Супы для детей от 1 года (рецепты)
Национальную кухню невозможно представить без отваров из мяса, овощей, круп, к которым все приучаются с детства. Полезные блюда в рационе малышей появляются ближе к году, когда кроха уже знаком с кашами и пюре.
Правило для мам, готовящих супы для детей от 1 года: рецепты «для взрослых» не годятся.
Содержание статьи:
Общие рекомендации
Существуют правила, актуальные при приготовлении пpaктически любого детского питания, которые нельзя нарушать:
Специи, приправы, кубики – все эти добавки лучше оставить для «взрослых яств». Лавровый лист – традиционный завершающий штрих, который также нельзя класть.
Соль добавляется на финишном этапе варки.
Супы для детей от года желательно «томить», выдерживая кастрюлю на маленьком огне, не забывая закрыть ее.
Мясной отвар не готовится на основе костей, разрешаются лишь нежирные варианты мяса. Идеально подходят телятина, курица, можно использовать индейку.
При варке мяса жидкость сливается неоднократно во избежание чрезмерной концентрированности.
Овощи должны максимально сохранить полезные вещества, они опускаются в уже кипящую воду. Это сделает суп для ребенка 1 года кладезем витаминов, необходимых в любом возрасте.
Подогревание противопоказано всем детским кушаньям, процесс приводит к потере ценных веществ. Оптимальное решение – готовка «на один раз», чтобы пища всегда была свежей.
Приготовление из мяса
Мясные кушанья грудничкам противопоказаны, оказываются излишне тяжелыми для организма. Это не означает, что мясо не должно включаться в супы для детей до года, рецепты актуальны уже с 8-9 месяцев.
В это же время разрешается подключать макаронные продукты. Легкий полезный отвар можно создать из курицы, добавив следующими ингредиентами:
- • куриное мясо (140 г)
- • молоко (100 мл)
- • сливочное масло (10 г)
- • мука (10 г)
- • лук (10 г)
- • вода (800 мл).
Приготовление начинается с куриного бульона, в который обязательно выкладывается лук. Вареная курица измельчается с помощью бытовой техники (мясорубка, блендер), тщательно перемешивается с мукой и маслом. Полученный состав разбавляется жидкостью (молоко, бульон), повторно кипятится.
Соль добавляется «на глазок». Готов вкусный суп для 8-мecячного ребенка, рецепт не включает вредных продуктов.
Еще одна замечательная основа питания «для самых маленьких» — телятина. Список компонентов выглядит так:
- • телячий фарш (200 г)
- • яичный желток (2 шт.)
- • небольшой картофель (2 шт.)
- • лук (половинка)
- • морковь (половинка).
Способ подразумевает использование нежирного мяса. Овощи, предварительно нарезанные, отвариваются.
Далее жидкость сливается, продукты немного разминаются ложкой, повторно выкладываются в бульон. Для дальнейшего приготовления супа для годовалого ребенка рецепт велит объединить желток и фарш, создав аккуратные фрикадельки.
Они выкладываются в отвар, который остается на плите до готовности. Соль «на глаз».
Подключаем витамины
Редкая любящая мама не знает, насколько полезны крохам овощное питание. Это правило актуально и для бульонов, которые готовятся на основе витаминных продуктов. Если готовятся с использованием овощей супчики для детей до года, рецепт подразумевает обязательное наличие следующих продуктов:
- • морковь (штука)
- • картофель (2 штуки)
- • помидоры (200 г)
- • рис (4 ст. л).
Берется картофель, тщательно очищается, освобождается от кожуры, измельчается до состояния кубиков. Элемент помещается в кипящую воду, туда же отправляется рис.
Очищенная морковь натирается на терке, опускается в бульон за 15 минут до готовности.
Тыквенный суп-пюре для ребенка также легко приготовить. Для этого помимо тыквы (300 г) необходимы литр молока, 40 г сливочного масла, соль и сахар.
Процесс приготовления начинается с освобождения тыквы от кожуры и семян, далее тыква нарезается компактными ломтями. До состояния кипения доводится молоко, затем в кастрюлю добавляется овощ.
Процесс варки проходит на небольшом огне, спустя некоторое время по вкусу добавляются соль и сахар, выкладывается масло.
Супчик из тыквы для ребенка подается остуженным, насыщен самыми важными для здорового развития витаминами, содержит аскорбиновую кислоту.
Приготовление из гороха
Бобовые культуры необходимы человеческому организму, снабжают его ценным растительным белком. Чаще всего в технологию включают горох, блюдо получается диетическим, что не отражается на его вкусовых достоинствах.
Однако мама должна знать, с какого возраста можно гороховый суп ребенку, как приготовить его грамотно.
Основная проблема гороха заключается в способности провоцировать повышенное газообразование в кишечнике. Не удивительно, что многие педиатры возражают против его присутствия в меню годовалых малышей.
Другие врачи считают, что право на существование имеют бульоны, сваренные с применением зеленого горошка, хаpaктеризующегося нежной структурой. В любом случае при создании супа для ребенка 2 лет рецепт может содержать горох.
Желательно, чтобы горох для детского блюда был свежим, но не возбраняется и использование замороженной версии. Ингредиенты, которыми нужно запастись: горох (100 г), сливочное масло (15 г), картофель (штука).
Горох и картофель качественно промываются, затем варятся отдельно друг от друга. Далее продукты взбиваются посредством кухонного агрегата, смешиваются в одной емкости, туда же помещается масло.
При приготовлении этого детского супа рецепт подразумевает и добавление соли «на глаз».
Очевидно, что бульон в меню малыша присутствовать должен, но к нему предъявляются требования, актуальные для остальных детских блюд. Важно, чтобы ни один компонент не провоцировал у крохи аллергическую реакцию.
Должны отсутствовать и любые другие негативные симптомы, указывающие, что чаду еда не подходит. Если мама готовит детские супчики от 1 года, рецепты дополнять другими компонентами не стоит.
admin
Ну и, конечно, не стоит забывать о качестве напитков и десертов, подаваемых к кофе или чаю...
05 06 2023 23:19:52
ru расскажет вам о тех актерах, которые по тем или иным причинам не любят свои фильмы...
04 06 2023 22:15:11
Дело даже не в том, что приглашавшему не пришло в голову, что я могу не знать о том, что кто-то где-то умер, ведь, если верить статистике, каждую секунду в мире рождается 4 человека, а умирает 3...
03 06 2023 9:21:18
Основные задачи месяца знака ДеваВ течение большей части месяца Солнце будет находиться в вашем 9 доме — области дальнего окружения и путешествий...
02 06 2023 4:32:29
Сбросить вес можно при помощи различных упражнений и правильного питания, а вот вернуть коже былую упругость не всегда получается...
01 06 2023 7:33:24
Представленные на выставке портреты охватывают самый, пожалуй, сложный период русской истории и в то же время эпоху ярчайших событий в отечественном искусстве — с конца XIX до середины XX столетия...
30 05 2023 8:38:12
Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...
29 05 2023 17:48:36
Почему люди выбирают скумбрию?Основными причинами такого широкого распространения послужили географические особенности – рыба обитает во многих морях – Балтийском, Северном, Черном, Средиземном...
28 05 2023 14:13:46
Как выглядеть ceкcуально – ответ на этот вопрос знает, поверь, далеко не каждая дeвyшка...
27 05 2023 3:34:19
Не каждый местный житель знает к нему дорогу...
26 05 2023 17:40:42
О чем спросить парня в контакте вам подскажет приобретенный опыт...
25 05 2023 3:16:16
Фото: pixabay...
24 05 2023 13:28:47
К чему снится Болезнь: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБолезнь во сне к чему снится сновидцуБолезнь – Болезни во сне редко предвещают болезни наяву...
23 05 2023 17:38:10
Гражданский кодекс РФ, Федеральный закон ФЗ-66, Устав СНТ Проектировщик 3...
22 05 2023 8:19:40
2WКоролевские гонки в Канаде впервые состоялись в 1967 году на трассе Моспорт-Парк (Mosport International Raceway), расположенной неподалеку от крупнейшего города страны Торонто...
21 05 2023 15:36:27
Чтобы не поддаваться пропаганде и манипуляциям недобросовестных СМИ, важно понимать, по каким принципам работает эта система...
20 05 2023 17:20:20
При том, что найти работу человеку старше 50-55 лет в России пpaктически нереально, либо это будет работа с совершенно унизительными условиями и минимальной зарплатой...
19 05 2023 2:44:24
К чему снится Асфальт: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАсфальт во сне к чему снится сновидцуАсфальт – Приснившаяся вам дорога, покрытая асфальтом, или куча асфальта для укладки дороги – означает, что вас ждут непредвиденные препятствия при осуществлении намеченных планов, которые вам казались достаточно простыми...
18 05 2023 13:54:19
ru выбрал 15 фильмов, которые никого не оставят равнодушными...
17 05 2023 7:55:30
А если серьезно, то пятница, 13-е, черная кошка, рассыпанная соль — это, конечно, полная ерунда, но! Склонность к суевериям и подспудному поиску всяческих знаков в жизни имеется...
