Супы для детей от 1 года (рецепты) > Натали Ливен
Натали    

Супы для детей от 1 года (рецепты)


Национальную кухню невозможно представить без отваров из мяса, овощей, круп, к которым все приучаются с детства. Полезные блюда в рационе малышей появляются ближе к году, когда кроха уже знаком с кашами и пюре.

Правило для мам, готовящих супы для детей от 1 года: рецепты «для взрослых» не годятся.

Содержание статьи:

Общие рекомендации

Существуют правила, актуальные при приготовлении пpaктически любого детского питания, которые нельзя нарушать:

Специи, приправы, кубики – все эти добавки лучше оставить для «взрослых яств». Лавровый лист – традиционный завершающий штрих, который также нельзя класть.

Соль добавляется на финишном этапе варки.

Супы для детей от года желательно «томить», выдерживая кастрюлю на маленьком огне, не забывая закрыть ее.

Мясной отвар не готовится на основе костей, разрешаются лишь нежирные варианты мяса. Идеально подходят телятина, курица, можно использовать индейку.

При варке мяса жидкость сливается неоднократно во избежание чрезмерной концентрированности.

Овощи должны максимально сохранить полезные вещества, они опускаются в уже кипящую воду. Это сделает суп для ребенка 1 года кладезем витаминов, необходимых в любом возрасте.

Подогревание противопоказано всем детским кушаньям, процесс приводит к потере ценных веществ. Оптимальное решение – готовка «на один раз», чтобы пища всегда была свежей.

Приготовление из мяса

Мясные кушанья грудничкам противопоказаны, оказываются излишне тяжелыми для организма. Это не означает, что мясо не должно включаться в супы для детей до года, рецепты актуальны уже с 8-9 месяцев.

В это же время разрешается подключать макаронные продукты. Легкий полезный отвар можно создать из курицы, добавив следующими ингредиентами:

  • • куриное мясо (140 г)
  • • молоко (100 мл)
  • • сливочное масло (10 г)
  • • мука (10 г)
  • • лук (10 г)
  • • вода (800 мл).

Приготовление начинается с куриного бульона, в который обязательно выкладывается лук. Вареная курица измельчается с помощью бытовой техники (мясорубка, блендер), тщательно перемешивается с мукой и маслом. Полученный состав разбавляется жидкостью (молоко, бульон), повторно кипятится.

Соль добавляется «на глазок». Готов вкусный суп для 8-мecячного ребенка, рецепт не включает вредных продуктов.

Еще одна замечательная основа питания «для самых маленьких» — телятина. Список компонентов выглядит так:

  • • телячий фарш (200 г)
  • • яичный желток (2 шт.)
  • • небольшой картофель (2 шт.)
  • • лук (половинка)
  • • морковь (половинка).

Способ подразумевает использование нежирного мяса. Овощи, предварительно нарезанные, отвариваются.

Далее жидкость сливается, продукты немного разминаются ложкой, повторно выкладываются в бульон. Для дальнейшего приготовления супа для годовалого ребенка рецепт велит объединить желток и фарш, создав аккуратные фрикадельки.

Они выкладываются в отвар, который остается на плите до готовности. Соль «на глаз».

Подключаем витамины

Редкая любящая мама не знает, насколько полезны крохам овощное питание. Это правило актуально и для бульонов, которые готовятся на основе витаминных продуктов. Если готовятся с использованием овощей супчики для детей до года, рецепт подразумевает обязательное наличие следующих продуктов:

  • • морковь (штука)
  • • картофель (2 штуки)
  • • помидоры (200 г)
  • • рис (4 ст. л).

Берется картофель, тщательно очищается, освобождается от кожуры, измельчается до состояния кубиков. Элемент помещается в кипящую воду, туда же отправляется рис.

Очищенная морковь натирается на терке, опускается в бульон за 15 минут до готовности.

Тыквенный суп-пюре для ребенка также легко приготовить. Для этого помимо тыквы (300 г) необходимы литр молока, 40 г сливочного масла, соль и сахар.

Процесс приготовления начинается с освобождения тыквы от кожуры и семян, далее тыква нарезается компактными ломтями. До состояния кипения доводится молоко, затем в кастрюлю добавляется овощ.

Процесс варки проходит на небольшом огне, спустя некоторое время по вкусу добавляются соль и сахар, выкладывается масло.

Супчик из тыквы для ребенка подается остуженным, насыщен самыми важными для здорового развития витаминами, содержит аскорбиновую кислоту.

Приготовление из гороха

Бобовые культуры необходимы человеческому организму, снабжают его ценным растительным белком. Чаще всего в технологию включают горох, блюдо получается диетическим, что не отражается на его вкусовых достоинствах.

Однако мама должна знать, с какого возраста можно гороховый суп ребенку, как приготовить его грамотно.

Основная проблема гороха заключается в способности провоцировать повышенное газообразование в кишечнике. Не удивительно, что многие педиатры возражают против его присутствия в меню годовалых малышей.

Другие врачи считают, что право на существование имеют бульоны, сваренные с применением зеленого горошка, хаpaктеризующегося нежной структурой. В любом случае при создании супа для ребенка 2 лет рецепт может содержать горох.

Желательно, чтобы горох для детского блюда был свежим, но не возбраняется и использование замороженной версии. Ингредиенты, которыми нужно запастись: горох (100 г), сливочное масло (15 г), картофель (штука).

Горох и картофель качественно промываются, затем варятся отдельно друг от друга. Далее продукты взбиваются посредством кухонного агрегата, смешиваются в одной емкости, туда же помещается масло.

При приготовлении этого детского супа рецепт подразумевает и добавление соли «на глаз».

Очевидно, что бульон в меню малыша присутствовать должен, но к нему предъявляются требования, актуальные для остальных детских блюд. Важно, чтобы ни один компонент не провоцировал у крохи аллергическую реакцию.

Должны отсутствовать и любые другие негативные симптомы, указывающие, что чаду еда не подходит. Если мама готовит детские супчики от 1 года, рецепты дополнять другими компонентами не стоит.

2019-02-07admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Плюсы проживания в районе Махмутлар, Аланья

Плюсы проживания в районе Махмутлар, Аланья...

28 07 2021 18:38:17

Дополнительный отпуск ветеранам боевых действий : изменения

Дополнительный отпуск ветеранам боевых действий : изменения Дополнительный отпуск ветеранам боевых действий : изменения...

27 07 2021 22:48:46

Рейтинг мест и достопримечательностей Крыма

Рейтинг мест и достопримечательностей Крыма Рейтинг мест и достопримечательностей Крыма...

26 07 2021 1:41:15

Раскрываем 8 секретов, на которых основаны трюки мастеров фокусов и иллюзии

Раскрываем 8 секретов, на которых основаны трюки мастеров фокусов и иллюзии Раскрываем 8 секретов, на которых основаны трюки мастеров фокусов и иллюзии...

25 07 2021 2:53:24

25 января - какой праздник сегодня, Рожденные 25 января

25 января - какой праздник сегодня, Рожденные 25 января 25 января - какой праздник сегодня, Рожденные 25 января...

24 07 2021 8:26:45

Правительство РФ в 2017 году

Правительство РФ в 2017 году Правительство РФ в 2017 году...

23 07 2021 1:47:58

Мы готовы развенчать популярные мифы о донорстве, которым не должно быть места в XXI веке

Мы готовы развенчать популярные мифы о донорстве, которым не должно быть места в XXI веке Мы готовы развенчать популярные мифы о донорстве, которым не должно быть места в XXI веке...

22 07 2021 4:41:38

Aбopт на пути к счастью

Aбopт на пути к счастью Aбopт на пути к счастью...

21 07 2021 7:38:30

Суицид подростков суицидальные мысли поведение

Суицид подростков суицидальные мысли поведение Суицид подростков суицидальные мысли поведение| ...

20 07 2021 3:21:24

15 июля - какой праздник сегодня, Рожденные 15 июля

15 июля - какой праздник сегодня, Рожденные 15 июля 15 июля - какой праздник сегодня, Рожденные 15 июля...

19 07 2021 21:53:19

Как одеть ребенка в 15 градусов? Мамы дают пpaктические советы

Как одеть ребенка в 15 градусов? Мамы дают пpaктические советы Как одеть ребенка в 15 градусов? Мамы дают пpaктические советы| ...

18 07 2021 4:41:57

130 бесплатных онлайн-курсов от топовых университетов

130 бесплатных онлайн-курсов от топовых университетов 130 бесплатных онлайн-курсов от топовых университетов...

17 07 2021 7:12:25

9 необыкновенных женщин, не похожих на всех остальных

9 необыкновенных женщин, не похожих на всех остальных 9 необыкновенных женщин, не похожих на всех остальных...

16 07 2021 3:42:21

Калорийность сала

Калорийность сала Калорийность сала| ...

15 07 2021 7:40:10

Уход за лицом с помощью чёрной маски

Уход за лицом с помощью чёрной маски Уход за лицом с помощью чёрной маски| ...

14 07 2021 23:56:41

Наринэ значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Наринэ

Наринэ значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Наринэ Наринэ значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Наринэ...

13 07 2021 5:41:12

Десятилетний юбилей семьи — оловянная свадьба

Десятилетний юбилей семьи — оловянная свадьба Десятилетний юбилей семьи — оловянная свадьба| ...

12 07 2021 22:58:38

Махмуд значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Махмуд

Махмуд значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Махмуд Махмуд значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Махмуд...

11 07 2021 1:46:16

20 фактов о языках мира от лингвиста из Питера, у которой все в порядке с чувством юмора

20 фактов о языках мира от лингвиста из Питера, у которой все в порядке с чувством юмора 20 фактов о языках мира от лингвиста из Питера, у которой все в порядке с чувством юмора...

10 07 2021 18:42:47

Значение фамилии Рахманин, Рахманинов

Значение фамилии Рахманин, Рахманинов Значение фамилии Рахманин, Рахманинов...

09 07 2021 22:56:37

Гороскоп Козерог мужчина на год знаки зодиака

Гороскоп Козерог мужчина на год знаки зодиака| ...

08 07 2021 10:54:19

Что такое депрессия и как с ней бороться

Что такое депрессия и как с ней бороться Что такое депрессия и как с ней бороться...

07 07 2021 23:47:15

Гостевая виза в Испанию: как просто получить в 2019 году

Гостевая виза в Испанию: как просто получить в 2019 году...

06 07 2021 19:43:48

Когда нужно вступать в наследство по завещанию

Когда нужно вступать в наследство по завещанию Когда нужно вступать в наследство по завещанию...

05 07 2021 8:39:10

8 признаков того, что настало время обновить гардероб

8 признаков того, что настало время обновить гардероб 8 признаков того, что настало время обновить гардероб...

04 07 2021 21:14:30

Совместимость Быка и Тигра - минусы союза

Совместимость Быка и Тигра - минусы союза...

03 07 2021 17:16:47

21 полезный совет, который изменит взгляд на привычные вещи

21 полезный совет, который изменит взгляд на привычные вещи 21 полезный совет, который изменит взгляд на привычные вещи...

02 07 2021 0:36:51

Таланты любви

Таланты любви Таланты любви...

01 07 2021 20:29:22

Сладкая кукуруза — полезные свойства, выбор и хранение

Сладкая кукуруза — полезные свойства, выбор и хранение Сладкая кукуруза — полезные свойства, выбор и хранение| ...

30 06 2021 18:33:10

Болезнь Альцгeймера

Болезнь Альцгeймера Болезнь Альцгeймера| ...

29 06 2021 20:22:15

Мавра значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Мавра

Мавра значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Мавра Мавра значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Мавра...

28 06 2021 18:27:30

15 историй, которые тянут на «Оскар» за лучший сценарий

15 историй, которые тянут на «Оскар» за лучший сценарий 15 историй, которые тянут на «Оскар» за лучший сценарий...

27 06 2021 4:43:24

Прогноз курса евро на апрель 2020 года - таблица по дням

Прогноз курса евро на апрель 2020 года - таблица по дням Прогноз курса евро на апрель 2020 года - таблица по дням...

26 06 2021 1:36:50

День рождения 21 апреля какой знак зодиака

День рождения 21 апреля какой знак зодиака...

25 06 2021 1:23:36

7 самых красивых мест в Сингапуре, собирающих толпы туристов

7 самых красивых мест в Сингапуре, собирающих толпы туристов 7 самых красивых мест в Сингапуре, собирающих толпы туристов...

24 06 2021 18:29:58

Гороскоп Тельца на Январь 2019 - чего можно ждать от работы

Гороскоп Тельца на Январь 2019 - чего можно ждать от работы...

23 06 2021 16:43:47

8 фактов, которые изменят ваше мнение о том, где у человека самый важный орган

8 фактов, которые изменят ваше мнение о том, где у человека самый важный орган 8 фактов, которые изменят ваше мнение о том, где у человека самый важный орган...

22 06 2021 5:46:13

Депутат ГосДумы предложил снизить НДФЛ для многодетных матерей

Депутат ГосДумы предложил снизить НДФЛ для многодетных матерей Депутат ГосДумы предложил снизить НДФЛ для многодетных матерей...

21 06 2021 15:11:14

Программы лечения за границей: обзор стран для выбора места лечения

Программы лечения за границей: обзор стран для выбора места лечения Программы лечения за границей: обзор стран для выбора места лечения| ...

20 06 2021 10:18:56

Чем вреден прерванный пoлoвoй акт? Вероятность забеременеть при прерванном пoлoвoм акте

Чем вреден прерванный пoлoвoй акт? Вероятность забеременеть при прерванном пoлoвoм акте Чем вреден прерванный пoлoвoй акт? Вероятность забеременеть при прерванном пoлoвoм акте| ...

19 06 2021 8:49:10

Фонтан Нептун в Петергофе: история, описание

Фонтан Нептун в Петергофе: история, описание Фонтан Нептун в Петергофе: история, описание...

18 06 2021 13:21:43

Как отметить 16 лет свадьбы, сценарий свадьбы 16 лет совместной жизни

Как отметить 16 лет свадьбы, сценарий свадьбы 16 лет совместной жизни Как отметить 16 лет свадьбы, сценарий свадьбы 16 лет совместной жизни...

17 06 2021 1:14:13

Эпиляция зоны бикини, депиляция глубокого бикини

Эпиляция зоны бикини, депиляция глубокого бикини Эпиляция зоны бикини, депиляция глубокого бикини| ...

16 06 2021 6:40:36

Мыс Виноградный (Крым) - описание с фото, пляжи, как добраться

Мыс Виноградный (Крым) - описание с фото, пляжи, как добраться...

15 06 2021 3:51:48

Ещё раз о любви

Ещё раз о любви Ещё раз о любви...

14 06 2021 0:51:16

Коррекция бровей: преимущества, недостатки и правила проведения процедуры

Коррекция бровей: преимущества, недостатки и правила проведения процедуры Коррекция бровей: преимущества, недостатки и правила проведения процедуры| ...

13 06 2021 6:25:19

Отпуск для госслужащих в 2020 году: последние новости об изменениях в законе

Отпуск для госслужащих в 2020 году: последние новости об изменениях в законе Отпуск для госслужащих в 2020 году: последние новости об изменениях в законе...

12 06 2021 23:55:20

7 женщин, которые сделали своих мужей великими

7 женщин, которые сделали своих мужей великими 7 женщин, которые сделали своих мужей великими...

11 06 2021 1:43:32

Как начать гостиничный бизнес на море (часть первая, про соседей Кубаноидов)

Как начать гостиничный бизнес на море (часть первая, про соседей Кубаноидов)...

10 06 2021 2:46:29

Когда день выпускников в России, Какого числа день выпускников

Когда день выпускников в России, Какого числа день выпускников Когда день выпускников в России, Какого числа день выпускников...

09 06 2021 21:15:31

Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::