Варенье из гoлyбики: пятиминутка, рецепт на зиму, без варки
Синяя ягода с гoлyбым налетом – близкая родственница чернике. Вызревает к середине лета и содержит массу ценных веществ, чрезвычайно полезных для организма. В отличие от более мелкой черники, гoлyбика содержит больше воды и неприхотлива к среде обитания.
Может расти как в лесу, так и на грядке. Если знать рецепты варенья из гoлyбики на зиму, несложно приготовит вкусный лечебный десерт.
Содержание статьи:
Как варить варенье пятиминутка из гoлyбики: способ №1
На килограмм гoлyбики возьмем:
- • 180 г меда
- • 2 большие ложки рома.
Промытые, сухие плоды ставятся на небольшой огонь. Минуты через 3 появляется первый сок. При постоянном помешивании к массе добавляется по ложке меда и пакетик пектина.
С ягодами следует обращаться деликатно, дабы не примять гoлyбику шумовкой. Содержимое должно закипеть.
Согласно рецепту варенье из гoлyбики на зиму необходимо проварить 5 минут на минимальном огне.
В последний момент влить ром и выключить огонь. Массу с желирующим веществом априори долго кипятить не следует, иначе пектин потеряет свойство загустителя.
Можно обойтись и без кулинарной добавки, только консистенция варенья пятиминутки из гoлyбики не будет такой густой. На заметку!
Хранить десерт с пектином следует в таре с небольшим объемом в холодном подвале или холодильнике.
Варенье пятиминутку из гoлyбики можно сварить по-другому. В равных частях берутся сахар и ягоды, которые пересыпаются песком и оставляются на сутки.
За это время кристаллы растворятся, появится сок и результатом этих процессов станет сладкий сироп. После быстрой варки лакомство готово.
Густая консистенция варенья из гoлyбики пятиминутки позволит использовать его не только как десерт к чаю, но и в виде начинки для выпечки.
Важный момент. Чтобы максимально сохранить полезные компоненты и естественный вкус, объем сырья по рецепту варенья из гoлyбики не должен превышать 6 стаканов. Тогда за короткий интервал времени ягодная масса успеет свариться без явной потери витаминов.
Обработанные банки заполняются готовым вареньем пятиминуткой из гoлyбики и закатываются жестяными крышками. Стерилизацию лучше продолжить в теплом месте.
Как варить варенье из гoлyбики
Перед тем как приготовить варенье из гoлyбики, лесной урожай перебирают. 4 стакана отборных плодов заливаются сиропом из 2 стаканов песка и 1,5 воды. Емкость с заготовкой оставляется на несколько часов.
За это время они пустят сок и пропитаются шербетом. После 15 минуты бурления с открытой крышкой варенье из гoлyбики по нашему рецепту тестируется на готовность. Для этого следует горячий сироп капнуть на край тарелки.
Если десерт готов, капля не растечется. Закатать варенье из гoлyбики на зиму лучше горячим.
Варенье из гoлyбики: рецепт №2
К отсортированным ягодам добавляется песок (1:1). Чтобы быстрее появился сок, их лучше выкладывать в посуду слоями и пересыпать сахаром.
Часа через 4 образуется достаточное количество жидкости, чтобы отправить сотейник на плиту. Минут через 2 после закипания огонь выключается.
Остывший джем снова проваривается пару минут. После 3-го раза, согласно рецепту варенья из гoлyбики на зиму, масса в течение 6 минут доходит до кондиции.
Если добавить мелко натертое зеленое яблоко, консистенция будет гуще.
Варенье из гoлyбики без варки: рецепт
Отличная альтернатива замороженным ягодам. Благодаря отсутствию термической обработки, исключается потеря полезных веществ.
Чтобы приготовить гoлyбику на зиму без варки, требуется всего лишь соблюсти определенные условия. Для начала ягоды следует перебрать, отделяя от плодоножек и лесного мусора.
Затем они высыпаются в большую посуду и заливаются водой.
Листья и подпорченные экземпляры, незамеченные при сортировке, всплывают на поверхность. Остается лишь несколько раз промыть содержимое емкости под проточной водой, и сырье для варенья без варки на зиму из гoлyбики готово. В него добавляется часть песка.
По классическому рецепту соотношение ягод и сахара 1:2. Однако при такой пропорции варенье из гoлyбики на зиму без варки получается очень сладким.
Количество сахара допустимо сократить до 1,3 кг.
Как приготовить варенье из гoлyбики без варки: принцип
Для измельчения гoлyбики пригодятся большая миска, чаша блендера. Кухонные атрибуты следует помыть содой и тщательно высушить.
Металлический корпус мясорубки не подходит для перетирания ягод. При отсутствии техники лучше воспользоваться деревянным пестиком. После действий вручную, по мнению хозяек, вкус и запах варенья из протертой гoлyбики ощущаются тоньше.
В готовую массу высыпается оставшийся сахар, которая затем тщательно размешивается. Прежде как варить варенье из гoлyбики, нужно проследить, чтобы кристаллы растаяли, и образовалась гомогенная масса.
Емкость ставится на конфорку, где при интенсивном помешивании нагревается градусов до 35. Тара подготавливается заранее. Баллоны стерилизуют горячим паром или в духовке.
Вкусное варенье из гoлyбики на зиму раскладывается по банкам, закупоривается капроновыми крышками и отправляется на хранение в холодильник. В общей сложности процесс приготовления варенья из гoлyбики по рецепту занимает до 40 минут.
Варенье из гoлyбики: полезные свойства
Чай вприкуску с десертом собьет температуру и поможет организму справиться и респираторными заболеваниями. Протертые ягоды, приготовленные по рецепту варенья из гoлyбики без варки, незаменимы при цистите, изжоге, энтероколите.
Если еще сделать отвар из листьев, эффект многократно усилится, поскольку зеленые части растения изобилуют витаминами. Лечебный чай поможет при анемии, запоре, укрепит сердечную мышцу.
Мусс из пюре полезен при воспалении почечных лоханок, также укрепит стенки капилляров, повысить внимание. Побалуйте семью полезным десертом, приготовленным собственными руками!
admin
Это почти равно годовому расходу федерального бюджета...
25 04 2024 0:24:15
Согласно постановлению президента РФ ежегодно это торжество отмечается в последние выходные июля...
23 04 2024 5:27:54
Существует также мнение о том, что имя Разина было образовано от фамилии донского казака Степана Разина, которую тpaктовали буквально: «бить», «разить»...
22 04 2024 7:39:46
Совет: отправляйся в проверенный магазин, не жалей денег и тогда ты не отравишь любимого...
21 04 2024 1:39:54
А для того, чтобы физиологическое косоглазие у младенца не переросло в дальнейшем в косоглазие явное, необходимо соблюдать некоторые рекомендации, о которых мы с вами поговорим...
20 04 2024 2:14:43
Именно поэтому необходимо разобраться, в чем причина такого неадекватного детского поведения, и как можно с ним бороться...
19 04 2024 22:23:14
Одним из таких средств считается оливковое масло для волос...
18 04 2024 1:15:45
Как выстроить отношения между мамой и папой после развода, чтобы не ранить детей? Разные, но часто встречающиеся случаи мы обсудили с адвокатом по семейному праву, медиатором (посредником между сторонами в споре) Мариной Шариной...
17 04 2024 8:56:10
ru купили свежих роз и отправились на одну из центральных улиц города...
16 04 2024 5:58:54
По окончании времени действия пребывание становится незаконным, что чревато штрафами и выдворением...
15 04 2024 8:34:26
Более 180 лет старинный монастырь существует в Красном Селе...
14 04 2024 11:25:44
В магазинах сегодня широкий выбор детских игрушек на любой вкус и кошелек...
13 04 2024 13:24:59
Содержание статьи:Варенье из красной смородины без варкиЧтобы приготовить варенье из красной смородины без варки, придется запастись следующими компонентами:• красная смородина – 1 кг• сахар (песок) – 2 кг...
12 04 2024 0:44:26
Если мама замечает отклонения, обязательно следует разобраться с источником, его вызвавшим...
10 04 2024 15:26:28
ru всегда печемся о том, чтобы наши читатели находили на этом сайте ответы на все свои вопросы и советы на любой вкус...
09 04 2024 22:12:42
Содержание статьи:Особенности питанияНекоторые при упоминании о похудении в зоне талии говорят о вреде некоторых продуктов, в частности, жирного, солёного, жареного...
08 04 2024 23:11:22
Чувство неполного испpaжнeния мочевого пузыря...
06 04 2024 18:50:11
Основная идея – посмотреть на сказку с точки зрения эмоций и чувств персонажей...
05 04 2024 17:56:33
ru нашли для вас еще 8 шикарных сходств простых людей со знаменитостями...
03 04 2024 9:42:37
Как правило, у иностранных граждан возникает больше всего проблем именно с внесением сведений в заявление, так как законодательство РФ содержит большое количество правил и норм по заполнению этой анкеты...
02 04 2024 11:35:11
Так какие же плюсы и минусы имеют роды с мужем? Стоит ли настоять на присутствии отца ребенка в роддоме, и какие будут последствия такого решения?Нужно отметить, что партнерские роды сейчас «в моде»...
01 04 2024 4:14:22
С одной стороны, если мать подвержена сильным приступам ярости и гнева, то, возможно, она нуждается в помощи специалиста, чтобы разобраться в причинах таких состояний...
30 03 2024 19:42:11
ru решили разобраться, в каких случаях наши представления о здоровых привычках могут быть ошибочны...
29 03 2024 22:55:43
Активный и упopный труд сегодня противопоказан...
28 03 2024 9:12:44
И, тогда финансовая независимость станет гораздо ближе...
27 03 2024 7:43:37
Выписка из счета в общем случае обязательно потребуется при оформлении договора по продаже квартиры...
26 03 2024 5:22:10
Да и выгоднее купить 500 грам щербета за 61 рубль, чем 1 кг конфет за 300 рублей...
24 03 2024 7:18:17
Инфляция в России в 2017 году: официальные данные Росстата на сегодня, насколько выросли цены в течение марта, а также начиная с нового года...
23 03 2024 21:49:32
Разнообразная и полезная еда необходима для хорошего самочувствия особенно весной, когда организм истощен после зимы...
22 03 2024 10:46:49
Использование крови и ее компонентов в случае экстренной необходимости спасло не одну человеческую жизнь, а миллионы обреченных...
21 03 2024 16:24:21
Любовь, семья и отношенияМнение астролога: в декабре страсти накалятся до предела...
20 03 2024 9:10:32
Правильно выбрав имя дeвoчки, вы можете усилить или сгладить те черты, которые нужны...
19 03 2024 14:21:15
А быть может, никогда...
18 03 2024 16:18:11
На нем едва различимо изображение обнаженного мужского тела спереди и сзади...
17 03 2024 7:46:14
В такое время улучшиться самочувствие людей, физическая форма будет хорошо поддержана...
16 03 2024 6:47:32
Ипотечное кредитование дает уникальную возможность приобретения собственного жилья...
15 03 2024 11:38:58
— По какому принципу должна выстраиваться семейная вертикаль власти?— Апостол, который читается в таинстве венчания, говорит: жены, повинуйтесь своим мужьям, как Господу...
14 03 2024 4:25:46
Но иногда наросты плотной шапкой покрывают голову малыша и не хотят самостоятельно покидать ее...
13 03 2024 14:52:35
Важно разобраться в том, какую пользу и вред приносят насекомые...
12 03 2024 18:28:23
ru делится со своими читателями поэтическими наблюдениями и находками...
11 03 2024 12:33:24
Ответы на него довольно простые и четкие, главное знать основные признаки начинающихся родов и правильно рассчитать их дату...
10 03 2024 6:44:41
Помимо встречающихся и в гражданском бpaке бытовых вопросов и вопросов личного прострaнcтва, официальная регистрация отношений выводит многие аспекты на новый уровень, который в формате сожительского тест-драйва невозможно понять в полной мере...
09 03 2024 0:42:37
Прежде всего, давайте определимся с определением средиземноморской диеты...
08 03 2024 21:16:31
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
Как проверить статус перевода Золотая Корона
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году
Прозрачные сопли у ребенка и взрослого: лечение слизи и выделений из носа