16 05 2023 12:20:21
Действуйте, двадцать первая неделя беременности – это ваш звездный час!Беременность 21 неделя — размер плодаНачиная с 21 недели беременности, размер плода будет измеряться от пяток до головы...
15 05 2023 12:12:20
ru предлагает выбрать 1 из 10 рун, которая расскажет вам кое-что интересное...
14 05 2023 8:33:47
Самая первая годовщина после дня бpaкосочетания молодоженов называется именно ситцевой, в связи с особенностями одноименной ткани...
13 05 2023 19:37:44
Если что, то я больше двух раз подряд отжаться не смогла ни разу в жизни...
12 05 2023 20:37:52
Особое внимание обращают на коммунальные отходы...
11 05 2023 3:48:32
К счастью, плутала она всего полчаса, а потом смогла выйти на дорогу...
10 05 2023 17:55:33
По истечении срока Договора Арендатор, надлежащим образом исполнявший свои обязанности, имеет преимущественное право на заключение договора на новый срок...
09 05 2023 14:49:13
Перед началом открытия бизнеса владельцу необходимо провести регистрацию своей деятельности в качестве индивидуального предпринимателя либо зарегистрировать юридическое лицо, например ООО, так как в таком случае будет действовать упрощенная система налогообложения, а это значит, что сумма налога не будет превышать 6% от общей суммы прибыли...
08 05 2023 8:20:59
Примите во внимание тот факт, что во время массажа тело охлаждается...
07 05 2023 13:25:41
Чтобы выбрать для ребенка правильное имя, нужно учесть несколько моментов, а именно:1...
06 05 2023 5:53:14
К чему снится Гирлянда: толкование по 100 авторамСонник XXI векаГирлянда во сне к чему снится сновидцуГирлянда – Увидеть во сне гирлянду – значит, что вас ждет неожиданный успех в деле, которое вы считали безнадежно проигранным...
05 05 2023 11:47:58
Содержание статьи:Ходите пешкомОтличное упражнение для ног, укрепления ягoдиц и развития выносливости...
04 05 2023 10:26:17
В астрологической таблице Скорпион находится на восьмом месте, а Весы — на седьмом...
03 05 2023 8:36:57
И проблема эта не только женщин, как считает большинство мужчин, но в этот раз мы поговорим именно о женской проблеме...
02 05 2023 22:42:22
ru предлагаем вам узнать о некоторых способах использования пищевой соды, которые помогут избежать дорогостоящих химчисток...
01 05 2023 3:49:35
ru разобрал 10 известных картин — попробуйте пересмотреть их, уже понимая скрытый смысл...
30 04 2023 8:50:31
Вторая часть документа была одобрена федеральными парламентариями в 2000 году...
28 04 2023 6:52:10
К чему снится Аудитория: толкование по 100 авторамАудитория к чему снитсяАудитория — испытания преодоление сомнений...
27 04 2023 13:31:51
Русский живописец Васнецов тому яркий пример...
26 04 2023 12:36:13
В этом случае самый простой способ получить ипотеку будет таким: в банк предоставляется копия трудового договора и справка о заработной плате по форме банка...
25 04 2023 16:34:49
Кроме того, грейпфрут содержит ликопин (который присутствует и в помидорах), фитохимическое вещество, который помогает бороться с paком...
23 04 2023 21:21:38
Подробнее о минимальном стаже для начисления пенсии в России в 2020 году и особенностях расчета...
22 04 2023 19:53:54
Содержание статьи:Изучаем упаковку— Срок годности...
21 04 2023 6:56:24
Я больше не буду так», — улыбается другая дeвyшка в «Скайп»...
20 04 2023 7:25:51
Сам диагноз ставится примерно в 50% случаев...
19 04 2023 1:16:19
К чему снится Безразличие: толкование по 100 авторамК чему снится Безразличие во снеБезразличие – Проявлять безразличие к кому либо или другу – вам не удастся обрести счастье, так как вы станете замкнутым и отталкивающим...
18 04 2023 15:25:41
Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::
Хлaмидии что это xлaмидийная инфекция 
Чем вызвана детская агрессия и способы борьбы с этой проблемой 
Когда день детства в России, Какого числа день детства
5 лучших текстов «Матрон» в апреле: выбор читателей
Как отметить 38 лет свадьбы, сценарий свадьбы 38 лет совместной жизни
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл
Сетевая поэзия для хорошего настроения
Пляжи Санкт-Петербурга и Ленинградской области: где можно купаться в 2020 году
Справка о невозможности установления местонахождения второго родителя