8 принципов диеты, которой присвоили статус объекта культурного наследия ЮНЕСКО
Стройность, продолжительность жизни, способность противостоять болезням — у жителей средиземноморских стран это не просто генетика или везение. Не последнюю роль здесь играет образ жизни и пищевые привычки.
На Средиземноморье сформировался подход к здоровому питанию, которым может воспользоваться каждый, кто хочет скорректировать вес и поправить здоровье.
Опыт Греции, Испании, Италии и других стран объединили в термин «средиземноморская диета» американские диетологи Маргарет и Ансел Кейс в середине ХХ века и сами также начали питаться согласно ее принципам. Ученые прожили 100 и 97 лет соответственно.
А в 2013 году средиземноморская диета единственная среди всех других в мире получила статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Мы в AdMe.ru решили рассказать о 8 самых полезных принципах системы. Тем более лето — идеальное время для питания по этим правилам.
Используя оливковое масло вместо других видов, можно наладить пищеварение и замедлить процессы старения
Без этого ингредиента сложно представить средиземноморскую кухню. Например, греки используют его преимущественно для овощных блюд, итальянцы обожают брускетты, а испанцам порой для счастья нужен хлеб, который можно макать в масло, немного хамона и хорошее вино.
Оливковое масло плохо переносит высокие температуры, поэтому стоит использовать его для различных заправок салатов и основных блюд. Отдайте предпочтение маслу холодного отжима — в нем лучше всего сохраняются все полезные вещества.
- Интересный факт. Состав оливкового масла схож с жирами материнского молока, считается, что это первое масло, которое можно давать совсем маленьким детям. Взрослым же оно поможет наладить пищеварение, регулярное употрeбление стабилизирует давление, улучшит минерализацию костей и замедлит процессы старения.
Отличный вариант — ароматическое масло с травами и приправами, которое можно сделать самим. Лимонное масло идеально для рыбы, мятное — для овощных салатов, чесночное — к пасте и соусам.
Увеличив количество овощей в рационе, можно отметить быстрое улучшение самочувствия
Овощи могут дать организму пpaктически все, что ему нужно, то есть витамины, органические кислоты, углеводы, белки и жиры. Это подтверждают и простые рецепты блюд Средиземноморья: ничего лишнего, минимальная обработка, оливковое масло и ароматические травы.
Диетологи отмечают, что, включив в рацион большее количество овощей, можно довольно быстро заметить результат: налаживается пищеварение, улучшается работа сердца.
В средиземноморских странах лидер по потрeблению овощей — Греция. Об этом говорит и привычка греков начинать любую трапезу с салата как с первого блюда, которое заряжает энергией.
Ароматные травы и простые соусы — без них нет южной кухни. Они не только улучшают вкус блюд, но и помогают сократить потрeбление соли
Орегано, базилик, розмарин, тимьян — выбирайте по душе из огромного количества пряных трав и смешивайте на глазок, как это делают испанские и греческие хозяйки, получая потрясающие сочетания.
Приправы и добавки значительно улучшают вкус блюд и помогают снизить потрeбление соли. Так вкусно, что тянуться за дополнительной порцией соли уже не хочется.
Лидер в борьбе с излишками соли в тарелке — лимонный сок.
Какая же польза от трав?
- Розмарин уменьшает проявления аллергии.
- Базилик повышает иммунитет.
- Орегано — природный антибиотик.
- Тимьян чистит кровь и налаживает пищеварение.
При попадании в организм малыша, лекарство начинает действовать уже через полчаса, а продолжительность лечебного эффекта – 8-12 часов...
19 05 2026 12:25:12
Мы в AdMe...
18 05 2026 22:15:37
Конечно, кофе помогает взбодриться, повышает активность и пить его беременным можно, но не более чашки в день и только слабой крепости...
17 05 2026 3:46:48
Каждый год Министерство здравоохранения распределяет бюджетные средства, другими словами, каждый год количество квот и область их применений могут пересматриваться...
16 05 2026 9:30:29
Экономическая ситуация в странеЭкономика хаpaктеризуется как рыночная, но большое влияние на неё оказывает государство...
15 05 2026 18:14:48
Для этого природой выделен не столь уж большой промежуток времени...
14 05 2026 14:49:43
Всемирная организация здравоохранения говорит, что человек погибает примерно каждые две секунды, и каждые пять секунд человек становится инвалидом...
12 05 2026 20:35:31
Содержание статьи:Когда возникает право на отпускСтатья 255 Трудового Кодекса РФ устанавливает, что право на отпуск по беременности и родам возникает за 70 календарных дней до рождения ребенка...
11 05 2026 18:48:11
AdMe...
10 05 2026 22:22:16
ru составили список таких продуктов...
09 05 2026 3:17:44
Также проанализируем общую хаpaктеристику совместимости...
08 05 2026 17:51:55
Но моим фантазиям не суждено сбыться...
06 05 2026 19:14:57
Например, в России часто презрительно относятся к Paкам, считая их слабаками...
05 05 2026 9:34:40
Общие правила предоставления жильяСоциальное жилье для инвалидов предоставляются, исходя из состояния здоровья в пределах норм, установленных законодательством, а также превышающих данные нормы, но не более чем в 2 раза...
04 05 2026 19:18:16
Недавно я получил вопрос от подписчика, который жаловался на остеохондроз...
03 05 2026 4:28:45
Они проверены учеными и не принесут вреда здоровью, в отличие от популярных энергетиков...
02 05 2026 3:44:52
Позднее, указом Президента Российской Федерации от 1 августа 2005 г...
30 04 2026 2:15:38
Мы сидим на ее кухне в обществе нахального кота и итальянских блюд и беседуем о женских образах в ее картинах и о разных этапах ее жизненной истории...
26 04 2026 19:19:45
Особенно при гайморитах применение антисептиков является важной составляющей лечения...
25 04 2026 6:40:24
Содержание статьи:Огурцы в банке в свежем видеВ обычной среде зеленый плод может храниться не более недели, а так хочется сохранить огурцы свежими подольше, как это сделать – закатать в банки, но без присутствия в них кислорода...
24 04 2026 1:14:26
В результате человек заболевает...
23 04 2026 7:33:36
К чему снится Бамбук: толкование по 100 авторамСонник Странника (Терентия Смирнова)Толкование бамбука из вашего снаБамбук – Необычное, оригинальное занятие стройность, утончённость женской фигуры твёрдость, непреклонность намерений...
21 04 2026 18:42:43
Особенности ипотечного кредитования в СШАИпотечное кредитование в США имеют свои нюансы и ограничения в сравнении с российскими...
20 04 2026 4:25:21
Кроме того, большое количество всемирно известных предприятий имеют в Швейцарии свои офисы и филиалы...
19 04 2026 12:12:42
Моя мама столько всего делала для меня, пока я росла! И делает до сих пор...
18 04 2026 7:44:31
ru расскажет о 8 признаках сердечного приступа, которые появляются за месяц до него или даже раньше...
17 04 2026 2:53:19
Офтальмологи выделяют ряд патологий, к обнаружению которых родителям нужно подходить особенно детально...
16 04 2026 18:35:13
Список составляющих по уходу за ребёнком раннего возраста представляет собой обязательный минимум, который должен быть доступным для всех детей...
15 04 2026 15:46:55
Дpaконам всегда всего мало, они постоянно хотят большего...
14 04 2026 10:51:22
В действительности автором кефирной диеты Долиной является психотерапевт из Саратова, Сайков...
12 04 2026 11:11:36
Формирование околоносовых (придаточных) пазух у ребёнка начинается в момент, когда он находится в утробе матери, и продолжается до достижения им возраста девяти – десяти лет...
11 04 2026 12:23:25
Это верный признак того, что пора притормозить и уйти в отпуск...
10 04 2026 0:30:45
Однако, если обращаться с этим материалом неаккуратно и неумело, то он может легко порваться...
09 04 2026 10:21:27
ru решил узнать, что кроме пепла в шампанском может принести удачу в новом году...
08 04 2026 5:59:39
Люди, рожденные в год Пeтyxа, отличаются ярким воображением и большой креативностью...
07 04 2026 3:23:42
Стоит оценить ситуацию иначе: вы являетесь для других авторитетом, выступаете мудрой и зрелой личностью, а разве это может быть не лестно?В период с 8 по 15 июля звёзды рекомендуют заняться своим личностным развитием и совершенствованием...
06 04 2026 9:42:31
Еще до нашей эры гора Митридат была облюбована греками, которые возводили в этой местности свои поселения...
05 04 2026 16:27:59
Отдых на песчаном пляже будет не только приятен, но и полезен для всей семьи...
04 04 2026 23:45:18
Иногда на языке образуется беловатый налёт, который становится уже отклонением от нормы...
03 04 2026 7:17:26
ru нашли 15 подтверждений тому, что Купидон — тот еще проказник, а его стрелы могут пронзить ваше сердце и в суде, и во время аварии, и на приеме у врача...
02 04 2026 17:53:47
Это может потребоваться в случае тяжёлой потери крови из-за несчастных случаев, во время исчерпывающих операций или в качестве части лечения таких заболеваний, как серповидноклеточная анемия и некоторые виды paка...
01 04 2026 23:16:30
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл