5 десертов, напоминающих о детстве
Есть особенные блюда, которые вызывают у нас ностальгию. Вкус яблочного компота или запах вареной сгущенки напоминают о беззаботном детстве — самой счастливой и светлой поре.
Мы выросли, но эти волшебные блюда не забыты, и их запросто можно приготовить уже сегодня.
AdMe.ru вспомнил 5 рецептов для сладкоежек, которые хотят поностальгировать.
Молочный коржик
Молочный коржик, приготовленный по ГОСТу, был одним из любимых лакомств детей на постсоветском прострaнcтве. Эта незатейливая сладость доказывает, что десерт может быть очень легким в приготовлении.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 500 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 80 мл молока
Как готовить:
- Смешать сахар и размягченное сливочное масло.
- Добавить 1 яйцо, разрыхлитель, молоко и взбить.
- Добавить муку и замесить мягкое тесто.
- Из полученного теста раскатать пласт шириной 6–7 мм.
- Выдавить коржики формой для кекса, выложить на противень (на пекарскую бумагу или на смазанную маслом поверхность противня).
- Коржики смазать яйцом и выпекать около 15 минут при температуре 190–200 градусов. Важно: достать коржики нужно, когда они зарумянятся, иначе будут жесткие.
Вафли по рецепту бабушки
Если порыться на балконе или в кладовке, то наверняка можно найти старинную советскую вафельницу. Может, она зря пылится там?
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 80 г сметаны
- 2 стакана муки
- 1/2 ч. л. соды
Как готовить:
- Взбить яйца с сахаром.
- Добавить размягченное масло, сметану, муку и соду.
- Размешать до получения однородной смеси.
- Выпекать в вафельнице.
Творожная запеканка
Сейчас слово «полдник» в нашей жизни заменило другое — «бизнес-ланч». А как же было здорово в саду после сончаса попить чай с творожной запеканкой!
Жаль, на работе так не сделаешь.
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 3 ст. л. сахара
- 2 ст. л. манки
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 яйцо
- соль
- ванилин
Как готовить:
- Творог смешать с размягченным маслом.
- Яйца взбить с сахаром.
- Смешать творог, яйца, щепотку соли, щепотку ванилина и манку до однородной массы.
- Форму для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
- Выложить творожную массу в форму, разравнять, смазать поверхность сметаной, сбрызнуть маслом.
- Выпекать 30 минут при 180 градусах.
Орешки с вареной сгущенкой
Еще один кулинарный гаджет из 90-х — это орешница. Конечно, орешки с вареной сгущенкой можно купить и сейчас в магазине, но вкус детства можно повторить только дома, как это делали мамы или бабушки. Совет: сгущенка получится вкуснее, если ее сварить самому.
Но нужно быть предельно аккуратными: цена ошибки — косметический ремонт кухни.
Ингредиенты:
- 400 г муки
- 100 г сахара
- 250 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 банка вареной сгущенки
- грецкие орехи
Как готовить:
- Отделить белки от желтков. Перемешать сахар с желтками.
- Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить.
- Взбить в пену белки.
- Добавить желтки с сахаром к тесту. Перемешать.
- Затем добавить к тесту взбитые белки, осторожно перемешать. Тесто получается некрутое, немного липкое.
- Разогреть орешницу, немного смазать маслом формочки. Отщипывая от теста кусочки, сформировать шарики и выложить в орешницу.
- Накрыть крышкой. Готовить 4 минуты.
- Осторожно достать. Обрезать лишние края.
- Добавить к вареной сгущенке грецкие орешки и обрезки от теста, перемешать.
- Наполнить половинки начинкой и соединить вместе
Эклеры с кремом
Слюнки текут, даже когда просто произносишь название этого десерта! Рецепт взят из книги «Выпечка по ГОСТу.
Вкусы нашего детства».
admin
И, как правило, на следующий день после бурного празднования они собираются – кто повеселиться, а кто опохмелиться...
16 04 2026 5:37:25
Специалисты приводят совершенно разные версии, согласно которым имени присущи армянские, еврейские, греческие корни...
15 04 2026 5:34:36
После кесарева сечения кровянистые выделения будут такими же, как после нормальных родов, с той только разницей, что внутри, в полости матки, пока что еще заживает рана, и необходимо очень внимательно, так как есть большая вероятность подхватить воспалительный процесс или инфекцию...
14 04 2026 18:30:36
К чему снится Бapaнина: толкование по 100 авторамСовременный сонник / Елена АвадяеваЕсли вам снится БapaнинаБapaнина — Если вам приснилось, что вы готовите бapaнину — вашей жизни и здоровью будут угрожать люди, которых вы оскорбили, не выполнив данное им обещание...
13 04 2026 4:44:48
Гомеопатия от насморка имеет большую популярность, так как ее эффект доказан на пpaктике...
12 04 2026 23:36:54
Содержание статьи:Какие выбрать?Одноразовые...
11 04 2026 11:56:26
Примите во внимание тот факт, что во время массажа тело охлаждается...
10 04 2026 16:22:30
И основная его функция – подготовить матку к процессу оплодотворения, а также помочь в вынашивании плода...
09 04 2026 0:23:20
Налоги для самозанятыхНынешний год даст старт новому налогу на самозанятость...
08 04 2026 8:13:59
Необходимо проверить отсутствие повреждения у саженцев...
07 04 2026 4:33:41
Что это – недостаток отдыха или сигнал о том, что в жизни пора что-то менять?Что же делать, если за две недели отпуска (возьмём этот промежуток для ориентира, поскольку средний отпуск в России длится именно столько) удалось забыть о работе расслабиться так, что сами мысли о возвращении к станку вызывают отвращение, уныние и протест...
06 04 2026 9:58:47
Данная статья поможет вам узнать обо всех существующих правилах и тонкостях оформления визы в это Королевство Юго-Восточной Азии...
05 04 2026 17:59:31
Какие перемены принесёт грядущий год Земляной Собаки? Как встречать его, чтобы задобрить властительницу? На эти и другие вопросы, касающиеся Нового года, мы сейчас и ответим...
04 04 2026 9:57:48
Тиковые леса, Южная АфрикаТиковые деревья «на лицо ужасные, добрые внутри»...
02 04 2026 12:10:34
В 1981 году в качестве ориентира существовали определенные показатели артериального давления по возрасту человека...
01 04 2026 12:56:57
В 2008 году граждане начали массово обращаться в различные надзорные инстанции и суды с жалобами на банки, которые при выдаче потребительских кредитов, навязывали большое число комиссий и ненужных страховок, в результате чего, заёмщик, фактически переплачивал чуть ли не двойную процентную ставку и, как следствие, допускал просрочки...
31 03 2026 3:55:34
Yuanfen (китайский язык): взаимоотношения, про которые можно сказать это судьба или это рок...
30 03 2026 11:13:20
А вы говорили о той помощи, которую могли бы ему оказывать, о любви, которую бы хотели излить на прихожан, чад Божиих, в их бедах и радостях...
29 03 2026 12:17:35
Главные требования ICAO к фотоснимкам:состояние готового фото должно быть удовлетворительным (без царапин, потёртостей и иных повреждений)изображение не должно подвергаться обработке компьютерными программами и иными средствамиизображение не обязано иметь обрамлений, надписей и остальных пометок (также и с тыльной стороны)фон — однородный красноватый либо белый (зависит от типа запрашиваемой вами визы)...
28 03 2026 3:36:55
Если вы знаете английский язык, то заполнить ее вам не составит труда...
27 03 2026 1:46:56
Но так уж получилось, что Леночке с детства всегда хотелось всем угодить...
26 03 2026 9:27:21
Если на понедельник не выпадет какой-нибудь праздник или ваша очередь на будничном клиросе, то у вас будет шанс поехать на вашу светскую работу прямо из дома, а не с ранней литургии...
25 03 2026 22:54:58
Чтобы доказать это, AdMe...
24 03 2026 0:55:58
В нашей статье мы поговорим о некоторых из них...
23 03 2026 10:56:26
Однако выдел доли в натуре в жилом доме является достаточно сложной процедурой, успех которой в значительной мере будет зависеть от уровня доверия во взаимоотношениях с остальными собственниками...
22 03 2026 5:47:35
Где найти образец заполнения заявления на РВП и какие документы необходимы мы рассмотрим подробно в данной статье...
21 03 2026 15:57:26
Миграционная политика страны отличается лояльностью и максимальной открытостью...
20 03 2026 4:24:18
И для этого не требуются огромные средства, можно просто купить ресторан по франшизе...
19 03 2026 2:20:33
Но не все знают, когда день торговли стал официальным профессиональным праздником для работников торговой и экономической сферы 28 июля, не смотря на то, что эта профессия стала очень распространённой в наши дни...
18 03 2026 18:14:29
А фигура?! О ней пока лучше не думать...
17 03 2026 17:59:20
Некоторые ошибочно считают, что такой кредит доступен лицам, не имеющим постоянного источника дохода и работы...
16 03 2026 14:41:29
Географические координаты пещерного монастыря Качи-Кальон на карте Крыма GPS — N 44...
15 03 2026 1:51:55
ru расширил список продуктов, которые оказались пpaктически «бесcмepтными»...
14 03 2026 11:52:24
Мы в AdMe...
13 03 2026 6:27:56
Напомним, что несмотря на то, что новый закон по страховым выплатам вступил в силу 27 апреля, в течение последующего года фактически будет продолжаться переходный период, когда будут действовать одновременно старые и новые правила...
12 03 2026 15:56:49
) или даже cмepтельных исходов...
11 03 2026 22:25:21
На любой сайт по психологии для женщин и чайников сходите — там вам примерно то же самое напишут — ну, может быть, чуть менее образно, чуть более научно...
10 03 2026 17:34:44
Что означает имя Мирослава: Имя предрекает чёткие жизненные принципы, люди уважают её за отзывчивость и порядочность...
09 03 2026 11:21:59
Более того, даже рядом с Христом, среди самых близких учеников, оказался предатель и отступник...
07 03 2026 22:37:10
Если на посту директора не владелец (и не с ним заключался трудовой договор) и он сменяется, то приказ об изменении условий трудового договора составлять не нужно...
06 03 2026 9:52:19
Тогда и рождаются «шедевры», подобные тем, что представлены в нашей подборке...
05 03 2026 21:54:15
Географические координаты Голицынской тропы на карте Крыма GPS — N 44 49...
04 03 2026 17:10:34
ru собрал для вас информацию, которая поможет понять, что пытается сказать наш организм, когда покалывает в руках...
03 03 2026 10:17:29
К чему снится Альбом: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАльбом во сне к чему снится сновидцуАльбом – Видеть во сне альбом – означает, что вас ждет успех и знакомство с настоящими друзьями...
02 03 2026 10:42:35
Вопрос о необходимости совершения выплат за предоставленные услуги регламентируется Жилищным кодексом РФ и рядом региональных правовых актов...
01 03 2026 12:16:59
А вот после обеда из запеченных овощей, наоборот, хочется свернуть горы и спасти мир...
28 02 2026 6:34:58
Авторы книги говорят о синдроме как тирании здорового образа жизни...
27 02 2026 1:13:58
Причем не только об их родине, но и о своей...
26 02 2026 8:30:55
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл