Средиземноморская диета против «помоечной еды»
Кризис, парализовавший Италию, не пожалел и знаменитую средиземноморскую диету, на принципах которой и основано питание местных жителей. Ученые уже бьют в колокола: экономические трудности отдаляют итальянцев от здорового питания, оставляя их на растерзание фастфуду и полуфабрикатам.
А ведь средиземноморская диета не только способ похудеть и поддерживать себя в форме, но и панацея от многих болезней.
Прежде всего, давайте определимся с определением средиземноморской диеты. Средиземноморская диета — это привычка есть особенным образом, которая приводит к тому, что самые различные продукты употрeбляются в пищу сбалансированно.
Главные козыри подобной диеты — это снижение веса и риска сердечно-сосудистых заболеваний. Мы давно знаем, что избыток холестерина в крови и повышенное давление, в том числе и из-за несбалансированного питания, могут привести к инфаркту и инсульту.
А антиоксиданты, содержащиеся в основных продуктах, предусмотренных средиземноморской диетой, — это надежная защита против всякого рода воспалений. Средиземноморская диета — настоящий эликсир жизни для больных диабетом: среди тех, кто придерживается здорового питания, cмepтность ниже, чем у тех, кто питается, как придется.
Что же такого съесть, чтобы не заболеть? Итак, жители стран Средиземноморского бассейна употрeбляют в пищу в первую очередь овощи, свежие сезонные фрукты, рыбу, оливковое масло, молоко и молочные продукты, крупы.
Советуют избегать богатых жирами продуктов, особо не налегать на мясо и есть пасту и хлеб небольшими порциями.
Очень часто схему питания по средиземноморской диете иллюстрируют при помощи пирамиды, которая наглядно демонстрирует, что основными в рационе должны быть расположенные в основе конструкции продукты, а остальные следуют употрeбллять с тщательно выверенной частотой. Сбалансированное питание по-итальянски предусматривает употрeбление 60% (от всего рациона) углеводов (паста, рис, хлеб, картофель, фрукты и овощи), 30% жиров (оливковое масло) и всего лишь 10% белков (мясо, рыба, бобовые).
Может быть, поэтому в Италии меньше, чем в других европейских странах, больных сердечно-сосудистыми заболеваниями?
Если вы все еще сомневаетесь в эффективности такой схемы питания, то знайте, что в 2010 году средиземноморскую диету внесли в …. список нематериального культурного наследия человечества программы ЮНЕСКО. Словно в Красную книгу редких пород животных вписали — ведь сегодня средиземноморская диета в Италии на грани вымирания.
Азы здорового питания медленно, но верно теснят на Апеннинах гамбургеры, картофель фри, кебаб, бутерброды и полуфабрикаты. Недавно я впервые увидела на местном телевидении рекламу лапши моментального приготовления — а ведь на родине пасты это блюдо чуть ли не сродни святотатству!
А все потому, что свежие овощи, фрукты и рыба стоят гораздо дороже, чем вся эта junk food, или помоечная еда (от итальянского cibo spazzatura), как ее называют здесь, на Апеннинах.
В Италии с 2000 до 2014 года потрeбление фруктов и овощей упало на 30%. Всего 18,4% итальянцев в 2013 году употрeбляли в пищу не менее 4 порций фруктов, овощей или бобовых в день.
Фрукты и овощи с каждым приемом пищи ели в Италии 37% детей и подростков в 2012 году, а в 2013 году эта цифра составила уже 35%. Вот и типичный детский полдник в парке с недавних пор — это мини-пиццы, булочки и печенье.
Чем же чревато подобное смещение вкусовых привычек итальянцев? British Medical Journal опубликовал отчет о том, чем грозит кризис за столом, сделав вывод, что чем выше доход и образование опрошенных, тем более они готовы придерживаться принципов средиземноморской диеты и гораздо менее предрасположены к ожирению.
Сходные данные приводит Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases: с 2007 года вынуждены отказывать в себе в продуктах здорового питания прежде всего пожилые и малоимущие люди, а также городские жители.
Пожилые итальянцы сетуют не cтолько на то, что забываются хорошие привычки, сколько на то, что Италия чересчур следует заокеанским веяниям не только в моде и хобби, но теперь еще и в еде… А ведь кто знает, может, именно в правильном питании и кроется секрет долголетия и неизменного оптимизма итальянцев?!
admin
Когда можно гулять с новорожденным, непосредственно зависит от здоровья крохи, указаний врача и времени года, которое стоит за окном...
16 04 2026 0:48:36
Особенно это касается людей, контролирующих свой вес, и вопрос калорийности зеленого горошка для них актуален...
15 04 2026 17:59:47
Народные средства от гайморита – это эффективно, надежно и натурально! Народная медицина изобилует разнообразием рецептов, которые помогают вылечить недуг...
14 04 2026 16:58:33
Сегодня Мелек-Чесменский курган — музей открыт для всех посетителей...
13 04 2026 14:31:14
Особенности составаПрепарат выпускается в таких дозировках: по сто, двести и шестьсот миллиграмм...
12 04 2026 8:22:33
К чему снится Весна: толкование по 100 авторамК чему снится Весна во снеВесна – Видеть во сне наступление весны – знак веселого товарищества и счастливого развития ваших дел...
11 04 2026 4:24:18
Гороскоп Овнов на года женщинам — представительницам знака прогнозирует успех, если будет добродушный настрой, умение ладить с окружающими...
10 04 2026 14:20:53
Как правило, каждый третий ребенок загружает видео на YouTube в надежде прославиться и стать материально независимым...
09 04 2026 21:24:11
Но оба не всегда понимают, какую ответственность возложила на них судьба...
08 04 2026 15:27:33
Сама беременность на протекание заболевания особо не влияет...
07 04 2026 15:50:49
Стоит ли ждать выплаты 25 тысяч рублей или другой суммы из материнского капитала в 2020 году в качестве разовой акции государства...
06 04 2026 13:39:34
Что же делают православные в этот день, а чего делать нельзя? Какие приметы существуют в Вербное воскресенье?Когда Иисус сотворил настоящее чудо, в которое сложно поверить не только в те времена, но и сегодня, – воскресил своей рукой Лазаря...
05 04 2026 15:55:12
В интервью нашему журналу Юлия рассказала о дружбе с собственными детьми и философском подходе к собственному старению...
03 04 2026 13:39:43
Этот праздник существует с языческих времен, ему пришлось пройти ряд катаклизм, связанных с идеологией и религией, но пережив все это его празднуют и сейчас...
01 04 2026 3:24:32
Содержание статьи:Если тушь не помогает достичь желаемого эффекта, а пластика – слишком радикальный шаг, отличным решением станут нарощенные ресницы — длинные, всегда идеально завитые и пушистые, они не оставят равнодушным ни одного представителя сильного пола...
31 03 2026 23:46:54
Лекарственное средство, назначаемое при сухом кашле, имеет совершенно другую задачу: оно успокаивает центр головного мозга, отвечающий за кашлевой рефлекс, и тем самым подавляет рефлекс...
30 03 2026 10:53:26
Кстати, не стоит думать, что женщины корыстны и ожидают от возлюбленного только «инвестиций»...
29 03 2026 12:49:46
От имени Рафаэл была образована женская форма – Рафаэла...
28 03 2026 13:18:43
Дело в том, что многим жалко подвергать питомцев болезненной процедуре...
27 03 2026 7:27:34
А есть на земле места, уникальность которых поражает и восхищает настолько, что этим хочется поделиться...
26 03 2026 1:50:30
К чему снится Альбом: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАльбом во сне к чему снится сновидцуАльбом – Видеть во сне альбом – означает, что вас ждет успех и знакомство с настоящими друзьями...
25 03 2026 3:48:24
Это очень точно передает супружеские отношения на 3 год после бpaкосочетания...
24 03 2026 17:10:54
Оно имеет важнейшее значение, так как сапфир представляет собой один из самых прочных и дорогих камней на планете...
23 03 2026 13:32:18
Мощи Спиридона Тримифунтского в Москве и других российских городах осенью 2020 года — где и когда можно будет поклониться святыне...
22 03 2026 17:32:16
Общие тенденции месяцаЗвезды советуют Скорпионам задуматься о серьезных отношениях со своим избранником...
21 03 2026 17:37:13
При републикации материалов сайта Матроны...
20 03 2026 15:29:57
Каждый день по своему важен, поэтому служители церкви не выделяют их, хотя есть некоторые указания о том, чему должен быть посвящен каждый из них...
19 03 2026 11:58:44
И если в организме возникает ее недостаток – это приводит к его ослаблению...
18 03 2026 18:33:23
Ну, вот, например, как отметить день рождения ребенка 11 лет? К этому возрасту все привычные способы детских развлечений ему уже кажутся слишком малышовыми...
16 03 2026 17:12:16
Кроме того, для поездки в Крым не нужны виза и загранпаспорт, что значительно упрощает сборы...
14 03 2026 1:53:59
Грамотная терапия позволяет избежать развития осложнений и сохранить здоровье женщины...
12 03 2026 17:33:29
Конечно, проще всего получить от матери или отца дом либо иную недвижимость в качестве наследства, если законный наследник всего один...
11 03 2026 10:49:34
ru собрал для вас секреты, которыми поделились повара, в то или иное время работавшие на кухне в Букингемском дворце...
10 03 2026 13:25:49
Вы же признаёте, что кто-то может не любить соседа Гришу или Мариванну? Вы же наверняка логически понимаете, что и вас далеко не все любят? Ну вот ваши родители входят в это множество «далеко не всех»...
09 03 2026 16:14:26
Его плавное движение также облегчает синовиальная жидкость...
08 03 2026 4:32:26
Напомним, что в настоящее время список обязательных для сдачи предметов на ЕГЭ состоит из двух предметов: русского языка и математики...
07 03 2026 1:58:27
При беременности усугубляется течение различных патологических состояний, которые имели место быть и до беременности, также появляются новые патологические процессы, к примеру, водянка...
06 03 2026 11:58:23
Важно знать, какие именно витамины пойдут на пользу и как отразятся на состоянии плода...
05 03 2026 23:36:10
Довольно часто это заболевание встречается у новорождённых и заметить его можно невооружённым глазом...
04 03 2026 10:31:55
ru хочет поделиться с вами фактами и событиями из истории, о которых говорят очень-очень редко...
03 03 2026 0:20:50
Причем во многих случаях это никак не зависит от бюджета, ведь настоящее волшебство создается нашими руками...
02 03 2026 4:53:52
Регулярно печатаются новые деньги, происходит обесценивание денег и снижается покупательская способность...
01 03 2026 11:41:55
Некоторые несложные тесты помогают понять, что для нас важно больше всего...
28 02 2026 6:30:19
История Дня рыбака уходит корнями еще в далекие времена, когда рыбный промысел особо почитался и ценился...
27 02 2026 8:27:51
5) 50 г, настойка листьев плюща (1:5) 15 г флакон 50 или 100 млБронхипрет сироп в виде прозрачной ароматной жидкости светло-коричневого цвета возможно выпадение незначительного осадка в процессе хранения: 100 г сиропа содержит жидкий экстpaкт травы тимьяна (1:2-2...
26 02 2026 6:28:16
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл