10 иностранных блюд, вкус которых знаком нам с детства
Русская кухня — это холодные закуски, разнообразные пироги, сытные супы, ароматные соленья и другие блюда, щедро сдобренные традициями. Случается, в кухнях других стран мы встречаем рецепты, которые напоминают нам привычную и родную еду.
AdMe.ru отыскал 10 иностранных «родственников» русских блюд. Они напомнят о широте родных просторов и души и не дадут ностальгии взять верх в путешествии.
Пельмени / Равиоли (Италия)
Рецептов итальянских пельмешек несметное количество. Они могут быть совершенно разных форм, их начиняют мясом, овощами и даже фруктами.
Мы предлагаем попробовать равиоли с шампиньонами.
Вам понадобятся:
- рикотта — 250 г
- яйцо — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- нарезанная петрушка — 1 ст. л.
- шампиньоны — 250 г
- растительное масло — 2 ст. л.
- тертый пармезан — 1 ст. л.
- соль
- оливковое масло — 1 ст. л.
- яйцо — 4 шт.
- мука — 400 г
- соль
Приготовление:
- Муку просеять, добавить яйца, соль и оливковое масло. Вымесить мягкое тесто. Накрыть салфеткой и оставить на 30 минут в теплом месте.
- Приготовить начинку. Чеснок очистить и измельчить. Грибы промыть, обсушить и нарезать кусочками. Обжарить в разогретом растительном масле 7–8 минут, добавить чеснок, приправить по вкусу солью и перцем. Готовить еще 2 минуты. Снять с огня и дать остыть. Рикотту выложить в миску и взбить вилкой до кремообразного состояния. Добавить тертый пармезан и перемешать. Соединить сырную смесь с грибами и еще раз очень аккуратно перемешать.
- Тесто вновь хорошо вымесить и на присыпанной мукой поверхности раскатать в тонкий пласт. Нарезать его продольными полосками шириной 3,5–4 см. Выложить на половину полосок по 1 ст. л. приготовленной начинки на расстоянии 3,5–4 см друг от друга. Слегка взбить яйцо и смазать им тесто вокруг начинки.
- Накрыть тесто с начинкой оставшимися полосками, прижать пальцами места, где нет начинки. Разрезать тесто на квадраты. В широкой кастрюле вскипятить большое количество слегка подсоленной воды. Отваривать равиоли порциями, пока они не всплывут. Можно подавать со сметаной, растопленным сливочным маслом или соусами для пасты.
Оладушки / Панкейки (США)
Американские бабушки своих внуков тоже любят и балуют их панкейками — воздушными оладушками, напоминающими по консистенции тонкие бисквитные коржи.
Вам понадобятся:
- мука — 200 г
- молоко — 200 мл
- сода — 1 1/2 ч. л.
- соль — 1/2 ч. л.
- лимонная кислота — 1/4 ч. л.
- сахар — 2 ст. л.
- оливковое масло — 3 ст. л.
- яйцо — 1 шт.
Приготовление:
- В глубокой миске смешиваем венчиком все сухие ингредиенты: это нужно для правильного и равномерного распределения всех составляющих.
- Затем добавляем яйцо, смешиваем миксером, добавляем молоко, снова перемешиваем, добавляем 3 ст. л. оливкового масла и окончательно перемешиваем все минуты 2. У нас должно получиться довольно густое тесто.
- Разогреваем сковороду на среднем огне без масла и ложкой выкладываем будущие блинчики. Готовность можно определить по появлению пузырьков.
Суп с фрикадельками / Суп «Альбондигас» (Мексика)
Оказывается, наваристый бульон с мясными шариками любят не только в России, но и в Мексике.
Вам понадобятся:
- бapaний фарш — 450 г
- лук — 1 шт.
- нарезанные тимьян и петрушка — по 1 ст. л.
- растительное масло — 4 ст. л.
- яйцо — 2 шт.
- толченый чеснок — 1 зубчик
- соль
- ломтики белого хлеба — 2 шт.
- мука — 1 ст. л.
- белое сухое вино — 150 мл
- маленькая луковица — 1 шт.
- вешенки — 150 г
- острый красный перчик — 1 шт.
