Суп Карла V, пошаговый рецепт с фото > Натали Ливен
Натали    

Суп Карла V, пошаговый рецепт с фото


  • 500 г говядины
  • 1 небольшая телячья ножка
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 репа
  • 0,25 кочана капусты
  • 0,5 стакана риса
  • 1 пучок петрушки
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. сахара
  • соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Французский король Карл V был выдающимся правителем и немало сделал для своего Отечества. Именно он закончил первый этап Столетней войны, вернул Франции многие ранее потерянные территории и настолько укрепил свою власть и авторитет, что абсолютно заслуженно получил в народе прозвище Мудрый. Несмотря на свои военные успехи, он ненавидел войну и все, что с ней связано, и отдавал предпочтение мирным занятиям: чтению, гуманитарным наукам, искусству и. кулинарии.

Он был первым французским королем, который обзавелся личным поваром.

Гийом Тирель по прозвищу Тайеван (длинноносый) был не менее выдающейся личностью, чем его хозяин. В 1380 году он по заказу короля написал первую в мире кулинарную книгу La Viander, в которой собрал огромное количество рецептов средневековой Европы.

В ней же он привел список пряностей, необходимых на кухне. На протяжении нескольких веков этот список оставался единственной грамотно составленной классификацией специй и пряностей.

Жарение и варка, по мнению Тиреля, были главными способами кулинарной обработки пищи в Европе того времени. Поэтому особое место в его книге занимают рагу и супы.

Кто придумал назвать одно из блюд «супом Карла V», неизвестно. Возможно, это действительно был самый любимый суп короля, а может быть, так вышло случайно. Но как бы то ни было именно этот рецепт из книги Тиреля стал наиболее известным.

Хотя мы предпочли бы из той же книги такие шедевры, как «пате из лосося с щавелем» или «свежую ветчину с луком-пореем».

2019-12-23admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Сонник Бузина, к чему снится Бузина во сне видеть

Сонник Бузина, к чему снится Бузина во сне видеть Сонник Бузина, к чему снится Бузина во сне видеть...

21 06 2021 18:55:28

Воспаление уха: лечение, симптомы у взрослых, чем лечить, что делать если воспалилось

Воспаление уха: лечение, симптомы у взрослых, чем лечить, что делать если воспалилось Воспаление уха: лечение, симптомы у взрослых, чем лечить, что делать если воспалилось...

20 06 2021 4:39:59

Особенности кормления новорождённых детей

Особенности кормления новорождённых детей Особенности кормления новорождённых детей| ...

19 06 2021 8:49:39

Белый налет в горле (слизь, гнойники): причины образования и лечение

Белый налет в горле (слизь, гнойники): причины образования и лечение Белый налет в горле (слизь, гнойники): причины образования и лечение...

18 06 2021 23:48:22

Прожиточный минимум в Израиле в 2020 году: уровень жизни, цены

Прожиточный минимум в Израиле в 2020 году: уровень жизни, цены...

17 06 2021 13:13:57

Гороскоп для Водолеев, рожденных с 9 по 18 февраля

Гороскоп для Водолеев, рожденных с 9 по 18 февраля...

16 06 2021 23:15:34

Нужна ли виза на Пхукет в 2019 году, оформление визы в Таиланд: советы, отзывы, новые правила, процеДypa и образец заполнения анкеты

Нужна ли виза на Пхукет в 2019 году, оформление визы в Таиланд: советы, отзывы, новые правила, процеДypa и образец заполнения анкеты Нужна ли виза на Пхукет в 2019 году, оформление визы в Таиланд: советы, отзывы, новые правила, процеДypa и образец заполнения анкеты...

15 06 2021 10:19:32

Варенье из кабачков с ананасом консервированным

Варенье из кабачков с ананасом консервированным Варенье из кабачков с ананасом консервированным| ...

14 06 2021 10:58:35

Миграционная карта Тайланда в 2019 году - советы и образец заполнения миграционной карты Таиланда

Миграционная карта Тайланда в 2019 году - советы и образец заполнения миграционной карты Таиланда Миграционная карта Тайланда в 2019 году - советы и образец заполнения миграционной карты Таиланда...

13 06 2021 0:36:57

6 необычных книг, в которых хранятся древние знания

6 необычных книг, в которых хранятся древние знания 6 необычных книг, в которых хранятся древние знания...

12 06 2021 11:47:12

Как пользоваться тоником для лица? Советы косметологов

Как пользоваться тоником для лица? Советы косметологов| ...

11 06 2021 17:32:54

А здесь есть немного смысла

А здесь есть немного смысла А здесь есть немного смысла...

10 06 2021 16:21:18

10 самых невозможных мест на планете, где живут люди

10 самых невозможных мест на планете, где живут люди 10 самых невозможных мест на планете, где живут люди...

09 06 2021 7:30:46

Узаконить перепланировку квартиры переделка

Узаконить перепланировку квартиры переделка Узаконить перепланировку квартиры переделка| ...

08 06 2021 10:22:59

20 историй, которые поднимут вам настроение, даже если день не задался

20 историй, которые поднимут вам настроение, даже если день не задался 20 историй, которые поднимут вам настроение, даже если день не задался...

07 06 2021 14:48:50

Об исторических повествованиях Древней Руси: неожиданные князья

Об исторических повествованиях Древней Руси: неожиданные князья Об исторических повествованиях Древней Руси: неожиданные князья...

06 06 2021 16:46:44

Как рецидивист пришел к Богу

Как рецидивист пришел к Богу Как рецидивист пришел к Богу...

05 06 2021 0:34:56

Сколько живут морские свинки?

Сколько живут морские свинки? Сколько живут морские свинки?| ...

04 06 2021 22:42:13

Калорийность гороха (вареного)

Калорийность гороха (вареного) Калорийность гороха (вареного)| ...

03 06 2021 14:13:19

Выплата за неиспользованные медицинские услуги по полису ОМС - новый вид мошенничества!

Выплата за неиспользованные медицинские услуги по полису ОМС - новый вид мошенничества! Выплата за неиспользованные медицинские услуги по полису ОМС - новый вид мошенничества!...

02 06 2021 5:37:10

Как отметить день рождения мужчины, парня или мальчика

Как отметить день рождения мужчины, парня или мальчика Как отметить день рождения мужчины, парня или мальчика...

01 06 2021 7:30:14

Штраф за разную резину на одной оси, спереди и сзади

Штраф за разную резину на одной оси, спереди и сзади Штраф за разную резину на одной оси, спереди и сзади...

31 05 2021 23:34:11

Сонник Банкет, к чему снится Банкет во сне видеть

Сонник Банкет, к чему снится Банкет во сне видеть Сонник Банкет, к чему снится Банкет во сне видеть...

30 05 2021 3:53:12

Алкоголизм – болезнь или вредная привычка? О страшном заболевании, которое постепенно превращает человека в слабоумного инвалида

Алкоголизм – болезнь или вредная привычка? О страшном заболевании, которое постепенно превращает человека в слабоумного инвалида Алкоголизм – болезнь или вредная привычка? О страшном заболевании, которое постепенно превращает человека в слабоумного инвалида| ...

29 05 2021 4:32:16

17 фильмов, в которых знаменитых кинозвезд просто не узнать

17 фильмов, в которых знаменитых кинозвезд просто не узнать 17 фильмов, в которых знаменитых кинозвезд просто не узнать...

28 05 2021 8:25:17

Как добиться идеальной фигуры за 30 дней? 13 действий для тебя

Как добиться идеальной фигуры за 30 дней? 13 действий для тебя Как добиться идеальной фигуры за 30 дней? 13 действий для тебя| ...

27 05 2021 18:52:32

17 мгновений зимы, или Чему учат в школе приемных родителей

17 мгновений зимы, или Чему учат в школе приемных родителей 17 мгновений зимы, или Чему учат в школе приемных родителей...

26 05 2021 2:35:44

Фосфалюгель: инструкция, показания, от изжоги, при отравлении, при панкреатите

Фосфалюгель: инструкция, показания, от изжоги, при отравлении, при панкреатите Фосфалюгель: инструкция, показания, от изжоги, при отравлении, при панкреатите| ...

25 05 2021 4:43:58

Первая любовь: ретроспектива

Первая любовь: ретроспектива Первая любовь: ретроспектива...

24 05 2021 7:39:22

Как выглядит удостоверение личности моряка в 2020 году

Удостоверение личности моряка — документ для трудоустройства на судно Удостоверение личности моряка (УЛМ) — это документ, к 2014 году окончательно......

23 05 2021 17:56:56

Можно ли беременным чипсы

Можно ли беременным чипсы Можно ли беременным чипсы| ...

22 05 2021 1:13:16

Болит ухо и заложено: что делать, причины, лечение

Болит ухо и заложено: что делать, причины, лечение Болит ухо и заложено: что делать, причины, лечение...

21 05 2021 1:51:39

17 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 17 октября

17 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 17 октября 17 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 17 октября...

20 05 2021 22:31:41

Почему понты приводят к бедности

Почему понты приводят к бедности...

19 05 2021 4:54:29

Трасса Формулы 1 Сильверстоун: история, описание

Трасса Формулы 1 Сильверстоун: история, описание Трасса Формулы 1 Сильверстоун: история, описание...

18 05 2021 14:32:11

Почему ребенок во сне: дергается, стонет, вздрагивает, плачет, вскрикивает

Почему ребенок во сне: дергается, стонет, вздрагивает, плачет, вскрикивает Почему ребенок во сне: дергается, стонет, вздрагивает, плачет, вскрикивает| ...

17 05 2021 15:21:21

Гороскоп на год – Овен женщина

Гороскоп на год – Овен женщина Гороскоп на год – Овен женщина| ...

16 05 2021 15:51:29

Что такое ладанка

Что такое ладанка Что такое ладанка| ...

15 05 2021 21:40:58

Отчет в ФСС за 2 квартал 2020 года: новая форма

Отчет в ФСС за 2 квартал 2020 года: новая форма Отчет в ФСС за 2 квартал 2020 года: новая форма...

14 05 2021 14:30:24

Попытки превратить хобби в профессию

Попытки превратить хобби в профессию Попытки превратить хобби в профессию...

13 05 2021 6:29:53

Сонник Битва, к чему снится Битва во сне видеть

Сонник Битва, к чему снится Битва во сне видеть Сонник Битва, к чему снится Битва во сне видеть...

12 05 2021 1:51:31

7 необычных рецептов каш для полезного завтpaка

7 необычных рецептов каш для полезного завтpaка 7 необычных рецептов каш для полезного завтpaка...

11 05 2021 3:38:48

Плюсы и минусы кредитных карт: взгляд эксперта

Плюсы и минусы кредитных карт: взгляд эксперта Плюсы и минусы кредитных карт: взгляд эксперта...

10 05 2021 23:17:48

Башня ветров

Башня ветров Башня ветров...

09 05 2021 10:47:11

9 нелепых случайностей, которые изменили ход истории

9 нелепых случайностей, которые изменили ход истории 9 нелепых случайностей, которые изменили ход истории...

08 05 2021 7:57:12

Загорское водохранилище

Загорское водохранилище Загорское водохранилище...

07 05 2021 22:15:11

Попасть в Крым с территории Украины станет еще сложнее

Попасть в Крым с территории Украины станет еще сложнее Попасть в Крым с территории Украины станет еще сложнее...

06 05 2021 6:43:34

Наказания для ребенка, их виды и последствия

Наказания для ребенка, их виды и последствия Наказания для ребенка, их виды и последствия| ...

05 05 2021 13:43:37

Завещание на несовершенного ребенка: как написать и оформить

Завещание на несовершенного ребенка: как написать и оформить...

04 05 2021 13:17:11

Что такое манипуляция массовым сознанием

Что такое манипуляция массовым сознанием...

03 05 2021 7:16:40

Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::