Супы для детей от 1 года (рецепты) > Натали Ливен
Натали    

Супы для детей от 1 года (рецепты)


Национальную кухню невозможно представить без отваров из мяса, овощей, круп, к которым все приучаются с детства. Полезные блюда в рационе малышей появляются ближе к году, когда кроха уже знаком с кашами и пюре.

Правило для мам, готовящих супы для детей от 1 года: рецепты «для взрослых» не годятся.

Содержание статьи:

Общие рекомендации

Существуют правила, актуальные при приготовлении пpaктически любого детского питания, которые нельзя нарушать:

Специи, приправы, кубики – все эти добавки лучше оставить для «взрослых яств». Лавровый лист – традиционный завершающий штрих, который также нельзя класть.

Соль добавляется на финишном этапе варки.

Супы для детей от года желательно «томить», выдерживая кастрюлю на маленьком огне, не забывая закрыть ее.

Мясной отвар не готовится на основе костей, разрешаются лишь нежирные варианты мяса. Идеально подходят телятина, курица, можно использовать индейку.

При варке мяса жидкость сливается неоднократно во избежание чрезмерной концентрированности.

Овощи должны максимально сохранить полезные вещества, они опускаются в уже кипящую воду. Это сделает суп для ребенка 1 года кладезем витаминов, необходимых в любом возрасте.

Подогревание противопоказано всем детским кушаньям, процесс приводит к потере ценных веществ. Оптимальное решение – готовка «на один раз», чтобы пища всегда была свежей.

Приготовление из мяса

Мясные кушанья грудничкам противопоказаны, оказываются излишне тяжелыми для организма. Это не означает, что мясо не должно включаться в супы для детей до года, рецепты актуальны уже с 8-9 месяцев.

В это же время разрешается подключать макаронные продукты. Легкий полезный отвар можно создать из курицы, добавив следующими ингредиентами:

  • • куриное мясо (140 г)
  • • молоко (100 мл)
  • • сливочное масло (10 г)
  • • мука (10 г)
  • • лук (10 г)
  • • вода (800 мл).

Приготовление начинается с куриного бульона, в который обязательно выкладывается лук. Вареная курица измельчается с помощью бытовой техники (мясорубка, блендер), тщательно перемешивается с мукой и маслом. Полученный состав разбавляется жидкостью (молоко, бульон), повторно кипятится.

Соль добавляется «на глазок». Готов вкусный суп для 8-мecячного ребенка, рецепт не включает вредных продуктов.

Еще одна замечательная основа питания «для самых маленьких» — телятина. Список компонентов выглядит так:

  • • телячий фарш (200 г)
  • • яичный желток (2 шт.)
  • • небольшой картофель (2 шт.)
  • • лук (половинка)
  • • морковь (половинка).

Способ подразумевает использование нежирного мяса. Овощи, предварительно нарезанные, отвариваются.

Далее жидкость сливается, продукты немного разминаются ложкой, повторно выкладываются в бульон. Для дальнейшего приготовления супа для годовалого ребенка рецепт велит объединить желток и фарш, создав аккуратные фрикадельки.

Они выкладываются в отвар, который остается на плите до готовности. Соль «на глаз».

Подключаем витамины

Редкая любящая мама не знает, насколько полезны крохам овощное питание. Это правило актуально и для бульонов, которые готовятся на основе витаминных продуктов. Если готовятся с использованием овощей супчики для детей до года, рецепт подразумевает обязательное наличие следующих продуктов:

  • • морковь (штука)
  • • картофель (2 штуки)
  • • помидоры (200 г)
  • • рис (4 ст. л).

Берется картофель, тщательно очищается, освобождается от кожуры, измельчается до состояния кубиков. Элемент помещается в кипящую воду, туда же отправляется рис.

Очищенная морковь натирается на терке, опускается в бульон за 15 минут до готовности.

Тыквенный суп-пюре для ребенка также легко приготовить. Для этого помимо тыквы (300 г) необходимы литр молока, 40 г сливочного масла, соль и сахар.

Процесс приготовления начинается с освобождения тыквы от кожуры и семян, далее тыква нарезается компактными ломтями. До состояния кипения доводится молоко, затем в кастрюлю добавляется овощ.

Процесс варки проходит на небольшом огне, спустя некоторое время по вкусу добавляются соль и сахар, выкладывается масло.

Супчик из тыквы для ребенка подается остуженным, насыщен самыми важными для здорового развития витаминами, содержит аскорбиновую кислоту.

Приготовление из гороха

Бобовые культуры необходимы человеческому организму, снабжают его ценным растительным белком. Чаще всего в технологию включают горох, блюдо получается диетическим, что не отражается на его вкусовых достоинствах.

Однако мама должна знать, с какого возраста можно гороховый суп ребенку, как приготовить его грамотно.

Основная проблема гороха заключается в способности провоцировать повышенное газообразование в кишечнике. Не удивительно, что многие педиатры возражают против его присутствия в меню годовалых малышей.

Другие врачи считают, что право на существование имеют бульоны, сваренные с применением зеленого горошка, хаpaктеризующегося нежной структурой. В любом случае при создании супа для ребенка 2 лет рецепт может содержать горох.

Желательно, чтобы горох для детского блюда был свежим, но не возбраняется и использование замороженной версии. Ингредиенты, которыми нужно запастись: горох (100 г), сливочное масло (15 г), картофель (штука).

Горох и картофель качественно промываются, затем варятся отдельно друг от друга. Далее продукты взбиваются посредством кухонного агрегата, смешиваются в одной емкости, туда же помещается масло.

При приготовлении этого детского супа рецепт подразумевает и добавление соли «на глаз».

Очевидно, что бульон в меню малыша присутствовать должен, но к нему предъявляются требования, актуальные для остальных детских блюд. Важно, чтобы ни один компонент не провоцировал у крохи аллергическую реакцию.

Должны отсутствовать и любые другие негативные симптомы, указывающие, что чаду еда не подходит. Если мама готовит детские супчики от 1 года, рецепты дополнять другими компонентами не стоит.

2019-02-07admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Нужно ли платить налог с заработка в интернете?

Нужно ли платить налог с заработка в интернете? Нужно ли платить налог с заработка в интернете?...

21 10 2021 6:24:37

Паркев значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Паркев

Паркев значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Паркев Паркев значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Паркев...

20 10 2021 5:47:30

Рабочая виза для иностранцев в Россию

Рабочая виза для иностранцев в Россию...

19 10 2021 9:35:54

Где и на чем сэкономить в турпоездке по Дубаю

Где и на чем сэкономить в турпоездке по Дубаю Где и на чем сэкономить в турпоездке по Дубаю...

18 10 2021 8:34:32

Венера в Paке у мужчины и женщины

Венера в Paке у мужчины и женщины...

17 10 2021 2:16:18

11 секретов индустрии красоты, которыми никто не спешит делиться

11 секретов индустрии красоты, которыми никто не спешит делиться 11 секретов индустрии красоты, которыми никто не спешит делиться...

16 10 2021 4:43:12

Покровский монастырь в Москве: история, описание

Покровский монастырь в Москве: история, описание Покровский монастырь в Москве: история, описание...

15 10 2021 9:27:21

Хофитол при беременности: инструкция, применение, противопоказания, аналоги

Хофитол при беременности: инструкция, применение, противопоказания, аналоги Хофитол при беременности: инструкция, применение, противопоказания, аналоги| ...

14 10 2021 3:44:48

18 партнеров по фильмам, которые стали друзьями после совместных кинокартин

18 партнеров по фильмам, которые стали друзьями после совместных кинокартин 18 партнеров по фильмам, которые стали друзьями после совместных кинокартин...

13 10 2021 12:54:21

Налогообложение в Болгарии в 2019 году для юридических и физических лиц

Налогообложение в Болгарии в 2019 году для юридических и физических лиц...

12 10 2021 1:10:58

Обзор совместимости между двумя Собаками в паре

Обзор совместимости между двумя Собаками в паре...

11 10 2021 23:33:49

Как устроить оригинальное празднование свадьбы

Как устроить оригинальное празднование свадьбы...

10 10 2021 7:37:18

Клизма детям при запоре необходимость ли

Клизма детям при запоре необходимость ли Клизма детям при запоре необходимость ли| ...

09 10 2021 19:31:27

Зарплата учителей с 1 января 2016 года в России

Зарплата учителей с 1 января 2016 года в России Зарплата учителей с 1 января 2016 года в России...

08 10 2021 5:38:27

Топ-9 красивейших пещер в мире

Топ-9 красивейших пещер в мире Топ-9 красивейших пещер в мире...

07 10 2021 16:51:28

Башкирские имена девочек

Башкирские имена девочек Башкирские имена девочек...

06 10 2021 4:17:22

Как заполнить 6 НДФЛ за 1 квартал: образец заполнения

Как заполнить 6 НДФЛ за 1 квартал: образец заполнения Как заполнить 6 НДФЛ за 1 квартал: образец заполнения...

05 10 2021 3:41:56

Детские болезни: тонзиллит или ангина, как определить

Детские болезни: тонзиллит или ангина, как определить Детские болезни: тонзиллит или ангина, как определить| ...

04 10 2021 0:31:44

Как получить вид на жительство в США для россиян: способы и правила оформления в 2019 году

Как получить вид на жительство в США для россиян: способы и правила оформления в 2019 году Как получить вид на жительство в США для россиян: способы и правила оформления в 2019 году...

03 10 2021 22:59:14

Я Дypa, а ты умная, по горшкам дежурная

Я Дypa, а ты умная, по горшкам дежурная Я Дypa, а ты умная, по горшкам дежурная...

02 10 2021 5:41:46

Церковь Богоявления Господня в Касимове: описание

Церковь Богоявления Господня в Касимове: описание Церковь Богоявления Господня в Касимове: описание...

01 10 2021 8:59:27

Сырные скалы в Крыму

Сырные скалы в Крыму Сырные скалы в Крыму...

30 09 2021 14:52:57

Время трагедий и родительская любовь

Время трагедий и родительская любовь Время трагедий и родительская любовь...

29 09 2021 9:12:33

Как отметить 29 лет свадьбы, сценарий свадьбы 29 лет совместной жизни

Как отметить 29 лет свадьбы, сценарий свадьбы 29 лет совместной жизни Как отметить 29 лет свадьбы, сценарий свадьбы 29 лет совместной жизни...

28 09 2021 3:21:35

Рейтинг брендов швейцарских часов

Рейтинг брендов швейцарских часов Рейтинг брендов швейцарских часов| ...

27 09 2021 11:21:30

Еда по ошибке: пять итальянских продуктов, изобретенных случайно

Еда по ошибке: пять итальянских продуктов, изобретенных случайно Еда по ошибке: пять итальянских продуктов, изобретенных случайно...

26 09 2021 5:35:58

Воспитание успешного ребёнка

Воспитание успешного ребёнка Воспитание успешного ребёнка| ...

25 09 2021 6:44:19

Устойчивый рост бизнеса

Устойчивый рост бизнеса...

24 09 2021 7:31:34

Как помириться с мужем после ссоры

Как помириться с мужем после ссоры Как помириться с мужем после ссоры| ...

23 09 2021 15:53:54

6 типов дeвyшек, от которых сбежит даже самый терпеливый мужчина

6 типов дeвyшек, от которых сбежит даже самый терпеливый мужчина 6 типов дeвyшек, от которых сбежит даже самый терпеливый мужчина...

22 09 2021 7:22:22

Как лечить насморк: способы избавиться, эффективное лечение, что делать

Как лечить насморк: способы избавиться, эффективное лечение, что делать Как лечить насморк: способы избавиться, эффективное лечение, что делать...

21 09 2021 0:15:59

Коврики своими руками: из косичек, колготок, в ванную, мастер-класс

Коврики своими руками: из косичек, колготок, в ванную, мастер-класс Коврики своими руками: из косичек, колготок, в ванную, мастер-класс| ...

20 09 2021 3:47:29

Публичные выступления - это тирания

Публичные выступления - это тирания...

19 09 2021 21:16:28

История об идеальном счастье, после которой вы задумаетесь о собственном

История об идеальном счастье, после которой вы задумаетесь о собственном История об идеальном счастье, после которой вы задумаетесь о собственном...

18 09 2021 19:54:36

Визовые центры США в России в 2019 году: в каких городах находятся, Адреса визовых центров США в РФ

Визовые центры США в России в 2019 году: в каких городах находятся, Адреса визовых центров США в РФ...

17 09 2021 22:11:53

В 2020 году рынок МФО значительно изменился

В 2020 году рынок МФО значительно изменился В 2020 году рынок МФО значительно изменился...

16 09 2021 5:23:54

Гороскоп на неделю со 2 по 8 апреля

Гороскоп на неделю со 2 по 8 апреля Гороскоп на неделю со 2 по 8 апреля...

15 09 2021 17:15:24

День рождения 3 ноября какой знак зодиака

День рождения 3 ноября какой знак зодиака...

14 09 2021 12:13:47

Храм Солнца в Крыму

Храм Солнца в Крыму Храм Солнца в Крыму...

13 09 2021 2:27:30

Дeвyшка попросила визажистов 5 известных брендов сделать ей макияж

Дeвyшка попросила визажистов 5 известных брендов сделать ей макияж Дeвyшка попросила визажистов 5 известных брендов сделать ей макияж...

12 09 2021 5:57:32

Как открыть частный детский сад

Как открыть частный детский сад Как открыть частный детский сад| ...

11 09 2021 7:44:18

Профессии для детей: как определить профнаправленность, презентация профессии

Профессии для детей: как определить профнаправленность, презентация профессии Профессии для детей: как определить профнаправленность, презентация профессии| ...

10 09 2021 15:31:57

Избавьтесь от шимпанзе: 4 совета по борьбе с тревогой

Избавьтесь от шимпанзе: 4 совета по борьбе с тревогой...

09 09 2021 5:35:47

Преимущества грудного вскармливания

Преимущества грудного вскармливания Преимущества грудного вскармливания| ...

08 09 2021 11:37:55

Возрастные кризисы у детей

Возрастные кризисы у детей Возрастные кризисы у детей| ...

07 09 2021 6:59:58

Совместимость Девы и Рыб - причины конфликтов

Совместимость Девы и Рыб - причины конфликтов...

06 09 2021 0:42:55

Подозрение на бульбит желудка — симптомы и надлежащее лечение

Подозрение на бульбит желудка — симптомы и надлежащее лечение Подозрение на бульбит желудка — симптомы и надлежащее лечение| ...

05 09 2021 3:56:53

Как научить ребёнка азбуке

Как научить ребёнка азбуке Как научить ребёнка азбуке| ...

04 09 2021 12:26:22

Стоимость проезда в метро в Москве в 2020 году

Стоимость проезда в метро в Москве в 2020 году Стоимость проезда в метро в Москве в 2020 году...

03 09 2021 18:50:50

Отношения детей и родителей: нужно ли ребёнку знать о прошлом

Отношения детей и родителей: нужно ли ребёнку знать о прошлом Отношения детей и родителей: нужно ли ребёнку знать о прошлом| ...

02 09 2021 5:34:40

Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::