Я попробовала безумные блюда китайской национальной кухни и хочу поделиться впечатлениями
Сколько раз, будучи в путешествиях, вы с любопытством смотрели на неведомую еду, но не решались попробовать из соображений безопасности или экономии? Редакция AdMe.ru ставит над собой эксперименты, чтобы вам не пришлось.
В сегодняшнем кулинарном путешествии по Северному Китаю мы дегустируем неизвестное, делимся полюбившимся и проверяем себя на прочность.
Автор AdMe.ru прошлась по китайским супермаркетам, улицам и заведениям, чтобы с головой нырнуть в непредсказуемую китайскую гастрономию.
Пожалуй, первое, что привлекает внимание в любом китайском магазине, — это разнообразие ни на что не похожих закусок и вкусовых сочетаний. Например, в ряд с обычными чипсами с беконом или паприкой выстроились чипсы с огурцом, лаймом, карамелью, медом и молоком.
Вот так, вполне обычно, выглядят чипсы с морской капустой. Кстати, на вкус едва ли отличимы от крабовых. Чипсы здесь можно сметать с полки не задумываясь: огуречные по вкусу напоминают зелень, лайм приятно кислит, чипсы с попкорном или клубникой просто сладковаты.
Если говорить об экзотичности, упаковка интригует больше, чем содержание.
Горошек с различными вкусами
Помимо чесночного часто встречается с перечным и говяжьим вкусом. На самом деле это очень похоже на знакомые российские сухарики: горошек высушенный, хрустящий и очень-очень пряный.
Настолько, что просто так за раз я осилила всего штук 6. Но с пивом сочетается неплохо.
Куриные лапки
Популярная закуска, которую можно найти в копченом виде в пакетиках, заказать в качестве шашлычка или купить в замороженном виде на развес, — куриные лапки. Те, что я купила в магазине, очень сильно напоминают холодец, правда, желеобразная оболочка у них намного плотнее.
Аппетитно пахнут копченостями, да и на вкус откровенно приятнее, чем на вид.
Как бы ужасно ни звучало, в Китае действительно принято есть все подряд, причем в еду сгодится каждая составляющая: кишки, уши, гребешки, лапки птиц и проч. Подобная кухня сложилась исторически: страшные вспышки голода сопровождали китайский народ веками. Мой друг из местных даже шутит, что первое, о чем думает любой китаец, если что-то движется рядом с ним: Это можно съесть?
Сушеная бамия
Сушеная бамия (она же окра или гомбо) — овощ, чем-то напоминающий смесь сладкого перца и кабачка. Сама бамия не обладает ярко выраженным вкусом, видимо, поэтому китайцы так щедро компенсируют это приправой.
Сушеные стручки ужасно крошатся, а во рту буквально растворяются: сначала вкуса как будто и вовсе нет, а потом становится очень солоно и сладко одновременно. Вообще, сладость и соль — два вкуса, которые китайцы обожают совмещать.
Резкий, травянистый, очень терпкий и приторный запах безжалостно перехватывает вам дыхание, стоит только открыть банку. Но, кажется, в этом больше виновата приправа, а не сам овощ.
Совсем не поняла, с чем это есть и зачем придавать ему такой мощный отпугивающий аромат.
Сосиски и колбасы
Если вам удастся найти вкусную колбасу или сосиски где-то на просторах Поднебесной, считайте, что выиграли в лотерею. Потому что в большинстве своем, вне зависимости от формы, размера и производителя, местные сосиски обязательно будут иметь сильный вкус сои, безбожно сластить, а иногда даже иметь вязкую консистенцию.
Самая маленькая колбаска на фото вообще оказалась с ощутимым привкусом кукурузы.
Даже искренняя поклонница китайской кухни призналась мне, что китайские сосиски напоминают ей собачий корм. В общем, в местных магазинах старайтесь брать колбасу по рекомендации.
Столетнее яйцо
На первый взгляд столетние (тысячелетние) яйца не внушают доверия. Да и на второй тоже.
Вариантов приготовления существует несколько, однако все сводится к тому, что свежее яйцо, как правило, утиное, длительное время (не 100 лет) выдерживается в высокощелочной среде без доступа воздуха. В итоге яйцо консервируется и становится тысячелетним, то есть непортящимся.
Белок становится темным, плотным и желеобразным, желток приобретает зелено-коричневый цвет и кремообразную консистенцию.
Это солоноватый, весьма специфический на вкус и запах продукт, который рекомендуется есть со стрелками зеленого лука, тофу и сбрызгивать уксусом. Без закуски даже сами китайцы находят это блюдо гораздо менее привлекательным.
Китайские пельмешки (цзяоцзы) — это любовь. Мы нередко заказываем их на дом, и, если честно, мне они нравятся гораздо больше русских пельменей.
По форме они больше напоминают вареники, тесто гораздо тоньше, а разнообразие начинок приятно удивляет: на фото, например, креветки с огурцом и зеленью, также можно найти пpaктически с любым мясом, овощами, грибами и даже бамбуком. Подаются, разумеется, с соевым соусом.
admin
Многие люди сталкиваются с трудностями при выполнении этой задачи...
13 01 2026 9:22:44
И одним из оптимальных вариантов становятся валенки детские...
12 01 2026 6:17:56
ru составил список самых простых способов, которые помогут проверить, не является ли то или иное ювелирное изделие подделкой...
10 01 2026 5:41:45
Пpaктически всем предпринимателям тяжело через все это пройти на первых этапах работы, когда бизнес только раскручивается...
08 01 2026 12:58:56
Физические наказание (агрессия)2...
06 01 2026 22:34:46
AdMe...
05 01 2026 4:41:27
Эти советы легко применимы для всех типов кожи и касаются образа жизни в целом...
04 01 2026 9:45:21
Работодатель обязан обращаться с беременной так же, как и с любым сотрудником, у которого есть определенные медицинские ограничения...
03 01 2026 21:19:33
Причины заложенности ушей у беременныхЗакладывать их может на разных сроках беременности...
02 01 2026 20:39:44
Самыми уникальными и потрясающими свойствами обладает улыбка...
01 01 2026 18:30:42
Мы в AdMe...
31 12 2025 21:30:16
К чему снится Веник: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВеник во сне к чему снится сновидцуВеник – Метла во сне может предвещать конфликт с эгоистом ею мести, трясти – вас ждет мучительная и тяжелая работа мести, разбрызгивая воду, – ждите гостя издалека если вам подают веник – к повышению в должности...
30 12 2025 16:51:16
Разговоры о том, что необходимо соединить берега Крыма и Кубани, возникали еще со времен царской России...
29 12 2025 21:55:37
Включите в рацион подсолнечное и оливковое масло, дабы восполнить содержание этой жирной кислоты...
27 12 2025 6:53:54
Последние новости от Бобкова состояли в невозможности ограничения размера пенсии, которая должна зависеть от зарплаты и трудового стажа...
26 12 2025 18:43:15
В первую очередь отличие состоит в размере той или иной госпошлины...
25 12 2025 21:53:14
Выезжающие могут воспользоваться услугами фирм, специализирующихся на оформлении документов для выезда за рубеж, или попробовать пройти процедуру получения визы в Чехию своими силами — заполнить анкету и отдать документы в посольство или консульство Республики...
24 12 2025 22:54:13
Вам очень хорошо известна одна особенность человеческой души: радость не бывает полноценной, если её не разделить с любимыми и дорогими людьми, и то же самое случается в горе – трудно его вынести в одиночку, не поделившись с кем-то...
23 12 2025 9:58:50
Содержание статьи:С чем ассоциируется образ кладбищаЕсли взять любой сонник, кладбище – это эмоции человека, которые он переживает в конкретный период времени...
22 12 2025 4:33:43
Однако, что же включает в себя этот термин на самом деле?Психопатия – серьёзное нарушение, хаpaктеризующееся явным перекосом в сторону развития одного личностного качества, наряду с недостаточной сформированностью других...
21 12 2025 16:28:56
Во сколько и где можно будет посмотреть салют на 9 мая 2020 года в Москве, чего ожидать от этого представления сегодня...
19 12 2025 18:45:10
Содержание статьи:Длительное нахождение в теле женщины ВПЧ 18 риск развития paка возрастает в 65 раз...
18 12 2025 4:44:30
ru собрал 10 правил ЗОЖ, которые давно уже стоит подкорректировать...
17 12 2025 21:10:57
Вы ничего не сможете делать полноценно, пока у вас дома младенец...
16 12 2025 22:17:13
Уменьшительная форма имени: Ратя, Боря...
15 12 2025 18:41:38
Лечение ринита отличается в зависимости от его вида и степени запущенности заболевания...
14 12 2025 19:53:59
Согласно официальной статистике, в Российской Федерации более 600 тысяч детей-инвалидов и более 200 тысяч инвалидов с детства получают особые ежемecячные выплаты...
13 12 2025 4:21:39
А вот если лишь планируете начать заpaбатывать, придётся достаточно сложно...
12 12 2025 10:42:56
Так и родился шедевр ногтевого сервиса — французский маникюр, который идеально подходил под любой наряд...
11 12 2025 18:50:55
Как оформить завещание на ребенка, рассмотрим подробнее...
10 12 2025 8:26:25
В большинстве случаев после родов все приходит в норму, так как изменяется гормональный фон...
09 12 2025 20:52:51
Небулайзер не только очень прост и удобен в применении, но и обладает большей эффективностью...
08 12 2025 10:14:36
Я освоила искусство упаковки в роддоме и поступала так же...
07 12 2025 18:28:53
Кажется, будто она напиталась солнечным светом, вобрала его в себя и теперь готова делиться с нами своим теплом и оптимизмом...
06 12 2025 12:12:54
Тем более, что блюд из овоща можно приготовить очень много...
05 12 2025 18:58:16
Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный хаpaктер...
04 12 2025 18:20:58
Но здесь главное не переборщить – еще неизвестно, как дeвoчка будет относиться к своему необычному имени через несколько лет...
03 12 2025 8:32:14
К чему снится Арбуз: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАрбуз во сне к чему снится сновидцуАрбуз — как правило, приснившийся арбуз – знак препятствия и мелких неприятностей...
01 12 2025 13:24:34
Большую нишу этого большого виртуального торгового павильона занимают так называемые «инфобизнесмены», которые в ярких упаковках продают различного рода «знания» или иную «нужную и полезную» информацию...
30 11 2025 23:40:34
Надо отметить, что согласно пункту 8 статьи 6 Водного Кодекса РФ, любой гражданин вправе пользоваться береговой полосой...
29 11 2025 22:41:37
В любом случае гражданину РФ придется посетить районное отделение миграционной службы, но подать заявление можно и дома...
28 11 2025 21:53:37
Согласно нововведениям повышение пенсионных выплат будет произведено с соблюдением таких условий:с 1 января будет проводиться индексация пособия на 7,05%, что позволяет увеличить его размер в среднем на 1000 рублейнадбавка в размере 25% от фиксированных выплат к страховой пенсии полагается гражданам, имеющим стаж работы в области сельского хозяйства превышает 30 лет...
27 11 2025 1:12:32
Я была няней малышки Лизы, которая однажды сказала мне: «Я знала тебя до того, как была Лизой»...
26 11 2025 13:43:21
Если есть подозрения, то лучше просто уменьшить физические нагрузки...
25 11 2025 0:37:32
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл