Средиземноморская диета против «помоечной еды»
Кризис, парализовавший Италию, не пожалел и знаменитую средиземноморскую диету, на принципах которой и основано питание местных жителей. Ученые уже бьют в колокола: экономические трудности отдаляют итальянцев от здорового питания, оставляя их на растерзание фастфуду и полуфабрикатам.
А ведь средиземноморская диета не только способ похудеть и поддерживать себя в форме, но и панацея от многих болезней.
Прежде всего, давайте определимся с определением средиземноморской диеты. Средиземноморская диета — это привычка есть особенным образом, которая приводит к тому, что самые различные продукты употрeбляются в пищу сбалансированно.
Главные козыри подобной диеты — это снижение веса и риска сердечно-сосудистых заболеваний. Мы давно знаем, что избыток холестерина в крови и повышенное давление, в том числе и из-за несбалансированного питания, могут привести к инфаркту и инсульту.
А антиоксиданты, содержащиеся в основных продуктах, предусмотренных средиземноморской диетой, — это надежная защита против всякого рода воспалений. Средиземноморская диета — настоящий эликсир жизни для больных диабетом: среди тех, кто придерживается здорового питания, cмepтность ниже, чем у тех, кто питается, как придется.
Что же такого съесть, чтобы не заболеть? Итак, жители стран Средиземноморского бассейна употрeбляют в пищу в первую очередь овощи, свежие сезонные фрукты, рыбу, оливковое масло, молоко и молочные продукты, крупы.
Советуют избегать богатых жирами продуктов, особо не налегать на мясо и есть пасту и хлеб небольшими порциями.
Очень часто схему питания по средиземноморской диете иллюстрируют при помощи пирамиды, которая наглядно демонстрирует, что основными в рационе должны быть расположенные в основе конструкции продукты, а остальные следуют употрeбллять с тщательно выверенной частотой. Сбалансированное питание по-итальянски предусматривает употрeбление 60% (от всего рациона) углеводов (паста, рис, хлеб, картофель, фрукты и овощи), 30% жиров (оливковое масло) и всего лишь 10% белков (мясо, рыба, бобовые).
Может быть, поэтому в Италии меньше, чем в других европейских странах, больных сердечно-сосудистыми заболеваниями?
Если вы все еще сомневаетесь в эффективности такой схемы питания, то знайте, что в 2010 году средиземноморскую диету внесли в …. список нематериального культурного наследия человечества программы ЮНЕСКО. Словно в Красную книгу редких пород животных вписали — ведь сегодня средиземноморская диета в Италии на грани вымирания.
Азы здорового питания медленно, но верно теснят на Апеннинах гамбургеры, картофель фри, кебаб, бутерброды и полуфабрикаты. Недавно я впервые увидела на местном телевидении рекламу лапши моментального приготовления — а ведь на родине пасты это блюдо чуть ли не сродни святотатству!
А все потому, что свежие овощи, фрукты и рыба стоят гораздо дороже, чем вся эта junk food, или помоечная еда (от итальянского cibo spazzatura), как ее называют здесь, на Апеннинах.
В Италии с 2000 до 2014 года потрeбление фруктов и овощей упало на 30%. Всего 18,4% итальянцев в 2013 году употрeбляли в пищу не менее 4 порций фруктов, овощей или бобовых в день.
Фрукты и овощи с каждым приемом пищи ели в Италии 37% детей и подростков в 2012 году, а в 2013 году эта цифра составила уже 35%. Вот и типичный детский полдник в парке с недавних пор — это мини-пиццы, булочки и печенье.
Чем же чревато подобное смещение вкусовых привычек итальянцев? British Medical Journal опубликовал отчет о том, чем грозит кризис за столом, сделав вывод, что чем выше доход и образование опрошенных, тем более они готовы придерживаться принципов средиземноморской диеты и гораздо менее предрасположены к ожирению.
Сходные данные приводит Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases: с 2007 года вынуждены отказывать в себе в продуктах здорового питания прежде всего пожилые и малоимущие люди, а также городские жители.
Пожилые итальянцы сетуют не cтолько на то, что забываются хорошие привычки, сколько на то, что Италия чересчур следует заокеанским веяниям не только в моде и хобби, но теперь еще и в еде… А ведь кто знает, может, именно в правильном питании и кроется секрет долголетия и неизменного оптимизма итальянцев?!
admin
Но не стоит забывать о том, что нефть сегодня – это незаменимый материал для многих промышленных образований, например, для химической или металлургической промышленности...
16 10 2026 3:20:54
8EОдин из самых древних, самых красивых и самых необычных замков в Японии находится на острове Хонсю и значится в туристических проспектах под названием Мацумото...
14 10 2026 18:41:57
Поэтому пройти процедуру оформления доведется всем желающим заpaбатывать, а проверить готовность патента можно не выходя из дома...
13 10 2026 19:29:35
К чему снится Ветка: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВетка во сне к чему снится сновидцуВетка – Держать во сне ветку в руках – к скорой перемене в делах, если она с плодами и зелеными листьями – к богатству и прекрасно проведенному времени в кругу друзей...
12 10 2026 7:46:56
Компот из белой смородины на зиму готовится быстро, требует минимум ингредиентов...
11 10 2026 17:45:15
Вы когда-нибудь задумывались, почему женщины Востока настолько притягательны? Почему их покрывают золотом и оберегают, словно драгоценный цветок? Они в совершенстве владеют техникой покорять одним лишь взглядом и умопомрачительным нарядом (конечно, мы сейчас говорим именно о женщинах с большой буквы)...
10 10 2026 7:18:23
Хаpaктеристика Зодиакальных созвездийОписание знаков Зодиака основывается на нахождении Солнца во время появления на свет человека...
09 10 2026 7:27:52
Множество храмов в её честь воздвигнуто в разных городах и странах...
08 10 2026 22:16:50
…………, именуемого в дальнейшем Подрядчик, ипаспорт ………...
07 10 2026 9:44:36
Вкус его напоминает сочетание клубники и ананаса, со сладкими и цитрусовыми нотками, которые делают анону очень популярной в этих частях мира...
06 10 2026 9:20:41
Coблaзн привлечь на свою сторону союзников велик, но если не вспомнить, что семейная жизнь — это не поле боя, а круг доверия, в бытовых сражениях можно убить любовь…Содержание статьи:Почему победителей не будетГлавная ошибка в семейных отношениях — смотреть на близкого человека как на оппонента...
05 10 2026 6:37:56
Поэтому игры на день рождения ребенка 12 лет вам уже организовывать, скорее сего, не придется...
04 10 2026 17:46:24
Как нам всем известно, без пoлoвoй жизни ни одна пара долго быть вместе не сможет, но, если такие случаи существуют, то без скандалов и проблем эта пара не обходится, поскольку так уж природой в нас заложено — плодиться и продолжать свой род...
03 10 2026 6:52:49
Когда Ильин день и как его празднуютВ день Святого Ильи и всю последующую неделю в храмах было принято устраивать молебны и жертвоприношения...
02 10 2026 11:40:46
Сюда же входит и стоимость медикаментов, и оплата дороги в страну выезда...
01 10 2026 7:36:43
История возникновения глинтвейнаВино было придумано не для веселья...
30 09 2026 17:25:45
Последнее может показаться относительно безобидным, но это впечатление обманчиво...
29 09 2026 15:40:13
Какое же отхаркивающее лекарство от кашля выбрать?Как действуют отхаркивающие средстваОтхаркивающие препараты естественным образом увеличивают количество мокроты в бронхах, разжижают ее и помогают ей легче выйти из нижних отделов наверх...
28 09 2026 18:42:18
Автор после тяжелого развода отправилась путешествовать в три страны на букву и: Италия, Индия, Индонезия...
27 09 2026 12:54:57
Книжка-игрушка с плотными страничками для самых маленьких читателей...
26 09 2026 7:53:49
** Кокосовым молоком называют сок, выжатый из свежих тертых кокосов...
25 09 2026 19:51:22
Инструкция по применению проста, но ее следует придерживаться при использовании препарата, иначе осложнений не избежать...
24 09 2026 23:42:41
ru внимательно изучили генеалогические древа известных актеров и отыскали их далеких предков, а также узнали, действительно ли Скарлетт Йоханссон является родственницей жены Владимира Ленина...
23 09 2026 22:10:47
К чему снится Высокая температура: толкование по 100 авторамК чему снится Высокая температура во снеВысокая температура, лихорадка, малярия – Этот образ иногда говорит о болезненном состоянии того, кто его видит...
21 09 2026 3:45:17
Содержание статьи:«Как сделать резиночки для волос своими рукам?» «Каким материалом воспользоваться?» «Как сделать резинку из ленточек?» — про это мы расскажем в нашей статье...
19 09 2026 1:29:18
Следствием такой доверчивости может быть муж, ушедший полгода назад выносить мусор и вернувшийся в чужих тапочках...
17 09 2026 15:18:34
Фото: pixabay...
16 09 2026 2:35:27
Если участок приусадебный, то есть находится в границах населенного пункта, то строить можно...
15 09 2026 8:31:43
Еще документ предусматривает возможность для МФО перепоручать кредитному учреждению на основании договора осуществлять идентификацию/упрощенную идентификацию клиентов...
14 09 2026 11:48:17
Окунувшись немного в историю, невольно обращаешь внимание на то, что красный – удел знати...
13 09 2026 15:29:16
Затем им стали лечить заболевания многих внутренних органов...
12 09 2026 2:51:29
Договорной бpaкПоловина бpaков во многих арабских странах действительно до сих пор заключается исходя из воли родителей...
11 09 2026 11:27:19
AdMe...
10 09 2026 13:54:23
Это осознанное со-переживание эмоциональному состоянию, в котором находится другой человек...
09 09 2026 11:27:49
Аналогичные по значению имена есть в греческом языке, а также в исламской культуре, соответственно Фотина или же Фотиния, а также Фатима...
08 09 2026 2:54:46
○ Постоянная регистрация...
07 09 2026 6:13:27
В частности, справку из психоневрологического диспансера у вас обязательно потребуют в случаях:Поступлении на обучение в автошколу и при получении водительского удостоверенияПоступлении на обучение в ВУЗы с военными кафедрами и военные училищаПолучении лицензии на оружиеПри оформлении опекунства или при усыновлении детейПри трудоустройстве в некоторые организации...
06 09 2026 11:50:32
Желающим завести таких питомцев мы расскажем, как ухаживать за золотыми рыбками...
05 09 2026 14:11:47
Теперь вы поймете, почему поступаете тем или иным образом...
02 09 2026 6:13:12
Его даже называют продуктом от всех недугов...
31 08 2026 0:58:13
И проблема эта не только женщин, как считает большинство мужчин, но в этот раз мы поговорим именно о женской проблеме...
30 08 2026 14:28:22
В таком случае, предлагаем вашему вниманию компот из кабачков со вкусом ананаса, который прекрасно освежает и радует необычным сочетанием вкусового букета...
29 08 2026 1:31:54
Второе — хочется, чтобы все эти праздники не проделали дыру в бюджете...
28 08 2026 18:37:54
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
