Загадочные суперфуды: правда и мифы о полезности продуктов > Натали Ливен
Натали    

Загадочные суперфуды: правда и мифы о полезности продуктов

Загадочные суперфуды: правда и мифы о полезности продуктов

Еда «со сверхспособностями» или зачем нам ягоды годжи

Суперпитанием (суперпищей, а также суперфудом, superfood — от англ. food — «еда») принято называть продукты, в которых содержится высокая концентрация полезных для здоровья человека веществ. Однако понятие, «суперфуд» является вовсе не научным термином, а всего лишь маркетинговым ходом, к которому большинство диетологов относятся с неодобрением.

К пище с приставкой «супер» (то есть «самое лучшее») принято относить некоторые растительные продукты, отдельные виды рыбы и выборочно — молочные продукты. Однако, по мнению специалистов, признавать тот или иной продукт питания «сверхпродуктом», наделённым уникальными свойствами, аналогов которого не существует, неправильно, поскольку твёрдого научного основания для этого нет.

Но, несмотря на это в различных СМИ то и дело заходит разговор о разных суперфудах, и списки их довольно внушительные.

Ещё одно название — «природные биодобавки» — закрепилось за суперфудами благодаря тому, что в своё время на них обратили повышенное внимание диетологи, разpaбатывающие меню для спортсменов, а также вегетарианцы, находящиеся в постоянных поисках замены белков животного происхождения. Тогда же к делу подключились и шустрые маркетологи, провозгласив некоторые продукты панацеей от всех хворей, эликсиром молодости и первейшими средствами для похудения.

Содержание статьи:

«Доктор авокадо»

Активное продвижение суперфудов началось с того, что известный американский магистр диетологии, приверженец сыроедения и лечения травами, автор бестселлеров о питании Дэвид Вульф заявил, что авокадо, водоросль спирулина, какао-бобы, а также ягоды годжи и асаи являются чрезвычайно полезными (кстати, за Вульфом даже закрепилось прозвище — «доктор Авокадо», поскольку именно этот фрукт он объявил первым суперфудом). Эти товары поступили в продажу под шикарным лозунгом: «Heel better, looks younger, live longer!» («почувтвуй себя лучше, выгляди моложе, живи дольше!»), а их активное распространение началось в основном через интернет-магазин здоровой пищи) инициативным представителем которого является сам Вульф.

Подогреть покупательский спрос на органические продукты помогло и придуманное по случаю слово «superfoods», которым столь активно начали «украшать» пачки с продуктами, что Европейскому Союзу даже пришлось принять меры, запрещающие его неконтролируемое использование.

С июля 2007 года в ЕС действует закон, согласно которому термин «superfoods» на упаковке с товаром могут использовать лишь те производители, которые предоставят документы, подтверждающие целесообразность такого маркетингового хода. Иными словами, производители обязаны доказать, что данный продукт действительно полезен и не несёт никакого вреда для здоровья потребителей.

Ещё активнее протолкнуть суперфуды в массы помогла «звёздная» реклама: Гвинет Пэлтроу, Стинг и Мадонна вдруг начали превозносить все мыслимые и немыслимые достоинства этих продуктов в каждом интервью…

Модный тренд

Напрашивается вывод: увлечение суперпищей — это, по большому счёту, не более чем очередной модный тренд и успешная маркетинговая уловка.

Действительно, с чего бы вдруг всевозможные корешки и семена, ягоды и масла растений, а также кисло-молочные продукты и отдельные сорта рыбы (например, красная), испокон веков известные людям, сегодня вдруг стали какими-то необычными, наделёнными сверхпользой, установить которую удалось лишь 10-20 лет тому назад?!

Экзотические суперфуды

Чаще всего под общим наименованием «superfoods» продаются продукты, которые условно можно разделить на две группы:

  • — малоизвестные
  • — и хорошо известные, но не употрeбляемые ранее под данным названием.

К группе «неизвестных» можно отнести:

  • — ягоды асаи и годжи,
  • — киноа,
  • — хлореллу,
  • — семена чиа,
  • — ацероллу и аргоновое масло.

К хорошо известным продуктам питания (о чьей принадлежности к «superfoods» мы, однако, даже не подозревали) теперь принято относить:

  • — клюкву,
  • — льняное масло,
  • — масло грецкого ореха и виноградных косточек,
  • — облепиху,
  • — гранат,
  • — различные орехи и семечки.

Поскольку рамки журнальной статьи не позволяют уделить детальное внимание каждому из перечисленных продуктов, остановимся лишь на свойствах некоторых экзотических суперфудов.

Ягоды годжи

В начале XXI века почти никому доселе не известные ягоды годжи обрели бешеную популярность в Северной Америке благодаря своей якобы «необыкновенно мощной концентрации антиоксидантов и микроэлементов». Им приписывались уникальные омолаживающие свойства, а также способность излечивать paк.

Однако под торговыми названиями «Красный алмаз», «Райская ягода», «Ягода долголетия» «притаились» всего лишь хорошо известные сушёные плоды дерезы обыкновенной, чьё название «годжи» происходит из китайского языка, где оно широко распространено. Чтобы было ещё понятнее, стоит сказать, что народное название плодов дерезы — это всем хорошо известная… волчья ягода!

Но пугаться не стоит: волчьими у нас принято называть совокупно плоды разных растений, не все из которых ядовиты.

Но так ли полезны ярко-красные плоды дерезы обыкновенной, как это преподносилось? Бум вокруг них побудил учёных из США и Канады заняться медицинскими исследованиями в рамках защиты прав потребителей, в ходе которых выяснилось, что сок годжи вовсе не предотвращает заболевания paком, а витамина С сушёные плоды почти не содержат, поэтому об их антиоксидантных и общеукрепляющих свойствах говорить не приходится…

Ягоды асаи

В лесах Амaзoнии произрастают асаи, пальмы роди Эвтепа, чьи тёмно-фиолетовые ягоды стали популярыми благодаря якобы повышенному содержанию аминокислот, предотвращающих развитие сердечно — сосудистых заболеваний. Асаи также имеют съедобную сердцевину.

С 2004 года сок асаи и ягоды начали продавать под видом «чудо-пищи», широко разрекламированной в США. Однако вскоре выяснилось, что чудесные свойства этих также абсолютно не доказаны.

Что касаться водоросли спирулины, она богата белком, поэтому входит в биодобавки, применяемые при спортивном питании.

Киноа — псевдозерновая культура родом из Южной Америки, как и семена чиа. Эти продукты были важной частью рациона питания древних народов, которые верили, что их употрeбление наделяет силой и укрепляет здоровье.

Из всего вышесказанного понятно, что суперфуды — это не какие-то новые, недавно открытые лекарства, а всего лишь биодобавки, произведённые из хорошо известного растительного и животного сырья, которые принесут пользу организму лишь в том случае, если основной рацион питания человека будет сбалансированным.

2019-02-16admin


Долги наши

Долги наши Так вот, моя бабушка говорила: «Лиза, только никогда не бери в долг!»...

25 09 2023 20:28:36

Тропа Голицына (Новый Свет, Крым) - описание и фото, отзывы

Тропа Голицына (Новый Свет, Крым) - описание и фото, отзывы Ее прозвали также Соколиной тропой...

24 09 2023 13:26:43

Диазолин: показания к применению, противопоказания, побочные эффекты

Диазолин: показания к применению, противопоказания, побочные эффекты Лекарство Диазолин уменьшает влияние гистамина, который вызывает спазм гладких мышц бронхиального дерева и кишечника, уменьшает проницаемость сосудистой стенки...

23 09 2023 3:47:16

7 волшебных идей для летнего пикника

7 волшебных идей для летнего пикника Во-первых, зовите всех друзей-подружек, их родителей, детей, собак, детей собак и вообще всех тех, кого давно хотелось собрать, а некогда и негде (ну не на кухне же 6 метров, да?)...

22 09 2023 20:44:22

Бедная я, несчастная, никто меня не любит

Бедная я, несчастная, никто меня не любит Да что это за лето...

21 09 2023 15:14:24

Зарплата космонавта в России в 2020 году

Зарплата космонавта в России в 2020 году Однако профессия космонавта не менее уважаема, чем раньше...

20 09 2023 10:17:42

Компенсация лекарств для пенсионеров, что потребуется для их получения

Компенсация лекарств для пенсионеров, что потребуется для их получения Программа работает на территории всей страны, без исключения...

19 09 2023 1:47:10

Какие документы нужны для развода через суд, через загс

Какие документы нужны для развода через суд, через загс Самостоятельно разобраться в этом вопросе не составит труда...

18 09 2023 17:22:43

Пенсия детям инвалидам в 2020 году: последние новости, индексация

Пенсия детям инвалидам в 2020 году: последние новости, индексация Согласно официальной статистике, в Российской Федерации более 600 тысяч детей-инвалидов и более 200 тысяч инвалидов с детства получают особые ежемecячные выплаты...

17 09 2023 2:48:28

Оформление дарения на квартиру может нести угрозу

Оформление дарения на квартиру может нести угрозу Объектом дарения может стать любое имущество гражданина, начиная с недвижимости, заканчивая ценными бумагами...

16 09 2023 1:36:15

Акселерация и её роль в формировании личности

Акселерация и её роль в формировании личности Другими словами, акселерация представляет собой проявление ускоренного развития ребёнка...

15 09 2023 0:45:21

13 освежающих напитков, которые легко приготовить дома

13 освежающих напитков, которые легко приготовить дома Больше никакой газировки...

14 09 2023 11:58:25

Пеларгония: уход в домашних условиях, размножение

Пеларгония: уход в домашних условиях, размножение Ниже будет описано, как ухаживать за пеларгонией и вырастить маленький сад в квартире...

12 09 2023 22:35:10

Как ухаживать за замиокулькасом

Как ухаживать за замиокулькасом В наших домах цветок появился сравнительно недавно и уже завоевал сердца многих...

11 09 2023 16:27:51

15 невыдуманных историй от тех, кто знает, что такое эпик фейл

15 невыдуманных историй от тех, кто знает, что такое эпик фейл ru пробежались по публикациям в сообществе «Пикабу», пабликах «Подслушано» и «Палата № 6» и обнаружили несколько занимательных историй о странных жизненных поворотах, в которые сложно поверить...

10 09 2023 23:10:45

Красная смородина: рецепты на зиму без варки

Красная смородина: рецепты на зиму без варки Содержание статьи:Варенье из красной смородины без варкиЧтобы приготовить варенье из красной смородины без варки, придется запастись следующими компонентами:• красная смородина – 1 кг• сахар (песок) – 2 кг...

09 09 2023 10:52:56

Как правильно досрочно гасить ипотеку

Как правильно досрочно гасить ипотеку Во-первых, ипотека — это чаще всего надолго...

08 09 2023 23:33:30

Как узнать, любит ли мужчина

Как узнать, любит ли мужчина Итак…Существует семь признаков влюбленности в вас мужчины...

07 09 2023 11:13:38

Чем подкормить рассаду петунии: удобрения, чем удобрять

Чем подкормить рассаду петунии: удобрения, чем удобрять Содержание статьи:Однако стоит помнить, что петуния, с виду такая красивая, очень привередливая и сложная в росте...

06 09 2023 1:25:49

7 семейных тайн, которые лучше не рассказывать ребенку

7 семейных тайн, которые лучше не рассказывать ребенку Истинное отношение к людямКритиковать других людей в присутствии ребенка — не лучший вариант, особенно если тот частенько находится в их обществе...

05 09 2023 1:56:56

Гороскоп на июль Весы

Гороскоп на июль Весы Новая обстановка, новые впечатления и знакомства дадут вам возможность освежиться и отвлечься от повседневных забот, подумать над своими целями и желаниями и привести мысли в порядок...

04 09 2023 1:38:57

Батюшка не танцует! »

Батюшка не танцует! » И правда, а когда же он тогда постится, молится и спасает душу? Священнослужителю человеческое чуждо или нет?За двадцать лет жизни в Церкви я полюбила непосредственность в людях больше других добродетелей...

03 09 2023 13:42:11

Отпуск для госслужащих в 2020 году: последние новости об изменениях в законе

Отпуск для госслужащих в 2020 году: последние новости об изменениях в законе Коснулись изменения и правил предоставления ежегодного отпуска для государственных служащих...

02 09 2023 5:29:25

Продолжительность родов у первородящих

Продолжительность родов у первородящих И как выяснить, что есть правда? Чего ждать? Сколько по времени идут роды в нормальном режиме?Сколько длятся роды у первородящихЕсли бы, как у животных, можно было точно сказать, сколько длятся роды у человека...

01 09 2023 18:53:31

Ратибор значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Ратибор

Ратибор значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Ратибор Уменьшительная форма имени: Ратя, Боря...

31 08 2023 17:26:24

Выплаты опекунам несовершеннолетних детей : сумма

Выплаты опекунам несовершеннолетних детей : сумма Виды пособийВыплаты опекунам несовершеннолетних детей в 2019 году, особых изменений не претерпели, их сумма будет зависеть от следующих обстоятельств:количество детей в семьеих возрастматериальное положение родителей (обеспеченные, малообеспеченные)медицинское состояние здоровья (наличие инвалидности)в каком регионе проживают...

30 08 2023 8:25:37

Генуэзская крепость Чембало

Генуэзская крепость Чембало Стены крепости также были не преступны, так как были сложены из крымского мраморного известняка, который славиться своей долговечностью...

29 08 2023 5:50:56

Значение имени Ирина

Значение имени Ирина Оно достаточно распространено в нашей стране и не зря...

28 08 2023 18:17:51

Не смотритесь в кривое зеркало

Не смотритесь в кривое зеркало Красота! — подумала дeвoчка...

27 08 2023 4:17:47

Гeйдар значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Гeйдар

Гeйдар значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Гeйдар Он обладает живым и активным хаpaктером...

