Загадочные суперфуды: правда и мифы о полезности продуктов
Еда «со сверхспособностями» или зачем нам ягоды годжи
Суперпитанием (суперпищей, а также суперфудом, superfood — от англ. food — «еда») принято называть продукты, в которых содержится высокая концентрация полезных для здоровья человека веществ. Однако понятие, «суперфуд» является вовсе не научным термином, а всего лишь маркетинговым ходом, к которому большинство диетологов относятся с неодобрением.
К пище с приставкой «супер» (то есть «самое лучшее») принято относить некоторые растительные продукты, отдельные виды рыбы и выборочно — молочные продукты. Однако, по мнению специалистов, признавать тот или иной продукт питания «сверхпродуктом», наделённым уникальными свойствами, аналогов которого не существует, неправильно, поскольку твёрдого научного основания для этого нет.
Но, несмотря на это в различных СМИ то и дело заходит разговор о разных суперфудах, и списки их довольно внушительные.
Ещё одно название — «природные биодобавки» — закрепилось за суперфудами благодаря тому, что в своё время на них обратили повышенное внимание диетологи, разpaбатывающие меню для спортсменов, а также вегетарианцы, находящиеся в постоянных поисках замены белков животного происхождения. Тогда же к делу подключились и шустрые маркетологи, провозгласив некоторые продукты панацеей от всех хворей, эликсиром молодости и первейшими средствами для похудения.
Содержание статьи:
«Доктор авокадо»
Активное продвижение суперфудов началось с того, что известный американский магистр диетологии, приверженец сыроедения и лечения травами, автор бестселлеров о питании Дэвид Вульф заявил, что авокадо, водоросль спирулина, какао-бобы, а также ягоды годжи и асаи являются чрезвычайно полезными (кстати, за Вульфом даже закрепилось прозвище — «доктор Авокадо», поскольку именно этот фрукт он объявил первым суперфудом). Эти товары поступили в продажу под шикарным лозунгом: «Heel better, looks younger, live longer!» («почувтвуй себя лучше, выгляди моложе, живи дольше!»), а их активное распространение началось в основном через интернет-магазин здоровой пищи) инициативным представителем которого является сам Вульф.
Подогреть покупательский спрос на органические продукты помогло и придуманное по случаю слово «superfoods», которым столь активно начали «украшать» пачки с продуктами, что Европейскому Союзу даже пришлось принять меры, запрещающие его неконтролируемое использование.
С июля 2007 года в ЕС действует закон, согласно которому термин «superfoods» на упаковке с товаром могут использовать лишь те производители, которые предоставят документы, подтверждающие целесообразность такого маркетингового хода. Иными словами, производители обязаны доказать, что данный продукт действительно полезен и не несёт никакого вреда для здоровья потребителей.
Ещё активнее протолкнуть суперфуды в массы помогла «звёздная» реклама: Гвинет Пэлтроу, Стинг и Мадонна вдруг начали превозносить все мыслимые и немыслимые достоинства этих продуктов в каждом интервью…
Модный тренд
Напрашивается вывод: увлечение суперпищей — это, по большому счёту, не более чем очередной модный тренд и успешная маркетинговая уловка.
Действительно, с чего бы вдруг всевозможные корешки и семена, ягоды и масла растений, а также кисло-молочные продукты и отдельные сорта рыбы (например, красная), испокон веков известные людям, сегодня вдруг стали какими-то необычными, наделёнными сверхпользой, установить которую удалось лишь 10-20 лет тому назад?!
Экзотические суперфуды
Чаще всего под общим наименованием «superfoods» продаются продукты, которые условно можно разделить на две группы:
- — малоизвестные
- — и хорошо известные, но не употрeбляемые ранее под данным названием.
К группе «неизвестных» можно отнести:
- — ягоды асаи и годжи,
- — киноа,
- — хлореллу,
- — семена чиа,
- — ацероллу и аргоновое масло.
К хорошо известным продуктам питания (о чьей принадлежности к «superfoods» мы, однако, даже не подозревали) теперь принято относить:
- — клюкву,
- — льняное масло,
- — масло грецкого ореха и виноградных косточек,
- — облепиху,
- — гранат,
- — различные орехи и семечки.
Поскольку рамки журнальной статьи не позволяют уделить детальное внимание каждому из перечисленных продуктов, остановимся лишь на свойствах некоторых экзотических суперфудов.
Ягоды годжи
В начале XXI века почти никому доселе не известные ягоды годжи обрели бешеную популярность в Северной Америке благодаря своей якобы «необыкновенно мощной концентрации антиоксидантов и микроэлементов». Им приписывались уникальные омолаживающие свойства, а также способность излечивать paк.
Однако под торговыми названиями «Красный алмаз», «Райская ягода», «Ягода долголетия» «притаились» всего лишь хорошо известные сушёные плоды дерезы обыкновенной, чьё название «годжи» происходит из китайского языка, где оно широко распространено. Чтобы было ещё понятнее, стоит сказать, что народное название плодов дерезы — это всем хорошо известная… волчья ягода!
Но пугаться не стоит: волчьими у нас принято называть совокупно плоды разных растений, не все из которых ядовиты.
Но так ли полезны ярко-красные плоды дерезы обыкновенной, как это преподносилось? Бум вокруг них побудил учёных из США и Канады заняться медицинскими исследованиями в рамках защиты прав потребителей, в ходе которых выяснилось, что сок годжи вовсе не предотвращает заболевания paком, а витамина С сушёные плоды почти не содержат, поэтому об их антиоксидантных и общеукрепляющих свойствах говорить не приходится…
Ягоды асаи
В лесах Амaзoнии произрастают асаи, пальмы роди Эвтепа, чьи тёмно-фиолетовые ягоды стали популярыми благодаря якобы повышенному содержанию аминокислот, предотвращающих развитие сердечно — сосудистых заболеваний. Асаи также имеют съедобную сердцевину.
С 2004 года сок асаи и ягоды начали продавать под видом «чудо-пищи», широко разрекламированной в США. Однако вскоре выяснилось, что чудесные свойства этих также абсолютно не доказаны.
Что касаться водоросли спирулины, она богата белком, поэтому входит в биодобавки, применяемые при спортивном питании.
Киноа — псевдозерновая культура родом из Южной Америки, как и семена чиа. Эти продукты были важной частью рациона питания древних народов, которые верили, что их употрeбление наделяет силой и укрепляет здоровье.
Из всего вышесказанного понятно, что суперфуды — это не какие-то новые, недавно открытые лекарства, а всего лишь биодобавки, произведённые из хорошо известного растительного и животного сырья, которые принесут пользу организму лишь в том случае, если основной рацион питания человека будет сбалансированным.
adminОтзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Как отметить годовщину отношений? 7 вариантов| ...
12 05 2021 21:22:36
Прогноз курса доллара на март 2020 года в России...
09 05 2021 6:37:59
Воспитание детей: как добиться детского послушания| ...
08 05 2021 17:10:58
Когда день филолога в России, Какого числа день филолога...
07 05 2021 9:50:54
Норайр значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Норайр...
06 05 2021 2:25:17
Часовня Воскресения Христова в Оптиной пустыни...
05 05 2021 12:40:33
ПФР рассказал о способах узнать полный размер пенсии...
04 05 2021 11:28:14
Как научить ребёнка различать цвета? Обучающие моменты изучения цветов, для детей начиная с года| ...
03 05 2021 0:43:35
Пpaктические аспекты подкормки растений от «А» до «Я»| ...
02 05 2021 2:13:29
Гороскоп Стрельца на Январь 2019 - финансовый прогноз...
01 05 2021 13:43:45
Когда день торговли в России, Какого числа день торговли...
29 04 2021 7:40:42
Что вы должны знать об утюжной системе| ...
28 04 2021 15:10:12
Чем полоскать нос при заложенности и как избавиться народными средствами...
26 04 2021 6:10:23
Делаем вкусный йогурт в домашних условиях| ...
24 04 2021 23:34:44
ЗОЖ: как похудеть без диет, запретов и лишних затрат| ...
23 04 2021 17:28:24
ПроцеДypa хиджама, её воздействие на организм, методика| ...
21 04 2021 16:16:53
Трудовой Кодекс о стажировке: сроки, оплата, основания...
20 04 2021 14:25:35
Кровь в носу: почему бывает засохшая по утрам (причины запекшейся)...
19 04 2021 13:38:54
Антон Чехов: 8 качеств воспитанного человека...
18 04 2021 5:16:45
Как правильно заниматься саморазвитием...
17 04 2021 15:11:22
Анна Людковская: «Я всегда занималась тем, что мне нравится»...
16 04 2021 14:39:13
Что изменится в жизни россиян с 1 июля 2020 года...
14 04 2021 20:11:54
Гороскоп Близнецов на октябрь 2019: займитесь здоровьем...
13 04 2021 11:45:59
День города Астpaxaнь в 2020 году - какого числа состоится праздник...
12 04 2021 9:35:16
Страховка для визы в Чехию в 2019 году: сколько стоит и как оформить, перечень документов...
10 04 2021 0:20:58
7 картин знаменитых художников, которые запретили к показу...
09 04 2021 22:43:11
Олег значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Олег...
08 04 2021 8:42:54
Как живут люди в заполярных городах, где почти не бывает солнца...
07 04 2021 14:32:38
5 стран, куда стоит поехать отдыхать на горячие источники...
06 04 2021 13:46:11
Сонник Адвокат, к чему снится Адвокат во сне видеть...
05 04 2021 16:10:42
10 простых новогодних закусок, которые одним своим видом создадут праздничное настроение...
04 04 2021 10:24:49
20 отличных подарков для мужчин по мнению самих мужчин (Мы специально провели опрос)...
03 04 2021 13:41:24
10 любопытных фактов о семье британского монарха, которые не все знают...
02 04 2021 12:30:55
Почему молодежь больше не покупает машины и квартиры...
30 03 2021 22:51:50
Эндометриоидная киста яичника (левого, правого): беременность, лечение| ...
29 03 2021 0:46:37
15 сериалов, которые весь мир будет смотреть в 2018 году...
28 03 2021 21:51:18
Капли в нос Ксилен: инструкция, отзывы и применение...
26 03 2021 9:21:56
Меры социальной поддержки ветеранов труда...
25 03 2021 8:10:29
Почему ребенок во сне: дергается, стонет, вздрагивает, плачет, вскрикивает| ...
24 03 2021 0:32:18
Как составить жалобу на неадекватных сотрудников полиции...
22 03 2021 2:34:46
Кашель у ребенка в 2 года: лечение, причины, диагностика...
21 03 2021 20:28:52
14 привычек ультра-организованных людей...
20 03 2021 2:28:25
Как узнать, когда будет отключение горячей воды в Москве в 2020 году по конкретному адресу...
19 03 2021 22:38:31
Психологи выделили 8 признаков кризиса воспитания и рассказали, что с этим делать...
18 03 2021 0:50:45
9 причин, почему никак не удается стать таким, каким мечтаешь быть...
17 03 2021 11:56:33
Одним из основных условий для выдачи визы является финансовая состоятельность соискателя. Ее подтверждением может служить выписка с банковского счета......
15 03 2021 21:59:20
Что будет с долларом в ближайшее время - прогнозы на июнь-июль 2020 года...
13 03 2021 10:53:57
Сонник Веник, к чему снится Веник во сне видеть...
12 03 2021 3:24:44
Расписание экзаменов ЕГЭ в 2020 году официальное...
10 03 2021 3:51:29
Как посадить морковку — рассада, торфяные таблетки, удобрения| ...
09 03 2021 4:12:17
Совместимость Весов и Льва - причины конфликтов...
08 03 2021 23:10:32
Мы проверили 9 самых громких обещаний из рекламы косметики...
07 03 2021 21:31:26
Налог на домашних животных в России 2019: будет или нет, как будут взыскивать...
06 03 2021 9:23:47
Подарочная коробка своими руками, как сделать коробку для подарка?| ...
05 03 2021 2:59:38
Работа в Лос-Анджелесе для русских в 2019 году: какие есть вакансии, размер зарплат и как устроиться...
04 03 2021 14:54:20
Поведение и пристрастия мужчины Весы в постели...
03 03 2021 22:19:30
Таможенные пошлины на автомобили в 2020 году...
02 03 2021 5:36:46
Заболевания крови: причины, симптомы и народные средства от| ...
01 03 2021 1:41:20
Кредит под залог доли в квартире - без согласия других собственников, недвижимости, взять...
28 02 2021 12:39:41
Сонник Астрономия, к чему снится Астрономия во сне видеть...
26 02 2021 5:57:36
Русская дeвyшка уже 6 лет живет во Вьетнаме, и ей есть что рассказать об этой стране...
25 02 2021 16:47:32
Сценарий повышения пенсионного возраста с 2020 года пpaктически готов...
24 02 2021 17:11:57
Почему в некоторых случаях невыгодно приватизировать жилье...
23 02 2021 2:18:29
7 сигналов организма, которые не стоит игнорировать, чтобы сохранить здоровье...
22 02 2021 13:31:33
Отпечатки пальцев для шенгенской визы: где сдать?...
17 02 2021 5:24:30
К чему снится чужая свадьба: подруги, сестры, дочери, друга, родителей| ...
16 02 2021 6:18:40
Совместимость Льва и Козерога - причины конфликтов...
15 02 2021 15:42:21
Советы дерматологов: чего хочет ваша кожа| ...
14 02 2021 23:11:13
Венера в Скорпионе у женщины: положительные моменты...
12 02 2021 9:47:44
Можно ли с РВП выезжать из России в 2019 году: условия и правила...
11 02 2021 0:13:37
Работа сиделкой в Италии для русских в 2019 году: особенности работы, вакансии в семьях для женщин...
10 02 2021 12:55:57
Сонник Вода, к чему снится Вода во сне видеть...
09 02 2021 11:44:40
Большой трудовой стаж, на какие надбавки рассчитывать...
07 02 2021 6:57:23
20 крутых идей для декора из обычных бутылок...
05 02 2021 18:51:41
Учим ребёнка плавать в разных возрастах| ...
04 02 2021 4:29:49
Альбина Саматова: «У меня было желание победить»...
03 02 2021 11:18:33
Отдых и праздники: как встречать Новый год| ...
02 02 2021 4:46:20
Как арендатору бороться с арендодателем квартиры...
01 02 2021 15:31:18
Как одеть ребенка в 15 градусов? Мамы дают пpaктические советы| ...
31 01 2021 14:31:31
Пляж Динамо в Феодосии: описание с фото, коментарии и фото...
30 01 2021 23:28:47
Как наладить отношения со своей свекровью| ...
29 01 2021 1:15:29
Материнский капитал на первого, второго и третьего ребенка в 2014 году| ...
27 01 2021 16:42:44
Станьте красивой без изнурительных диет| ...
26 01 2021 19:11:28
8 знаменитостей, которые не побоялись потерять популярность и стали чудесными отцами...
25 01 2021 3:18:59
В Москве открылась выставка кукол и мишек Тедди Moscow Fair...
24 01 2021 8:24:21
Саша Кротков: «Люди есть, чтобы Богу было не скучно»...
23 01 2021 20:12:55
19 вещей, которые можно делать гораздо проще, чем мы привыкли...
21 01 2021 0:30:30
Невыдуманные истории: история одного развода| ...
20 01 2021 13:35:38
Детское автокресло: восемь распространенных ошибок, которых следует избегать...
19 01 2021 22:21:33
Экзамен TOEFL в 2019 году: что это, особенности сдачи, как подготовиться к тесту...
18 01 2021 0:57:51
8 крутых актрис, которые выглядят намного привлекательнее в реальной жизни...
17 01 2021 11:27:44
Возможно ли забеременеть при двурогой матке?| ...
16 01 2021 2:50:40
Оригинальный подарок женщине на 8 Марта| ...
15 01 2021 3:10:27
Какие документы нужны для открытия ИП : пошаговая инструкция...
13 01 2021 10:32:38
10 приложений, которые проведут вас по крутейшим музеям мира...
12 01 2021 17:17:15
Как сохранить чернику на зиму в свежем виде| ...
11 01 2021 20:36:50
Год Собаки: какие рождения, хаpaктеристика знака...
10 01 2021 23:45:47
9 популярных салонных процедур, которые сами косметологи ни за что делать не станут...
09 01 2021 1:36:48
Сонник Афиша, к чему снится Афиша во сне видеть...
08 01 2021 5:48:57
Где провести отпуск: озёра республики Марий Эл| ...
07 01 2021 13:30:57
Сонник Бедность, к чему снится Бедность во сне видеть...
06 01 2021 17:14:28
Служба в армии 1 год и 8 месяцев с: последние новости...
05 01 2021 23:53:58
Достопримечательности Жироны: список, описание...
02 01 2021 1:30:52
Малоподвижный образ жизни: риски заболеваний, меры профилактики| ...
01 01 2021 16:53:20
Достопримечательности Ярославля: список, описание...
26 12 2020 7:32:29
Женские стрижки на длинные волосы: красивые, модные| ...
25 12 2020 23:46:44
Визовые центры США в России в 2019 году: в каких городах находятся, Адреса визовых центров США в РФ...
24 12 2020 17:19:47
Какая температура нормальная у собак? Как измерить температуру у собаки?| ...
22 12 2020 12:42:51
Работа в Германии в 2019 году: поиск, вакансии, трудоустройство, оформление рабочей визы и заработные платы...
21 12 2020 8:13:29
Эрозия шейки матки, причины и средства лечения| ...
19 12 2020 16:48:11
Детские капризы и истерики, как бороться| ...
18 12 2020 18:42:27
Прогноз инфляции на 2020 год от ЦБ и Минэкономразвития...
16 12 2020 5:51:34
Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::
