21 незаменимый совет для кухни, о котором знают немногие > Натали Ливен
Натали    

21 незаменимый совет для кухни, о котором знают немногие

21 незаменимый совет для кухни, о котором знают немногие

Порой готовка на кухне превращается в сущий ад: кипит и брызгает масло, убегает молоко, не отмывается пригоревшая сковорода, и над всем этим вы со слезами на глазах от лука.

Мы в AdMe.ru решили собрать для вас советы по готовке, уборке и организации кухонного прострaнcтва, о которых вы, возможно, не подозревали.

Советы по готовке

1. Как быстро очистить овощи от семян

Чтобы легко вынуть семена из тыквы и кабачка, используйте специальную ложку для мороженого. Ее заостренный край легко избавит овощи от семечек.

Также этой ложкой можно красиво оформить мелкорубленные салаты.

2. Как избавить приготовленное блюдо от лишнего жира

Если готовое блюдо оказалось неожиданно наваристым, можно легко удалить излишки жира с помощью пары кусочков льда и бумажного полотенца. Заверните лед в салфетку и проведите ею по поверхности блюда.

Лед притягивает плавающий жир, как магнит, и тот застывает на салфетке.

3. Обращайтесь с пищевой пленкой как шеф-повар

Пищевая пленка тянется и рвется? Храните ее в холодильнике, как поступают все шеф-повара мира.

Холодная пленка легка в обращении, меньше прилипает и не вызывает привычного раздражения.

4. Легко чистим цитрусовые

Совет специально для тех, кто не любит чистить апельсины, лимоны или мaндарины: поместите фрукт в микроволновую печь на 20 секунд, после чего легко очистите плод от кожуры.

5. Упростите очистку вареных яиц

Добавьте соду или уксус в воду при варке яиц. Оба вещества проникают внутрь скорлупы и облегчают отделение от белка.

6. Как выжать больше сока из цитрусовых

Чтобы получить максимум сока из лимона, сначала охладите фрукт, а затем отправьте в микроволновку на 15-20 секунд.

7. Как легко натереть мягкий сыр

Перед натиранием поместите сыр в морозилку на 30 минут. Затвердевший сыр не будет прилипать к терке и станет более рассыпчатым.

8. Что делать, чтобы не плакать при нарезке лука

Перед тем как резать лук, положите его в морозилку на 30 минут. Правда, этот способ подходит, только если вы собираетесь в дальнейшем поджарить лук или отправить его вариться, в салаты в таком виде его не стоит класть.

9. Как варить макароны

Чтобы не ждать, пока вода, в которой готовятся макароны, закипит, или не проглядеть ее, поместите поверх кастрюли деревянную лопаточку или ложку. Дерево не позволит поднявшейся пене перелиться через край.

10. Как приготовить целую птицу

Когда запекаете курицу (или другую птицу) целиком, кладите ее на грудку. Дело в том, что в грудке больше всего мяса: чем ближе она находится к источнику тепла, тем скорее она пропечется.

11. Пергаментная бумага для кексов

Если у вас нет специальных формочек для кексов, используйте пергаментную бумагу вместо них. К тому же с помощью этого способа у вас получатся нестандартные кексы, которые будут смотреться гораздо интереснее.

12. Разогреваем выпечку правильно

Чтобы разогреть пиццу или любую другую выпечку в микроволновке, поставьте рядом стакан с водой. Таким образом испаряемая влага не даст слишком пересушить запеченную корочку.

13. Готовим идеальную яичницу-глазунью

Налейте столовую ложку воды в край сковороды. Накройте сковороду крышкой, точно подходящей по размеру.

Вода превратится в пар и приготовит верхнюю часть яичницы. Благодаря этому на желтках образуется пленка, а внутри они останутся жидкими.

Советы по хранению

1. Сохраняем зелень для готовки

Чтобы сохранить все полезные свойства зелени, заморозьте ее в формочках для льда. Можно использовать воду или оливковое масло.

2. Правильно храним очищенные орехи

Заморозьте очищенные от скорлупы орехи, так они сохранят все полезные свойства, вкус и аромат. Высыпьте очищенные орехи в герметичный контейнер, плотно закройте и поместите в морозильную камеру.

Не стоит предварительно обжаривать ядра, иначе пользы от них уже никакой не будет. Орехи в контейнер необходимо класть сырыми.

Еще одно преимущество такого способа хранения: у орехов не появится прогорклый привкус, образующийся со временем, если хранить их при комнатной температуре.

Советы по уборке

1. Чистим чугунную посуду правильно

Чтобы на чугунной посуде со временем не образовалась ржавчина, не стоит чистить ее обычными средствами. Для очистки лучше использовать обыкновенную соль.

Такой способ, ко всему прочему, избавит посуду от навязчивого запаха специй, которые вы использовали при готовке.

2. Как избавить руки от неприятного запаха

Чтобы избавить свои руки от навязчивого запаха лука или чеснока, используйте лимон или пищевую соду. Просто натрите ими руки и смойте водой.

3. Как придать посуде первозданный блеск

Чтобы вернуть блеск хромированной посуде, помойте ее раствором уксуса с водой. Если нет никаких электрических элементов, то для лучшего эффекта можно замочить посуду на ночь в этом же растворе.

4. Возвращаем деревянным ложкам рабочее состояние

Деревянные лопаточки и ложки со временем теряют свой вид и приобретают неприятный запах. Казалось бы, есть только один выход: выкинуть их.

Но, если вам жалко расставаться со своими любимыми кухонными помощниками, есть решение. Прокипятите деревянные ложки в обычной воде и высушите на солнце.

Таким образом вы избавитесь от неприятного запаха и подарите им вторую жизнь.

5. Правильно чистим деревянные разделочные доски

Чтобы избавить деревянную доску от запаха и остатков пищи, натрите ее крупной солью и оставьте в таком состоянии на 10-15 минут. После протрите половинкой лимона и высушите.

Такая процеДypa гарантированно не оставит следа от неприятных запахов.

7. Как сохранить свои рецепты в чистоте

Мы часто готовим по книге рецептов или по нашим собственным записям. Бывает очень сложно расположить книгу на столе на нужной нам странице, да и такое положение совершенно не гарантирует того, что она не испачкается от брызг во время готовки.

Чтобы уберечь свои кулинарные книги от загрязнений, используйте обычную вешалку для брюк. Зажимы зафиксируют для вас нужную страницу, а в подвешенном состоянии книга будет в большей безопасности.

Фото на превью bestfon
По материалам greatist

2019-04-02admin


Гороскоп на год Желтой Земляной Собаки

Желтая земляная собака в китайском календаре изображается двумя знаками иероглифов: вверху – «стихия Земля Ян», а внизу – «Собака», которая также считается элементом Земли...

26 06 2022 11:59:37

Водолей и Телец: совместимость

Водолей и Телец: совместимость Водолей идеалист, а Телец – прагматик, Водолей живет больше будущем, а Телец привязан к настоящему, для Водолея важны абстpaктные понятия, новые идеи, а Тельцу более понятны материальные вещи, в своих действиях он консерватор...

25 06 2022 15:48:22

Во сколько обойдется посещение аквапарка Анапы в 2019 году и стоит ли овчинка выделки

Ближайший, находился на территории большой Анапы в поселке Джемете...

24 06 2022 6:16:45

Алименты на ребенка с неработающего должника

80), руководствуясь принципом защиты прав и интересов подрастающего поколения, определяет, что средства на содержание детей в случае, если родители не предоставляют их добровольно, взыскиваются с них в судебном порядке...

23 06 2022 8:27:28

Откуда в организме появляются лямблии, чем опасны и как лечить

Откуда в организме появляются лямблии, чем опасны и как лечить Как выглядит лямблияСуществует два вида лямблий — это вегетативная форма и цисты, которые размножаются в кишечнике и печени, сильно нарушая их работу...

22 06 2022 10:12:35

Достопримечательности Португалии: список, описание

Достопримечательности Португалии: список, описание Местные пейзажи восхищают вездесущей гармонией: цветущие гортензии и азалии, гoлyбой океан, черная застывшая вулканическая лава, лазурные озера и яркая зелень холмов...

21 06 2022 14:39:29

Работа и вакансии в Бангкоке для русских в 2019 году: как и кем уехать заpaбатывать в Тайланд

Работа и вакансии в Бангкоке для русских в 2019 году: как и кем уехать заpaбатывать в Тайланд Единственное, что может остановить, это небольшой список вакансий, в которых легально можно реализовать себя в новой стране...

19 06 2022 3:20:14

Воспитание детей

Воспитание детей Итак, есть некоторые общие советы и рекомендации по воспитанию и общению с малышами, не достигшими трёх лет...

18 06 2022 10:44:48

Я Дypa, а ты умная, по горшкам дежурная

Я Дypa, а ты умная, по горшкам дежурная Екатерина, меня тоже в школе дразнили из-за фамилии...

17 06 2022 14:38:11

Сонник Ветчина, к чему снится Ветчина во сне видеть

Сонник Ветчина, к чему снится Ветчина во сне видеть К чему снится Ветчина: толкование по 100 авторамК чему снится Ветчина во снеВетчина – Есть ветчину во сне – значит, что вас могут предательски использовать...

16 06 2022 6:25:53

Итальянская кухня гастрономический туризм

Итальянская кухня гастрономический туризм Но этим блюдом национальная кухня не ограничивается...

15 06 2022 7:23:42

Здоровье ребёнка: как распознать гипеpaктивность и причины

Здоровье ребёнка: как распознать гипеpaктивность и причины Что ещё выдаёт таких детей? Они особенно взаимодействуют с другими ребятами:— перекрикивают и перебивают,— толкаются, являются зачинщиками конфликтов— их легко обидеть, однако свои обиды они быстро забывают...

14 06 2022 19:19:22

Помогите! Моя домашняя кличка – Амнезия

Помогите! Моя домашняя кличка – Амнезия Я так понимаю, как тренер по памяти и вниманию, вы каждый день видите рассеянных людей?И причем это не только мои клиенты...

13 06 2022 23:54:50

Здоровье во время беременности

Здоровье во время беременности Щитовидная железа производит два гормона — трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4)...

12 06 2022 22:54:18

Полагается ли доплата за стаж ветерану труда к его пенсии

Полагается ли доплата за стаж ветерану труда к его пенсии Это значит, что ветеранами могут стать лишь заслуженные работники чиновничьей службы, силовики и другие близкие к государственному аппарату люди...

11 06 2022 23:13:27

Значение фамилии Хряков

Значение фамилии Хряков современное прозвище Хряк, записанное в Кемеровской области («Он кряжистый такой, здоровый», — объясняют происхождение именования местные жители)...

10 06 2022 18:37:21

Амир значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Амир

Амир значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Амир Уменьшительная форма имени: Амирчик, Мира...

09 06 2022 18:25:20

10 мифов о зубах, в которые мы привыкли верить

10 мифов о зубах, в которые мы привыкли верить Беременным нельзя лечить зубыНапротив, если в полости рта у беременной женщины имеется воспаление, его нужно оперативно устранить...

08 06 2022 3:17:28

Бегущая с улиткой

Бегущая с улиткой У меня был на них встроенный радар, который чутко засекал наличие щенка где-нибудь поблизости...

07 06 2022 1:27:16

20 историй, которые доказывают, что определение «женщина за рулем» звучит гордо

20 историй, которые доказывают, что определение «женщина за рулем» звучит гордо ru сделал подборку историй из жизни неунывающих автолюбительниц, рассказанных участниками сообществ Палата № 6, Подслушано и Пикабу...

06 06 2022 3:27:11

Снижение ставки по ипотеке в Сбербанке в августе 2020 года

Снижение ставки по ипотеке в Сбербанке в августе 2020 года Ипотечное кредитование дает уникальную возможность приобретения собственного жилья...

05 06 2022 23:22:41

Как не платить за ошибки своего банка

Если не деньгами, так своим временем и нервами...

04 06 2022 19:22:26

Как пережить безответную любовь

Как пережить безответную любовь Впрочем, человека, испытывающего отвратительное чувство ненужности, непонятости, статистика мировых случаев не успокоит и не порадует...

03 06 2022 5:11:34

День любви, семьи и верности в 2020 году

День любви, семьи и верности в 2020 году Какого числа в России День любви, семьи и верности 2020 годаДата этого праздника постоянна...

02 06 2022 23:57:31

9 звездных пар, которые не побоялись дать отношениям второй шанс и не прогадали

9 звездных пар, которые не побоялись дать отношениям второй шанс и не прогадали И иногда нужно расстаться не для того, чтобы разойтись, а чтобы понять, что по-настоящему близким человеком нужно дорожить...

01 06 2022 16:13:41

Ребёнок и книга: точки соприкосновения

Ребёнок и книга: точки соприкосновения Но сложнее всего приучить ребёнка к чтению...

31 05 2022 14:11:11

Лазерная эпиляция в клинике Биомед

Лазерная эпиляция в клинике Биомед В клинике “Биомед” именно таких специалистов вы и найдёте...

29 05 2022 12:14:22

10 фишек в прическе и макияже, которые лучше оставить в 2016 году

10 фишек в прическе и макияже, которые лучше оставить в 2016 году Естественные брови вместо накрашенныхЕсли в 2016 году вы никак не могли решиться покрасить брови, можете отложить это до лучших времен: в 2017 году на место идеально прорисованного контура приходит естественность и легкая небрежность...

28 05 2022 21:57:12

Как сделать елку из лент своими руками (мастер-класс)

Впрочем и варианты изготовления такой елочки тоже могут быть самыми разными...

27 05 2022 13:46:39

Тарифы на электроэнергию в Москве с 1 января 2020 года - сколько платим за свет

Тарифы на электроэнергию в Москве с 1 января 2020 года - сколько платим за свет Какие тарифы установлены на электроэнергию в Москве с 1 января 2020 года, как изменятся тарифы с 1 июля 2020 года — сколько платят за свет жители российской столицы...

25 05 2022 5:47:57

Сонник Астрономия, к чему снится Астрономия во сне видеть

Сонник Астрономия, к чему снится Астрономия во сне видеть К чему снится Астрономия: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАстрономия во сне к чему снится сновидцуАстрономия – Увидеть во сне астронома или самому заниматься астрономией – означает, что ваши планы осуществятся, но в достаточно отдаленном будущем...

24 05 2022 21:43:59

8 поступков, которые скажут о вашей любви без лишних слов

8 поступков, которые скажут о вашей любви без лишних слов ru рассказывает о мелочах, которые помогут выразить любовь...

23 05 2022 11:40:41

7 упражнений для плоского живота и тонкой талии, которые можно делать не вставая со стула

7 упражнений для плоского живота и тонкой талии, которые можно делать не вставая со стула Попробуйте тренироваться, не вставая с этого самого стула...

22 05 2022 8:57:55

25 сентября - какой праздник сегодня, Рожденные 25 сентября

25 сентября - какой праздник сегодня, Рожденные 25 сентября Однако обычно, чтобы избежать получения похвалы, он часто оставлял работу незавершенной и уходил от заказчиков...

21 05 2022 3:37:39

Моисей значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Моисей

Моисей значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Моисей Одна женщина, решив спасти своего сына, положила его в корзинку и поставила в тростниках на берегу Нила...

20 05 2022 17:48:39

Как можно избежать головной боли

Как можно избежать головной боли Когда голова болит не часто и нет причин для опасения, то прежде чем бежать в аптеку за лекарственными препаратами, можно избавиться от болевых ощущений с помощью натуральных продуктов и знаний о полезных свойствах даров природы...

18 05 2022 22:42:17

Беременная невеста на свадьбе, рекомендации молодым

Беременная невеста на свадьбе, рекомендации молодым Но людей, кто не хочет переносить воплощение своего решения о бpaке, очень много...

17 05 2022 11:39:45

Что посмотреть во Франции за неделю

Что посмотреть во Франции за неделю Подписаться...

16 05 2022 11:36:17

Хаpaктеристика имени Михаил, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Михаил, сочетание с отчеством Хаpaктеристика имени МихаилВ основном здоровье не доставляет особых хлопот ни самому Михаилу, ни его родителям...

14 05 2022 10:30:22

Выпадение волос у детей

Выпадение волос у детей И тем более не стоит пугаться, если вы заметили лысину на затылке малыша – это совершенно нормальное явление, и оно не должно вызывать у вас беспокойства...

13 05 2022 20:44:55

15 фильмов с лихо закрученным сюжетом и неожиданным финалом

15 фильмов с лихо закрученным сюжетом и неожиданным финалом ru составил небольшую подборку, где каждая картина — увлекательное зрелище...

12 05 2022 18:32:36

ЗОЖ: хруст в суставах — причины, опасно ли это?

ЗОЖ: хруст в суставах — причины, опасно ли это? Содержание статьи:Строение суставаВ теле человека — 360 суставов...

11 05 2022 23:16:57

Иск к сожителю мамы

Иск к сожителю мамы С мамой проживал 30-ть лет мужчина...

10 05 2022 23:17:46

IPO: как всех разводят ��

IPO — initial public offering (первичное публичное размещение), а именно первичная продажа акций компании...

08 05 2022 13:31:24

Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::