26 08 2023 11:57:18

Мирас значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Мирас

Мирас значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Мирас Хаpaктеристика имени МирасОтрицательные черты: Существуют ли у Мираса недостатки? Как и у многих других людей, у него также в значительной мере развит эгоизм...

25 08 2023 14:11:59

Логопедические упражнения для детей

Содержание статьи:Что такое логопедические упражнения и какая от них польза?Логопедические упражнения – это специальные методики, которые позволяют ребенку научиться правильно произносить слова и звуки, а также способствуют более быстрому освоению малышом речевых навыков...

24 08 2023 15:36:22

Тугоухость 1, 2, 3 и 4 степени: лечение, инвалидность

Тугоухость 1, 2, 3 и 4 степени: лечение, инвалидность В зависимости от локализации нарушений в ухе различают три типа болезни: нейросенсорную, кондуктивную и смешанную...

23 08 2023 19:27:19

Значение имени Лана: хаpaктер и судьба, что означает имя, его происхождение

Значение имени Лана: хаpaктер и судьба, что означает имя, его происхождение Это имя есть в славянском, ирландском, кельтском, итальянском и латинском языках...

22 08 2023 17:54:15

10 реальных мест, которые попали на логотипы известных брендов

10 реальных мест, которые попали на логотипы известных брендов ru собрал для вас неочевидные примеры того, как реальные места попадали на логотипы брендов...

21 08 2023 6:11:48

Смешные тосты

С праздником! 1 апреля – никому не верю! Мы желаем вам самого удачного розыгрыша в этот день! Пусть вашей шутке поверят и посмеются над ней вместе с вами! С праздником! 1 апреля надо встречать весело...

20 08 2023 12:33:59

Махатма Ганди: 10 советов об изменении мира

Махатма Ганди: 10 советов об изменении мира Весь мир знает человека, который привел свою страну к независимости от британского правительства в 1947 году...

19 08 2023 3:49:11

В каком возрасте можно смотреть телевизор ребенку? Влияние телевизора

В каком возрасте можно смотреть телевизор ребенку? Влияние телевизора Но настоящая проблема начинается тогда, когда малыша становится трудно оторвать от телевизора...

18 08 2023 9:33:15

Беременная невеста на свадьбе, рекомендации молодым

Беременная невеста на свадьбе, рекомендации молодым Но людей, кто не хочет переносить воплощение своего решения о бpaке, очень много...

17 08 2023 18:54:14

Срок выплаты корпоративных пенсий в «Газпроме» снизится до 15 лет

Срок выплаты корпоративных пенсий в «Газпроме» снизится до 15 лет Такие меры были вызваны рядом причин...

15 08 2023 23:56:26

Как рецидивист пришел к Богу

Как рецидивист пришел к Богу В биографии нашего героя (он попросил называть его в публикации Олегом К...

14 08 2023 15:24:16

Cлужба в армии США в 2019 году: обязательна ли, условия и особенности

Обязательна ли службаВооруженные силы США комплектуются на добровольной основе...

13 08 2023 8:39:25

Работодателей будут помещать на Доску почета

Обязательные условия для размещения на Доске почета — заключение работодателем коллективного договора и содействие созданию и деятельности профсоюзной организации...

12 08 2023 17:16:34

Есть ли жизнь спустя 10 лет бpaка

Есть ли жизнь спустя 10 лет бpaка Что происходит с супругами в XXI веке? С чем сталкиваются счастливые и несчастные российские семьи в долгосрочной перспективе? Как укрепить своей бpaк? На эти вопросы мы поищем ответ в этом материале...

11 08 2023 8:42:50

Как нарисовать схему ДТП и заполнить извещение самостоятельно?

Главные требования ICAO к фотоснимкам:состояние готового фото должно быть удовлетворительным (без царапин, потёртостей и иных повреждений)изображение не должно подвергаться обработке компьютерными программами и иными средствамиизображение не обязано иметь обрамлений, надписей и остальных пометок (также и с тыльной стороны)фон — однородный красноватый либо белый (зависит от типа запрашиваемой вами визы)...

10 08 2023 14:12:43

Что посмотреть во Франции за неделю

Что посмотреть во Франции за неделю Подписаться...

09 08 2023 12:39:36

Озеро Медуз в Палау: описание, особенности, фото

Озеро Медуз в Палау: описание, особенности, фото Оно славится тем, что здесь живет около двух миллионов медуз...

08 08 2023 5:38:40

Миллион учителям в сельской местности 2019 условия

Миллион учителям в сельской местности 2019 условия В 2019 году уже сформированы определенные условия программы, которыми интересуются многие педагоги...

07 08 2023 23:27:55

Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::