- консервированные помидоры — 400 г
Приготовление:
- Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить в 1 ст. л. разогретого растительного масла 6–7 минут. С ломтиков хлеба срезать корки, мякоть раскрошить. Соединить в большой миске фарш, обжаренные лук и чеснок, яйца, хлебные крошки, зелень, соль и перец. Фарш хорошо вымесить и сформировать из него шарики размером с грецкий орех.
- Разогреть в сковороде оставшееся масло и обжарить фрикадельки со всех сторон 10–12 минут до коричневого цвета. Переложить в миску.
- Приготовить соус. Лук очистить, грибы вымыть, все мелко нарезать. Из перчика удалить семена, мякоть измельчить. Помидоры нарезать кусочками.
- В сковороду, где готовились фрикадельки, выложить лук, острый перчик и грибы, обжарить в течение 2 минут. Всыпать муку, перемешать и готовить на маленьком огне 1–2 минуты. Влить вино, положить помидоры. Перемешать и довести до кипения. Выложить в соус обжаренные фрикадельки и тушить на слабом огне до загустения.
Ромовая баба / Каннеле (Франция)
Сдобный кекс, пропитанный ромовым сиропом, прочно укоренился в русской кухне. Франция при этом не осталась в стороне и может похвастать изысканным десертом каннеле (с гасконского — «бороздка»).
admin
Я не хочу идти на работу каждый день уже в течение года...
12 09 2024 11:33:28
ru собрал навыки, которыми должен обладать каждый...
11 09 2024 11:37:10
Критически важен этот статистический показатель и для некоторых пенсионеров, получающих минимальную пенсию...
10 09 2024 11:56:13
Ларнака – отличный выбор для путешествия с детьми благодаря неглубокому морю у побережья и песчаному дну...
09 09 2024 23:52:31
Есть распространенное мнение: ходить на курсы для беременных незачем, это трата времени и денег...
08 09 2024 0:55:52
Именно поэтому имена девочек рожденных в феврале и январе должны быть мягкими, и означать нежность, доброту, спокойствие...
07 09 2024 3:56:12
Я так долго дышала этими запахами, что Валли пpaктически стал частью меня самой на молекулярном уровне...
06 09 2024 0:26:14
Обнимите ребенкаНичего не говорите — просто обнимите...
05 09 2024 10:49:40
Однако выдел доли в натуре в жилом доме является достаточно сложной процедурой, успех которой в значительной мере будет зависеть от уровня доверия во взаимоотношениях с остальными собственниками...
04 09 2024 23:36:53
На нашем ресурсе днем и ночью работают опытные профессионалы в области юриспруденции...
03 09 2024 19:27:39
Что означает имя Матрона: Матрона спокойная, рассудительная и позитивная, на неё всегда можно положиться, это привлекает к ней людей...
02 09 2024 16:14:40
Состояния эти протекают достаточно болезненно для малыша: он сильно плачет, поджимает ножки, краснеет, тревожно спит и у него урчит в животике...
01 09 2024 9:48:35
Известно, что Международный День белой трости был впервые отмечен в США, и датой для события стало 15 октября – день, когда было принято соответствующее решение поддержать инициативу Международной федерации слепых о введении новой даты в календаре...
31 08 2024 20:16:32
А сегодня православные вспоминают Вход Господень в Иерусалим...
30 08 2024 8:44:39
Границы участка на этом документе представлены в схематическом виде, а также в текстовом описании...
29 08 2024 3:33:36
Читайте рекомендации астрологов, чтобы понять, как лучше действовать...
28 08 2024 12:31:46
Все подробности вы сможете узнать в нашей статье...
27 08 2024 17:38:38
400 г филе любой рыбы по вашему вкусу2 огурца3–4 веточки петрушки3–4 веточки кинзы1 ч...
24 08 2024 1:32:50
Растение было неприхотливым, при этом имело огромные размеры, что делало его привлекательным в глазах селекционеров...
23 08 2024 6:44:27
Прежде всего, необходимо понять, что же такое задаток и чем он отличается от других форм денежного залога...
22 08 2024 14:55:40
Предлагаемая нами идея удовлетворит третью из этих непреходящих потребностей, предлагая вам попробовать себя в качестве дизайнера интерьеров...
21 08 2024 0:48:43
Правительство объяснило повышение пенсионного возраста изменением статуса женщины в обществе...
