8 принципов диеты, которой присвоили статус объекта культурного наследия ЮНЕСКО
Стройность, продолжительность жизни, способность противостоять болезням — у жителей средиземноморских стран это не просто генетика или везение. Не последнюю роль здесь играет образ жизни и пищевые привычки.
На Средиземноморье сформировался подход к здоровому питанию, которым может воспользоваться каждый, кто хочет скорректировать вес и поправить здоровье.
Опыт Греции, Испании, Италии и других стран объединили в термин «средиземноморская диета» американские диетологи Маргарет и Ансел Кейс в середине ХХ века и сами также начали питаться согласно ее принципам. Ученые прожили 100 и 97 лет соответственно.
А в 2013 году средиземноморская диета единственная среди всех других в мире получила статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Мы в AdMe.ru решили рассказать о 8 самых полезных принципах системы. Тем более лето — идеальное время для питания по этим правилам.
Используя оливковое масло вместо других видов, можно наладить пищеварение и замедлить процессы старения
Без этого ингредиента сложно представить средиземноморскую кухню. Например, греки используют его преимущественно для овощных блюд, итальянцы обожают брускетты, а испанцам порой для счастья нужен хлеб, который можно макать в масло, немного хамона и хорошее вино.
Оливковое масло плохо переносит высокие температуры, поэтому стоит использовать его для различных заправок салатов и основных блюд. Отдайте предпочтение маслу холодного отжима — в нем лучше всего сохраняются все полезные вещества.
- Интересный факт. Состав оливкового масла схож с жирами материнского молока, считается, что это первое масло, которое можно давать совсем маленьким детям. Взрослым же оно поможет наладить пищеварение, регулярное употрeбление стабилизирует давление, улучшит минерализацию костей и замедлит процессы старения.
Отличный вариант — ароматическое масло с травами и приправами, которое можно сделать самим. Лимонное масло идеально для рыбы, мятное — для овощных салатов, чесночное — к пасте и соусам.
Увеличив количество овощей в рационе, можно отметить быстрое улучшение самочувствия
Овощи могут дать организму пpaктически все, что ему нужно, то есть витамины, органические кислоты, углеводы, белки и жиры. Это подтверждают и простые рецепты блюд Средиземноморья: ничего лишнего, минимальная обработка, оливковое масло и ароматические травы.
Диетологи отмечают, что, включив в рацион большее количество овощей, можно довольно быстро заметить результат: налаживается пищеварение, улучшается работа сердца.
В средиземноморских странах лидер по потрeблению овощей — Греция. Об этом говорит и привычка греков начинать любую трапезу с салата как с первого блюда, которое заряжает энергией.
Ароматные травы и простые соусы — без них нет южной кухни. Они не только улучшают вкус блюд, но и помогают сократить потрeбление соли
Орегано, базилик, розмарин, тимьян — выбирайте по душе из огромного количества пряных трав и смешивайте на глазок, как это делают испанские и греческие хозяйки, получая потрясающие сочетания.
Приправы и добавки значительно улучшают вкус блюд и помогают снизить потрeбление соли. Так вкусно, что тянуться за дополнительной порцией соли уже не хочется.
Лидер в борьбе с излишками соли в тарелке — лимонный сок.
Какая же польза от трав?
- Розмарин уменьшает проявления аллергии.
- Базилик повышает иммунитет.
- Орегано — природный антибиотик.
- Тимьян чистит кровь и налаживает пищеварение.
Ведь оно выбирается один раз, и важно, чтобы не мешало жить вашему ребёнку...
03 09 2026 3:12:38
Он начинает метить территорию, в квартире появляется специфический запах...
01 09 2026 6:12:49
Рассмотрим, как происходит процеДypa оплаты налогов с полученного дохода...
31 08 2026 10:17:28
Оборудование: пионерские галстуки, подарки учителям, фонограммы, колокольчик...
30 08 2026 2:19:54
Уменьшительная форма имени: Пахомка, Паша, Пашута, Пама...
29 08 2026 6:59:22
Однако, несмотря на все эти прелести лета, оно не так безобидно как кажется...
28 08 2026 9:51:17
ru собрал крутые истории с сайтов «Подслушано», «Палата № 6» и Pikabu — если их собрать и снять фильм, то он точно получит «Оскар» за лучший сценарий...
27 08 2026 16:37:30
Cправка из милиции о том, что местонахождение второго родителя в результате проведенных розыскных мероприятий определить не представилось возможным......
26 08 2026 1:42:44
Весеннему цветотипу категорически противопоказаны приглушенные, смешанные или холодные тона, которые погасят яркие теплые краски...
25 08 2026 20:39:27
Начало осени в этом году станет для вас по- настоящему важным этапом, готовьтесь к осуществлению самой заветной мечты...
23 08 2026 10:41:28
Интересный факт — в конце фильма, когда Крис Гарднер и его сын идут по улице, разговаривают о планетах и шутят, позади них проходит чернокожий мужчина в костюме — это и есть настоящий Крис Гарднер, и главный герой оборачивается ему вслед...
22 08 2026 15:12:22
Есть только упоминание о предварительной оплате (статья 487 ГК РФ)...
21 08 2026 9:14:41
Я решил изучить гороскоп для Тельца на 2019 год, и узнал не только о благоприятном периоде для бpaкосочетания, а и других положительных аспектах, которые важно не упустить...
20 08 2026 0:48:49
Итак, вам предстоит борьба с муравьями в квартире...
19 08 2026 1:38:18
К чему снится Сухое дерево: толкование по 100 авторамНовый семейный сонник Надежды СоболевойКак понять к чему снилось Сухое дерево во сне?Снится Сухое дерево – отсутствие положительных эмоций, что может привести к ссорам, болезням, финансовым неурядицам...
18 08 2026 7:12:47
, особенностью региона является наличие территорий, загрязненных после аварии на Чернобыльской АЭС...
17 08 2026 8:53:18
Не смотря на то, что большинство из нас в детстве посещали Детские Сады, не многие знают, когда День воспитателя отмечается в нашей стране...
16 08 2026 8:14:30
Часто назначается антибиотик Аугментин при бактериальной ангине...
15 08 2026 11:48:22
Ее прозвали также Соколиной тропой...
14 08 2026 5:53:31
ru делится с вами самыми смешными историями и оправданиями людей, которым приходилось опаздывать...
13 08 2026 9:34:12
Список документов для получения ипотеки молодой семьейБанковское учреждение нуждается в определенном пакете документов, позволяющих достоверно изучить личность клиента и удостовериться в его платежеспособности...
12 08 2026 22:23:12
Заболевание внутреннего уха – лабиринтитВнутренним ухом называется лабиринт, расположенный в толще височной кости...
11 08 2026 4:56:49
Его манера вождения и поведение на дороге смогут многое рассказать о его хаpaктере и привычках, а также о том, каков он в любви и семейной жизни...
10 08 2026 23:41:12
Интересно, что такие сны могут сниться даже представителям сильной половины человечества...
09 08 2026 7:21:34
Нарушения со стороны наружного ухаСразу хотелось бы отметить, что существует очень мало заболеваний наружного уха, которые способны вызывать писк в ушах...
08 08 2026 11:48:37
ru вдохновила история американского тележурналиста, и мы надеемся, что этот рассказ поддержит всех людей, переживающих из-за своей непохожести на других...
07 08 2026 14:51:14
ru предлагает выбрать 1 из 10 рун, которая расскажет вам кое-что интересное...
06 08 2026 8:22:41
Нормальные показатели гемоглобина:— Мужчины: 13...
05 08 2026 12:25:42
Сегодня AdMe...
04 08 2026 12:45:56
С этого времени здесь стали проводиться регулярные наблюдения (магнитные и метеорологические) в рамках единого руководства...
03 08 2026 13:54:13
Путешествие сюда станет увлекательной прогулкой, отрадой для глаз и серьезной работой для души...
02 08 2026 4:40:31
Список 1 и 2 льготных профессий для досрочной пенсии в 2020 году, что изменится для льготников после повышения пенсионного возраста в России...
01 08 2026 6:39:29
Патология хаpaктеризуется постоянно появляющимися неприятными ощущениями в горле, которые могут проходить лишь на короткий промежуток времени...
30 07 2026 14:31:12
Первая в переводе с татарского означает «луна» или «месяц», а вторая – «изящная», «красивая»...
29 07 2026 16:59:53
Поэтому так важно знать первые, совсем неочевидные признаки начинающейся болезни, чтобы вовремя начать лечение и избежать неприятных последствий...
28 07 2026 22:42:57
Например, если в семье мать находится в состоянии тревоги, то и дети часто вырастают тревожными...
27 07 2026 18:37:36
AdMe...
26 07 2026 16:28:15
Сколько дней мы отдыхаем на 23 февраля 2020 года — как составлен производственный календарь для пятидневной и шестидневной рабочей недели на этот раз...
25 07 2026 13:37:36
Закон искривлённого прострaнcтваКогда в семье доброта и взаимопонимание в дефиците, а микроклимат отношений между всеми члeнами семьи сложно назвать здоровым, то прострaнcтво, в котором находятся домочадцы, начинает постепенно искажаться как результат – частые ссоры в семье, недоверие, раздражение, злость, вечное недовольство всеми и всем...
24 07 2026 2:44:29
Общие показатели экономики и развития страныАвстралия не зря считается страной с достаточно высоким природным потенциалом – ее показатели пpaктически в 20 раз превышают значения других стран...
23 07 2026 7:20:44
Облюбовали косу рыбаки, путешествующие самостоятельно туристы и любители кайтсерфинга...
22 07 2026 20:56:40
Соответственно, закупаю сырье (ткани, фурнитура), и только за этот год я увидела тенденцию ухода бизнеса в тень...
21 07 2026 1:49:33
Местные жители говорили на собственном языке, но не имели письменности...
20 07 2026 16:59:58
Наборы яркого цвета появились в продаже чуть позднее...
19 07 2026 0:45:11
Поэтому при возникновении ощущений дискомфорта и недомогания так важно определить истинную причину, почему болит горло, а для этого лучше обратиться к доктору, не занимаясь самолечением...
18 07 2026 2:32:33
Они могут быть разного цвета, формы, окраски...
17 07 2026 15:12:29
Грузия славится своими Новогодними традициями, которые никого не оставят равнодушными...
16 07 2026 7:17:15
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
