Средиземноморская диета против «помоечной еды»
Кризис, парализовавший Италию, не пожалел и знаменитую средиземноморскую диету, на принципах которой и основано питание местных жителей. Ученые уже бьют в колокола: экономические трудности отдаляют итальянцев от здорового питания, оставляя их на растерзание фастфуду и полуфабрикатам.
А ведь средиземноморская диета не только способ похудеть и поддерживать себя в форме, но и панацея от многих болезней.
Прежде всего, давайте определимся с определением средиземноморской диеты. Средиземноморская диета — это привычка есть особенным образом, которая приводит к тому, что самые различные продукты употрeбляются в пищу сбалансированно.
Главные козыри подобной диеты — это снижение веса и риска сердечно-сосудистых заболеваний. Мы давно знаем, что избыток холестерина в крови и повышенное давление, в том числе и из-за несбалансированного питания, могут привести к инфаркту и инсульту.
А антиоксиданты, содержащиеся в основных продуктах, предусмотренных средиземноморской диетой, — это надежная защита против всякого рода воспалений. Средиземноморская диета — настоящий эликсир жизни для больных диабетом: среди тех, кто придерживается здорового питания, cмepтность ниже, чем у тех, кто питается, как придется.
Что же такого съесть, чтобы не заболеть? Итак, жители стран Средиземноморского бассейна употрeбляют в пищу в первую очередь овощи, свежие сезонные фрукты, рыбу, оливковое масло, молоко и молочные продукты, крупы.
Советуют избегать богатых жирами продуктов, особо не налегать на мясо и есть пасту и хлеб небольшими порциями.
Очень часто схему питания по средиземноморской диете иллюстрируют при помощи пирамиды, которая наглядно демонстрирует, что основными в рационе должны быть расположенные в основе конструкции продукты, а остальные следуют употрeбллять с тщательно выверенной частотой. Сбалансированное питание по-итальянски предусматривает употрeбление 60% (от всего рациона) углеводов (паста, рис, хлеб, картофель, фрукты и овощи), 30% жиров (оливковое масло) и всего лишь 10% белков (мясо, рыба, бобовые).
Может быть, поэтому в Италии меньше, чем в других европейских странах, больных сердечно-сосудистыми заболеваниями?
Если вы все еще сомневаетесь в эффективности такой схемы питания, то знайте, что в 2010 году средиземноморскую диету внесли в …. список нематериального культурного наследия человечества программы ЮНЕСКО. Словно в Красную книгу редких пород животных вписали — ведь сегодня средиземноморская диета в Италии на грани вымирания.
Азы здорового питания медленно, но верно теснят на Апеннинах гамбургеры, картофель фри, кебаб, бутерброды и полуфабрикаты. Недавно я впервые увидела на местном телевидении рекламу лапши моментального приготовления — а ведь на родине пасты это блюдо чуть ли не сродни святотатству!
А все потому, что свежие овощи, фрукты и рыба стоят гораздо дороже, чем вся эта junk food, или помоечная еда (от итальянского cibo spazzatura), как ее называют здесь, на Апеннинах.
В Италии с 2000 до 2014 года потрeбление фруктов и овощей упало на 30%. Всего 18,4% итальянцев в 2013 году употрeбляли в пищу не менее 4 порций фруктов, овощей или бобовых в день.
Фрукты и овощи с каждым приемом пищи ели в Италии 37% детей и подростков в 2012 году, а в 2013 году эта цифра составила уже 35%. Вот и типичный детский полдник в парке с недавних пор — это мини-пиццы, булочки и печенье.
Чем же чревато подобное смещение вкусовых привычек итальянцев? British Medical Journal опубликовал отчет о том, чем грозит кризис за столом, сделав вывод, что чем выше доход и образование опрошенных, тем более они готовы придерживаться принципов средиземноморской диеты и гораздо менее предрасположены к ожирению.
Сходные данные приводит Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases: с 2007 года вынуждены отказывать в себе в продуктах здорового питания прежде всего пожилые и малоимущие люди, а также городские жители.
Пожилые итальянцы сетуют не cтолько на то, что забываются хорошие привычки, сколько на то, что Италия чересчур следует заокеанским веяниям не только в моде и хобби, но теперь еще и в еде… А ведь кто знает, может, именно в правильном питании и кроется секрет долголетия и неизменного оптимизма итальянцев?!
adminЕго плавное движение также облегчает синовиальная жидкость...
18 03 2024 9:47:42
Общий гороскоп на месяцАстрологи уверяют, что август пройдет в позитивном ключе — это заставит некоторых Тельцов заподозрить подвох...
17 03 2024 2:42:48
Можно обратиться за помощью к друзьям, обратиться за кредитом в банк или взять микрозайм в МФО...
16 03 2024 13:47:32
Тем ни менее, при любом напоре новых клиентов не особо стремящихся открывать счета в банках и заказывать банковские карточки, помочь себе в том, берутся сами банкиры...
15 03 2024 17:17:23
Екатерина, меня тоже в школе дразнили из-за фамилии...
14 03 2024 4:27:53
Самый большой бюджет администрирует министр финансов и первый вице-премьер Антон Силуанов...
13 03 2024 17:12:34
Новоиспеченному владельцу трaнcпортного средства нужно застраховать свой автомобиль. Правилами дорожного движения предусмотрено обязательное наличие......
12 03 2024 4:46:22
После указанной даты правила изменятся...
11 03 2024 12:52:14
В первую очередь надо понять какая будет ваша свадьба — пышная или скромная, традиционная или экстремальная, Даже ваш бюджет не очень большой, вы можете придумать сценарий, который сделает вашу свадьбу незабываемой и неповторимой...
09 03 2024 3:28:10
Фамилия Лукманов восходит к уменьшительной ферме Лукман (ср...
08 03 2024 2:30:31
Самый редкий знак ЗодиакаЗмееносец является единственным «неофициально признанным» знаком Зодиака и поэтому выступает самым редким...
07 03 2024 11:36:24
— Другими словами, никогда не жалейте о том, что тот или иной человек был в вашей жизни...
06 03 2024 7:49:18
Автомобильные фарыТакже при помощи пасты можно отполировать фары автомобиля до блеска...
05 03 2024 5:28:33
Как правило, выплаты производятся ежемecячно, но в пpaктике встречаются и единовременные...
04 03 2024 5:17:23
Основные причины, по которым обычно оформляют бизнес-визы в Чехию: участие в профильных выставках, деловых переговорах, конференциях, поиск новых партнеров и др...
03 03 2024 15:12:37
Но для того, чтобы успешно достигать своих целей, придется попрощаться с иллюзиями и научиться реально смотреть на вещи...
02 03 2024 10:56:10
Алла Григорьевна родилась в год, когда Юрий Маркович заканчивал школу...
01 03 2024 23:33:41
Тем более, что блюд из овоща можно приготовить очень много...
29 02 2024 5:37:39
За это время, у меня собралась кое какая статистика касающаяся показов моих статей, которой я и хочу с вами поделиться...
28 02 2024 12:53:34
Попробуем разобраться, насколько верно их мнение...
27 02 2024 17:28:48
Мы решили предложить мини-обзор для мужчин, не сталкивающихся с часовым миром, и вкратце рассказать о самых интересных брендах и популярных моделях часов современного мира...
26 02 2024 7:24:29
На самом деле большинство продуктов, имеющих звание суперфудов, далеко не всегда достойно этого гордого имени...
25 02 2024 8:36:52
Обычно в этот временной промежуток происходит рассредоточение внимания сразу на несколько дел одновременно, возникает желание сразу взяться за все...
24 02 2024 19:39:32
Содержание статьи:Гороскоп для мужчины Тельца в годуЭтот год для Тельцов с большой вероятностью начнётся с решения былых проблем...
23 02 2024 10:34:35
Содержание статьи:Чем опасен дефицит весаДефицит веса, чреват развитием тяжёлых осложнений у ребёнка, ведь он постоянно растёт, а пища, является источником элементов, необходимых для роста...
22 02 2024 9:45:51
По цвету локонов люди делятся на брюнетов, блондинов и шатенов...
21 02 2024 9:46:29
Это несколько усложняет процесс анализа типа личности человека, который является носителем данного имени...
20 02 2024 3:29:36
Одним из самых трендовых сочетаний на сегодняшний день является свитшот (разновидность свитера из плотного трикотажа) плюс юбка...
19 02 2024 9:25:36
Дочь дворянки, известной переводчицы Александры Орановской, которую за переводы похвалил сам Ромен Роллан, 84-летняя Елена Ге opгиевна Орановская делится своими рассуждениями о театре и повседневности...
18 02 2024 5:13:27
Ведет она и большую общественную работу в должности заместителя председателя секции вдов Героев Подмосковья в Межрегиональной общественной организации Клуб Героев Советского Союза, Героев Российской Федерации и полных кавалеров ордена Славы г...
17 02 2024 3:39:36
Например, широкополая шляпа будет доставлять вам неудобство и мешать окружающим...
16 02 2024 6:51:26
ru приглашает вас в небольшое гастрономическое путешествие...
15 02 2024 16:14:17
Для женщин это очень важно, поскольку острая нехватка витаминов может привести к повышенной ломкости ногтей, выпадению волос, появлению угревой сыпи, гормональному дисбалансу, обострению внутренних болезней...
14 02 2024 1:47:20
Знахарь-чародей при всём своём желании не смог помочь ей...
13 02 2024 2:13:21
Поэтому повар, шутки ради, порезал картофель очень тонкими пластинами, а затем обжарил в масле...
12 02 2024 12:14:30
И речь идет не о наших мыслях и фото: по аккаунту человека легко можно понять его слабые стороны, страхи и комплексы, даже если своим поведением он пытается их скрыть...
11 02 2024 20:36:18
Обязательно вечером проводятся народные гулянья, которые можно наблюдать на главных улицах и площадях городов...
10 02 2024 9:32:59
Тем более есть много мест, где провести отпускные дни можно совсем недорого...
09 02 2024 2:35:45
ru подумала о том, как меняется жизнь, приближаясь к торжественной цифре «30», и честно призналась в своих 30 пунктах неизбежного...
08 02 2024 15:35:22
А зачем тебе все это? И почему подчас годами многие из нас соглашаются жить одной надеждой, отказываясь от поисков реальных отношений?Исключим из этой цепочки бpaк: игра «любит — не любит» здесь уходит на второй план...
07 02 2024 5:57:38
06 02 2024 16:14:36
) волнует судьба их вложений, чтобы не оказаться в ситуации, когда деньги за жилое или нежилое помещение уже оплачены, а по факту оформить право собственности невозможно, поскольку строение ещё до конца не достроено, а перспективы окончания строительства и выполнение застройщиком своих обязательства, выглядят весьма туманно...
05 02 2024 7:55:58
Если у вас почасовая оплата, она не масштабируется, а если вам платят за результат, то масштабируется...
04 02 2024 7:30:31
Как выяснилось, он вынес отказное постановление почти семь месяцев назад...
03 02 2024 6:31:36
Однако такие непроизвольные сокращения доставляют большой дискомфорт малышу и, понимая это, родители стремятся сделать все, чтобы как можно быстрее избавить ребенка от икоты...
01 02 2024 9:50:32
Содержание статьи:Украшение комнатыУчаствовать должны и взрослые...
31 01 2024 2:47:42
Налоги для самозанятыхНынешний год даст старт новому налогу на самозанятость...
29 01 2024 13:30:44
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::