20 08 2024 21:10:50
5) 50 г, настойка листьев плюща (1:5) 15 г флакон 50 или 100 млБронхипрет сироп в виде прозрачной ароматной жидкости светло-коричневого цвета возможно выпадение незначительного осадка в процессе хранения: 100 г сиропа содержит жидкий экстpaкт травы тимьяна (1:2-2...
19 08 2024 17:38:36
В данной статье мы подробно рассмотрим, каков порядок рассмотрения в суде дела об алиментах – начиная с момента подачи заявления в суд, и до момента выдачи исполнительного листа...
18 08 2024 19:57:32
Блюдо сильно пересоленоСуп...
17 08 2024 13:24:48
Такая проблема как запор может возникнуть у каждого ребёнка...
16 08 2024 14:15:47
Одним породам много лет, а другие появляются буквально на наших глазах...
15 08 2024 21:40:49
Думая как назвать мальчика, нужно уделить основное внимание такому варианту, при котором применяют, как взрослой брутальной формы, так и мягкой детской...
14 08 2024 23:39:40
Ведь дома ничуть не хуже специальных заведений можно ухаживать за своей фигурой с помощью обертываний на основе уксуса...
13 08 2024 17:44:24
Итак, как действовать?Как устроить день рождения любимому человекуИтак, отвечая на вопрос как устроить день рождения любимому человеку или другу, следует заметить, что утром, в день рождения, надо обязательно поздравить именинника, когда он только пробудится ото сна...
12 08 2024 2:35:15
И последние десять лет, чуть только заикнувшись о своем хобби в большой компании других члeнов Церкви, я сразу слышу: как? Как? Ты что! Танцы — греховное дело! Как это можно? А coблaзн? А вырвать глаз, руку и ногу, чтоб без них — в Царствие Небесное? А тебя благословили танцевать семь священников в семи церквях о семи куполах? А разве можно на танцах не смотреть с вожделением?Восприятие танцев как чего-то дурного, как я сейчас понимаю, существует исключительно в среде неофитов...
11 08 2024 19:33:28
Конечно, если потрудиться, то можно на подоконнике организовать красивый цветник, подобрав растения, цветущие одно за другим...
10 08 2024 1:36:28
Разнообразие культуры языка имеет глубокие исторические корни...
09 08 2024 3:23:21
Плата за аренду в отношении земли может иметь различные разновидности, применение которых в конкретных случаях происходит в зависимости от арендодателя, является ли им государство либо “частник”:Нормативная цена — устанавливается государством и местными органами власти...
08 08 2024 10:38:52
Удивительно, но есть такие привычки, которые одновременно и жутко раздражают, и приносят пользу...
07 08 2024 15:30:31
На площади 40 000 гектаров сосредоточены густые леса и широкие луга, травертиновые террасы и бесчисленные озёра всевозможных форм и оттенков, живописные пещеры и водопады...
06 08 2024 9:37:53
Быстрая зарядкаТелефон зарядится гораздо быстрее, если на время зарядки переключить его в режим «В самолете»...
05 08 2024 1:54:43
Если на посту директора не владелец (и не с ним заключался трудовой договор) и он сменяется, то приказ об изменении условий трудового договора составлять не нужно...
04 08 2024 16:42:59
Знакомо, правда?Здесь вся «соль» в том, что родители очень редко действуют последовательно и методично...
03 08 2024 23:20:23
AdMe...
02 08 2024 19:15:31
ru обратились к истокам и собрали для вас 15, по нашему мнению, лучших фильмов, где ныне любимые нами актеры играли одни из первых и значимых для карьеры ролей...
01 08 2024 9:45:49
Но… оказалось что это не так...
31 07 2024 4:24:50
Представители этого знака хотят много знать, но не любят слушать поучений или советов...
30 07 2024 21:59:48
Октоберфест в 2020 году — даты проведения, традиции, что такое Октоберфест сегодня...
28 07 2024 2:12:57
ru собрала примеры влияния реальных людей на узнаваемых и любимых киноперсонажей...
27 07 2024 21:26:11
Стимуляция точки G во время ласк или пoлoвoго акта является пpaктически единственным залогом получения opгaзма...
25 07 2024 7:21:38
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл