным хаpaктером можно, буквально преломив с ним хлеб.
Статистика
В день человечеством съедается 9 миллионов единиц хлеба. И 50% этого хлеба идёт на изготовление бутербродов.
Единица измерения
Интересно, что одной из самых древних единиц измерения было ячменное зерно. Так, например, дюйм в англосаксонской системе исчисления равен трём ячменным зёрнышкам.
В православном богослужении используется квасной хлеб, называемой просфорой. После церковной реформы патриарха Никона для проскомидии стали использовать пять просфор — по числу хлебов, которыми Иисус Христос накормил пять тысяч человек (Ин 6:1-15). Таинство Причастия совершается с помощью одной из пяти просфор.
Из остальных вынимаются частицы в память о Богородице, святых, а также живых и усопших, поминаемых на службе. После литургии части этих просфор раздаются прихожанам.
admin
Когда День кадрового работника? 12 октября ...
25 04 2024 2:40:39
Все это приводит к развитию осложнений...
24 04 2024 11:16:47
На любой сайт по психологии для женщин и чайников сходите — там вам примерно то же самое напишут — ну, может быть, чуть менее образно, чуть более научно...
23 04 2024 9:17:40
Вопрос о необходимости совершения выплат за предоставленные услуги регламентируется Жилищным кодексом РФ и рядом региональных правовых актов...
22 04 2024 15:50:54
“Евросеть” закрывается в 2020 году после более чем 20-летней истории, интернет отозвался об этом событии не иначе как о конце легенды...
21 04 2024 4:41:54
Иногда родители не могут преодолеть психологический барьер, и итогом становится отмена усыновления...
20 04 2024 1:30:47
Этот цветок радует многообразием оттенков, неприхотливостью, обильным и долгим цветением...
19 04 2024 18:32:14
А покидая утробу матери, он сразу подвергается атаке различных микробов и бактерий, провоцирующих различные заболевания...
18 04 2024 22:55:21
Бизнес намерен развиваться и принесет Овнам удачу на этой неделе...
17 04 2024 23:27:32
Взрослый человек оказывается обнаженным младенцем на пьянящем ветру небывалой свободы и перемен к лучшему...
16 04 2024 21:30:58
Содержание статьи:Стоит знать, что для таких знаков как лев и телец совместимость, это нечто из области фантастики, так как оба партнера будут стремиться к лидерству и будут непреклонны в своих стремлениях...
15 04 2024 17:18:53
Исследование позволяет своевременно выявить отклонения в развитии эмбриона и предпринять необходимые меры...
14 04 2024 18:35:48
Уильям ТернерУильям Тернер писал свои картины бушующего моря с берега, но ему этого было мало: он попросил моряков привязать его к мачте корабля, чтобы увидеть всю мощь воды с самого выгодного paкурса...
13 04 2024 22:17:45
ru поискал альтернативные теории известных событий...
12 04 2024 12:55:41
Содержание статьи:Длительное нахождение в теле женщины ВПЧ 18 риск развития paка возрастает в 65 раз...
11 04 2024 12:46:47
ru решили разобраться, кто и почему из детей знаменитых родителей останется без наследства...
10 04 2024 13:25:34
В результате — переедание и заедание стресса...
09 04 2024 2:40:29
Согласно определению Всемирной организации здравоохранения, уровень качества жизни определяет защищенность человека от заболеваний и его последствий...
08 04 2024 9:26:56
Над пляжем гордо развевается международный Гoлyбой флаг, отличительный знак европейского по уровню сервиса...
07 04 2024 7:48:46
Большинство школьных принадлежностей уже куплено, но надо приобрести букет цветов, подготовить одежду, наладить режим дня и … настроиться на долгие месяцы почти беспрерывного сидения за книгами...
06 04 2024 14:41:49
И все же, осенью 2017 года о новинках в этой области начали говорить вполне официально...
05 04 2024 0:59:23
С какого возраста ребенка по правилам закона в 2019 году его можно использовать узнаем из этой статьи...
04 04 2024 19:46:45
К чему снится Ватрушка: толкование по 100 авторамНовый семейный сонник Надежды СоболевойКак понять к чему Ватрушка во сне?Есть во сне ватрушки – неожиданность...
03 04 2024 1:36:32
Существует следующие категории: липопротеиды высокой плотности, липопротеиды низкой плотности и очень низкой плотности (сокращённое наименование ЛПВП, ЛПНП, ЛПОНП) ...
02 04 2024 12:48:12
Для сравнения: 2-3% людей имеют развитые и тяжелотекущие неврозы...
31 03 2024 0:31:20
Уменьшительная форма имени: Лин, Линарчик, Нарик, Нарчик, Линчик...
30 03 2024 11:42:23
Они имеют гладкую внешнюю оболочку, которая до созревания бывает зелёного цвета, но затем превращается в золотисто-жёлтый, ярко-жёлтый или оранжево-красный, в зависимости от типа сорта...
27 03 2024 4:11:54
Однако, у всех граждан было примерно 12 лет, в течение которых накопительная пенсия все же формировалась...
26 03 2024 3:26:15
Во многих странах весьма распространённой является пpaктика ведения раздельного бюджета, когда каждый партнёр полностью самостоятельно распоряжается своим доходом...
25 03 2024 1:42:25
Хочется немного поднять им настроение...
24 03 2024 5:22:47
Ка кие предоставляются инвалидам льготы?Муниципальные поликлиники обеспечивают бесплатное протезирование зубов инвалидам первой и второй группы по месту жительства...
23 03 2024 11:10:17
ru составили список продуктов, которые могут навредить организму и подобрали способы, чтобы избежать всех проблем и спокойно наслаждаться любимыми вкусняшками...
22 03 2024 4:55:30
ru делится с вами простой схемой, благодаря которой вы сможете разобраться даже в самой непростой ситуации...
21 03 2024 12:17:59
Эта методика чаще применяется для холодоустойчивых растений, пикируемых непосредственно в грунт...
20 03 2024 19:50:55
Это помогает при изучении ребенком внешнего мира и слов...
18 03 2024 2:45:18
Основные положения о материальной помощиРаботодатели, которые дорожат своим персоналом еще в начале года закладывают в бюджет организации средства на материальную помощь...
17 03 2024 1:47:17
Редакция AdMe...
16 03 2024 23:20:31
В чем же его преимущества?Содержание статьи:Бег для похудения: пользаПрежде чем говорить о том, как похудеть с помощью бега, перечислим преимущества этого вида спорта...
15 03 2024 14:53:54
И только Мартин, который возглавлял свой легион, обратил внимание на человека...
14 03 2024 19:37:31
Такой термин как множественное гражданство или бипатризм появились еще в римском праве и обозначал правовой статус человека, являющегося одновременно гражданином двух стран, при этом каждая из которых могла требовать от данного гражданина выполнения всех его обязанностей, обусловленных соответствующим гражданством...
13 03 2024 8:21:31
Но нужно сказать, что отсчет существования Министерства иностранных дел начинается с 1802 года, когда император Александр I занялся формированием нового ведомства...
12 03 2024 19:40:58
Гораздо важнее разобраться в том, что же нового приготовил нам 2020 года...
11 03 2024 0:30:33
Поначалу государство имело название Доро (что в переводе означает гора, провал)...
10 03 2024 2:22:44
В понедельник начинайте выяснять вопросы дальних стран и путешествий, возникших на прошлой неделе...
09 03 2024 17:35:14
Многие категорически против медикаментозных средств ввиду наличия побочных эффектов и синтетической природы препаратов...
08 03 2024 6:17:40
Чего стоит хотя бы одно представление своим полным именем! Ну и конечно, не обходится без тоски по родине...
07 03 2024 22:23:37
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
Как проверить статус перевода Золотая Корона
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году
Прозрачные сопли у ребенка и взрослого: лечение слизи и выделений из носа